primavera estate - Correggio · 2015. 7. 28. · (maggiori informazioni sulle pagine dell’ISECS,...

me

nù

IV settimana

Cucina

Espansione Sud

pranzo pasta al pesto

polpettine/sformato di legumi insalata

pane e frutta di stagione merenda

frutta fresca

pranzo crema di verdura* con riso

scaloppina di tacchino alla salvia pomodori


pane e olio EVO

pranzo pizza margherita

prosciutto cotto ½ raz. carote a filetto


yogurt alla frutta

pranzo pastina in brodo vegetale

bistecca alla svizzera zucchine* gratinate

insalata mista pane e frutta di stagione

merenda pane e cioccolato al latte

pranzo pasta alle zucchine o limone

filetto di pesce* gratinato erbette* gratinate contorno crudo


frutta fresca

pranzo riso al pomodoro

polpettine/sformato di legumi insalata


frutta, pane e cracker

pranzo crema di verdura* con orzo

scaloppina di tacchino al limone patate prezzemolate


pane e olio EVO

pranzo pizza* margherita

prosciutto cotto ½ raz. carote a filetto


yogurt alla frutta


bistecca alla svizzera finocchi crudi


pane e cioccolato al latte

pranzo pasta ai formaggi

filetto di pesce* alla livornese purè di patate


frutta, pane o cracker

prodotti BIOLOGICI:

pane, pasta, riso,

passata di pomodoro, olio, carne

(vitellone, pollo, tacchino, suino)

prodotti EQUO SOLIDALI:

cioccolatina fondente o al latte biologica

LATTE IN POLVERE utilizzato:

Mellin, Plasmon, Aptamil, Coop

prodotti TIPICI:

parmigiano reggiano DOP 24 mesi, prosciutto

crudo di Parma DOP 18 mesi, torta di riso

reggiana, erbazzone di Reggio Emilia,

(maggiori informazioni sulle pagine

dell’ISECS, nel sito del Comune, alla voce

“mense scolastiche”)

varietà di PESCE utilizzate: merluzzo, halibut, palombo, platessa/limanda

GIORNATE SPECIALI:

menù regionali

(le date verranno dettagliate in corso d’anno)

I piatti contrassegnati da *

sono preparati con materie prime

congelate e/o surgelate

La cucina fornisce diete speciali

per INTOLLERANZE ALIMENTARI o

per MOTIVAZIONI ETNICO/RELIGIOSE.

Per le prime è necessario un certificato medico,

della durata almeno annuale, preferibilmente entro

il 30/6, per le seconde è necessario presentare

richiesta autocertificata su modulo presente a

scuola. I certificati di intolleranza saranno

vagliati dall’ASL e la dieta sarà predisposta

indicativamente entro 10 giorni dalla consegna

del certificato.

N.B. non sono previste ALTERNATIVE

se non SOLO per INDISPOSIZIONI TEMPORANEE

(pasta in bianco, prosciutto cotto o formaggio)

Dipartimento Sanità Pubblica

Servizio Igiene Alimenti

e Nutrizione

autunno_inverno dal 05/10/15 al 20/03/16

primavera_estate dal 01/09/15 al 04/10/15

(si inizia dalla IV settimana del menù)

poi dal 21/03/16 al 31/07/16* *compreso tempo estivo

primavera_estate 2015: 1/4 sett._ 28 sett./2 ott.

2016: 11/15 apr._9/13 mag._6/10 giu.

(tempo estivo: 4/8 lug.)

autunno_inverno 2015: 26/30 ott._23/27 nov._21/25 dic

2016: 18/22 gen._15/19 feb.

14/18 mar.

Nidi d’Infanzia Correggio

I settimana II settimana II I settimana ve

nerd

ì gi

oved

ì m

erco

ledì

mar

tedì

lun

edì

pranzo crema di spinaci lombo agli aromi patate* al forno insalata verde


frutta, pane/cracker

pranzo pasta al pomodoro e basilico

frittata primavera (carote e zucchine) carote a filetto


latte cacao biscotti/cornflakes

pranzo piatto unico:

pomodori lasagne al pesto


yogurt alla frutta

pranzo min. alla genovese con riso

bocc. tacchino alla pizzaiola

zucchine gratinate* insalata


pane, marmellata, bevanda

pranzo pasta con piselli

cotoletta di pesce* al forno carote a filetto


frutta di stagione

pranzo pasta al pomodoro frittata con zucca

finocchi crudi pane e frutta di stagione

merenda latte cacao e

biscotti/cornflakes

pranzo crema di carote con pastina lombo suino agli agrumi

patate* arrosto verdura cruda


frutta e pane/cracker

pranzo piatto unico:

lasagne* insalata

torta pane e frutta di stagione

merenda yogurt e pane

pranzo passato verdura* con riso

bocconcini di pollo alle verdure

carote crude a filetto purea di zucca*


pane, marmellata, camomilla

pranzo pasta ai porri

cotoletta di pesce* al forno piselli* al pomodoro

insalata mista pane e frutta di stagione

merenda frutta, pane e cracker

pranzo pasta al tonno

erbazzone light* insalata


the deteinato e biscotti

pranzo minestra di cannellini con riso

bocconcini alla salvia pomodori

fagiolini lessati* pane e frutta di stagione

merenda gelato*

pranzo pizza margherita

prosciutto cotto ½ raz. insalata mista


latte orzo con biscotti


bistecca alla svizzera carote crude


frutta, pane/cracker

pranzo pasta agli asparagi

filetto di pesce* gratinato insalata mista spinaci* lessati


yogurt alla frutta

pranzo riso alle erbe fini

cupolette di carote* insalata


frutta fresca

pranzo crema di legumi con pasta

straccetti di carne alle verdure* pomodori

zucchine* al forno pane e frutta di stagione

merenda succo di frutta e cracker

pranzo pasta al ragù*

insalatone di legumi e scaglie di Parmigiano

bietole* gratinate pane e frutta di stagione

merenda latte e cornflakes

pranzo minestra di zucchine con pasta

cotoletta al forno insalata mista

macedonia di verdura* (carote,patate,fagiolini)

pane e frutta di stagione merenda gelato*

pranzo pasta all’olio e.v.o.

e Parmigiano Reggiano DOP hamburgher di pesce* al forno

carote a filetto pane e frutta di stagione

merenda yogurt alla frutta

pranzo pasta al tonno

erbazzone* finocchi crudi


the deteinato e biscotti

pranzo minestra di fagioli e riso hamburger di tacchino

fagiolini* lessati cappuccio/carote


pane e marmellata, camomilla

pranzo pizza* margherita

prosciutto cotto ½ raz. insalata mista


latte orzo con biscotti


polpettine di vit.ne con piselli* carote a filetto


frutta, cracker e pane

pranzo risotto agli spinaci*

filetto di pesce* gratinato carote* lessate insalata verde


yogurt e pane

pranzo riso alla zucca

Parmigiano Reggiano carote a filetto

macedonia di verdura* (carote,patate,fagiolini)


frutta, pane e cracker

pranzo minestra di cannellini

con pasta pollo* arrosto finocchi crudi

zucchine gratinate* pane e frutta di stagione

merenda succo di frutta e cracker

pranzo tris di verdure cotte*

(carote, piselli, patate)

pasta al ragù* crocchette di verdura

pane e frutta di stagione merenda banana

pranzo minestra di porri con pasta

cotoletta di tacch. al forno o bocconcini di tacchino dorati

insalata mista carote* lessate


latte e cornflakes

pranzo pasta all’olio e.v.o.

e Parmigiano Reggiano DOP hamburger di pesce* gratinato

finocchi pane e frutta di stagione

merenda yogurt e cracker

primavera_estate 2015: 7/11 sett.

2016: 21/25 mar._18/22 apr.

16/20 mag_13/17 giu.


autunno_inverno 2015: 5/9 ott._2/6 nov._30nov./4 dic.

2016: 28 dic./1 gen._25/29 gen.

22/26 feb.


2016: 28 mar./1 apr._25/29 apr.

23/27 mag._20/24 giu.


autunno_inverno 2015: 12/16 ott._9/13 nov._7/11 dic

2016: 4/8 gen._1/5 feb.

29 feb./4 mar.


2016: 4/8 apr._2/6 mag._30 mag./3 giu.

27 giu./30 giu.

(tempo estivo: 1 lug. 25/29 lug.)

autunno_inverno 2015: 19/23 ott._16/20 nov.

14/18 dic.

2016: 11/15 gen._8/12 feb.

7/11 mar.

primavera estate - Correggio · 2015. 7. 28. · (maggiori informazioni sulle pagine dell’ISECS,...

Documents

Transcript of primavera estate - Correggio · 2015. 7. 28. · (maggiori informazioni sulle pagine dell’ISECS,...