PRESSKIT

GardaconGusto-GourmetExperience(2-4novembre2018)

www.gardacongusto.it

Un evento maturo, ma alla costante ricerca del meglio da offrire al pubblico, sia in fatto di qualità sia in fatto di intrattenimento. La quarta edizione di Garda con Gusto - Gourmet Experience (2-4 novembre), si annuncia più che mai attraente con una serie di gustose novità. Al riguardo, è stato fatto un grande lavoro di riposizionamento dal punto di vista qualitativo e della collocazione internazionale. L’evento è stato completamente rinnovato, a cominciare dal nome. Nuovo anche il format che prevede uno standard di livello superiore, un biglietto d’ingresso, e propone una esperienza ad alto valore aggiunto per il pubblico. Insomma, Garda con Gusto - Gourmet Experience conferma l’ambizione di essere una prestigiosa vetrina internazionale dell’eccellenza del Garda Trentino e rilancia forte in un settore strategico come quello enogastronomico. Quella in arrivo, sarà un’edizione ancora più coinvolgente, caratterizzata da una vera e propria narrazione delle risorse del territorio, a cura di esperti gastronomici con il supporto degli stessi

produttori e ristoratori locali che sono custodi delle tradizioni e ideatori di un itinerario culturale e virtuoso legato al cibo. Il Garda Trentino possiede un prezioso tesoro di artigiani del gusto, capaci di creare meraviglie con i prodotti del territorio, tra cui: carne salada, pesce di lago e di fiume, ortaggi del Garda Trentino e della Val di Gresta, broccolo di Torbole, olio extravergine trentino, vini, formaggi, dolci e caffè. Il territorio del Garda Trentino si è posto l’obiettivo di valorizzare ed esaltare le produzioni tipiche e le eccellenze, cercando di mettere in rete tutti i soggetti legati all’enogastronomia. Questo evento ne è la vetrina ideale ed è reso possibile dalla sinergia e dalla collaborazione di produttori, chef, ristoranti e ristoratori, agriturismi e negozi legati al mondo del gusto, veri attori protagonisti di questa edizione. I valori di Garda con Gusto sono quelli della condivisione e dell’investimento dei tanti soggetti verso una finalità comune. A RIVA DEL GARDA UNA PARATA DI CHEF STELLATI Ancor più che negli anni passati Garda con Gusto - Gourmet Experience ospiterà chef stellati internazionali, food blogger, sommelier, ospiti che saranno capaci di raccontare e trasformare i tesori del territorio in momenti di spettacolo, con elaborazioni culinarie straordinarie, da guardare e gustare negli spazi esclusivi allestiti all’interno del Palavela: un mondo unico e accogliente, in totale sintonia con gli scenari e i profumi di questa “isola” mediterranea incastonata nelle montagne che annunciano le Dolomiti. Tra gli “chef guest” daranno spettacolo Moreno Cedroni, due stelle Michelin, del ristorante Madonnina del Pescatore di Senigallia, che interpreterà la carne salada e il pesce di lago e di fiume "a modo Suo" con una vera e propria proposta di "sushi al Garda Trentino". Lo chef trentino Cristian Bertol insieme al famoso illusionista Antonio Casanova presenterà in anteprima lo show "Cucina&Magia" raccontato nel libro appena pubblicato da Editoriale Programma, con proposte gourmet e giochi di magia in versione culinaria (il libro sarà in vendita al Palavela durante i giorni dell’evento). Chef stellati di assoluto prestigio saranno coinvolti grazie alla partnership con JRE Giovani Ristoratori d’Europa: Alberto Faccani, neo due stelle Michelin, del ristorante Magnolia di Cesenatico, Andreas Hillejan, una stella Michelin, del Marktrestaurant Mittenwald in Baviera, e Vreni Giger, premiata migliore chef svizzera, del ristorante Rigiblick di Zurigo. CONDUCONO GLI ESPERTI DELLA COMUNICAZIONE ENOGASTRONOMICA Le giornate di Garda con Gusto verranno accompagnate e animate da addetti ai lavori della comunicazione enogastronomica. Presenti Andrea Radic, giornalista coordinatore del sito guideespresso.it, giornalista Ansa e Radio RAI; Eleonora Cozzella, giornalista e critica gastronomica, ispettrice della guida Ristoranti dell’Espresso e capo della giuria italiana del World’s 50 Best Restaurants; Sandra Salerno, food travel-reporter e blogger; Lisa Casali scienziata ambientale, food blogger e scrittrice. Gli esperti saranno i brillanti conduttori degli spazi più affascinanti, per raccontare i prodotti del Garda Trentino e il "gusto di esserci", irrinunciabile, internazionale, divertente, emozionale, sensoriale. ESPERIENZA GOURMET DA VIVERE IN SPAZI ESCLUSIVI Il restyling di Garda con Gusto - Gourmet Experience passa dagli spazi dedicati agli appuntamenti principali dei tre giorni dell’evento. Saranno location accoglienti e raffinate, per vivere una indimenticabile esperienza, in molti casi esaltata dalla scelta di limitare a 25 i posti disponibili per assistere agli appuntamenti più sfiziosi. Ecco dove potranno deliziarsi i visitatori e gli appassionati dell’enogastronomia del Garda Trentino una volta acquistato il biglietto.

Salotti del Gusto Si tratta di spazi eno-gastronomici dedicati ai prodotti del territorio, allestiti per l’occasione in Salotti Gourmet, accoglienti e invitanti. In programma salotti dedicati a carne salada, pesce di lago, green vegetariano, formaggi di malga, dolci e caffè. In questi spazi si degustano i menu del territorio: antipasti, primi piatti, secondi e dessert, interpretati e proposti dai produttori, chef e ristoratori locali. I Salotti del Gusto rimangono aperti nei giorni di venerdì, sabato e domenica, dalle ore 11.00 alle ore 15.00 e dalle ore 18.00 alle ore 23.00. Acquistando il biglietto online, ai primi 200 verrà omaggiata una copia del nuovo libro di Cristian Bertol & Antonio Casanova “Cucina & Magia”. Eat Theatre Con questa iniziativa le specialità gastronomiche del Garda Trentino diventano protagoniste di storie a più voci: produttori, chef e ristoratori locali sotto la regia di food blogger e giornalisti enograstronomici rappresentano i prodotti tipici locali. Non più di 25 posti a sedere, per ciascuno dei 7 Eat Theatre, riservati agli ospiti più curiosi che potranno divertirsi, osservare e assaporare una proposta e l’abbinamento con le bollicine Ferrari Trentodoc e i vini del territorio suggeriti dall'Associazione Italiana Sommelier del Trentino. Sarà un’esperienza gourmet raffinata, grazie agli accoglienti spazi enogastronomici dedicati ai prodotti locali, dove degustare le proposte "menu del territorio" preparate dagli chef e ristoratori del Garda Trentino. Così la carne salada sarà interpretata e proposta dallo chef Giuseppe Esposito del Ristorante Hotel Sole con il menu carne salada Pregis; dallo chef Ivan Doskovic del Ristorante l'Ora con il menu carne salada della Macelleria Bertoldi; dagli chef Enrico Demadonna e Andrea Fusi del Ristorante Osteria La Torre con menu carne salada della Macelleria Cis; infine dallo chef Gianluigi Mandico del Ristorante Antiche Mura con carne salada Coop Consumatori Alto Garda. Il pesce di lago e di fiume sarà protagonista dell’Eat Theatre della Troticoltura Armanini, con un menu del territorio dello chef Esteban Palacio del Ristorante Alfio. Gli ortaggi del Garda Trentino e della Val di Gresta, il broccolo di Torbole saranno interpretati nel Salotto Green dallo chef Andrea Prandi del Ristorante Officina Verde. Le proposte culinarie saranno condite dal prezioso olio extravergine d’oliva di Agraria Riva del Garda, degli Agriturismi Laghel 7, Azienda Agricola Guella, Maso Botes, dai Formaggi del Trentino, Trentingrana e ONAF Trentino Alto Adige, in degustazione nell’Eat Theatre del Formaggio con i vini Mezzacorona. Orari Eat Theatre venerdì ore 15.00 e ore 17.00 sabato ore 11.00, ore 15.00 e ore 17.00 domenica ore 15.00 e ore 17.00 SHOW COOKING INEDITI CON CHEF STELLATI INTERNAZIONALI Uno spettacolo nello spettacolo: sarà quello degli chef stellati internazionali, che interpretano i prodotti del Garda Trentino all’insegna di inedite sperimentazioni e “contaminazioni” gastronomiche tra prodotti, accompagnate dalle bollicine Ferrari Trentodoc e dai grandi vini scelti dall'Associazione Italiana Sommelier Trentino. Si tratta di Show Cooking unici ed esclusivi per pranzi e cene gourmet preparati live, narrati da food blogger e giornalisti enogastronomici. Una partecipazione culinaria unica, riservata a massimo 25 ospiti. - Venerdì 2 Novembre - ore 11.30 SHOW COOKING “Cucina & Magia” Chef CRISTIAN BERTOL & Illusionista ANTONIO CASANOVA

Presentazione e preparazione in esclusiva per Garda con Gusto delle proposte gourmet dello Chef Cristian Bertol con giochi di magia dell’Illusionista Antonio Casanova. Presenta Andrea Radic, giornalista gastronomico, coordinatore del sito GuideEspresso.it, giornalista Ansa e Radio RAI. - Venerdì 2 Novembre - ore 21.00 SHOW COOKING GUEST STAR CHEF - Carne salada e pesce di lago: a tavola con MORENO CEDRONI Chef Moreno Cedroni, 2 Stelle Michelin, Ristorante Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN), Clandestino sushi bar - Baia di Portonovo (AN), Anikò Street food - Senigallia (An), Officina - Marina di Montemarciano (An). Il famoso Chef italiano, considerato il vero enfant terrible della cucina internazionale, emblema di creatività e innovazione, interpreta e propone un vero e proprio “Sushi al Garda Trentino” con i prodotti del territorio. Presenta Andrea Radic giornalista enogastronomico coordinatore del sito GuideEspresso.it, giornalista Ansa e Radio RAI. Con prenotazione. - Sabato 3 Novembre - ore 13.00 SHOW COOKING - Il Pesce di Lago: a tavola con lo Chef CRISTIAN BERTOL & l’Illusionista ANTONIO CASANOVA “Cucina & Magia”, presentazione e preparazione in esclusiva per Garda con Gusto delle proposte gourmet dello Chef Cristian Bertol con giochi di magia dell’Illusionista Antonio Casanova. Presenta Eleonora Cozzella, giornalista e critica gastronomica, ispettrice della Guida Ristoranti de L’Espresso e capo della giuria italiana del World’s 50 Best Restaurants. Con prenotazione. - Sabato 3 Novembre - Ore 21.00 SHOW COOKING JRE ITALIA - Carne salada: a tavola con ALBERTO FACCANI Chef Alberto Faccani, neo 2 stelle Michelin 2018, Ristorante Magnolia - Cesenatico (FC). Il giovane chef italiano è il rappresentante di una cucina di prodotto, di tecnica e di ricerca fondata sulla qualità, valorizzazione delle materie prime del territorio, conoscenza di nuovi sapori e consistenze. Qui interpreta e propone una nuova concezione della carne salada in versione gourmet. Presenta Sandra Salerno Food_TravelReporter & Blogger. Con prenotazione. - Domenica 4 Novembre - ore 13.00 SHOW COOKING JRE DEUTSCHLAND - Carne salada & ortaggi della Val di Gresta: a tavola con ANDREAS HILLEJAN Chef Andreas Hillejan, 1 stella Michelin, Ristorante Marktrestaurant di Mittenwald – Baviera (Germania). Lo stellato chef tedesco cucina, crea, sedimenta e compone i gusti delle cucine regionali reinterpretando la carne salada in una versione innovativa. Presenta Sandra Salerno Food_TravelReporter & Blogger. Con prenotazione. - Domenica 4 Novembre - Ore 19.00 SHOW COOKING JRE SVIZZERA TEDESCA - Carne Salada: a tavola con VRENI GIGERI Chef Vreni Giger, 1 stella Michelin, migliore chef svizzera 2018 - Ristorante Rigiblick di Zurigo (Svizzera). Attraverso la sua cucina biologica, la chef è sempre alla ricerca di nuove sfumature e dimensioni culinarie inedite, per rendere semplice la complessità. Presenta Lisa Casali, scienziata ambientale, food blogger e scrittrice. Con prenotazione

COCKTAIL TIME Il meglio dei cocktail nell’atmosfera più coinvolgente. Degustazioni creative e show di barman acrobatici a cura di Mixer| professional cocktail products. Orari Cocktail Time venerdì 2 ore 18.00 | 19.00 | 20.00 | 22.000 sabato 3 ore 18.00 | 19.00 | 20.00 | 22.00 sabato 3 ore 23.00 Gatsby Tonic Ensemble by Mixer PARTY GRANDE GATSBY Con questa iniziativa esclusiva Garda con Gusto si veste di glamour. Tra sonorità jazz live e ambientazioni anni’20 in stile Grande Gatsby una festa tutta da vivere nell’esclusivo party del fuori “Garda con Gusto”. Sabato 3 Novembre dalle ore 23.00 Du Lac et du Parc Grand Resort ****s Riva del Garda - Ore 23.00 Benvenuto Grande gGatsby Music | Big Band live Dance | Coreografie eatineranti Cocktail | Gatsby Tonic Ensemble by Mixer | professional cocktail products Bubble | Bollicine Ferrari Trentodoc - Ore 00.00 Mezzanotte gourmet Show Cooking con lo Chef Fortunato Sabino, Ristorante 1 Stella Michelin Il Gallo Cedrone - Madonna di Campiglio (TN), Risotto alle Bollicine Ferrari Trentodoc. - a seguire dj Grande Gatsby set Dress-code: i mitici anni ’20, “les années folles”. L’IMPERDIBILE PROPOSTA DI GUSTO SHOP È la tradizionale area dedicata allo shopping dei prodotti del Garda Trentino da degustare durante l’evento, che tenterà l’ospite con i suoi profumi e la sua multiforme proposta. Gusto shop è un forziere pieno di tesori gourmet, dove trovare tutti i prodotti di Garda con Gusto disponibili per essere acquistati e regalati: Carne salada, olio extravergine di oliva, broccolo di Torbole, pesce di lago, verdure biologiche della Val di Gresta, pani, farine e dolci, formaggi di malga, bollicine Ferrari Trentodoc, selezionati vini rossi e bianchi del Trentino, caffè Omkafé e molto altro. I PARTNER: COINVOLGIMENTO TOTALE NEL NOME DELLA QUALITA’ Garda con Gusto - Gourmet Experience ha coinvolto i più importanti brand trentini, nazionali e internazionali. Gli chef del territorio e gli stellati internazionali avranno a disposizione Monograno Felicetti, partner d'eccellenza per le interpretazioni più ardite. Trentingrana, Gruppo Formaggi del Trentino, ONAF Trentino Alto Adige saranno i gustosi ospiti per le famose verticali dei formaggi di malga. Il tutto accompagnato da bollicine Ferrari Trentodoc, partner prestigioso della manifestazione, dai vini di Agraria, Cantina Toblino, Cantine Torboli, Fondazione Edmund

Mach e Mezzacorona, Borgo Posseri, Cantina Pisoni, dalle birre Lucia Maria Melchiori e dai succhi di mela di Maso Giare, da Omkafe. Garda con Gusto - Gourmet Experience si avvale anche della partnership di: Trentino Marketing, ExpoRivaHotel - Riva del Garda Fierecongressi, Cassa Rurale Alto Garda, Schönhuber Franchi per il tablewear, Mixer professional cocktail products, Associazione Italiana Sommelier del Trentino, JRE Giovani Ristoratori d’Europa, Surgiva, Alma Agenzia per il lavoro, Centro di formazione professionale di Riva del Garda e Tione, Percorso di alta formazione professionale in Tecnico superiore dei servizi della filiera turistica e ricettiva di Riva del Garda, Percorso di alta formazione professionale in Tecnico superiore di cucina e della ristorazione di Tione, Enaip, Consorzio Ortofrutticolo della Val di Gresta, Agriturismo Laghel, Azienda Agricola Manuel Guella, Salumi Simonini, Azienda Agricola Macelleria Bertoldi, Pregis, Cis, Coop Consumatori Alto Garda, Armanini, Tenuta Maso Botes, Floricoltura Cretti, Agraria Riva del Garda, Martinelli Arredamento, Studio Denovo Traduzioni, Just Visual, Air Dolomiti, Accademia dell’Olio e dell’Olivo, Martinelli, Electrolux, Deco Alto Garda e Ledro, Slow Food, oltre al supporto del Comune di Riva del Garda e della Comunità di Valle Alto Garda e Ledro. IL TOP DELL’ACCOGLIENZA CON I PACCHETTI VACANZA DEDICATI Per vivere al meglio i giorni di Garda con Gusto, provare emozioni uniche, partecipare ai vari appuntamenti, godere appieno degli spettacoli gastronomici e degustare le varie proposte, è stato predisposto il pacchetto vacanza dedicato all’evento. Un’offerta di qualità, nella tradizione dell’accoglienza del Garda Trentino. Pacchetto vacanza Garda Trentino - Gourmet Experience. Un weekend da veri intenditori per dedicarsi completamente alla scoperta dei sapori e dei profumi tipici di questo territorio. Il pacchetto, nella sua versione base, comprende due pernottamenti con la prima colazione. Il biglietto d’ingresso, compreso nel pacchetto, prevede: - Ingresso a Garda con Gusto, presso il Palavela di Riva del Garda, per le due giornate di soggiorno - Un antipasto a scelta tra le proposte dei vari produttori, un calice di bollicine e una bottiglietta d’acqua per ciascuna giornata. Prenotando questo esclusivo pacchetto vacanza si riceverà in omaggio il nuovo libro a cura di Cristian Bertol e Antonio Casanova “Cucina e Magia”, dedicato alle ricette e ai prodotti del territorio. Per rendere ancora più sfiziosa la vacanza è possibile aggiungere altri appuntamenti culinari in programma a Garda con Gusto: Eat Theatre, Show Cooking con chef stellati e l’esclusivo Party Grande Gatsby, godendo di un risparmio del 20%. Per maggiori informazioni o per ricevere una proposta personalizzata o dedicata a gruppi scrivere a: booking@gardatrentino.it / +39 0464 025406. Pacchetto vacanza fai da te - Gourmet Experience. È possibile creare un soggiorno personalizzato, verificando direttamente la disponibilità delle varie strutture “Parter di Garda con Gusto”. Si può tra sistemazione in hotel, agritur oppure appartamenti, aggiungendo le diverse attività alle quali si desidera partecipare. Con questo pacchetto, in fase di prenotazione, c’è la possibilità di godere di un risparmio del 20% su tutte le attività prenotate e di ricevere in omaggio il nuovo libro a cura di Cristian Bertol e Antonio Casanova “Cucina e Magia”, deidcato alle ricette e ai prodotti del territorio.

Garda con Gusto - Gourmet Experience è anche un evento social. Ecco la tabella con tutti in riferimenti dell’evento sul web.

Info: www.gardacongusto.it

info@gardacongusto.it – tel +39 0464 554444

Ticket online: now.gardatrentino.it/it/landing/gourmetexperience

Holiday offers: www.gardacongusto.it/info/pacchetti-vacanza/

Facebook: https://www.facebook.com/events/933555500167042/

Follow #GardaconGusto #GardaTrentino

Perinformazioni:GardaTrentinoSpAAziendaperilTurismoDirettore:RobertaMaraschinLargoMedaglied’OroalValoreMilitare,538066RivadelGarda(Tn)Tel+390464554444|Fax+390464025442E-mail:info@gardatrentino.itAreastampa:OrnellaMarconiTel+390464025425E-mail:ornella.marconi@gardatrentino.it

UfficioStampaGardaTrentino:Vitessegardatrentino@vitesseonline.itwww.vitesseonline.it Web: www.gardatrentino.it

www.facebook.com/gardatrentino

instagram.com/gardatrentino

twitter.com/gardatrentino #gardatrentino