BUONASERA !!

STUDI IN CORSO Scuola di Omeopatia SISDOH Medicina Funzionale SIMF Alimentazione Ayurvedica

4 giugno 2013 www.asdoh.it www.irf.it www.energytraining.it

SPECIALISTA IN GERIATRIA MEDICINA FISICA E RIABILITAZIONE ALIMENTAZIONE E DIMAGRIMENTO GIFT E RIZA NEUROPSICOFISIOPATOLOGIA

"L'eterna giovinezza è sempre stata tra i sogni

dell'umanità. Per restare in forma negli anni non è necessario cercare elisir magici.

La vera "fontana della giovinezza" è la Natura" (da "I Segreti di Lunga Vita")

…con EQUILIBRIO

DECALOGO

1. Rispetto della COSTITUZIONE dell’individuo 2. Non Rinforzare mai la SICOSI 3. Non Rinforzare mai la LUE 4. BASIFICARE 5. Sbloccare la RETICOLOENDOTELIOSI CRONICA 6. Eliminare i cibi che aggravano la PARASSITOSI

INTESTINALE 7. Utilizzare i SUPER CIBI o SUPER-FOODS 8. STILE DI VITA SANO non solo alimentare 9. MASTICARE LENTAMENTE 10. IDRATARSI ADEGUATAMENTE

1. Rispettare la costituzione: endoblastico = IPO

1. Stimolare la funzione TIROIDEA

2. Evitare l’IPOGLICEMIA

3. Evitare l’IPOTENSIONE

4. Controllare il SOVRAPPESO

5. Fare sport TRANQUILLI (cyclette in palestra)

6. Bere acqua CALDA (è un freddoloso)

1. Rispettare la costituzione: mesoblastico = IPER

1. Molti centrifugati 2. Bere molta acqua con scarso residuo

fisso 3. Controllo degli IPER (Col, TG, Uri, Glc) 4. Controllare il SOVRAPPESO 5. Fare sport dinamico, anche la sera

(spinning…) 6. Porre LIMITI e paletti

1. Rispettare la costituzione: ectoblastico = DIS

1. Bevande calde

2. Cibi speziati

3. Cibi altamente nutrienti in poco volume

4. Consentire una nutrizione adeguata

5. Fare sport di rinforzo della muscolatura paravertebrale + meditazione

6. Ridurre i cibi acidificanti

2. Non rinforzare la SICOSI

1. Evitare gli alcoolici

2. Evitare eccessi di carboidrati e grassi

3. Evitare the’ nero

4. Assumere al massimo un caffè al gg

5. Limitare la cipolla

6. Limitare la camomilla

3. Non rinforzare la LUE

1. Evitare gli alcoolici

2. Evitare i cibi in scatola

3. Consumare cibi non trattati

4. BASIFICARE l’organismo

IL RUOLO DELLA MATRICE (SOL e GEL)

«L’acidità è una caratteristica del Microambiente tumorale» (Fais. International Society for proton Dynamics in Cancer , 2010 )

«Sicuramente l’acido è il più nocivo fra gli umori…il nostro corpo è Governato da 4 umori e la malattia Si forma in un corpo fortemente Acidificato» (Ippocrate 400 a. C)

ACIDOSI IDEALE

ETA’ METABOLICA IDEALE

ACQUA E LIMONE

BENEFICI ?

CONTROINDICAZIONI?

ALTERNATIVE ?

COME E QUANDO?

A ciò va aggiunto di evitare

DISIDRATAZIONE

EMOZIONI NEGATIVE

RESPIRAZIONE SUPERFICIALE

STIPSI

…anche ai ricatti psicologici

Riuscire a dire di NO:

Assaporare il piacere delle piccole cose

In ferie staccare davvero!

Eccetto che per rispondere alle MAIL dei casi ACUTI !!!

Godersi gli affetti:

Perchè no?…

CIBI ACIDIFICANTI • Carne rossa, bianca, pesce • Cibi troppo cotti • Zucchero bianco • Farina bianca • Burro, panna fresca • Thè, alcool, caffè • Cioccolato • Grassi • Uova • Formaggi forti • Cereali • Fagioli, lenticchie

CIBI BASIFICANTI

• Germogli • Frutta fresca e cruda almeno 5 vv die • Verdura fresca • Mandorle • Semi di sesamo • Piselli

5. Consumare cibi in grado di sbloccare il SRE

DIETA STARGUO

6. Eliminare cibi che aggravano la parassitosi intestinale

7. Utilizzare i supercibi in grado di rinforzare la FV

1. Le bacche (Goji, Acai, Alchechengi, cranberry)

2. Gel di Aloe Vera 3. Alghe (clorella, spirulina ) 4. Erba di grano e di orzo 5. Polvere di MACA 6. I germogli 7. I prodotti dell’alveare 8. Semi oleosi energizzanti 9. Frutta energizzante 10.Verdura e spezie energizzanti

BACCHE DI GOJI alicamenti

Tibet, Himalaya

Sono frutti delicati, che non

possono essere raccolti a mano, ma vengono scossi, fatti cadere su stuoie dove

rimangono ad asciugare fino alla raccolta

(bio, selvatiche, crude, senza aflatossine)

- Vitamine: A, B1, B2, B6, B15, C, E - 21 minerali (Zn, Fe, K, P, Mg, Ca, Cu, Germanio, Selenio) - 18 aminoacidi, tra cui gli 8 essenziali e 3 ramificati - Beta sisterolo (IPB,

ipocolesterolemizzante) - Carotenoidi (betacarotene,

luteina, zeaxantina)

↑ SOD ↑ YIN ↑ GH ↑ PH (= alcalinizza!!!) ↑ fertilità ↑ memoria – apprendimento (B15)

↓peso corporeo (↑ R e muscolo) ↓ colesterolo e PAO (SCOPOLETINA)

↓ rischio cataratta e maculopatia (1-3 cucch die in a. o ½ cucch o 1 cucchiaino in b. )

Barattolo Di vetro!

BACCHE DI AÇAÍ

È il frutto di una palma che cresce spontanea nella foresta pluviale amazzonica, ed è tra i frutti con la più alta concentrazione di antiossidanti . Composizione nutritiva: • antiossidanti (ANTOCIANINE 33 volte più del vino rosso

e 3 volte più del mirtillo nero e dell’uva) • vitamine A, B1, B2, B3, C, E • 19 aminoacidi • minerali (potassio, calcio, magnesio, rame, zinco) • acidi grassi essenziali omega-3, 6, 9

BACCHE DI ALCHECHENGI

• Ritenzione idrica (= è un drenante) • iper-uricemia e gotta • Litiasi renale, renella • Raffreddori frequenti • Artrosi e artrite • Stipsi (ricco di pectine) • NIDDM • Ipercolesterolemia e iperTG • Ipertensione Arteriosa • Neurotrofismo per il NO (zeaxantina) • IPB

BACCHE di CRANBERRY o MIRTILLO rosso

• Dal Canada • Utile nelle IVU • Disinfiamma la mucosa gastrica (HP) • Disinfiamma la mucosa intestinale • Disinfiamma la mucosa orale (afte) • Utile nelle retinopatie • Aumentano il col HDL • Riducono il col LDL • Utile nella stipsi (pectine)

Il gel di ALOE VERA Le sue proprietà straordinarie risiedono nel gel acquoso che si trova all’interno della foglia e che contiene circa 200 composti attivi (18 aa, 12 vitamine,

comprese la B12) e più di 75 nutrienti (glucomannano acemannano e enzimi tipo la bradichinasi.

CLORELLA È una pianta microscopica di dimensioni simili a quelle di una cellula del sangue umano, che cresce da milioni di anni in acqua dolce. (molto utile per c. fredda )

- 19 aminoacidi su 22 (compresi gli 8 essenziali) - Acidi nucleici (RNA e DNA) - Clorofilla - Acidi grassi essenziali - Moltissime Sali minerali (Fe) - Fattore di Crescita della Clorella (CFG)

↑ lucidità, benessere, livello energetico ↑ lattobacilli del colon (li quadruplica!) ↓ metalli pesanti (CFG) ↓ colesterolo Azione GH-like Az anti tumorale e anti anemica

SPIRULINA • Vitamine B1, B2, B6, E, K • Enzimi • Clorofilla • Ac. Gamma linoleico (GLA) • Zolfo • Dal 65% al 71% di proteine: una quantità 12 volte superiore a quella della carne,

senza le sue problematiche in termini di acidità e salute.

• ficocianina, un pigmento fitoch. blu che modula il sistema immunitario • Antiossidanti

Cruda!

Utile in caso di: c. calda e nervosa - Demineralizzazione - Neuropatie - Anemia - Epatiti - Problemi di pelle e pancreas - Esposizione a radiazioni

ERBA DI GRANO ed ERBA D’ORZO (green magma)

Sono vegetali ricchi di vita, di enzimi, di clorofilla, antiossidanti ed aminoacidi (17!) . Sono più ricchi di nutrienti delle verdure a foglia verde, ed agiscono come potenti disintossicanti. (B12, C , Ca, Fe)

Molto BASIFICANTI !!! Bere subito pervhè non si ossidi!

Polvere di MACA o ginseng peruviano

• Adattogeno, stimolante, afrodisiaco, per ottimizzare la fertilita’ soprattutto maschile

• Ricco di Vit A, B12, C, D, E • CALCIO • 20 AA • Ac grassi essenziali 1 cucchiaino die (non > 40°)

GERMOGLI

• Fateli germogliare a casa .

• Vanno masticati a lungo , cercando di tenerli in bocca un minuto , e anche sotto la lingua per cui l’optimum sarebbe mangiarli da soli

PRODOTTI DELL’ALVEARE

• Polline: 40% proteine in forma altamente digeribile

• 16 vitamine (B1, B2, B6, C, E…)

• 28 minerali (Fe, Ca…), enzimi

NON SCALDARLO !

modula il SI ↑ energia – resistenza – FV - longevità ↑ lipolisi e metabolismo ↑ fertilità ↓ LDL e TG ed ↑ HDL ↓ appetito ↓ voglie e dipendenze

MANDORLE

Sono le più ricche di calcio e vitamina E.

Basificano

NOCI DI MACADAMIA • Acidi grassi monoinsaturi salutari (sono le

migliori in quanto a loro concentrazione) • Ca, K, Mg, Fe, Zn, Selenio • Vitamine del gruppo B, C ed E • Flavonoidi antiossidanti • Aminoacidi essenziali (11 noci = 30 g = 2g di

proteine)

NOCI DEL BRASILE

Eccellono per la loro quantità di selenio.

SEMI DI CANAPA

• per il 33% sono puramente proteine digeribili, con 20 aminoacidi (compresi tutti gli essenziali)

• per il 35% sono costituiti da olio, ricchissimo di acidi grassi essenziali (80%) con un rapporto di omega-3 ed omega-6 ideale per il corpo

• vitamine C, D, E, del gruppo B • ferro • manganese • magnesio • potassio • fosforo • zolfo • calcio • zinco

• silicio • rame • selenio • argento • carotenoidi • flavonoidi • Fitoestrogeni • No HCT (delta 9tetra idrocannabinolo = composto psicoattivo)

SEMI DI SESAMO

Contengono triptofano, zinco e calcio.

SEMI DI GIRASOLE Contengono quantità elevate di vitamina E

SEMI DI LINO Contengono oli omega-3 (ne sono la maggior fonte vegetale)

SEMI DI ZUCCA

MELOGRANO

Composizione nutritiva: • potassio • ferro • acido folico • vitamina A, C, E • fibre • acido ellagico, potente

flavonoide, con azione antitumorale (K seno) e disintossicante

Viene coltivato fin dalle epoche preistoriche.

- Antiossidante (3 volte meglio del thè verde

e del vino rosso) - Antitumorale (apoptosi) - Protegge contro la perdita di cartilagine

dovuta all’artrite - ↓ col LDL - ↓ l’attività dell’enzima ACE che può

indurre alta pressione sanguigna con conseguente aterosclerosi

FICHI

• Ca, Mg, K, Fe, P • fibre • vitamine A, C • beta-carotene • composti tumorali: benzaldeide e

cumarina • ficina, è l’enzima di digestione delle

proteine • flavonoidi antiossidanti

- Antiossidanti - Antitumorali - Lassativi - Cardiotonici - ↓ rischio calcoli biliari - ↓ LDL, stabilizza glicemia, ↓ appetito - Diuretici - Tonici – Ricostituenti - Antidolorifici - Antinfiammatori - Afrodisiaci (in Asia)

MORE

Flavonoidi antiossidanti, antocianine, acido ellagico, quercetina, pterostilbene, fibre, pectina

FRAGOLE

Vitamina C , flavonoidi, antocianine, acido ellagico, acido folico, potassio, manganese, fibra

LAMPONI Acido ellagico (la maggior concentrazione nei frutti di bosco), antocianine, acidi cumarico e ferulico, pectina, vitamine A, C, E, acido folico

MIRTILLI

BROCCOLI ORTICA Ferro, calcio, magnesio, potassio, fosforo, silicio, serotonina, beta-carotene, clorofilla, vitamine C, D, K, del gruppo B, aminoacidi

Sulforafano, indolo-3-carbinolo , isotiocianati, vitamina C, E, K, potassio, acido folico, calcio (a parità di peso offrono tanto calcio quanto il latte!!) zinco, selenio, flavonoidi, coenzima Q10, carotenoidi come beta-carotene, luteina

Clorofilla, proteine, coenzima Q10, vitamina K, B6, 13 flavonoidi, carotenoidi, betaina, acido folico, potassio, magnesio, ferro

SPINACI

Vitamine C, E, potassio, magnesio, folato, acido pantotenico, fibre, carotenoidi

ZUCCA

RICORDARSI DELLE SPEZIE DELLA SALUTE

GLUCAGONE

Carboidrati

= Incendio

INSULINA

8. Stile di vita sano

FARE UNA COLAZIONE DA RE

ANCHE PER I NOSTRI FIGLI

Con questa colazione oggi sarò in forma come un campione!!

CONDIMENTI Olio EV spremuto a freddo

Sale marino integrale o rosa Spezie e semi di sesamo (gomasio)

Limone o aceto di mele

PESCE (acciughe, alici, sgombro, merluzzo, salmone dell’Alaska)

METODI DI COTTURA Dr Le Goff in «l’enciclopedia della alimentazione biologica e dell’equilibrio nutrizionale»

NO AC. GRASSI TRANS e OCCHIO ALLE ETICHETTE !!!

GH = ormone della crescita

I turni di notte ↑ la sicosi

NON eccedere > 5 kg dal peso forma

Pesarsi una volta alla settimana

9. Masticare lentamente (20 a boccone)

• Per alcalinizzare i cibi acidi • Per riscaldare i cibi crudi • Per poter abbinare C e P • Per sfruttare la prima digestione

della ptialina su amidi e C • Peptidi interi predispongono alle

intolleranze • MALT come 1° difesa • Per un precoce senso di sazieta’ • Per l’azione anti-adipe sui nuclei

ipotalamici (VM e paraV)

Importanza dell’acqua

Bere 2 litri al giorno

Equivalente a 8 bicchieri d’acqua

l’acqua è fondamentale per la vita: È il principale componente delle cellule del nostro corpo e Anche del liquido extra-cellulare (= sangue e linfa) = rappresenta i 2/3 del peso di un adulto

10. Idratarsi adeguatamente

e OK ad un FANTASTICO GELATO! Se nella vita quotidiana ci nutriamo in modo consapevole!!! …. il desiderio è la parte più potente del piacere. Aspettare rende il piacere più intenso Prima inizierete meglio è, ma anche se inizierete a 80 anni avrete ottimi risultati!!!!

GRAZIE PER L’ATTENZIONE E BUONA VITA A VOI E ALLE VOSTRE

FAMIGLIE