Principali

avversità

delle piante

orticole e

difesa nel

biologico

Salvetti Martino

Scopi dell’orticoltura biologica

Lo scopo principale dell’orticoltura

biologica è la produzione di alimenti

vegetali sani ed equilibrati, senza impiego

di sostanze chimiche di sintesi per la

fertilizzazione e la difesa dai parassiti e dalle

erbe spontanee competitrici (le “infestanti”

dall’agronomia classica). Si tratta di un

obiettivo ricco di stimoli sia per l’orticoltura

professionale che per quella familiare,

raggiungibile attraverso l’adozione di un

nuovo ed articolato sistema colturale.

Scopi dell’orticoltura biologica

Per l'Agricoltura biologica è di fondamentale importanza il mantenimento e l'incremento della sostanza organica nel suolo, perché essa sostiene la biomassa vivente (batteri, funghi, alghe, protozoi, micro e mesofauna) e garantisce con la sua lenta mineralizzazione, operata senza sosta dai microrganismi, l’equilibrata nutrizione delle piante.

Sono ancora poco conosciuti i complessi rapporti tra gli organismi viventi del suolo e le piante, ma è esperienza comune tra i produttori biologici, rilevare uno stato di generale benessere e resistenza alle patologie nelle piante coltivate in suoli equilibrati e ricchi di sostanza organica (almeno 2,5 - 3%).

Scopi dell’orticoltura biologica

Per mantenere e migliorare il livello di sostanza

organica di un suolo e, in altre parole, la sua fertilità

è ampiamente consigliato l’impiego di colture da

sovescio, di letame compostato arricchito ed

attivato con preparati di origine naturale (macerati,

farine di alghe o di roccia), delle rotazioni con

piante di diversa famiglia botanica e di apparato

radicale con differenti caratteristiche, fittonante,

profondo o fascicolato.

Scopi dell’orticoltura biologica L’impiego di fertilizzanti organici di qualunque natura, in

agricoltura biologica trova oggi un limite di legge

(Reg.Ce 834/07 e 889/08) nella quantità massima di 170

kg/ettaro/anno di azoto somministrabile al terreno,

comprendente anche la dose eventualmente derivata

da una letamazione effettuata all’inizio dell’annata

agraria. La normativa comunitaria inoltre ne prevede

l’impiego soltanto in caso di comprovata necessità ed è

per questo che, nella gran parte dei casi, l’uso è

vincolato al rilascio di un’apposita autorizzazione da

parte dell’organismo di controllo. Comunque sia, il

letame, per quanto di difficile reperimento ed

utilizzazione, rimane la sostanza organica di riferimento in

tema di fertilizzazione.

Avversità

non

parassitarie

Avversità

parassitarie

perdita di oltre un terzo della

produzione agricola potenziale

mondiale

Difesa

Disponibilità di calcio

pioggia

Umidità elevataNottue

FUNGHI

INSETTI

MALERBE

NUTRIZIONE

Il nuovo Regolamento CE, che sostituirà, a breve, la

Direttiva 91/414/CEE per l'immissione in

commercio dei prodotti fitosanitari e la Direttiva

sull'uso sostenibile agrofarmaci, che disciplinerà le

modalità d'impiego dei fitofarmaci, si prefiggono

l'obiettivo d'incentivare una difesa fitoiatrica a

basso impiego di mezzi di lotta chimici, in sintonia

con la crescente sensibilità dell'opinione pubblica

per la sicurezza alimentare ed il rispetto

dell'ambiente

Difesa

A partire dal 1° gennaio 2014 infatti devono

essere applicati solamente sistemi di

protezione integrata delle colture oltre,

ovviamente, al metodo di produzione

biologico. Risulta quindi evidente, che occorre

promuovere l'uso "sostenibile" dei fitofarmaci

privilegiando i mezzi biologici di difesa

Difesa

Difesa

I l regolamento 2092/91 e successive modifiche

consentono per la difesa dagli insetti, in caso di

necessità riconosciuta, l’utilizzo di insetticidi di

origine naturale come Piretro, Azadiractina,

Spinosad, di oli bianchi e paraffinici, e saponi di

potassio. E’ possibile inoltre impiegare mezzi tecnici

come le trappole a feromoni per la cattura di

massa o il monitoraggio degli insetti dannosi,

oppure organismi antagonisti come insetti, acari,

nematodi, batteri, funghi e virus, oggi disponibili in

formulati che ne consentono un agevole impiego.

Contro i funghi parassiti è necessaria un’attenta

prevenzione volta ad evitare il verificarsi delle condizioni

che ne favoriscono lo sviluppo, tuttavia è consentito

l’impiego del rame (max 6 kg/ettaro/anno di rame

metallo) nei suoi diversi formulati – poltiglia bordolese,

ossicloruri e idrossidi - e dello zolfo, bagnabile o in

polvere, unitamente ad attivatori delle difese naturali

della pianta come Propoli di api ed estratti di alghe,

bicarbonato di sodio e argille. Di difficile impiego, quali

coadiuvanti nella difesa dai parassiti su ampie superfici,

sono i macerati ed i decotti di diverse piante, anche se

oggigiorno diversi preparati erboristici a base di aglio,

equiseto, assenzio, ortica ne facilitano l’impiego pratico.

Difesa

CARENZE DI ELEMENTI NUTRITIVI

Carenza di ferro su fragola Carenza di molibdeno su foglie di bietola

Avversità non parassitarie

CARENZE DI ELEMENTI NUTRITIVI

Marciume apicale del pomodoro

Scatolatura dei frutti

Avversità parassitarieVIRUS

Virus CMV

Nanismo del pomodoroMarciume necrotico della

lattuga

COME CONTROLLARE LE MALATTIE DI ORIGINE

VIRALE ?

-UTILIZZARE SEMENTE E IN GENERALE MATERIALE DI

PROPAGAZIONE SANO

-MANTENERE IN SANITA’ QUESTO MATERIALE:

-CONTROLLO DEGLI INSETTI VETTORI DEI VIRUS

(AFIDI, COCCINIGLIE, COLEOTTERI, ALEURODIDI)

-EVITARE LA TRASMISSIONE DA PARTE DEI NEMATODI

(ARTROPODI DEL TERRENO)

Avversità parassitarie

BATTERI

Cancro batterico del

pomodoro

Maculatura batterica

del pomodoro

BATTERI

Necrosi del midollo del pomodoro

BATTERI

Gamba nera della patata Marciume anulare della patata

COME CONTROLLARE LE MALATTIE DI ORIGINE

BATTERICA?

-UTILIZZARE SEMENTE SANA E CERTIFICATA

-ADOTTARE AMPIE ROTAZIONI COLTURALI (3-4 ANNI)

-ELIMINARE LE PIANTE INFETTE (E NON INTERRARLE!!)

-UTILIZZARE PRODOTTI RAMEICI

-NON ECCEDERE CON LE CONCIMAZIONI AZOTATE

-NON ECCEDERE CON LE IRRIGAZIONI

-EVITARE I RISTAGNI IDRICI

-DISINFEZIONE (PER ALCUNE) DELLE ATTREZZATURE

Avversità parassitarie

FUNGHI

Cercospora della bietola Botrite della cipolla

FUNGHI DELL’APPARATO AEREO

Oidio delle cucurbitacee Peronospora del pomodoro

FUNGHI DEL TERRENO

Peronospore: diverse specie del patogeno

colpiscono pomodoro, patata, cucurbitacee,

basilico, lattuga, cipolla

La peronospora è favorita da pioggia e

umidità ambientale

Importante la rotazione colturale

Eliminazione dei residui colturali a fine ciclo

Trattamenti con prodotti rameici in tutti i loro

formulati; trattamenti in numero variabile a

seconda della pressione della malattia e

dilavamenti

Evitare di bagnare la parte aerea durante le

irrigazioni

Prevenzione e difesa dal mal bianco

Questa malattia è favorita da periodi e

microclimi umidi e ventilati

Eliminazione e interramento dei residui colturali

a fine ciclo, dove rimangono le forme di

svernamento

Trattamenti con prodotti a base di zolfo (da

ripetere a seguito del dilavamento)o AQ 10

(preparato a base del fungo antagonista

Ampelomyces quisqualis)

Attenzione: lo zolfo è fitotossico per le

cocurbitacee (Zucca, zucchino, melone,

anguria ecc.)

Prevenzione e lotta dalle malattie fungine del

terreno

Queste malattie radicali sono favorite dagli eccessi idrici nel terreno

Eliminazione dei residui colturali a fine ciclo (compostaggio lungo, per far si che la sostanza organica si trasformi in humus)

Adottare rotazione colturale, per far si che le stesse piante ritornino sullo stesso appezzamento dopo 5-6 anni

La rotazione deve prevedere il susseguirsi di piante appartenenti a famiglie diverse botaniche per evitare che i patogeni si specializzino

Somministrare prodotti a base di funghi antagonisti

Come evitare o limitare le infezioni

fungine• impiegare tuberi-seme sani e certificati secondo la

normativa vigente;

• scegliere varietà resistenti o, comunque, meno

suscettibili;

• eliminare tutti i residui della coltura precedente;

• adottare distanze di semina adeguate alle condizioni

pedo-climatiche ed alle caratteristiche varietali;

• adottare idonee sistemazioni del terreno o il drenaggio, in

modo da evitare i ristagni idrici;

• eseguire concimazioni ed irrigazioni equilibrate;

• evitare l'irrigazione per aspersione;

PatataPeronospora Phythophthora infestans

Sulle foglie: macchie sulla pagina

superiore dapprima pallide che

imbruniscono e poi disseccano, in

corrispondenza delle quali, sulla

pagina inferiore, compare

un'efflorescenza bianca.

Condizioni predisponenti

Piogge, elevata umidità relativa con formazione di nebbie o

rugiade e conseguente bagnatura fogliare di almeno 2-3 h,

in concomitanza di temperature comprese tra i 10 ed i 25°

C.

Sugli steli: macchie analoghe con

perdita di turgescenza fino a che il

fusto non si spezza.

Sui tuberi: maculatura grigio- bluastra

o bruna in corrispondenza della quale

la superficie s'infossa (Marciume

secco). Se i tuberi sono conservati in

ambienti umidi e subiscono lesioni

s'instaurano marciumi molli per cui il

tubero si trasforma in una massa

fetida da cui geme un liquido dove si

sviluppano altri batteri e funghi. Il

marciume si diffonde ai tuberi sani.

Epoca e modalità

Agronomico

• utilizzare tuberi-seme sani e certificati ai sensi della

normativa fitosanitaria vigente;

• scegliere varietà poco suscettibili;

• adottare opportune distanze di semina;

• effettuare concimazioni equilibrate;

• evitare le irrigazioni eccessive e soprachioma;

• essiccare la parte aerea prima della raccolta.

Peronospora: difesa con metodo BIOLOGICO

Prodotti ammessi

•rame (solfato, idrossido,

ossicloruro)

Max 6 Kg/ha/anno

Note

effettuare trattamenti

preventivi quando sussistono

le condizioni ambientali

favorevoli all’infezione

(piogge, nebbie persistenti,

elevata umidità relativa e

temperature comprese tra 10

e 25° C).

Scabbia polverulenta Spongospora subterranea

La malattia, provocata da un fungo,

si manifesta con piccoli rilievi della

buccia, quasi circolari, che si

rompono formando piccole pustole

rotondeggianti od anche irregolari,

ma raramente angolose, a bordo

rialzato arrotondato. Il fondo di tali

pustole è pieno di una fine polvere

bruna-rugginosa, o bruna- scura,

costituita dalle spore del fungo e

dai resti del tessuto distrutto.

Nei terreni sciolti la problematica è

maggiore

Usare varietà meno sensibili (la Kennebeck

è la più sensibile)

Lavorare in profondità il terreno rivoltando

bene la zolla

Rotazione colturale

Evitare residui colturali

PomodoroMALATTIE FUNGINE

Peronospora del pomodoro Septoriosi del pomodoro

Alternariosi del pomodoro

MALATTIE FUNGINE

Rimedi: rame (nelle diverse forme: ossicloruro, idrossido o

solfato)

Rimedi: zolfo.

Attenzione: lo zolfo può essere fitotossico per le cucurbitacee a

elevate temperature

Oidio

Avversità parassitarie

Parassiti vegetali

PIANTE

SUPERIORI

PARASSITE

PIANTE

SUPERIORI

INFESTANTI

Avversità parassitarie

NEMATODI

Parassiti animali

Nematodi

Sono chiamati anche «vermi

cilindrici» perché presentano un

corpo cilindrico a sezione

trasversale circolare, differendo dai

platelminti che presentano uno

schiacciamento dorso-ventrale

Producono danni alle radici sulle

quali producono tubercoli e

malformazioni

Possono trasmettere virosi

Per scongiurare gli attacchi di

nematodi si consigliano rotazioni

colturali ampie

Avversità parassitarie

Parassiti animali

INSETTI

INSETTICOME POSSONO DANNEGGIARE LE NOSTRE COLTURE?

Insetti che masticano

COME POSSONO DANNEGGIARE LE NOSTRE COLTURE?

INSETTI e altri artropodi

Insetti che pungono

e succhiano

Danno diretto Trasmissione di virus

Elateridi o “ferretti” Agriotes spp.

I ferretti sono le larve, di forma

cilindrica allungata (circa 25 mm) e

colore arancione, di diverse specie di

Elateridi, una famiglia appartenente

all’ordine dei Coleotteri.

Il ciclo dell’insetto

Danni: tutte le colture a semina primaverile o

a sviluppo primaverile (grano, avena, mais,

barbabietole, insalate ecc.) sono soggette

all’attacco dei ferretti.

La prima manifestazione di questo tipo di

attacco è data dall’ingiallimento della

fogliolina centrale. Le piantine vengono poi

troncate e nei casi gravi occorre riseminare

o ripiantare.

Questi insetti per completare il loro ciclo biologico

sono favoriti sia dai terreni umidi che dalle poche

lavorazioni.

Pertanto, si può affermare che periodi siccitosi sono

sfavorevoli al pullulare massivo delle popolazioni e, al

contrario, coltivazioni poco lavorate (prati ed alcune

foraggere) ne favoriscono il ripopolamento.

Favoriscono inoltre gli Elateridi, i terreni torbosi o

comunque ricchi di sostanza organica, i ristagni idrici

ed un prolungato inerbimento dei suoli anche da una

flora infestante. Queste considerazioni sono alla base

delle scelte di rotazione che devono gestire il

susseguirsi delle coltivazioni, specialmente con specie

recettive.

Si consiglia, dunque, di effettuare

rotazioni ampie, evitare la

monosuccessione e non coltivare la

patata dopo prati, medicai, altre

foraggere, incolti, frutteti e vigneti inerbiti,

nei terreni che hanno ricevuto

abbondanti concimazioni con letame e

nei terreni in cui nell'anno precedente si

sono verificati danni da Elateridi

Possibile l’utilizzo del fungo antagonista Beauveria

bassiana

dosaggio Modalità

applicazione

note

patata 2-3 l/ha Alla semina Localizzare sul

solco di semina.

E’ possibile

effettuare un

trattamento

supplementare

alla rincalzatura

carota 3 l/ha Pre-semina A pieno campo

Pomodoro,

peperone,

melanzana

2-3 l/ha Post trapianto Localizzato in

fertirrigazione

Grillotalpa Gryllotalpa gryllotalpa

Adulto: lunghezza da 35 a 60 mm

Capo affusolato munito di due corte

antenne

Torace sclerificato

Addome terminante in due cerci

Zampe anteriori corte e massicce atte

a scavare

La forma giovanile è simile

all’adulto ma priva di ali e di

dimensioni inferiori.

Comunissima nei terreni smossi, ben lavorati e ricchi di humus.

Compie una generazione ogni due anni

Attacca, per cibarsene, semi, radici, bulbi, tuberi, larve di altri

insetti terricoli. E’ dannoso per tutte le orticole e anche per le

ornamentali.

Un rimedio naturale contro il grillotalpa può essere quello

di posizionare, lungo i bordi del terreno, una bottiglia di

plastica tagliata a metà e riempita di pezzi di ortaggi o di

birra. La trappola va coperta con una tegola per impedire

che vi entri la pioggia e per creare oscurità. Dopo alcuni

giorni, attirati dai residui organici della bottiglia, i grillotalpa

vi finiranno dentro.

A questo punto li si potrà bruciare, distribuendo sul terreno

la cenere ottenuta. I resti degli insetti bruciati

rappresentano delle tossine per i grillotalpa, che si terranno alla larga dalla zona “contaminata”. (Rimedio

biodinamico)

Inoltre si può effettuare una lotta preventiva cercando di

distruggere tramite lavorazione del terreno tra maggio e

giugno i nidi dove vengono deposte le uova.

Maggiolino Melolontha melolontha

Adulto: forma robusta e

massiccia

Antenne composte da 10

articoli

Torace nero, elitre

marroni con coste

longitudinali e addome

appuntito

La forma giovanile è una

larva che vive nel terreno

Il ciclo dell’insetto

Melolontha melolontha: larva

Melolontha melolontha: adulto

DIFESA

Reti che impediscono lo sfarfallamento dell’insetto

adulto

Fungo antagonista: fungo entomopatogeno

Beauveria brongnartii, da interrare nel terreno

(consigliata solo su superfici significative).

Lavorazioni del terreno, che danneggiano le larve

e/o le portano in superficie rendendole facile preda

di uccelli e altri animali.

Larve di maggiolino, oziorinco,

elateridi, nottue, sciaridi.

I terreni periodicamente lavorati sono in genere

molto infestati da larve terricole; per questo

motivo è bene non mettere a dimora piante

orticole dove l’anno precedente c’era prato.

Insetticidi naturali a base di fughi o nematodi

entomopatogeni possono contenere le

popolazioni di questi insetti

Ditteri (Mosche)

Danni su sedano

Larva mosca sedano

Pupe mosca sedano

Si può utilizzare un insetticida a base di

Azadiractina, estratto dalla pianta del neem o

Azadirachta indica.

Nota da oltre duemila anni per i suoi impieghi

medicamentosi e come insetticida. Fu il tedesco

Schmutterer, nel 1959, durante una spedizione in

Sudan organizzata allo scopo di studiare le

locuste, a notare come queste risparmiavano solo

l'albero del Neem.

L'azadiractina e gli altri limonoidi possiedono

un’interessante attività insetticida, svolta con

differenti meccanismi di azione, il principale dei

quali consiste in un effetto chitino inibitore che si

manifesta con un'azione juvenizzante simile a quella degli insetticidi IGR di sintesi, oltre alla

repellenza e alla fagodeterrenza. In alcune specie

fitofaghe, come la Dorifora della patata, è stata

anche accertata una riduzione della fecondità

delle femmine adulte. Questi prodotti non

possiedono quindi alcun effetto abbattente,

agiscono principalmente per ingestione e per

contatto e possiedono una comprovata attività

sistemica, particolarmente interessante nelle

applicazioni per fertirrigazione.

Lepidotteri (nottue, cavolaie ecc.)

Uova, larva, crisalidi e adulto di cavolaia: Pieris brassicae

Insetticidi microbiologici a base di

Bacillus thuringiensis

Il Bacillus thuringiensis (B.t.) è un batterio, presente in natura nel suolo, in grado di produrre tossine che portano a danni irreparabili negli insetti. Il B.t è considerato ideale per la gestione delle infestazioni a motivo del la sua specificità d’azione nei confronti degli infestanti e perché privo di tossicità nei confronti dell’uomo e dei nemici naturali dei parassiti di numerose coltivazioni. Vi sono differenti ceppi di B.t. ciascuno dotato di una specifica tossicità nei confronti di un particolare gruppo di insetti: B.t. aizawai(B.t.a.) è utilizzato negli alveari, contro le larve della falena della cera; B.t. Israelensis (B.t.i), presente nel formulato TURBAC C è efficace contro le zanzare, simulidi e chironomidi; B.t. kurstaki B.t.k.), presente nel formulato BOLAS controlla numerose specie di lepidotteri.

I mangiatori di insetti nel mondo si dividono

in tre categorie: chi li mangia come forma di

alimentazione di sussistenza (tribù di

raccoglitori dell'Africa o dell'Amazzonia),

chi ne ha fatto una delicatezza (primi fra tutti

i thailandesi) oppure chi, come la maggior

parte di noi occidentali, li mangia senza

neanche rendersene conto: nella conserva di

pomodoro o nelle verdure bio.

Cimici dei cavoli e delle solanacee

Eurydema ornata, oleracea ecc.

Il ciclo dell’insetto

I danni sono causati dalle punture di suzione sia degli adulti sia delle forme giovanili.

Possono essere controllate con insetticidi a base di piretro naturale

Il piretro e le piretrine naturali sono estratte dai fiori di alcune piante appartenenti al genere Chrysantemum. Hanno un'azione abbattente immediata nei confronti di tutti gli insetti ed una scarsissima persistenza nell'ambiente (a 48 ore dal trattamento non si trovano residui); non sono tossiche per l'uomo. I prodotti a base di piretro vanno usati preferibilmente verso sera perché le piretrine sono fotolabili, cioè si dissolvono con la luce. Sono più efficaci se la soluzione è leggermente acidificata con acido citrico, aceto o succo di limone. La vegetazione trattata va bagnata abbondantemente. Piretro e piretrine sono insetticidi ad ampio spettro, pertanto dannosi all’entomofauna utile.

Usare un preparato a base di pezzetti di sapone di marsigliasciolti in acqua bollente, circa 20 g/litro , spruzzando a freddo.

Raccolta manuale ed eliminazione

Dorifora della patata Leptinotarsa decemlineata

Il ciclo dell’insetto

RIMEDI

Occorre intervenire quando si vedono le ovature sulla

pagina superiore delle foglie, indicativamente 25 ovature,

o alla schiusura delle prime uova.

Difesa: E’ possibile la lotta biologica con il Bacillus

thuringiensis var. Kurstaki.

RACCOLTA MANUALE DELLE LARVE E

DEGLI ADULTI ED ELIMINAZIONE

Afidi della patata, dei fagiolini ecc.

Gli afidi sono diverse specie; si

tratta di insetti ad apparato

boccale pungente succhiante,

che possono provocare danni

diretti (suzione dei succhi

cellulari e conseguente

appassimento di parti della

pianta), e danni indiretti legati

alla trasmissione di virus

Soglia di intervento: - per gli afidi neri (genere Aphis):

intervenire se si supera il 30% di piante infestate; - per gli

altri afidi: intervenire se si raggiunge la soglia del 5-6% di

piante con presenza di colonie; - in caso di riscontro nel

campo o nelle vicinanze di piante con sintomi virali, la

soglia di intervento per le specie afidiche vettrici di virus si

abbassa alla sola presenza.

Principi attivi consigliati: piretro o azadiractina

Il controllo degli afidi può basarsi sull’utilizzo di

insetticidi di origine naturale come piretro,

azadiractina, ammessi in agricoltura biologica.

E’ opportuno limitare le concimazioni azotate

Intervenire con una strategia preventiva per

evitare di eliminare troppi insetti utili.

Afidi (pidocchi) Tripidi

Contro i tripidi si può utilizzare anche lo Spinosad

Spinosad è una sostanza attiva ad azione insetticida. E’ una miscela di due metaboliti ottenuti durante il processo di fermentazione innescato da un batterio naturalmente presente in alcuni terreni, la Saccharopolyspora spinosa. Si tratta quindi di una sostanza di origine naturale che, pur presentando un profilo ambientale estremamente favorevole, ha uno spettro di azione paragonabile a quello di un tradizionale prodotto fosforganico ed include Lepidotteri, Ditteri, Imenotteri, Sifonatteri, Tisanotteri ed alcuni Coleotteri. Spinosad, nei suoi vari formulati, viene attualmente utilizzato nel controllo degli insetti parassiti delle colture agricole sia in pieno campo che in serra, dei campi sportivi, dei giardini e delle aree circostanti le , insetticida biologico

Altre avversità parassitarie

ACARI

Avversità parassitarie

MOLLUSCHI

Elicidi

(chioccole)

Limacidi

(lumache)

Molto nocivo è Agriolimax agrestis (3-7 cm), con corpo sottile e

allungato, colore grigio-rossastro o nerastro con punteggiature

nere sul dorso. Presenta numerose deposizioni, fino a 500 uova

all'anno, e divora qualsiasi tipo di pianta.

Avversità parassitarie

ANIMALI

SUPERIORI

Talpe: sono Roditori insettivori: si

nutrono di lombrichi, larve di

insetti, piccoli animali, scavando

gallerie con le robuste zampe

anteriori vicino alla superficie del

terreno, e danneggiando in

occasionalmente le radici delle

piante che si trovano lungo il

percorso.

La loro presenza è rilevabile dall'esterno per i cumuli di terreno

scavato nei fori di apertura.

Vivono nel terreno da cui emergono solo per brevi periodi, e sono

attive in tutte le stagioni, tranne d'inverno. Le più comuni sono la

Talpa europaea, lunga circa 15 cm, e la Talpa coeca, più piccola

e completamente cieca.

Cosa fare?

Zolfo esente da selenio Carburo di calcio

Inserire nelle buche e

bagnare

Le arvicole (topi campagnoli) sono

mammiferi Roditori di piccole

dimensioni che scavano gallerie con

piccoli fori di apertura evidenziati sul

terreno.Le piantine dopo il trapianto

presentano danni nelle radici durante

lo scavo delle gallerie, erosioni delle

foglie o recisioni all'altezza del

colletto (le piante troncate vengono

trascinate nelle tane)

I danni sono causati soprattutto dalla diffusa arvicola Pitymys

savii, di piccole dimensioni (6-7 cm) e di colore bruno-rossastro

SUBEROSI POLIGONALE

Provocata da sbalzi idrici

CUORE NERO

Provocata dalla permanenza dei

tuberi in ambiente asfittico (in

campo o se le patate sono

raccolte in mucchi)

Fisiopatie

Carenza di fosforo Carenza di potassio Carenza di magnesio

Carenze di elementi nutritivi

Carenza di potassio Carenza di calcio

- Innaffiare in modo regolare

evitando di alternare periodi in cui

il terreno è asciutto con altri in cui

è eccessivamente umido.

- Concimare moderatamente e

non esagerare con il potassio che

potrebbe ridurre l’assorbimento

del calcio.

- Garantire sostanza organica

che aiuti ad equilibrare e

mantenere l’umidità del terreno

- Pacciamare soprattutto quando

le temperature sono molto alte in

modo da evitare un’eccessiva

evapotraspirazione.

Calcio carenza

I principi base per l’utilizzo degli

antiparassitari

COMPOSIZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI

PRINCIPIO ATTIVO

è la sostanza che svolge l’attività biologica specifica

COADIUVANTI o

COFORMULANTI

facilitano la distribuzione e l’assorbimento del principio attivo

SOSTANZE INERTI

effettuano una prima diluizione del prodotto

PRODOTTI FITOSANITARI

Classificazione in base:

• all’organismo bersaglio

• alla modalità di azione

• alla localizzazione sulla vegetazione

CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI

Rispetto

all’organismo

bersaglio

ACARICIDI

ERBICIDI o

DISERBANTI

FUNGICIDI o

ANTICRITTOGAMICI

INSETTICIDI

Rispetto alla

localizzazione

sulla

vegetazione

CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI

CITOTROPICI

SISTEMICI

DI COPERTURA

Rispetto alla modalità

di azione

CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI

FUNGICIDI

PREVENTIVI CURATIVI

CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI

Rispetto alla

modalità di azione

INSETTICIDI

e

ACARICIDI

CONTATTO

INGESTIONE

ASFISSIA

L’etichetta dei PRODOTTI FITOSANITARI

R50 Altamente tossico per gli organismi acquatici.

R51 Tossico per gli organismi acquatici.

R52 Nocivo per gli organismi acquatici.

R53 Può provocare a lungo termine effettivi negativi per l'ambiente acquatico.

R54 Tossico per la flora.

R55 Tossico per la fauna.

R56 Tossico per gli organismi del terreno.

R57 Tossico per le api.

R58 Può provocare a lungo termine effetti negativi per l'ambiente.

R59 Pericoloso per lo strato di ozono.

Le FRASI DI RISCHIO PER L’AMBIENTE - N

Pericoloso per l’ambiente

Classificazione

attuale secondo CEESimbolo

Vecchia

classificazione

Molto tossico ( T+ )

Tossico ( T ) I classe

Nocivo ( Xn ) II classe

Irritante ( Xi ) III e IV classe

Non classificato Nessun simbolo III e IV classe

Pericoloso per

l’ambiente ( N )

TEMPO DI CARENZA

Il tempo minimo, in giorni, che deve

trascorrere dall’ultimotrattamento allaraccolta (non il

consumo).

Nei trattamenti post-raccolta è il tempo minimo, in giorni, che deve trascorrere dall’ultimo

trattamento alla commercializzazione.

TEMPO DI CARENZA

Dipende dalle caratteristiche chimiche del principio attivo e dalla coltura su cui è impiegato,

NON DALLA CLASSE TOSSICOLOGICA.

T+14 gg per lattuga

10 gg per vite, melo, … METHOMYL

Xn7 ggCARBARYL

Xn3 gg per melo, vite, …

15 gg per soiaDELTAMETRINA

Xi28 ggMANCOZEB

Classe

tossicologicaTempo di carenzaPrincipio attivo

TEMPO DI CARENZA

In caso di miscelazione di più prodotti, il tempo di carenza della miscela

E’ QUELLO DEL FITOFARMACO CON TEMPO DI CARENZA PIU’ LUNGO.

Tempo di carenza

della miscela:

21 gg

Tempo di

carenza:

15 gg

Tempo di

carenza:

21 gg

NON TUTTI GLI INSETTI E ACARI SONO NOCIVI

INSETTI UTILI

ACARI UTILI

Impollinatori

Predatori di specie nocive

Parassitoidi di specie nocive

I predatori

I fitoseidi: acari utili

Ragnetto rosso dei

fruttiferiPhytoseiulus persimilis:

suo predatore naturale

E’ possibile incrementare la presenza di fitoseidi nel frutteto

mediante l’impiego di fascine di sambuco e bagolaro (Celtis

australis) che ne ospitano numerose colonie.

Crisopa (Chrysoperla carnea)

Uova di Crisopa Larva di Crisopa Adulto di

Crisopa

E’ un neurottero crisopide, predatore allo stato di larva.

Pur essendo polifago, viene allevato e utilizzato con lanci

specifici soprattutto per la lotta biologica contro gli afidi

che infestano le colture protette (serre).

Larva di Sirfide mentre solleva

e preda un afide

Adulto di Sirfide

Ditteri sirfidi

Coccinelle predatrici di afidi

Adulto di Adonia variegata

Questi insetti predatori svolgono un ruolo di primaria importanza nel contenimento delle popolazioni degli afidi: valorizzare la loro azione rappresenta uno dei fondamenti della lotta integrata.

Ovatura di coccinella su

medica

Larva di coccinella

Crisalide di coccinella

I parassitoidi degli afidi

La maggior parte dei parassitoidi di afidi sono

Imenotteri inclusi nelle famiglie Aphelinidae

(Chalcidoidea) e Braconidae (Ichneumonoidea)

Le femmine degli afidiini introducono un uovo nella

vittima mediante l’ovopositore, piegando l’addome

sotto il torace e tra le zampe. Le larve che

fuoriescono dalle uova si nutrono del corpo

dell’ospite e lo svuotano; lo mummificano e

successivamente lo rivestono di seta per

assicurare una protezione alla pupa.

Al termine del ciclo l’adulto sfarfalla dalla

mummia, praticando un foro perfettamente

circolare.Imenottero afidiino nell’atto di parassitizzare un afide.

Afidiino nell’atto di sfarfallare da una

mummia di afide parassitizzato.

Calosoma sycophanta

Coleotteri carabidi

Larva di coccinella

Adulto di

coccinella

Adulto di Crisopa Uova di Crisopa

Larva di Crisopa