Pasticceria

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3

Pasticceria

Da Lievitare pag. 4

Prelievitata pag. 5

Prelievitata pag. 8

Prelievitati Burro pag. 10

Salato pag. 31

Da Lievitare pag. 17

Secca Pronta pag. 33

Da Lievitare Burro pag. 19

Sfoglia pag. 20

Pronto Uso Torte pag. 22

Pronto Uso pag. 24

Pane

tteria

Pasti

ccer

ia

4

Da Lievitare

• Lombardino Kg 5

• Pane ferrarese coppia 100 pz 130 gr

• Panini latte 250 pz 20 gr

Panetteria

5

Prelievitata

• Bretzel pretagliato 72 pz 100 gr

• Ciabatta 10 pz 265 gr

• Brioschine prosciutto/formaggio kg 6

• Ciabatta multicereali 26 pz 200 gr

Panetteria

6

• Focaccia multicereali 6 pz 720 gr • Focaccia olive verdi 6 pz 750 gr

• Focaccia pomodorini 10 pz 750 gr • Focaccia tradizionale trancio 18 pz 180 gr

• Focaccia semola tonda 13 cm 26 pz • Focaccia semola tonda 26 cm 5 pz

PrelievitataPanetteria

7

• Pan parigino 12 pz 420 gr • Panecillo 30 pz 120 gr

• Sfilatino demi baguette 64 pz 115 gr

• Scrocchiarella frozen 8 pz 520 gr • Tri-sandwich integrale 50 pz 100 gr

PrelievitataPanetteria

8

Prelievitata

• Cornetto cereali miele curvo 40 pz 80 gr

• Cornetto integrale 40 pz 70 gr

• Croissant vegano farro quinoa 70 gr 60 pz

• Cornetto Dietor curvo 50 pz 65 gr

9

Prelievitata

• Perle cremalatte 48 pz 90 gr

• Perle nocciola 60 pz 85 gr

• Scudo nocciola piu’ 60 pz 95 gr

• Zaffiro nocciola 48 pz 90 gr

• Zufolo crema mela 50 pz 90 gr

• Treccia noci 48 pz 95 gr • Treccia noci pecan 48 pz 95 gr

10

Prelievitata Burro

• Cornetto italiano vuoto 48 pz 75 gr • Cornetto vuoto curvo 48 pz 65 gr

• Croissant burro 50 pz 60 gr• Croissant burro 80 pz 55 gr

• Croissant vuoto dritto 56 pz 80 gr

• Cornetto albicocca curvo 48 pz 75 gr • Cornetto italiano albicocca 40 pz 100 gr

11

• Croissant integrale con topping 56 pz 80 gr • Croissant multicereali 60 pz 80 gr

Prelievitata Burro

• Cornetto lampone curvo 48 pz 75 gr • Croissant integrale frutti bosco 40 pz 100 gr

• Croissant cereali 56 pz 80 gr • Croissant cereali miele 48 pz 90 gr

• Croissant 5 cereali cioccolato 48 pz 90 gr

12

Prelievitata Burro

• Croissant cremavaniglia 40 pz 100 gr • Superfarcito albicocca 60 pz 70 gr

• Superfarcito cioccolato bianco 48 pz 90 gr

• Superfarcito cioccolato nero 48 pz 90 gr

• Superfarcito cioccolato 48 pz 90 gr• Superfarcito cioccolato 60 pz 70 gr

13

Prelievitata Burro

• Superfarcito lampone 48 pz 90 gr

• Superfarcito mandorle 48 pz 90 gr

• Superfarcito crema limone 48 pz 90 gr• Superfarcito crema limone 60 pz 70 gr• Superfarcito cremavaniglia 48 pz 90 gr

• Superfarcito pistacchio 48 pz 90 gr

• Superfarcito alla mela 48 pz 90 gr

14

Prelievitata Burro

• Mini croissant albicocca 120 pz 40 gr

• Fagottino crema vaniglia 60 pz 110 gr

• Girella al mirtillo 60 pz 96 gr • Girella uvetta 60 pz 96 gr• Girella uvetta bdf 50 pz 110 gr

• Fagottino tre cioccolati 60 pz 100 gr • Fagottino cioccolato nocciola 60 pz 80 gr

• Mini croissant 160 pz 25 gr

15

• Mini croissant integrale 100 pz 30 gr

• Mini pain chocolat 160 pz 25 gr

• Mini croissant crema 120 pz 40 gr

• Mini girella uvetta 150 pz 30 gr

• Mix mini croissanterie 120 pz 30 gr

Prelievitata Burro

16

• Abbraccio crema-amarena 48 pz 100 gr

• Pain au chocolat 60 pz 80 gr • Pane svizzero 60 pz 120 gr

Prelievitata Burro

• Allegra mela 48 pz 100 gr

• Pasticcio ricotta & cioccolato 60 gr 50 pz• Treccia gocce cioccolato 50 pz 90 gr • Treccina crema cioccolato 60 pz 100 gr

17

Da lievitare

• Cornetti vuoti curvi 100 pz 65 gr • Cornetti vuoto 100 pz 65 gr

• Cornetti marmellata curvi 100 pz 80 gr

• Cornetti cereali miele curvi 60 pz 65 gr

• Cornetti cereali miele 100 pz 65 gr

• Croissant integrale miele 100 pz 65 gr

18

Da lievitare

• Cornetti crema curvo 60 pz 70 gr • Croissant senza zucchero marmellatacurvo 60 pz 65 gr

• Mini croissant gianduia 198 pz 33 gr • Treccina uvetta 55 pz 65 gr

19

Da lievitare Burro

• Croissant supreme 180 pz 60 gr

• Mini croissant 400 pz 20 gr• Mini croissant 250 pz 25 gr

• Croissant buerre 100 pz 50 gr

• Croissant vuoto curvo 140 pz 70 gr

• Pain au chocolat 150 pz 90 gr• Choco roll 100 pz 65 gr

• Treccina crema cioccolato 55 pz 110 gr

20

Sfoglia

• Apollini mignon kg 8 • Sfogliate Santa Rosa 60 pz 150 gr• Sfogliatella 75 pz 110 gr• Sfogliatella mignon 200 pz 40 gr

• Cannoncini mignon kg 5 • Cornetti mignon sfoglia marmellata kg 4

• Dischi sfoglia kg 5 • Strudelino 60 pz 80 gr

21

Sfoglia

• Sfogliatina alle mele 36 pz 130 gr

• Vele latte panna 60 pz• Pasta sfoglia 5 pz 1 kg• Pasta sfoglia burro 40x60 15 kg• Pasta sfoglia laminata 55x38x5 10 kg

• Strudel mele 4 pz 2 kg

22

Pronto uso Torte

• Pastiera di grano 4 pz kg 1,3 • Torta carote 1 pz 1000 gr

• Torta limone sorrentina 1 pz 1000 gr

• Torta paesana mele 1 pz 1000 gr

• Torta della nonna 1 pz 1200 gr

• Torta nonna cioccolato 1 pz 1200 gr

• Torta profiteroles 1 pz 850 gr

23

Pronto uso Torte

• Tortina sacher 15 cm 4 pz 480 gr

• Cocchi della nonna 200 gr 12 pz • Cocchi della nonna cioccolato 200 gr 12 pz

• Tortina al cioccolato 60 gr 48 pz • Tortina al limone 60 gr 48 pz

• Delimom mandorle e pesca 80 gr 45 pz

• Delimom mandorle e cioccolato 75 gr 45 pz • Delimom mandorle e ribes nero 80 gr 45 pz

24

Pronto uso

• Black cookies 40 pz 75 gr• White cookies 40 pz 75 gr

• Canestrucci mela kg 5

• Mini cheesecake 85 gr 10 pz

• Cassatine siciliane mignon miste 40 gr 30 pz

• Cassatine siciliane 15 pz 120 gr con glassa

• Ciambella 40 pz 60 gr

25

• Mix fashion donuts 48 pz 71 gr• Mix mini fashion donut 36 pz 35 gr

• Krapfen crema48 pz 60 gr• Mini krapfen crema 140 pz 25 gr

Pronto uso

• Krapfen vuoto 48 pz 55 gr • Mini krapfen 140 pz 16 gr• Golosello vuoto 2,5 kg

• Donuts nocciola zebrato 48 pz 75 gr

• Mix microdonuts 112 pz 18 gr

26

Pronto uso

• Croipfen crema 12 pz 100 gr

• Mini croipfen 30 pz 25 gr

• Cioccocrema guerra kg 1• Crema pasticcera guerra kg 1 • Crema pistacchio guerra kg 0,5

• Mini croipfen crema 33 pz 50 gr

• Macarons assortiti 48 pz 40 gr • Mini macarons 100 pz 12 gr

27

Pronto uso

• Mezza teglia croccante 2 pz 1900 gr

• Mezza teglia fragola 2 pz 2560 gr

• Mezza teglia frutti bosco 2 pz 2000 gr

• Mezza teglia lamponi 2 pz 2150 gr

• Mezza teglia opera 2 pz 2000 gr

28

Pronto uso

• Sogno albicocca 20 pz 90 gr • Sogno carota 20 pz 65 gr

• Sogno cereali frutti bosco 20 pz 90 gr • Sogno cioccolato pistacchio 20 pz 90 gr

• Sogno cioccolato 20 pz 90 gr • Sogno crema catalana 20 pz 90 gr

29

Pronto uso

• Sogno cioccolato bianco 20 pz 90 gr • Sogno mandorla pesca 20 pz 90 gr

• Sogno mela 20 pz 100 gr • Sogno mirtilli 20 pz 90 gr

• Sogno nature 20 pz 65 gr • Sogno pera cioccolato 20 pz 90 gr

30

Pronto uso

• Sogno red velvet yogurt 20 pz 90 gr

• Zeppole al forno 50 pz 50 gr

• Tortelli fritti con uvetta kg 3• Tortelli gel gar kg 3 • Tortelli vardis kg 3 • Tortelli fritti vuoti kg 3 • Tortelli fritti crema kg 3 • Tortelli fritti con uvetta kg 3

31

Salata

• Capriccio carbonara 48 pz 110 gr • Capriccio ricotta spinaci 48 pz 110 gr

• Croissant salati 100 pz 55 gr

• Fagottini broccoli 40 pz 110 gr • Fagottini prosciutto emmenthal 40 pz 110 gr

32

Salata

• Pizzette formaggio kg 4 • Pizzette pomodoro kg 4

• Salatini 6 gusti kg 6• Salatini assortiti happy hour kg 4

• Snack wurstel & crauti 40 pz 100 gr

• Salatini 10 gusti kg 5

• Salatini dorati wurstel kg 2

• Salatini tonno kg 2• Salatini spinaci kg 2

33

Secca Pronta

• Biscotti amaretti 12 pz 200 gr • Biscotti baci bianchi kg 1

• Biscotti baci cacao kg 1

• Biscotti canestrelli kg 1

• Biscotti baci d’Alassio kg 1

• Biscotti cocco kg 1

34

Secca Pronta

• Biscotti cuori cioccolato kg 1 • Biscotti damine mignon kg 1

• Biscotti essina mignon kg 1 • Biscotti frolla misti 20 pz

• Biscotti lingue gatto cioccolato kg 1 • Biscotti lingue gatto kg 1

35

Secca Pronta

• Biscotti lingue gatto zuccherate kg 1 • Biscotti occhio bue albicocca kg 1

• Biscotti pastine da the kg 1 • Biscotti polentine kg 1

• Biscotti rustichello kg 1 • Biscotti ungheresi cioccolato kg 1

36

Secca Pronta

• Cestini sfoglia micro 40 mm• Barchette frolla burro 67 mm

• Tartellette mignon 44 mm • Bigne’ medi 45 mm

• Savare’ mignon kg 3

37

Secca Pronta

• Cannoli super mignon kg 2,5 • Cannoli mignon 200 pz • Cannoli medi siciliani 200 pz • Cannoli siciliani 100 pz • Cannoli conca 100 pz

• Baba’ micro kg 3 • Baba’ mignon asciutti kg 3• Baba’ mignon morbidi kg 2,5 • Baba’ medi 200 pz• Baba’ grande 200 pz

• Cannoncini mignon sfoglia 300 pz • Cannoncini mignon sfoglia tutto burro 150 pz

• Cannoli sfoglia maxi 8 pz

• Ostie fogli cm 40 x 50

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