8/15/2019 ortiche

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VIAGGIDalla Liguria alla Calabria, passando per l’Occitaniae il Molise, contando solo sulle proprie gambe. «Un’estate inpunta di piedi» sarà presentato l’8 maggio [alle 18,30] in via C.Correnti 20, Milano. laura@altreconomia.it

ACQUA«Acqua madre matrigna», rassegna dellaproduzione cinematografica internazionale sul temadell’acqua. Dall’8 all’11 maggio 2008 a Pianoro [Bo] si apre laprima edizione del FinzFestival. www.carta.org C

A N T I E R I

S O C I A L I

S ARÀ COLPA del suo effetto urticante o della suaabitudine a insinuarsi in ogni spiraglio lasciatolibero da rovi, prati e aiuole o più probabilmen-te sarà perché cresce ovunque, dal mare all’alta mon-tagna, nel nord come nel sud del mondo, ed è dapper-tutto gratis. Sta di fatto che l’ortica non ha un buonnome, tanto che le cose «buttate alle ortiche» signifi-ca che «non servono più a niente». Eppure, pochi san-no che l’ortica viene utilizzata per il benessere del-le pelle e dei capelli e sa regolarizzare le funzioni in-testinali; o che in cucina è possibile gustarla in frit-tate, zuppe, ravioli o risotti e persino nella grappa.E ancora che dall’ortica si può ottenere della cartae un tessuto simile al cotone , ma al tatto liscio comela seta [il suo utilizzo, quindi, favorisce anche la ridu-zione della iperproduzione di cotone che richiedeenormi quantitativi di diserbanti], come sanno benele cooperative di donne nepalesi della rete Associa-tion for craft producers che trasformano l’ortica gi-gante dell’Himalaya, chiamata Allo, per confeziona-re abiti, stuoie, borse, accessori per la casa e che di-stribuisce attraverso il circuito del commercio equo.

Per gli utilizzi alimentari dell’ortica in Africa la Re-te per l’agroecologia sostiene i contadini che la cura-no, mentre quelli del laboratorio di ecologia Viverecon cura [promosso nell’Alto Molise, a Capracotta,dove l’ortica è molto diffusa, www.vivereconcura.it],propongono le «orticherie» come progetto di altraeconomia: l’idea è dicreare nei luoghi ricchi di ma-teria prima, dei laboratori per ottenere alimenti,tessuti, carta e medicamenti e nei centri urbani,spazi per la vendita, corsi di autoproduzione e se-minari . Infine, c’è chi, come il Movimento degli uo-mini casalinghi, ricorda che la polvere d’ortica è uti-le nella lotta contro la malnutrizione infantile, giac-chè favorisce la produzione di latte materno.

Se vi interessano storie, ricette e sentieri per inna-morarvi dell’ortica, scrivete ad Antonio D’Andrea diVivere con cura:barchettaebbra@tin.it .

STOVIGLIE DI CARTA

Usa e getta.Poi non lamentartiI BICCHIERI, i piatti e le stoviglie inplastica che gli italiani usano semprepiù spesso, assieme a prodotti do-mestici come carta igienica, tova-glioli, pannolini, hanno fatto lievitareil mercato dell’«usa e getta» fino a su-perare la cifra dei quattro miliardi dieuro: l’Italia ha i l triste primato di essere tra i primissimi consumatori in Eu-ropa. Nel 2007 il settore è infatti cresciuto del cinque per cento, anche sel’aumento del costo del petrolio ha limitato in parte i profitti. I segmenti piùredditizi sono quelli della plastica bianca e colorata, mentre in una buonanotizia riguarda le vendite dei prodotti in carta e cartone che, per la primavolta dopo diversi anni, diminuiscono del 5,4 per cento per quanto riguardale stoviglie e dell’8,3 per cento nel campo domestico e sanitario. L’impattoambientale dell’«Usa e getta» è devastante. Il problema potrebbe essere ri-dotto grazie all’uso di tessuti e plastiche biodegradabili.

www.quibio.it

Altra economiaalle orticheCome per la canapa, dall’ortica è possibileottenere medicamenti , tessuti , cartao alimenti. Ma a differenza della canapaè gratis . E quindi ignorata

di Gianluca Carmosino

O Z I O & D E C R E S C I T A