10retail news

Con il nome Joyful Dailyness, Danone

dà vita al nuovo concept di Yoghobar,

un progetto curato da FutureBrand

che si focalizza sui valori della marca

mettendo al centro la genuinità e la

bontà dei prodotti. Punta, dunque,

a creare una brand experience a 360°,

forte anche di un merchandising

ispirato alle latterie di un tempo.

Lo spazio, rispetto al format già

esistente, è reso più fl uido grazie

al banco appoggio con sgabelli

e ai punti luce personalizzati.

Sempre più si sviluppa la tendenza a raccontare i propri valori in-

store, anche da parte dell’industria di marca, come fa ad esempio

De Longhi Group che invita nel suo negozio ad imparare l’arte di

cucinare, rendendo protagonisti gli strumenti per farlo. La funzione

di puro spazio per la vendita dello store scivola in secondo

piano e diventa prevalente quella di medium che teatralizzando,

coinvolge i consumatori e li trasforma in “pubblico” da affascinare,

mantenendo intatta nel tempo la seduzione esercitata.

Nuovo concept per Yoghobar Danone

Nike, la più grande azienda produttrice

di articoli sportivi del mondo, conta su

una catena di approvvigionamento che

copre 50 paesi, 800 centri produttivi

e centinaia di aziende tessili che li

riforniscono. Già nel 2011, Nike aveva annunciato

di voler eliminare tutte le sostanze chimiche

pericolose dalla sua fi liera entro il 2020.

Il processo potrà ora essere velocizzato grazie

ad un partenariato innovativo con Bluesign

Technologies (che ha creato Bluefi nder e Blueguide

strumenti online utili a migliorare la supply chain).

I fornitori di Nike avranno accesso online a questi

strumenti che li aiuteranno a scoprire i materiali

più sostenibili disponibili riducendo i consumi

di acqua ed energia.

Nike adotta nuova tecnologia per “ripulire” la sua fi lieraSILVIA RICCIin

sigh

t

De Longhi: lo store come medium

3retail news

Sulla base delle previsioni demografi che

dell’Istat, nel 2020 il 42% della popolazione

della Lombardia – la regione italiana più

avanzata economicamente – sarà costituito

dai Millennial, coloro che sono nati dopo il

1980. Si tratta di una generazione composta

Una soluzione a chilometro zero,

ma anche a zero packaging

(e zero consumo di suolo) è quella

in via di realizzazione presso

lo store Whole Foods Market di Brooklyn.

Il progetto consiste nella costruzione di

una grande serra di 20.000 metri quadrati

sul tetto dove, dal prossimo autunno, un

fornitore locale di Whole Foods coltiverà

tutto l’anno prodotti biologici di qualità che

verranno venduti sia nei locali sottostanti

che attraverso altri store di New York. La

“fattoria sul tetto” sarà dotata dei più

avanzati sistemi di irrigazione per utilizzare

sino a 20 volte meno acqua rispetto agli usi

dell’agricoltura convenzionale, così come di

vetri e apparecchiature elettriche innovative.

insi

ght

insi

ght

Troppa disattenzioneai nativi digitaliLUCA ZANDERIGHI

Whole Foods: ortofrutta dalla serra SILVIA RICCI

Eataly diventa retailer digitale. Con Eataly Net viene

lanciato a livello internazionale un distributore che

punta a imporsi come e-retailer di riferimento nel

mercato dell’enogastronomia online. La società è il

risultato di un accordo che vede 360 Capital Partners

nelle vesti di socio al 30%, con una partecipazione

al 10% di Franco Denari che ne sarà il Ceo. Il fondo

di venture capital italo francese si è già segnalato

come investitore nella fase di start up di diverse

aziende leader nel settore dell’eCommerce quali

MutuiOnline, Yoox e Selftrade. Con ottimismo guarda

alla possibilità di trasferire in rete tutte le valenze

positive che hanno contribuito alla rapida crescita

dell’insegna in Italia e sui mercati esteri.

Ambizioni global via web

da nativi digitali puri e nativi analogici

a forte caratterizzazione digitale, capaci

di integrare nel loro processo di acquisto

acquisti e raccolta di informazioni gestendo

strumenti online e offl ine in misura molto

più elevata rispetto ad altre tipologie

generazionali. Siamo sicuri che alla

ripresa economica le imprese commerciali

saranno in grado di intercettare i nuovi

comportamenti di acquisto?

3retail news

Servizio Clienti Tel. 02 (06) 3022.3247/3811 - Fax 02 (06) 3022.4462/2059business.school@ilsole24ore.com

Il Sole 24 ORE Formazione ed EventiMilano, via Monte Rosa, 91 / Roma, piazza dell’Indipendenza, 23 b/c

Organizzazione con sistema di qualità certifi cato ISO 9001:2008

2° MASTER

CONSUMER & RETAIL MANAGEMENTBrochure, domanda di ammissione e date di selezione www.formazione.ilsole24ore.com/bs/consumer

Master Full Time

MILANO, dal 28 OTTOBRE 2013 - 5 mesi di aula e 4 di stage con study tour a Londra

www.formazione.ilsole24ore.com/bs

Vinta dal Comune di Rubano

(Pd) la competizione nazionale

“Sfi da all’Ultima Sporta” che ha

visto 13 Comuni gareggiare per

ridurre il consumo dello shopper usa e

getta. Sono stati 180 i punti di vendita

coinvolti a monitorarne il consumo per

sei mesi tra supermercati e negozi del

piccolo commercio. Tra i 22 store della

gdo partecipanti si è piazzata al primo

posto Coop Veneto di Chiampo (Vi) con

solamente l’11,68 % di scontrini battuti

con addebito shopper, seguono Mercatone

Uno di Noventa (Pd) e Eurospin di

Corridonia (Mc) con rispettivamente

con l’11,79 % e il 13,15% di scontrini

“shopper free”. Solo in un paio di store

c’è ancora quasi la metà dei clienti che si

serve dell’usa e getta.

È stata presentata in occasione de Linkontro 2013

l’Online Campaign Ratings di Nielsen, l’unica soluzione

che consente di misurare l’effi cacia della pubblicità

online con le stesse metriche utilizzate per le

campagne TV, rendendo così sempre più effi cienti la

comunicazione e gli strumenti di marketing. Non è un

esordio assoluto. Lanciato lo scorso anno negli Usa e

in Gran Bretagna, Nielsen Online Campaign Ratings in

Italia è stato usato in una fase test che ha misurato

11 campagne di brand di settori differenti quali

l’automotive, i servizi bancari, i prodotti di bellezza.

Grazie a Nielsen Online Campaign Ratings, chi

investe in pubblicità sul web è in grado di ottenere

informazioni fondamentali - copertura, frequenza,

gross rating point (Grp), nonché dati demografi ci quali

età e sesso dell’audience – e osservare giorno per

giorno l’evolversi delle performance della campagna.

20.000 euro alla scuola del Comune che ha vinto la Sfi da all’ultima Sporta

NIELSEN MIGLIORA LE METRICHE DELL’ADV ONLINE

insi

ght

Per saperne di piùPorta la Sporta

3retail news

Arrivano ulteriori adesioni allo stop delle microsfere in plastica

Dopo Unilever a

fi ne 2012 e Body

Shop ad inizio

anno, anche

Johnson & Johnson

ha annunciato

che eliminerà

l’utilizzo di microsfere di plastica esfolianti

nei suoi cosmetici e prodotti per l’igiene. Uno

studio compiuto da 5 Gyres nei Grandi Laghi del

Nord America ha rilevato nelle acque 600.000

microsfere per Km2. È già noto da qualche

tempo che le microsfere, troppo piccole per

essere intercettate dai fi ltri degli impianti di

depurazione, si riversino nei mari dove vengono

scambiate per cibo dallo zooplancton e piccoli

pesci. Prossimo obiettivo annunciato da 5 Gyres

è Procter & Gamble.

insi

ght

REAL ESTATE, INTERVISTA A MARIO BREGLIA

PIACCIONO MOLTO I NUOVI CINESI

L’ultima edizione di Eire, la più importante

manifestazione del real estate in Italia,

organizzata a Milano, ha avuto un

andamento migliore delle previsioni. Nel

video, l’intervista effettuata da dailyre.

tv a Mario Breglia, presidente di Scenari

immobiliari, su Eire e, non meno importante,

sulle prospettive reali del mercato.

Lo stesso Breglia ne riprende i temi

approfonditamente anche nell’intervista di

copertina dell’ultimo numero di MarkUp.

Risulta di massimo interesse per gli analisti di mercato di McKinsey & Co la Generazione 2 della

middle class cinese: destinata a generare una quota consumi del 35% nel prossimo decennio e che

comprende circa 200 milioni di individui, quelli nati a partire dagli anni novanta in pieno riformismo

economico. Si tratta di un universo che molto si avvicina ai parametri occidentali, con una forte

predisposizione all’uso e aggiornamento in tema di device digitali. Rispetto ai consumatori cinesi che

li hanno preceduti, gli appartenenti alla G2 si dimostrano estremamente fedeli alla marca.

Per saperne di piùPorta la Sporta

Per saperne di piùMark Up.it

3retail news

Con Recyclass™meno discarica e più riciclo per la plastica

Leroy Merlin è nel segno del green

Auchan e i progetti di responsabilità sociale

Secondo il Libro verde della

Commissione UE, “Una strategia

europea per i rifi uti di plastica

nell’ambiente”, fi nisce in discarica

il 48,7% della plastica raccolta in Europa. Si

tratta di circa 10,3 milioni di tonnellate su un

totale di 25,1 milioni di tonnellate di rifi uti

plastici raccolti nel 2012. Per imprimere una

svolta Plastics Recyclers Europe ha lanciato

Recyclass™, lo strumento sviluppato per guidare

i progettisti verso un design improntato alla

massima eco effi cienza. Si tratta di un sistema

di classifi cazione che attribuisce una classe

di riciclabilità al pack in plastica tramite

lettere dalla A alla G, sulla falsariga delle sette

classi di effi cienza energetica dell’UE per gli

elettrodomestici.

insi

ght

La casa di domani

dovrà essere sana,

amica dell’ambiente

comoda da vivere e

attenta ai risparmi

ambientali: questi

gli obiettivi di Leroy Merlin, che ritiene la

sostenibilità un valore basilare. I numeri, del

resto, già lo confermano: nel 2012, sono stati

ottimizzati i consumi energetici ed idrici,

aumentati i trasporti intermodali, diminuite le

emissioni CO2 della supply chain.

Molti i risultati e

le promesse future

del bilancio di

sostenibilità 2012

di Auchan in Italia

(51 ipermercati, un

fatturato 2012 di 3,2 mld €). In particolare,

il gruppo ha effettuato 14,5 ore di formazione

pro-capite con l’obiettivo di costruire un piano

di sviluppo individuale delle prestazioni.

I consumi idrici sono diminuiti del 7,2%,

mentre il calcolo della Carbon Footprint è stato

esteso a due nuove fi liere (che dovrebbero

diventare 20) ed ha coinvolto uno store.

Per saperne di piùGdoweek.it

Porta la Sporta

3retail news

Whole Foods è in “Make Change, No Waste”

Whole Foods Market entra a far parte

del circuito di “Make Change, Not Waste”

un’applicazione per iPhone lanciata lo scorso

anno che farà risparmiare sino a 200 $

all’anno ai clienti che adotteranno azioni sostenibili

nel quotidiano. Coloro che compieranno scelte eco-

consapevoli, come spostarsi in bicicletta, riciclare

imballaggi e beni, piantare alberi, usare borse e

contenitori riutilizzabili, ecc., riceveranno dei buoni

spendibili per acquistare prodotti. I coupon potranno

anche essere parzialmente donati a Whole Planet

Foundation, un’organizzazione internazionale impegnata

ad alleviare le condizioni di povertà di popolazioni

bisognose, anche attraverso progetti di microcredito.

insi

ght

OSSERVATORIO NON FOOD 2013

#MOBILITÀSOSTENIBILEE RUOLO DEL RETAIL

I risultati dell’Osservatorio Non Food

2013 di GS1 Italy | Indicod-Ecr verranno

presentati mercoledì 10 luglio a Milano

(ore 9.30, Piccolo Teatro Studio - Via

Rivoli 6). Nato nel 2003, L’Osservatorio

Non Food giunge alla sua undicesima

edizione attraverso un processo di

consolidamento delle aree tematiche

di base e della fotografi a dei diversi

canali (gss, ipermercati, superstore,

e-commerce, ecc.). Grazie anche alla

collaborazione con TradeLab, IRI e Gfk

Eurisko, la ricerca di arricchisce di nuovi

spunti e tematiche in ogni edizione.

Gruppo 24 ORE con Mercedes-Benz Milano ha organizzato due incontri sulla

mobilità sostenibile. Il primo si è svolto lo scorso 2 luglio, il secondo sarà

il 9 luglio e si parlerà anche del ruolo del retail quale fonte di stimoli per

incentivare la mobilità sostenibile. Se ne parlerà con Bruno Aceto, GS1,

Roberta De Natale, Auchan; Valerio Di Bussolo, Ikea; Federico Caleno, Enel;

Gianni Martino, Car2go e Stefano Catellani, Autostrade per l’Italia.

Per saperne di piùPorta la Sporta

Per saperne di piùGdoweek.it

Per saperne di più

3retail news

L’abbigliamento inglese progetta una produzione sostenibile per il 2020

Marks & Spencer, Tesco e Sainsbury

appartengono al gruppo di retailer che in

UK hanno sottoscritto l’impegno a ridurre

l’impronta ecologica come emissioni di

carbonio, consumo di acqua e produzione rifi uti entro

il 2020. Il settore dell’abbigliamento è responsabile del

5% delle emissioni totali di carbonio e tra il 6 e 8% del

consumo di acqua di tutto il settore della produzione

di beni e servizi negli UK. Il programma Waste &

Resources Action Plan -parte del progetto Sustainable

Clothing Action Plan- ha messo a disposizione delle

aziende uno strumento che quantifi ca gli impatti

globali della loro produzione relativi al 2012 e fi ssare

gli obiettivi di riduzione per tutte tre le aree al 2020.

insi

ght

APRE PORTOBELLO, EMPORIO SOCIALE

SOSTENIBILITÀSECONDO GLI ITALIANI

A scaffale non compaiono prezzi, ma

punti da “versare” ad associazioni socie

e/o al minimarket: questa l’idea di base

di Portobello, social market aperto a

Modena e fi nanziato dal Centro Servizi

per il Volontariato della città che ha

coinvolto 25 associazione e 30 tra

imprese e istituzioni per sostenere le

famiglie in diffi coltà. Solo chi risponde

a determinati requisiti può accedere allo

store per non oltre 12 mesi per evitare

forme assistenzialistiche e individuare

percorsi di reinserimento.

Oggi, quando un prodotto è green per i consumatori? “Quando ha un pack

eco-compatibile, è realizzato in Italia, dimostra di avere un basso impatto

ambientale complessivo, oltre che essere di stagione, se food -ha chiarito

Paolo Anselmi, vice presidente di Gfk Eurisko alla recente convention di

Leroy Merlin-. È la dimostrazione che il rapporto degli italiani verso la

sostenibilità sta cambiando, complice non solo la crisi, che chiede minori

sprechi, ma di una maggiore consapevolezza del contributo di ognuno”.

Per saperne di piùPorta la Sporta

3retail news

Da Nike libero accesso alle informazioni sulla sostenibilità dei materiali

I fashion designer possono ora

benefi ciare di anni di ricerca che

Nike ha effettuato per individuare

tessuti sostenibili. Gli stilisti tramite

un’app chiamata Making possono avere accesso

gratuito al Materials Sustainability Index

(MSI) per avere un feedback su quali tessuti

si possono meglio prestare per realizzare un

determinato capo d’abbigliamento. L’Index,

originariamente creato per uso interno potrebbe

ora essere consultato anche dai consumatori

per verifi care le scelte dei materiali che i brand

preferiti stanno facendo. Al momento l’app

offre valutazioni sull’impatto ambientale dei 22

tipi di materiali più comunemente utilizzati per

capi di abbigliamento in quattro diverse aree:

consumo di acqua, di energia, produzione di

rifi uti e contenuto di sostanze chimiche.

insi

ght

LO SPAZIO ALLA VITA DI IKEA SI AMPLIA

ALDI SVOLTA

Ikea continua a calibrare la sua comunicazione

mirata a diversi target di consumatori, sui

quali costruisce vere e proprie storie -visibili

sul sito spazioallavita.it- il cui tema è sempre

intrecciato con la necessità di arredare un

appartamento. L’episodio più recente, “Rifatti la

stanza”, racconta di uno studente universitario

che si ritrova in un appartamento con nuovi

amici. In relazione a quest’ultima puntata è

stato abbinato un concorso dedicato a ragazzi

dai 18 ai 35 anni con un profi lo su FB, per

rinnovare la propria stanza, che permette

di vincere buoni sconto da 1.000 euro e una

consulenza Ikea per l’arredamento.

Aldi sta rompendo la tradizione del discount inserendo in assortimento

anche marche leader. Non solo: questi brand, tra cui fi gurano nomi

come Coca-Cola, Mars, Président, Axe e Beiersdorf vengono anche

pubblicizzati sui volantini promozionali come “preferiti”. Le logiche di

base sono diverse: se in Germania si possono ipotizzare nuove relazioni

l’industria, in Francia e Portogallo potrebbe trattarsi di una manovra

più difensiva per attirare traffi co e contrastare altri format.

Per saperne di piùPorta la Sporta

8retail news

Zero consumo di materia vergine per

il Nike Store di Shangai: inaugurato

lo scorso luglio il Nike Store è stato

progettato da Miniwiz Sustainable

Development, uno studio di bio-architettura di

Taiwan. Tutto il materiale impiegato è riciclato

e nuovamente riciclabile. Con 5.278 lattine

di alluminio sono stati realizzati i giunti di

collegamento dell’edifi cio e con 2.000 bottiglie

di plastica si sono ricavati i 2.000 metri di cavi

di tensione necessari. Per costruire i pannelli

RiceFold che formano il soffi tto sono stati

impiegati 50.000 cd e dvd riciclati. Per ridurre le

emissioni di CO2 dell’edifi cio e i costi operativi il

progetto prevede una diffusione ottimale della

luce che necessita di poca illuminazione artifi ciale.

ALDO CALZA - (HELP - STUDIO PERSIANI)

Fate bene i vostri conti

insi

ght

Per saperne di piùTriple Pundit

RICICLO:NIKE STOREA SHANGAI

Informativa ex D. Lgs 196/3 (tutela della privacy)

Il Sole 24 ORE S.p.A., Titolare del trattamento, tratta, con modalità connesse ai fi ni, i Suoi dati personali, libe-ramente conferiti al momento della sottoscrizione dell’abbonamento od acquisiti da elenchi contenenti dati personali relativi allo svolgimento di attività economiche ed equiparate per i quali si applica l’art. 24, comma 1, lett. d del D.Lgs n. 196/03, per inviarLe la rivista in abbonamento od in omaggio. Potrà esercitare i diritti dell’ art. 7 del D.Lgs n. 196/03 (accesso, cancellazione, correzione, ecc.) rivolgendosi al Responsabile del trattamento, che è il Direttore Generale dell’Area Professionale, presso Il Sole 24 ORE S.p.A., l’Uffi cio Diff usione c/o la sede di via Pisacane, 1 - 20016 Pero (Mi). Gli articoli e le fotografi e, anche se non pub-blicati, non si restituiscono. Tutti i diritti sono riservati; nessuna parte di questa pubblicazione può essere riprodotta, memorizzata o trasmessa in nessun modo o forma, sia essa elettronica, elettrostatica, fotocopia ciclostile, senza il permesso scritto dall’editore. L’elenco completo ed aggiornato di tutti i Responsabili del trattamento è disponibile presso l’Uffi cio Privacy, via Monte Rosa 91, 20149 Milano. I Suoi dati potranno essere trattati da incaricati preposti agli ordini, al marketing, al servizio clienti e all’amministrazione e potranno essere comunicati alle società di Gruppo 24 ORE per il perseguimento delle medesime fi nalità della raccolta, a società esterne per la spedizione della Rivista e per l’invio di nostro materiale promozionale.

Annuncio ai sensi dell’art 2 comma 2 del “Codice di deontologia relativo al trattamento dei dati personali nell’esercizio della attività giornalistica”. La società Il Sole 24 ORE S.p.A., editore della rivista Gdoweek rende noto al pubblico che esistono banche dati ad uso redazionale nelle quali sono raccolti dati personali. Il luogo dove è possibile esercitare i diritti previsti dal D.Lg 196/3 è l’uffi cio del responsabile del trattamento dei dati personali, presso il coordinamento delle segreterie redazionali (fax 02/39646095).

numero 24 - 6 settembre 2013www.gdoweek.it - www.gdoweektv.it

Direttore Responsabile Mattia Losi

Caporedazione centrale Business Media Claudio Bonomi, Patrick Fontana

Redazione Ugo Stella (caporedattore), Gennaro Fucile (vicecaporedattore), Marina Bassi (caposervizio), Enrico Sacchi (caposervizio), Francesco Oldani (vicecaposervizio), Anna Bertolini, Roberto Pacifi co, Gino Pagliuca

Uffi cio grafi co Elisabetta Delfi ni (coordinatore), Elisabetta Buda, Patrizia Cavallotti, Elena Fusari, Laura Itolli, Silvia Lazzaretti, Luciano Martegani, Cristina Negri, Diego Poletti, Luca Rovelli, Walter Tinelli

Segreteria di Redazione Business Media Anna Alberti, Donatella Cavallo, Rita Galimberti, Laura Marinoni Marabelli, Paola Melis, Elena Palazzolo, Katia Simeone - redazione.gdoweek@ilsole24ore.com

Collaboratori Alessandra Bonaccorsi, Aldo Calza (hELP - Studio Persiani), Silvia Ricci (Porta la sporta)

Progetto grafi co Elisabetta Delfi ni

Direttore Editoriale Business Media Mattia Losi

Proprietario e Editore Il Sole 24 ORE S.p.A.Sede legale via Monte Rosa, 91 - 20149 Milano

Presidente Benito BenediniAmministratore Delegato Donatella Treu

Sede operativa via Carlo Pisacane, 1 - 20016 Pero (Mi) - Tel. +39 02 3022.1Uffi cio Traffi co Tel. +39 02 3022.6295Uffi cio Pubblicità Tel. +39 02 3022.6295

Servizio Clienti: servizioclienti.periodici@ilsole24ore.com tel 02-3022.5680 06-3022.5680 fax 02-3022.5400 06-3022.5400.Abbonamenti: www.shopping24.it fax.5402@ilsole24ore.com fax 02-3022.5402 06.3022.5402Prezzo di una copia cartacea 2,75 € Prezzo abbonamento Italia € 102,90 + iva € 5,99 = totale € 108,89Conto corrente postale n. 31481203 intestato a: Il Sole 24 ORE S.p.A. Pirola Abbonamenti. L’abbonamento avrà inizio dal primo numero raggiungibile.

Registrazione Tribunale di Milano n. 392/72 ROC n. 6553 del 10 /12/2001 - ISSN 1123-7260