Nota técnica Table Top M6

Nota técnica Table Top M6.M

Oficina Técnica

Rev.0 12/03/2020

© illycaffè S.p.A. 2019 «Este documento es confidencial y propiedad de illycaffè S.p.A. Cualquier distribución, reproducción y/o duplicación, total o parcial, queda

estrictamente prohibida».

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Nota técnica M6.MRev.0 – código máquina I0003419

PÁGINA HOMESeleccionar el símbolo Ajustes.

Acceder a la página de lavados / señalación errores

PÁGINA GENERAL

Para resetear un error apretar RESETEAR.

Para los lavados apretar la tecla deseada y después

confirmar.

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Nota técnica M6.M

MENÚ BASE (para personal de carga)Para entrar en programación apretar AJUSTES.Aparecerá un teclado para introducir el PIN: 2006 (personal de carga).Se accede entonces a 4 funciones: Test Máquina, Log Máquina, Contadores Generales, Contadores bebidas.

Rev.0 – código máquina I0003419


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Nota técnica M6.M

MENÚ COMPLETO (para personal técnico experto)Para entrar en programación apretar AJUSTES.Aparecerá un teclado para introducir el PIN: 1933 (técnico experto). Se accede entonces a 8 funciones, incluidas las 4 del menú base.



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TEST MÁQUINA (menú base y menú completo)Desde este MENÚ podemos erogar todas las recetas de la máquina en modalidad TEST VENTA en caso de que en la máquina se haya instalado un sistema de pago, estas erogaciones se calculan en el contador específico TEST.


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CONTADORES GENERALES (menú base y menú completo)Contadores absolutos: no pueden ponerse a cero.Contadores parciales y test: pueden ponerse a cero.

Es posibile regular estos contadores como cantidad y hacer que bloqueen desde AJUSTES MÁQUINA - función LAVADOS

Cuando los contadores RESIDUOS se ponen en rojo, significa que hay que llevar a cabo los LAVADOS o la DESCALCIFICACIÓN. IMPORTANTE: ajustar estos datos antes de empezar a utilizar la máquina.

Es posible guardar todos los datos relacionados con los contadores en un USB. Cada archivo en formato excel lleva la Matrícula de la Máquina, a introducir en la función CONTRASEÑA.Introducir el USB en la toma dentro de la puerta superior, esperar 10 segundos para que reconozca el USB y apretar EXPORTAR CONTADORES.


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CONTADORES BEBIDAS (menú base y menú completo)Es posible verificar los contadores de cada bebida.

Es posible poner a cero el contador parcial o bien de las bebidas erogadas en función TEST (TEST

VENTA).


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LOG MÁQUINA (menú base y menú completo)En esta página es posible visualizar todos los estados de los errores.

Es posible guardar los últimos 100 estados de los errores en un USB en formato excel.

- Introducir el USB en la toma dentro de lapuerta superior;- esperar 10 segundos para que reconozca elUSB;- apretar EXPORTA LOG MÁQUINA.


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AJUSTES BEBIDAS (menú completo)

En esta página es posible programar todas las bebidas, y las dosis de agua de los lavados

- Apretar la selección que se quiere modificar, y seentra en la página donde es posible modificar losdatos


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Ejemplo BEBIDA MAROCCHINO (menú completo)El ajuste de las páginas de las recetas son todas iguales, solo cambian los valores introducidos en función de la Bebida que ha sido seleccionada.

Para modificar los valores:- Apretar el recuadro que se quiere

modificar- Aparecerá un teclado, introducir el valor

numérico 20- Guardar el dato con la letra V

- Si queremos deshabilitar esta Bebida apretar HABILITAR BEBIDA y confirmar y con RESET el cuadrado pasará de verde a rojo

- Cuando se quiera habilitar de nuevo, apretar HABILITAR BEBIDA y confirmar con SET


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1. Es posible decidir con qué bebida empezar

2. Dosis de agua que pasará a través de la cápsula

3. Es posible decidir qué mezclador utilizar en la bebida,teniendo en cuenta que el mezclador 1 gestiona losprimeros 3 contenedores y el mezclador 2 solo el 4contenedor dedicado al té, donde no hay agitador de serie

4. Cantidad de agua antes de la caída del polvo

5. Cantidad de agua después de la caída del polvo

6. Es posible decidir qué polvo hacer caer primero

7. Cantidad en segundos del segundo dosificador (leche)

8. Cantidad en segundos del primer dosificador (chocolate)

9. Cantidad en segundos del tercer dosificador (ginseng /cebada / descafeinado)

Ejemplo BEBIDA MAROCCHINO (menú completo)


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10. Es posible deshabilitar la bebida, donde se quitará también el icono en la selección

11. Se usa esta función solo en la bebida doppio espresso, la erogación ocurre con 2 cápsulas, en caso de máquina con sistema de pago tener en cuenta el precio

12. La dosis de agua caliente se gestiona por la electroválvula específica, para Bebida Agua Caliente, pero es posible utilizarla también en otras bebidas, sobre todo Bebida Larga, para evitar problemas con la instalación hidráulica, pero sobre todo la calidad de la bebida misma.

13. Cantidad dosis de agua para el mezclador 1 donde se añade a las cantidades de anticipación agua y cola agua.

14. Posibilidad de añadir antes del anticipo de agua una parte de polvo del dosificador 2 (leche); esta posibilidad puede ser utilizada también con el mezclador 2 y el dosificador de polvo 4 (té)

15. Si la máquina trabaja MDB, es suficiente con introducir el precio deseado. Si la máquina trabaja Executive, introducir línea precio. Si la máquina trabaja Executive price holding introducir línea precio (que ejecuta el precio), mientras el precio que será introducido deberá ser idéntico a la línea de precio

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Ejemplo BEBIDA MAROCCHINO (menú completo)


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HABILITACIÓN BEBIDAS (menú completo)

En esta página es posible seleccionar las familias de las bebidas que se quieren utilizar, teniendo en cuenta que la máquina además de la familia café illy puede gestionar como máximo 5 iconos.

Otra cosa importante a tener en cuenta es que la elección de las familias está vinculada a los polvos introducidos en los 4 contenedores de polvo

Apretar la familia deseada y con la tecla RESET se deshabilita, mientras que con la tecla SET se habilita


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AJUSTES MÁQUINA (menú completo)

PAGINA 1 PAGINA 2


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AJUSTES MÁQUINA - CAFÉ (menú completo)

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1. En el café se utiliza volumétrico de 1,2 mm, para optimizar en el tiempo las variables del volumétrico, modificando el parámetro de default 4300, se modifican todas las dosis de las bebidas de café (no se aconseja modificarlo)

2. Temperatura termo-bloqueo café 800 vatios

3. Delta temperatura primer café

4. Anticipación cantidad de agua para la pre-infusión

5. La pausa de la bomba después de la pre-infusión

6. La pausa antes de cerrar el EV 3 vie después de la erogación del café, para descargar la presión en el circuito

7. Cantidad de agua que queda en el interior de la cápsula

8. Cantidad de agua antes de que la máquina empiece a calentar para llegar a la temperatura

9. Pausa después de haber erogado CARGA AGUA EN CALIENTE

10. Regulación de la luminosidad del display© illycaffè S.p.A. 2019 «Este documento es confidencial y propiedad de illycaffè S.p.A. Cualquier distribución, reproducción y/o duplicación, total o parcial, queda estrictamente prohibida»

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AJUSTES MÁQUINA - CAFÉ (menú completo)

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11. En caso de avería volumétrica es posible deshabilitarlo ypasar a función a tiempo

12. Este parámetro no se modifica nunca

13. Tiempo antes de abrir el grupo de café, después de haberdescargado la presión del circuito hidráulico a través del EV3 vie

14. Cantidad de agua después de haber llegado a la temperatura

15. Tiempo de inactividad de la máquina, y vuelve a latemperatura del primer café


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AJUSTES MÁQUINA - SOLUBLES (menú completo)1. En el Soluble se utiliza volumétrico de 1,8 mm, para optimizar

en el tiempo las variables del volumétrico, modificando elparámetro por defecto 2800, se modifican todas las dosis delas bebidas solubles (no se aconseja modificarlo)

2. Temperatura termo-bloqueo soluble 1000 vatios

3. Delta temperatura primer soluble (no utilizado)

4. Es posible regular los pasos de rotación de cada cóclea en base al tipo de polvo utilizado, 24v dc

5. Es posible decidir el tiempo de rotación del mezclador 1 después de que se haya terminado el agua de cola, se aconseja 2,5 segundos

6. En caso de avería volumétrica es posible deshabilitarlo y pasar a función tiempo

7. Es posible regular la pausa entre dos erogaciones de polvo en la misma bebida (ej. leche y chocolate)

8. Es posible decidir el tiempo de rotación del mezclador 2 después de que se acabe el agua de cola, se aconseja 2.0 segundos

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HABILITACIÓN (menú completo)

En esta página es posible activar y desactivar algunos controles de la máquina, para uso solo de personal técnico. La desactivación de estos controles podría crear daños, tanto para la máquina como para el usuario.

Algunos de estos controles no se utilizan, es predisposición del software no mecánica

Apretar la versión deseada, y con la tecla RESET se deshabilita mientras que con la tecla SET se habilita

Nota técnica M6.M

NON UTILIZZATO

NON UTILIZZATO

NON UTILIZZATO

NON UTILIZZATO

NON UTILIZZATO


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RECEPTOR MONEDAS (menú completo)En esta página es posible seleccionar el tipo de venta de la máquina:

Free vendingMDBExecutive Executive price holding

Apretar Free Vending significa seleccionar el tipo de sistema de pago que se quiere utilizar.Para habilitar la función price-holding, seleccionarla y apretar SET y el cuadrado pasará a verde.

Importante: introducir en las recetas la línea precio de vuestro sistema de pago y en el otro recuadro el precio que habéis introducido en el sistema de pago. Si se varía la línea de precio en el sistema de pago se tendrá que variar también el precio en la máquina, para tener siempre la misma correspondencia en display.


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Nota técnica M6.M

IMPORTAR / EXPORTAR (menú completo)

Es posible clonar una máquina con un USB utilizando la función Exportar Parámetros: el USB deberá introducirse en el interior de la puerta superior, esperar 10 segundos para que la ficha reconozca el USB, después apretar Exportar Parámetros, el nombre del archivo que se creará en el interior del USB es: machine-DB524.par (no puede modificarse).

Para introducir los datos clonados en una nueva máquina, introducir el USB que contenga el archivo machine-DB524.par, esperar 10 segundos, después apretar Importar Parámetros.


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Nota técnica M6.M

ENERGY SAVING (menú completo)En esta página es posible ajustar estas funciones:

• FECHA

• HORA

• ENERGY SAVING: 0 minutos se deshabilita elstandby, de lo contrario es posible personalizar eltiempo.

• MANTENIMIENTO VENTILADOR: es posibleajustar el tiempo de aspiración de humos, 0 minutosquiere decir que el ventilador está siempre ON,mientras que si ajustamos a 5 minutos, por ejemplo,el ventilador después del tiempo indicado pasará aOFF y se quedará en OFF hasta la siguienteerogación (no se aconseja apagar el ventilador,para evitar saturaciones)


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LÍMITE CORRIENTE (menú completo)

En esta página es posible ajustar estos parámetros para la gestión de absorción de los componentes 24Vdc, los parámetros correctos son:

MÁXIMA CORRIENTE ABSOLUTA: 6.0 A

MÁXIMA CORRIENTE MEDIA: 2.0 A

MÁXIMO TIEMPO CORRIENTE MEDIA: 4.0 s

6.0 A

2.0 A

4.0 s


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Rev.0 – código máquina I0003419Nota técnica M6.M

LAVADOS (menú completo)En esta página se ajustan los CONTADORES que se visualizan en la página CONTADORES GENERALES, donde se pueden ver los residuos sin bloquear la máquina, de hecho una vez superado el contador el número de RESIDUOS se convierte en 0, en rojo.

Si se quiere bloquear la máquina una vez alcanzado el límite, hay que habilitar la alarma y confirmar con SET, de hecho después de haber confirmado el cuadrado se volverá verde.

En caso de avería de los sensores de llenado de fondos, es posible ajustar la cantidad de cápsulas que pueden contenerse en el cajón de fondos, que es de 75 cápsulas, y por lo tanto los segundos que se necesitan una vez se ha quitado el cajón para que el error pase a cero.


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Nota técnica M6.M

CONTRASEÑA (menú completo)

En esta página es posible modificar las contraseñas por defecto de fábrica.

En caso de que se olvide la contraseña, es posible recuperarla en la tecla RECUPERACIÓN CONTRASEÑA que aparecerá en la pantalla de introducción de contraseña, generando un código PUK, que deberá comunicarse a Mitaca.

Se aconseja introducir la matrícula de la máquina, para que cada vez que se exporten los archivos excel como CONTADORES o LOG se encuentre en el nombre del archivo.El número de la matrícula es de 8 cifras y los primeros espacios deberán ser siempre con el 0.


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ACTUALIZACIÓN (menú completo)

En esta página es posible llevar a cabo las actualizaciones de las dos fichas de la máquina a través del puerto USB en el interior de la puerta superior: FICHA MAIN DB524 (ficha posicionada detrás del Display )FICHA POWER DB525 (ficha posicionada en el panel posterior) Después de copiar los archivos en el USB y en un PC, insertar el USB en el puerto USB que hay en el interior de la puerta superior, esperar 10 segundos para su reconocimiento, y seleccionar EJECUTAR en base a la ficha que se quiere actualizar, y esperar las indicaciones en el Display, con actualización finalizada con éxito.


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Nota técnica M6.MRev.0 – código máquina I0003419 ASISTENCIA (menú completo)

En esta página es posibleverificar todos los estados de las utilidades y sus funcionamientos.

Es posible probar cada utilidad de forma manual, esto conlleva prestar la máxima atención, seguida también de una lógica de uso, para evitar generar problemas.


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con la tecla ADELANTE se cierra el grupo café

con la tecla ATRÁS se abre el grupo café

ADDRESS 65 - la dirección no se modifica nunca PRE CARGA: función manual para pre-cargar la cápsula delante del sensor entre la ficha y el contenedor de cápsulas, esta función no debe ser llevada a cabo si el estado del sensor está en verde, ya ocupadoSe ejecuta el comando ↓

CARGA: función manual para cargar la cápsula en el grupo café siempre que esté libre

Tras ejecutar el comando, recordar cerrar y abrir el grupo para evacuar la cápsula.

AUTOREGULACIÓN: permite registrar otra vez nuevos parámetros en función de la absorción, que puede ser útil en el tiempo con el gasto de los componentes


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Aquí se pueden ver los estados de los micro-interruptores, fotocélulas y volumétricos, y su funcionalidad, verificándolos de uno en uno, el indicador pasará de rojo a verde. En las casillas CÓDIGO ERROR y NINGÚN ERROR, si hubiera un error se señala en su interior.

NESSUNO ERRORE


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1MIXER 1

1MIXER 2

Es posible visualizar las temperaturas de los termo-bloqueos

Corriente absorbida 24v en mA

el cálculo de los volumétricos

Reset cálculo de los volumétricos

Es posible probar todos los componentes, siempre con la máxima atención, algunos ejemplos:• para probar la bomba café, recordar antes abrir el EV COFFE o

EV HOT H20.• para probar DOSIFICADOR 1, asegurarse de que esté vacío o

posicionar un vaso vacío para no saturar el mezclador 1.


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Es posible verificar el funcionamiento de los termo-bloqueos: apretando la tecla TEST CAFÉ o bien TEST SOLUBLE, la máquina calentará durante 3 segundos, y es posible verificar en los dos recuadros TEMP.CAFÉ y TEMP. SOLUBLES el cambio de la temperatura.


Gracias


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