8/17/2019 NOCCIOLA

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NOCCIOLA: PROPRIETA'

 E BENEFICI PER LA SALUTE

• Ottobre 22, 2013

• Scritto da arta A!b"

O##i " !a Giornata della Nocciola, $%o dei &rodotti ti&ici ita!ia%i &i a(ati)

Fa(o*i**i(e *o%o !e %occio!e de! Pie(o%te, $%a +era #ara%ia di -$a!it.) a co*a

*a&&ia(o da++ero di -$e*ti &icco!i /r$tti Le %occio!e *o%o ricce di  proprietà

benefiche, co(e de! re*to !o " t$tta !a frutta secca) La %occio!a " i! /r$tto de!!'a!bero

de! %occio!o, ce +e%i+a co!ti+ato da!!'$o(o /i% da!!'a%ticit.)

Le %occio!e, i%*ie(e a!!e (a%dor!e, *o%o tra i /r$tti &i ricci di vitamina E)

Co%te%#o%o i%o!trefitosteroli, *o*ta%e $ti!i &er !a &re+e%io%e de!!e (a!attie

cardiace e circo!atorie) Co%te%#o%o #ra**i b$o%i, i% #rado di abba**are i !i+e!!i de!

co!e*tero!o LL) Le %occio!e *o%o $% otti(o *%ac da co%*$(are a co!aio%e o a

(ere%da, i% a!ter%ati+a ai &rodotti co%/eio%ati) I% c$ci%a +e%#o%o $ti!iate &er 

ricette *ia do!ci ce *a!ate) Ecco t$tte !e proprietà delle nocciole e i !oro benefici

per la salute)

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Salute cardiovascolare

Le %occio!e *o%o ricce di #ra**i i%*at$ri, ce *o%o co%*iderati be%e/ici &er i! c$ore)

Co%te%#o%o acido o!eico, $ti!e &er i%%a!are i !i+e!!i di co!e*tero!o 4b$o%o4 5L)

Pre*e%ta%o $% b$o% co%te%$to di magnesio, $% (i%era!e ce re#o!a i !i+e!!i di ca!cio

%ei ($*co!i) 6$a%do *o%o otti(a!i, i! c$ore &$7 /$%io%are re#o!ar(e%te) A%ce i!

(a#%e*io *te**o #ara%ti*ce ce i! c$ore ri(a%#a i% *a!$te)

Prevenzione del cancro

I! co%te%$to di +ita(i%a E de!!e %occio!e " $ti!e &er !a &re+e%io%e di a!c$%i ti&i di

t$(ore, co(e -$e!!o a!!a +e*cica) La &re*e%a di (a%#a%e*e &rote##e i! %o*tro

or#a%i*(o da! ca%cro) I! (a%#a%e*e /a &arte de#!i e%i(i antiossidanti &rodotti dai

(itoco%dri de!!e ce!!$!e, $% (ecca%i*(o $ti!e &er (etter!e a! ri&aro da! ca%cro)

Muscoli

I! (a#%e*io, di c$i !e %occio!e *o%o ricce, re#o!a !a &re*e%a di ca!cio

%e!!'or#a%i*(o) 6$a%do i! -$a%titati+o di ca!cio " corretto, i ($*co!i /$%io%a%o a

do+ere e *i co%tra##o%o *e%a &rob!e(i) Ci7 a!!e+ia !a tensione muscolare,

i crampi e !'a//atica(e%to) I%o!tre, e!e+ati !i+e!!i di (a#%e*io ra//ora%o i ($*co!i)

Salute della pelle

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100 #ra((i di %occio!e contengono circa !'89 de!!a vitamina E di c$i i! %o*tro

or#a%i*(o a bi*o#%o o#%i #ior%o) La +ita(i%a E &rote##e !a &e!!e da#!i e//etti

da%%o*i dei ra##i $!tra+io!etti, da!!'invecchiamento &re(at$ro e da!!'e+e%t$a!it. ce

&o**a%o i%*or#ere dei t$(ori)

Ossa e articolazioni

Le %occio!e, co(e /o%ti ecceio%a!i di (a#%e*io, &er(etto%o di #ara%tire !a *a!$te

de!!e o**a e de!!e artico!aio%i) I! %o*tro or#a%i*(o !o $ti!ia &er dare +ita a!!a %o*tra

*tr$tt$ra o**ea e &er ri%/orare !o *ce!etro) I! cor&o &$7 i((a#ai%are (a#%e*io a

!i+e!!o de!!e o**a e i(&ie#ar!o i% ca*o di $%a care%a d'e(er#e%a) A%ce i!

(a%#a%e*e co%te%$to %e!!e %occio!e " $ti!e &er rafforzare le ossa) Le do%%e,

*o&ratt$tto !a (e%o&a$*a, &o**o%o ra//orare !e o**a e co%tra*tare

!'osteoporosi #raie a $%a dieta ricca di (a#%e*io)

Sistema nervoso

Le %occio!e *o%o ricce di +ita(i%a B9) I! *i*te(a %er+o*o a bi*o#%o

di amminoacidi &er /$%io%are i% (odo corretto e !a +ita(i%a B9 " i(&orta%te da

-$e*to &$%to di +i*ta) I%o!tre, -$e*ta +ita(i%a " %ece**aria &er !a creaio%e de!!a

(ie!i%a, ce i%cre(e%ta !a ra&idit. e !'e//icacia de#!i i(&$!*i %er+o*i) La +ita(i%a B9 "

tra !e *o*ta%e /o%da(e%ta!i &er !a *i%te*i de!!aserotonina, de!!a (e!ato%i%a e

de!!'e&i%e/ri%a, %e$rotra*(ettitori de! *i*te(a %er+o*o)

pparato digerente

I! (a%#a%e*e &re*e%te %e!!e %occio!e atti+a #!i enzimi digestivi e /aci!ita !a *i%te*i

de#!i acidi #ra**i e de! co!e*tero!o) I%o!tre, &ro($o+e i! metabolismo de!!e &rotei%e e

dei carboidrati) I! co%te%$to di /ibre de!!e %occio!e a**ic$ra !a *a!$te de!!'a&&arato

di#ere%te, /aci!ita%do i! tra%*ito i%te*ti%a!e e !'e!i(i%aio%e de!!e to**i%e)

!itamina "

Le %occio!e *o%o ricce di +ita(i%a B1 ;tia(i%a

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(e%tre !a +ita(i%a B3 a**ic$ra !e %or(a!i /$%io%i de! *i*te(a %er+o*o e

de!!'a&&arato di#ere%te)

Sali minerali

Le %occio!e &re*e%ta%o $% +arie#ato co%te%$to di sali minerali preziosi &er i! %o*tro

or#a%i*(o) So%o d$%-$e $% +ero e &ro&rio i%te#ratore e%er#etico %at$ra!e)

Co%te%#o%o (a%#a%e*e, &ota**io, ca!cio, ra(e, /erro, (a#%e*io, i%co e *e!e%io)

Ra(e e (a%#a%e*e *o%o /o%da(e%ta!i &er !a /or(aio%e di e%i(i a%tio**ida%ti,

(e%tre i! ferro " $ti!e &er &re+e%ire !'anemia) a#%e*io e ca!cio *o%o e**e%ia!i %e!

(etabo!i*(o de!!e o**a)

#dratante $Olio di nocciole%

a!!e %occio!e *i rica+a $% o!io &reio*o $ti!iato *ia i% cucina ce &er !a c$ra

de!!a bellezza e de!!a *a!$te) L'o!io di %occio!e & ricco di acidi #ra**i i%*at$ri e di

+ita(i%a E) E' $ti!e &er &re+e%ire !a disidratazione e l'invecchiamento della pelle e

&er rinforzare i capelli) 5a &ro&riet. e(o!!ie%ti e to%i/ica%ti ce !o re%do%o $ti!e &er 

!a c$ra de!!a &e!!e e &er i (a**a##i) >ie%e $ti!iato i% aro(atera&ia, da!!e (edici%e

tradiio%a!i e &er !a preparazione di cosmetici naturali(

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