nelle campagne di Sclafani Bagni, al centro della Sicilia. · È la casa di famiglia, un’azienda...

Tenuta Regaleali

La storia di Tasca d’Almerita è quella di una famiglia che da otto generazioni dedica la propria vita ad assecondare il sapere e il volere della Natura: un amore nato nel 1830, con l’acquisto della Tenuta Regaleali, dall’arabo “Rahl Alì”, il casale di Alì, 1.200 ettari nelle campagne di Sclafani Bagni, al centro della Sicilia.

Qui, al confine tra la provincia di Palermo e quella di Caltanissetta, l’impatto del paesaggio stordisce ed emoziona.

È la casa di famiglia, un’azienda agricola, un laboratorio a cielo aperto della viticoltura: 550 ettari (ridimensionamento imposto dalla Riforma Agraria degli anni ‘50) immersi in un microclima ideale, con una forte escursione termica dal giorno alla notte, un’altitudine che varia dai 400 ai 750 metri e diverse tipologie di suolo.

The story of Tasca d’Almerita is that of a family who has dedicated their lives to supporting the knowledge and power of nature for eight generations: a love born in 1830, with the purchase of the Regaleali estate, which at the time was named ‘Rahl Ali’, translated as ‘the house of Ali’.

At the time of purchasing, the estate was 1,200 hectares in the countryside near Sclafani Bagni, in the center of Sicily. Here, on the border between the provinces of Palermo and Caltanissetta, the impact of the landscape stuns and excites.

Today this is a family home, a farm, a 550 hectare (downsized due to the Agrarian Reform in the 1950s) open-air laboratory of viticulture immersed in an ideal microclimate with considerable temperature changes from day to night, an altitude ranging from 400 to 750 meters above sea level, and different types of soil.

Ma il grande patrimonio di questo luogo è quello umano: non solo la passione della famiglia Tasca, ma anche la dedizione di generazioni di donne e uomini che hanno lavorato queste terre.

Nel 1854 Regaleali viene premiata come “azienda modello” negli Annali dell’Agricoltura Siciliana. La coltivazione di cereali e la produzione di foraggio erano all’epoca le attività principali nella zona: le vigne occupavano soltanto una piccola porzione del terreno lavorato.

Negli anni la vocazione vitivinicola della terra è assecondata e accompagnata con perizia e cuore pensante, e la Tenuta diventa il centro propulsivo dove la famiglia elabora le sue strategie, i nuovi progetti, l’innovazione.

But the great fortune of this place are the people, from the passion of the Tasca family to the dedicated generations of women and men who have worked these lands.

In 1854 Regaleali was honored as a “Model Farm” in the “Annals of Sicilian Agriculture”. The cultivation of cereals and production of animal feed were the main activities in the Regaleali area at the time, while grapevines occupied only a small portion of the cultivated land.

Over the years the vocation of cultivating grapes and winemaking has been supported and accompanied with expertise and a contemplative compassion. The estate has become a driving force and is where the family has developed its strategies, new projects, and innovations.

Tenuta Regaleali - Conte Giuseppe Tasca d’Almerita

Giuseppe, Lucio e Alberto Tasca d’Almerita

Qui è dove i sogni diventano realtà. Da quello del conte Giuseppe Tasca, che sul finire degli anni Sessanta crea una riserva del Rosso Regaleali, primo vino da vigna unica in Sicilia (Rosso del Conte), alla visione di Lucio Tasca che sperimenta le prime varietà internazionali, tracciando una strada poi seguita da molti.

Per celebrare i cinquant’anni di matrimonio con la moglie Franca, nel 1984 il conte Giuseppe crea il Nozze d’Oro, un blend di Inzolia e Sauvignon.

L’inizio degli anni 2000 segna un ideale passaggio di testimone all’ultima generazione, Giuseppe e Alberto, che incanalano la filosofia di famiglia in un’ottica imprenditoriale, capace di conciliare fronte interno e internazionale.

And it’s also where dreams come true: from that of Count Giuseppe Tasca, who created a Rosso Regaleali reserve at the end of the 1960s as the first single vineyard wine in Sicily (Rosso del Conte). And to the vision of Count Giuseppe’s son Lucio Tasca who experimented with the first international varieties, forging a path that many have followed.

In 1984, to celebrate fifty years of marriage with his wife Franca, Count Giuseppe created Nozze d’Oro, a blend of Inzolia and Sauvignon.

The beginning of the 2000s marked an ideal passing of the torch to the next generation, Giuseppe and Alberto, who view the family philosophy with an entrepreneurial perspective, and are able to combine the local with the international.

Tenuta Capofaro Tenuta Tascante

È il momento di allargare all’intera Sicilia un approccio alla terra da “custodi evoluti”, di cercare altri territori vocati, con una forte personalità. Ecco quindi che Alberto Tasca, con un progetto preciso per lo sviluppo e il potenziamento di particolari vitigni autoctoni in territori vocati, acquisisce una tenuta a Salina che segna la nascita di Capofaro Locanda & Malvasia, oggi membro del circuito Relais & Chateaux, il centro dell’ospitalità Tasca.

Nel 2007 è la volta del progetto Tascante sull’Etna. Nello stesso anno la Fondazione Whitaker affida a Tasca d’Almerita la vinificazione delle uve sull’isola di Mozia. Nel 2009 inizia la gestione della storica tenuta dei cugini Sallier de La Tour nella Doc Monreale. Quattro Tenute collegate a Regaleali che diventa così mozzo centrale di una ruota in perpetuo movimento.

Now is the time to broaden the approach to land in all of Sicily and as “evolved custodians” it is important to look for more suitable land with strong personalities. This is why Alberto Tasca has spearheaded a project for the development and enrichment of particular native vines in suitable areas and acquired an estate in Salina that is now home to Capofaro Locanda & Malvasia, a member of the Relais & Chateaux circuit and central to Tasca hospitality.

In 2007 it was Etna’s turn with the Tascante project. And in that same year the Whitaker Foundation entrusted Tasca d’Almerita with making wine from the grapes from the island of Mozia. And in 2009 Tasca d’Almerita began managing the historic estate of the Sallier de La Tour cousins in the Monreale DOC. These four estates are connected to Regaleali and have become central to the hub of a wheel in perpetual motion.

Tenuta Mozia - Whitaker

Tenuta Sallier de La Tour

www.sostain.it

É chiaro che il futuro di quest’azienda storica non si gioca sulla singola etichetta, o su un ritorno ossessivo al passato. Il futuro si scrive pensando all’ambiente in una chiave di innovazione e di sistema. Così nel 2010 nasce SOStain, programma siciliano di viticoltura “green”: un miglioramento pianificato e progressivo, che va di pari passo con la ricerca scientifica, volto a misurare e a ridurre l’impatto di tutta l’attività aziendale sulle risorse del territorio. SOStain è nato per contestualizzare l’esigenza di sostenibilità al caso specifico della Sicilia; si tratta di un programma dei produttori per i produttori, completamente trasparente. E soprattutto basato su indicatori scientifici, misurabili e verificabili. Nel 2017 Tasca d’Almerita ha ottenuto la certificazione, concessa solo a quei produttori che rispettano rigorosi requisiti minimi, tra i quali rientra anche il calcolo degli indicatori VIVA, il programma di sostenibilità promosso dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare.

It’s clear that the future of this historic company is not connected to a single label, or to an obsessive return to the past. The future is written by thinking about the environment as a key to innovation and to the entire system. And so SOStain was born in 2010, a Sicilian project of “green” viticulture with planned and progressive improvement going hand in hand with scientific research, aimed at measuring and reducing the impact of all company activity on the territory’s resources.SOStain was born to contextualise the need for sustainability specifically in Sicily’s case and is a completely transparent agenda that has been created by wine producers for wine producers. And above all it is based on scientific, measurable, and verifiable indicators. Certification is granted only to the wine producers who meet the strict minimum requirements which include the calculation of VIVA indicators, the sustainability program promoted by the Italian Ministry of the Environment and Protection of Land and Sea of Italy.

www.cogitamente.it

Quello di Tasca è un vero e proprio sistema di pensiero che incrocia natura, cultura e famiglia e mette al centro la Sicilia, nella sua unicità e diversità.

Per valorizzare tutto ciò che “vive” attorno al sistema produttivo, come l’ambiente, il paesaggio, la cultura e le tradizioni della comunità, Alberto e Francesca Tasca hanno ideato “Cogito, un aperitivo per la mente”, serie di incontri finalizzati alla discussione collettiva di temi controversi di interesse generale.

Un viaggio intrapreso promuovendo eventi e attività culturali, per raccontare ciò che è positivo, interessante e che possa far crescere il territorio. La rassegna è stata inserita tra gli eventi collaterali di Manifesta, biennale europea di arte contemporanea, e di Palermo Capitale Italiana della Cultura 2018.

The established way of thinking at Tasca intersects nature, culture, family and puts Sicily at the center, with its uniqueness and diversity.

At Tasca it is important to value everything that “lives” within the production system, including the environment, the landscape, the culture, and the traditions of the community. Alberto and Francesca Tasca have created Cogito as an “aperitif for the mind”; it is a series of meetings aimed at the shared discussion of controversial topics of general interest.

This is a journey launched to promote events and cultural activities, and to share positivity, interesting things, and ideas that can help the territory grow. This gathering has been included among the additional events of Manifesta, the European biennial of contemporary art, and at Palermo’s festivities as Italy’s Cultural Capital of 2018.

Casa di famiglia dal 1830, Regaleali significa per Tasca d’Almerita legame di sangue e natura, due storie che si intrecciano e che non potrebbero esistere l’una senza l’altra. In queste terre, tra Valledolmo e Sclafani Bagni, tutto è cominciato, ed è da qui che l’azienda continua a progettare nuove strategie, nuove avventure.

Questo è un territorio unico, un impasto eccezionale di risorse naturali e umane: sono queste le basi che hanno determinato la secolare filosofia di Regaleali, da feudo contadino a tenuta vitivinicola. I suoli, diversi da vigna a vigna, creano un mosaico sorprendente di composizioni geologiche.

A family home since 1830, Regaleali is the symbol of a blood bond between nature and Tasca d’Almerita; they share intertwining histories that could not exist without the other. Everything began on the land between Valledolmo and Sclafani Bagni and the company continues to design new strategies and new adventures here today.

This is a unique territory and an exceptional mixture of natural and human resources which have been a part of its journey from feudal peasant land to wine estate and continue to fuel the centuries-old philosophy of Regaleali. The soils vary from vineyard to vineyard, creating a surprising mosaic of geological compositions.

Il microclima a Regaleali è atipico rispetto alle zone viticole della Sicilia che si sviluppano principalmente nelle fasce litoranee. La notevole distanza dal mare, la presenza della catena montuosa delle Madonie, che si frappone agli influssi marini, la naturale altimetria tipica delle zone montane, determinano un clima quasi continentale.

Gli inverni sono freddi e piovosi, con precipitazioni anche a carattere nevoso, mentre le primavere sono generalmente fresche e le estati calde e secche. Caratteristica del periodo estivo sono le notevoli escursioni termiche tra giorno e notte, che si collocano mediamente sui 15°C, ma che raggiungono punte anche di 22-23°C.

La costante ricerca e sperimentazione, il dialogo continuo con le terre vicine, i colleghi e le università non hanno fatto altro cheesaltare le potenzialità dei vitigni che, nel loro insieme, rappresentano una mappa ampelografica della Sicilia.

Due anime, agricola e vitivinicola, convivono potenziandosi a vicenda: a Regaleali si coltivano grani antichi per autoconsumo e per la produzione della pasta e del pane di Capofaro (premio “Miglior cestino del pane a tavola” Guida Ristoranti d’Italia 2018, Gambero Rosso), pascolano liberamente pecore di razza autoctona Comisana, comunemente chiamata “testa rossa”, e si produce un olio extravergine di oliva, frutto di un’olivicoltura centenaria.

Le particolari condizioni climatiche e la variabilità geopedologica permettono l’adattamento di molte varietà differenti, soprattutto aromatiche, altrimenti non adatte alla viticoltura calda siciliana.

The microclimate at Regaleali is atypical compared to the other viticultural areas of Sicily which are mainly concentrated in coastal areas. The considerable distance from the sea combined with the presence of the Madonie mountain range protect the property from marine influences, and the typical altitude of mountain areas establishes an almost continental climate.

Winters are cold and rainy, with precipitation that can even include snow, while the spring is generally cooler and the summers are hot and dry. The summer is also characterized by its notable temperature variation between night and day, with an average temperature range of 15ºC and sometimes even reaching 22 - 23ºC.

The continuous research, experimentation, and the steady dialogue with neighboring farmers, colleagues, and universities continue to highlight the potential of the grapevines, which represent many of the various grape varietals in Sicily.

Today the two core activities, agricultural and winemaking, coexist while strengthening one another: an ancient wheat is grown at Regaleali for the production of bread and pasta at Capofaro (winner of the 2018 Italian restaurant guide Gambero Rosso’s “best bread on the table”), the native Comisana breed of “red headed” sheep roam freely, and precious extra virgin olive oil is produced, drawing on a centennial olive growing culture.

The particular climatic conditions and the soil variability allow for the growth and adaptation of many different grape varieties, especially aromatic ones which would otherwise not be suitable in the hot Sicilian climate.

I vini bianchi hanno espressioni aromatiche ampie, accompagnate da una freschezza inaspettata per la Sicilia; i vini rossi presentano note austere con una buona acidità che conferisce grandi capacità di invecchiamento.

La Tenuta Regaleali è sempre stata citata come un’azienda modello, per le sperimentazioni che conduce, per la capacità di introdurre tecniche innovative di coltivazione e vinificazione, per aver saputo introdurre nel proprio territorio varietà internazionali e valorizzare i vitigni autoctoni.

The white wines have ample aromatic expressions, accompanied by a freshness not expected for these varietals in Sicily while the red wines are bold with good acidity, giving them great potential for aging.

The Regaleali Estate continues to be mentioned as a model winery and farm for its experimentation, its ability to introduce innovative cultivation and winemaking techniques, and for introducing international varieties while continuing to honor Sicily’s native vines.

Per raccontare l’essenza della Sicilia e la peculiarità di ogni tenuta Tasca, il vino non basta.

A Regaleali gli alberi di ulivo da sempre hanno rappresentato l’artenativa ai seminativi o semplicemente un ornamento a fianco delle strade e dei vigneti della Tenuta. Al fine di identificare le caratteristiche genetiche, varietali e storiche di ogni pianta, è stato realizzato un censimento varietale. Una vera e propria operazione di “archeologia agricola” che ha permesso di riscoprire varietà minori nel tempo dimenticate o rimpiazzate con piante più resistenti. La delicatezza della Biancolilla, la potenza e la piccantezza della Nocellara del Belice e delle altre varietà minori (Ogliarola Messinese, Pidicuddara, Cerasuola, Giarraffa, Nerba, Rizza) conferiscono agli oli sapori e aromi peculiari e profumi intriganti, sintesi di una storia olivicola di territorio.

Wine alone is not enough to express the essence of Sicily and the uniqueness of each Tasca estate.

At Regaleali, olive trees have always represented an alternative to the crops growing on the arable land, they also simply provide ornamentation along the vineyard’s side roads in the Estate.An olive varietal census was conducted in order to identify the genetic, varietal, and historical characteristics of each plant. This was a true “agricultural archeology” operation allowing us to save lesser-known olive varieties that had been forgotten over time or replaced with more resistant plants.The delicacy of Biancolilla, and the power and spiciness of Nocellara del Belice and other minor varieties (Ogliarola Messinese, Piricuddara, Cerasuola, Giarraffa, Nerba, Rizza) give the oils unique flavors and intriguing aromas, and serve as a synthesis of the territory’s olive-growing history.

Per capire davvero Regaleali bisogna viverla. E la famiglia Tasca racconta questa terra, che segue i cicli della natura, portando per mano l’ospite in un viaggio tra filari, grappoli, campi coltivati, vino e cibo genuino.

Ogni incontro è un’occasione di scambio e confronto, un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.

Soggiornando a Regaleali si può esplorare questo spicchio di paradiso, al centro della Sicilia, tra laghi e colline di grano e ulivi, dove il vino si fa da duecento anni e la costante sperimentazione insegna a guardare il futuro attraverso il calice.

To really understand Regaleali one must experience it. Only the Tasca family can describe this land as it breathes with the cycles of nature and leads the guest by the hand on a journey through grapevine rows full of fruit, cultivated fields, wine and honest food.

Each encounter is an opportunity for exchange and comparison, and serves as an experience involving all of the senses.

One can explore this slice of paradise by staying at Regaleali, in the center of Sicily, between lakes and hills, wheat fields and olive trees, where wine has been made for two hundred years and constant experimentation has taught us to look at the future through our wine glass.

La storica campagna di Regaleali è il luogo dove incontrare i valori veri, di famiglia, cucina e sapori, spazio e silenzio, semplicemente sentendosi a casa.

Nel mondo di Regaleali c’è infine la possibilità di scoprire la filosofia agricola della famiglia Tasca: come pensa alla terra, come alleva la vite, come trasforma l’uva in vino, frutto di una ricerca viticola ed enologica condotta nell’arco di diversi anni.

I sapori dell’orto sono la migliore guida per immergersi nella tradizione di una cucina costruita su antiche ricette qui mai dimenticate, grazie alla memoria e alla sensibilità di cuoche di casa che interpretano la lezione degli antichi “monsù”, gli chef delle famiglie aristocratiche siciliane e napoletane, e i saperi contadini degli antichi feudi siciliani, arrivando fino ai giorni nostri.

The historic Regaleali estate is the place where it all comes together: the true values of family, cuisine and flavors, space and silence alongside the sensation of feeling at home.

There is the also the possibility to discover the agricultural philosophy of the Tasca family in the world of Regaleali: how to think about the land, how to grow vines, and the transformation of grapes into wines represents the fruit of viticultural and oenological research conducted over several years.

The flavors from the vegetable garden are the best guides in understanding the tradition of a cuisine built on never-forgotten ancient recipes, thanks to the memory and knowledge of home cooks who continue to respect the ancient “monsù”, the historic chefs of Sicilian aristocratic families, as well as the recipes of today.

549387,234,530,231,618,68,51,4

33,817652351

1.600.000+5

4.318905

60.000

Ha superficie complessivaHa area vitataHa seminativi

Ha olivetiHa pascoli

Ha laghi e torrentiHa boschi

Ha orti familiariHa zone incolte

Vigneti produttiviVigneti sperimentali

Varietà di vite in produzioneVarietà in sperimentazione

Piante di viteLaghi collinariPiante d’olivo

PecoreArnie

Api in ogni arnia

Ha total areaHa vineyardsHa arable landHa olive grovesHa pasturesHa lakes and streamsHa forestsHa vegetable gardensHa uncultivated areaProductive vineyardsExperimental vineyardsVarieties of grapevines in productionVarieties of experimental grapevinesTotal grapevinesHillside lakesOlive treesSheepBeehivesBees per hive

RISERVA DEL CONTE

Perricone 67% Nero d’Avola 33%

Vigna San Lucio

Sistema di allevamento Alberello

Fermentazione In rosso con alluvionaggio

in vasche di acciaio inox

Affinamento Per 26 mesi in barili di castagno

da 500 litri

Riserva Contea di Sclafani DOC

Dopo 40 anni, con la vendemmia 2010 abbiamo

voluto ricordare la prima annata di Riserva del

Conte. Stesso vigneto, l’alberello San Lucio,

lavorato a mano da oltre 70 anni con la stessa

dedizione. Stesso uvaggio, Perricone e Nero

d’Avola. Stesso legno, il castagno da 500 litri.

Perricone 67% Nero d’Avola 33%

Vigna San Lucio

Training System Bush

Fermentation For red wine with by-pass filtering

in stainless steel tanks

Ageing For 26 months in 500-litre

chestnut barrels

Riserva Contea di Sclafani DOC

After 40 years we wanted to commemorate

the first vintage of Riserva del Conte. The same

vineyard, the San Lucio sapling, hand worked

with consistent dedication for over 70 years.

The same blend of Perricone and Nero d’Avola.

The same wood: 500 - litre chestnut barrels.

ROSSO DEL CONTE

Il Rosso del Conte, nato nel 1970, è la prima espressione

di grande qualità e longevità prodotta in Sicilia. Voluto

e creato dal Conte Giuseppe, esprime le caratteristiche

della Tenuta Regaleali. Alle origini Perricone e Nero

d’Avola, coltivato ad alberello nella vigna San Lucio.

La sua storia è lunga e fatta di numerose evoluzioni,

tra cui diverse tipologie di affinamento (botti di castagno

dal 1970 al 1987, botti di rovere di Slavonia fino al 1991

e successivamente tonneaux e barriques di rovere

francese). Il primo vino da vigna unica prodotto in Sicilia.

Nero d’Avola 62%, Perricone 38%

Vigna San Lucio

Sistema di allevamento Alberello

Fermentazione Tradizionale in rosso. 20 giorni in vasche

di acciaio a contatto con le bucce ad una temperatura

controllata di 20-28 °C

Affinamento In barili di rovere francese (Allier e

Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi

Contea di Sclafani DOC

Nero d’Avola 62%, Perricone 38%

Vigna San Lucio

Training System Bush

Fermentation Traditional in red. Skin maceration

for 20 days in stainless steel tanks at 20 -28°C

controlled temperature

Ageing For 18 months in 225 litre barrels new

french oak (Allier and Tronçais)


The Rosso del Conte, created in 1970, is the first

expression of quality and longevity made in Sicily.

Created by Count Giuseppe because it expresses the

characteristics of the Regaleali Estate. It originates from

Perricone and Nero d’Avola, from a sapling cultivation

at the San Lucio vineyard. It has a long history in which

it has evolved and aged using different techniques

(chestnut barrels from 1970 to 1987, Slavonian oak

barrels until 1991 and finally French oak tenneaus and

barriques). It was the first single vineyard wine in Sicily.

NOZZE D’ORO

Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita decise

di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca

con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la

Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il

segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon,

una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla

fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti

selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor di

più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco

in giovane età e capace di una longevità insospettabile,

bilancia i profumi terziari con l’intensità del frutto.

Inzolia 73% e Sauvignon 27%

Vigna Barbabietole (Inzolia)

Vigna Santa Tea (Sauvignon)

Sistema di allevamento Spalliera

Fermentazione Macerazione a freddo delle uve

di Sauvignon; fermentazione di tutte le uve in presenza

di lieviti autoctoni a temperatura controllata di 16-18 °C

Affinamento In vasca di acciaio in presenza di lieviti

per 4-5 mesi

Sicilia DOC

Inzolia 73% e Sauvignon 27%

Vigna Barbabietole (Inzolia)

Vigna Santa Tea (Sauvignon)

Training System Espalier

Fermentation In stainless steel tanks and cold

maceration for Sauvignon. For all in steel tanks

with autochthonous yeasts at 16-18°C controlled

temperature

Ageing For 4 - 5 months in stainless steel tanks on

autochthonous yeasts

Sicilia DOC

In 1984 Count Giuseppe Tasca d’Almerita decided

to celebrate his 50-year-anniversary with his wife Franca

by making a wine that will tell the story of his family

and the Estate. The unique composition of the varieties

provides a sense of romanticism to this wine.

Created from a blend of Inzolia and Sauvignon selection,

a variety selection that has been cultivated at Regaleali

since World War I. The use of local yeasts ties this wine

even more to the territory it comes from. Fresh, young

and surprisingly prone to longevity, balances the tertiary

aromas with the intensity of the fruit.

CABERNET SAUVIGNON VIGNA SAN FRANCESCO

Cabernet Sauvignon

Vigna San Francesco


Fermentazione Tradizionale in rosso per 20 giorni

ad una temperatura controllata di 20-28°C

Affinamento In barili nuovi di rovere francese

(Allier e Tronçais) da 225 litri per 18 mesi

Sicilia DOC

Il Cabernet Sauvignon - come lo Chardonnay, varietà non

riconosciuta dal disciplinare dell’epoca - fu impiantato

per la prima volta in Sicilia nella Tenuta Regaleali nel

1985. Vigna unica, nella parte superiore della collina

San Francesco, con esposizione a Sud-Ovest, a circa

570 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto

formato da sabbia, limo e argilla. Affina in barriques

nuove da 225 litri, a grana fine e media, per 18 mesi.

Un vino potente e austero con una freschezza tipica di

latitudini diverse.

The Cabernet Sauvignon - similar to the Chardonnay,

a variety that wasn’t recognized by the guideline

of the time – was planted for the first time in Sicily

at the Regaleali Estate in 1985. Produced from a single

vineyard, on the top of the San Francesco hill,

with a South-West exposure, at a 570-meter altitude,

with a sand, loam and clay soil composition. It ages

in new 225 liter barriques, with a fine and medium grain,

for 18 months. A strong and austere wine with

a multi-toned typical freshness.

Cabernet Sauvignon

Vigna San Francesco


Fermentation Traditional in red for 20 days

at 20 - 28°C controlled temperature

Ageing For 18 months in 225 litre barrels

new french oak

Sicilia DOC

CHARDONNAYVIGNA SAN FRANCESCO

Nel 1985 Lucio Tasca d’Almerita decise di confrontarsi

con il vitigno bianco più celebrato al mondo.

Dopo una prima sperimentazione con barbatelle arrivate

anche dalla Borgogna, impiantò 5 ettari di Chardonnay

nella parte inferiore della collina San Francesco, a circa

500 metri di altitudine, con terreni ricchi e debolmente

calcarei adatti alle uve bianche di struttura.

Capace di coniugare la parte più sapida e fresca con

un buon equilibrio.

Chardonnay

Vigna San Francesco


Fermentazione Per 15 giorni in barili di rovere francese

(Allier e Tronçais) da 350 litri a18°C

Affinamento In barili di rovere francese (Allier

e Tronçais) da 350 litri, per il 70% nuovi e per il 30 %

al secondo passaggio, per 8 mesi

Sicilia DOC

Chardonnay

Vigna San Francesco


Fermentation For 15 days in 350 litre barrels

french oak at 18 °C

Ageing For 8 months in 350 litre barrels french oak,

70% new and 30% second passage

Sicilia DOC

In 1985 Lucio Tasca d’Almerita decided to attempt

matching the world’s most celebrated white wine variety.

After experimenting with vine cuttings brought directly

from Burgundy, he planted 5 hectares with Chardonnay

on the inferior part of the San Francesco hill, at about

500 meters above sea level, with rich soils and slightly

calcareous which is ideal for white wine grapes.

It is able to combine the savory and fresh aspect with

good structural balance.

ALMERITA CONTESSA FRANCA

Almerita racconta di una filosofia produttiva,

che si è evoluta strada facendo, guardando alle

caratteristiche del vitigno e del territorio da cui proviene.

Dal 1987 ad oggi, a rappresentarla la tipica vetrata

Liberty realizzata i primi del’ 900 dal Bevilacqua, per la

villa di Mondello. Le sperimentazioni sono continuate,

in maniera artigianale, senza fretta, alla ricerca di

complessità, finezza e longevità. Una lenta e lunga

permanenza sui lieviti, cercando di non perdere i sentori

tipici dello Chardonnay della Tenuta Regaleali. Contessa

Franca è dedicato a una moglie, madre e nonna che ha

avuto un ruolo fondamentale nella storia di Regaleali.

Chardonnay


Affinamento Prodotto con metodo classico

con rifermentazione in bottiglia a 16-18 °C

60 mesi a contatto con i lieviti

Degorgement Maggio 2017


Chardonnay


Ageing Classic method with refermentation

in the bottle at 16 - 18 °C

60 months on yeasts

Degorgement May 2017


Almerita speaks to our philosophy of production that

has evolved over the years, with an eye to the variety’s

characteristics and its terroir. From 1987 to today,

it has been represented by the typical Liberty-style

stained glass done in the early 20th century by the

artist Bevilacqua for the the family villa at Mondello.

Experimentation continued in the way craftsmen

do, without hurrying, seeking complexity, quality and

longevity. A long, slow maturation on the lees, trying

not to lose the typical aromas of the Regaleali Estate

Chardonnay. Contessa Franca is dedicated to a wife,

mothers and grandmothers that have had a fundamental

role in the history of Regaleali.

ALMERITA ROSÈ ALMERITA BRUT

Espressione brut del Pinot Nero a Regaleali.

Un millesimato con rifermentazione in bottiglia, per 36

mesi sui lieviti. Colore rosa antico, perlage fine e continuo

con sentori tipici del vitigno, elegante frutta rossa.

Pinot Nero


Fermentazione Prodotto con metodo classico

con rifermentazione in bottiglia a 13 -14°C

36 mesi a contatto con lieviti

Inizio Degorgement Marzo 2018

Sicilia DOC

A brut version of the Pinot Nero from Regaleali,

re-fermented in the bottle on the yeasts for 36 months.

It has an antique pink color, a fine and continuous perlage

with typical hints of this variety, and elegant red fruit.

Pinot Nero


Fermentation Classic method with refermentation

in the bottle at 13 - 14 °C

36 months on yeasts

Degorgement March 2018

Sicilia DOC

Pensato nel ‘90 per gli amici del Conte Giuseppe,

uno spumante brut elaborato con metodo classico,

a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità

contraddistingue le differenti annate. Un millesimato

siciliano da uve Chardonnay. Perlage fine e continuo,

al palato una delicata cremosità.

Chardonnay


Fermentazione Prodotto con metodo classico

con rifermentazione in bottiglia a 14 -16°C

24 mesi a contatto con i lieviti

Inizio Degorgement Marzo 2018

Sicilia DOC

Chardonnay


Classic method with refermentation in the bottle at 14 - 16 °C

24 months on yeasts

Degorgement March 2018

Sicilia DOC

In 1990 Count Giuseppe created this brut sparkling wine

for his friends, produced according to the classic method

and aged on the yeasts for 24 months. Each vintage

is unique because of the artisanal production process.

It has a fine and continuous perlage, with a delicate

creaminess to the palate.

DIAMANTE D’ALMERITA

Un vino passito che sin dalla bottiglia ci riporta a un

territorio fresco, alle colline della Tenuta Regaleali

e allo storico “Nozze di Diamante” che il Conte Giuseppe

dedicò alla moglie per festeggiare i sessant’anni di

matrimonio. Uve Moscato e Traminer aromatico coltivate

nei vigneti più alti della Tenuta e lasciate disidratare

all’ombra per preservarne acidità e caratteristiche

aromatiche tipiche: arancia candita, rosa gialla e

miele di zagara.

Moscato 60% e Traminer Aromatico 40%


Fermentazione In vasche d’acciaio inox a 16°C

Affinamento In vasche di acciaio per 6 mesi

Terre Siciliane IGT

A Passito (raisin wine) that evokes a fresh territory like

the Regaleali hills, and the historic “Diamond Anniversary”

when Count Giuseppe dedicated this wine to his wife

to celebrate sixty years together. Moscato and Traminer

aromatic grapes cultivated on the highest hills of the

Estate, which are dry and shaded to preserve the acidity

and typical aromatic characteristics: candied orange,

yellow rose and orange blossom honey.

Moscato 60%, Traminer Aromatico 40 %


Fermentation In stainless steel tanks at 16°C

Ageing 6 months in stainless steel tanks

Terre Siciliane IGT

CYGNUS

Nero d’Avola 55% e Cabernet Sauvignon 45%


Fermentazione Tradizionale in rosso. 14 giorni a

contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C

Affinamento In barili di rovere francese (Allier e

Tronçais) da 225 litri, per il 30% nuovi e per il 70%

al secondo e terzo passaggio, per circa 14 mesi

Sicilia DOC

Il suo nome è legato alla storia della famiglia. Omaggio a

Richard Wagner che nel 1881 nel giardino di Villa Tasca

a Palermo ultimò la stesura del terzo atto del “Parsifal”,

ispirato dai cigni che vivevano nel laghetto. Una selezione

di Nero d’Avola d’alta collina e Cabernet Sauvignon

insieme per raccontare le potenzialità del vitigno siciliano,

l’eleganza e l’austerità della varietà internazionale.

Its name is tied to the history of the family. A tribute

to Richard Wagner, who in 1881 finished the third act of

“Parsifal” in the gardens of Villa Tasca, inspired by

the swans that lived on the lake. A selection of

Nero d’Avola, cultivated on the high hills, and Cabernet

Sauvignon blended to fully express the potential,

elegance and austerity of the Sicilian grape varieties.

Nero d’Avola 55%, Cabernet Sauvignon 45%


Fermentation Traditional in red. 14 days skin maceration

at 28 °C controlled temperature

Ageing For 14 months in 225 litre barrels french oak,

30% new and 70% second and third passage

Sicilia DOC

LAMÙRI - NERO D’AVOLA

Selezione di uve Nero d’Avola di alta collina.

L’espressione di profumi primari, senza eccessi

di maturazione, lo differenzia dal vitigno coltivato

nella Sicilia più calda. Un assemblaggio di barriques

di età diverse conferiscono tannini morbidi ed eleganti,

con un legno mai invasivo. È “L’ Amore” che Tasca

d’Almerita mette nel proprio lavoro.

Nero d’Avola coltivato tra i 450 e i 750 m s.l.m.

Fermentazione Tradizionale in rosso. 12 giorni

in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce

a temperatura controllata tra i 25° e i 28°C

Affinamento In barili di rovere francese da 225 litri,

per il 20% nuovi e per l’80% al secondo e terzo

passaggio, per circa 12 mesi

Sicilia DOC

Made from a selection of Nero d’Avola grapes cultivated

on the high hills. It expresses the primary aromas, without

excess from the ripening process, it’s distinguished by

the variety from the warmest parts of Sicily. Different age

barriques provide soft and elegant tannins, with subtle

hints of wood. Its name comes from the Sicilian word for

love, “L’ Amore”, the same love that Tasca d’Almerita put

into its work.

Nero d’Avola Cultivated between 450 and 750 m

above sea level

Fermentation Traditional in red. 12 days in stainless

steel tanks at 25°- 28°C controlled temperature

Ageing In french oak 225 litre barriques 20% new,

80% second and third passage for 12 months

Sicilia DOC

LEONE D’ALMERITA

Catarratto 58%, Pinot Bianco 16%, Sauvignon 15%

e Traminer Aromatico 11%

Fermentazione In vasche di acciaio inox

Affinamento 4 mesi in vasche di acciaio in presenza

di lieviti

Terre Siciliane IGT

È la summa della freschezza aromatica delle uve bianche

coltivate in alta collina, sino a raggiungere i 900 metri

di altitudine: in prevalenza Catarratto, Pinot Bianco

Sauvignon Blanc e Traminer per struttura, aromaticità

e acidità. Un Leone, simbolo della storia della famiglia.

Catarratto 58%, Pinot Bianco 16%, Sauvignon 15%,

and Traminer Aromatico 11%

Fermentation In stainless steel tanks

Ageing For 4 months in stainless steel tanks on yeasts

Terre Siciliane IGT

It is the apex of the aromatic freshness provided by

the white grapes cultivated on the high hills, reaching

elevations up to 900 meters above sea level: mainly

made with the Catarratto variety, blended with Pinot

Bianco, Sauvignon Blanc and Traminer grapes for

structure, aroma and acidity. The lion is a symbol of the

family history.

GUARNACCIO - PERRICONE CAVALLO DELLE FATE - GRILLO

Descritto per la prima volta nel 1735, il Perricone - detto

“Guarnaccio” dai vignerons di Regaleali - viene allevato

in Tenuta dal 1954. Dallo storico vigneto San Lucio,

una selezione ha permesso di costituire nuove vigne da

cui proviene questo vino, ricco di polifenoli e aromi speziati,

che evocano ricordi di un’antica tradizione enologica.

Perricone

Fermentazione 13 giorni in vasche di acciaio inox

a contatto con le bucce a temperatura controllata

tra i 25° e i 30°C

Affinamento In barili di rovere francese da 225 litri

al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi

Sicilia DOC

Described for the first time in 1735,

Perricone –nicknamed “Guarnaccio” by the Regaleali

winemakers – has been cultivated at the Estate since

1954. A selection from the historical San Lucio vineyard,

provided new vines to enable the making of this one,

rich in polyphenols and spicy aromas, evoking memories

of ancient wine tradition.

Perricone

Fermentation 13 days in stainless steel tanks

at 25°- 30°C controlled temperature

Ageing In french oak 225 litre barriques second

and third passage for 12 months

Sicilia DOC

Varietà antica, incrocio di Moscato e Catarratto, per

un vino con aromaticità concentrata e complessità.

A Regaleali è coltivato nella collina a fianco di Case

Vecchie. Noi proviamo a giocare sui diversi tempi di

raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza

e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo.

Proprio come nelle favole, “C’era una volta”, e c’è ancora

il Cavallo delle Fate.

Grillo


Fermentazione Per 15 giorni in vasche d’acciaio inox

a temperatura controllata tra i 16°C - 18°C


per 4 mesi

Sicilia DOC

An ancient grape variety, a cross between Moscato

and Catarratto, results in a wine with a concentrated

and complex aroma. It’s cultivated at Regaleali on

the hills next to Case Vecchie. We produce it by blending

grapes from different harvest times: the part from

the early harvest, for freshness and hints of mineral; the

part from the later harvest gives it structure. Just like in

the fairy tales, the cricket “Grillo” was used by the fairies

as a horse, hence “Cavallo delle Fate” (the fairies’ horse).

Grillo


Fermentation For 15 days in stainless steel tanks

at 16 - 18°C controlled temperature


Sicilia DOC

ANTISA - CATARRATTO REGALEALI BIANCO

Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti,

di sogni e di fiducia. È il nostro Catarratto, della tipologia

più antica, “comune”, tipico del nostro territorio,

ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene

coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica

con note di pompelmo rosa.

Catarratto


Fermentazione Per 18 giorni in vasche di acciaio inox

a 14-16 °C in presenza di lieviti


per 4 mesi


Antisa is the “wait”, full of expectations and projects,

dreams and trust. Our Catarratto is the most ancient,

and “common” grape variety, typical of the Sicilian

territory, but becoming rare. It’s cultivated at Regaleali

at over 900 meters above sea level for a unique aroma

with hints of pink grapefruit.

Catarratto



at 14° - 16° C.



Da 58 vendemmie rappresenta la Tenuta di cui porta

il nome. Esprime al massimo le potenzialità aromatiche

del territorio. Un classico sempre in forma, inconfondibile

con la sua bottiglia renana. Un blend nato da tre vitigni

autoctoni, coltivati in alta collina, Inzolia, Grecanico e

Catarratto, con una piccola aggiunta di Chardonnay.

Inzolia 47%, Grecanico 22%, Catarratto 25%,

Chardonnay 6%

Fermentazione Per circa 10 giorni In vasche d’acciaio

inox a temperatura controllata tra i 14 - 16 °C

Affinamento 3 mesi in vasche d’acciaio inox

Sicilia DOC

For the past 58 harvests, this wine fully represents

the estate it’s named after. It expresses the full

aromatic potential of the territory. A great classic wine,

distinguishable for its Rhenish style bottle. This wine

is a blend of three local vineyards, cultivated on the high

hills, Inzolia, Grecanico e Catarratto, with a small addition

of Chardonnay.

Inzolia 47 % Grecanico 22%, Catarratto 25%,

Chardonnay 6%


at 14 - 16 °C controlled temperature

Ageing For 3 months in stainless steel tanks

Sicilia DOC

REGALEALI LE ROSE REGALEALI NERO D’AVOLA

Il nostro rosato prodotto con uve Nerello Mascalese

impiantate nel 1974, unisce alla sapidità dei bianchi

l’eleganza fruttata dei rossi, regalando diverse possibilità

di abbinamento. Il nome richiama i sentori floreali della

varietà e le rose che nella Tenuta Regaleali si coltivano

da sempre.

Nerello Mascalese

Fermentazione Per circa 15 giorni in vasche d’acciaio

inox a temperatura controllata di 14°C

Affinamento 3 mesi in vasche d’acciaio inox

Terre Siciliane IGT

Our rosé, produced using Nerello Mascalese grapes

planted in 1974, combines the sapidity of white wines

with the fruity elegance of reds, giving it several pairing

options. The name recalls the floral hints of this variety,

and the roses that grow at the Regaleali Estate.

Nerello Mascalese


at 14°C controlled temperature

Ageing For 3 months in stainless steel tanks

Terre Siciliane IGT

Primogenito della Tenuta da 61 vendemmie racconta

il Nero d’Avola di collina. Attraverso lo studio della sua

curva aromatica si sceglie la giusta epoca di raccolta

per raggiungere l’eleganza e il giusto equilibrio tra

austerità e pienezza. Matura in grandi botti di rovere

di Slavonia da 60 hl.

Nero d’Avola

Fermentazione In vasche d’acciaio per 10 giorni

a 26°C- 28°C

Affinamento 50% della massa in acciaio, 50% in botti

di rovere di Slavonia di 30 e 60 hl, per 6 mesi

Sicilia DOC

One of the first wines produced at the estate for

the past 61 harvests has represented the territory with

its Nero d’Avola. The right harvesting time is chosen by

studying the wine’s aromatic curve, in order to guarantee

elegance and the perfect balance between austerity

and fullness. Aged in large Slavonian oak 60 hl barrels.

Nero d’Avola

Fermentation In stainless steel tanks for 10 days

at 26 - 28°C

Ageing 50% in stainless steel tanks, 50% in 3 and 6

ton Slavonian oak barrels for six months

Sicilia DOC

Alberi centenari che, sapientemente potati e curati

negli anni, abbassano i rami per rendere più agevole

la raccolta manuale. Le olive vengono lavorate con

un impianto a ciclo continuo a freddo.

Biancolilla 50%

Nocellara del Belice 30%

Cerasuola, Ogliarola Messinese 10 %

Pidicuddara, Carolea, Rizza, Giarraffa 5 %

Coratina, frantoio 5 %

Molitura a ciclo continuo con lavorazione a freddo

Acidità 0,38%

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Biancolilla 50%

Nocellara del Belice 30%

Cerasuola, Ogliarola Messinese 10 %

Pidicuddara, Carolea, Rizza, Giarraffa 5 %

Coratina, frantoio 5 %

Grinding continuous cycle cold press milling

Acidity 0,38%

Centennial trees carefully pruned and cared for over

the years, grow low branches, allowing for a more

precise hand harvesting. The olives are cold pressed

with a continuous cycle.

GRAPPA ROSSO DEL CONTE

Dalle vinacce di Rosso del Conte, una grappa dalla

personalità forte ma elegante. Si caratterizza per l’aroma

complesso di spezie e di frutta selvatica matura, con lieve

sentore d’amarena.

Vinaccia non torchiata, dalle uve Nero d’Avola

Tecnica di produzione Almeno un anno in contenitori

d’acciaio inox ad alta gradazione. Diluizione con aggiunta

d’ acqua sorgiva sino alla giusta gradazione alcolica

Alcol 43% vol.

Obtained from the Rosso del Conte marc, this is a grappa

with a strong but elegant personality. It’s distinguished by

a complex aroma of spices and ripe wild fruit, with subtle

notes of black cherry.

Grapes unpressed marcs of Nero d’Avola

Production technique 12 months in stainless steel

tanks. Dilution by addition of pure spring water

to reach the right alcohol content

Alcohol 43% vol.

Distillata dalle vinacce di Chardonnay, una grappa dai

sentori erbacei e di liquirizia. Di struttura armonica ed

elegante, ha un retrogusto piacevolmente amarognolo.

GRAPPA CHARDONNAY

Vinaccia non torchiata, dalle uve Chardonnay

Tecnica di produzione 8 - 10 mesi in contenitori

d’acciaio inox ad alta gradazione. Diluizione con aggiunta

d’acqua sorgiva sino alla giusta gradazione alcolica

Alcol 43% vol.

Distilled from the Chardonnay marc, it’s a grappa with

hints of grass and liquorish. It has a harmonic and

elegant structure, with a pleasantly bitter aftertaste.

Grapes unpressed marcs of Chardonnay

Production technique 8 - 10 months in stainless

steel tanks. Dilution by addition of pure spring water

to reach the right alcohol content

Alcohol 43% vol.

APPUNTI DI DEGUSTAZIONETASTING NOTES

nelle campagne di Sclafani Bagni, al centro della Sicilia. · È la casa di famiglia, un’azienda...

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