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CORSI ECM OSDI Alimentazione sana e diabete: conta dei carboidrati e non solo 21 novembre 2015 Milano Hotel Michelangelo SEDE DEL CORSO Hotel Michelangelo Piazza Luigi di Savoia, 6 Milano Tel. 02 67551 MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE L’iscrizione è gratuita, con precedenza soci OSDI, a numero chiuso per n. 40 partecipanti. L’iscrizione viene effettuata compilando la scheda on-line all’indirizzo http://www.osdi.it/calendario.aspx selezionando poi l’evento. EDUCAZIONE CONTINUA IN MEDICINA Osdi srl, Provider ECM n. 883, ha accreditato il Corso per la categoria Infermieri, Inf. pediatrici, Assistenti Sanitari, Medici (diabetologi ed endocrinologi), Dietiste attribuendo 8 crediti formativi ECM. Si rende noto che ai fini dell’acquisizione dei crediti formativi è indispensabile la presenza effettiva al 100% della durata dei lavori e almeno il 75% delle risposte corrette al questionario di valutazione dell’apprendimento. Non sono previste deroghe a tali obblighi. PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVA OSDI srl Via Guelfa, 9 40138 Bologna Tel. 051 300100 int. 137 Fax 051 309477 e-mail: [email protected] Informazioni generali SEZIONE LOMBARDIA Con il contributo non condizionante di
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CORSIECM OSDI
Alimentazione sana e diabete:conta dei carboidrati e non solo
21 novembre 2015
MilanoHotel Michelangelo
SEDE DEL CORSO Hotel MichelangeloPiazza Luigi di Savoia, 6MilanoTel. 02 67551
MODALITÀ DI PARTECIPAZIONEL’iscrizione è gratuita, con precedenza soci OSDI, a numero chiuso per n. 40 partecipanti. L’iscrizione viene effettuata compilando la scheda on-line all’indirizzo http://www.osdi.it/calendario.aspx selezionando poi l’evento.
EDUCAZIONE CONTINUA IN MEDICINAOsdi srl, Provider ECM n. 883, ha accreditato il Corso per la categoria Infermieri, Inf. pediatrici, Assistenti Sanitari, Medici (diabetologi ed endocrinologi), Dietiste attribuendo 8 crediti formativi ECM. Si rende noto che ai fini dell’acquisizione dei crediti formativi è indispensabile la presenza effettiva al 100% della durata dei lavori e almeno il 75% delle risposte corrette al questionario di valutazione dell’apprendimento. Non sono previste deroghe a tali obblighi.
PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVAOSDI srlVia Guelfa, 9 40138 BolognaTel. 051 300100 int. 137Fax 051 309477e-mail: [email protected]
Informazioni generali
SEZIONE LOMBARDIA
Con il contributo non condizionante di
08.30-09.00 Registrazione partecipanti
09.00-09.15 Saluti e introduzione al corso T. Terni, A. Giancaterini
09.15-10.00 L’equilibrio metabolico: insulina e… L. Speciani
10.00-10.15 Coffee break
10.15-11.00 Qualità dei nutrienti, indice glicemico, carico glicemico
L. Speciani
11.00-11.30 Mettiamoci alla prova: “il piatto completo” Tutors
11.30-12.15 Presentazioni dei lavori e confronto L. Speciani
12.15-13.00 Proviamo a contare i CHO e a stimare la porzione
E. Bellini
13.00-14.00 Pranzo di… esercitazione
14.00-14.45 La conta dei CHO a quota fissa e le sostituzioni
A. Tono
14.45-15.15 Mettiamoci alla prova Tutors
15.15-15.30 Confronto in plenaria
15.30-16.00 Le strategie in cucina Chef R. Mancini
16.00- 17.30 “Cambiare è difficile”: il ruolo dell’infermiere M. Cassoni
17.30-17.45 Conclusioni e compilazione questionario ECM T. Terni, A. Giancaterini
Sabato 21 novembre 2015
RazionaleLa “resistenza insulinica” è una condizione clinica che sta diffondendosi nella po-polazione per sedentarietà e scorrette abitudini alimentari sempre più “globalizza-te”, generando ingrassamento fino all’obesità anche nei bambini. Questo provo-ca l’insorgenza nell’organismo di disturbi infiammatori degenerativi che sono la causa di gravi malattie come ictus e infarti, diverse forme tumorali, artrosi, artriti e dolori muscolari.Da un punto di vista clinico e assistenziale l’esigenza principale dei professionisti sanitari è quella di poter scegliere tra tutte le opportunità tecnologiche e terapeuti-che attualmente a disposizione, ciò che è adatto alle richieste di ciascun paziente: parola chiave è PERSONALIZZAZIONE, cioè scegliere tra le diverse opportunità a disposizione quella più adatta alla persona che si ha davanti, vuol dire trovare l’a-bito su misura, affiancando alla tecnologia giusta le scelte sullo stile di vita e sulla terapia farmacologica, andando oltre il valore dell’emoglobina glicata, valutando la variabilità glicemica e identificando l’alterazione glicemica da gestire nel modo più adeguato. Da un punto di vista «pratico» l’esigenza principale della persona con diabete è quella di riuscire gestire la malattia ogni giorno, affrontando con serenità le sfide quotidiane: parola chiave AUTOGESTIONE.Alla luce di queste urgenti necessità, occorre che l’infermiere conosca i fonda-mentali dell’equilibrio metabolico, le componenti psicologiche che intervengono, le caratteristiche principali dei nutrienti e le loro implicazioni, il calcolo dei CHO, per agire secondo la propria competenza, aiutando la motivazione e fornendo strategie semplici ed attuabili facilmente.
Gruppo di progetto
RESPONSABILI SCIENTIFICI
Annalisa GiancateriniMedico Chirurgo Specialista in Diabetologia, Lecco
Tiziana Terni
RELATORI E TUTORS
Elisa BelliniInfermiera presso S.S interdipartimentale di Diabetologia ed Endocrinologia Az. osp. S. Anna Como, Presidio di Mariano Comense
Marina CassoniPsicologa libera professionista, Milano
Raffaele ManciniChef, consulente di cucina e docente presso Accademia Cucina Nova
Luca SpecianiMedico Chirurgo alimentarista libero professionista, Milano
Tiziana TerniInfermiera presso Poliambulatorio ICP Milano
Adele TonoInfermiera presso S.S interdipartimentale di Diabetologia ed Endocrinologia Az. osp. S. Anna Como, Presidio di Mariano Comense
