Mensile - GIUSO GUIDO Spa · Academy dedicata ai lievitati e alle basi della pasticceria classica...

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Confetture amordifrutta Giuso

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Data 12-2014 42/49 Foglio 1 / 8 - GIUSO GUIDO Spa · Green e naturale per il consumatore attento a salute e benessere; con proposte che prevedono conoscenze dell'arte pasticciera

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1 Indice - INFAP · degli impasti, delle preparazioni dei prodotti lievitati dolci e salati, del cioccolato e del gelato. È importante inoltre conoscere i principi di corretta prassi

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Impasti lievitati salati e sfoglia - AIC - Emilia-Romagna ... · {10} {11} Impasto per Gnocco Fritto, Tigelle, Pizza, Piadina Ingredienti: 500 gr. farina BiAglut pacco da 1 kg. o

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