B R O C H U R E P R O D U T T O R I 2 0 1 3

La FISAR e SLOW FOOD Livorno, insieme all’Assessore all’Agricoltura Paolo Pacini della

Provincia di Livorno, hanno iniziato ad organizzare la 4a Edizione di MAREDIVINO, la

grande “vetrina” dei vini del territorio livornese, visto il successo, gli apprezzamenti e le

risonanze della 3a Edizione del Dicembre 2012.

In questa pubblicazione diretta ai produttori vogliamo presentare i risultati della passata

edizione della manifestazione ed illustrarvi le soluzioni ed i vantaggi pensati per le

aziende che vorranno partecipare all’evento 2013.

MareDiVino è la grande vetrina dei vini della

Provincia di Livorno, proposti in degustazione

al pubblico di operatori e di appassionati, nel

suggestivo contesto del Museo di Storia Naturale

del Mediterraneo a Villa Henderson. E’ un’occasione

unica di conoscenza, promozione e confronto

della migliore produzione enologica del territorio

livornese, attraverso percorsi di assaggio liberi e

guidati.

La manifestazione nasce da un’idea dei sommelier

della Delegazione di Livorno della FISAR, Federazione

Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, che ha

come proprio scopo associativo principale quello

di diffondere e valorizzare la cultura enologica ed

intende promuovere il vino di qualità come prodotto

della terra e del lavoro dell’uomo.

Per questo, preso atto dell’esistenza sul territorio

livornese costiero ed insulare di vini divenuti

emblema di eccellenza a livello nazionale ed

internazionale, l’associazione ha deciso di ideare

e proporre questo evento, per creare un’occasione

sistematica annuale di presentazione nella città

capoluogo dei prodotti e dei produttori dell’intera

Provincia.

La Terza Edizione 2012 si è arricchita della

collaborazione di Slow Food Livorno,

che da sempre promuove la cultura del

vino di qualità e di territorio, e l’evento

si è collegato alla manifestazione “C’è

Olio e Olio”, la mostra mercato dell’Olio

Extravergine di Oliva e dei prodotti del

territorio, organizzata dalla Provincia di

Livorno, generando una vera e propria

“Settimana di Gusto”, con molti e vari

eventi enogastronomici.

La Quarta Edizione di MareDiVino

si svolgerà sabato 30 novembre

e domenica 1° dicembre 2013

al Museo di Storia Naturale

del Mediterraneo: sarà possibile

effettuare percorsi di assaggio

enogastronomici liberi e guidati,

assistere ad esclusivi cooking show, fare

parte della giuria popolare al Concorso

“Rossobuonopertutti”, far divertire

ed imparare i bambini ai laboratori

didattici, partecipare alle cene a tema,

e tanto altro ancora… tutto da scoprire.

che cos’èMareDiVino

L’evento centrale di MareDiVino è la Grande Degustazione al banco, che si

terrà nella affascinante sala del mare, dalla suggestiva forma a conchiglia.

È qui che nella scorsa edizione oltre mille visitatori hanno potuto degustare

centocinquanta vini di cinquantuno produttori.

La partecipazione del produttore è gratuita.

Lo staff allestirà una postazione per ogni produttore con banco d’assaggio

dedicato, con tutto il necessario per presentare al meglio i vini e offrire

materiale informativo. La professionalità dei sommelier della FISAR Livorno

assisterà nel servizio i produttori che lo richiederanno.

La Degustazione sarà aperta al pubblico sabato 30 novembre 2013 dalle ore

14 alle 19 e domenica 1 dicembre dalle ore 11 alle 19; il bicchiere serigrafato,

con la sacca porta-bicchiere, per partecipare agli assaggi avrà il costo di

€10,00 (€ 8,00 per i soci F.I.S.A.R. e SlowFood);sarà gratuito per gli operatori

accreditati.

Teniamo particolarmente a sottolineare che il valore aggiunto della grande

vetrina di MareDiVino è riuscire a far incontrare il folto pubblico con il

produttore, e per questo consigliamo vivamente ai produttori di essere

presenti personalmente, così da trasmettere a chi degusta i loro prodotti,

tutta la storia e la filosofia che ci sono nel bicchiere. Perché il vino, prima di

assaggiarlo, è sempre meglio ascoltarlo.

Grande degustazione al banco

Concorso Enologico“Rosso buono per tutti”

Il Concorso enologico a giuria popolare “Rosso Buono Per Tutti” è una esclusiva

di MareDiVino ed il successo che sta ottenendo edizione dopo edizione ci rende

orgogliosi. Ciascun produttore potrà presentare in assaggio alla cieca un pro-

prio vino, rigorosamente rosso, DOC, DOCG o IGT di qualsiasi annata, purché il

prezzo alla distribuzione non superi i dieci euro IVA esclusa, pari a circa 18 euro

al pubblico in enoteca.

La scorsa edizione, che si è svolta nello stupendo soppalco dell’Acquario sem-

pre nella Sala del Mare ha visto quarantotto rossi contendersi lo scettro, che è

stato assegnato ex aequo a tre concorrenti. Oltre duecento i giurati che hanno

contribuito con il loro voto.

In un settore apposito sarà allestito il banco con le bottiglie coperte e numerate

(preparate e controllate dai sommelier); l’accesso sarà possibile durante l’aper-

tura della grande degustazione al banco.

.

Ogni avventore (che, avendo già pagato l’ingresso alla degustazione al banco

generale, dovrà lasciare il proprio nome e la propria qualifica), alla fine dell’as-

saggio redigerà una scheda in cui indicherà i tre vini che giudica di maggior

qualità. Successivamente, dallo scrutinio di tutte le schede risulteranno i tre

vini più “votati”.

I risultati saranno resi pubblici il giorno stesso, con premiazione dei primi tre

vini classificati. Non sarà redatta né resa pubblica alcuna classifica degli altri

vini.

Dell’organizzazione del Concorso si occupa Luca Canapicchi

cell. 340 6440108 – E-mail: rossobuonopertutti@maredivino.it

Saranno organizzate alcune degustazioni tematiche guidate (a

pagamento e su prenotazione), in via di definizione.

La scorsa edizione furono quattro tra cui: Grandi Rossi della Provincia

di Livorno alla cieca, con tavola rotonda con Curatori delle Guide tra i

quali Fabio Pracchia della Guida Slow Wine e Riccardo Margheri della

Guiad Vini Buoni d’Italia, Verticale di Paleo nel Ventennale guidata

da Ernesto Gentili, Curatore Guida Vini d’Italia de L’Espresso con la

partecipazione dei produttori e dell’Enologo, Verticale del Castello del

Terriccio.

Eventi e degustazionitematiche

MareDiVino è la grande vetrina dei vini della Provincia di Livorno, proposti in degustazione al pubblico di operatori e di appassionati, nel contesto del Museo di Storia Naturale del Mediterraneo di Livorno, suggestiva cornice per questa manifestazione che ha come scopo quello di diffondere e valorizzare la cultura enologica e promuovere il vino di qualità come prodotto della terra e del lavoro dell’uomo.

L’evento, nato da un’idea dei sommelier della Delegazione di Livorno della F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), ha trovato il sostegno del Comune, della Provincia di Livorno e della Camera di Commercio, ed anche per questa Quarta Edizione conferma la collaborazione di Slow Food Livorno e del gemellaggio con “C’e’ Olio e Olio ...Regalati un prodotto del tuo territorio”, la mostra mercato dell’Olio Extravergine di Oliva e dei prodotti del territorio, giunta alla sua Quinta Edizione, dando vita cosi alla “Settimana di Gusto”.

Durante la manifestazione, nella sede del Museo ma non solo sarà possibile partecipare a percorsi di assaggio enogastronomici liberi e guidati ed assistere ad esclusivi cooking show.

Cooking Showe Prodotti Tipici

La“Settimanina di Gusto”

A partire dall’edizione 2012, MareDiVino è diventata

anche una manifestazione per piccoli assaggiatori e

per le loro famiglie.

Fisar e Slow Food Livorno, già in collaborazione

nell’organizzazione della Settimana di Gusto, hanno

ideato e realizzato un evento parallelo, rivolto

integralmente ai bambini: la “Settimanina di Gusto”.

Trasmettere la cultura del cibo, insegnare

l’importanza del mangiare sano, far comprendere

anche ai più piccini che cosa c’è davvero dentro a

quello che si mangia, come sono fatte le cose che

si bevono, come i singoli alimenti si cucinano, come

si preparano alcuni piatti, soprattutto educare al

gusto, a riconoscere colori, odori e sapori del cibo:

questi gli obiettivi fondamentali del MareDiVino

“versione baby” e della Settimanina di Gusto.

Con queste finalità Fisar e Slow Food hanno

realizzato eventi per bambini, tutti incentrati sul

gusto, ma con l’utilizzo di tecniche ed approcci

sempre diversi: i bambini hanno impastato il

pane con il lievito madre sotto la guida di esperti

panificatori, hanno dipinto i colori del vino sotto

lo stimolo di artisti locali, hanno cucinato biscotti

ed altri dolci della tradizione livornese e toscana,

hanno imparato a riconoscere aspetto ed odori delle

piante aromatiche e molto molto altro, sempre con

estrema attenzione all’origine ed alla qualità della

materia prima.

Visto l’evidente successo della prima edizione

di attività per bambini in MareDiVino, con il

coinvolgimento di circa 200 bimbi in 15 eventi, Fisar

e Slow Food intendono riproporre l’esperienza della

Settimanina di Gusto, con nuove iniziative pensate

esclusivamente per i più piccoli.

In questo modo peraltro, MareDiVino diviene anche

manifestazione con scopo educativo, rivolta non

solo agli adulti ma alla famiglia nella sua globalità:

mentre i genitori degustano ed incontrano gli autori

del vino del territorio, i figli creano, cucinano,

assaggiano, provano e si divertono, anche grazie

alla presenza di uno spazio adibito a vera e propria

ludoteca con animazione sempre presente, che

apre le sue porte ai bambini durante tutta la durata

dell’evento.

Responsabili per l’organizzazione

Silvia Puccini

Valentina Gucciardo

L’EnotecaLa vendita dei vostri vini

A MareDiVino 2012 una persona su tre ha acquistato una bottiglia senza neppure sapere che lo avrebbe potuto fare. Perché? Vantaggiosi prezzi di cantina, assaggio e disponibilità immediata.L’esperienza straordinaria dello scorso anno, pur essendo neofiti del settore, ci ha mostrato le potenzialità oggettive dell’enoteca che per la prossima edizione, vorremmo meglio organizzare e strutturare. Crediamo sia di fondamentale importanza pubblicizzare i vostri prodotti ed in particolare quelli che saranno messi in vendita, ancora prima della manifestazione.

Sul nostro sito sarà pertanto presente la vetrina dei vini per coloro che, in maniera facoltativa, aderiranno all’iniziativa dell’enoteca ed in più:a) uno spazio speciale dedicato all’aziendab) la possibilità di inserire schede e dati tecnici dei prodottic) la possibilità di acquistare online i vini attraverso un link diretto al Vostro sito Modalità di partecipazione e di adesione, assolutamente gratuite, saranno comunicate a breve.

“Il successo ha una formula davvero semplice: fate del vostro meglio, alla gente potrebbe piacere” Sam Ewing

MareDiVino in Numeri2009Nell’Autunno 2009 un piccolo gruppo di persone della FISAR, al seguito di un’idea di Silvia Puccini, progettano qualcosa che possa scuotere la curiosità dei livornesi appassionati di vino e di gastronomia: una grande vetrina per i prodotti del territorio della Provincia di Livorno, battezzata MareDiVino.

Contemporaneamente FISAR DELEGAZIONE DI LIVORNO sta già collaborando con l’enoteca VYNO della Fortezza Vecchia, per alcuni eventi chiamati PARLARE DI VINO: aperitivi con Sommelier, tutti i Lunedì nei saloni storici della Terrazza dei Grani.Vengono ricercate collaborazioni e sinergie, le più strategiche, con il Comune e con la Provincia di Livorno.

2010L’idea prende corpo e trova una data possibile, 12 e 13 Giugno 2010; il luogo è l’affascinante Fortezza Vecchia.I produttori contattati accolgono con curiosità l’invito, e, con sorpresa degli organizzatori, oltre 50 aziende sono presenti alla manifestazione. Cinque degustazioni tecniche, due cene a tema, ed un laboratorio di formaggi in collaborazione con Slow Food, sono gli eventi che vivono intorno alla Grande Degustazione al Banco.

Il Concorso “Rosso buono per tutti” è l’occasione per dare voce ad una giuria popolare che individui alla cieca il vino ideale del consumatore.

In estate prendono corpo i microeventi MareDiVino Sotto le stelle: banchi di degustazione nelle piazze di Livorno.

2011Ai dubbi, sorti intorno alla possibilità di ripetere la manifestazione anche per l’anno 2011, rispondono molte conferme e un’idea chiara: MareDiVino deve vivere la sua seconda edizione!

Analizzate le criticità, si cambia location, e dopo varie opportunità si decide per i Bottini dell’Olio come valida alternativa. La manifestazione si arricchisce di proposte e durata. Dal 14 al 16 Maggio, oltre alla grande esposizione di vini, il “Concorso Rosso Buono Per Tutti”, tre cene in contemporanea che riscuotono il tutto esaurito, degustazioni tecniche di alta qualità, MareDiVino si correda di una parte gastronomica con 18 espositori per le eccellenze della Provincia di Livorno.

Cinque Cooking Show, con riprese televisive in diretta, ottengono successo di pubblico e menzioni da parte della stampa. I produttori che hanno creduto negli organizzatori e in FISAR ringraziano e chiedono di continuare per questa strada.

2012Constatato il successo della seconda edizione, e non avendo più a disposizione i locali dei Bottini dell’Olio soggetti a ristrutturazione, la manifestazione si sposta ancora una volta.

Adesso però sono gli splendidi ambienti del MUSEO DI STORIA NATURALE che l’accolgono. Qui si trovano infatti ottime soluzioni per tutte le attività che gli organizzatori hanno intenzione di sviluppare. Il fatto diventa veramente interessante. All’organizzazione di FISAR collabora Slow Food Livorno, e i due giorni di manifestazione, 1° e 2 Dicembre 2012, si coniugano con C’è Olio e Olio, manifestazione organizzata dalla Provincia di Livorno, che si svolgerà nel week end successivo.

Nasce la SETTIMANA DI GUSTO: in totale nove giorni di attività enogastronomiche, che vedono coinvolti grandi e piccini, con importanti eventi e con nomi di rilievo. Ormai si può solo continuare…

2013 Gli ambienti del MUSEO DI STORIA NATURALE di Livorno tornano ad essere il punto focale della manifestazione. MareDiVino 2013 si svolgerà ancora in questi locali il 30 Novembre ed il 1° Dicembre 2013.

Ci sono importanti novità da sviluppare. Professionisti del settore si accorgono dell’evento e l’Agenzia di comunicazione Wine Trade offre il suo know-how, per migliorare i rapporti con il pubblico … il futuro è una storia tutta da raccontare ….

1374 VISITATORI51 PRODUTTORI

72 OPERATORI DEL SETTORE

434 FAN SU FACEBOOK

96 FOLLOWER SU TW

ITTER 5 DE

GUST

AZIO

NI

15 E

VENT

I

6 COOKING SHOW

8.035 accessi web giugno 2013

7 GIORNATE

Per VoiNumerose occasioni di visibilitàData la rilevanza di questa manifestazione, che attira visitatori da tutta la Toscana ed anche da altre regioni, siamo con la presente a richiederVi quanto prima la conferma della vostra adesione alla ricezione della scheda di partecipazione per permetterci una puntuale preparazione della pubblicità, dell’allestimento, dell’acquisto dei bicchieri, del libretto-catalogo dei produttori aderenti, etc.

L’adesione a MareDiVino 2013 sarà per voi un’opportunità per incrementare la visibilità ed ottenere la pubblicità sul materiale informativo e promozionale che sarà distribuito al pubblico, e soprattutto sul sito dell’evento www.maredivino.it, nonché, in particolare, sul libretto-catalogo dei produttori aderenti.

PRESENZAALLA MANIFESTAZIONE

WEB EMOBILE

EVENTIIN CITTA’

CATALOGOED EDITORIA

La presenza sul WebLa manifestazione si terrà nei giorni 30 Novembre 2013 e 1 Dicembre 2013.

Alla precedente edizione di MareDiVino hanno partecipato quasi 50 produttori di vino della Provincia, sono intervenuti circa 1000

visitatori ed almeno 50 operatori del settore enogastronomico (enotecari, giornalisti, ristoratori, distributori ed agenti).

La Scheda dei Produttori

1L’enoteca OnlinePer i produttori che

daranno la propria

adesione

2L’area News e comunicati

3L’APP per Smartphone e Tablet

4

Media PartnerDall’Edizione 2013 MareDiVino si arricchisce della collaborazione dell’Agenzia

di Comunicazione WineTrade in qualità di media partner uffi ciale.

L’Agenzia, tra le poche in Italia, specializzata nel settore Vinicolo ed

Enogastronomico supporterà l’organizzazione in tutte le fasi di promozione

dell’Evento grazie all’esperienza maturata a fi anco delle aziende vinicole

Nazionali ed Internazionali più prestigiose.

Un’opportunità in più per i produttori

Inoltre, WineTrade offre a tutti i produttori ospiti della Manifestazione la

possibilità di benefi ciare dei suoi servizi con un’opportunità particolare.

L’Agenzia progetterà gratuitamente un invito personalizzato da poter inviare

ai propri clienti com invito alla manifestazione. L’invito potrà essere utilizzato

per un invio elettronico o come banner per Facebook o per il sito web

istituzionale. Eventuali costi di stampa non sono inclusi nella promozione.

Per informazioni

E-mail info@winetrade.it

Telefono +39 0586.941597

Web www.winetrade.it

Dall’Edizione 2013 MareDiVino si arricchisce della collaborazione dell’Agenzia

L’Agenzia, tra le poche in Italia, specializzata nel settore Vinicolo ed

Enogastronomico supporterà l’organizzazione in tutte le fasi di promozione

dell’Evento grazie all’esperienza maturata a fi anco delle aziende vinicole

Inoltre, WineTrade offre a tutti i produttori ospiti della Manifestazione la

L’Agenzia progetterà gratuitamente un invito personalizzato da poter inviare

ai propri clienti com invito alla manifestazione. L’invito potrà essere utilizzato

per un invio elettronico o come banner per Facebook o per il sito web

istituzionale. Eventuali costi di stampa non sono inclusi nella promozione.

Il nuovo blog è già un successo di visibilità

Attivato da pochi giorni, in attesa dell’apertura del sito web ufficiale, il nuovo blog MareDiVino ha già riscontrato un notevole successo di pubblicco. Eventi,

novità e comunicati per restare in contatto con la manifestazione.

Seguiteci su www.maredivino.it e sui nostri canali Social Network Facebook, Twitter, YouTube

Per saperne di piùLe modalità di partecipazione saranno comunicate in seguito; in particolare Vi faremo avere il modulo di adesione, nonché il programma dell’evento.Intendiamo procedere al più presto a pubblicizzare la manifestazione, per comunicarla al maggior numero di persone, appassionati e, soprattutto, operatori del settore: solo così la FISAR, che ha come scopo associativo la promozione della cultura del vino, e SLOW FOOD Livorno riusciranno a rendere a Voi un servizio utile per promuovere i prodotti ed i territori della Provincia di Livorno.

Vi ringraziamo e porgiamo i nostri migliori saluti.

Organizzazione MareDiVino: livorno@fisar.com – Davide Amadei 3385033684 – Fabio Baroncini 3357195706

FISAR Livorno

Il Delegato (Mario Albano)

349.3998960

Slow Food Livorno

Il Fiduciario (Emilio Bellatalla)

345.3598632

https://www.facebook.com/MareDiVinoLivorno

https://twitter.com/maredivino

WWW.MAREDIVINO.IT

MareDiVino 2013Museo di Storia Naturale del Mediterraneo

Via Roma 234, 57123 Livorno (LI)Infoline 366.5919003

info@maredivino.it | www.maredivino.it