MADIS 10.22 Novembre 2011

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Page 3: MADIS 10.22 Novembre 2011

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Fegatini di maiale al kg.Ossobuco divitelloneal kg.

Carne macinataal kg.5,90al kg.

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Page 7: MADIS 10.22 Novembre 2011

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Vitignoarea collinare

litoranea del Crotonese.colore

Rosso rubino intenso.profumo

Vinoso, speziatoabbinamenti

Predilige arrosti dicarni rosse,

cacciagione eselvaggina,

piatti piccanti ecomunque

molto impegnativi. temperatura di servizio

14-16°

ciròsaNta VeNere

€3,19cl.75 (al lt.€ 4,25)

caciOcaVallO DOpFormaggio di latte di vaccastagionaturaminima 30 giorniaspettosemiduro apasta filatacoloregiallo tenuesaporedolce e pastoso

silaNO caciOcaVallO

€13,90al kg.

SARDEGNA

caNNONaUVitigno

Cannonau, noto in Francia come Grenache

coloregranata, tendente al rosso mattone

profumo pronunciato bouquet

di violaabbinamenti

carni rosse arrostoed in umido,

selvaggina e formaggitemperatura di servizio

18-20°

caNNONaU sella e mOsca

€4,99cl.75 (al lt.€ 6,65)

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jUNcU sarDO Di grOtta

€14,90al kg.

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Crovina veronese ed in minor misura Rondinella e Molinara

colorerosso rubino,

carico con riflessi granatiprofumo

intenso con una garbata nota di noci e spezie

abbinamentiPerfetto con piatti abase di selvaggina,brasati, piatti forti eformaggi stagionati

temperatura di servizio18°-20°

amarONe caDOrO cOltiVa

€14,90cl.75 (al lt.€ 19,87)

gOrgONzOla Formaggio erborinato a pasta cruda di latte vaccinoaspettoormaggio cremoso con la caratteristica gocciacolorebianco paglierino con venature verde/azzurrosaporedolce e persistente

gimiNVerNizzi

€8,90al kg.

UMBRIA

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Sagrantino, Sangiovesecolore

Rosso rubinoprofumo

delicato tipico,sapore armonico e di giusto corpo

abbinamentiPrimi piatti con salse a

base di carne,arrosti di carni bianche e

rosse, pollame,cacciagionee selvaggina

temperatura di servizio14°-16°

rOssO Di mONteFalcO

VigNaBalDO

€3,79cl.75 (al lt.€ 5,05)

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sapOri UmBri pecOriNO

€10,90al kg.

MARCHE

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VitignoMontepulciano Sangiovese

coloreRosso rubino intenso

profumo Fruttato con note vanigliate

abbinamentiPrimi piatti rossi,

carni rosse,formaggi stagionali

temperatura di servizio18°

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€4,19cl.75 (al lt.€ 5,59)

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Page 8: MADIS 10.22 Novembre 2011

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Page 9: MADIS 10.22 Novembre 2011

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mozzarellaFiordilattegalBaNIal kg.

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Page 10: MADIS 10.22 Novembre 2011

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Page 11: MADIS 10.22 Novembre 2011

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torroncini SEBaStE

Cochì/galletti/tenerelli

gr.200 (al kg. € 12,45)

2,49€ur

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torrone PERNIgOttImandorla/

morbido biancogr.250 (al kg. € 15,16)

3,79€ur

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torrone SPERlaRInocciola/

nocciola tenerogr.250 (al kg. € 15,92)

3,98€ur

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torrone vERgaNIricoperto cioccolato

assortito gr.125(al kg. € 13,20)

1,65€ur

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Praline lINDt

gr.200 (al kg. € 22,45)

4,49€ur

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torrone CONDOREllI

fondente/vaniglia/arancia

gr.150 (al kg. € 21,93)

3,29€ur

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torrone vERgaNI

gianduia gr.250(al kg. € 9,96)

2,49€ur

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Praline WItOR’SSelection/tres giolì/Poker/Biscuit gr.300

(al kg. € 8,30)

2,49€ur

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Panettone mOttaCuor di gianduia/gran Panna

gr.650 (al kg. € 7,22) 4,69€ur

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Panettone BaUlItre Cioccolati

gr.800 (al kg. € 7,11) 5,69€ur

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torta BaUlIPan Soffice

gr.750 (al kg. € 6,25) 4,69€ur

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