lL FRUTTO

Mazzon Giacomo

IL FRUTTO

Il frutto prende origine

dall’ingrossamento

dell’ovario, ma in alcune

specie (pero, melo)

partecipano anche altre parti

del fiore come il ricettacolo.

Il frutto serve a proteggere e

in alcuni casi a nutrire il

seme.

IL FRUTTO

I carpelli dell'ovario, suddivisi in tre strati, si

sviluppano:

• nel pericarpo, esterno

• nel mesocarpo, centrale

• nell'endocarpo, interno

IL FRUTTO

Morfologia

seme

endocarpo

mesocarpo

epicarpo

IL FRUTTO

Classificazione

La prima importante classificazione dei frutti

riguarda la consistenza del pericarpo.

FRUTTI SECCHI

sono privi di polpa, il

pericarpo è sottile e

frequentemente secco

o indurito

FRUTTI CARNOSI

possiedono un

mesocarpo e a volte

l’endocarpo, carnosi e

spesso succosi

I frutti secchi

si dividono a loro volta in

DEISCENTI

• Che a maturità si

aprono liberando i

semi

INDEISCENTI

• Che a maturità

rimangono chiusi

senza liberare i semi

FRUTTI SECCHI

DEISCENTI

FOLLICOLO

Ha forma allungata ed è costituito da

un’unica foglia carpellare contenente più

semi.

Esempio:Aquilegia Magnolia

Il carpello, dal greco karpos (frutto), è una foglia modificata con funzione

riproduttiva, facente parte del fiore. Forma la parte basale del pistillo in

cui sono contenuti gli ovuli: l’ovario.

LEGUME

Ha forma allungata costituita da un’unica

foglia carpellare che si apre mediante due

fessure opposte semi in un’unica cavità

Esempio fave pisello carrubo cece fagiolo

l

SILIQUA

Ha forma allungata ed è costituita da due

carpelli che si aprono dal basso i semi

restano in mezzo attaccati ad una

membrana

Esempio : Colza senape

CAPSULA

Ha una forma generalmente tondeggiante

è costituita da più carpelli contenenti

numerosi semi

Esempio :Papavero equiseto Tulipano

FRUTTI SECCHI

INDEISCENTI

ACHENIO

Le parti del frutto sono sottili coriacee e

attaccate al seme che può essere più di

uno

Esempio: tarassaco girasole salvia menta

SAMARA

E’ un achenio munito di una o più ali

Esempio Olmo acero frassino

NOCE O NOCULA

E’ una sorta di achenio con pericarpo coriaceo legnoso

contenuto in parte entro un’altra struttura, può essere

contenuto in una cupola di brattee lignificate (ghianda )

,ma può essere circondato da un involucro foglioso

come nel castagno o da un guscio come nel nocciolo

Esempio : Castagno nocciolo

FRUTTI CARNOSI CHE SI DIVIDONO A LORO VOLTA IN

Frutti carnosi veri

Dove il frutto prende

origine dall’ingrossamento

dell’ovario

Frutti carnosi falsi

Dove nella formazione del

frutto partecipano anche

altre parti del fiore come il

ricettacolo

FRUTTI CARNOSI

VERI

BACCA

• Frutto pluricarpellare con epicarpo sottile

mesocarpo carnoso endocarpo sottile

attaccato ai semi o carnoso

Esempio . Uva pomodoro peperone melanzana

ESPERIDIO

E’una bacca pluricarpellare con epicarpo

sottile e ghiandolare ,mesocarpo

spugnoso ,endocarpo polposo e diviso in

spicchi

Esempio :arancio mandarino pompelmo cedro

BALAUSTA

Grosso frutto tondo coriaceo che all’interno

ha molti loculi che contengono i semi

Esempio : melograno

PEPONIDE

Frutto simile alla bacca ma con epicarpo

carnoso duro all’esterno e con dimensioni

generalmente elevate

Esempio :zucca melone anguria cetriolo

DRUPA

Frutto monocarpellare contenete un solo

seme con epicarpo sottile mesocarpo

carnoso ed endocarpo legnoso

Esempio : ciliegio,olivo noce,albicocco susino,pesco

FALSI FRUTTI

CARNOSI

POMO

La polpa è costituita dall’ingrossamento del

ricettacolo mentre l’ovario forma il torsolo

Esempio : melo pero cotogno

CINORRODO

Simile al pomo è generalmente poco

carnoso i semi all’interno sono circondati

da peli rigidi

Esempio : rosa

STROBILIO

E’ formato da squame spesse ed

embricate chiuse fino a maturità per

proteggere i semi

Esempio :pino abete larice cedro

Embricato elemento contiguo in parte sovrapposto come le

tegole di un tetto.

GALBULO

E’ simile per struttura allo strobilio ma le

squame sono unite e carnose

Esempio : Ginepro

ARILLO

Ha forma simile ad una bacca la polpa

però non deriva dall’ingrossamento

dell’ovario ma dai tegumenti seminali

Esempio Tasso Ginkgo biloba

INFRUTTESCENZE O

FRUTTI COMPOSTI

MORA

E’ una drupa composta

Esempio : Rovo lampone

SOROSIO

Sono più frutti saldati insieme da brattee

che rimangono

Esempio : Gelso ananas

FRAGOLA

E’ un’infruttescenza ed anche un falso

frutto nel quale il ricettacolo è carnoso e

sulla sua superficie si trovano numerose

piccole noci

Esempio: fragola

SICONIO

E’ un‘infruttescenza e anche un falso frutto

nel quale il ricettacolo diventato carnoso

ospita nel suo interno numerosissimi

piccoli acheni

Esempio : fico