Linea Macelleria e Settore Alimentare

17
1 LINEA MACELLERIA E SETTORE ALIMENTARE AFFETTATRICI ESSEDUE 220 AF Affettatrice professionale realizzata in fusione lega speciale di alluminio, igienico, anticorrosivo. Diametro 22 cm. Capacità di taglio 155x180 mm. Spessore delle fette regolabile. Colore Alluminio satinato. Indicazioni del Produttore: Le sue medie dimensioni tendono a farla collocare nella fascia di utilizzo delle famiglie più numerose, che quindi hanno un maggior bisogno di utilizzare l'affettatrice. Struttura in lega speciale di alluminio anodizzato. Diametro Lama: 22 cm. Comfort : Manopola di regolazione dello spessore di facile accesso. Altre Caratteristiche: Carrello 200 x 220 mm. Caratteristiche Fisiche: La capacità di taglio utile è di 150 x 200 mm. Dimensioni (HxLxP): 510 x 380 x 360 mm. Colore: alluminio satinato. ESSEDUE 250 AF Affettatrice per uso domestico con lama in acciaio, diametro 25 cm. Struttura composta di una speciale lega in alluminio anodizzato. Capacità di taglio 190x250 mm. Spessore delle fette regolabile. Piedini antiscivolo a ventosa. Colore alluminio satinato. Diametro lama 25 cm. Comfort: Manopola di regolazione dello spessore di facile accesso. Altre Caratteristiche: Corsa carrello 260 mm. Carrello 230 x 250 mm. Caratteristiche Fisiche: La capacità di taglio utile è di 190 x 250 mm. Peso è di circa 13 kg. Dimensioni (HxLxP): 630x560x460 mm. Colore alluminio satinato.

description

Listino prodotti linae macelleria e settore alimentare - Meini Bilance srl

Transcript of Linea Macelleria e Settore Alimentare

Page 1: Linea Macelleria e Settore Alimentare

1

LINEA MACELLERIA E SETTORE ALIMENTARE

AFFETTATRICI

ESSEDUE 220 AF Affettatrice professionale realizzata in fusione lega speciale di alluminio, igienico, anticorrosivo. Diametro 22 cm. Capacità di taglio 155x180 mm. Spessore delle fette regolabile. Colore Alluminio satinato. Indicazioni del Produttore: Le sue medie dimensioni tendono a farla collocare nella fascia di utilizzo delle famiglie più numerose, che quindi hanno un maggior bisogno di utilizzare l'affettatrice. Struttura in lega speciale di alluminio anodizzato. Diametro Lama: 22 cm. Comfort : Manopola di regolazione dello spessore di facile accesso. Altre Caratteristiche: Carrello 200 x 220 mm. Caratteristiche Fisiche: La capacità di taglio utile è di 150 x 200 mm. Dimensioni (HxLxP): 510 x 380 x 360 mm. Colore: alluminio satinato.

ESSEDUE 250 AF Affettatrice per uso domestico con lama in acciaio, diametro 25 cm. Struttura composta di una speciale lega in alluminio anodizzato. Capacità di taglio 190x250 mm. Spessore delle fette regolabile. Piedini antiscivolo a ventosa. Colore alluminio satinato. Diametro lama 25 cm. Comfort: Manopola di regolazione dello spessore di facile accesso. Altre Caratteristiche: Corsa carrello 260 mm. Carrello 230 x 250 mm. Caratteristiche Fisiche: La capacità di taglio utile è di 190 x 250 mm. Peso è di circa 13 kg. Dimensioni (HxLxP): 630x560x460 mm. Colore alluminio satinato.

Page 2: Linea Macelleria e Settore Alimentare

2

CANOVA 300 - Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. - Perno di scorrimento, cromato rettificato. - Boccole di scorrimento autolubrificanti. - Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. - Coperchio supporto vela smontabile. - Parafetta in acciaio inox con incastro a baionetta. - Tutte le minuterie in acciaio inox. - Sistema di tenuta stagna su puleggia. - 41 mm di distanza fra la lama e la testa. - Copertura inferiore. - Scheda elettronica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. - Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. - Estrattore lama di serie. - Inclinazione lama 38°. - Manopola alluminio. - Piedini in alluminio telescopici con base in gomma. - Pulsanti IP 67 in acciaio inox.

SIRMAN GALILEO 350 TOP - Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. - Perno di scorrimento, cromato rettificato e lappato. - Boccole di scorrimento in ghisa lappate. - Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. - Coperchio supporto vela smontabile. - Parafetta in acciaio inox con incastro a baionetta. - Tutte le minuterie acciaio inox. - Sistema di tenuta stagna su puleggia. - 70 mm di distanza fra la lama e la testa. - Copertura inferiore. - Scheda elettronica commutabile 110-220-380V monofase e trifase. - Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. - Estrattore lama di serie. - Braccio pressamerce facilmente estraibile per la pulizia.

- Manopola alluminio. - Lama G&B. - Piedini in alluminio telescopici con base in gomma. - Pulsanti IP 67 in acciaio inox. - Fornitura valigetta utensili. - Inclinazione lama 38°

Page 3: Linea Macelleria e Settore Alimentare

3

SIRMAN GALILEO 350 TOP AUTOM.

- Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. - Perno di scorrimento, cromato rettificato e lappato. - Boccole di scorrimento in ghisa lappate. - Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. - Coperchio supporto vela smontabile. - Parafetta in acciaio inox con incastro a baionetta. - Tutte le minuterie acciaio inox. - Sistema di tenuta stagna su puleggia. - 70 mm di distanza fra la lama e la testa. - Copertura inferiore. - Scheda elettronica commutabile 110-220V monofase. - Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. - Estrattore lama di serie. - Braccio pressamerce facilmente estraibile per la pulizia. - Pulsantiera ergonomica con pulsanti IP 67. - 3 regolazioni della velocità, - 3 regolazioni della corsa del carrello, - Conteggio delle fette effettuato. - Impostazione delle fette da tagliare con stop automatico della macchina. - Motore di trasmissione completamente stagno. - Trasmissione del moto con cinghia dentata. - Inclinazione lama 38°. SIRMAN LEONARDO 350 BS2

- Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. - Perno di scorrimento, cromato rettificato e lappato. - Boccole di scorrimento in ghisa lappate. - Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. - Coperchio supporto vela smontabile. - Parafetta in acciaio inox con incastro rapido a baionetta. - Tutte le minuterie acciaio inox. - Copertura inferiore con acceso diretto ai

Page 4: Linea Macelleria e Settore Alimentare

4

componenti elettrici. - Scheda elettronica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. - Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. - Paragrasso in tutta la lunghezza della vela, facilmente smontabile. - Estrattore lama di serie. - Manopole alluminio. - Lama G&B. - Piedini in alluminio telescopici con base in gomma. - Pulsanti IP 67 in acciaio inox. - Valigetta con utensili manutenzione e CD dimostrativo. - Apertura vela trasversale 30 mm. - Sistema di tenuta stagna su puleggia. - 70 mm di distanza fra la lama e la testa. - Braccio con apertura agevolata e manopola ergonomia. - Staffa di grandi dimensioni in acciaio inox facilmente smontabile. - Piatto e scorrevoli perfettamente paralleli, con rialzo per sostegno prodotto. SIRMAN LEONARDO 350 BS3

Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. Perno di scorrimento, cromato rettificato e lappato. Boccole di scorrimento in ghisa lappate. Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. Coperchio supporto vela smontabile. Parafetta in acciaio inox con incastro rapido a baionetta. Tutte le minuterie in acciaio inox. Copertura inferiore con accesso diretto ai componenti elettrici. Scheda elettronica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. Paragrasso in tutta la lunghezza della vela, facilmente smontabile. Estrattore lama di serie. Apertura vela trasversale 30 mm. Sistema di tenuta stagna su puleggia. 70 mm di distanza fra la lama e la testa. Manopole alluminio.

Page 5: Linea Macelleria e Settore Alimentare

5

Lama G&B. Piedini in alluminio telescopici con base in gomma. Pulsanti IP 67 in acciaio inox. Valigetta con utensili manutenzione e CD dimostrativo. Braccio stagno anche per lavaggio con acqua (escluso lavastoviglie, idropulitrice, immersione). Manopola ergonomica ed apertura agevolata. Sistema integrato che all’apertura allontana automaticamente la staffa dalla lama. Staffa basculante per adattarsi a qualsiasi prodotto. Staffa smontabile di grandi dimensioni in acciaio inox SIRMAN LEONARDO 350 VCS TOP

- Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. - Perno di scorrimento, cromato rettificato e lappato. - Boccole di scorrimento in ghisa lappate. - Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. - Coperchio supporto vela smontabile. - Parafetta in acciaio inox con incastro rapido a baionetta. - Tutte le minuterie acciaio inox. - Copertura inferiore con acceso diretto ai componenti elettrici. - Scheda elettronica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. - Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. - Paragrasso in tutta la lunghezza della vela, facilmente smontabile. - Estrattore lama di serie. - Manopole alluminio. - Lama G&B. - Piedini in alluminio telescopici con base in gomma. - Pulsanti IP 67 in acciaio inox. - Valigetta con utensili manutenzione e CD dimostrativo. - Apertura vela trasversale 30 mm. - Sistema di tenuta stagna su puleggia. - 70 mm di distanza fra la lama e la testa.

GRATTUGE E TRITACARNE

FAMA GRATTUGIA GM Piccola grattugia per la preparazione del formaggio, ideale per uso domestico, ma indicata anche per il semi-professionale. Bellissima, funzionale, pratica e grande lavoratrice. Nonostante le ridotte dimensioni è in grado di lavorare una quantità di prodotto eccezionale. In regola con tutte le normative vigenti monta un motore con termica di protezione, interblocco al

Page 6: Linea Macelleria e Settore Alimentare

6

pressore della grattugia che interviene dopo il superamento della soglia di sicurezza, grata in acciaio inossidabile per evitare di raggiungere gli organi in movimento. Un vero e proprio piccolo capolavoro della meccanica e del design. La nostra Grattugia Mignon, già utilizzata con successo tra le pareti domestiche, può tranquillamente risolvere anche le richieste di piccole comunità, alberghi, trattorie.

FAMA GRATTUGIA GMS La grattugia professionale GMS, si differenzia per potenza e prestazioni, il motore da HP 1,5 a 900 giri è ideale per grattugiare grandi quantitativi di formaggio duro, pane, frutta secca, biscotti. Possibilità di rullo inox e inox fresato. Grata di protezione in acciaio allo scarico e interblocco al carico del formaggio per evitare il contatto con gli organi in movimento. Motore ventilato con termica di serie. Interruttore protetto da membrana in lattice di gomma. In regola con le normative vigenti.

FAMA TRITACARNE GRATTUGIA TGK12 La Serie UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. In regola con le normative vigenti.

Page 7: Linea Macelleria e Settore Alimentare

7

FAMA TRITACARNE GRATTUGIA TGK22 La Serie UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. In regola con le normative vigenti.

PELAPATATE

SIRMAN IDUSTRIALE PP LCJ 10 2V - Costruzione in acciaio inox AISI 304. - Sistema di trasmissione con cinghia poliV autotensionante. - Potenti motori ventilati per uso continuo. - Fondello abrasivo in inox bugnato. - Pareti abrasive PP con mantello facilmente sostituibile dall’operatore. - Vasca e fondello abrasivo facilmente asportabili senza attrezzi e lavabili in lavasto-viglie (brevettato). - Sistema di scarico patate automatico. - Bocca di scarico in acciaio inox con fissaggio rapido e chiusura ermetica. - Piedini inox regolabili e fissabili a pavimento. - Facile manutenzione per accesso immediato a tutti componenti senza ribaltare la macchina. - Versione CE con: Microinterruttore su coperchio Microinterruttore su sportello scarico - Due velocità, pelapatate/Lavacozze (PP/LC) necessita di due vasche . - Opzioni: Convogliatore porta sacchetto. Attacco rapido entrata acqua. Cavalletto e setaccio inox.

Page 8: Linea Macelleria e Settore Alimentare

8

SIRMAN PP 4 ECO Pelapatate elettrico a colonna costruito interamente in acciaio inox. A norme di Sicurezza con dispositivo NVR, micro di sicurezza su porta e coperchio. Porta di scarico in acciaio.

SEGAOSSA

SIRMAN SO 1650 INOX - Costruzione in acciao inox AISI 304. - Cassetto raccogliresti interbloccato e accessibile dall’esterno (no versione basic). - Sportello facilmente rimovibile per agevolare la pulizia. - Pulegge calibrate costruite in alluminio brillantato. - Cuscinetti ermetici su puleggia. - Protezione motore con paraolio di tenuta. - Rapido sblocco puleggia superiore agevola la pulizia e il cambio lama (no versione basic). - Puleggia superiore rimovibile per un’accurata pulizia. - Raschiatori facilmente rimovibili e sostituibili. - Potenti motori a 6 e 8 poli sviluppano grande forza con poco assorbimento. - Motori monofase con protezione termica di serie. - Lavabile con spruzzo d‘acqua. - Versione CE: Certificazione terzo trattino istituto ICE. Comandi 24 V IP 54 con freno motore. - Opzioni: Carrello scorrevole. Motori veloci per taglio specifico congelato. Pulsanti in acciaio inox IP 67. Puleggia 1650 inox AISI 304.

Page 9: Linea Macelleria e Settore Alimentare

9

SIRMAN SO 2400 INOX - Costruzione in acciao inox AISI 304. - Cassetto raccogliresti interbloccato e accessibile dall’esterno (no versione basic). - Sportello facilmente rimovibile per agevolare la pulizia. - Pulegge calibrate costruite in alluminio brillantato. - Cuscinetti ermetici su puleggia. - Protezione motore con paraolio di tenuta. - Rapido sblocco puleggia superiore agevola la pulizia e il cambio lama (no versione basic). - Puleggia superiore rimovibile per un’accurata pulizia. - Raschiatori facilmente rimovibili e sostituibili. - Potenti motori a 6 e 8 poli sviluppano grande forza con poco assorbimento. - Motori monofase con protezione termica di serie. - Lavabile con spruzzo d‘acqua. - Versione CE: Certificazione terzo trattino istituto ICE. Comandi 24 V IP 54 con freno motore. - Opzioni: Carrello scorrevole. Motori veloci per taglio specifico congelato. Pulsanti in acciaio inox IP 67. Puleggia 1650 inox AISI 304.

SIGILLATRICI

DISPENSER SIRMAN 40M

Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e ver-dura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, ma-cellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro. - Struttura in acciaio inox. - Rulli e astine in alluminio anodizzato. - Piano riscaldante regolabile tramite termostato per il dispenser 45K. - Taglio del film per mezzo di un filo caldo a bassa tensione per i modelli 40M, 50M2 e 51M. - Profilo teflonato per i modelli 45K e 51MB (non provocano fumo).

Page 10: Linea Macelleria e Settore Alimentare

10

DISPENSER SIRMAN 51MB deati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e ver-dura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, ma-cellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro. - Struttura in acciaio inox. - Rulli e astine in alluminio anodizzato. - Piano riscaldante regolabile tramite termostato per il dispenser 45K. - Taglio del film per mezzo di un filo caldo a bassa tensione per i modelli 40M, 50M2 e 51M. - Profilo teflonato per i modelli 45K e 51MB (non provocano fumo).

DISTRIBUTORE COMPAC CARTA DI1 Distributore carta in bobina. Struttura in ferro verniciato con copertura esterna in plastica. Sportello anteriore trasparente per controllo esaurimento carta. Multiformato. Tre formati di diverse dimensioni che consentono di ottimizzare l'uso della carta pretagliata. Velocità lenta per caricamento carta. Possibilità di diverso posizionamento anche con supporto a pavimento. Bobina film protetta all'interno della macchina. Possibilità d’accessori.

TERMOSALDATRICE COMPAC C1 Macchina Termosaldatrice da banco. Struttura in ferro verniciata od in acciaio inox. Pannello di controllo con programmazione digitale di temperatura e tempo di saldatura. Multiformato. Possibilità di saldare 3 diversi formati (Serie P1 - P2 - G) senza cambio stampo tramite un selettore mobile. Bobina film termosaldabile, anticondensa e non, protetta all'interno della macchina. Si possono ottenere confezioni costituite da contenitori e vassoi in PP-CA-APET-CPET-PLA.

Page 11: Linea Macelleria e Settore Alimentare

11

TERMOSALDATRICE COMPAC C3-C3 INOX Macchina Termosaldatrice da banco. Struttura in ferro verniciata od in acciaio inox. Pannello di controllo con programmazione digitale di temperatura e tempo di saldatura. Multiformato. Possibilità di saldare 6 diversi formati senza cambio stampo tramite un selettore rotante (Serie P1 - P2), ed un selettore mobile (Serie G - L - M - X). Doppia Bobina film termosaldabile, anticondensa e non, protetta all'interno della macchina. Si possono ottenere confezioni costituite da contenitori e vassoi in PP-CA-APET-CPET-PLA. SOTTOVUOTO

A CAMPANA BESSER VACUUM MISTRAL

Dimensioni macchina: 530x590x490 h mm Dimensioni camera: 430x430x200 h mm Peso: 60 kg Voltaggio: 110 V-60 Hz / 230 V-50 Hz Vuoto finale: 2.0 mbar Numero programmi: 10 Pompa a bagno d'olio: 16/21 m3/h Consumo: 0,65 kW / 0,75 kW Barra saldante: 1x420mm optionals: Barre aggiuntive: 1x420 Barra con pistoni Vuoto in teglie Vano per liquidi Atmosfera protettiva 10 programmi soft vacuum Kit stampante

Page 12: Linea Macelleria e Settore Alimentare

12

A CAMPANA BESSER VACUUM MONSOON Dimensioni macchina: 1050x690x1050 h mm Dimensioni camera: 960x540x200 h mm Peso: 200 kg Voltaggio: 220 V-60 Hz / 380 V-50 Hz Vuoto finale: 2.0 mbar Numero programmi: 10 Pompa a bagno d'olio: 100 m3/h Consumo: 2,2 kW Barra saldante: 2x950 - 2x520 mm Optionals: Barre aggiuntive: 1x520/1x890 - 1x520/1x820/1x520 mm Barra con pistoni Vano per liquidi Atmosfera protettiva 10 programmi soft vacuum Kit stampante

ASPIRAZIONE ESTERNA WAAGE MOS SV-A Specifiche tecniche: - Dimensioni d' ingombro: 470x330x175 - Pompa del vuoto: 4 mc/h - Barra saldante: 470 mm - Struttura acciaio inox AISI 304 - Peso: 18 Kg - Tensione: 220 V - 50 Hz - ciclo di lavoro AUTOMATICA

ASPIRAZIONE ESTERNA WAAGE MOS VE-43 Specifiche tecniche: - Dimensioni d' ingombro: 470x330x175 - Pompa del vuoto: 4 mc/h - Barra saldante: 470 mm - Struttura acciaio inox AISI 304 - Peso:18 Kg - Tensione: 220 V - 50 Hz - ciclo di lavoro AUTOMATICA

Page 13: Linea Macelleria e Settore Alimentare

13

SVIZZERATRICE

SIRMAN SA 100 CE MANUALE - Hamburgatrici caratterizzate da una forma arrotondata semplice e compatta. - Realizzate in lega di alluminio anodizzato. - Contenitore porta cellophane incorporato pronto per l’uso. - Stampo hamburger in acciaio inox. - Piedini in gomma.

SVIZZ. AUTOMATICA CRM PLANUS

Caratterizzate dalle ridotte dimensioni e da un’estrema maneggevolezza, si prestano perfettamente ad essere inserite in un ciclo produttivo completo: possono essere affiancate da un caricatore di carne diventando così automatiche e, a valle, si possono inserire delle termoformatrici per chiudere, appunto, la filiera. Con la semplice regolazione di una vite, il peso dell’hamburger può essere variato da 10 a 300 grammi e la forma può essere la più diversa, a seconda delle esigenze di produzione. Le Planus formano hamburger con diametro standard da 100 mm, anch’esso variabile, di carne, pesce, soia e altri alimenti. Come detto, nonostante le piccole dimensioni, queste macchine possono garantire alte produzioni, arrivando a circa 6.400 pezzi l’ora, già forniti di cartina di separazione. Il nastro di uscita, collegabile ad altri sistemi di confezionamento, fa sì che si evitino la manipolazione del prodotto e la conseguente formazione di cariche batteriche, a tutela del produttore e del consumatore. Le Planus possono essere utilizzate anche da personale non specializzato e sono smontabili con estrema facilità per garantire una pulizia totale. Costruite in acciaio inox AISI 304 e altri materiali

Page 14: Linea Macelleria e Settore Alimentare

14

alimentari, sono tutte con marchio CE. Per maggiori informazioni e per le schede tecniche di prodotto vi invitiamo a visitare il nostro sito. TRITACARNE

SIRMAN BUFFALO - Grandi prestazioni in una struttura compatta. - Bocca ad alta produzione dal disegno esclusivo. - La grande disponibilità di accessori la rende adatta si aper l’uso nel banco che nel laboratorio. - Bocca inox esterna con rapido fissaggio a baionetta. - Collo introduzione quadro per grande produttività anche in seconda passata. - Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio. - Motore ventilato per uso continuo. - Comandi inox IP 67 con inversione. - Opzioni: · Sistema di protezione contro i sovraccarichi di corrente. · Tramoggia gigante e super. · Gambe alte medie e basse. · Piano portavassoio estraibile. · Bocca unger e semiunger. · Insaccatrice continua. · Paraspruzzi. · Protezione interbloccata per piastre Ø> 8 mm.

SIRMAN NEVADA REFRIGERATO - Impianto refrigerante 150 Watt con gas R304 - Versione base, con refrigerazione solo su collo e bocca - Versione PLUS con refrigerazione anche su tramoggia - Corpo macchina totalmente in acciaio inox AISI 304 - Potenti motori IP 55 autoventilati per uso continuo - Riduttore a bagno d’olio con ingranaggi rettificati - Riduttore con doppio sistema di protezione dai liquidi;

- Pratico fissaggio bocca con leva interbloccata (CE) - Gruppo macinazione ad alta produzione completamente in acciao inox - Collo introduzione quadro per prestazioni superbe in seconda passata - Tramoggia rimovibile interbloccata (CE) con collo fino a zona macinazione - Comandi 24 Volt IP 54 con inversione (CE) Opzioni: - Sistema di protezione interbloccato per uso piastre con foro > 8 mm

Page 15: Linea Macelleria e Settore Alimentare

15

- Bocche Unger parziale o totale - Coperchio plexiglass su tramoggia - Comandi inox IP 67 opzionali - Hamburgatrice Format

SIRMAN MASTER MISCELATORE • Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d'acqua; • 2 motori indipendenti trifase con protezione termica (versione CE): • Hp 1.5 per pala mescolatore/convogliatore • Hp 5 o Hp 7 per tritacarne • riduttore epicicloidale ermetico a bagno d'olio su tritacarne • riduttore a vite senza fine ermetico a bagno d'olio su convogliatore • GRUPPO MACINAZIONE: • completamente in acciaio inox AISI 304 • studiato per grandi prestazioni • alte prestazioni anche in seconda e successive passate; • produzione oraria effettiva 900-1.100 Kg/h • produzione oraria teorica 3500 Kg/h • rimanenza carne interno bocca 50-90 g • perno trascinatore in acciaio inox • perno elica in acciaio temperato • smontaggio rapido bocca e pala senza l'uso di attrezzi; • micro di sicurezza su coperchio e bocca • autoapertura coperchio gestita da pistoni ad aria • comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia (versione CE) • Dotazione standard: - Coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox - Carrello con ruote inox con freno - Attrezzo estrazione elica e piastre - Manuale uso e manutenzione • Optional disponibili: - paraspruzzi inox - comando a pedale - bocca unger parziale inox - bocca unger totale inox - protezione bocca per piastre con foro > 8 mm - ampia disponibilità di piastre e coltelli specifici.

Page 16: Linea Macelleria e Settore Alimentare

16

SIRMAN LAVACOZZE

Costruzione in acciaio inox AISI 304. - Sistema di trasmissione con cinghia poliV autotensionante. - Potenti motori ventilati per uso continuo. - Fondello abrasivo in inox bugnato. - Vasca e fondello abrasivo facilmente asportabili senza attrezzi e lavabili in lavastoviglie (brevettato). - Sistema di scarico automatico. - Bocca di scarico in acciaio inox con fissaggio rapido e chiusura ermetica. - Piedini inox regolabili e fissabili a pavimento. - Facile manutenzione per accesso immediato a tutti componenti senza ribaltare la macchina. - Versione CE con: . Microinterruttore su coperchio . Microinterruttore su sportello scarico . Lavacozze senza abrasivo alle pareti. - Opzioni: . Convogliatore porta sacchetto. . Attacco rapido entrata acqua. . Cavalletto e setaccio inox.

SIRMAN STERILIZZATORE ELETTRICO è dotato di attacchi per acqua in entrata e in uscita, con rubinetto di regolazione e scarico per evitare qualsiasi fuoriuscita del liquido. Temperatura a regolazione costante automatica a 90°C.

Page 17: Linea Macelleria e Settore Alimentare

17

SIRMAN STERILIZZATORE UV 16 W - Costruiti interamente in acciaio inox AISI 430. - Porta in plexiglass fumè che chiude perfettamente la camera. - Portacoltelli in plexiglass trasparente totalmente estraibile per una migliore pulizia e consente di sterilizzare i coltelli senza doverli girare. - mod. 24W con esclusiva vaschetta di raccolta gocce, incorporata con il portacoltelli. - Lampade ai vapori di mercurio con protezione in rete metallica. - Microinterruttore di sicurezza che spegne le lampade all’apertura della porta e viceversa alla chiusura. - Particolare lampada di cortesia per il mod. 24W, che si accende solo se l’interruttore è in posizione “ON” e il timer a “0”.