FOODLinea

Grazie alla diversificazione delle nostre linee produttive, la nostra Azienda riesce a ga-rantire le stesse produzioni in più formati, adatte ad ogni tipo di utilizzo, che si tratti di una pizzeria, ristorante o cucina d’elite.

Oggi vantiamo una forte presenza sia a livello nazionale che internazionale.

Tutto il meglio per la ristorazione

I nostri soci coltivatori con la collaborazione degli esperti agronomici A.R.P. controllano e selezionano il terreno e i semi migliori per favorire lo sviluppo della piantina che darà il pregiato frutto dopo la sua lenta maturazione; per questo possiamo par-lare di Tracciabilità di Filiera DAL SEME AL PIATTO nel nostro sistema certificato, per quello che in queste valli è definito L’ORO ROSSO… il pomodoro.

a portata di mano....

Filippo Chiappini Dattilo, chef dell’Antica Osteria del Teatro di Piacenza allo stand della ARP alla BIT di Milano.

• IFSFoodStandard–HigherLevel certificato N. C0082690• BRCcertificationbody–GradeA certificato N. C0082690• EMASSistemadigestioneambientaleN. registrazione IT – 000383• Materiaprimapomodoro100%italiana (coltivazione e trasformazione) certificato N. 82/013• Filieracontrollataperl’utilizzodisementenonOGM certificato N. 82/013• ISO22005:2007sistemadirintracciabilitàdifiliera certificato N°82/007• QualitàControllata-Produzioniintegratarispettosadell’ambiente edellasalute – Legge regionale dell’Emilia Romagna 28/99

LENOSTRECERTIFICAZIONI

Tutto il meglio per la ristorazione

Le nostre polpe nascono da un’accurata selezione di pomodori maturati al sole, lavorati a poche ore dalla raccolta, così da poterne preservare la freschezza, il profumo, il sapore naturale. Questo prodotto nasce dall’unione del succo di pomodoro e della parte più polposa, sminuzzata in parti più o meno fini, a seconda dell’utilizzo finale. Ideale per la preparazione di Pizze, Sughi, Bruschette, o per l’elaborazione di ricette in cui è importante mantenere il sapore del pomodoro appena raccolto.

Polpa di Pomodoro

POLPA DI POMODORO

Disponibile nei formati: scatola 3 kg, 5 kg o in bag in box 10 kg - 15 kg

PESONETTO 2,5 kg 4,1 kg 10 kg 15 kgCODICEEANunità vendita 8007350001925 8007350001468 8007350001451 8007350000690SHELFLIFE 40 mesi 40 mesi 24 mesi 24 mesi

PALLETTIZZAZIONE 50X6 66X3 96X1 60X1

Pomodoro a Cubetti

I nostri cubettati nascono dalla lavorazione dei migliori pomodori, ben lavati, pelati, tagliati a cubetti di varie dimensioni su linee di produzione che utilizzano il sistema di riempimento cold filling, mirato a preservare le proprie principali caratteristiche, come l’integrità del cubetto, il sapore fresco, il profumo. Questo prodotto è ideale per la preparazione di ricette, ma anche per la preparazione di Sughi, Bruschette.

POMODORO A CubettI

Disponibile nei formati: scatola 3 kg, 5 kg o in bag in box 10 kg

PESONETTO 2,5 kg 4,1 kg 10 kg

CODICEEANunità vendita 8007350000201 8007350000263 8007350001536SHELFLIFE 40 mesi 40 mesi 24 mesi

PALLETTIZZAZIONE 50X6 66x3 96X1

Passata di Pomodoro

Con il suo colore rosso brillante ed il suo sapore dolce, unito ad una consistenza polposa, la passata di pomodoro resta uno dei classici nelle cucine Italiane. Ideale per elaborazione piatti che richiedono una breve cottura, con carni, verdure, pasta, o come base pomodoro per Pizza. La passata Arp viene ottenuta mediante la lavorazione del succo di pomodoro, privato di semi e/o bucce, evaporato in impianti in continuo e sottoposto a processo di riempimento in scatola.

Disponibile nel formato 3 kg

PASSAtA DI POMODORO

PESONETTO 2,5 kgCODICEEANunità vendita 8007350001574SHELFLIFE 36 mesi

PALLETTIZZAZIONE 50X6

Pizza Sauce

Ottimo prodotto da utilizzare per la preparazione di Pizze, per la preparazione di condimenti, o come ingrediente per lavorazioni industriali. Il Pizza sauce si ottiene dalla lavorazione del succo di pomodoro, che viene raffinato, parzialmente privato di semi e bucce, evaporato in impianti in continuo e sottoposto a processo di riempimento in scatola. Prodotto disponibile anche con spezie.

Disponibile nei formati 5 kg, o in bag in box 10 kg

PIzzA SAuCe

PESONETTO 4,1 kg 10 kg 4,1 kgCODICEEANunità vendita 8007350000550 8007350000737 8007350000553SHELFLIFE 36 mesi 24 mesi 36 mesi

PALLETTIZZAZIONE 66X3 96X1 66X3

Doppio Concentrato di Pomodoro

Questo prodotto viene ottenuto attraverso la lavorazione, la raffinatura ed evaporazione del pomodoro, fino a raggiungimento della concentrazione desiderata. Ideale per la preparazione di ricette che richiedono lunghi tempi di cottura, per la preparazione di condimenti o da utilizzare per le lavorazioni industriali, il doppio concentrato di pomodoro diventa uno dei nostri migliori alleati. In cucina il suo colore rosso acceso ed il suo sapore dolce permettono di conferire ai nostri piatti e ricette un tocco di colore ed un gusto appetitoso. È un prodotto con alta resa in cucina, grazie alla sua concentrazione; infatti per produrre 1 kg di doppio concentrato vengono utilizzati almeno 6 kg di pomodoro fresco.

DOPPIO COnCentRAtODI POMODORO 28-30%

Disponibile nei formati : scatola 800gr, 2,2 kg, 5kg o in bag in box 10 kg - 20 kg

PESONETTO 800 g 2,2 kg 4,5 kg 10 kg 20 kg

CODICEEANunità vendita 8007350000546 8007350001949 8007350001956 8007350000713 8007350000683

SHELFLIFE 36 mesi 36 mesi 36 mesi 24 mesi 24 mesi

PALLETTIZZAZIONE 72X12 60X6 66X3 96X1 96X1

Dal 1958 siamo insieme agli agricoltori che hanno fondato, sviluppato e costruito il futuro della cooperativa, partecipando alla crescita del nostro stabilimento.Dal 1958 garantiamo la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti, il rispetto per l’ambiente durante i processi produttivi e il nostro rinnovato marchio!Dal 1958 viviamo l’azienda con il buonsensoe la concretezza contadina, la lungimiranza imprenditoriale e soprattutto la passione per il nostro mestiere, per offrire a tutti voi il miglior frutto delle nostre fatiche...

oggi come allora

Dal 1958

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insieme per la qualità

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