25/11/12 09.46LIDL Spiedini di maiale con patate

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ca. 70'

Calorie ca. 261 kcal Proteine 14 g Grassi 13 g Carboidrati 17 g

Preparazione:

Pelate e sminuzzate la cipolla e laglio e fateli rosolare per 3 min.in 2 cucchiai di olio bollente. Aggiungete il ketchup, il concentratodi pomodoro, il miele, laceto, le spezie, la paprika in polvere e ilpepe mescolando bene. Lasciate cuocere per 4 min. e farraffreddare. Condite a piacere.Lavate le bistecche di maiale, tamponatele con carta assorbente etagliatele in strisce larghe. Cospargetele con la marinata elasciatele coperte in frigo tutta la notte, in modo che assorbanolaroma. Ammorbidite gli spiedini di legno in acqua fredda. Lavatebene le patate ed eventualmente tagliate a met le pi grandi.Cuocetele poi in acqua salata bollente per 12-14 min. a secondadella grandezza. Versate via lacqua, passatele sotto lacquafredda e lasciatele raffreddare. Lavate i porri, tagliateli instriscioline da 4 cm e sbollentateli per 3 min. in acqua salatabollente. Versate via lacqua e passatele sotto lacqua fredda.Scolate le strisce di carne e infilatele sugli spiedini piegandole suse stesse e intervallandole con le patate e i pezzetti di porro.

Spennellate gli spiedini con lolio rimasto e condite con pepe e sale. Lasciate cuocere per circa 7 min. ogni lato sulla griglia caldaprecedentemente oleata.

Ingredienti per 8-10 persone

2 cipolle2 spicchi daglio5-6 cucchiai di olio di semi di girasole Vita dOr150 g di ketchup Kania1 cucchiaio di concentrato di pomodoroPepe Kania40 g di miele millefiori3 cucchiai di aceto balsamico di Modena IGP AcentinoSale ChanteSel2 cucchiaini di spezie al pomodoro1 cucchiaino di paprika rosa600 g di bistecche di maiale molto sottili Oldenlnder350 g di porro500 g di patate novelleInoltre: spiedini di legno

25/11/12 09.46LIDL Spiedini di maiale con patate

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