Un viaggio all’insegna del benessere e del lifestyle…Su www.cortina.dolomiti.org è possibile consultare l’elenco costantemente aggiornato e completo di descrizioni e immagini dei nostri TOP Friends. LE NOVITA’ DI QUESTO NUMERO CORTINA.TOPic sceglie il raffinato ed elegante Gruppo Duetorrihotels e GVM Care & Research, strutture all’avanguardia per la salute e il benessere della persona.

GRUPPO DUETORRIHOTELS

GRAND HOTEL MAJESTIC “già Baglioni” Il Grand Hotel Majestic già Baglioni è il più prestigioso hotel 5 stelle Lusso di Bologna, parte di The Leading Hotels of the World dal 1990. Il suo storico e prestigioso palazzo risale al XVIII Sec. offre ai suoi ospiti anche il piacere di un soggiorno a contatto con importanti testimonianze artistiche. Le sale di Palazzo Fava, con i famosi affreschi dei Carracci sono una “meraviglia da museo” che appartiene alle più alte espressioni della pittura del Cinquecento. Meeting e convegni ricavano, da questi ambienti di così intensa magia culturale, un impagabile arricchimento di immagine. Via Indipendenza, 8– Bologna Tel. 051 225445 info@ghmajestic@duetorrihotels.com www.grandhotelmajestic.duetorrihotels.com

DUE TORRI HOTEL Il Due Torri Hotel è situato nel centro storico di Verona, vicino alla Chiesa di Sant’Anastasia, a due passi dal famoso balcone di Giulietta, Piazza Bra e l’Arena, celebre in tutto il mondo. L’eleganza dell’arredamento in stile, la suggestiva atmosfera “d’altri tempi” ed il servizio professionale sono apprezzati da un’illustre clientela italiana e internazionale, tanto da definirlo l’hotel 5 stelle più rinomato di Verona. L’albergo è ospitato in un palazzo del 1300, detto “dell’Aquila” ed è noverato tra le dimore storiche della città e fa parte di “The Leading Hotels of The World”, l'unica struttura a Verona. Tra i vari servizi offerti dalla struttura, Due Torri Hotel è rivenditore ufficiale della Fondazione Arena di Verona. P.za S. Anastasia, 4 - Verona Tel. 045 595044 info.hotelduetorriverona@duetorrihotels.com www.duetorrihotels.com

HOTEL BERNINI PALACE

L’Hotel Bernini Palace di Firenze si trova in un Palazzo del XV secolo ubicato nel cuore della città, dietro a Piazza della Signoria e alla Galleria degli Uffizi. E' a soli sei minuti da Via Tornabuoni, la via più nota per lo shopping e a circa un’ora di auto è possibile raggiungere gli outlets di grandi firme italiane quali Prada e Gucci.La Chiostrina, Ristorante dell’Hotel, offre un menu di squisite pietanze regionali ed internazionali.

Piazza San Firenze, 29 - (Piazza della Signoria) - Firenze Tel. 055 288621 info.hotelbernini@duetorrihotels.com www.duetorrihotels.com

HOTEL BRISTOL PALACE Il Bristol Palace è un elegante hotel a Genova di categoria 4 stelle. Sorge in pieno centro, a pochi passi dal Palazzo Ducale, dal teatro Carlo Felice ed ai più importanti musei e palazzi storici. Con la sua recente ristrutturazione, ha mantenuto la propria eleganza ed esclusività, fuse con una moderna concezione dei servizi, tali da renderlo ricercato da chi desidera dormire Genova tra gli alberghi di lusso a 4 stelle. L´hotel dispone di 133 camere e 10 sale riunioni per ospitare convegni, banchetti e ricevimenti sino a 200 persone. Connessione Internet wi fi, garage custodito con servizio valletto completano la gamma dei servizi offerti. Via XX Settembre, 35 – Genova Tel. 010 592541 info.bristolpalace@duetorrihotels.com www.duetorrihotels.com

LECCO G.B. MANGIONI HOSPITAL Via Leonardo Da Vinci, 49 Tel. 0341.478111

MILANO EMO GVM CENTRO CUORE COLUMBUS Via C. Rosalba Tel. 080.5644111

TORINO CLINICA SANTA CATERINA DA SIENA Via Villa della Regina, 19 Tel. 011.8199211

MARIA PIA HOSPITAL Strada Comunale di Mongreno Tel. 011.8967111

GENOVA ICLAS - ISTITUTO CLINICO LIGURE DI ALTA SPECIALITÀ Via Cabruna, 21 Tel. 0185.21311

REGGIO EMILIA SALUS HOSPITAL Via U.Levi, 7 Tel. 0522.499111 BOLOGNA

CLINICA PRIVATA VILLALBA Via di Roncrio, 25 Tel. 051.6443011 VILLA TORRI HOSPITAL Viale Quirico Filopanti, 12 Tel. 051. 9950311

GRUPPO GVM & RESEARCH

FAENZA SAN PIER DAMIANO HOSPITAL Via Isonzo, 10 Tel. 0546.671111

FORLI’ PRIMUS FORLÌ MEDICAL CENTER Via Punta di Ferro, 2/c Tel. 0543.804311 RAVENNA RAVENNA MEDICAL CENTER Via Le Corbusier, 41-43 Tel. 0544.407077

PISTOIA SANTA RITA HOSPITAL Via Manin, 29 Tel. 0572.92821

FIRENZE MARIA BEATRICE HOSPITAL Via Manzoni, 12 Tel. 055.23571 ROMA ICC - ISTITUTO CLINICO CARDIOLOGICO Viale Alessandro Magno, 386 Tel. 06.50173411 BARI ANTHEA HOSPITAL Via C.Rosalba, 35/37 Tel. 080.5644111

CASA BIANCA HOSPITAL Via Vittorio Emanuele II, 2 Tel. 080.3467211

VILLA LUCIA HOSPITAL Via Lacalandra, 13 Tel. 080.4080111 TARANTO D'AMORE HOSPITAL Viale Magna Grecia, 62 Tel. 099.7704111

LECCE CITTÀ DI LECCE HOSPITAL Via Prov. Per Arnesa KM 4

Tel. 0832.229111 PALERMO COSENTINO HOSPITAL Corse dei Mille, 56 Tel. 091.7920111 MARIA ELEONORA HOSPITAL Viale Regione Siciliana, 1571 Tel. 091.6981111 MISILMERI MEDICAL CENTER Viale Europa, 199 Tel. 091.8733597

AGRIGENTO AGRIGENTO MEDICAL CENTER Viale Leonardo Sciascia, 180/ Via Comete, 2 – Agrigento Tel. 0922.607901 www.gvmnet.it

RISTORANTI

AOSTA RISTORANTE CAFÈ QUINSON – Agostino Buillas Entrando al Cafè Quinson ci si immerge in un perfetto equilibrio tra territorio e modernità, con una cura dei dettagli ineguagliabile. In sala troviamo la moglie di Agostino, Elena Quinson, coadiuvata dalla sorella Anna. Una coppia di eleganza nel mestiere davvero rari. La Cucina Agostino ha una notevole passione per prodotti come le erbe ed i formaggi, proposti in semplicità e leggerezza e raccontati con grande classe nei suoi piatti. Nel menù troviamo: - Il Raviolo fritto farcito di caprino dell’Alta Savoia e miele Millefiori su crema di piselli - L’Assiette di astice selvaggio dell’Oceano Atlantico - La Fontina d’alpeggio e le sue consistenze - Le Caramelle di pasta fresca all’uovo maison farcite di boudin di Morgex, burro di panna e timo Premi e Riconoscimenti Michelin gli assegna una prestigiosa stella; Gambero Rosso 80/100; l’Espresso 14,5/20; Touring tre forchette. P.zza Principe Tomaso 10 11017 Morgex (AO) Tel 0165.809499 Aperto solo a cena, pranzo su prenotazione. Chiuso il mercoledi. info@cafequinson.it www.cafequinson.it

ALESSANDRIA

RISTORANTE LA FERMATA – Riccardo Aiachini La Fermata nasce da un’idea di Riccardo Aiachini alla fine del 1987, ad Alessandria in Via Vochieri, 120; solo nel 2006 si trasferisce in campagna, Spinetta Marengo Via Bolla, 2 in una antica dimora del 700 con annesso piccolo albergo di 12 camere. Il logo del ristorante è un regalo di Romano Levi che nel 1991 regala la sua interpretazione, semplice e saggia de La Fermata: la ruota che conduce l’uomo ovunque, ma sta a lui decidere il luogo ove mettere i fermi per una tranquilla sosta. Già da anni coadiuvato da Tiziana Orsi in sala e da Andrea Ribaldone in cucina. Importante è anche l’arte nel suo intero, La Fermata offre diversi artisti contemporanei, da Mario Fallini, Gentilini, a Barone, D’Augusta, Zucchini, Messagier, M. Galliani, Bony, Bertassa, M. Cosua, A. Maltoni oltre ad armonizzare l’antico col moderno nell’arredo. L’annessa cappella risale al ‘600, interamente ristrutturata è un distaccamento del Carmelitani di Santa Teresa ove si possono visionare i dipinti del periodo interamente recuperati dal maestro Bonardi. La sala meeting e banchetti è invece di impronta moderna con un’illuminazione scenografica per favorire al meglio l’ambientazione a seconda dell’uso. La Cucina La sua cucina che si ispira alla tradizione piemontese, e in particolare delle Langhe, è fatta di materie prime della migliore qualità, esaltate nel gusto, nella forma e nel colore dalla mano dello chef. Ad esempio, le farine vengono dal Molino Marino di Santo Stefano Belbo, i ceci dalla Merella, il riso gigante di Vercelli, il primo sale dalla Sicilia. Fra le sue specialità c’è anche il pesce, sempre freschissimo dalla Liguria. Premi e Riconoscimenti Per le guide cartacee: Michelin assegna la prestigiosa stella, Touring 3 forchette. Strada Bolla 2 Spinetta Marengo (AL) Tel. 0131.617508 www.lafermata-al.it lafermata@alice.it

BIELLA RISTORANTE IL PATIO – Sergio Vineis Tra le sue mura settecentesche correre è sempre stato importante, sin da quando lì si cambiavano i cavalli delle carrozze che sfrecciavano sulle strade polverose. Lo ha capito subito Sergio quando è arrivato qui, ormai più di vent’anni fa. Entrando nel ristorante si può scegliere tra una delle due sale interne o la terrazza, magari per godere il fresco nelle calde serate estive, di fronte al bel giardino, ricco nella bella stagione di fiori e farfalle. Si può scegliere tra un piccolo angolo intimo ed un grande spazio per celebrare occasioni importanti, per condividere l’incontro con numerosi ospiti. La Cucina Sergio desidera dare il massimo ai suoi ospiti, gli piace sperimentare, cercare il nuovo in ciò che fa. Studia e ricerca una cucina che è in continua evoluzione, utilizza tecniche innovative ed a volte sorprende, senza mai disorientare o sconvolgere. I piatti parlano di sapori, partono dal territorio e vanno oltre, profumano di mare, sanno colpire chi cerca nella cucina moderna un serio approccio innovativo. Grande attenzione alle verdure; in ogni suo piatto c’è

spazio per i vegetali, esaltati dalla ricerca e costruzione di abbinamenti ben calibrati, ma anche estremi e fantasiosi. Strada Oremo, 14 Pollone (BI) Tel. 015.61568 Chiuso lunedì e martedì. info@ristoranteilpatio.it www.ristoranteilpatio.it TORINO RISTORANTE LA CREDENZA- Giovanni Grasso La Credenza di Giovanni Grasso e Igor Macchia, una perla che si distingue da lontano e di cui si sono accorti i curatori della guida Michelin con la prima stella. Giovanni ed Igor in cucina, Franca, la moglie di Giovanni in sala, ricevono i clienti in un locale accogliente con la sala principale che ti fa pensare di esser seduto in una grande botte grazie al disegno della volta, mentre il cortile interno, sapientemente trasformato in un giardino fresco e riposante, è perfetto per piccoli buffet in piedi o anche solo per attendere i commensali gustando un aperitivo. La Cucina Giovanni e Igor pongono grande attenzione alla selezione della materia prima, che poi rispettano al punto che le loro ricette tendono a cambiare il meno possibile la natura del prodotto. Cercano sempre di inventare ricette che siano poco riproducibili da altri, con un approccio molto attento alla leggerezza dei piatti. Anche nella proposta dei menù vanno incontro alle esigenze più disparate e nel menù degustazione fissano il prezzo, ma il cliente può pescare in tutta la carta divertendosi ad assaggiare diverse cose. Alcuni piatti: - Carpaccio di cappesante marinate al limone e ginepro, salsa al miele, e verdure in tempura - Ravioli di pollo affumicato, gelatina alle mele verdi verdi e gamberi, consommé di crostacei - Piccione, barbabietole e insalata croccante al daikon - Gamberoni avvolti da pasta kataify, succo ridotto di peperoni, purè al basilico Via Cavour, 22 San Maurizio Canavese (TO) Tel. 011.9278014 info@ristorantelacredenza.it www.ristorantelacredenza.it RISTORANTE LA PISTA AL LINGOTTO – Massimo Guzzone Al nuovo ristorante sul tetto industriale si arriva in auto accedendo dalla rampa, fino alla Pista che domina il Lingotto è già il piccolo viaggio evoca la storia della città di Torino e l’esclusività della location. Qui si esplorano nuovi sapori di una cucina gourmet decisamente di gran livello (grazie a Massimo). L’ambiente, poi, offre dall’originale edificio, un panorama mozzafiato con le colline a est e la corona delle Alpi a ovest. Grandi vetrate si aprono verso l’esterno, all’interno un assemblaggio di tradizione e creatività in cui si distingue il minimal chic. Per gli amanti del buon bere la cantina (a vista) offre più di 400 etichette, tutte doc. La Cucina

La cucina di Massimo, di origini siciliane, che vanta un’esperienza culinaria di tutto rispetto (è stato uno dei cuochi di casa Agnelli nella mitica buvette del Lingotto ed allievo di chef di fama), si muove tra i più tipici sapori piemontesi, ispirandosi alla tradizione e interpretandola con spirito nuovo, per regalare emozioni uniche. Cucina d’autore, chiara, pulita e solida. Una proposta interessante, tra i piaceri del gusto e quelli della vista, tra dettagli curatissimi, e giochi di cromatismi. Passione indifferenziata per il pesce, e per le carni. Vince sulla continuità, sulla capacità di curare ogni dettaglio, di mettere in tavola davvero tanta esperienza e mestiere, per un percorso netto, privo di sbavature. Via Nizza, 270 Torino Tel. 011.6313523 Chiuso sabato a pranzo e domenica. info@lapista.eu www.lapista.eu

VERBANO – CUSSIO – OSSOLA RISTORANTE PICCOLO LAGO – Marco Sacco Al Piccolo Lago, passato e presente sono intrecciati ovunque: il ricordo dei mobili originali incisi sul vetro, il paesaggio intoccato dal tempo, le creazioni dello Chef che raccontano la storia del territorio attraverso il suo viaggio culinario personale. Qui il passato fa da cornice all’innovazione, conferendo la grazia e l’eleganza del classico al fascino del moderno. La Cucina La cucina a vista si fonde con la sala. Marco Sacco e la sua brigata vi invitano a vivere ogni fase dei piatti. Dalla preparazione alla presentazione in tavola, al Piccolo c’è una trasparenza totale. La creatività, la capacità e le tecniche all’avanguardia interpretano con intelligenza e rispetto le grandi materie prime del territorio, indispensabili per una cucina dove la tradizione locale diventa un elemento fondamentale da rielaborare e trasformare. Alcune particolarità: - L'affumicatura: dall'antica cultura ossolana, ancor oggi al Piccolo si conserva la metodologia tradizionale per il processo di affumicatura: un mucchio di brace adagiata in un ambiente a tenuta stagna sul quale vengono disposte piante resinose aromatiche. Essendo unica la scelta delle piante aromatiche e dei tempi di affumicatura, pure il prodotto finale risulta unico. - La beola: per offrire agli ospiti il piacere del profumo e del sapore del pane caldo, Marco e Carlo introducono la beola del pane. Si tratta di un piatto di beola (materiale di cui le nostre valli ossolane sono ricche) realizzato da un artigiano locale. Sfruttando la qualità di inerte termico della pietra, questo piatto viene scaldato nel forno e utilizzato come “cestino del pane”. - I sassi del Toce: utilizzando lo stesso principio dell'inerzia termica, al Piccolo Lago ci si rivolge alla natura per servire il burro ai tavoli. Raffreddati nel congelatore, i sassi del fiume Toce diventano piccoli piatti di portata. Via Filippo Turati, 87 Verbania (VB) Tel. 0323.586792 Aperto tutte le sere da martedi a domenica

Sabato e domenica anche a pranzo info@piccololago.it www.piccololago.it

GENOVA RISTORANTE BALDIN – Luca Collami Il locale “Baldin” risale al XVI secolo, si presenta come una riuscita “commistione” di antico e moderno, soffitti a vela e a volta con capitelli e pavimenti in parquet di legno esotico durissimo e scuro, fughe in boiserie di betulla finlandese chiarissima alle pareti. Tavoli e sedie in legno chiaro curvato in linee tradizionali, nelle nicchie dei muri semplici mensolature offrono lo spettacolo dei vini pregiati destinati ad accompagnare la cucina. La Cucina Luca Collami, ovvero “chef fatto in casa”, quasi un autodidatta con una filosofia di cucina figlia del suo estro. Grande creatività nel rispetto della tradizione, raffinata e saporita cucina di pesce con qualche trasgressione per carni alternative preparate con la stessa fantasia degli ortaggi di stagione, abbinati quasi sempre a tutti i suoi piatti. Particolare attenzione per i dessert al cucchiaio, la piccola pasticceria, il pane e i grissini “fatti in casa” come la focaccia alla genovese, serviti appena sfornati due volte al giorno. Una cucina che inizia con la ricerca del gusto passando attraverso l’esaltazione della materia prima di eccellente e ricercata qualità da cotture brevi per non mortificare i prodotti e la presentazione stilizzata dei piatti ed il piacere dell’ospitalità. Piazza Tazzori, 20R Sestri Ponente (GE) Tel. 010.6531400 Chiuso domenica e lunedì info@ristorantebaldin.com www.ristorantebaldin.com SAVONA RISTORANTE L’ARCO ANTICO – Flavio Costa Piccolo ristorante nel cuore di uno dei più vecchi quartieri di Savona in un palazzo di fine '800. Dieci comodi tavoli dislocati in due salette per un massimo di 26 coperti, in un ambiente caldo ed accogliete dal tono rustico e al tempo stesso elegante, con la massima cura nei dettagli. La Cucina Cucina lineare e ed immediata, oltre al pesce, lo chef, ama cucinare ortaggi, frattaglie di ogni genere con l'aiuto di molte erbe aromatiche. Cucina basata ormai da anni sulle materie prime del territorio, come gli ortaggi della piana di Albenga (zucchette trombette, carciofi, asparagi violetti e pomodoro cuore di bue i principali), le carni dell'entroterra soprattutto agnelli e capretti e naturalmente i pesci del nostro mare, dai pregiato crostacei di Imperia al pregevole pesce azzurro e pescato della nostra costa.

In cantina circa 400 etichette da tutto il mondo. Molte etichette liguri, copertura di quasi tutta Italia e per finire etichette francesi e mondiali con annate che partono anche dal 1953 in avanti. Premi e Riconoscimenti Michelin Assegna una prestigiosa stella, L’Espresso lo giudica con [16/20], il Gambero Rosso con 86 Cucina (59 di cucina), il Touring Club Assegna le tre forchettine e Veronelli Assegna una stella. Piazza Lavagnola 26r – Savona Tel. 019.820938 www.ristorantearcoantico.it RISTORANTE LOCANDA DELL’ANGELO – Massimiliano Torterolo La Locanda dell’Angelo nasce a Millesimo nel 2008 e sorge nel cuore del centro storico dell’abitato. L’edificio, in cui è ospitata, risale al 1600 ed è stato completamente ristrutturato e la sala ristorante è stata ricavata da vecchie cantine. L’amore per i dettagli ha guidato la ristrutturazione: i colori dai toni pacati e gli arredi moderni inseriti in un ambiente storico originario creano una perfetta armonia dei contrasti. La cantina è giovane ma completa e la carta dei vini (con oltre 300 etichette) offre una selezione di produttori VIP ma anche di piccole cantine emergenti. La Cucina Il cibo come filosofia, come socialità, cultura della convivialità, patrimonio condiviso portatore di valori e identità. E anche immagine della cucina del territorio nuova e più riconoscibile rivela un forte elemento di unione. Per Massimiliano giovane protagonista della gastronomia ligure la cultura gastronomica e la realizzazione professionale sono il risultato di studi ed esperienze unite alla grande passione per la ricerca delle materie prime locali e di ciò che offre l’incolto. Obiettivo della sua cucina è esaltare i sapori ed i colori delle materia prime, creando abbinamenti originali nella preservazione della pulizia del gusto. Via Roma 32 - Millesimo (SV) Tel. 0195.65657 Chiuso Martedì info@lalocandadellangelo.eu www.lalocandadell'angelo.eu

BRESCIA RISTORANTE TRATTORIA L’ARTIGLIERE – Davide Botta L’attività è stata acquistata nel 1989 e trasformata in un ristorante di qualità, anche se si è mantenuta la denominazione di Trattoria. E’ da sempre gestito insieme alla moglie Marina che si occupa della sala, in cui trovano spazio una quarantina di coperti. Da settembre 2008 il ristorante si trasferisce, con tutto lo staff, nella nuova location nel complesso del Santellone a Brescia. La Cucina La strada intrapresa è da sempre stata quella diretta verso una ristorazione di qualità, prestando molta attenzione alla materia prima e al servizio offerto al cliente.

Sperimenta tecniche di cucina moderna, per poi mettersi in discussione con un confronto attento con la clientela, vero e unico giudice per quanto offerto a tavola. Cerca di creare piatti semplici ma creativi. In carta ci sono due menu degustazioni: terra e mare. La vera differenza la fanno gli ingredienti: le materie prime sono sempre fresche e mai fuori stagione. Via del Santellone, 116 Brescia (BR) Tel. 030.2770373 Chiuso domenica sera e lunedì. davidebotta@libero.it www.artigliere.it COMO RISTORANTE CANTUCCIO – Mauro Elli Il locale è una piccola bomboniera ben curata, all’ingresso una piccola cantinetta. Situato nel cuore dell’alta Brianza vicino al Lago di Como, si trova Albavilla, nel cui centro storico è ubicato questo piccolo, intimo ed accogliente ristorante. Un cantuccio di delizie: lo è già il posto, defilato nel cuore antico di questo verde paesotto, con il rustico ingresso e i pochi coperti che oggi sono divisi in due settori: il più antico è quello intorno al camino, tra belle sedie di legno massiccio, qualche bel mobile, una vezzosa grata dalla quale s’intravede la cucina e la presenza costante e simpatica di Mauro. Piatti generosi piatti arrivano da un menù altrettanto ricco e vario nella sua sobrietà. La Cucina Il carattere estroverso di Mauro si esprime anche nella sua cucina fatta di passione e creatività. Una cucina saporosa, coinvolgente che non mira semplici copiature di altri. Premi e Riconoscimenti Michelin assegna una prestigiosa stella. Via Dante, 32 Albavilla (CO) Tel. 031.628736 Chiuso il Lunedì e il Martedi a Mezzogiorno cantuccio@mauroelli.com www.mauroelli.com

LODI RISTORANTE LA MONDINA – Andrea Gabin A due passi da Milano, il ristorante è il tributo a una figura classica delle campagne lodigiane, La Mondina, pensando alla Mangano di Riso Amaro. Le citazioni colte si ritrovano ovunque, negli arredi e nei dettagli, nelle sculture e nelle opere artistiche, e nella filosofia di cucina, imperniata sulla vitalità dei prodotti di stagione. La sala conserva l’eleganza di una dimora privata, all’interno di un contesto ricco di stimoli artistici. Tovagliato fine e candele, servizio curato, la cucina a vista, per offrire piatti semplici per gustare tutta l’essenza dei migliori prodotti italiani, lavorati con sobrietà e naturalezza. La Cucina

In tanti anni di cucina molte cose sono cambiate, molti stili sono passati e di tutto questo Andrea ne ha fatto gran tesoro. Lavorando al fianco di grandi chef che facevano cucina vera, senza tanti fronzoli e altri più contemporanei, ha imparato nuove e diverse tecniche arrivando oggi a interpretarle in modo originale. La sua cucina è l’incontro tra vecchi e nuovi stili senza mai dimenticare le sue radici. Rispetta le materie prime che il territorio gli offre, senza mai esagerare. Via Moschinone, 4 - Marudo (LO) Tel. 0371.97088 info@ristorantelamondina.com www.ristorantelamondina.com

MILANO RISTORANTE ALICE – Viviana Varese Viviana con Sandra Ciciriello, maître sommelier, ha creato un ristorante dove la cucina è arte. Senza dimenticare i piatti della tradizione mediterranea si apre a nuove strade a colpi di sperimentazione. Alla passione e creatività della chef, si unisce il talento rabdomantico della maître nella scelta delle materie prime, il pane e la pasticceria di produzione propria. Anche la location non si dimentica facilmente, per il suo stile elegante e raffinato, arredato con gusto essenziale: volte in mattoni a vista, arredamento in legno chiaro, predominanza di tonalità beige e marrone. Più sale distribuite su due piani. La Cucina Dal lavoro nella trattoria di pesce del padre apprende i primi rudimenti del mestiere e la passione, ancora oggi immutata, verso il pescato. Un percorso formativo lungo e costellato di incontri importanti che nel tempo hanno fatto evolvere la sua cucina, migliorare i suoi piatti. I migliori alleati sono, infatti, la genuinità e la qualità di prodotti che rappresentano il meglio di ciò che ci offre la nostra terra con le sue tipicità, il mare con il pesce sapientemente selezionato, il sole con i diversi prodotti che ci regalano le stagioni. Via Adige, 9 - Milano Tel. 02.546293 Chiuso domenica e lunedì a pranzo. alice@aliceristorante.it www.aliceristorante.it RISTORANTE UN POSTO A MILANO – Nicola Cavallaro Situato in centro a Milano, Cascina Cuccagna è spazio polifunzionale con orto, mercato, trattoria (moderna), laboratorio e tante altre attività eque e sostenibili. Il luogo ideale per Nicola, dove può finalmente mettere in atto molti dei suoi desideri: menù per bambini, piatti vegetariani, materie prime di prossimità e prezzi scaccia crisi. La Cucina La passione per la cucina ha accompagnato Nicola in esperienze e viaggi intorno al mondo. La sua è una cucina italiana interpretata con creatività, prodotti accurati e materie prime selezionate. Sa essere innovativo con le sue

contaminazioni orientali quando esegue piatti di pesce, ma ritorna tradizionale quando si occupa delle pietanze di terra. Di lui si apprezza la capacità di fondere la cucina “semplice” fatta di piatti della tradizione, anche poveri, e l’alta cucina dove i piatti sono ben realizzati, appaganti, rimangono equilibrati e non sono necessariamente troppo sperimentali e troppo costosi.

Via Cuccagna, 2/4 - Milano Tel 02.5457785 chiuso lunedì info@unpostoamilano.it www.unpostoamilano.it

RISTORANTE UNICO – Fabio Baldassarre Fabio Baldassare trasferitosi a Milano, Fabio Baldassarre gestisce il ristorante Unico che si trova nel lato Nord – Ovest della città.

La Cucina La sua concezione di cucina nasce dal piacere di stare insieme, dai valori della famiglia e dell’amicizia. Ama dire che il suo destino si decise il giorno che imbroccò uno dei piatti simbolo del gusto e del piacere di mangiare in compagnia: spaghetti aglio, olio e peperoncino. Risultarono precisi, belli e buoni. Fu allora che iniziò con professionalità un mestiere bellissimo che

oggi gli permette di incontrare persone diverse, provenienti da svariati paesi ma con le quali parla il linguaggio universale della cucina, perché a tutti piace mangiare. La cucina italiana, secondo Baldassarre, vanta degli ingredienti di qualità eccelsa, ma sta poi al cuoco di cucinarla, ricordando che creatività non vuol dire trasformare la materia creando piatti eclatanti, ma porsi come obiettivo la semplicità e la leggerezza. Premi e Riconoscimenti Nel 2005 riceve la stella Micheli Viale Achille Papa, 30 - Milano Tel. 02.39261025 info@unicorestaurant.it www.unicorestaurant.

RISTORANTE VUN – Andrea Aprea

Situato all’interno del Park Hyatt Milano, in pieno centro, di fronte alla Galleria Vittorio Emanuele, a due passi dal Teatro alla Scala, Piazza Duomo, Via Montenapoleone e Via Della Spiga è un luogo piacevole per vivere una ricercata esperienza gastronomica in un ambiente di eleganza sobria e raffinata. Gli interni e gli arredi sono stati progettati per realizzare un ambiente rilassante attraverso colori caldi, toni chiari e scuri e materiali naturali. Colore, luce, ombre, musica, design, profumi, generano un’atmosfera d’intima armonia per i 60 posti; un’esperienza di eleganza e lusso contemporaneo incomparabili. La Cucina Attingendo da tutta la sua esperienza, costruita negli anni in Italia e all’estero, Andrea da vita ad una cucina che rispecchia i valori cardine del suo lavoro: precisione, tecnica, spirito di squadra, metodo, organizzazione e ricerca. Una cucina contemporanea che guarda al futuro senza mai dimenticare le sue origini. Ha una grande passione per le verdure. Il piatto “Il Mio Orto …” è una composizione di oltre 40 tra verdure cotte e crude, erbe gentili e selvatiche, fiori, germogli e tuberi. Un’esperienza, come dice il nome del piatto che le parole non sono in grado di esprimere. Via Silvio Pellico, 3 - Milano Tel. 02.88211234 Chiuso sabato a pranzo e domenica. restaurantvun.milan@hyatt.com www.ristorante-vun.it

MONZA BRIANZA RISTORANTE DEVERO – Enrico Bartolini Devero Ristorante è ospitato all’interno della moderna struttura ricettiva Devero Hotel che accoglie uomini d’affari e viaggiatori in posizione strategica accanto all’uscita autostradale di Cavenago. La Cucina Enrico Bartolini sorprende con la sua passione, la sua incredibile preparazione tecnica e la sua cucina fatta di terra e di acqua. Tra i suoi piatti troviamo: - Manzo Piemontese battuto al coltello con salsa Tartara ed erbe aromatiche, - Risotto alla rape rosse e salsa gorgonzola, - Pesce pescato con ortaggi al cartoccio ai profumi del mediterraneo, secondo la disponibilità sul mercato - Maialino croccante con la sua salsa, patate di montagna la burro aspro e crema al prezzemolo.

Premi e Riconoscimenti Nel 2006 riceve il premio come Ristorante dell’anno dal Golosario di Paolo Massobrio e Marco Gatti. Nel 2007 entra nella Guida ai ristoranti d’autore di Paolo Marchi. Viene premiato dalla guida del Sole 24 ore come miglior giovane emergente. Riceve il premio come miglior giovane dell’anno per L’Espresso e tra i 10 migliori emergenti d’Italia per il Gambero Rosso. Partecipa

come relatore a Squisito a San Patrignano, Host a Milano, Lo Mejor de la

Gastronomia a San Sebastian in Spagna e al Congresso di Identità Golose a Milano. La guida delle guide di Class lo giudica come Miglior Under Trenta d’Italia 2009. CQ personaggio del 2009. Largo Kennedy 1, Cavenago (MB) Tel. 02.95335268 Aperto solo a pranzo e cena. Domenica sera e lunedì chiuso ristorante@deverohotel.it www.deverohotel.it

SONDRIO RISTORANTE IL CANTINONE – Stefano Masanti Il Cantinone nasce nel 1974 per volere di Mario Masanti, suo nonno. Un locale molto rustico, tutto perlinato con assi di legno grezzo. Negli anni il locale subisce diverse trasformazioni: si aggiunse una piccola cucina che sforna piatti tipici, e la pizzeria che alla fine degli anni settanta è ancora una novità. Nel 1989 la gestione del locale è affidata a Stefano Masanti. Nel 1995 ristruttura completamente il locale in stile alpino elegante facendo grande uso di abete naturale che crea una calda atmosfera montana, impreziosita da candelieri e sottopiatti in peltro finissimo. Nel 1997 costruisce una nuova sala per poter ospitare piccoli banchetti privati. La Cucina La bresaola è perfetta ed autentica, atta con salatura a secco e prodotta in 15 quintali, con taglio di raro bovino italiano ed aromi rinchiusi in un sacchetto. Stefano Masanti è un grande genio della cucina e della ricerca maniacale dei prodotti del suo territorio. Premi e Riconoscimenti Gambero Rosso 80/100, Espresso 15,5/20, una stella Michelin. Ad Identità Golose viene incoronato Chef Artigiano dell’anno per la bresaola di Valchiavenna prodotta con carne fresca locale (guida 2009).

Via A. De Giacomi 39 23024 Madesimo (SO) Tel.342.212210 info@sporthotelalpina.it www.ristorantecantinone.com

RISTORANTE CHALET MATTIAS – Mattias Peri Chalet Ristorante Mattias dispone di 5 camere particolari e un piccolo ristorante di 30 posti con una cucina gastronomica. La Cucina Mattias è autore d’una cucina d’inventiva frizzante, saporita, concreta. Nella sua cucina possiamo trovare piatti entusiasmanti come: - la Trilogia del foie gras (in torrone, in gelato e in farcitura calda di un dattero), - le Crespelle di grano saraceno con formaggi locali e tartufi, - il Filetto di torello di razza Garronese cotto sotto la cenere

Premi e Riconoscimenti Già segnalato nelle migliori guide, nel Novembre 2008 gli assegnano la prestigiosa stella Michelin. Via Canton, n° 124 - Livigno (SO) Tel. 0342.997794 info@chaletmattias.com www.chaletmattias.com RISTORANTE GIMMY’S – Antonio Borruso La struttura dell’hotel è molto accogliente e ha uno stile raffinato, riuscendo a preservare l’atmosfera tipica di montagna, dove il legno dei rivestimenti offre un ambiente caloroso e allo stesso tempo elegante. Il ristorante gourmet ne è il fiore all’occhiello, con una stube interamente in legno di abete vecchio e un pavimento in serpentino scuro. Qui è possibile gustare un menù “alla carta” con sapori e profumi che rievocano i piatti tipici della cucina mediterranea; il tutto accompagnato da una accurata selezione di vini curato dalla proprietà. Un ambiente dotato di un’atmosfera ideale per una cena da ricordare. La Cucina Antonio porta la freschezza delle idee e dei prodotti del sud dell’Italia in questo piccolo angolo di paradiso in alta quota e li sposa realizzando interessanti accostamenti ai prodotti tipici della montagna lombarda. La cucina che propone è di indubbio spessore: è sempre ben eseguita e sa dare vere emozioni. Senza farsi prendere dalla voglia di strafare: i piatti della carta si concretizzano nella ricerca di sapori intensi, ma non a scapito dell’equilibrio complessivo.

Via Privata Gemelli - Sondrio Tel. 0342.747048 Chiuso maggio, ottobre, novembre lunedì in bassa stagione. info@hotelarisch.com www.hotelarisch.com

RISTORANTE OPEN – Leonardo Bassola Un piccolo spazio ricavato al piano terra di un vecchio edificio nascosto tra i vicoli del centro storico. Niente, tranne l’insegna, fa pensare che qui possa trovar luogo un ristorante. La sala, con le volte in pietra è arredata in stile moderno ed elegante, dominata da una tonalità decisa di verde; al centro una moderna cucina a vista. Si mangia di fronte agli chef che lavorano ai fornelli, e si controlla tutto ciò che fanno. Una vera esperienza di showcooking live. Il servizio è gestito direttamente dai proprietari, è misurato e cortese. Interessante anche la cantina ben fornita e non priva di qualche autentica chicca. La Cucina Una formula di cucina decisamente attuale (e azzardata) in una cittadina di provincia. Un vero e proprio atto d’amore verso il mestiere di chef. L’offerta del giorno cambia in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità. Si può

scegliere giusto tra due antipasti, due primi, due secondi e una manciata di dessert. Minimali anche le preparazioni che, pur non oscurando l’abilità tecnica del cuciniere, tendono ad esaltare soprattutto l’elevata qualità delle materie prime sia di carne che di pesce. Piatti delicati ed essenziali che Leonardo e Omar propongono attingendo dalla tradizione. Via Lavizzari, 9 - Sondrio Tel. 0342.200720 - 340.7771803 Chiuso domenica. info@openblog.it www.openblog.it BOLZANO RISTORANTE ALPENROYAL GOURMET – Felice Lo Basso La filosofia del ristorante gourmet dell’Alpenroyal si sintetizza così: “dai frutti degli immensi oceani, dalle erbe e dalle piante delle Alpi, dal mondo mediterraneo fino a quello dell’India, dai dolci peccati di gola e dai più teneri filetti, lo chef crea le più raffinate e piacevoli delizie per il palato e l’anima”. La sala è arredata con uno stile moderno ed essenziale, allo stesso tempo caldo e raffinato, come ci si aspetta in uno chalet di montagna. La Cucina La carta d’identità e le esperienze sono quelli da chef di ‘rango’: natali pugliesi, apprendistato in grandi ristoranti gourmet in Italia. Quindi l’approdo in un ambiente, la montagna, solo apparentemente agli antipodi rispetto al territorio dei procedenti impegni. Il trait d’union è la ricerca dei prodotti di qualità, la voglia di darsi da fare, di sperimentare forme e colori, di mixare i gusti, di mettere il cuore. In sintesi, un menu mediterraneo impreziosito dall’utilizzo delle materie prime di stagione che offre l’Alto Adige. Ecco i gamberi, le erbe di stagione, il vitello, i funghi, la mozzarella e tanti altri prodotti di qualità. Strada Mëisules, 43 - Selva Val Gardena (BZ) Tel. 0471.795555 Fax 04 71.794161 Aperto solo la sera tranne la domenica. info@alpenroyal.com www.alpenroyal.com

RISTORANTE JASMIN – Martin Obermarzoner Martin Obermarzoner dal 2002 è finalmente Chef del suo piccolo ed incantevole Ristorante, col quale riesce ad ottenere la sua prima stella michelin nel 2006 che nel 2010 diventerà seconda stella. Il ristorante è inserito nell’Hotel Bischof Hof di Chiusa nel cuore dell’Alto Adige. La Cucina La cucina è di matrice creativa, con i suoi piatti cerca sempre di dare nuove sensazioni agli ospiti. La missione che si pone è di aprire le barriere mentali per avere

l’opportunità di cercare di spingersi sempre verso nuove frontiere del classico. Griesbruck, 4, Chiusa (BZ) Tel. 0472.847448 info@bischofhof.it www.bischofhof.it RISTORANTE LA STŰA DE MICHIL – Arturo Spicocchi Ristorante gourmet del Leading Hotel La Perla di Corvara. La Cucina Arturo Spicocchi propone, oltre ai piatti tipici della tradizione, le proprie innovazioni gastronomiche prediligendo i prodotti locali, ponendo attenzione ai prodotti biologici e acquistando fair-trade. I contadini e gli allevatori locali delle zone limitrofe sono buoni alleati e con le Botteghe del mondo la Stüa de Michil ha trovato un partner sincero che si prende cura di una parte dell’umanità. Premi e Riconoscimenti Una stella Michelin, premio Innovazione ottenuto ad Identità Golose, 5 Tastevin di Duemilavini, 5 baci de I Ristoranti di Bibenda, 89 punti dal Gambero Rosso, 15 punti da L’Espresso, premio A me mi piace de Il Sole 24 Ore, due stelle della Guida oro I Ristoranti di Veronelli, premio Orchidea de La Gola In Tasca. str. Col Alt 105 39033 Corvara Alta Badia Tel. 0471.831000 info@hotel-laperla.it www.hotel-laperla.it

TRENTO RISTORANTE EL MOLIN – Alessandro Gilmozzi La Cucina Ama le erbe di bosco, soprattutto d’estate. Detesta le patatine fritte. Al di là della battuta, nel tempo Alessandro ha saputo cogliere nel vero senso della parola le migliori essenze che poteva scoprire nel meraviglioso patrimonio di erbe spontanee che crescono attorno a Cavalese, riuscendo a interpretare nuove

creazioni che riuscissero a trasmettere al commensale sensazioni inusuali. Premi e Riconoscimenti Nel 1994 si classifica terzo al Concorso Gastronomico del Casinò di Arco (TN) e nel 1995 arriva quarto alla Fiera Gastronomica di Bolzano. Nel 1996 conquista il primo posto per la pasticceria al Concorso Gastronomico di Ora (BZ) e nel 1997 il primo posto al Concorso Gastronomico abbinato al giro d’Italia a

Lanciano (CH).

Piazza Battisti 11 Cavalese (TN) Tel. 0462.340074

Aperto anche a pranzo. Chiuso il martedi. booking@elmolin.info www.elmolin.info

VERONA RISTORANTE SAPORÈ – Renato Bosco Saporè è un temporary restaurant: non perché rimanga aperto per un tempo determinato, ma perché in questo “locale del sapore” tutto è in continua trasformazione. Protagonista indiscussa è la pizza che viene sfornata nell’adiacente laboratorio e servita ai tavoli in un ambiente simpatico e informale. Nel locale ci si può anche divertire con i percorsi degustazione, veri e propri viaggi attraverso l’universo della pizza. I cibi di strada e i piatti unici sono l’altra specialità offerta, e spaziano dalla cucina locale – che segue il ciclo delle stagioni- a reinterpretazioni dell’ arte culinaria fusion e orientale. La Cucina Renato è un Pizza-Ricercatore. Nella sua “officina della pizza” studia e propone tantissimi impasti e farciture. Innovatore di carattere, desidera valorizzare l’arte bianca in tutte le sue forme, utilizzando farine selezionate e lunghe lievitazioni. Sperimenta differenti impasti con lievito madre, per creare le pizze: rotonde, in teglia, alla romana, a metro. Sceglie materie prime che seguono la stagionalità e per questo reperisce il meglio dei prodotti italiani tra cui il pomodoro Igp, la mozzarella Dop, prelibatezze dei presidi Slow Food e leccornie per farcire basi che catturano sguardo e palato. Via Ponte, 53 - San Martino Buon Albergo (VR) Tel. 045.8781791 Chiuso lunedì. info@saporeverona.it www.saporeverona.it

VICENZA RISTORANTE SPINECHILE RESORT – Corrado Fasolato Un luogo caro, sempre custodito nel cuore, sulle colline appena sopra Schio, circondati da una natura ancora incontaminata, dal silenzio. Da qui si gode una vista mozzafiato, immersi nella pace più assoluta. La grande città è un ricordo lontano. La Cucina La cucina creativa e di ricerca nasce da un’idea innovativa del gusto; quella di Corrado è ispirata a sviluppare tutti i sensi. Rivisita la tradizione con una mano leggera, componendo con audacia gusti e aromi dalle molteplici sfumature. Un percorso creativo che si snoda attraverso sapori delicati ed accostamenti inusuali e dove il territorio e i prodotti tipici della gastronomia veneta si sposano a spezie, profumi e colori di cucine orientali e lontane. Le composizioni del piatti sono frutto di uno studio attento, di forme particolari, quasi impossibili, a completare idealmente l’armonia dei sensi del gusto. Premi e Riconoscimenti Incoronato “chef stellato” grazie al prezioso riconoscimento della Stella Michelin nell’edizione 2006 della celebre guida; premiato anche da Gambero Rosso, Espresso, Veronelli, Touring Club.

Contrà Pacche, 1 - Tretto di Schio (VI) Tel. 3485967554 spinechileresort@tiscali.it www.spinechileresort.com

GORIZIA RISTORANTE TRATTORIA ALLA FORTUNA – Gunther Piccolruaz Antica Trattoria alla Fortuna è un ristorante storico della vecchia isola di Grado. Il locale inserito nel cuore del centro storico di Grado, vanta negli anni ’70 ‘ 80 la frequentazione di molti artisti e calciatori e numerose segnalazioni di guide gastronomiche. Dal febbraio 2010 dopo un’accurata ristrutturazione rivolta al mantenimento della storicità del locale, la famiglia TOSO, ristoratori per amore e per tradizione, ha completamente rinnovato i locali donando un nuovo look moderno sobrio ed elegante. All’esterno si può mangiare all’ombra degli ombrelloni che si affacciano sulla nuova zona pedonale. Al fine di rafforzare il vecchio legame tra l’isola e la Mitteleuropa, culla di tante tradizioni ed ispirazioni che hanno fatto di Grado nota meta turstica; Gunter Piccolruaz si destreggia ai fornelli rivisitando la cucina tipica isolana con la sua lunga esperienza armonizzando sapori e profumi del territorio. via Marina 12, Grado (GO) Tel. 0431.85343 info@allafortuna.it www.allafortuna.it UDINE RISTORANTE LA TAVERNA – Piero Zanini Il ristorante La Taverna è situato nel borgo di Colloredo di Monte Albano, nel cuore del Friuli centrale, all’interno delle serre del castello medievale. Qui, nel 1979, Piero, titolare del ristorante, inizia la sua avventura, trasformando l’antica osteria in un ambiente elegante e raffinato dove ha il piacere di proporre una cucina legata

alla tradizione che reinterpreta in modo creativo profumi e sapori del territorio, seguendo il naturale alternarsi delle stagioni, avvalendosi di materie prime locali e soprattutto degli ortaggi e delle erbe prodotti nel proprio orto. La cantina si è arricchita nel corso degli anni di bottiglie importanti. Oggi, le sue 1200 etichette permettono di spaziare nelle realtà enologiche italiana e mondiale per trovare sempre un

degno accompagnamento alla qualità dei piatti degustati. La Cucina Il locale di Piero e Matilda Zanini ripropone periodicamente un menu davvero ricco di portate, che si presenta di volta in volta con rinnovato fascino ai gourmet e agli appassionati delle portate a base di carne. Premi e Riconoscimenti A ripagare questo impegno, giungono nel tempo gli ottimi giudizi delle migliori guide gastronomiche e soprattutto la grossa soddisfazione dell’assegnazione, nel 1997, della stella Michelin.

Piazza Castello, 2 - Colloredo di Monte Albano (UD) Tel. 0432.889045 ristorantelataverna@yahoo.it www.ristorantelataverna.it

FERRARA RISTORANTE LOCANDA LA CHIOCCIOLA – Athos Migliari La Trattoria “La Chiocciola” con la famiglia Migliari è conosciuta principalmente per i piatti a base di rane e lumache nasce nel febbraio del 1998 dalla ristrutturazione di un vecchio edificio un tempo usato per lo stoccaggio invernale delle granaglie coltivate e raccolte dai contadini negli appezzamenti limitrofi. Non manca una cantina rifornita con prevalenza di etichette Italiane che spaziano dalle bollicine, ai bianchi fermi, ai rossi, un’ampia scelta di vini da dessert e distillati. La Cucina Una carta con piatti ben solidi alle radici della tradizione emiliana, con i piatti a base di lumache e rane incancellabili, ma la volontà e il piacere di offrire piatti a base di pesce o carne legati al mercato e alla stagione. Via Runco, 94/F Loc. Quartiere di Portomaggiore (FE) Tel. 0532.329151 Aperto anche a pranzo. Chiuso domenica sera e lunedì adalberto@locandalachiocciola.it www.locandalachiocciola.it FORLÌ – CESENA RISTORANTE GRAND HOTEL TERME – Umberto Gorizia Con il suo particolare fascino e con una vocazione all’accoglienza di alto livello, il Grand Hotel Terme offre il più moderno comfort in un’atmosfera carica di suggestione Liberty e Art Decò grazie alla sua originale architettura risalente agli anni 30. Il ristorante gourmet Via Roma N° 2 offre uno spazio finemente arredato, dove i pochi tavoli assicurano un’ospitalità e un’atmosfera raccolta per chi desidera un trattamento particolare, non solo nella proposta della cucina. Durante i mesi estivi, oltre ai locali interni, è a disposizione una grande veranda per cenare all’aperto. La Cucina Al Grand Hotel Terme il piacere del soggiorno si completa con quello della cucina. Insieme ai piatti della classica dieta mediterranea, si abbinano specialità regionali, rigorosamente fatte in casa, come la tradizionale pasta fresca o la pasticceria, accompagnate da una ricercata selezione di vini. Così i sapori della tradizione

vengono reinterpretati, abbinati a ricette più ricercate per costruire una carta attenta alle stagioni e capace di stupire anche i palati più esperti. Umberto propone quotidianamente menu personalizzati, a calorie controllate e piatti dedicati anche ai più piccoli. Via Roma, 2 - Castrocaro Terme (FC) Tel. 0543.767114 Fax 0543.768135 grandhotel@termedicastrocaro.it www.termedicastrocaro.it

RISTORANTE MAGNOLIA – Alberto Faccani Ambiente accogliente di stile moderno con pareti color pastello che avvolgono i 40 coperti. La Cucina La sua cucina offre proposte di carne e di pesce che seguono la stagionalità dei prodotti. Lo stile è moderno e creativo con un’accurata selezione della materia prima. Vasta scelta nell’ampia cantina con circa 400 referenze di vini italiani ed esteri con una particolare attenzione allo Champagne. Tra i suoi piatti possiamo assaggiare: - Crudo di ricciolo, pinzimonio di ortaggi alla sola e zenzero, - Tagliolini con canocchie, scalogno di Romagna e stridoli, - Rombo chiodato alla piastra, lasagna di patata, crema di zucca e zenzero, - Millefoglie di crema catalana, albicocche sciroppate e salsa toffee. Premi e Riconoscimenti Nel novembre 2005 Michelin gli assegna una prestigiosa stella. Viale Trento 31 Tel. 0547.81598 Aperto a pranzo domenica e festivi. Chiuso il lunedi. info@magnoliaristorante.it www.magnoliaristorante.it

REGGIO EMILIA RISTORANTE CA MATILDE – Andrea Incerti Circondato dal verde delle terre della Gran Duchessa, Ca’ Matilde è un caratteristico casale di campagna dove sono ospitate due sale (e la cucina, a vista). Una delle due salles à manger ha soffitti a volta e due file di colonne che nobilitano l’ambiente e gli danno un tocco di inossidabile romanticismo. Il resto? Intonaci giallo-arancio, mobili e sedie imbottite sulle sfumature del crema, tovaglie in tinta, tendoni di broccato, molta luce… Gestita da una giovane coppia con insospettabile inversione dei ruoli (lui, Andrea Incerti, è ai fornelli, lei, Marcella, si occupa del servizio e della cantina), ristorante e locanda insieme, Ca’ Matilde è da un paio d’anni una presenza fissa sulla Guide Rouge Michelin che la definisce «un’ottima cucina nella sua categoria». La Cucina Le proposte di Andrea, chef curioso ed instancabile sperimentatore, sempre attento ai piatti della tradizione reggiana prima e emiliana poi, giocano sui contrasti, sugli accostamenti e sulle emozioni all’insegna della inventiva. Andrea, insomma, parte dalla tradizione locale, la alleggerisce, la rende più

elegante, per approdare ad una cucina di stampo moderno e creativo. Ama lavorare le materie prime giocando su contrasti, accostamenti ed emozioni, e dedica interesse a tecniche di cottura che confermano leggerezza e purezza di profumi ed aromi. Ecco che allora in dispensa si trovano soprattutto prodotti di stagione, specialità del territorio e del mercato. Via della Polita, 14 Rubbianino, Quattrocastella (RE) Tel. 0522.889560 Aperto solo la sera, e a mezzogiorno solo la domenica e i festivi. Chiuso lunedì. info@camatilde.it www.camatilde.it

RIMINI RISTORANTE GUIDO – Gianpaolo Raschi La storia del ristorante inizia nel 1946 quando nonno Guido decide di aprire un piccolo chiosco sulla spiaggia, il primo punto di ristoro del lungomare di Rimini. Il locale si fonde con l’ambiente circostante e mentre nel periodo estivo offre la possibilità di cenare all’aperto direttamente sulla spiaggia, durante l’inverno offre una tranquilla vista sull’arenile deserto. La carta è composta da 4 temi, con altrettanti menù degustazione, dai quali si può fare scelte di singoli piatti. Il fratello Gianluca dirige la sala; sommelier professionista ha nel vino la sua grande passione ed ha selezionato con cura più di 400 etichette di vino. La Cucina Autodidatta, cresciuto in cucina con nonna Augusta e mamma Tiziana, deve a loro la formazione di stampo classico ed a una enorme passione, che lo porta a studiare e sperimentare nuove tecniche ed abbinamenti, la sua evoluzione. Il pesce della costa sabbiosa tra Cesenatico e Fano è la materia prima su cui punta e che non disdegna di abbinare a prodotti della campagna e dell’Appennino romagnolo. Il pesce è materia prima fragile e delicata, per questo usa cotture leggere, spesso a bassa temperatura. Il pesce crudo “cucinato” è una vera chicca proposta da Gianpaolo. Lungomare Spadazzi, 12- Miramare di Rimini Tel. 0541.374612 Chiuso lunedì, aperto a pranzo nei weekend festivi. info@ristoranteguido.it www.ristoranteguido.it

RISTORANTE IL PIASTRINO – Riccardo Agostino Il Piastrino, di Riccardo e Claudia Agostini, è ospitato in una bella casa in sasso, tipica dell’Appennino marchigiano. Le tre salette interne sono piacevolissime soprattutto con l’atmosfera che nei mesi invernali i due caminetti riescono a diffondere, così come il giardino estivo che, a quell’altitudine, regala la possibilità di dimenticare il caos che si respira nella riviera, in questo piccolo paese regna silenzio e tranquillità. La Cucina La cucina di Riccardo è fatta di proposte che rispecchiano la cultura e le risorse offerte dal territorio e sorprende con piacevoli particolari, mantenendo immutati i veri sapori. Tra i suoi piatti troviamo:

- Carpaccio di Manzo, crema di robiola, anacardi e lamelle di porcini - Lasagnetta di galletto ruspante con pesto leggero di basilico e patate - Piccione farcito di ortiche cotto sui carboni con lamelle di tartufo nero estivo - Tartalletta di pesca gialla con crema leggera al limone Parco Begni, 5 - Rimini Tel. 0541.928106 Aperto anche a pranzo Chiuso il martedi e mercoledi info@piastrino.it www.piastrino.it

RITORANTE LOCANDA LIUZZI – Raffaele Liuzzi Dal 2001 la Locanda Liuzzi sorprende e delizia, con la cucina mediterranea creativa dello chef e patron. La spinta che fa leva sulla scelta di dare origine alla Locanda Liuzzi che vede Raffaele esprimere la sua fantasia a 360°, non si limita a creare solo piatti ma mobili lampade e tutto ciò che arreda la sua locanda. Il ristorante è anche emporio, dove acquistare l’olio pugliese extra vergine di oliva, taralli, e persino arredi per la tavola fatti sempre da lui, come anche le lampade fatte con tazze da caffé e posate. La carta dei vini conta 600 referenze italiane e anche dal mondo, soprattutto romagnole, selezionate dal sommelier Raffaele Giordano. Ottima la selezione di bollicine, acque minerali, distillati e tisane. La Cucina Liuzzi ama valorizzare la qualità e la freschezza delle materie prime ed esprime tutta la sua vena creativa, proponendo le pietanze sotto nuove vesti, in bizzarri contenitori, in modo scenografico e intrigante, come ad esempio le crudità di pesce in provetta o in scatole di cioccolatini che fa realizzare ad hoc.. La sua cucina tende a coniugare il gusto dei sapori di memoria con quello della cucina internazionale, esaltando sapori e colori. Via Fiume 61- Cattolica Tel. 0541.830100 Aperto a pranzo e cena Chiuso Mercoledi D'estate sempre aperto info@locandaliuzzi.com www.locandaliuzzi.com FIRENZE RISTORANTE PS – Stefano Pinciaroli Dopo un percorso tutto all'insegna del guto e delle sperimentazioni culinarie, Stefano Pinciaroli corona il suo sogno: l’apertura del suo PS. La Cucina Un pensiero su cui spesso si sofferma: la cucina come arte.

Lui ha così creato la cosiddetta “filosofia della cucina del Pincia” che si basa su due principi: i piatti e le persone. Ama la cucina tradizionale del territorio, di quei piatti fatti di ingredienti poveri ma ugualmente deliziosi. Va alla ricerca di ricette antiche, ne prende spunto e su questa base si diverte a inventare cose nuove. I sapori devono rimanere quelli tradizionali ma le tecniche di cottura e di presentazione devono essere sempre rinnovate. Nei piatti ricerca l'abbinamento tra i sapori, i contrasti di colore aggiungendoci a volte anche un pizzico di ironia. L’altra parte della sua filosofia di lavoro è rappresentata dalle persone che lavorano costantemente al suo fianco. Sono importantissime e senza di loro non potrebbe essere la stessa cosa. Lo seguono con passione e gli danno soddisfazione e in cambio cerca di insegnare loro ciò che ha appreso durante questi anni di lavoro. Via Pianello val Tidone, 41 Cerreto Guidi Tel. 0571.559242 info@ps-ristorante.it www.ps-ristorante.it

RISTORANTE IL SALVIATINO – Carmine Calò Situato alla periferia di Firenze, sulle pendici delle colline fiesolane, questo antico palazzo del XV secolo, è stato opera di un’importante ristrutturazione che lo ha fatto diventare una magnifica e lussuosa villa, ideale luogo di relax. Tutto è esclusivo e personalizzato per rappresentare il meglio della cultura dell’ospitalità e della ristorazione al top di gamma italiana. L’ospite rimane sorpreso da una caratteristica peculiare: quella di poter godere delle molteplici interpretazioni dello stesso menù, di cenare praticamente in ogni zona della villa, in qualsiasi momento della giornata lo si desideri. La Cucina Carmine approda in Toscana dopo aver dato grande prova di maestria in molte cucine in Italia e all’estero. La scelta di utilizzare le ultimissime tecnologie in cucina assicura il massimo grado di igiene, un migliore ambiente di lavoro per il personale e un più ampio rispetto per la salvaguardia delle proprietà organolettiche delle materie prime. Lo chef propone menù degustazione che cambiano al variare della stagionalità per garantire una migliore espressione delle materie prime utilizzate ed una continua scoperta di nuovi piatti, gusti, colori e sapori che vengono elaborati con grande amore e passione. Tra i suoi piatti ricordiamo: - Tartare di vitello marchigiano con mele e capperi - Tagliatelle al nero di seppia con scampetti crudi e fegato di seppia - Tagliata di tonno con caramello all’arancio Via Del Salviatino, 21 Firenze Tel. 055.9041111 Fax 055.9041247 info@salviatino.com www.salviatino.com

LUCCA RISTORANTE PICCOLO PRINCIPE – Giuseppe Mancino Delizie da gustare avvolti in un’atmosfera rilassante e piacevole: un’esperienza resa indimenticabile da un servizio eccellente, coordinato dallo sguardo attento del retaurant manager Alessio Risso. La cantina, dove è possibile organizzare cene private e degustazioni in un’atmosfera particolare, raccolta, confortevole e ricca di fascino, presenta oltre 750 etichette di vini pregiati principalmente Toscani, ma anche esteri o provenienti da tutte le altre regioni italiane. La Cucina Una cucina che rappresenta la tradizione delle migliori materie prime, l’uso dei prodotti “nostrani con la giusta innovazione e la creatività che servono per “emozionare”. Una cucina raffinata all’insegna dei sapori della tradizione e dell’ottimo pesce sempre tesa però alla continua ricerca e sperimentazione. Armonia dei sapori, perfettamente combinati, proposte moderne che utilizzando anche le nuove tecnologie crea un mix interessante di culture che si integrano tra loro. Da queste idee il menu prende forma e si rinnova ogni volta, pur conservando uno spazio per i piatti ormai consolidati: i grandi classici della cucina del Piccolo Principe. Premi e Riconoscimenti Michelin assegna una prestigiosa stella lo scorso anno. Piazza Puccini 1 Viareggio (LU) Tel. 0584.4011 Aperto tutto l'anno ristorante@principedipiemonte.com www.ristoranteilpiccoloprincipe.com

SIENA RISTORANTE CASTELLO DI FIGHINE – Antonio Strammiello Dopo tre anni importanti a Firenze, Antonio Strammiello, cerca di dare una svolta alla sua carriera professionale trasferendosi a Parigi alla corte di Ducasse. Dopo l'esperienza Parigina, Antonio Strammiello, continua a mettersi alla prova passando presso la cucina di Heinz Beck. Dal 2012 è al Castello di Fighine. La Cucina Antonio interpreta con un tocco moderno e creativo la cucina toscana, nel pieno rispetto delle tradizioni. La scelta al Castello di Fighine è ampia e segue il ritmo delle stagioni al fine di garantire l’eccellenza delle materie prime e soddisfare anche i clienti più esigenti. Tra le mura del castello risalente all’undicesimo secolo, posto in una delle posizioni panoramiche più affascinanti del territorio di San Casciano dei Bagni, con affaccio straordinario sulla Valdichiana e sulle colline umbre, i piatti di Antonio regalano un’armonia di sapori, la giusta dose di creatività e la volontà di stupire con la semplicità. San Casciano di Bagni (SI) Tel. 0578 56158/ 56241

Aperto dal Martedì alla Domenica tutte le sere Sabato e Domenica anche a pranzo ristorante@fighine.it info@fighine.it www.fighine.it

TERNI RISTORANTE TRIPPINI – Paolo Trippini L’amore per la tradizione, la creatività, anni di studio e ricerca nei cibi e nei vini, fanno del Ristorante Trippini il tempio di quei golosi che attraversano l’Umbria affascinati da borghi, valli e boschi e dalla cucina sana e raffinata. La Cucina La cucina proposta si rifà alle antiche ricette regionali, rivisitate con sapienza ed esperienza per creare piatti raffinati e unici. Splendido connubio tra tradizione e modernità, tra gusto e leggerezza, ogni piatto diventa un’opera d’arte irrepetibile e indimenticabile. Tra i suoi piatti possiamo assaggiare: - Tramezzino di rombo con pinoli e olive sua passata di pomodoro - Tagliolini di rape rosse con ombrina melanzane alla menta - Crema bruciata di zucchine con verdure grigliate - Flan caldo di cioccolato tainori con coulis di albicocche Via Italia, 14 Civitella del lago (TR) Tel. 074.4950316 - 3381127363 Aperto anche a pranzo. Chiuso il lunedi. info@trippini.net www.trippini.net

ANCONA RISTORANTE ANDREINA – Errico Recanati Appena fuori dal centro storico di Loreto, una piccola casa colonica ospita, da quasi 50 anni, “Andreina". Il ristorante è articolato su tre sale, con un piacevole dehors estivo, gli ambienti sono eleganti e luminosi, arredati con sobrietà e con una mise en place inappuntabile. Del buon tempo andato, nel locale, è rimasto come testimonial il grande focolare con lo spiedo sempre in funzione che accoglie all’ingresso i clienti. Il servizio è affidato alla regia della signora Ave, figlia di Andreina, che riveste il ruolo di impeccabile padrona di casa. In cucina, invece, c’è Errico, nipote di Andreina, che prende spunto dalla tradizione e dà vita a piatti indimenticabili, esprimendo personalità ed equilibrio negli accostamenti e nelle cotture. La Cucina Dall’originale, ruspante trattoria con piatti di cacciagione e specialità della tradizione marchigiana, “Andreina” si è trasformata in un piccolo eden dove regna incontrastato un mix di sapori antichi e creatività moderna.. Il re della cucina è Errico Recanati, chef dalla lunga storia professionale, estroverso e passionale, sincero e rigoroso: la sua, più che una filosofia, è un “professione di fede”: trasmettere, cioè, emozioni e sensazioni, attraverso l’uso di materie prime di ottima qualità.

Via Buffolareccia- Loreto Tel. 071.970124 chiuso Martedì info@ristoranteandreina.it www.ristoranteandreina.it

RISTORANTE DELLE ROSE Il Ristorante delle rose è il luogo dove il verde della collina e l'azzurro del mare Adriatico si intrecciano formando un mondo di atmosfere magiche...una location ideale per celebrare qualsiasi occasione. Raffinati saloni per cerimonie e feste, spazi attrezzati per incontri di lavoro e meeting, giardino terrazzato con incantevole piscina, eccellente servizio di catering con allestimenti personalizzati. Locale storico, ha saputo traghettarsi tra 30 anni di storia e costume, proponendosi sempre come un ristorante dove il tempo sembra si sia fermato… Un raffinato ambiente vi accoglierà avvolgendovi in una atmosfera elegante e intima ma allo stesso tempo informale e gioviale circondato da tutti i colori del territorio che vi inonderanno e vi renderanno sobri di profumi e gusti tipici della gente e della cultura marchigiana. Via delle Querce, 1 Marina Montemarciano (AN) Tel. 071.9198127 info@ristorantedellerose.it www.ristorantedellerose.it

RISTORANTE LE BUSCHE – Andrea Angeletti Oggi Andrea si ritrova con sua moglie Fabiana a gestire Le Busche, lei in sala ed Andrea ai fornelli. La Cucina La sua cucina è prettamente creativa ed esclusivamente di pesce, senza però disdegnare la tradizione marchigiana. Una cucina giovane fresca ed interessante. Sul menù si possono trovare: - Riso selvaggio con il tartufo d’Acqualagna e gli scampi - Grigliate - Fritture La scelta dei vini spazia tra circa 50 etichette di Verdicchio, più 300 nazionali ed esteri. Premi e Riconoscimenti Michelin assegna una prestigiosa stella. Via Busche, 2 60036 - Montecarotto AN Tel. 0731/89172 Aperto anche a pranzo. Chiusura domenica sera e lunedì tutto il giorno info@lebusche.net www.lebusche.net

MACERATA RISTORANTE ENOTECA LE CASE – Michele Biagiola Un luogo d’altri tempi, Circondati dalla natura incontaminata, serviti dall’azienda familiare che rifornisce il ristorante di verdure e carni, ispirati della tradizione locale, coccolati da una genuina ospitalità. L’ ambiente elegante e raffinato dell’Enoteca fonde la memoria delle sue architetture storiche con l’innovazione e la ricerca della cucina. La cantina offre

più di 1700 etichette nazionali ed estere : una scelta dei migliori vini delle Marche, dell’Italia, della Spagna e della Francia, per soddisfare qualsiasi appassionato. La Cucina Legame con il territorio, creatività, divertimento ed equilibrio sono le caratteristiche della cucina di Michele. Partendo da materie prime fortemente legate al territorio, l’elaborazione dei piatti privilegia la ricerca e lo stile, la combinazione tra leggerezza e sapore, rinnovando il piacere della tavola senza perdere il legame con la tradizione. Le carni e le verdure provengono dall’azienda agricola della famiglia Giosuè, dove gli animali sono allevati allo stato brado e le verdure prodotte in coltura biologica. Contrada Mozzavinci, 16 - Macerata Tel. 0733.231897 Fax 0733.268911 Aperto a cena da martedì a sabato. info@ristorantelecase.it www.ristorantelecase.it AQUILA RISTORANTE ELODIA – Nadia Moscardi Elodia si trova a Camarda, ai piedi del Gran Sasso, a 10 km dalla città dell’Aquila dove la famiglia Moscardi ha sempre cercato di fare scelte di qualità che in alcuni momenti sono state molto difficili. Il ristorante si è trasferito nella struttura Elodia nel Parco, nella stessa frazione. Una moderna e contemporanea scatola di cristallo con un ingresso dedicato e pochi tavoli da coccolare e seguire come al solito. A fianco una Osteria Moderna dove mangiare sempre con lo stile della casa. La Cucina I piatti sono sempre legati al territorio, ai prodotti aquilani e alla tradizione, ma interpretati in chiave moderna con nuove tecniche di cottura e con preparazioni al passo con i tempi, spesso più leggere e salutari. Piatti della memoria che arrivano al cuore con i loro profumi e sapori modernamente interpretati, ma sempre sorretti dall’autenticità delle materie prime. La cucina tradizionale dell’Abruzzo di montagna è un patrimonio da far conoscere proponendo le ricette con cotture, interpretazioni e presentazioni dei piatti al passo con i tempi. La vera passione è per la pasticceria moderna. In cucina quando tutto lo staff il pomeriggio va via lei rimane sola e sperimenta nuove ricette: cioccolatini con ripieni particolari come la crema allo zafferano, la ratafia o la liquirizia di Atri. Via Valle Perchiana sn - Camarda Tel. 0862.606830 Aperto anche a pranzo Chiuso Domenica sera e lunedi ristorante@elodia.it www.elodia.it

RISTORANTE L’ANGOLO D’ABRUZZO – Valerio Centofanti Terra di pastori e contadini, di acque e di pascoli, Carsoli si trova in una vallata quieta e un po’ sperduta. Nella piazza della stazione, si trova l’Angolo d’Abruzzo, gestito con la passione e l’amore dalla famiglia Centofanti. L’ambiente è elegante, molto curato, arricchito da una cantina di tutto rispetto. Particolarità: all’ingresso vanno spenti i cellulari. Entrare nel ristorante è come entrare in una

casa di amici, dove si possono ripercorrere sentieri che portano lontano nel tempo. La Cucina In sala, sul fuoco del grande camino, vengono cucinate le carni, mentre pane e pasta sono rigorosamente fatti in casa. Qui la ricerca di materie prime eccellenti è un dovere al quale la famiglia Centofanti si sottopone volentieri. Una cucina semplice ma ricca di sapori suggestivi che traggono origine da una terra forte e dura, dove le carni provengono da allevamenti allo stato brado, dove la coltivazione della vite è tradizione millenaria. Tra i vari piatti si possono guastare: - Tagliolini al ragù d’agnello (tagliato a mano) - Zuppa d’Agnello - Pollastro allo zafferano di Navelli Piazza Aldo Moro, 8\9 67061 Carsoli (L'Aquila) Tel. 0863.997429 info@langolodiabruzzo.it www.langolodiabruzzo.it

PESCARA RISTORANTE CAFÈ LES PAILLOTES – Davide Pezzuto Oggi è uno dei punti di riferimento della cucina di mare in Abruzzo. Situato a pochi metri dal litorale, si affaccia sulla splendida spiaggia del Lido delle Sirene, all’interno del Beach Resort di cui fa parte. A pranzo una formula più snella e veloce con “l’ora delle Paillotes” dalla proposta leggera e sfiziosa. Il servizio è attento e premuroso, il giovane team accoglie i propri ospiti con calore e professionalità; la carta dei vini è ampia ed originale con una naturale vocazione per le bollicine. La Cucina Ispirata per lo più al territorio abruzzese, la cucina di Davide propone le ricette della tradizione del mare, con interpretazioni moderne e creative. I piatti seguono il ritmo delle stagioni e sono ricchi di sapori ed emozioni; il pesce è il protagonista assoluto e lo chef ne esaltala le già notevoli qualità organolettiche riducendo al minimo la manipolazione, in una concezione del gusto tutta minimalista. Nei piatti si ritrovano l’armonia, la giusta dose di creatività, l’utilizzo di tecniche, la cui padronanza è testimoniata da un’esperienza di lavoro lunga e non priva di importanti frequentazioni. Sua è la volontà di colpire con la semplicità. Piazza Le Laudi, 2 - Pescara Tel. 085.61809 Fax 085.4516442 Chiuso domenica e lunedì. info@cafelepaillote.com www.lidodellesirene.net

TERNI CASA VISSANI TERNI – Gianfranco Vissani Ogni prodotto la sua storia, ogni uomo la sua interpretazione…. La Casa di Gianfranco Vissani cambia Look e si arricchisce con nuove formule legate alle proposte di menù oltre che al Vissani Store e alle Stupende Camere. Luogo d'Incanto per trascorrere momenti di Relax e di Piacere Culinario

estremamente coinvolgenti con abbinamenti innovativi e tradizionali d'alta scuola! Irresistibile... La cucina La Nuova Proposta Vissani cambia look ispirandosi al Nuovo Mondo e alla sua capacità di essere estremamente versatile. Nasce Three Levels la proposta che si fa in 3 per Dinamismo di Scelta, Modernità di conquista, Valorizzazione dei Sapori! S.S. 448 Todi – Baschi km 6.600 Tel. 0744.950206 Chiuso Lunedì e giovedì a pranzo, mercoledì tutto il giorno, domenica a cena www.casavissani.it

L’ALTRO VISSANI ORVIETO – Gianfranco Vissani Nuova e accogliente realtà ristorativa sulla quale Luciano Belcapo e Federico Miglio hanno saputo credere fino in fondo, coinvolgendo il Maestro in una Autentica Boutique del Gusto dedicata a tutti…cucina e servizi Immediati, Belli da vedere ma soprattutto da assaporare. Spesso i ricordi suscitano Emozioni sane per vivere una vita nel rispetto delle tradizioni, oggi l’Altro Vissani Orvieto vuole fare tesoro di queste, ma vuole puntare sul Nuovo Concept Ristorativo che parte dalla Professionalità snella della giovane brigata, L’Altro Vissani Orvieto, Provocazioni dal Sapore di Vita! La cucina La tradizione della cucina e della pasticceria è il cuore di questa nuova Trattoria Pizzeria. La materia prima ne è la motrice e il servizio il motivo in più. Piatti semplici ma raffinati, fatti per sedurre e conquistare, grazie alla maestria dell'esecuzione e a quel "qualcosa in più" che solo Vissani sa conferire ai suoi menù. Via Duomo, 25 Tel. 0763 393468 Mob. 333 3679946 Dalle ore 12.00 alle 15.00 dalle 19.30 alle 23.00 info@laltrovissaniorvieto.it www.laltrovissaniorvieto.it

ROMA RISTORANTE GIUDA BALLERINO – Andrea Fusco Nasce dal desiderio di una buona cucina, in un ambiente informale. Per coniugare l’amore per il cibo di qualità con la passione per il fumetto d’autore. Spazio multifunzionale sempre animato: caffetteria, osteria, cocktail bar, wine bar, ristorante gourmet. Offre anche un privè, con un tavolo per due persone all’intero della piccola enoteca, dove si può vedere quello che accade in cucina; ed è proprio la cucina a dividere materialmente i vari ambienti. La Cucina Quella di Andrea è una cucina fatta di studio dei piatti classici del territorio; a cui si aggiunge la rielaborazione in chiave moderna. L’uso della tecnica, poi serve a rispettare ed esaltare la materia prima. Infine, la capacità di stupire, rimanendo lucidi sul sentiero della semplicità delle proposte e della consapevolezza che è lo spirito conviviale a motivare il mestiere di ristoratore. Allora, a volte si gioca con piatti territoriali, elaborati e alleggeriti. Altre volte, si parte da un’attenta ricerca degli ingredienti e del modo di valorizzarli. Altre ancora, dalla tecnica. Senza mai scordare che si lavora per dare piacere ed emozione al cliente.

Via Appio Claudio, 344 - Roma Tel. 06.71584807 Aperto la sera, domenica a pranzo Chiuso mercoledì info@giudaballerino.it www.giudaballerino.it RISTORANTE HOTEL PARCO DEI PRINCIPI – Agostino Petrosino Immerso nel verde, il Grand Hotel Parco dei Principi si trova nel centro di Roma affacciato su Villa Borghese. Una tavola interessante della Città, un salotto incantevole affacciato su un giardino all’italiana, un prezioso angolo di quiete nel cuore di Roma. Il servizio è a 5 stelle, attento, premuroso, impeccabile unito alla cucina che riscopre i tradizionali e genuini sapori italiani in modo contemporaneo. Un’interessante carta dei vini ed un’attenta selezione dei migliori olii regionali. La Cucina Agostino è dotato di una forte indole artistica, e coniuga creatività e tradizione, prediligendo sempre la genuinità e la qualità della materia prima. La sua è una cucina che profuma di sud, ma che accoglie e interpreta spezie orientali e profumi d’Africa. La sua filosofia lo porta in una continua evoluzione di esperienze, perché non è possibile accontentarsi. Attento, emotivo, pignolo propone una cucina fatta di emozioni, ricerca nei prodotti, ed elabora piatti equilibrati anche dal punto di vista nutrizionale. Via G. Frescobaldi, 5 - Roma Tel. 06.85442255 Fax 06.8845104 reservations@parcodeiprincipi.com www.parcodeiprincipi.com

RISTORANTE LOCANDA SAN LORENZO – Renzo Dal Farra Nel cuore dell’Alpago, tra il Lago di Santa Croce e la Foresta del Cansiglio, la Locanda San Lorenzo è stato ricavato da una ex stazione di posta dei primi del Novecento. Lunga la tradizione familiare di ospitalità, rivisitata e riproposta da Renzo, patron e chef del locale, con professionalità e mestiere. La mise en place è curata con tocchi di modernità e rispetto delle usanze. La cantina? Ricchissima di etichette nobili, consente anche numerose incursioni per degustazioni al bicchiere. La Cucina La cucina di Renzo Dal Farra ha una forte valenza territoriale: ogni proposta ha origine dalla tradizione, anche se poi viene mediata con tecniche e cotture attuali, adatte ai tempi e ai moderni stili di vita. Ma la vecchia “Locanda” ha saputo conservare i profumi antichi di una cucina oramai ovunque perduta e, insieme, rinnovarsi per offrire nuove proposte. Materie prime come l’agnello d’Alpago o il pesce del vicino lago di Santa Croce sono alla base di una cucina dai sapori chiari e decisi esaltati dalla leggerezza del piatto. Altri prodotti importanti sono i formaggi delle vicine malghe: formaggi di alpeggio fatti con latte crudo e dotati di una personalità spiccata. Via IV Novembre, 79 - Puos d'Alpago (BL) Tel. 0473.454048 Chiuso Mercoledì. info@locandasanlorenzo.it www.locandasanlorenzo.it

RISTORANTE METAMORFOSI – Roy Caceres Nel 2010 il ristorante Metamorfosi inizia una nuovo viaggio insieme a Roy Caceres con grandi prospettive e nuovi progetti. La Cucina La sua visione di cucina non si ferma ai fornelli ma parte dall’Ospite. Nella sua mente c’è il pensiero costante su come provocare emozioni nelle persone che degustano i piatti ed è cosi che scaturiscono idee, concetti e ricordi che si trasformano in emozioni attraverso il cibo con un coinvolgimento dei sensi non solo parziale ma totale. Voglia di raccontare Emozioni attraverso i piatti! Da questo principio nasce la sua cucina che viaggia insieme alle stagioni, cogliendo i suoi migliori prodotti trasformandoli con rispetto ed esaltandone l’identità. Via Giovanni Antonelli, 30 - Roma Tel. 06.8076839 Chiuso Sabato a pranzo e Domenica. info@metamorfosiroma.it www.metamorfosiroma.it

AVELLINO RISTORANTE LOCANDA DI BU – Antonio Pisaniello Il borgo di Nusco ha mantenuto intatta la sua bellezza medioevale ed è proprio in uno dei vicoli del centro storico che si trova il locale. La ricchezza di una terra è l’entusiasmo dei suoi giovani e l’entusiasmo di Antonio e di sua moglie Jenny, sommelier, animano fin dalla sua nascita la locanda, che deve il nome al piccolo Umberto o Bu, come lui stesso pronuncia il suo nome. È un locale dall’eleganza rilassata; conta 35 coperti in un contesto cromatico che trasmette tranquillità e relax. Ampia, curata e molto professionale la lista dei vini, che presta particolare attenzione alle eccellenze regionali. La Cucina La cucina di Antonio è una combinazione di tradizione e ricerca, di gusto per l’autentico e creatività. I suoi piatti sono giocati sulla tradizione, sugli ingredienti locali, e sono tutti proposti con una forma immediatamente accettabile da chi parla un linguaggio internazionale. Tra gli antipasti, assolutamente da assaggiare la passata di cipolle con fagottino di caciocavallo podolico. Tra i primi piatti, i caratteristici cecaluccoli’ (cavatielli) con asparagi, guanciale e pepe nero, da godere l’agnello di Carmasciano, che lo chef cucina con varie spezie e aromatizza al Fiano. La carta dei dessert è ampia. Vicolo dello Spagnuolo, 1 - Nusco (AV) Tel. 0827.64619 Info@lalocandadibu.com www.lalocandadibu.com

RISTORANTE MARENNÀ – Paolo Barrale Feudi di San Gregorio mette le sue radici a Sorbo Serpico, nella provincia di Avellino in un territorio che favorisce la presenza di varie tipologie viticole. Qui il ristorane Marennà offre un ambiente straordinario ideale per una colazione di lavoro o un momento intimo da ricordare. La finitura dei mobili, la martellatura dell’argenteria, i lini pregiati e la texture della pelle testimoniano l’attenta cura dei dettagli. La Cucina

Al Marennà si possono gustare piatti della tradizione, frutto di una ricerca attenta fatta di attenzione alla preparazione dei piatti, non solo sulla forma ma anche sul contenuto. Quella di Paolo Barrale è una ricerca quasi maniacale dei prodotti, tutti rigorosamente locali. Una rivisitazione estetica della tradizione supportata da tecniche di cottura come quella del sottovuoto. Nascono così i piatti come: - Cipolla con l’uovo - Passeggiata dell’orto, piccolo capolavoro dove il gioco è tutto nella combinazione di una passata di lenticchie rosse con fiori ed erbe del meraviglioso giardino botanico della tenuta - Tortelli di ricotta di bufala - Agnello Ladicauda, varietà tipica delle colline irpine - Spaghetti di Gragnano con asparagi selvatici e coniglio. Molteplici le proposte per chi vuole visitare la cantina o farsi guidare in una degustazione dei vini e dei prodotti tipici del territorio. Premi e Riconoscimenti Michelin gli assegna una prestigiosa stella. Località Cerza Grossa - cantina dei Feudi di San Gregorio Tel. 0825.986666 Chiuso domenica sera, lunedì e martedì marenna@marenna.it www.marenna.it

CASERTA RISTORANTE LE COLONNE – Rosanna Marziale Le Colonne, ristorante di antiche tradizioni, ai cui tavoli hanno pranzato i più bei nomi della cultura, della politica e dello spettacolo, si presenta oggi con una nuova immagine architettonica ed istituzionale. Gli ottimi piatti e l’impeccabile servizio offerto, trovano particolare risalto nelle sale curate nell’architettura sino ai minimi particolari. L’arredo è organizzato sia per ospitare cerimonie, pranzi o cene di lavoro, sia per garantire la giusta intimità a incontri più confidenziali. Trompe- l’oeil alle pareti ed ai soffitti, mobili raffinati, quadri e oggetti di particolare eleganza, rendono gli ambienti estremamente confortevoli e collocano l’ospite in un’atmosfera suggestiva, con lo stile e l’eleganza di un’epoca ormai passata. La Cucina A lei piace stupire. I suoi piatti sono originali, dai forti contrasti cromatici e di gusto. Rosanna ama sperimentare con la scomposizione e ricomposizione della materia prima, con incroci insospettabili, con lo studio delle forme e delle consistenze. Questa ricerca è unita alla tecnica, che però, come accade per tutti gli chef di grande livello che lavorano in Campania, non prescindono dal territorio, ma hanno invece l’ambizione di presentarlo in una forza nuova e poco esplorata. E spesso a farla da padrone versi e propri punti di forza sono i prodotti del territorio: quelli bufalini in particolare e le eccellenze dell’entroterra casertano biologicamente naturali. I dolci poi sono il punto forte del locale essendo antica la tradizione pasticcera della famiglia Marziale. Nella carta dei vini, un grande amore per i vitigni autoctoni: Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Aglianico del Taburno, o come il Falerno, oggi in fase di rivalutazione, che era considerato uno dei vini migliori dell’antichità. Viale G. Douhet, 7 Caserta (CE) Tel. 0823.467494

Aperto solo a mezzogiorno e chiuso il martedì info@lecolonnemarziale.it www.lecolonnemarziale.it

NAPOLI RISTORANTE PALAZZO PETRUCCI – Lino Scarallo Palazzo Petrucci ambiente accogliente ricavato nelle stalle del palazzo quattrocentesco da cui prende il nome. I 50 coperti sono affidati alle cure di Antonio Errico e della sua brigata, mentre il compito di guidare i clienti nella scelta dei vini spetta a Ciro Potenza, esperto sommelier nonostante la giovane età. La carta dei vini che attualmente annovera circa 350 etichette prevalentemente nazionali vedrà un corposo aumento del numero di referenze non appena saranno terminati i lavori di ristrutturazione della cantina che prevede anche una saletta di affinamento per salumi e formaggi. La Cucina Il menu, che varia al mutare delle stagioni, privilegia i prodotti locali dando molto spazio anche alle cosiddette “materie povere” che attraverso la sapiente interpretazione dello “scugnizzo buono”, Lino, acquistano una nobiltà inimmaginabile con una cucina che è fortemente legata alla tradizione. Premi e Riconoscimenti E’ il primo ristorante napoletano ad aver conquistato la prestigiosa stella Michelin. Piazza San Domenico Maggiore, 4 - Napoli Tel. 081.5524068 Chiuso Domenica sera e lunedi a mezzogiorno info@palazzopetrucci.it www.palazzopetrucci.it

RISTORANTE PIZZERIA LA NOTIZIA – Enzo Coccia La Notizia è sinonimo di casa, luogo dell´anima. Il locale è il luogo dove Enzo ritrova se stesso e vive la sua storia. Dove vengono applicate antiche tradizioni e moderne tecniche, dove i collaboratori diventano persone di famiglia, dove i clienti sono amici ospitati a casa e condividono la bellezza dello stare insieme e mangiare. La Cucina È una vera e propria esperienza sensoriale, fatta di lieviti madre scrupolosamente lavorati, di prodotti alimentari della “Campania Felix” che si sposano con la ricerca di sapori, profumi e colori sempre nuovi. Per Enzo l´amore per il proprio lavoro si identifica prima di tutto con il piacere di cucinare per gli altri, perché secondo la sua filosofia il cibo è lo strumento che ci permette di conoscerci meglio e di conoscere gli altri. Via Caravaggio, 53/55 Napoli (NA) Tel. 081.7142155 Aperto solo la sera. Chiuso Lunedi info@pizzacolnsulting.it www.enzococcia.it

RISTORANTE TIMPANI & TEMPURA – Antonio Tubelli Antonio Tubelli, con suo fratello Lucio, è l’anima di Timpani & Tempura, l’incredibile luogo dei sapori erede del Pozzo. Una storia affascinante che ha nella passione il comune denominatore di una vita che all’inizio con la gastronomia non aveva nulla a che fare. Antonio, infatti, negli anni 70 era sindacalista ad Aeritalia e la cucina non la frequentava se non per farsi il caffè e dare una mano a rassettare. Tuttavia quando la passione cova, prima o poi emerge, anche nelle forme più impensate, come la lettura di alcuni libri del passato che narravano le cucine del glorioso regno borbonico. Tale era il fuoco che ardeva in Antonio che alcuni testi unici degli Archivi Storici del Banco di Napoli li ricopiava a mano. Lo studio della cucina aristocratica partenopea vede la sua realizzazione concreta nella cucina proposta al Pozzo, il primo locale dei fratelli Tubelli:Timpani & Tempura La ricerca continua e Antonio, ad un certo punto, si trasferisce in Liguria per lavorare accanto ad un vero maestro della cucina italiana, Angelo Paracucchi, la cui locanda è un tempio della cucina internazionale. La parentesi di studio ed applicazione è il prodromo di una nuova svolta. Se il Pozzo era il luogo dove sono rinate le ricette della ricca aristocrazia del Regno delle due Sicilie, con Timpani & Tempura era venuto il momento di dare dignità storica all’altra parte della società partenopea, quella popolana, ricca di creatività e di storia gastronomica di strada che si riassume in un termine “street food”. Ed è così che una tradizione così radicata nel popolino, viene nobilitata attraverso l’impiego delle tecniche più disparate, condendo il tutto con il rigore filologico di una ricerca storica che fa di Antonio Tubelli un esegeta della gastronomia napoletana. Vico della Quercia - Napoli Tel. 081.5512280 Chiuso domenica e lunedì info@timpanietempura.it www.timpanietempura.it

CAPRI L’ALTRO VISSANI – Gianfranco Vissani Gusto e Semplicità! Queste le parole chiavi de L'Altro Vissani Capri dove la cucina, la materia prima e l'accoglienza sono il nostro punto fermo... affascinante vista sulla Marina Grande in un ambiente intimo dove si possono comprare anche i prodotti degustati al tavolo. Superlativo! L'Altro Vissani...il Nuovo Gusto di Capri! La cucina Il menù alla carta è ideato dall’incontro folgorante fra tradizione ed innovazione portato alla massima qualità dagli ingredienti che vengono utilizzati giornalmente e sui quali si costruisce la solida base de’ L’altro Vissani Capri. Tra i tanti: - Parmigiana alla bernese di curry - Insalata di mare con maionese di latte di soia - Gamberoni rossi al mirtillo con burrata di andria

- Gazpacho all'olio di maggiorana con capesante crude Via Longano, 3 Tel. 081 18990575 info@laltrovissanicapri.it www.laltrovissanicapri.it

SALERNO RISTORANTE ROSSELLINIS – Pino Lavarra L’albergo e il ristorante sono all’interno di una villa del XII secolo situato al centro di Ravello. Se si cena in estate al lume di candela sulla terrazza affacciata sul golfo ad oltre 300 metri sul livello del mare, si può godere di una vista sulla baia che è davvero un’esperienza straordinaria. Le sale danno ospitalità ad una quarantina di coperti, vi è pure una saletta dove trova sede la rifornita cantina che spazia ovunque nel territorio italiano e con le migliori etichette internazionali. L’accuratezza del servizio e la gentilezza dell’intero staff sono davvero a livello impeccabile. La Cucina Lo stile della sua cucina è creativo, basato sulla tradizione di genuinità della sua terra, su profumi del Mediterraneo, lo inducono ogni giorno alla preparazione di prelibatezze per i palati fini che hanno voglia di gustare la gastronomia della nostra zona. Il sapiente tocco creativo di Pino riesce a sedurre i suoi commensali con un mix di innovazione e tradizione trovando un giusto equilibrio nella rielaborazione di ricette classiche della Napoli storica, alternate ad un menu molto creativo che racchiude in sé tutte le esperienze maturate negli anni. Via S.Giovanni del Toro, 28 Ravello, (SA) Tel. 089.818181 Aperto solo la sera. Chiuso da novembre a marzo. info@palazzosasso.com www.palazzosasso.com

BRINDISI RISTORANTE GIÀ SOTTO L’ARCO – Teresa Buongiorno Negli anni '50 all'Osteria Sotto l'Arco si offriva del vino, assieme a poche e emplici pietanze. Oggi, attraverso due generazioni, la popolare osteria di famiglia è divenuta un ristorante legante e accogliente, all'interno di un palazzo settecentesco che si affaccia sulla piazza di Carovigno. Ad accogliervi, Teodosio Buongiorno e sua moglie Teresa, interprete di una cucina in cui la tradizione si rinnova con creatività e ricercatezza, ed un pizzico di magia. La Cucina Teresa, chef autodidatta, crea piatti attentamente studiati, nei quali la cultura gastronomica tramandata, si apre gradualmente alle novità. Le materie prime eccellenti sono scelte personalmente da Teodosio ogni mattina: stagionalità e territorio sono il cardine di una cucina sempre innovativa e, allo stesso tempo, semplice e gustoa. Il menù proposto varia costantemente in base alle materie prime che il generoso territorio e la stagione offrono. Corso Vittorio Emanuele II, 7

Carovigno Tel. 0831.996286 info@giasottolarco.it www.giasottolarco.it

BARI RISTORANTE MASSERIA SPINA – Angelo Sabatelli Sorge in agro di Monopoli, poco distante dal mare, il complesso della Masseria Spina Piccola e Spina Grande, strutture rurali tra loro collegate afferenti a modelli tipologici diversi. Masseria Spina Piccola e' una torre-masseria del XVI secolo con evidente funzione difensiva come dimostrano le caditoie ed il coronamento decorato da beccatelli. Varcato lo spesso muro di cinta, una scalinata conduce ad un ponte in muratura utilizzato in passato come ponte levatoio. Una lama naturale separa la torre difensiva da Spina Grande, elegante esempio di villa-masseria edificata nel XVII secolo. Costruita su tre livelli, presenta al pian terreno gli ambienti un tempo utilizzati come stalle, al piano superiore l'abitazione del colono e all'ultimo piano l'abitazione padronale. Sono del '700 la scenografica scalinata a doppia rampa ed il loggiato a tre archi. Poco piu in la, racchiusi dal grande cortile lastricato, l'ovile, le stalle, la cappella con motivi tardo barocchi ed il frantoio del XVI secolo derivante dalla trasformazione degli ambienti rupestri dislocati lungo la lama. Viale Aldo Moro, 27 - Monopoli Tel.080.802396 Chiuso il lunedí info@masseriaspina.com www.masseriaspina.com

RISTORANTE PASHÀ – Maria Cicorella Nel palazzo d'epoca affacciato sulla piazza antistante al castello normanno di Conversano, con vista sul mare, il Pashà vi accoglie per una sosta di vero piacere. Ambienti raffinati ed eleganti, dall'atmosfera calda e professionale. La Cucina La cucina regala emozioni. Piatti di grande valore partendo da selezionate materie prime del territorio, con una perfetta rielaborazione della tradizione e uso dei prodotti tipici. Sapori puliti e decisi, cotture sapient, gastronomia casereccia di classe. La carta dei vini in continua evoluzione, rivela competenza e passione enologica, con un'interessante offerta di etichette regionali, nazionali e internazionali. Piazza Castello, 5/7 70014 Conversano Tel.080.4951079 www.pashaconversano.it FOGGIA RISTORANTE PORTA DI BASSO – Domenico Cilenti Il Ristorante Porta di Basso è uno dei locali più caratteristici e raffinati di Peschici. E’ situato nel centro storico con una splendida vista sul mare costruito a picco su una

scogliera alta 90 metri. Da qui si scorge un bellissimo mare verde smeraldo che si confonde con l’azzurro del paesaggio. La clientela è di tutti i tipi e di tutti i paesi, tutte persone che ricercano emozioni e sapori diversi. La Cucina I piatti attingono alla cucina locale ed al tempo stesso lo chef Domenico Cilenti propone abbinamenti inconsueti. In estate il mare conferisce salinità a tutti i suoi piatti. Ha un rapporto molto profondo con la tradizione, ancora oggi sua madre lo aiuta ai fornelli, garantendo e portando avanti la tradizione. Sul Gargano hanno tantissimi prodotti diversi e soprattutto genuini, verdure spontanee, un mare che dona un pesce buonissimo. Non è da dimenticare la carne podalica, che è in via d’estinzione ma che lui ha. Domenico reperisce tutto dai contadini e dai pescatori della zona, utilizza solo prodotti del suo territorio, che sono sani, naturali e senza manipolazioni di nessun genere. I suoi ingredienti preferiti sono la verdura, l’olio extra vergine di oliva ed il pesce: ingredienti che usa sempre, prodotti naturali senza addensanti artificiali o coloranti. Usa il pane fatto in casa, le verdure del territorio e da qualsiasi prodotto ottiene un buon piatto finale. Tra i suoi piatti troviamo: - Gamberi bianchi dell’Adriatico con cicoriella selvatica. Premi e Riconoscimenti Presente in tutte le guide italiane ed estere, primo classificato a Napoli nel 2008 come “Miglior Chef emergente del Sud Italia”. via Colombo, 38 - Peschici (FG) Tel. 0884.915364 - 3478674712 info@portadibasso.it www.portadibasso.it

LECCE RISTORANTE QUATTRO SPEZIERIE – Donato Episcopo Approdato all’inizio del 2008 al Risorgimento Resort, fiore all’occhiello della nuova catena alberghiera Vestas Hotels, Donato ha portato le sue elaborazioni della cucina salentina; “provengo da tradizioni forti – spiega – e mi piace lavorare sui piatti fantastici che la nostra cucina regionale e salentina offre, presentandoli con la dovuta eleganza ma senza esagerare”. L’albergo ha tre ristoranti: - Quattro Spezierie à la carte, punto di riferimento per la gastronomia di alto livello che propone, pietanze di terra e di mare regionali ma soprattutto salentine - Bistrot Dogana Vecchia aperto alla città, sviluppato su diverse zone: degustazione con servizio mescita, ristorazione e cantina; eccellente soluzione per un pasto veloce e gustoso - Rof Garden “Altavilla”, una terrazza panoramica con vista sul centro storico di Lecce. Elegante e raffinato, offre piatti eccellenti, musica e un servizio a molte stelle. Premi e Riconoscimenti Ha ottenuto diversi riconoscimenti, fra cui Giovane chef emergente Guida de l’Espresso 2005 e Migliore chef emergente del Sud Italia Concorso Vitigno Italia 2007. v. Imp. Augusto 19 Lecce (LE) Tel. 0832.246311

info@risorgimentoresort.it www.vestas-hotels-lecce.com TARANTO RISTORANTE MASSERIA PETRINO – Michele Rotondo Masseria Petrino, inaugurata 3 anni fa dopo un attento lavoro di recupero e di restauro, ha solo una quarantina di coperti e propone una carta dove l’amore e la passione per la Puglia sono evidentissimi. La Cucina Affonda le sue radici nelle tradizioni più schiette e veraci del territorio, che svela le sue origini mediterranee ma che non rinuncia a sperimentazione e ricerca. Le sue sono creazioni che riscoprono gli ingredienti delle preparazioni “di casa” ma, che rappresentano anche una festa per i sensi. Piatti belli che emanano profumi e aromi dimenticati e che sorprendono chiunque li assaggi con il loro sapore. Il mare e la terra, per fortuna, sanno ancora regalare pesce freschissimo e carne saporita, verdura e ortaggi gustosi, vini di eccellenza e oli che impreziosiscono anche la più semplice delle preparazioni Premi e Riconoscimenti Premiato dal Touring Club Italiano “Top Chef del domani”2008. Loc. Petrino - Palagianello (TA) Tel. 099.8434065 Chiuso domenica sera e lunedi info@masseriapetrino.it www.masseriapetrino.it

CROTONE RISTORANTE DATTILO – Francesco Rizzuti Dattilo è immerso in un’oasi verde, nell’omonima contrada, all’interno di una proprietà di 60 ettari coltivata a vite, olivo e agrumi. Il ristorante occupa alcune sale di un casale del 600 e si propone di diventare il leader indiscusso della ristorazione di qualità calabrese, proponendo una cucina moderna ed innovativa. La sfida si presenta non facile, visto che il luogo è al di fuori delle rotte gourmet, a 2 Km dal mare e a 15 dalla città di Crotone. Il ristorante è dotato di un bel giardino estivo, dove in estate si può cenare al lume di candela. La Cucina La proposta di cucina di Francesco vuole interpretare il territorio e la tradizione locale in chiave moderna, valorizzando le materie prime sia della Calabria che della Basilicata, dove lo chef gestisce un altro locale. Non manca la passione e la curiosità per le nuove tecniche di lavorazione dei prodotti, applicata però in modo equilibrato. Parte dal sud Italia ma ambisce a superare i confini territoriali amalgamando tecniche e ingredienti in gusti nuovi e raffinati piaceri. Località Marina Contrada Dattilo 88815 Strongoli (Kr) Tel. 0962.865613 Aperto solo la sera. Chiuso Lunedi e mercoledi. info@dattilo.it www.dattilo.it

OLBIA - TEMPIO RISTORANTE PITRIZZA – Manuel Arcadu L’Hotel Pitrizza si integra nel paesaggio naturale fatto di mare di un vivido color turchese e di incontaminate spiagge bianche, offrendo viste insuperabili e un servizio impeccabile. Servizio premuroso e splendidi ed invitanti ambienti raffinati sono i tratti distintivi dell’offerta di ristorazione. Gli ospiti alla ricerca di un pranzo o di una cena indimenticabili si recano al ristorante del Pitrizza, dove possono gustare una cucina regionale con un tocco creativo. In alternativa, l’atmosfera intima e la musica dal vivo del Bar Pitrizza garantisce un ambiente impeccabile per un drink e uno spuntino leggero. La Cucina Dopo aver frequentato le migliori scuole Manuel è diventato pastry chef, maestro nella preparazione di coloratissimi e dolcissimi dessert della tradizione mediterranea. Degustare una sua creazione è come vivere un’esperienza unica, con i sensi che si appagano e regalano all’anima un’armonia di piacere. I suoi dolci sono già diventati delle vere star in Costa Smeralda: sempre richiestissimi. Costa Smeralda - Porto Cervo (OT) Tel. 0789.930111 Apertura maggio-settembre pitrizza@luxurycollection.com www.starwoodhotels.com/luxury/index

MESSINA RISTORANTE LA CAPINERA – Pietro D’agostino La Capinera, fra l’Etna, gli uliveti e il mar Ionio, è un progetto enogastronomico di grande qualità. Per eventi particolari e ricevimenti d’élite in ville private o dimore storiche è possibile usufruire di un esclusivo servizio di catering. La Cucina Pietro propone una prestigiosissima cucina del territorio, elaborata con una creatività innovativa. Pietro è sempre alla ricerca di prodotti siciliani di nicchia come: - Ricotta e formaggi dei Monti Nebrodi - Lenticchie di Ustica - Capperi di Salina - Mandorle di Noto. Non mancano le pietanze senza glutine ed i selezionati menù vegetariani. Premi e Riconoscimenti Assegnazione di una prestigiosa stella Michelin. Via Nazionale, 177 - Spisone - Taormina (Me) Tel. 0942.626247 - Cell. 338.1588013 www.ristorantelacapinera.com

PALERMO RISTORANTE IL BAVAGLINO – Giuseppe Costa

Poco più di due anni di vita per questo locale extra small, con una vista da urlo sul golfo di Castellamare, un dehors estivo e la cucina dove Giuseppe dà il meglio di sé. È qui, infatti, che egli vuole esprimere tutto ciò che ha appreso e fare conoscere la sua passione per la cucina attraverso i prodotti della sua terra. La Cucina Una cucina che “sa” di Sicilia ma che rievoca e fa rivivere le esperienze (tante e importanti) giocate fuori casa dallo chef. La sua “carta” stuzzica con piatti moderni e fantasiosi, dove si avvertono echi di Mediterraneo, suggestioni di terra e di mare, riconferme di antichi ricettari: le panelle accanto alla tapenade, lo zenzero vicino alla bottarga, la cassata proposta come “nuvola”, il pane nero (o di nero di seppia o di “tumminia”, una antica varietà di grano made in Sicily). Lui, Giuseppe Costa, nel sangue porta le sue origini siciliane, anche se, professionalmente parlando, è cresciuto tra Bruxelles e Ravello, tra il Trentino e Milano, con i migliori precettori su piazza: Heinz Beck, Pino Lavarra, Alfredo Chiocchetti, Carlo Cracco. Via B.Saputo, 20 - Terrasini (PA) Tel. 091.8682285 - 331.4437535 chiuso Martedì giuseppecosta82@libero.it www.giuseppecosta.com

RAGUSA RISTORANTE GAZZA LADRA – Accursio Craparo Il Ristorante La Gazza Ladra si trova all’interno dell’Hotel Palazzo Failla nel centro storico di Modica Alta, antica casa che rappresenta un gioiello tardo barocco tra i più interessanti della zona. L’ambiente è elegante e di charme e offre ospitalità per circa 30 persone. La Cucina L’aspetto principale della cucina del Ristorante La Gazza Ladra è la ricerca di cibi di grande qualità che si esprime attraverso piacere per la mescolanza dei colori e l’armonia delle forme propria dei più grandi artisti, il matrimonio la bellezza del prodotto, il gusto, il profumo, la ricchezza, la freschezza. I profumi che risultano sempre delicati, le cotture semplici della tradizione locale che non sovrastano ma sostengono il gusto di ogni singolo prodotto utilizzato. La carta dei vini propone circa 600 etichette con ampia rappresentanza di vini siciliani, nazionali con qualche ricercata chicca proveniente dall’estero. Via Blandini, 5 97015 Modica (RG) Tel. 0932.755655 Aperto anche pranzo Chiuso Domenica sera e Lunedi tutto il giorno www.ristorantelagazzaladra.it

RISTORNATE LOCANDA DON SERAFINO – Vincenzo Candiano Nel cuore del Barocco e situato negli antichi magazzini adiacenti alla Chiesa dei Miracoli (monumento Unesco), c'è la nuova Location del Ristorante di Antonio e Giuseppe La Rosa. Ristrutturate alla perfezione, le sale si alternano a ospitare servizi di wine-bar, Cigar List. Ma è la proposta gastronomica la protagonista, fatta di pesce e di carne e da una interessante carta di vini che annovera almeno 1000 etichette e la Carta degli oli.

La Cucina La cucina è prettamente del territorio presentata in modo raffinato ed elegante, Terrina di Sgombro con tenerezze di zucchine e Capuliatu, Lasagnetta di Cacao amaro con ricotta Iblea, Coniglio farcito ai Pistacchi di Bronte e pancetta, Tagliata di Tonno pinna Gialla su Caponatina Modicana, Dessert di Ragusano D.O.P. su pasta sfoglia e Miele di Timo, sono alcuni piatti che lo Chef Vincenzo Candiano propone seguendo le stagioni. Via Avv. G.Ottaviano Ragusa Ibla Tel.0932.248778 Chiuso il martedì info@locandadonserafino.it www.locandadonserafino.it

BOUTIQUE

CORTINA Piazza Pittori Fratelli Ghedina, 9 Tel. 0436.862365 cortina@campomarzio70.it ROMA Via di Campo Marzio, 70 Tel. 06.69202123 campomarzio@campomarzio70.it Piazza della Rotonda, 70 Tel. 06.69202394 pantheon@campomarzio70.it Via Vittoria, 52 Tel.06.69797739 viavittoria@campomarzio70.it www.campomarzio70.it

BOLOGNA

L’INDE LE PALAIS Via Dè Musei, 6

Tel. 051 620 3015

customercare@lindelepalais.com

MONRIF HOTEL

Anche quest’anno prosegue la collaborazione con il CORTINA.TOPic. In tutte le eleganti ed esclusive location del Gruppo Monrif Hotels si potranno trovare le nuove copie del magazine. www.monrifhotels.it MILANO HOTEL HERMITAGE****S L’Hotel Hermitage**** sorge in una splendida posizione, tra Corso Sempione e Brera, a breve distanza dalla Stazione Centrale e a due passi dal centro storico di Milano. La struttura è da sempre stata sinonimo di raffinatezza e classe, scelta da personaggi dello spettacolo, dello sport e dell’alta moda, per la vicinanza con la zona più chic di Milano caratterizzata da eventi e locali esclusivi. Recentemente rinnovato, mantiene l’atmosfera elegante della hall, conservando il calore che rende l’Hotel Hermitage particolarmente gradito soprattutto in occasione di soggiorni prolungati nella Metropoli milanese e propone un nuovissimo ristorante bistrot, con cucina tipica rivisitata ed un occhio di riguardo per i celiaci. Centro congressi con 4 sale, con capienza massima 200 posti e American Bar per gustosi aperitivi, Wi-Fi Internet in tutte le camere e nelle aree comuni, fitness-room e ampio garage a disposizione degli Ospiti. Via Messina, 10 Tel. +39 02 318170 hermitage@monrifhotels.com www.monrifhotels.it/HotelHermitage ROYAL GARDEN HOTEL****S Un’oasi di verde e relax alle porte di Milano. Immerso in un rigoglioso giardino con palme e ulivi, il Royal Garden Hotel****S si distingue per la calda atmosfera che abbina tradizione e modernità regalando la sensazione di un resort. Accanto al Forum di Assago, a 2 passi dal centro direzionale di Milanofiori e dall’area commerciale con cinema, palestra & SPA,e negozi, Royal Garden Hotel****S è facilmente raggiungibile sia dalla Tangenziale Ovest oltre che con la nuova stazione della metropolitana Assago Forum, a 500 metri. La Hall, con un’altezza di 30 metri, è caratterizzata da corridoi sospesi, ampie vetrate che fanno anche da soffitto panoramico al ristorante Blue Crab, trasformandolo in un giardino d’inverno, scale mobili, fontane ed uno scenografico lampadario. Centro congressi con 9 Sale meeting con capienza massima di 200 posti, Wi-Fi internet nelle camere ed in tutte le aree comuni. Business corner, Fitness Room Technogym e garage riservato completano l’offerta coniugando comfort, ospitalità e professionalità per chi soggiorna a Milano per business o leisure.

Via G. di Vittorio, Assago (MI) tel. +039 02 457811 garden@monrifhotels.com www.monrifhotels.it/RoyalGardenHotel

BOLOGNA ROYAL HOTEL CARLTON**** Nel cuore di Bologna, adiacente alla zona pedonale, il Royal Hotel Carlton**** è al vertice del panorama alberghiero Bolognese. La struttura, di altissimo livello sia per eleganza che per professionalità, ospita 236 camere, un Centro Congressi dagli spazi generosi, un esclusivo Centro Benessere con palestra Technogym e garage coperto da 400 posti, il tutto circondato da un grande giardino. La Hall, rifinita con eleganza e raffinatezza, presenta salottini riservati, luoghi ideali in cui rilassarsi o discutere di affari con la massima privacy in una cornice d’effetto, accanto all’American Bar e al Ristorante Neoclassico. Business center e Wi-Fi Internet in tutte le camere e aree comuni evidenziano la tipica efficienza e professionalità delle strutture Monrif Hotels. Via Montebello, 8 tel. +39 051 249361 carlton@monrifhotels.com www.monrifhotels.it/RoyalCarltonHotel HOTEL INTERNAZIONALE**** L’Hotel Internazionale**** sorge in un palazzo d’epoca in Via Indipendenza, nel cuore di Bologna e a due passi dalla stazione ferroviaria. Recentemente ristrutturato, evidenzia gli elementi di pregio che ne caratterizzano l’arredamento creando un’atmosfera riservata ed elegante che trasmette all’Ospite un’apprezzata “aria di casa”. Dotato di una sala meeting con luce naturale, offre anche la possibilità di organizzare servizi di ristorazione per individuali e per piccoli gruppi. Connessione Wi-Fi Internet in tutte le camere e le aree comuni e garage coperto custodito. Via Indipendenza, 60 Tel. +39 051 245544 internazionale@monrifhotels.com www.monrifhotels.it/HotelInternazionale SIENA LA BAGNAIA RESORT TUSCAN LIVING GOLF SPA Ricavato da un antico borgo medievale della Toscana, l’Hotel a 5 stelle è stato restaurato seguendo attentamente la scelta cromatica calda del giallo e del rosso. Camei ornamentali di gusto orientale ed arredamenti della tradizione regionale ne impreziosiscono gli ambienti creando atmosfere avvolgenti. Con le sue 72 Suite distribuite in otto edifici del Borgo la Bagnaia, l’Hotel a 5 stelle si inserisce nell’élite della Toscana colta che desidera rimodellare migliorando il territorio pur mantenendo stretti legami con la tradizione.

Strada Statale 223, Siena-Grosseto, km 56, Località Bagnaia (SI) tel. +39 0577 813000 Info@labagnaiaresort.com www.borgolabagnaia.com

I NOSTRI TENNIS CLUB E CIRCOLI CANNOTTIERI

TORINO A.S.D. TENNIS CLUB MONVISO Dal 1968 la tradizione del Tennis a Torino. L'associazione al Tennis Club Monviso significa entrare a far parte di una comunità esclusiva: un ambiente sano per te e la tua famiglia, la casa ideale per gli amanti del tennis, siano essi professionisti o amatori. Infinita la lista di giocatori che sono cresciuti nella scuola Tennis con il ranking FIT più alto in Piemonte. Maestri con le più alte qualifiche FIT e PTR di calibro nazionale ed internazionale. Un Club sempre vivo, dove trovare con facilità un compagno di gioco, grazie all'immensa base soci, ai 17 campi a disposizione e all'attività sociale di un responsabile dedicato. Oltre ai campi da tennis, il Club dispone di una palestra e di una piscina: un resort nella tua città, grazie agli infiniti servizi riservati ai soci che hanno permesso al Club di essere l'unico Club Europeo premiato in America con il riconoscimento "Private Facility of the year award". Pronto a sentirti a casa? Corso Allamano 25, Grugliasco (TO) tel. +39 011 788034 marketing@tennisclubmonviso.it www.tennisclubmonviso.it

REALE SOCIETÀ CANOTTIERI CEREA La Reale Società Canottieri Cerea è tra le più antiche società di canottaggio italiane, fondata a Torino nel 1863. Il nome “Cerea” deriva dall’espressione dialettale torinese di saluto, solitamente utilizzata dai barcaioli e appassionati di voga, quando si incrociavano sul fiume Po. Nel 1925 il Re d’Italia Vittorio Emanuele III conferì alla Canottieri Cerea l’autorizzazione a fregiarsi del titolo Reale e di inserire nello stemma la corona reale. L’attuale sede è ospitata nello stesso e caratteristico “chalet” che fu costruito 140 anni fa in sostituzione della tettoia del barcaiolo di Casa Reale, e si trova sulla sponda sinistra orografica del fiume Po, circa all’altezza del Castello del Valentino. Nel 2009 lo “chalet” è stato interessato da un completo ed accurato restauro che ha riproposto le coloriture e i decori originali persi nel tempo. Nel 2008 la Cerea è stata insignita del “Collare d’Oro al Merito Sportivo”, massima onorificenza per le società sportive ultracentenarie già premiate con la Stella d’Oro. Viale Virgilio, 61 tel. +39 011 6504330 info@canottiericerea.it www.canottiericerea.it

MILANO TENNIS CLUB LOMBARDO Fondato nel 1946, è un'oasi di verde nel cuore di Milano che offre 10 campi da tennis, di cui 9 in terra e uno a uso polivalente in erba sintetica, oltre a piscina estiva, palestra, sauna, ristorante/bar e club house con biliardo.

Via Sismondi, 8 tel. +039 02 70123145 tc.lombardo@tin.it www.tennisclublombardo.it

TENNIS CLUB MILANO ALBERTO BONACOSSA Sono disponibili 16 campi da tennis, di cui 12 in terra rossa, 3 in mateco e uno in superficie sintetica con struttura coperta permanente; una piscina estiva e zona relax, un campo da calcetto in erba sintetica dotato di illuminazione artificiale. La palazzina di linea lombardo-palladiana racchiude inoltre la club house e lo splendido salone. Sono presenti anche un ristorante con un ambiente raffinato e climatizzato ed una splendida terrazza per la stagione estiva, un bar tavola calda, sale da gioco per le carte, sala TV satellitare e sala meeting. Circonda il club un’area verde attrezzata con giochi per i più piccoli o per una lettura in relax. Per intrattenere i piccoli ospiti è disponibile il Kindergarten con servizio baby-sitting. Ampio programma di attività sportive e sociali che accontenta tutte le età e tutti i gusti. Nuovo fitness center con sala attrezzi e 2 sale corsi. TCM... questo... e molto altro! Via Arimondi 15 Tel +39 02 33002249 info@tcmbonacossa.it www.tcmbonacossa.it

GENOVA TENNIS CLUB GENOVA 1893 Il Tennis Club Genova nasce nel 1893 e inizia la sua storia approdando agli Orti Sauli, nel quartiere di San Vincenzo, in pieno centro cittadino. I terreni su cui impianta i suoi primi quattro campi da tennis appartenevano ad una antica villa patrizia. Nel 1913 il Tennis Club Genova diventa il punto di riferimento di tutto il movimento tennistico italiano, quando Beppe Croce diventa contemporaneamente presidente del circolo genovese e della FIT. Nello stesso periodo esplode un grande giocatore che vincerà in seguito ben 10 titoli italiani assoluti, Mino Balbi di Robecco. Agli inizi degli anni ’20 vengono costruite le prime strutture (club-house, spogliatoi e segreteria) e nel 1928 al Tennis Club Genova spetta l’organizzazione dell’incontro di Coppa Davis Italia-Australia; in seguito il Tennis Club Genova avrebbe ospitato la Davis per altre cinque volte. L’attività agonistica non si è mai fermata e il Tennis Club Genova ha continuato a sfornare grandi campioni.

Dal 1990 in poi l’attività agonistica, segnatamente quella giovanile, ha conosciuto una splendida escalation, con vittorie a ripetizione, sia individuali che a squadre. Il culmine è stato raggiunto nel 1996 con la conquista del Trofeo FIT, che premia il miglior circolo d’Italia sulla base dei risultati agonistici nelle gare a squadre. A questo primo ne sono seguiti ben altri tre: 1999 e 2001. E visto l’entusiasmo di dirigenti, tecnici ed atleti c’è da star certi che il Tennis Club Genova scriverà altre importantissime pagine della storia del tennis italiano negli anni a venire. Salita della Misericordia, 5 Tel +39 010 586662 segreteria@tennisclubgenova.it www.tennisclubgenova.it

PIACENZA SOCIETÀ CANOTTIERI NINO BIXIO 1883 A.S.D. La Società "Canottieri Nino Bixio" è parte integrante del patrimonio culturale e sportivo della città di Piacenza. La sede sociale è situata sull’incantevole scenario del Po con i suoi campi tennis in terra rossa, le due piscine coperta ed estiva, la palestra, i due campi calcio e il bar-ristorante; è frequentata da numerosi soci che vi trovano un ambiente organizzato e stimolante. La "NINO" nata nel 1883, da quasi 130 anni, rappresenta un importante punto di riferimento sociale per numerose generazioni di giovani, la cui militanza sportiva è stata premiata con continui successi nazionali e internazionali. Insignita con il Collare d`Oro al merito sportivo, la più alta onorificenza del CONI. Via Nino Bixio 24 tel. +039 0523 335357 segreteria@ninobxio1883.it www.ninobixio1883.it

SOCIETÀ CANOTTIERI ONGINA A.S.D. La società è nata nel 1920 sulla riva del fiume Po in prossimità del paese di Monticelli d'Ongina con lo scopo di vivere il fiume, allora balneabile. Nel tempo la struttura si è continuamente rinnovata dotandosi di campi da tennis, da calcio, beach volley, piscina, bar con piccola ristorazione e barche per il turismo fluviale. Attualmente conta 900 soci. Via Meucci, 26, Monticelli d'Ongina (PC) tel. +039 0523 820333 info@canottieirongina.net www.canottieriongina.net

FERRARA A.S.D. CANOTTIERI FERRARA La nostra Associazione si vanta di essere tra le più longeve del territorio: ha infatti compiuto nel 20011 100 anni. Da sempre è stata attrattiva nel nostro territorio di attività sportive, sopratutto legate all'acqua, essendo piacevolmente adagiata all'interno della golena del Po. Qui si sono succeduti campioni di canottaggio, di canoa, di voga tradizionale, ma anche di motonautica.

Abbiamo una piscina di 12 per 24 m, con buca di quattro metri e trampolino, unica in tutta la provincia; disponiamo inoltre di due campi da tennis, rimessaggio barche, palestra e sala giochi con biliardo, nonché di un ottimo ristorante. Da qualche anno stiamo accogliendo il “turismo lento” sia sul fiume che sulla pista ciclabile destra Po (circuito europeo), con piccole aree per brevi soste in golena, in una zona di grande interesse paesaggistico e culturale a due passi dal centro di Ferrara. Via della Ricostruzione 121, Pontelagoscuro (FE) tel. +39 333 5262903 contatti@canottieriferrara.it www.canottieriferrara.it

RAVENNA ADRIATIC GOLF CLUB Tra pinete incontaminate, laghi salmastri, in un ambiente naturale di rara bellezza, a due passi dal mare e a pochi metri dal centro di Milano Marittima si snodano le 27 buche di questo incantevole club. Le prime 9 buche lungo la pineta sono state costruite come i classici links scozzesi, mentre le seconde nove, circondate da ostacoli d'acqua, sono ispirate ai grandi percorsi americani. Le terze nove buche mostrano un design completamente innovativo che rende il percorso estremamente piacevole. Il clima relativamente dolce della Riviera Adriatica consente di giocare tutto l'anno e nei mesi più caldi la brezza marina mitiga anche le temperature più afose. Arricchiscono il percorso di gioco la Golf Accademy con driving range e tre buche executive. Completano l'offerta di questo Golf Club i servizi di noleggio golf cart e carrelli, ricovero sacche, spogliatoi riservati agli ospiti, bar, ristorante, pro-shop e la disponibilità di professionisti altamente qualificati. Via Jelenia Gora, 6 Tel. 0544 992764 info@golfcervia.com www.golfcervia.com

RIMINI RIVIERA GOLF RESORT Golf, Resort, Benessere, Meeting ed Eventi: questi gli elementi che caratterizzano Riviera Golf Resort. Rivieragolfresort è un’oasi di quiete e relax, dove una sapiente regia ha coniugato natura, ospitalità, sport e benessere. A pochi chilometri dalla Riviera romagnola, è un gioiello di design immerso nel verde, frutto della creatività di architetti,

ingegneri e paesaggisti di fama internazionale.

L’eccellenza del resort è il campo da golf di 6.412. metri con 18 buche championship + 9 buche executive riservabili in esclusiva. Il percorso di gioco si rende avvincente attraverso un susseguirsi di dolci saliscendi, uliveti, vigneti, boschi ed aree naturali. Il resort dispone di 32 suites, ognuna con uno stile unico ed esclusivo, ideate e realizzate tramite una sapiente collaborazione di 14 architetti e designer d’interno. Via Conca Nuova, 1236 San Giovanni Marignano Tel. 0541 956499 info@rivieragolfresort.com www.rivieragolfresort.com

ROMA QUEEN'S CLUB ROMA Un Club di Classe, immerso in

35.000

mq di

verde

dove praticare molteplici attività sportive, tutte coordinate da istruttori qualificati. L’Accademia dello Sport del Queen’s Club Roma propone: la Scuola Nuoto con corsi per bambini e adulti; l’International Tennis

School per i principianti e con la pre-agonistica e l’International Tennis Team, dedicato agli agonisti. L’area sportiva comprende una zona fitness, con numerose proposte di corsi, una piscina semiolimpionica, 7 campi da tennis, 3 campi da calcetto a 5 e un’ampia sala da ballo. L'area entertainment propone la QSPA con sauna, idromassaggio, bagno turco, percorso Kneipp, doccia emozionale, sala massaggi e una piscina dedicata; è composta, inoltre, da QRESTAURANT, QBAR e QSHOP, location dove concedersi qualche piccolo "piacere". Via Cristoforo Colombo, 1800 tel. +39 06 52370612 amministrazione@queensclub.it www.queensclub.it TENNIS CLUB PARIOLI La storia del Tennis Club Parioli nasce e si consolida con il tennis, oltre cento lunghi anni di passione. Da qui sono passati tutti i grandi campioni del tennis nazionale ed internazionale ed è in questa disciplina che vengono senza dubbio concentrati gli sforzi maggiori. Da qui la presenza di diciassette campi da tennis in terra rossa, due in erba sintetica e due veloci in green set. Spazio anche per gli amanti del calcio e del calcetto, grazie a due piccoli stadi realizzati con le più moderne tecnologie, e per gli appassionati di Basket e Pallavolo che possono godere di un campo polifunzionale completamente dedicato. L’attività che ha registrato senza dubbio un interesse crescente è la

Palestra - da poco rinnovata con la partnership di Technogym – dove quotidianamente vengono svolti corsi di ogni genere. D’estate è possibile anche nuotare: la piscina del Parioli è lunga 25metri e gode di un ampio giardino ideale per risposarsi e prendere il sole. Appena rinnovata, la Club House del Tennis Club Parioli rinasce con uno stile moderno e classico allo stesso tempo, un mix unico che si sposa con le tradizione del circolo. All’interno oltre ad un magnifico bar, la sala carte e la sala biliardo, spicca il nuovo ristorante che gode di una splendida vista su Villa Ada e di una terrazza che affaccia sulla zona piscina. L.go Uberto de Morpurgo, 2 tel. +39 06 89 78 51 info@tcparioli.it www.tcparioli.it

A.S.D.CIRCOLO TENNIS EUR Il Circolo tennis EUR nasce il 12 marzo 1963 grazie all'iniziativa di un gruppo di amici appassionati di tennis e con il sostegno dell'allora Commissario dell'Ente Eur, l'indimenticabile Prof. Virgilio Testa. Nonostante sia relativamente giovane rispetto alla storia del tennis italiano, in quest'arco di tempo il Circolo ha contribuito come pochi altri alla diffusione e al prestigio di questo sport. Il CT EUR ha visto nascere due dei quattro "moschettieri" della nostra squadra di coppa Davis negli anni '70/'80: Tonino Zugarelli e Corrado Barazzutti. Quest'ultimo dal 2010 è il Direttore Tecnico della scuola tennis del Circolo. Nel 1984 ha inoltre ottenuto dal CONI l'ambita onorificenza della "Stella di Bronzo ai Meriti Sportivi". Attualmente il Circolo partecipa all'attività agonistica del tennis con 27 squadre, dall'under 10 all'over 70, con una squadra B1 femminile che rappresenta il vero e proprio fiore all'occhiello della disciplina. Nato originariamente come circolo tennistico, nel corso degli anni si è contraddistinto anche per l'intensa attività calcistica, a conferma del suo grande spirito sportivo. Il Circolo Tennis EUR è tra i fondatori del club dei circoli sportivi storici romani e il suo parco è riconosciuto come uno tra i più belli d'Europa, tanto da essere, dal 2010, sotto la tutela della Soprintendenza per i Beni Architettonici e per il Paesaggio del Comune di Roma. Viale dell'artigianato, 35 tel. +39 06 5924693 segreteria@cteur.it www.cteur.it

CIRCOLO CANOTTIERI ROMA E’ tra i più importanti Circoli Storici della Capitale: nasce nel 1919, e con la sua storia si è raccontata anche la storia dell’Italia. I soci storici sono stati tutti grandi nomi della politica, dell’economia, della finanza, che hanno contribuito allo sviluppo del nostro Paese. La boa dei cento anni è vicina, ed è per questo che è nato i libro “Verso i 100 anni”, in cui vengono ricordati i nomi, le gesta, i trofei, le vittorie di tutti i protagonisti del Circolo: dall’ex racchetta d’oro Nicola Pietrangeli (oggi Presidente Onorario), a

Giampiero Galeazzi, da Ugo Tognazzi a Gianni Letta, da Renato Rascel a Giuliano Gemma, da Paolo Garimberti a Carlo Azeglio Ciampi, da Alberto di Monaco a Uto Ughi, da Gianni Rivera a Armando Trovajoli, a tanti altri imprenditori, tra cui Claudio Navarra, Gastone di Stefano, Franco Pesci, Bruno Piattelli, Alessandro Ferrone. Lungotevere Flaminio, 39 Tel. +39 06 3612921-2-3 segreteria@canottieriroma.it www.canottieriroma.it

L’AQUILA A.S.D. TENNIS CLUB SULMONA L'A.S.D. Tennis Club Sulmona gestisce il Complesso Sportivo A. Trinchinni sito in Località Incoronata - Sulmona. Il Complesso, circa 25.000 mq, è inserito in un ampio parco di alberi ad alto fusto e molteplici strutture sportive; infatti oltre ai 4 campi da tennis all'aperto in terra rossa possiamo trovare un campo coperto in terra, un campo in erba sintetica polivalente (tennis- calcio a 5 e volley) e un campo da basket; ai più piccoli è riservato un parco giochi costituito da gonfiabili e tappeti elastici. Via Incoronata – Sulmona (AQ) tel. +39 0864 661366 info@tennisclubsulmona.it www.tennisclubsulmona.it

NAPOLI CIRCOLO CANOTTIERI NAPOLI Fondato 98 anni fa, nella sua lunga storia sportiva il Circolo Canottieri Napoli ha sempre occupato una posizione di vertice in campo nazionale ed internazionale, come è testimoniato dai numerosi riconoscimenti ottenuti. La sede del Circolo Canottieri Napoli è tra le più prestigiose: immersa nella verde oasi dei giardini del Molosiglio, ad un passo dalla diga foranea del porto di Napoli, si affaccia sulla stupenda baia del Molosiglio, da cui si ha una magnifica visuale del Golfo di Napoli e dell’isola di Capri. Il Circolo Canottieri Napoli offre la possibilità di ormeggio a circa 150 imbarcazioni, due campi di tennis in terra rossa, e una piscina coperta. L’attività del Circolo è molto articolata e comprende, in aggiunta e alle manifestazioni sportive, anche tornei di bridge, di burraco, manifestazioni scientifiche, culturali, e di intrattenimento. Via Molosiglio tel. +39 081 5512331-2 c.c.napoli@tin.it www.circolocanottierinapoli.it

A.S.D. CIRCOLO ILVA BAGNOLI Intimamente collegato alle vicissitudini dell’ex Colosso Siderurgico Italsider di Bagnoli, il Circolo ILVA, che nel corso della sua storia ultra centenaria ha assunto svariate forme giuridiche, oggi è un’Associazione Polisportiva Dilettantistica aperta alla cittadinanza che utilizza la pratica sportiva come strumento di inclusione sociale.

Iscritto al CONI e a molte federazioni sportive nazionali (FIC, FIGC, FIPH, FIJLKAM, FICK, FITA) il circolo può oggi vantarsi di svariati primati italiani soprattutto nei cosiddetti sport minori quali la lotta e il canottaggio. Le attività sportive e ricreative attualmente praticate sono: canottaggio, canoa/kayak, lotta libera, lotta greco-romana, calcio, tennis, tennis da tavolo, palestra (body building, pilates, aerobica, ginnastica dolce, yoga), ballo di gruppo e di coppia, pattinaggio artistico, biliardo, cultura, teatro, filatelia e numismatica. Via Coroglio, 90 tel. +39 0815704438 info@circoloilvabagnoli.it www.circoloilvabagnoli.it

SALERNO CIRCOLO CANOTTIERI IRNO A.S.D. Il Circolo Canottieri Irno è una associazione sportiva dilettantistica nata nel 1910 e affiliata a 6 federazioni sportive riconosciute dal CONI: FIC – Federazione Italiana Canottaggio, FIM – Federazione Italiana Motonautica, FIPSAS – Federazione Italiana Sportiva e attività subacquee, FICK – Federazione Italiana Canoa Kayak, FIV – Federazione Italiana Vela, FITRI – Federazione Italiana Vela. Gli scopi istituzionali della società sono quelli della pratica e diffusione degli sport ai quali è affiliata e per i quali svolge una intensa attività agonistica con risultati prestigiosi sia nazionali che internazionali. Ha conquistato la medaglia di bronzo alle Olimpiadi di Atene nella specialità del 4 senza timoniere, con l’atleta Dario Dentale, ed ha partecipato alle Olimpiadi di Pechino con l’atleta Laura Schiavone. La società è stata insignita inoltre della Stella d’Oro e del Collare d’Oro al merito sportivo. Via Porto 41 tel. +39 08925125-089254130 canottieri@canottieriirno.it www.canottieriirno.com

TARANTO TARANTO CANOA A.S.D. La Società svolge nella città dei due mari attività agonistica nella specialità del kayak d'acqua piatta, velocità e marathon per atleti di età compresa tra i 9 e i 13 anni. Inoltre effettua corsi personal di canoa da mare, adatti per tutte le età. Su richiesta è possibile effettuare la circumnavigazione su canoe da mare biposto dell'isola della città vecchia di Taranto con passaggi da sotto il ponte di Pietra e del ponte Girevole. Via Dragamine, 35 tel. +39 334 6626133 tarantocanoa@virgilio.it www.tarantocanoa.it

PALERMO CLUB CANOTTIERI ROGGERO DI LAURIA Il Club Canottieri Roggero di Lauria svolge da un secolo un'intensa attività sportiva in diversi settori. E' stato fondato nel 1902 e vanta oltre duemila Soci, molti dei quali

esponenti di rilievo del settore imprenditoriale, politico, sanitario, tutti tesserati, secondo le disposizioni statutarie, con una Federazione Sportiva Nautica (Vela, Canottaggio, Nuoto). Il Club è rappresentato in tutta Italia ed all'estero in trasferta da circa cento atleti tra le varie discipline, e si inserisce a pieno titolo nelle migliori e più antiche tradizioni veliche che oggi rivivono grazie ai sempre nuovi e più prestigiosi successi che i suoi atleti hanno regalato al mondo dello sport italiano ed internazionale. Viale delle Palme , 20 tel. +39 0916840924 - 091450183 segreteria@clublauria.it www.clublauria.it

MUSEI D’ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA

TORINO GAM – GALLERIA CIVICA D’ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA DI TORINO La GAM – Galleria Civica d’Arte Moderna e Contemporanea è il più antico museo d’arte moderna d’Italia. Dalla sua apertura nel 1863 a oggi, le sue raccolte si sono arricchite fino a comprendere oltre 45.000 opere tra dipinti, sculture, installazioni, fotografie, film e video d’artista, da Canova fino all’Arte Povera e alle ricerche più attuali. Nel 2009, sotto la guida dell’attuale direttore Danilo Eccher, la Galleria ha rivoluzionato lo storico allestimento delle sue collezioni, abbandonando l’ordine cronologico a favore di un criterio tematico. Anima, Informazione, Malinconia e Linguaggio sono i quattro temi, scelti da altrettanti docenti universitari, che da marzo 2011 accolgono i visitatori nelle sale del primo e del secondo piano. Tra le scelte curatoriali che hanno accompagnato l’allestimento vi è quella di collocare ogni artista in un solo percorso, ponendo in evidenza l’intera poetica dell’artista. La nuova GAM comprende anche altri progetti espositivi: la Wunderkammer (spazio dedicato all’esposizione dei capolavori di grafica del museo che confluiranno nel futuro Gabinetto Disegni e Stampe), l’Exhibition Area (adibita alle grandi mostre temporanee), il GAM Underground Project (luogo di ricerca e analisi dell’arte contemporanea), il progetto Vitrine che concentra l’attenzione su artisti piemontesi e la Videoteca (project room in cui su base mensile si tiene la presentazione delle nuove acquisizioni della Videoteca GAM). La GAM dedica particolare attenzione all’area educativa, proponendo diversi laboratori e workshop per coinvolgere il pubblico di tutte le età in un percorso di conoscenza e comprensione dell’Arte Moderna e Contemporanea. Dal 2003 la GAM fa parte della Fondazione Torino Musei. Via Magenta, 31 tel. +39 011 4429518 gam@fondazionetorinomusei.it www.gamtorino.it CASTELLO DI RIVARA - CENTRO D’ARTE CONTEMPORANEA Il Castello di Rivara è situato a 30 chilometri da Torino nelle valli del Canavese, è un complesso composto da tre edifici indipendenti: il Castello Medievale, la Villa Neobarocca e le Scuderie, immersi in un parco di oltre 45.000 mq. Ha a disposizione numerosi atéliers e camere dove abitualmente sono ospitati artisti italiani e stranieri ed uno spazio espositivo multifunzionale di 2.530 mq. Il Castello è la sede storica del Cenacolo di pittori della Scuola di Rivara: pittori che, sin dal 1860, si ritrovavano a Rivara per dipingere en plein air, anticipando il movimento degli impressionisti francesi. Dalla fine degli anni '60 del Novecento il Castello è stato di fatto abbandonato con conseguente notevole degrado dei vari corpi di fabbrica e del parco fino all'estate 1985, quando è stato acquistato dalla Società Cooperativa Castello di Rivara, sotto la direzione artistica di Franz Paludetto, che ha nuovamente destinato questi spazi all'arte. Il Centro d'Arte Contemporanea ha a disposizione spazi espositivi e atélier dove sono ospitati artisti italiani e stranieri, analogamente a quanto accadeva nell’Ottocento.

Piazza Sillano, 2 - Rivara tel. +39 0124 31122 info@castellodirivara.it www.castellodirivara.it MILANO LA TRIENNALE DI MILANO La Triennale di Milano è un’istituzione culturale internazionale che produce mostre, convegni ed eventi di arte, design, architettura, moda, cinema, comunicazione e società. Organizza mostre di dedicate all’arte contemporanea, agli architetti e designer di fama nazionale e internazionale, ai grandi stilisti che hanno cambiato il gusto e il costume, ai temi sociali. È anche un museo che ricerca, studia, rappresenta il design italiano da punti di vista sempre differenti; Triennale Design Museum è il primo museo del design italiano, situato nella storica sede della Triennale di Milano. È un laboratorio di idee che si rivolge non solo agli appassionati, studenti, professionisti, ma anche al pubblico del futuro, bambini e ragazzi, con attività sperimentali e interattive dedicate alla cultura del progetto. È anche il Teatro dell’Arte, tra i più significativi del panorama milanese, nuovo punto di riferimento per progetti culturali e arti performative. È anche il Palazzo dell'Arte nel centro di Milano all'interno del Parco Sempione, uno dei parchi storici della città, che fin dalle sue origini nasce come edificio progettato per essere flessibile e adattabile a ogni esigenza performativa ed espositiva. Viale Alemagna, 6 tel. +39 02 724341 press@triennale.org www.triennale.org

TRENTO MART – MUSEO DI ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA DI TRENTO E ROVERETO Non solo museo, ma anche laboratorio dell’arte e delle idee. Completamente rinnovato, il Mart ha oggi una nuova veste museografica, articolata nei 12.000 metri quadrati delle sue ampie sale, di cui 6.000 dedicati all’arte del XX e XXI secolo, e più di 5.000 occupati da aree per lo studio e la ricerca, la didattica e i servizi. Grande protagonista di questa inaugurazione è l’edificio progettato da Mario Botta con la collaborazione di Giulio Andreolli. La nuova sede del Mart si affaccia su una grande piazza posta al centro dell’edificio come un’antica agorà. Il museo si articola su quattro piani: al piano terreno si trovano la reception, l’area informativa, i servizi al pubblico, il book-shop, la caffetteria, la sala conferenze e il guardaroba; al piano interrato l’Archivio del ’900 e la Biblioteca; al primo le aree dedicate all’attività espositiva temporanea, la sezione didattica, gli uffici; al secondo, in un’area di 3800 mq, è esposta la collezione permanente del museo,

costituita da una ricca raccolta d’arte di profilo italiano, con aperture internazionali, dal Futurismo ai giorni nostri. Corso Bettini, 43 - Rovereto tel. +39 0464 438887 info@mart.trento.it www.mart.trento.it VENEZIA PEGGY GUGGENHEIM COLLECTION La Collezione Peggy Guggenheim è il museo più importante in Italia per l'arte europea e americana della prima metà del XX secolo creato dall’ereditiera americana Peggy Guggenheim (1898–1979), che acquisì la maggior parte delle sue opere tra il 1938 e il 1947, in Europa e a New York, grazie ai consigli di amici, artisti e critici d’arte. La Collezione Peggy Guggenheim, che annovera capolavori del Cubismo, Futurismo, astrazione europea, Surrealismo ed Espressionismo astratto americano, con opere, tra gli altri, di Picasso, Pollock, Kandinsky, Miró, de Chirico, Dalí, ha sede a Venezia, a Palazzo Venier dei Leoni sul Canal Grande, in quella che fu l'abitazione della mecenate americana. Inaugurato nel 1980, oltre a presentare la collezione personale di Peggy Guggenheim, il museo ospita i capolavori della Collezione Gianni Mattioli, il Giardino delle sculture Nasher e organizza importanti mostre temporanee. La Collezione Peggy Guggenheim è proprietà della Fondazione Solomon R. Guggenheim che la gestisce insieme al Museo Solomon R. Guggenheim di New York, il Guggenheim Museum Bilbao (insieme al governo dei Paesi Baschi) e il Deutsche Guggenheim Berlin (insieme alla Deutsche Bank). Palazzo Venier dei Leoni - 701 Dorsoduro tel. +39 041 2405415 info@guggenheim-venice.it www.guggenheim-venice.it

PESARO FONDAZIONE PESCHERIA CENTRO ARTI VISIVE Il Centro Arti Visive Pescheria di Pesaro nacque come istituzione comunale con l'intento di promuovere l'arte contemporanea e stimolare il dibattito culturale e artistico a Pesaro. Una sfida coraggiosa e una vera e propria metamorfosi culturale proposta alla città, a partire dalla scelta di trasformare Pescheria, il vecchio mercato del pesce, in spazio espositivo per le espressioni artistiche d'avanguardia. Nei lunghi anni di attività Pescheria si è infatti distinta nei seguenti filoni di ricerca: promozione dell’arte italiana emergente; i maestri della fotografia; la riscoperta di artisti storici; la presentazione di importanti artisti internazionali; la valorizzazione del territorio, attraverso le mostre sulle collezioni private pesaresi e i fotografi chiamati ad interpretare la città. Unico museo marchigiano affiliato all'AMACI (Associazione Musei d'Arte Contemporanea Italiani), nel 2012 nasce Fondazione Pescheria-Centro Arti Visive, una Fondazione di Partecipazione, istituto giuridico di diritto privato – formula fondamentale per creare un soggetto pubblico-privato e sviluppare un “azionariato culturale diffuso”. Corso XI Settembre, 184

tel. +39 0721 387651 centroartivisive@comune.pesaro.pu.it www.centroartivisivepescheria.it

CENTRO DI SCULTURA CONTEMPORANEA TORRE MARTINIANA Il Torrione Martiniano di Cagli ospita, dal 1989, un Centro permanente di scultura contemporanea. Il baluardo era originariamente parte di una complessa fortificazione, costituita da una rocca romboidale con mastio a base triangolare e quattro grandi torrioni. L’intera struttura, in costruzione nel 1481, fu progettata dall’architetto senese Francesco di Giorgio Martini. Oggi rimangono poderosi ruderi ed una porzione di rocca inglobata nel convento cinquecentesco dei Cappuccini, collegati all’unico torrione perfettamente integro tramite un lungo camminamento sotterraneo detto "soccorso coverto". L’idea di destinare il Torrione a sede permanente di una collezione d’Arte contemporanea, nasce su iniziativa dell’artista cagliese Eliseo Mattiacci (affiancato dal critico d'arte Fabrizio D'Amico), deciso a riunire alcuni tra i maggiori nomi della scultura contemporanea. Tutti gli artisti sono accomunati da una particolare preferenza per i materiali poveri o di recupero che li ha resi esponenti di un movimento artistico sorto intorno alla metà degli anni sessanta: l’Arte Povera. Nata nell’ambito dell’arte concettuale, l’Arte Povera ha rifiutato le tecniche tradizionali per utilizzare materiali semplici, come terra, ferro, legno. Torrione “soccorso coverto” Rocca - Via del Torrione - Cagli tel. +39 0721 780731 m.paglioncini@comune.cagli.ps.it www.comune.cagli.ps.it ROMA MAXXI - MUSEO NAZIONALE DELLE ARTI DEL XXI SECOLO Il MAXXI è la prima istituzione nazionale dedicata alla creatività contemporanea. Gestito dalla Fondazione MAXXI, ospita due musei: MAXXI Architettura e MAXXI Arte. L’edificio, progettato da Zaha Hadid Architects e inaugurato nel 2010, con le sue linee fluide è un esempio straordinario di architettura contemporanea. Laboratorio di sperimentazione e innovazione, il MAXXI produce e ospita mostre, installazioni, performance, workshop, convegni. In un’area di 29mila mq, il MAXXI ospita anche un auditorium, una grande piazza per eventi live, un centro di ricerca - MAXXI B.A.S.E, con biblioteca e archivi - due bookshop, una caffetteria e il ristorante/bar MAXXI 21. Le collezioni permanenti del MAXXI Architettura [oltre 75mila disegni e progetti] e quelle del MAXXI Arte [oltre 300 opere di artisti di tutto il mondo] sono esposte a rotazione insieme alle mostre temporanee su protagonisti di oggi e maestri del

‘900, punti di riferimento per le nuove generazioni. Esposte in modo permanente, le installazioni di Anish Kapoor, Sol Lewitt, Maurizio Mochetti, Giuseppe Penone e Massimo Grimaldi. Via Guido Reni, 4/A - Via Masaccio, 6 tel. +39 06 3210181 info@fondazionemaxxi.it www.fondazionemaxxi.it

GNAM - GALLERIA NAZIONALE D’ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA La Galleria nazionale d'arte moderna e contemporanea, istituita nel 1883 con la missione di documentare l'arte "vivente", è oggi un museo con due anime, come due sono i secoli dei quali si occupa, il XIX e il XX. Le sue importanti raccolte, infatti, da un lato riflettono le vicende culturali dello Stato unitario, anche nelle loro proiezioni internazionali; dall'altro sono la grande riserva storica del sistema dell'arte contemporanea in Italia. Viale delle Belle Arti, 131 tel. +39 06 322981 s-gnam@beniculturali.it www.gnam.beniculturali.it NAPOLI CAM - CASORIA CONTEMPORARY ART MUSEUM Il Museo CAM di Casoria, in provincia di Napoli, è nato nel 2005 fondato e diretto da Antonio Manfredi. Il museo opera come centro sperimentale e come gate aperto all'attualità dell'arte contemporanea. Pittura, scultura, installazioni, foto, arte digitale sono i linguaggi presenti nella collezione permanente del CAM che annovera nel suo corpus più di 1.000 opere provenienti da 80 nazioni differenti. La struttura del museo è underground e si mostra come un enorme open space bianco di circa 3.000 mq. Lo spazio appare libero da condizionamenti di percorsi di visita e permette la libera fruizione delle opere. Oltre alle sale per la collezione permanente e a quelle per le esposizioni temporanee, sono presenti una biblioteca di volumi e riviste di arte contemporanea, un bookshop, un teatro sperimentale, una sala conferenze, una sala didattica e vari spazi multimediali. Via Duca D’Aosta, 63 - Casoria tel. +39 081 7576167 info@casoriacontemporaryartmuseum.com www.casoriacontemporaryartmuseum.com

NUORO MAN - MUSEO D’ARTE PROVINCIA DI NUORO Il MAN è una istituzione deputata alla diffusione e mediazione culturale, luogo di formazione e di educazione permanente. Questa sua funzione si esprime attraverso molteplici attività: mostre temporanee, mostre permanenti, incontri di approfondimento tematico degli artisti e delle loro opere e altre iniziative che

servono ad avvicinare il pubblico al museo e ai linguaggi dell’arte contemporanea. Il museo può considerarsi sia luogo di “produzione” di cultura e di interazione sociale in cui riconoscersi, “servizio” che intende coinvolgere la comunità, spazio di condivisione e riflessione, di educazione in quanto occasione di crescita individuale e collettiva. Fedele alla propria mission, fin dalla sua inaugurazione (1999), il MAN ha evidenziato da subito quelle che sarebbero state le linee guida della sua gestione e delle sue attività: l’attenzione al luogo sul quale il museo insiste, ai grandi maestri del Novecento, agli artisti consolidati e ai giovani emergenti, ai temi della nostra attualità, alla finalità educativa e didattica del museo, ai nuovi linguaggi dell’arte, agli scambi culturali. La consapevolezza del ruolo e della funzione del museo contemporaneo in un luogo con uno spiccato sentimento di identità come la barbagia, è stato, ed è, il punto forte del MAN, unitamente all’ospitalità, valore così tipico e connotativo di questo territorio. Per il MAN l’identità ha rappresentato e rappresenta il terreno del progetto, del sogno, del futuro. Conoscere, riconoscere e rinnovare sono le parole chiave della missione del museo. Via S. Satta, 27 tel. +39 0784 252110 man.nuoro@gmail.com www.museoman.it

MATERA MUSMA – MUSEO DELLA SCULTURA CONTEMPORANEA MATERA Il MUSMA è il più importante museo italiano interamente dedicato alla scultura. Nella cornice di uno splendido edificio del XVII secolo, nel Rione dei Sassi di Matera, una città antica quanto l’uomo, oggi Patrimonio UNESCO, ha così preso posto una vastissima collezione di opere che raccontano la storia della scultura, italiana e internazionale, dalla fine del 1800 al primo decennio del 2000. Gli spazi museali coprono tuttavia non solo le aree edificate, ma si sviluppano anche nei vasti ipogei sotterranei scavati nel tufo, nei tre ampi cortili, nella Saletta della Grafica e nella Sala delle Ceramiche, dove le opere d'arte esposte vengono rigenerate dalla suggestione e dalla forza degli ambienti rupestri. Palazzo Pomarici, con una superficie di 2900 mq, ancora oggi è definito dall'immaginario collettivo Il palazzo delle cento stanze. Dalla corte principale si accede a sette ampie grotte modellate nella roccia e attraverso la signorile gradinata di pietra, si giunge al salone delle feste e ai numerosi appartamenti del piano nobile. Nel 2010 sono stati inaugurati nuovi spazi espositivi e nei prossimi anni si prevede un nuovo ampliamento. Il MUSMA è stato realizzato dalla Fondazione Zétema con il Patrocinio del Comune e del Circolo La Scaletta di Matera, sulla base del progetto culturale voluto dal critico e storico dell'arte Giuseppe Appella, che ne è anche il Direttore. Si tratta di uno straordinario viaggio nella materia e nelle tecniche espressive che ha dato degna collocazione a più di 500 opere in bronzo, marmo, ferro, terracotta, ceramica, gesso, legno, cartapesta, a disegni e incisioni, a preziosi libri d’artista. Palazzo Pomarici. Via San Giacomo (Sasso Caveoso) tel. +39 366 9357768 info@musma.it www.musma.it

CATANZARO MARCA – MUSEO DELLE ARTI CATANZARO Il MARCA, Museo delle Arti, Catanzaro, nato nel marzo del 2008 rappresenta un importante punto di riferimento artistico e culturale per tutto il Mezzogiorno. Un palazzo storico al centro della città, nelle cui sale completamente ristrutturate, disposte su tre piani, si parla al plurale e si incontrano esperienze di ogni epoca in una convivenza di stili e di linguaggi. Qui viene esposta in permanenza la prestigiosa collezione della Provincia di Catanzaro che spazia dal Cinquecento sino all’Ottocento con figure di spicco come Antonello de Saliba, Battistello Caracciolo, Mattia Preti, Andrea Cefaly e Francesco Jerace. Un nucleo che rappresenta il punto di partenza per un museo orientato verso il futuro, laboratorio permanente di ricerca. Gli altri due piani sono dedicati all’arte contemporanea e, accanto alle esperienze linguistiche più significative dell’ultima generazione, sono state proposte importanti esposizioni di Mimmo Rotella, Alex Katz, Antoni Tàpies, Alessandro Mendini, Enzo Cucchi, oltre ad una serie di esposizioni collettive come Community. La ritualità collettiva prima e dopo il web e BerlinOttanta. Pittura irruente. Al MARCA è stata istituita una sezione didattica ai servizi educativi dedicata alle scuole di ogni ordine e grado ed è attivo il bookshop realizzato da Alessandro Mendini. Il MARCA è al centro di un polo culturale per l’arte contemporanea fortemente voluto dalla Provincia di Catanzaro che comprende anche Intersezioni, il progetto di scultura all'interno del Parco archeologico di Scolacium e il Parco Internazionale della Scultura nella città di Catanzaro. Via Alessandro Turco, 63 tel. +39 0961 746797 info@museomarca.com www.museomarca.org

REGGIO CALABRIA MUSEO – FONDAZIONE PER L’ARTE – FONDAZIONE ELIO FURINA La Fondazione per l'arte / Fondazione Elio Furina nasce il 2 dicembre 2008 assumendo come scopo principale quello di costituire un Museo di arte contemporanea e di scongiurare la dispersione del patrimonio artistico che l’associazione culturale AM International aveva fin qui acquisito grazie ad un intenso programma di relazioni internazionali svolto negli ultimi 25 anni di attività. “Mission” che la Fondazione persegue attraverso varie iniziative finalizzate a promuovere la salvaguardia, l'arricchimento e la valorizzazione del patrimonio artistico, di favorire la fruizione e conservazione delle opere d'arte, divulgare l'interesse per l'arte e la cultura. Pittura, installazioni, scultura, serigrafie e fotografia formano un nucleo di opere in cui le ricerche degli artisti emergenti dialogano con quelle prodotte da alcuni tra i più significativi artisti italiani e stranieri. Particolare rilievo assumono le testimonianze di produzione artistica internazionale che concorrono all'incremento della raccolta attraverso lo sviluppo di una produzione diretta, grazie al programma di scambio di "Artisti in Residenza".

Via XXIV Maggio 35/37 - Bivongi tel. +39 0964 734705 fondazione@aminternational.it www.fondazioneeliofurina.it

PORTI E MARINE

FRIULI VENEZIA GIULIA Marina Punta Faro www.marinapuntafaro.it LIGURIA Marina di Portofino www.marinadiportofino.com Marina Chiavari www.marina-chiavari.it Porto Lotti www.portolotti.com Marina degli Aregai www.marinadegliaregai.it EMILIA ROMAGNA Marina di Rimini www.marinadirimini.it Porto Verde www.portoverde.net MARCHE La Marina Dorica www.marinadorica.it ABRUZZO Porto di Giulianova www.circolo-migliori.it Marina di Pescara www.marinape.com SARDEGNA Asinara Marina www.asinaramarina.com Maddalena Porto Massimo www.portomassimo.it

Marina di Porto Rotondo www.marinadiportorotondo.it Marina di Olbia www.moys.it Yacht Club Costa Smeralda www.yccs.it Marina Aquatica – Porto di Alghero www.aquaticasardegna.it CAMPANIA Porto di Amalfi www.portoamalfi.it Porto Marina Chiaiolella www.procidayachting.it Porto di Acciaroli http://www.acciaroli.com/portodiacciaroli.php Marina di Casamicciola www.marinadicasamicciola.it Cala degli Aragonesi www.caladegliaragonesi.it Ischia Risorsa Mare www.marinaischia.it Marina di Stabia www.marinadistabia.it Porto Turistico di Capri www.portoturisticodicapri.com BASILICATA Porto Turistico di Maratea www.marateaporto.it PUGLIA Circolo della Vela di Bari www.cvbari.it

CLINICHE ITALIANE

SISMER Medicina della riproduzione www.sismer.it Istituto Palmatea (Fermo – FM) S.i.s.m.e.r. (Bologna – BO) Poliambulatorio Pegaso (Riccione – RN) Poliambulatorio Lunicare (Sarzana – SP) POLIAMBULATORI ASTORIA Poliambulatorio Astoria Meraville (Bologna) Poliambulatorio Astoria Mezzolara (Mezzolara di Budrio – BO) www.poliambulatorioastoria.it

IN VOLO

ESPERIA Aviation Service CORTINA.TOPic e CORTINA.TOP Living diventano riviste di bordo con Esperia Aviation Service. Specializzata nel settore della business aviation, Esperia gestisce l’eliporto di Cortina d’Ampezzo e ha base operativa a Roma e Milano. Da quest’estate, alla base di Roma Urbe e sulle tratte in partenza da e per Cortina, i passeggeri potranno sfogliare in volo CORTINA.TOPic e CORTINA.TOP Living. www.esperia-aviation.it Cortina Topic & Cortina Top Living VENEZIA - TREVISO MARCO POLO - SANT’ANGELO GRUPPO SAVE Virtuoso modello di integrazione, il sistema aeroportuale Venezia - Treviso rappresenta un punto di forza imprescindibile per tutto il Nordest. Negli anni ha lavorato per assecondare le forti esigenze di mobilità di un territorio particolarmente vivace, sempre attento a cogliere le opportunità offerte dai nuovi mercati ed interessato, nel contempo, a far conoscere al mondo le sue ricchezze culturali ed ambientali. www.veniceairport.it www.trevisoairport.it Cortina Topic & Cortina Top Living PISA AEROPORTO G.GALILEI In costante aumento del traffico passeggeri dal 1997, l’aeroporto è gestito da S.A.T. S.p.A., che gestisce non solo gli scali ma anche la programmazione e il finanziamento dello sviluppo globale dell’aeroporto. Grande attenzione è riservata alle infrastrutture e ai servizi per i passeggeri, e allo sviluppo sia dell’area Business Aviation che dell’area di Business Non Aviation, attraverso un’offerta innovativa e di alto livello qualitativo. www.pisa-airport.com Cortina Topic

OLTRE CONFINE

AUSTRIA LIENZ Grandhotel Lienz ***** www.grandhotel-lienz.com SLOVENIA PORTOROSE Hotel Marko**** www.hotel-marko.com Terme Krka, Novo Mesto Talaso Strunjan Terme Dolenjske Toplice Hotel Grad Otocec Hotel Krka Terme Šmarješke Toplice www.terme-krka.si FRANCIA CORSICA Port de Cavallo www.portodicavallo.it PARIGI Persing Hall www.pershinghall.com Port de Saint-Tropez www.port-de-saint-tropez.com SPAGNA FORMENTERA Chezz Gerdi, Es Pujols Chiringuito, informale e naturale www.chezzgerdi.com Es Ram Resort Viviendas a due passi dal mare www.equinoxe.it www.esramresort.com IBIZA Blu Marlin

Beach club www.bluemarlinibiza.com

TUTTI I NOSTRI TOP.FRIENDS

SAN GIOVANNI IN VALLE AURINA (BZ)

ALPENPALACE DELUXE HOTEL & SPA RESORT*****L Nel cuore della Valle Aurina, una delle piú belle valli altoatesine, si trova uno dei piú esclusivi, confortevoli ed eterogenei hotel wellness e relax di tutto l'Alto Adige. Il vostro soggiorno sarà allietato da ambienti accoglienti ed esclusivi, da una piacevole e rilassante atmosfera, da prelibate specialità culinarie della cucina Gourmet e Vital, da ore di puro wellness nei 2.000 m² del settore Wellness & Beauty e da romantici tramonti da ammirare dalla vasca idromassaggio del Giardino Spa. Via Gisse, 83 tel. + 39 0474 670230 info@alpenpalace.com www.alpenpalace.com Cortina Topic & Cortina Top Living

SAN CASSIANO IN BADIA (BZ)

RELAIS & CHATEAUX ROSA ALPINA***** E RESTAURANT ST. HUBERTUS GRAND CHEF Nel cuore delle Dolomiti, nel centro del paese di San Cassiano in Badia, regno di appena 750 abitanti, l’Hotel & Spa Rosa Alpina è rinomato per la sua discreta e raffinata ospitalità. Proprietà da tre generazioni della Famiglia Pizzinini negli ultimi 70 anni, l’Hotel s’immedesima perfettamente nella dimora tipica di montagna ricca di storia e specchio delle Dolomiti che la circondano. Strada Micurà de Rü, 20 tel. + 39 0471 849500 info@rosalpina.it www.rosalpina.it Cortina Topic & Cortina Top Living

TRENTO

STUDIO D’ARTE RAFFAELLI Lo Studio d'Arte Raffaelli ha aperto la sua attività espositiva nel 1984 perseguendo prevalentemente la linea della pittura nei suoi aspetti più contemporanei. La galleria espone alcuni tra i maggiori artisti italiani, europei e americani degli ultimi vent’anni, propone annualmente il lavoro di giovani artisti e partecipa alle fiere più importanti. Nel 1991 lo Studio si avvicina all’arte africana contemporanea, esponendo per la prima volta in Italia l’artista Chéri Samba. Successivamente continua la sua ricerca sugli artisti sudafricani, per i quali ha curato la Biennale Internazionale d’Arte a Rocca di Castagnoli (SI) nel 2007. Giordano Raffaelli, socio fondatore e attuale presidente dell’Aspart, ha instaurato rapporti culturali con importanti realtà regionali, nazionali e internazionali. Via Marchetti, 17 tel. + 39 0461 982595

studioraffaelli@tin.it www.studioraffaelli.com Cortina Top Living ARTE BOCCANERA CONTEMPORANEA Nata nel 2007 dalla direttrice Giorgia Lucchi, lo studio d’arte Boccanera è un centro nevralgico da cui nascono sinergie in grado di veicolare nuove linee di ricerca, e crea occasioni di incontro, scambio e collaborazione senza esimersi dal “fare cultura”. E’ una piattaforma dove si lavora in equipe: artisti, critici, curatori e collezionisti italiani e stranieri interagiscono tra loro. Via Milano, 128/130 tel. + 39 0461 984206 - 340 5747013 arteboccanera@gmail.com www.arteboccanera.com Cortina Top Living

COMO

GRAND HOTEL VILLA SERBELLONI*****LUSSO Uno degli alberghi più antichi ed eleganti del Lago di Como. Gli amanti della natura trovano nei dintorni numerose passeggiate, con panorami mozzafiato sul lago e sulle montagne che lo circondano. Via Roma, 1 - Bellagio tel. +39 031 950216 inforequest@villaserbelloni.com www.villaserbelloni.com Cortina Topic & Cortina Top Living

MILANO

DEP ART Fondata nel 2006 da Antonio Addamiano, figlio d'arte e collezionista, la galleria inaugura lo spazio espositivo con la collettiva "First", affiancando artisti già affermati a nuove proposte. Sono poi seguite mostre personali e collettive, tutte corredate da catalogo, che hanno riscontrato grande interesse ed affluenza di pubblico. Ufficialmente presente da anni alle più importanti fiere d'arte nazionali, tratta principalmente l’opera di artisti storicizzati di cui offre anche un’attività di consulenza volta alla piena soddisfazione della clientela. Dal 2008 Dep Art è divenuto un marchio della Valeriano srl, passaggio indispensabile per sviluppare al meglio il proprio core business in Italia e nei mercati esteri. Via Mario Giuriati, 9 tel. + 39 02 36535620 art@depart.it www.depart.it Cortina Top Living STUDIO GUASTALLA ARTE MODERNA E CONTEMPORANEA

Studio Guastalla Arte Moderna e Contemporanea svolge a Milano dal 1992 un’attività di ricerca, con esposizioni e cataloghi, sull’arte del novecento italiana ed internazionale. Ettore e Silvia Guastalla portano avanti l’attività decennale del padre Guido su artisti come Arturo Martini, Mario Sironi, Marino Marini, Amedeo Modigliani, Lucio Fontana, Piero Dorazio, con attenzione ad artisti contemporanei come Emilio Isgrò, Giorgio Griffa, Piero Pizzi Cannella tra gli altri. Via Senato, 24 tel. + 39 02 780918 info@guastalla.com www.guastalla.com Cortina Top Living CULTI DAY SPA MILANO Creata nel 1990 da Alessandro Agrati, CULTI ha da sempre sviluppato il suo progetto ponendo la persona al centro dell'universo. L'esclusività del pensiero creativo di Alessandro Agrati parte dal presupposto che ogni individuo, in quanto tale, ha sempre esigenze e abitudini diverse. E' infatti sulle abitudini, sulle quotidianità che CULTI immagina e realizza percorsi esclusivi e stagionali. CULTI DAY SPA MILANO è soprattutto un luogo di relazione altissima, al contempo intima e sociale. Il lusso semplice di un tempo rubato e trovato per sè. Un luogo vero dove trovarsi e ritrovarsi scoprendo ogni giorno che l'esclusività risiede nelle persone che amano prendersi cura di te. Via Angelo Mauri, 5 tel. + 39 02 48517588 receptionspa@culti.it www.cultidayspa.it Cortina Topic & Cortina Top Living FOUR SEASONS HOTEL*****LUSSO Un palazzo accogliente nella discreta e signorile Via del Gesù, tra Via Montenapoleone e Via della Spiga. L’ambiente raffinato, l’esclusività della posizione e la classe del servizio rendono ogni soggiorno un’esperienza indimenticabile. Via Gesù, 6/8 tel. + 39 02 77088 milano@fourseasons.com www.fourseasons.com Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL THE GRAY*****LUSSO SINAHOTELS Situato nel pieno centro di Milano, a poche centinaia di metri da Piazza Duomo e Piazza della Scala, si apre sulla vista unica della Galleria Vittorio Emanuele, con i suoi caffè e negozi signorili, la sua animazione.

Via San Raffaele, 6 tel. +39 02 7208951 info.thegray@sinahotels.com www.hotelthegray.com Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL DE LA VILLE****S SINAHOTELS Nel quadrilatero della moda, punto di incontro irrinunciabile per chi ricerca spazi accoglienti e riservati in cui riscoprire il giusto ritmo. Boiseries in ciliegio, preziose stoffe, ricchi tappeti e atmosfera soffusa: un invito a godere attimi di raffinata privacy. Via Hoepli, 6 tel. +39 02 8791311 delaville@sinahotels.com www.delavillemilano.com Cortina Topic & Cortina Top Living RISTORANTE BIFFI Nell’illustre Galleria Vittorio Emanuele II, lo storico Ristorante Biffi affonda le sue radici nel lontano 1867. Oggi come allora sa offrire ai propri ospiti un piatto sempre speciale, in una piacevole atmosfera retrò. Passaggio Duomo, 2 tel. +39 02 8057961 www.biffigalleria.it Cortina Topic RISTORANTE BOEUCC Tra i più antichi ristoranti d’Italia, nasce nel 1696 in via Borgogna per poi trasferirsi nel 1939 nel palazzo Belgioioso. Nelle quattro sale in stile neoclassico si può gustare la cucina milanese e internazionale. Piazza Belgioioso, 2 tel. +39 02 76020224 www.boeucc.it Cortina Topic RISTORANTE SADLER **Michelin Un nuovo spazio, un sorprendente gioco architettonico di salette che si intersecano, pur rimanendo raccolte nella loro intimità. Arredi eleganti e diversi ma legati da toni, materiali, effetti di luci e colori che rispondono alla logica di mirabili equilibri. Via Ascanio Sforza, 77 tel. +39 02 58104451 sadler@sadler.it www.sadler.it Cortina Topic CONCESSIONARIA INFINITI MILANO Via Arona, 15 tel. +39 02 9709461 info@infinitimilano.it

www.infiniti.it Cortina Topic

MARIANO DEL FRIULI (GO)

TENUTA LUISA Esperienza. Passione. Innovazione. L’essenza dei Luisa. Un concentrato di cultura, ricerca, tradizione e tipicità. È quanto si assapora nei vini Luisa, dove ciò che è radicato nel tempo e nella lunga tradizione enologica della Famiglia si equilibra sapientemente con la ricerca e l’innovazione. Via Campo Sportivo 13 - Loc. Corona tel. +39 0481 69680 info@tenutaluisa.com www.tenutaluisa.com Cortina Topic

ALMENNO SAN BARTOLOMEO (BG)

GOLF CLUB BERGAMO L’ALBENZA Progettato dallo Studio inglese Cotton & Sutton nel 1961, è situato all’interno di un’incantevole cornice di prati ed alberi secolari, a soli 13 km dalla città di Bergamo. Vanta un percorso composto da 27 buche di riconosciuta levatura tecnica, suddivise in tre diversi percorsi: Blu, Giallo e Rosso. Via Longoni, 12 - Almenno San Bartolomeo tel. +39 035 640028 segreteria@golfbergamo.it www.golfbergamo.it Cortina Topic

MAGNANO (BI)

GOLF CLUB LE BETULLE Il tracciato, che si snoda tra fitti boschi di betulle e faggi secolari, presenta 18 buche che coprono un percorso di 6497 mt. Impegnativo ed emozionante, progettato dall’architetto John Morrison, da sempre raccoglie riconoscimenti ed apprezzamenti dagli esperti più autorevoli. Regione Valcarozza, 2 tel. +39 015 679151 info@golfclubbiella.it www.golfclubbiella.it Cortina Topic

BRESCIA

GALLERIA D’ARTE L’INCONTRO La galleria opera dal 1974 in Chiari, cittadina sita tra Brescia e Bergamo. Propone prevalentemente artisti affermati sia in campo nazionale che internazionale.

Allestisce solo mostre personali, circa quattro all'anno, di noti maestri. Partecipa alle più importanti fiere d'arte nazionali. Via XXVI Aprile, 38 - Chiari tel. +39 030 712537 – 333 4755164 info@galleria-incontro.it www.galleriaincontro.eu Cortina Top Living

CALVAGESE DELLA RIVIERA (BS)

GOLF CLUB ARZAGA Situato sulle colline bresciane dell’entroterra gardesano, l’Arzaga Golf Club offre 2 campi da golf progettati in maniera diversa, con il preciso intento di appassionare e divertire sia il giocatore principiante che il professionista. Il 18 buche è stato progettato da Jack Nicklauss e il 9 buche da Gary Player. Via Arzaga, 1 tel. +39 030 6806266 golf@palazzoarzaga.com www.palazzoarzaga.it Cortina Topic

VENEZIA

BAUER CASA NOVA***** Adiacente al Bauer Hotel, un magnifico esempio di casa del XVI secolo. Situato nell’appartata e romantica “Calle dei 13 Martiri”, il Bauer Casa Nova offre una lussuosa alternativa al soggiorno alberghiero. San Marco, 1459 tel. +39 041 5207022 booking@bauervenezia.it www.bauervenezia.com Cortina Topic & Cortina Top Living BAUER HOTEL***** Antica arte veneziana sotto forma di murali e sculture si mischiano armoniosamente con i mobili e gli accessori Art Decò in stile europeo, creando un’atmosfera fresca che si inserisce nella cultura, nell’intelletto e nel fascino di Venezia. San Marco, 1459 tel. +39 041 5207022 booking@bauervenezia.it www.bauervenezia.com Cortina Topic & Cortina Top Living BAUER IL PALAZZO*****LUSSO Uno degli hotel più lussuosi a Venezia, situato in un autentico palazzo in stile veneziano del XVIII secolo, vanta una posizione privilegiatissima: a pochi passi da Piazza San Marco, con vista sul Canal Grande ed affacciato sul bacino di San Marco.

San Marco, 1459 tel. +39 041 5207022 booking@bauervenezia.it www.bauervenezia.com Cortina Topic & Cortina Top Living BAUER PALLADIO HOTEL & SPA***** Sull’isola della Giudecca, splendido edificio progettato dal sommo architetto rinascimentale Andrea Palladio. Un rifugio insulare di serenità e vita salutare. San Marco, 1459 tel. +39 041 5207022 booking@bauervenezia.it www.bauervenezia.com Cortina Topic & Cortina Top Living RISTORANTE GOURMET DE PISIS BAUER HOTEL Con la sua terrazza sul Canal Grande, è più di un semplice ristorante d’albergo, è un punto di incontro per sedurre i palati più raffinati, in un’atmosfera intima ed elegante. San Marco, 1459 tel. + 39 041 5207022 booking@bauervenezia.it www.bauervenezia.com Cortina Topic & Cortina Top Living PALAZZO SANT’ANGELO****LUSSO Delizioso «boutique hotel» in un palazzo patrizio elegantemente ristrutturato ed arredato in pieno stile veneziano, affacciato sul Canal Grande. San Marco, 3878/b - 3488 tel. +39 041 2411452 palazzosantangelo@sinahotels.com www.palazzosantangelo.com Cortina Topic & Cortina Top Living CENTURION PALACE*****LUSSO SINAHOTELS Cinquanta camere, incluse 11 Junior Suite, 1 Suite e 1 Suite Presidenziale, tutte in stile contemporaneo impreziosito da una raffinata impronta veneziana, ciascuna con un proprio tocco di originalità. Dorsoduro, 173 tel. +39 041 34281 centurionpalace@sinahotels.com www.centurionpalacevenezia.com Cortina Topic & Cortina Top Living CA’ SAGREDO HOTEL*****LUSSO Affacciato sul Canal Grande tra la Ca’ D’Oro e il Ponte di Rialto, il Palazzo, risalente al XV secolo, è stato dichiarato Monumento Nazionale. I saloni e le

camere ospitano numerose e importanti opere d’arte dei pittori veneziani del XVII e XVIII secolo. Campo Santa Sofia, 4198/99 - Ca’ D’Oro tel. +39 041 2771740 info@casagredohotel.com www.casagredohotel.com Cortina Topic HOTEL DANIELI*****LUSSO Sorto nel tardo XIV secolo per soddisfare la domanda del turismo nobiliare europeo, ancora oggi continua a rappresentare la massima espressione dell’ospitalità veneziana. Castello, 4196 tel. +39 041 5226480 danieli@luxurycollection.com www.luxurycollection.com Cortina Topic RISTORANTE TERRAZZA DANIELI HOTEL DANIELI Situato sul tetto di Palazzo Danieli Excelsior, offre ai clienti un panorama invidiabile della “Serenissima”. L’ispirato menu celebra il ruolo storico di Venezia come crocevia tra Oriente ed Occidente. Castello, 4196 tel. +39 041 5226480 danieli@luxurycollection.com www.luxurycollection.com Cortina Topic HOTEL GRITTI PALACE*****LUSSO L’antico palazzo affacciato sul Canal Grande risale alla metà del XVI secolo, antica residenza del Doge Andrea Gritti. Espressione del più sontuoso stile veneziano, le camere e suite riflettono la ricercata eleganza dell’albergo. Una lussuosa atmosfera d’altri tempi. Campo Santa Maria del Giglio, 2467 tel. +39 041 794611 grittipalace@luxurycollection.com www.venice-hotel-gritti.com Cortina Topic

VERONA

RISTORANTE IL DESCO**Michelin Situato all’interno di un prestigioso palazzo nel cuore di Verona. Stile ed eleganza sono caratteristiche dell’arredamento. Da vent’anni ai vertici della ristorazione italiana. Via Dietro San Sebastiano, 7 tel. +39 045 595358 info@ildesco.com www.ildesco.com

Cortina Topic & Cortina Top Living

PEDEMONTE (VI)

VILLA DEL QUAR***** Lussuosa residenza al centro di un’estesa proprietà ricoperta di vigneti nei quali si produce il vino rosso Satyrus Riserva. Al Ristorante Arquade una piacevole e indimenticabile esperienza culinaria. Via Quar, 12 tel. +39 045 6800681 info@hotelvilladelquar.it www.hotelvilladelquar.it Cortina Topic & Cortina Top Living RISTORANTE ARQUADE**Michelin Magistralmente diretti dallo Chef Bruno Barbieri, molto creativo e appassionato sperimentatore di abbinamenti inconsueti capace di unire ad una tecnica magistrale un attento utilizzo delle materie prime. Via Quar, 12 tel. +39 045 6800681 info@hotelvilladelquar.it www.hotelvilladelquar.it Cortina Topic & Cortina Top Living

NOVARA

RISTORANTE VINTAGE 1997 Il ristorante Vintage 1997 si colloca fuori da ogni moda, propone piatti esemplari per cottura, sapore, accostamenti, bontà e freschezza delle materie prime. Piazza Solferino, 16/h tel. +39 011 535948 info@vintage.com www.vintage1997.com Cortina Topic

AGRATE CONTURBIA (NO)

GOLF CLUB CASTELCONTURBIA Il moderno percorso di 27 buche, progettato e costruito da Robert Trent Jones Sr., è stato realizzato su una superficie di oltre un milione di metri quadrati e si integra armoniosamente nello splendido e intatto ambiente agreste, sullo sfondo del massiccio del Monte Rosa. Via Castelconturbia, 10 tel. +39 0322 832093 info@golfclubcastelconturbia.it www.castelconturbia.it Cortina Topic

TORINO

CARLINA GALLERIA D’ARTE La Galleria Carlina è nata dal desiderio di Pinuccia Sardi Cagnucci e Angelo Bottero di creare nel centro più magico di Torino uno spazio di ariosa bellezza, punto di riferimento sicuro per tutti quei collezionisti, amatori, appassionati ed artisti che non intendono rinunciare a un’arte di qualità, di attualità creativa, talora di radici storiche riferibili al territorio ma soprattutto internazionale, mai semplicemente ‘di moda’ o di facile mercato. Lo spazio espositivo collocato a Palazzo Coardi di Carpeneto, è cornice ideale per mostre di prestigio giocate sull’importanza storica delle opere esposte che trovano il modo per valorizzare i loro contenuti iconologici, formali ed estetici. I padroni di casa vantano un’esperienza pluriennale nel campo dell’arte; la loro competenza unita ad un’immensa passione ne ha fatto gli interlocutori ideali per collezionisti, appassionati ed esperti, consentendo l’organizzazione di esposizioni ad alto livello. Piazza Carlo Emanuele II (Carlina), 17/A tel. +39 011 8173344 galleria.carlina@tiscali.it www.galleriacarlina.it Cortina Top Living

FIANO (TO)

ROYAL PARK GOLF & COUNTRY CLUB I ROVERI Il fascino di un luogo esclusivo e il comfort della modernità. Una posizione suggestiva ed invidiabile lo rende unico in Europa. Il percorso originale, nato nel 1971 ad opera dell´architetto Robert Trent Jones Senior, è stato affiancato da 18 nuove buche che portano la firma del celebre Michael Hurdzan. Rotta Cerbiatta, 24 tel. +39 011 9235500 info@royalparkgolf.it www.royalparkgolf.it Cortina Topic CIRCOLO GOLF TORINO LA MANDRIA www.circologolftorino.com Cortina Topic

ROMANO CANAVESE (TO)

RELAIS VILLA MATILDE****LUSSO Splendida villa del’700 immersa nella campagna piemontese. Struttura capace di coniugare la sua suprema eleganza con un grande calore e senso di intimità. Via Marconi, 29 tel. +39 0125 639290 villamatilde@sinahotels.com www.relaisvillamatilde.com Cortina Topic & Cortina Top Living

PADOVA

CONCESSIONARIA INFINITI PADOVA Corso Stati Uniti, 1/52 tel. +39 049 698951 info@infinitipadova.it www.infiniti.it Cortina Topic

MONTEGROTTO TERME (PD)

HOTEL BELLAVISTA TERME La filosofia sposata da Mitti Squarcina, propietaria dell'Hotel da tre generazioni, consiste nella vacanza rigeneratrice e curativa, già in auge ai tempi dei latini, che trova nella Salutem per Aquam della sorgente dell'Hotel la giusta visione dell'equilibrio pscico-fisico. Il tutto curato nei minimi dettagli per consentire di trovare salute, bellezza e vitalità attraverso terapie e trattamenti mirati, appositamente studiati per tutti gli Ospiti che hanno poco tempo a disposizione per se stessi ma che desiderano concedersi una vacanza per rilassarsi ed essere coccolati in un ambiente di charme e natura. Via dei Colli, 5 tel. +39 049 793333 www.bellavistaterme.com Cortina Topic & Cortina Top Living RELILAX HOTEL TERME MIRAMONTI***** Il calore e l’intimità di una casa con i servizi di un Hotel & Spa 5 stelle e un’accoglienza discreta, ma avvolgente. Un’ equipe sempre attenta alle esigenze degli ospiti saprà soddisfare qualsiasi desiderio e richiesta, anche la più personalizzata. Piazza Roma,19 tel. +39 049 8911755 info@relilax.com www.relilax.com Cortina Topic

ALESSANDRIA

GALLERIA LARA E RINO COSTA ARTE CONTEMPORANEA La Galleria Rino Costa nasce nel 1990 a Casale Monferrato con una esposizione sul Nuovo Futurismo. Nel corso degli anni si specializza sul Nuclearismo e sullo Spazialismo fino al 23 novembre 1996, quando viene inaugurata la mostra personale su Alberto Biasi (Gruppo N). La Galleria si è da sempre dedicata alla riscoperta di Artisti Storici spesso dimenticati, opponendosi alle mode e alle tendenze del mercato. Nel 2003 la sede si trasferisce a Valenza. Via Ariosto, 6 - Valenza tel. +39 0131 950777 info@galleriarinocosta.it www.galleriarinocosta.it Cortina Top Living

CANNETO SULL’OGLIO (MN)

GALLERIA B&B ARTE

Fondata nel 1984 per volontà di Evaristo Bonelli, apre il nuovo Spazio a Canneto sull'Oglio nel 2006 nella suggestiva struttura della Ex Fabbrica Furga che attualmente ospita la sede. L'attività della galleria può vantare, oltre ad un'intensa programmazione espositiva, anche molteplici collaborazioni con gli Enti pubblici nell'organizzazione di mostre di alto profilo in tutta Italia. La storia della B&B ARTE è testimoniata dalle numerose pubblicazioni e dalla partecipazione alle fiere nazionali più rilevanti. Via Cavour, 29 tel. +39 0376 224565 info@bebarte.com www.bebarte.com Cortina Top Living

FERRARA

MLB HOME GALLERY Un luogo tutto da scoprire, una galleria d’arte contemporanea comunicante con gli spazi dell’abitazione della curatrice Maria Livia Brunelli. Collocata in un palazzo del ‘400 davanti al Castello Estense, ospitata in due grandi saloni rinascimentali, la MLB Home Gallery è aperta su appuntamento e chiunque vi entra si sente un po’ speciale, perché ogni mostra viene illustrata attraverso visite guidate gratuite. Corso Ercole I° d’Este, 3 tel. +39 346 7953757 mlb@mlbgallery.com www.mlbgallery.com Cortina Top Living

ADRIA (RO)

ADRIA INTERNATIONAL RACEWAY Perla del grande complesso multifunzionale nato alle porte di Adria, in provincia di Rovigo, a pochi chilometri dal mare. Si tratta di un impianto all’avanguardia capace di accontentare le esigenze degli appassionati delle competizioni automobilistiche e motociclistiche. Località Smergoncino, 7 - Frazione Cavanella Po tel. +39 0426 941411 eventi@adriaraceway.com www.adriaraceway.com Cortina Topic

PARMA VILLA EDEN HEALTH CLUB PARMA Quando nell’autunno del 2004 la famiglia Schmid ha accettato l’invito a visitare il Barilla Center, è stato subito amore a prima vista. Una volta presa la decisione di aprire, a Parma, un centro in cui potessero operare assieme gli esperti di Merano ed i colleghi della città emiliana, l'equipe si è subito impegnata per definire le linee guida alla base del Villa Eden Health Club. Il progetto si articola in sei campi tematici: "Salute e prevenzione", "Fitness metabolico", "Sentirsi più belli", "Armonia

per lo spirito", "Rilassamento totale" e "Una sana alimentazione", con trattamenti e programmi specifici allo scopo di migliorare la qualità della vita. Ai soci del VEHC viene in tal modo garantito l'appoggio di un partner attivo e sempre presente nel percorso verso una vita sana, piena di energia e di successo, sia nell'ambito privato che in quello professionale. Via Emilia Est – c/o Barilla Center tel. +39 0521 460117 www.villa-eden.com/parma Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL PALACE MARIA LUIGIA****LUSSO SINAHOTELS Dipinti e tromp d’oeil color pastello fanno da quinta luminosa e serena agli arredi di gusto classico. Ambienti di sobria eleganza, raffinatezza e calda accoglienza sono all’altezza del nome: Maria Luigia, la moglie di Napoleone che regnò a Parma. Viale Mentana, 140 tel. +39 0521 281032 reservationsml@sinahotels.com www.palacemarialuigia.com Cortina Topic & Cortina Top Living

REGGIO EMILIA

GALLERIA D’ARTE 2000 & NOVECENTO Nasce nel 1999 come conseguenza logica di 30 anni di collezionismo e di una laurea in storia dell'arte. Sorge su una superficie di 250 mq. di cui 150 espositivi all'interno di un antico palazzo nel cuore di Reggio Emilia, e si affaccia su un ampio cortile utilizzabile per mostre di scultura ed iniziative culturali. Il marchio 2000 & NOVECENTO, eseguito dall'artista Giorgio Milani con caratteri tipografici in legno, racchiude gli intenti professionali della galleria: la parte storica con uno sguardo anche verso artisti ingiustamente considerati "minori" e un'attenzione sempre maggiore ultimamente, al contemporaneo, alla ricerca di artisti che abbiano un segno innovativo. Il tutto con lo spirito del precedente collezionista; ricerca di opere e di artisti che suggeriscano emozioni da poter proporre e trasmettere con quella convinzione che fa diventare "credibili". Via Emilia San Pietro, 21 tel. +39 0522 580143 duemilanovecento@tin.it www.duemilanovecento.it Cortina Top Living

PORRETTA TERME (BO)

HOTEL HELVETIA SPA & BEAUTY****S L'Hotel Helvetia ha visto il brillare della Belle Epoque, gli scontri della seconda guerra mondiale e gli affollati tempi dei curandi: l'approccio mondano degli anni '20 e quello spartano degli anni '70. Nella sua lunga storia (è stato aperto nel 1904) c'è un Leitmotiv significativo: la capacità di rinnovarsi continuamente, restando sempre al passo coi tempi. Come è accaduto nel 2006 quando l'hotel è stato sottoposto ad un completo intervento di ristrutturazione che lo ha trasformato in

un quattro stelle superior, completo di una SPA realizzata all'interno di una grande grotta naturale, con strutture e servizi di altissima qualità. Piazza Vittorio Veneto, 11 tel. +39 0534 22214 www.helvetiabenessere.it Cortina Topic & Cortina Top Living

BOLOGNA

L’ARIETE ARTE CONTEMPORANEA L’ARIETE artecontemporanea di Bologna, diretta da Patrizia Raimondi, propone dal 1983 protagonisti ed emergenti del panorama artistico internazionale, organizzando mostre nella propria sede e in sedi pubbliche e partecipando a fiere d’arte contemporanea in Italia e all’estero. La Galleria ha presentato nel tempo i maggiori artisti tedeschi dalle avanguardie storiche a oggi, il progetto 'South Africa Trilogy' e opere di molti artisti e fotografi. Impegno della Galleria è anche la scoperta e promozione di giovani talenti. Via D'Azeglio, 42 tel. +39 348 9870574 info@galleriaariete.it www.galleriaariete.it Cortina Top Living ART HOTELS CORTINA Top.Living entra nei Bologna Art Hotels, un marchio per quattro raffinati alberghi in pieno centro storico. Nel sito www.bolognarthotels.it , un ricco calendario con tutti gli eventi del territorio. HOTEL CORONA D’ORO****LUSSO Un design ricco di personalità nella storica dimora degli Azzo Guidi del XIV secolo. Camere e suite ospitali e silenziose, tutte di altissimo livello. Via Oberdan, 12 tel. +39 051 7457611 corona@inbo.it www.bolognarthotels.it Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL COMMERCIANTI**** Camere e suite, alcune affrescate, tutte arredate in stile e dotate di ogni comfort e soprattutto scorci unici, indimenticabili, sulla città medievale. Via de’ Pignattari, 11 tel. +39 051 7457511 commercianti@inbo.it

www.bolognarthotels.it Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL NOVECENTO**** Inaugurato nel 2003 dispone di camere e suite caratterizzate ciascuna in stile, per un nuovo comfort di livello superiore. Piazza Galileo, 4/3 tel. +39 051 7457311 novecento@inbo.it www.bolognarthotels.it Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL OROLOGIO***S Affacciato su Piazza Maggiore, è un intimo albergo di charme, calde atmosfere e ambienti accoglienti. La dimora ideale per rilassarsi in intimità e cominciare a vivere Bologna. Via IV Novembre, 10 tel. +39 051 7457411 orologio@inbo.it www.bolognarthotels.it Cortina Topic & Cortina Top Living CONCESSIONARIA INFINITI BOLOGNA Via Persicetana Vecchia, 21 – Borgo 3 – Fabbricato 5B tel. +39 800764765 info@infinitibologna.it www.infiniti.it Cortina Topic AUTOMOTIVE GROUP CONCESSIONARIA HONDA Via Zanardi, 41 tel. +39 051 6350905 info@hondabologna.com Cortina Topic

SAN LAZZARO DI SAVENA (BO)

MORINI GROUP CONCESSIONARIA DAIHATSU, LEXUS, LOTUS, CADILLAC, CORVETTE, HUMMER Morini Group da trent’anni commercializza i marchi più prestigiosi, i veicoli più tecnologici, le novità assolute del mercato, con una rete di saloni da Bologna alla Romagna e personale altamente specializzato. Via Emilia Levante, 283 tel. +39 051 4992511 info@morini-group.com Cortina Topic MORINI CARS CONCESSIONARIA NISSAN Via Emilia Levante, 295

tel. +39 051 4992511 info@nissanbologna.com Cortina Topic

TREBBO DI RENO (BO)

RISTORANTE IL SOLE Centenaria locanda di campagna della fine dell’800, completamente ristrutturata ed immersa nel verde alle porte di Bologna. Qui i giovani chef Marcello e Gianluca Leoni, hanno potuto trovare la situazione ideale per esprimere la loro creatività. Via Lame, 67 tel. +39 051 700102 ristoranteilsole@libero.it www.fratellileoni.it Cortina Topic

IMOLA (BO)

AUTOMOTIVE GROUP CONCESSIONARIA HONDA Via Selice, 185/A tel. +39 0542 640715 automotive.ven-i@hondaauto.it Cortina Topic

RAVENNA

DAICAR RAVENNA CONCESSIONARIA DAIHATSU Via Faentina, 254 tel. +39 0544 463013 daicar.ravenna@libero.it Cortina Topic

GENOVA

GALLERIA DAC DE SIMONI ARTE CONTEMPORANEA www.galleriadac.com

SANTA MARGHERITA LIGURE (GE)

GRAND HOTEL MIRAMARE**** Inaugurato nel 1903, per gli ambienti eleganti e l’ottima cucina diventa un riferimento importante per una clientela internazionale. Offre ambienti di grande semplicità per il comfort dei suoi ospiti. Il centro benessere unisce bellezza, sensorialità e relax in una combinazione armonica benefica. Via Milite Ignoto, 30 tel. +39 0185 287013 miramare@grandhotelmiramare.it www.grandhotelmiramare.it Cortina Topic

CARDELLI & FONTANA ARTECONTEMPORANEA La Cardelli & Fontana artecontemporanea svolge dal 1980, anno in cui è stata fondata da Cesare Cardelli, un'importante attività artistica e culturale attraverso l'organizzazione di mostre in Italia e all'estero e la pubblicazione di numerosi cataloghi. Via Torrione Stella Nord, 5 - Sarzana tel. +39 0187 626374 galleria@cardelliefontana.com www.cardelliefontana.com Cortina Top Living

MILANO MARITTIMA (RA)

GIOIELLERIE BARTORELLI L’eccellenza della gioielleria, con creazioni uniche ed esclusive oltre a una rigorosa selezione dei più importanti brand a livello mondiale di alta gioielleria ed orologeria. Via Gramsci, 60 tel. +39 0544 9945393 info@bartorelli.com www.bartorelli.it Cortina Topic

FORLI’

XTEAM CONCESSIONARIA HONDA Via Ravegnana, 422 tel. +39 0543 774318 xteam@hondaauto.it Cortina Topic

RIMINI

HOTEL CARDUCCI 76 ***** L'Hotel Carducci76 è un paradiso dei sensi "groove", con il suo rigore nelle forme, gli spiccati contrasti chiaro-scuro, la percezione di un lusso quasi impalpabile. Pavimenti in marmo beige, tessuti per tendaggi e divani bianco avorio, accessori in legno scuro. Altri protagonisti: sassi, elementi naturali, sabbia e conchiglie. Viale Carducci 76, Cattolica (RN) tel. +39 0541 954677 info@carducci76.it www.carducci76.it

ANCONA

GIARDINO DEGLI EVENTI & RISTORANTE DELLE ROSE Il Ristorante delle rose è il luogo dove il verde della collina e l'azzurro del mare Adriatico si intrecciano formando un mondo di atmosfere magiche...una location ideale per celebrare qualsiasi occasione.

Raffinati saloni per cerimonie e feste, spazi attrezzati per incontri di lavoro e meeting, giardino terrazzato con incantevole piscina, eccellente servizio di catering con allestimenti personalizzati. Via delle Querce 1, Marina di Montemarciano - Ancona tel. +39 071 9198127 info@ristorantedellerose.it www.ristorantedellerose.it

RIMINI

HORSES RIVIERA RESORT Horses Riviera Resort si sviluppa su una superficie di circa centoventimilametri quadrati, su un`area rurale della Valconca. Di nuovissima concezione, il centro ippico di San Giovanni in Marignano (RN) è stato progettato su misura per cavalli e cavalieri e ogni dettaglio è stato studiato e messo a punto partendo da questa filosofia. Horses riviera Resort ospita concorsi nazionali ed internazionali di salto ostacoli riservati ad atleti di tutte le categorie. Sei sono i campi a disposizione dei cavalieri: tre da gara, due di prova e uno da lavoro. Facile da raggiungere, a soli 2700 metri dall`uscita di Cattolica della A14, Horses Riviera Resort si completa con un`offerta di servizi esclusivi per l`ospitalità e si propone come luogo da vivere in tutto il suo fascino in un`atmosfera rilassante e piacevole.

Via Montalbano, 353 S. Giovanni in Marignano t. +39 0541 826611 f. +39 0541 826666 www.horsesrivieraresort.com info@horsesrivieraresort.it

LE MILTON BEACH RESTAURANT È un angolo di Côt d’Azur sulla spiaggia di Rimini, che offre un momento di sospensione in cui sentirsi come a casa propria. Un luogo di charme, dai toni del blu e del corallo, nato dall’incontro di una interior designer e di un progettista del gusto. Convivialità e tranquillità accompagnano alla scoperta di sapori familiari. Per cene speciali a lume di candela ....è possibile, su prenotazione, pasteggiare a base di champagne direttamente sulla spiaggia; si potranno assaggiare raffinatezze da veri gourmand: crudité, primo, secondo a scelta, e stuzzicanti dessert. Per un attimo senza fine!

Lungomare Claudio Tintori, 12 Rimini Tel. 0541 22175 vichy.milton@hotmail.it www.lemiltonbeach.com

RISTORANTE TAVERNA DEGLI ARTISTI La Taverna degli Artisti è un locale storico della cultura riminese ha saputo traghettarsi tra 50 anni di storia e costume, proponendosi sempre come un locale dove il tempo sembra si sia fermato. Situato nel cuore di Marina Centro nel suo angolo più bello dove si svolge la vita e si scrivono e si sono scritte pagine di storia della città di Federico Fellini, a pochi metri dal Grand Hotel , dal mare e dai più prestigiosi hotels della riviera. La specialità Paccheri di Gragnano all’astice blu. Spesso accomunato all'aragosta, l'astice si differenzia per le due grosse chele anteriori e per il sapore più deciso .Gli esemplari selvatici oggi sono davvero rari, molto più comuni sono invece quelli di allevamento. Se ancora in vita, all'acquisto l'astice si presenta di colore verde-blu, scuro e brillante, con le lunghe antenne rosse. Sarà durante la cottura che i pigmenti coloreranno tutto il carapace di rosso. Questo splendido crostaceo trova la sua sublimazione con i paccheri gragnano e pomodorino pachino che il nostro Chef riesce a unire in fantastico intrigo di sapori...... Da gustare senza dubbio con uno Chardonnay siciliano di Tasca D'Almerita barricato. V.le Vespucci, 1 Tel.: +39 0541 28519 Fax: +39 0541 26195 info@tavernadegliartisti.com www.tavernadegliartisti.com

MISANO ADRIATICO (RN)

MISANO WORLD CIRCUIT Grande parco della Riviera di Rimini dedicato ai motori. Un enorme location cornice di manifestazioni sportive di profilo mondiale, un punto di riferimento della diffusa passione per i motori, in una terra che ne conosce benissimo gli odori. Via Daijiro Kato, 10 tel. +39 0541 618511 info@misanocircuit.com www.misanocircuit.com Cortina Topic

RICCIONE (RN)

HOTEL PROMENADE RESIDENCE & WELLNESS L'hotel Promenade Residence & Wellness, situato sull'elegante lungomare, a pochi passi da Viale Ceccarini, è nella zona più prestigiosa di Riccione. I suoi ambienti caldi ed accoglienti, con decori in marmo rosa e arredi antichi, creano un'atmosfera soft e rilassante. Se avete scelto la Fascinosa Riccione per una vacanza, per il benessere, per lo shopping o per il vostro Convegno, l’Hotel Promenade è l’ideale per un soggiorno all’insegna del relax e della buona cucina.

Il Residence è un’elegante costruzione volutamente autonoma e nello stesso tempo unita all’Hotel Promenade, pensata per chi ama sentirsi libero. Una vacanza con stile negli ambienti luminosi ed accoglienti dei nostri ampi appartamenti, senza rinunciare al comfort e ai servizi dell’Hotel stesso.

Via Milano, 67

Telefono 0541 694570

www.hotelpromenade.it

info@hotelpromenade.it

ALBERTO VERNI Un nome che è sinonimo di alta gioielleria. Le sue vetrine ospitano da sempre grandi nomi, dalla gioielleria nazionale ed internazionale all’orologeria e oggettistica di lusso fino a meravigliosi pezzi unici di antiquariato. Viale Ceccarini, 40 (Galleria Viscardi) tel. +39 0541 692 824 www.albertoverni.it Cortina Topic

IL NAUTILUS Nasce nel 1989, specializzato nella vendita di orologi nuovi, usati e da collezione delle marche più prestigiose: Rolex, Cartier, Patek Philippe, IWC, Jaeger-LeCoultre e moltissimi altri. Viale Dante, 39 tel. +39 0541 1830307 info@ilnautilus.com www.ilnautilus.com Cortina Topic GIOIELLERIE BARTORELLI Viale Dante, 53 tel. +39 0541 693016 info@bartorelli.com www.bartorelli.it Cortina Topic GIOIELLERIE BARTORELLI Viale Ceccarini, 28 tel. +39 0541 692895 info@bartorelli.com www.bartorelli.it Cortina Topic

PESARO

GIOIELLERIE BARTORELLI Via Branca, 15 tel. +39 0721 31345 info@bartorelli.com www.bartorelli.it Cortina Topic

MONSUMMANO TERME (PT)

GROTTA GIUSTI Natural Spa Resort STB Un dono del paradiso all’uomo. La villa ottocentesca, ora prestigioso hotel, accoglie l’ospite in un’atmosfera dal fascino antico per poi immergersi nella “sauna” benefica della Grotta millenaria. Via Grottagiusti, 1411 tel. +39 0572 90771 info@grottagiustispa.com www.grottagiustispa.com Cortina Top Living

FORTE DEI MARMI (LU)

RISTORANTE LA MAGNOLIA HOTEL BYRON Lo chef del ristorante è il giovane ed esperto Andrea Mattei, che può vantare esperienze acquisite in importanti locali in Italia come all’estero. Viale Morin, 46 tel. +39 0584 787052 info@hotelbyron.net www.hotelbyron.net Cortina Topic

VIAREGGIO

HOTEL ASTOR****LUSSO SINA HOTELS In una località che il turismo d’élite ha reso famosa fin dai primi del ‘900, restaurato di recente, l’hotel si trova direttamente sull’elegante Passeggiata di Viareggio e gode di una spettacolare vista sul mare. Lungomare Carducci, 54 tel. +39 0584 50301 reservationsvi@sinahotels.com www.astorviareggio.com Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL PLAZA E DE RUSSIE****S SOFT LIVING PLACES Il più antico hotel di Viareggio, situato al centro di un contesto Liberty sorto nei primi del ‘900. Completamente restaurato e rinnovato, l’edificio conserva l’eleganza originaria di inizio secolo, e i suoi ampi e lussuosi saloni sono stati impreziositi con marmi pregiati, mobili d’epoca e lampadari di Murano. Piazza d’Azeglio, 1 tel. +39 0584 44449 info@plazaederussie.com www.plazaederussie.com Cortina Topic RISTORANTE LA TERRAZZA HOTEL PLAZA E DE RUSSIE

Le migliori specialità regionali sono offerte assieme ad un panorama stupendo che spazia dal Mar Tirreno alle Alpi Apuane. Piazza D’Azeglio, 1 tel. +39 0584 44449 info@plazaederussie.com www.plazaederussie.com Cortina Topic RISTORANTE ROMANO Offre una cucina tradizionale, appetitosa, leggera, ma anche innovativa per come si presenta in tavola, per gli inediti accostamenti d’ingredienti che mirano a conquistare il cliente. Via G. Mazzini, 122 tel. +39 0584.792635 info@romanoristorante.it www.romanoristorante.it Cortina Topic

LUCCA

FLORA BIGAI ARTE CONTEMPORANEA In un palazzo storico nel centro di Pietrasanta ha sede dal 1998 Flora Bigai Arte Contemporanea. La Galleria si occupa della realizzazione di mostre internazionali con particolare attenzione alla Pop Art e ad artisti come Tom Wesselmann, Robert Indiana, James Rosenquist. Artisti in permanenza: Donald Baechler, Sergio Fermariello, Debora Hirsch, Giuseppe Maraniello, Tom Wesselmann, Mimmo Paladino. Via Garibaldi, 37 e P.zza Duomo, 37 Pietrasanta tel. +39 0584 792635 flora.bigai@iol.it info@florabigai.it www.florabigai.it Cortina Top Living HOTEL BYRON*****LUSSO SOFT LIVING PLACES Sistemazioni eleganti in un’atmosfera tranquilla: due affascinanti ville adiacenti, costruite tra il 1899 e il 1902 dai duchi Canevaro di Zoagli. Trasformate in albergo a cinque stelle lusso, hanno mantenuto l’atmosfera calda della dimora estiva, la casa al mare ideale per i suoi ospiti. Viale Morin, 46 tel. +39 0584 787052 info@hotelbyron.net www.hotelbyron.net Cortina Topic

PRATO

GALLERIA OPEN ART L’attività della galleria Open Art alterna autori storicizzati ad altri più giovani, in continuità e coerenza tra passato e presente, considerata importante proprio per definire una sua specifica identità nel panorama italiano. In occasione di ogni mostra, Open Art pubblica un catalogo bilingue con un saggio storico-critico commissionato per l'occasione, minimali documentari e riproduzioni a colori delle opere esposte. Viale della Repubblica, 24 tel. +39 335 7054800 galleria@openart.it www.openart.it Cortina Top Living

FIRENZE

J.K. PLACE FIRENZE**** Albergo decisamente speciale nel pieno centro di Firenze, in piazza Santa Maria Novella. Un habitat elegante, squisitamente privato, che coniuga atmosfere perdute e profumi del passato. Piazza S. Maria Novella, 7 tel. +39 055 2645181 info@jkplace.com www.jkplace.com Cortina Topic & Cortina Top Living GRAND HOTEL VILLA MEDICI*****LUSSO SINAHOTELS Palazzo storico del 1700 immerso nella quiete di un verde giardino, nel cuore di Firenze, a pochi passi dal centro storico e dai più eleganti negozi. Via Il Prato, 42 tel. +39 055 277171 villa.medici@sinahotels.com www.villamedicihotel.com Cortina Topic & Cortina Top Living PALAZZO VECCHIETTI Dimore d’Epoca Elegante e riservata residenza di design. L’idea da cui nasce è quella di creare una casa lontana da casa, dove il concetto tradizionale di hotel sparisce ed ogni ospite si sente come a Casa Propria. Primo esempio di Franchising Town House. Via degli Stozzi, 4 tel. +39 055 2302802 info@palazzovecchietti.com www.palazzovecchietti.it Cortina Topic & Cortina Top Living

CERBAIA IN VAL DI PESA (FI)

RISTORANTE LA TENDA ROSSA

Ubicato nella suggestiva zona del Chianti, oltre il sipario de La Tenda Rossa c’è il cuore pulsante di tre operose famiglie che offrono una perfetta sintonia di intenti e proposte raffinate dai sapori sorprendenti. Piazza del Monumento 9/14 tel. +39 055 826132 ristorante@latendarossa.it www.latendarossa.it Cortina Topic & Cortina Top Living

GRASSINA (FI)

GOLF CLUB UGOLINO Sorto sulla Via Chiantigiana nel 1933, fu progettato degli architetti inglesi Blandford e Gannon. Un percorso naturale, impegnativo, per i dislivelli, gli ostacoli, e i green piccoli e ben difesi. E’ stato annoverato dallo scrittore americano Chris Santella tra i 50 campi più belli al mondo. Via Chiantigiana, 3 tel. +39 055 2301009 info@golfugolino.it www.golfugolino.it Cortina Topic

LIVORNO

GUASTALLA CENTRO ARTE La galleria Guastalla Centro Arte è gestita da Marco e Laura Guastalla con la direzione artistica di Giorgio Guastalla, ed opera in continuità con una tradizione di galleristi iniziata nel 1922 con Bottega d'arte, una delle prime e più note gallerie italiane, per continuare dal 1966 in poi con la Galleria Guastalla Arte Moderna e Contemporanea. Guastalla Centro Arte presenta l'opera di importanti maestri del '900. Con il marchio Graphis Arte la galleria pubblica grafica d'autore, libri d'arte, cataloghi ragionati e monografie. Gestisce inoltre il merchandising della Casa Natale Amedeo Modigliani sito in Livorno in via Roma 38. Via Roma, 45 tel. +39 0586 808518 info@guastallacentroarte.com www.guastallacentroarte.com Cortina Top Living

CALAMBRONE (PI)

GREEN PARK RESORT****S SOFT LIVING PLACES La bellezza della natura e l’arte dell’ospitalità si fondono per offrire un soggiorno dedicato al benessere. Una pineta di 5 ettari, gli ambienti immersi nel verde, il mare azzurro di Tirrenia, una spiaggia che ancora conserva dolci dune di sabbia fine sono l’armoniosa cornice per una vacanza fuori dal tempo. Via dei Tulipani, 1 tel. +39 050 3135711 info@greenparkresort.com www.greenparkresort.com

Cortina Topic RISTORANTE LE GINESTRE GREEN PARK RESORT Viziarsi al Green Park Resort significa anche sperimentare nuovi itinerari nel gusto, ad esempio in questo eccellente ristorante che offre, tra gli altri piatti, tipicità toscane e pescato di giornata. Via dei Tulipani, 1 tel. +39 050 3135711 info@greenparkresort.com www.greenparkresort.com Cortina Topic

RISTORANTE LUNASIA GREEN PARK RESORT É il ristorante “creativo” del Green Park Resort. La carta dei vini spazia in una cantina estesa e curata e sa deliziare anche i palati più esigenti. Via dei Tulipani, 1 tel. +39 050 3135711 info@greenparkresort.com www.greenparkresort.com Cortina Topic

PERUGIA

HOTEL BRUFANI PALACE*****LUSSO SINAHOTELS Vero simbolo di esclusività nella città di Perugia, oltre alla raffinatezza degli ambienti e alla cortesia del servizio sempre accurato e personalizzato, offre un panorama indimenticabile sul dolce paesaggio umbro. Piazza Italia, 12 tel. +39 075 5732541 reservationsbru@sinahotels.com www.brufanipalace.com Cortina Topic & Cortina Top Living

PANICALE (PG)

GOLF CLUB LAMBORGHINI Campo da golf a nove buche, ideato da Ferruccio Lamborghini, si sviluppa lungo il piacevole paesaggio collinare del Lago Trasimeno ed é situato, insieme all’agriturismo, nell’omonima azienda agricola. Località Soderi, 1 tel. +39 075 837582 info@golfclublamborghini.191.it www.lamborghinionline.it Crtina Topic & Cortina Top Living

TORGIANO (PG)

MUSEO DEL VINO

Ideato e realizzato da Giorgio e Maria Grazia Lungarotti a sostegno della locale viticoltura, ha sede nei locali che costituivano la Pars Agricola del seicentesco Palazzo Graziani Baglioni. Corso Vittorio Emanuele, 31 tel. +39 075 9880200 museovino@lungarotti.it www.vino.lungarotti.biz Cortina Topic MUSEO DELL’OLIO E DELL’OLIVO Questo nuovo museo, aperto nel 2000, porta l’impronta della nuova realtà olivicola mondiale della famiglia Lungarotti. Alla realizzazione hanno collaborato Istituti di Ricerca italiani ed esteri. Via Garibaldi, 10 tel. +39 075 9880300 museoolio@lungarotti.it www.olio.lungarotti.biz Cortina Topic

SIENA

GALLERIA CONTINUA Fondata nel 1990 da Mario Cristiani, Lorenzo Fiaschi e Maurizio Rigillo, è una delle più attive realtà italiane operanti a livello internazionale. Insediata in un vecchio cinema-teatro, si stabilisce là dove nessuno se l'aspetta, in un luogo, San Gimignano, carico di storia e dalla bellezza senza tempo. Nuove inattese possibilità di dialogo e d'incrocio possono cosí nascere tra geografie rurali, industriali, locali e globali, tra l'arte di ieri e di oggi. Nel 2004 Galleria Continua apre uno spazio pioniere in Cina, a Beijing, con la voglia di dar vita a scambi inconsueti. Nel 2007 inaugura nella campagna parigina Le Moulin, singolare sito per la creazione contemporanea, che accoglie in vari momenti dell'anno, al ritmo delle stagioni, i progetti e le opere di grande formato di artisti provenienti dai cinque continenti. ITALIA - Via del Castello, 11 - San Gimignan Tel. +39 075 0577 943134 info@galleriacontinua.com CHINA - Dashanzi Art District 798 #8503, 2 Jiuxianqiao Road, Chaoyang Dst.100015 Tel. -+86 1059789505 beijing@galleriacontinua.com FRANCE - 46 rue de la Ferté Gaucher - 77169 Boissy-le-Châtel (Seine-et-Marne) Tel. +33(0)1 64 203950 lemoulin@galleriacontinua.com www.galleriacontinua.com Cortina Top Living

PESCARA

RIZZIERO ARTE Rizziero Arte has been established since 1977. In 2003 moved to its current location in Pescara. The focus of the gallery is to show the work of contemporary masters from Italy and abroad. The gallery shows regurarly the following artists: Domenico

Bianchi, Enzo Cucchi, Gino De Dominicis, Nicola De Maria, Xiomara de Oliver, Marcel Dzama, Mario Giacomelli, Mimmo Jodice, Jannis Kounellis, Wolgang Laib, Mimmo Paladino, Ettore Spalletti, Gilberto Zorio. Gallery artists have been included in many important exhibitions, such as Documenta and the Venice Biennale. Numerous publications and monographs are available on all gallery artists, including some artist’s books published in limited edition by the gallery since 2003. The gallery handles and exhibits the works of modern masters. Artists whose works are available at Rizziero Arte include: Giacomo Balla, Giorgio de Chirico, Lucio Fontana, Osvaldo Licini, Piero Manzoni, Giorgio Morandi. Viale Regina Elena, 65 tel. +39 085 4219731 gallery@rizziero.com www.rizzieroarte.com Cortina Top Living VISTAMARE La galleria Vistamare apre la sua attività nel 2001 a Pescara, in un antico palazzo della fine del XVII secolo, con la mostra “Camera Italia”, curata da Giacinto di Pietrantonio: dieci artisti, appartenenti a diverse generazioni, lavorano sull’idea di stanza; di questa mostra restano ancora le installazioni permanenti di Alberto Garutti, Enzo Cucchi, Ettore Spalletti. L’attività della galleria ha sempre privilegiato opere create appositamente per lo spazio. L’attività della galleria dà spazio e visibilità ad artisti appartenenti a diverse generazioni. Nel 2009 è stata aperta una libreria specializzata con i mobili disegnati da Alberto Garutti, e all’attività annuale di mostre sono stati affiancati incontri con gli artisti, edizioni, presentazione di libri e di riviste d’arte specializzate. Largo Dei Frentani, 13 tel. +39 085 694570 info@vistamare.com www.vistamare.com Cortina Top Living

PORTO ERCOLE (GR)

HOTEL IL PELLICANO***** Luogo unico d’irripetibile bellezza. Situato in un’insenatura del promontorio dell’Argentario, affacciato sul mare incontaminato della Toscana, l’hotel offre ai suoi ospiti una scenografia da sogno. Inevitabile non innamorarsene. Località Sbarcatello tel. +39 0564 858111 info@pellicanohotel.com www.pellicanohotel.com Cortina Top Living

SUTRI (VT)

GOLF CLUB LE QUERCE

Ritenuto uno dei “top ten course” in Italia, riscuotendo anno dopo anno ratings che lo collocano al top del panorama nazionale, il Golf Club Le Querce si trova a 30 minuti dal centro di Roma e vicino ad una delle più affascinanti cittadine della campagna romana. E’ anche sede del Centro Tecnico Federale. Via Cassia km 44,500 - Loc. San Martina tel. +39 0761 600 789 info@golflequerce.it www.golflequerce.it Cortina Topic

ROMA

FURINI ARTE CONTEMPORANEA La Galleria Furini Arte Contemporanea nasce ad Arezzo nel 2006 con il proposito di fare ricerca, scoprire e sostenere giovani artisti italiani e internazionali favorendo la loro produzione, esponendo il loro lavoro anche in fiere nazionali e internazionali, e favorendo il dialogo con sedi istituzionali. Nel 2009 Furini Arte Contemporanea trasferisce il suo spazio espositivo a Roma. Via Giulia, 8 tel. +39 06 68307443 info@furiniartecontemporanea.it www.furiniartecontemporanea.it Cortina Top Living

HOTEL BERNINI BRISTOL*****LUSSO SINAHOTELS Dominante la storica Piazza Barberini con la secentesca Fontana del Tritone di Gianlorenzo Bernini, l’albergo si trova a pochi passi da Piazza di Spagna, Fontana di Trevi, Villa Borghese e dalle strade più eleganti dello shopping. Piazza Barberini, 23 tel. +39 06 488931 reservationsbb@sinahotels.com www.berninibristol.com Cortina Topic & Cortina Top Living HOTEL ART**** Un albergo nato sotto il segno dell’arte non solo per la sua ubicazione o per l’essere stato ricavato da un antico collegio, ma perché l’arte è il trait d’union che collega tutti i suoi elementi. Via Margutta, 56 tel. +39 06 328711 info@hotelart.it www.hotelart.it Cortina Topic & Cortina Top Living GOLF CLUB PARCO DE’ MEDICI Più di cinque secoli fa, il terreno dove nel 1989 è nato il Golf Club Parco de’ Medici (18 buche di campionato più 9 buche executive), era una immensa foresta; una

riserva di caccia privata dell’allora imperante Papa Leone X, al secolo Giovanni della famiglia de’ Medici dalla quale il Circolo ha preso il nome. Viale Salvatore Rebecchini, 39 tel. +39 06 6553477 info@golfparcodemedici.com www.golfparcodemedici.com Cortina Topic CONCESSIONARIA INFINITI ROMA Via Salaria, 1259 tel. +39 06 8857091 info@infinitiroma.it www.infiniti.it Cortina Topic BEAUTY AND THE CITY SPA WELLNESS EXEDRA BOSCOLO HOTEL ROMA Il luogo in cui prendersi cure di sé con l’incomparabile lusso con cui gli antichi Romani indugiavano nei piaceri dell’ozio. Professionalità ed accoglienza raffinata per un rito di benessere che comincia con una tisana di benvenuto offerta da un’ancella, la guida ideale per le ore di relax. Piazza della Repubblica 47 tel. +39 06 48938465 www.boscolohotels.com Cortina Topic

CASTEL GANDOLFO (RM)

RISTORANTE PAGNANELLI 1882 Un ristorante panoramico inserito in un paesaggio meraviglioso: dalle finestre e dalle terrazze si gode di una veduta mozzafiato del lago. Da quattro generazioni la stessa famiglia conduce l´attività di ristorazione iniziata nel 1882 da Giovanni Pagnanelli. Via Antonio Gramsci, 4 tel. +39 06 9360004 info@pagnanelli.it www.pagnanelli.it Cortina Topic

ISCHIA (NA)

IL MORESCO***** LEOHOTELS Un vero angolo di paradiso, chiuso all’esterno da un alto muro in pietra lavica e aperto all’interno su due patii, all’interno dischiude le sue bellezze tra piscine di acqua termale e giardini con alberi secolari.

Via Gianturco, 16 tel. +39 081 981355 info@ilmoresco.it www.ilmoresco.it Cortina Topic L’ALBERGO DELLA REGINA ISABELLA*****L RESORT & HEALTH SPA La cultura di un savoir vivre mediterraneo votato all’eleganza e al bello rappresenta il cuore del complesso dell’Albergo della Regina Isabella, che sorge in riva al mare al centro di una tranquilla baia, immerso tra gli scogli e il verde della pineta mediterranea. L'Albergo offre ai propri ospiti un servizio curato in ogni dettaglio, personalizzato e attento, perché possano trascorrere piacevoli momenti fra i colori, la vitalità e il calore partenopeo: comfort di lusso, quattro piscine, due ristoranti vista mare, un centro congressi e una grande SPA, con cure e trattamenti che sfruttano sia le virtù dell’acqua multiattiva e dei fanghi termali, sia gli effetti benefici dei diversi tipi di massaggi, percorsi specifici, diete, e ginnastica attiva o passiva. Da sempre molto attenti alle novità in ambito estetico e medico, Le Terme ospitano inoltre trattamenti di Dermatologia Termale e percorsi di completo benessere. Piazza Santa Restituta, 1 tel. +39 081 994322 www.reginaisabella.it Cortina Topic & Cortina Top Living GRAND HOTEL EXCELSIOR TERME***** LEOHOTELS Il fascino della già nobile residenza, la spiaggia esclusiva, il centro benessere rappresentano una sintesi che soddisfa appieno i bisogni di una clientela internazionale. Via E. Gianturco, 19 tel. +39 081 991522 excelsior@leohotels.it www.excelsiorischia.it Cortina Topic HOTEL CONTINENTAL TERME**** LEOHOTELS Oasi di comfort e di bellezza all’interno dell’isola d’Ischia. L’ albergo dispone di 244 camere e suites e di stabilimento termale convenzionato. Via Michele Mazzella, 74 tel. +39 081 3336111 contiterme@leohotels.it www.continentalterme.it Cortina Topic

SORRENTO (NA)

GRAND HOTEL EXCELSIOR VITTORIA***** Situato nel cuore di Sorrento, è un albergo dalla storia lunga più di 175 anni. Circondato da un parco di 2 ettari, in cui sono situati la piscina ed il Centro Olistico La Serra, dispone di 98 camere. Piazza Tasso, 34 tel. +39 081 8777111 exvitt@exvitt.it www.exvitt.it Cortina Topic

CAPRI (NA)

CAPRI PALACE HOTEL & SPA*****LUSSO Situato ad Anacapri, nel cuore della Capri più esclusiva ed incontaminata, offre dalla sua posizione dominante una vista incomparabile sul Golfo di Napoli con le isole di Ischia e Procida. Via Capodimonte, 14 tel. +39 081 9780111 info@capripalace.com www.capripalace.com Cortina Topic RISTORANTE GOURMET L’OLIVO**Michelin CAPRI PALACE HOTEL & SPA Interamente arredato con i pregiati tessuti di Loro Piana: cachemire, cotone e lino. Insieme alla location d’eccellenza, simili dettagli rendono l’ambiente ancor più ricercato. Via Capodimonte, 2b tel. +39 081 9780111 info@capripalace.com www.capripalace.com Cortina Topic J.K. PLACE CAPRI***** Concepito come una casa mediterranea aperta a coloro che sanno apprezzare il bello, l’arte, l’equilibrio complesso tra il lusso e la sobrietà. Ampia possibilità di scelta tra le diverse tipologie di camere, dalla camera JK Classic alla Penthouse suite. Via di Marina Grande, 225 tel. +39 081 8384001 info@jkcapri.com www.jkcapri.com Cortina Topic & Cortina Top Living

BARI

GALLERIA BONOMO ASSOCIAZIONE CULTURALE Alla galleria Bonomo si sono avvicendati molti artisti inediti per l'Italia e per l'Europa. Molte opere sono state collocate in sedi prestigiose, collezioni pubbliche e private. Alle mostre si sono alternate attività editoriali, happenings, spettacoli di danza e teatro, installazioni d'arte, d'ambiente e concerti d'avanguardia, mostre

di arte antica indiana, giapponese a africana. Per diversi anni il Comune di Bari ha incaricato Marilena Bonomo di curare la Rassegna di arte contemporanea Arte&Maggio. Dal 2000 il FAI Fondo per l’Ambiente Italiano, si avvale della collaborazione artistica della Galleria Bonomo per la presentazione di edifici di valore storico restaurati e restituiti alla città. Via Nicolò Dell'arca, 19 tel. +39 080 5210145 galleria.bonomo@libero.it www.galleriabonomobari.it Cortina Top Living

SALERNO

GALLERIA TIZIANA DI CARO La Galleria Tiziana Di Caro ha inaugurato nel mese di aprile del 2008, con una mostra personale dell'artista americana Susie J. Lee. L’obiettivo principale della Galleria è promuovere il lavoro di artisti delle ultime generazioni che si servono di media eterogenei, con particolare attenzione al video ed all'installazione. L'interesse è rivolto, principalmente, all'attività di artisti impegnati nello sviluppo di relazioni con i vari campi delle scienze, con la musica, con la letteratura. Nel primo anno di attività la galleria ha proposto mostre di artisti, quasi tutti alle prime esperienze espositive in gallerie private, nell'intento di iniziare un percorso di crescita e sviluppo comune. Inoltre, una volta all’anno, un curatore (italiano o straniero) è invitato a proporre un progetto per una mostra collettiva, coinvolgendo artisti non necessariamente rappresentati dalla galleria. Via delle Botteghelle, 55 tel. +39 089 9953141 info@tizianadicaro.it www.tizianadicaro.it Cortina Top Living

COSTA SMERALDA (OT)

YACHT CLUB COSTA SMERALDA Nella sua splendida sede a Porto Cervo, lo Yatch Club Costa Smeralda è stato fondato nel maggio 1967 da S.A. l’Aga Khan, Andrè Ardoin, Giuseppe Kerry Mentasti e Luigi Vietti, come associazione sportiva senza scopi di lucro. Via della Marina – Porto Cervo tel. +39 0789 902200 secretariat@yccs.it www.yccs.it Cortina Topic & Cortina Top Living JASPE HOTEL MANOR & LIVING***** L’atmosfera di un tipico villaggio sardo con i confort più ricercati, il piacere di circondarsi di privilegi esclusivi. Loc. Poltu Quatu tel. +39 0879 956200 reservation@jaspe.it www.poltuquatu.com Cortina Topic

S. MARGHERITA DI PULA (CA)

IS MOLAS GOLF CLUB Ventisette buche con vista sul mare della Sardegna. Il primo e più grande campo da golf dell’isola. Il campo da campionato è considerato uno tra i più tecnici e spettacolari del Mediterraneo; ha ospitato molte competizioni prestigiose fra cui quattro Open d’Italia ed un European Volvo Master. S.S.195 Loc. Is Molas tel. +39 070 9241006 ismolashotel@ismolas.it www.ismolas.it Cortina Topic

TARANTO

RELAIS HISTO’ SAN PIETRO SUL MAR PICCOLO Un luogo capace di trasmettere suggestioni ed emozioni questo Relais, con la sua concezione del lusso, regala ai suoi ospiti esperienze uniche nel suo genere. A 10 km da Taranto, sul Mar Piccolo, la Masseria San Pietro, di origine medioevale, sintetizza oggi perfettamente l’incontro tra natura e storia, arte e tecnologia, mare e terra, passato e presente. La ristrutturazione presenta ambienti sobri ed eleganti che tendono ad un’atmosfera essenziale ed esclusiva, rispettando la storia e lo spirito del luogo. L’albergo è dotato di 46 camere, quattro sale meeting e un ottimo ristorante “La Lanternaia”, ricavato da un antico frantoio, che offre ai suoi visitatori piatti della tradizione culinaria pugliese e non solo. Da poco il Relais ha anche aperto le Sue porte agli amanti del benessere: la SPA, firmata Culti, si estende su 1500 mq e rappresenta il luogo vero dove trovarsi e ritrovarsi scoprendo ogni giorno che l’esclusività risiede nelle persone che amano prendersi cura dell'ospite. Via Sant’Andrea – Circummarpiccolo tel. +39 099 472118 info@relaishisto.it www.relaishisto.it Cortina Topic & Cortina Top Living

CUTROFIANO (LE)

SANGIORGIO RESORT & SPA***** Nell'incanto della campagna salentina, a soli 15 Km da Gallipoli, un luogo non semplicemente confortevole ma dotato di tutte le attrattive che ne possono rendere memorabile il soggiornarvi. Il naturale colore delle pietre e del verde concorre perfettamente all'eccezionale armonia dell'insieme. Forte e deliziosa la ristorazione aperta alla tradizione locale e alle finezze della cucina europea. Ogni camera ha un suo carattere; ogni spazio è gioco d'un delicato equilibrio di superfici e volumi In accordo con la natura nella sua pienezza il centro benessere, nel cuore dell'edificio, dotato dei più moderni comfort per una totale remis-en-forme. Prov.le Noha-Collepasso tel. +39 0836 542848 reservations@sangiorgioresort.it

www.sangiorgioresort.it Cortina Topic & Cortina Top Living

TAORMINA (ME)

SAN DOMENICO PALACE HOTEL***** AMT HOTELS HISTORICAL & LUXURY SICILY COLLECTION La magia che qui si respira, insieme ad un servizio attento, alla professionalità sensibile del personale rendono il soggiorno una vera esperienza di lusso. Piazza San Domenico, 5 tel. +39 0942 613111 res.sandomenico@amthotels.it www.hotelsandomenicotaormina.it Cortina Topic RISTORANTE PRINCIPE CERAMI SAN DOMENICO PALACE HOTEL Dei tre ristoranti presenti all’Hotel San Domenico di Taormina, il Principe Cerami è stato concepito per essere il più esclusivo. Aperto da tre anni, fino ad oggi sembra aver centrato l’obiettivo. Piazza San Domenico, 5 tel. +39 0942 613111 res.sandomenico@amthotels.it www.hotelsandomenicotaormina.it Cortina Topic

PALERMO

GRAND HOTEL ET DES PALMES**** AMT HOTELS HISTORICAL & LUXURY SICILY COLLECTION La storia di Sicilia fu scritta proprio qui. Oggi, la storia e i personaggi che lo hanno frequentato, lo rendono uno degli alberghi più conosciuti al mondo. Via Roma, 398 tel. +39 091 6028111 des-palmes@amthotels.it www.hotel-despalmes.it Cortina Topic

CATANIA

EXCELSIOR GRAND HOTEL***** AMT HOTELS HISTORICAL & LUXURY SICILY COLLECTION Sito nel centro di Catania, è senza dubbio considerato la più prestigiosa struttura ricettiva della città. La modernità e l’eleganza sobria delle strutture lo rendono particolarmente adatto a professionisti in viaggio di affari. Piazza G. Verga, 39 tel. +39 095 7476111 resexcelsiorcatania@amthotels.it www.hotelexcelsiorcatania.com Cortina Topic

ORTIGIA (SR)

HOTEL DES ETRANGERS ET MIRAMARE***** AMT HOTELS HISTORICAL & LUXURY SICILY COLLECTION Magnifici e possenti, posti a vedetta sul grande porto, eleganti nel portamento per le linee che distinguono il gentile neoclassico siciliano, i due edifici s’affacciano direttamente sul Passeggio Adorno e guardano di lato il grande belvedere e la Fonte Aretusa. Passeggio Adorno, 10/12 tel. +39 0931 319100 desetrangers@amthotels.it www.desetrangers.it Cortina Topic