Le Biotecnologie: una scienza moderna per lo sviluppo dell'industria e e la salvaguardia dell'uomo e...
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Cosa sono le biotecnologie?
La biotecnologia è l’applicazione tecnologica che si serve di organismi biologici o parti di essi per lo sviluppo e la produzioni di
beni e servizi con fini specifici
Esempi di BIOTECNOLOGIA sono stati disponibili sin dall’antichità con l’uso dell’incrocio per migliorare il bestiame, la raccolta di sementi per ottenere raccolti e per la produzione di vino,
formaggio, birra.
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Le diverse applicazioni delle biotecnologie
• Potenziare la salubrità e la produzione di alimenti marini• Ricerca di nuove molecole con specifiche applicazioni• Controllo della proliferazione di organismi acquatici dannosi per l’uomo e l’ambiente
• Produzione di farmaci biotecnologici su scala industriale (insulina, vaccini,
anticorpi, etc
• Utilizzo di piante per la produzione di molecole con svariate applicazioni
• Miglioramento delle colture agricole (resistenza agli insetti, aumento delle proprietà nutritive,
adattamento a differenti condizioni climatiche, etc
• Salvaguardia della biodiversità degli ecosistemi• Biorisanamento: utilizzo di piante e
microorganismi per la rimozione di sostanze inquinanti e la possibilità di un loro riutilizzo
• Produzione di microorganismi e/o enzimi che possano migliorare processi industriali
(produzione di latte, pane, carta, etc)
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Tesi di dottorato in Biotecnologie industriali
Il parlamento Europeo con la DIRETTIVA 2009/28/EC dell’Aprile 2009, ha promosso l’utilizzo di fonti alternative in sostituzione a quelle derivanti dal
petrolio, stabilendo la riduzione del 10% dell’utilizzo di carburanti convenzionali entro il 2020
Destinati all’esaurimento
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Fonti rinnovabili e prodotti target
Birra
Olio
Frazione organica dei rifiuti urbani
Acido lattico
Bioetanolo
GRAS (Generally Recognized As Safe)
Ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, cosmetica, farmaceutica e chimica
Elevato incremento annuale della richiesta
Minimizza il conflitto con la destinazione ad uso alimentare dei prodotti agricoli
Riduzione dei gas ad effetto serra
Elevata disponibilità delle materia prime
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Steps per la biotrasformazione dellebiomasse lignocellulosiche in prodotti target
Lignina
CellulosaEmicellulosa
Cellulasi Emicellulasi
Lignina
Zuccheri a 5-6C
Bioetanolo Acido Lattico
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Bioraffineria III Generazione
L’intero processo si inserisce in quello che è il concetto di bioraffineria
La Bioraffineria è un impianto o gruppo di impianti in cui le biomasse iniziali vengono, in maniera SOSTENIBILE, trasformate in un ampio spettro di prodotti commerciabili:• alimenti;• mangime;• sostanze chimiche;• energia (carburanti, energia elettrica, calore)
La bioraffineria • Massimizzazione della produttività e del valore aggiunto dei prodotti intermedi, quindi minimizzazione di scarti• Bassi costi• Ecocompatibile
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Sviluppo sostenibile
L’utilizzo e la valorizzazione di scarti nell’impianto di bioraffineria consente l’attuazione dello sviluppo sostenibile
“Lo sviluppo sostenibile si realizza attraverso strategie ed attività che si propongono di venire incontro alle esigenze ed alle aspirazioni del presente
senza compromettere la possibilità di poter realizzare questi obiettivi anche nel futuro”
The World Commission on Environment and Development – Rio de Janeiro (Brundtland, 1987)
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Gra z i e
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Gra z i e
