Antipasto Misto di Pesce 21

Oktopus, Heuschreckenkrebs, Garnelen, Saor, Stockfisch und Zahnbrasse

Octopus, seacicada, prawns, saor, codfish, dentex

14

Gegrillte JakobsmuschelnGrilled scallops

Frisches Saison-Gemüse Salat Seasonal firstfruits saladInsalata di Primizie 8

Marinara style mussels and clams pan Miesmuschel und Venusmuscheln-Pfanne nach Marinara-art

Tegame di Cozze e Vongole 13

TO S

TART

_ U

M Z

U B

EGIN

NEN

ANTI

PAST

IM

AIN

CO

URS

ES_

HAU

PTG

ERIC

HTE

SEC

ON

DI P

IATT

I

Frittierte Calamari mit Gemüse Fried squid with vegetablesCalamari Fritti con Verdure 16

Gemischter frittierter Fisch mit Gemüse Mixed fried fish with vegetables Gran Fritto con Verdure 20

Dornenfilet an der MittelmeerküsteMediterranean-style fillet of sea breamFiletto d’Orata alla Mediterranea 16,5

Tagliata vom Rind mit Pommes Frites Tagliata sliced beef steak with french fries

Tagliata di Manzo con Patate Fritte(rare, medium rare, well done)

18

Wienerschnitzel (vom Schwein) mit Pommes FritesCotoletta (breaded pork cutlet) with french friesCotoletta con Patate Fritte 14,5

LA TRADIZIONE

Garnelen, Calmari, SeebrassenPrawns, squid, sea breamTris alla Griglia (min 2 pax) 20

LET’

S C

ON

TIN

UE

WIT

H P

ASTA

_ N

UD

ELG

ERIC

HTE

PRIM

I PIA

TTI

Spaghetti mit Fleischsauce Meat sauce spaghettiSpaghetti al Ragù 9

Spaghetti mit Tomatensauce und BasilikumSpaghetti with tomato and basil sauceSpaghetti Pomodoro e Basilico 9

Lasagne Bolognese mit Fleischsauce Meat sauce lasagne Lasagna alla Bolognese 9

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und PeperoncinoSpaghetti with garlic, oil and chili pepperSpaghetti Aglio Olio e Peperoncino 8,5

Gnocchi mit Tomaten und LachsGnocchi (Dumplings) with salmon and tomato sauceGnocchetti al Salmone e Pomodoro 14

Spaghetti mit Speck und EiersauceSpaghetti with eggs and bacon sauce Spaghetti alla Carbonara 10

Spaghetti mit Meeresfrüchten Spaghetti with seafood Spaghetti alla Scogliera 16

Spaghetti mit Venusmuscheln Spaghetti with clams Spaghetti alle vongole 13,5

Capesante alla griglia (3 pz.)

MAI

N C

OU

RSES

_ H

AUPT

GER

ICH

TESE

CO

ND

I PIA

TTI

ANTI

PAST

ITO

STA

RT_

UM

ZU

BEG

INN

EN La Crudità 25,5

Thunfisch, Lachs, Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln, Scampi

Tuna, salmon, sea bass, scallops, norway lobster (raw fish)

Grilled scallop, roast mortadella, mamia sauce, caramelized capers, ginger green appleAngebratene Jakobsmuschel, gebratene Mortadella, Mamia Sauce, karamellisierte Kapern, grüner Apfel mit Ingwer

La Capasanta 17,5

14,5Il Baccalà

Baccala’ mantecato (Stockfisch-Mousse), schwarze Polenta, marinierte Zwiebel, Sauce aus verbranntem Paprika

Creamed cod, black polenta, marinated onion, burned pepper sauce

17,5La Tartare

Räucherlachs-Tatar, Carpaccio aus süß-saurer Ananas, knuspriges Panbrioche, Senf-Luft, Soja-Gelee

Smoked salmon tartare, sweet and sour pineapple carpaccio, crispy pan brioches, mustard air, soy gel

La Fassona 19Fassona beat, egg cream, mustard sorbet Tatar aus Fassona-Rind, Eiercreme, Senf-Sorbet

LET’

S C

ON

TIN

UE

WIT

H P

ASTA

_ N

UD

ELG

ERIC

HTE

PRIM

I PIA

TTI Il Risotto (min 2 pax) 16

Risotto mit Mies- und Venusmuscheln, Jakobsmu-schelmayonnaise, Lime-Sorbet, Nori Alge

Mussels and clams risotto, coral mayonnaise, lime sorbet, nori seaweed

Purple gnocchetto “busara” style with prawns, buffalo milk mozzarella ice cream, crispy courgettesViolette Gnocchi mit Garnelen auf Busara-Art, Eis aus Büffelmozzarella, knusprige Zucchini

Il Gnocchetto 15

Goldbrasse in Sesam-Kruste, süßer Paprika, Bloody Mary, griechischer Feta

Sea bream in sesame crust, sweet pepper, bloo-dy mary, greek feta cheese

19,5L’Orata

I PUNTI DI VISTA

Il Raviolo

Ravioli mit Baccalà gefüllt, Auberginen-Variation,Tomaten, Crumble aus geräuchertem Topfen

Raviolo filled with codfish, aubergines cream, tomato, smoked ricotta cheese crumble

17Bandnudeln mit gelber Tomaten-Crudité, Wan-genspeck aus Sauris, Blüten aus leicht marinierter Zwiebel, Brotbrösel

Tagliolino with fresh yellow tomato, sauris pork cheek, onion petals lightly marinated, bread crumbs

16,5L’ Amatriciana

Lauwarme Bandnudeln mit Basilikum angemacht, Mayonnaise aus gelben Datteltomaten, Crudité aus leicht mariniertem Thunfisch

Warm tagliolino creamed with basil, yellow datterino tomato mayonnaise, lightly marinated raw tuna

16,5Il Tagliolino

Thunfisch-Steak, Variation von wilder Rucola, Eis aus gesalzenen Erdnüssen, Stracciatella di Burrata Käse

Sliced red tuna, wild rocket cream, salted peanuts ice cream, burrata cheese stracciatella

Il Tonno 21

24

Rindsfilet, angebratene Tomaten, knusprige Selle-rie-Blüten, Gelee aus Vodka und verbrannter Zwiebel

Beef fillet, grilled tomato, crispy celery petals, spicy vodka gel and burnt onion

Il Filetto

LE S

FUM

ATU

RE

LE S

UG

GES

TIO

NI

45 65

ANTIPASTITO START_ UM ZU BEGINNEN

ANTIPASTITO START_ UM ZU BEGINNEN

PRIMO PIATTOLET’S CONTINUE WITH PASTA _ NUDELGERICHTE

PRIMO PIATTOLET’S CONTINUE WITH PASTA _ NUDELGERICHTE

MAIN COURSES_ HAUPTGERICHTESECONDO PIATTO

MAIN COURSES_ HAUPTGERICHTESECONDO PIATTO

Duetto di mantecati

Stockfisch und ZahnbrasseCodfish, dentex

Duetto di mantecati

Stockfisch und ZahnbrasseCodfish, dentex

La Tartare

Räucherlachs-Tatar, Carpaccio aus süß-saurer Ananas, knuspriges Panbrioche, Senf-Luft, Soja-Gelee

Smoked salmon tartare, sweet and sour pineapple carpaccio, crispy pan brioches, mustard air, soy gel

Spaghetti mit Meeresfruchten Spaghetti with seafood Spaghetti alla Scogliera

Gemischter frittierter Fisch mit Gemüse Mixed fried fish with vegetables Gran Fritto con Verdure

Purple gnocchetto “busara” style with prawns, buffalo milk mozzarella ice cream, crispy courgettes

Il Gnocchetto

Goldbrasse in Sesam-Kruste, süßer Paprika, Bloody Mary, griechischer Feta

Sea bream in sesame crust, sweet pepper, bloody mary, greek feta cheese

L’Orata

DEGUSTAZIONI

Grilled scallop, roast mortadella, mamia sauce, caramelized capers, ginger green appleAngebratene Jakobsmuschel, gebratene Mortadella, Mamia Sauce, karamellisierte Kapern, grüner Apfel mit Ingwer

La Capasanta

La Tartare

Räucherlachs-Tatar, Carpaccio aus süß-saurer Ananas, knuspriges Panbrioche, Senf-Luft, Soja-Gelee

Smoked salmon tartare, sweet and sour pineapple carpaccio, crispy pan brioches, mustard air, soy gel

Violette Gnocchi mit Garnelen auf Busa-ra-Art, Eis aus Büffelmozzarella, knusprige Zucchini

4,2Birra Analcolica 0,33 LAlkohol Frei Bier / Alcohol-free beer 0,33 L

5Strandgaper Belgian Ale 0,33 L

3Birra / Beer / Bier Menabrea 0,2 L

7Birrificio Rurale 3° Miglio 0,33 L

5S. Smith Organic Pale Ale 0,33 L

2,7Bibite alla spina 0,2 LDraft beverage / vom Fass(coca cola, fanta, lemon, spezi)

4,5Birra / Beer / Bier Menabrea 0,4 L

6Birrificio Italiano Tipo Pils 0,33 L

5Ayinger Urweisse Weizen 0,5 L

5,5Weissbier Franziskaner

6Birranova Giara Blanche 0,33 L

4Beck’s 0,33 L

2,5Apfel Schörle 0,2 L

3,5 Apfel Schörle 0,4 L

SIDE DISHES _ BEILAGEN

BIBI

TESO

FT D

RIN

KS_

GET

RÄN

KE

BOTT

IGLI

A B

OTT

LE B

EER

BIER

IN D

ER F

LASC

HE

ALLA

SPI

NA

DRA

FT B

EER_

VO

M F

ASS

4Spritz Aperol

3Gingerino / Crodino

3,5Campari soda

4,5Hugo

APER

ITIF

APER

ITIV

O

Acqua nat - frizz 0,70 LMineral water / Mineralwasser 0,7 L

2,5

Lattine / Can / Dosengetränk 3

Bibite alla spina 0,4 LDraft beverage / vom Fass(coca cola, fanta, lemon, spezi)

4

Insalata mista 4,5Mixed salad / Gemischter Salat

Pomodori con cipolla 4,5Tomatoes and onions / Tomatensalat und Zwiebeln

Patate fritte 4French fries / Pommes Frites

Verdure ai ferri 6Grilled vegetables / Gegrilltes Gemüse

CONTORNI

DRINKS BIRRE

LEGENDA SIMBOLI

Contiene latticiniIt contains milk productsEs enthält Milch

Contiene frutta seccaIt contains nutsEs enthält Trockenefrüchte

Contiene sedanoIt contains celeryEs enthält Sellerie

Contiene soyaIt contains soyaEs enthält Sojabohnen

Contiene senapeIt contains mustardEs enthält Senf

Pietanza vegetarianaVegatable dishVegetarischer Teller

Pietanza veganaVegan dishVeganer Teller

Contiene uovaIt contains eggEs enthält Eier

Contiene crostaceiIt contains shellfishEs enthält Schalentiere

Contiene molluschiIt contains molluscsEs enthält Weichtierei

Contiene pesceIt contains fishEs enthält Fisch

Contiene solfitiIt contains sulphitesEs enthält Sulfite

1,3

3,5

1,4

da 5 a 10

2

da 3,5

1,8

1,8

Espresso

Grappe

Orzo-Decaffeinato/Decaf/Koffein Frei

Grappe speciali/Specials/Besonderes

Caffè corretto

Amari/Liqueurs/ Likör

Cappuccino

Caffè americano

in orderto ensure consistency of its dishes, uses fresh and frozen products

Contiene sesamoIt contains sesameEs enthält Sesam

Può contenere tracce glutineIt contains traces of glutenEs enthält Spuren von Gluten

Contiene glutineIt contains glutenEs enthält Gluten

VIN

I SFU

SIW

INE_

WEI

N V

OM

FAS

S

CAF

FÈ-G

RAPP

E-AM

ARI

DRA

FT B

EER_

BIE

R VO

M F

ASS

DRAFT BEER_ BIER VOM FASS

3,5Vino bianco-rosso 1/4 LWhite - Red/ Weiß - Rot 1/4 L

6Vino bianco-rosso 1/2 LWhite - Red/ Weiß - Rot 1/2 L

10Vino bianco-rosso 1 LWhite - Red/ Weiß - Rot 1 L

4Vino frizzante 1/4 LProdry 1/4 L

7Vino frizzante 1/2 LProdry 1/2 L

11Vino frizzante 1 LProdry 1 L

CeM 2020_MENU_LINGUE DIGITALE_15 - 09 - 2020.pdf