SSttoorriiaa ee oobbiieettttiivviiLa Federazione Yakaar Niani Wulli raggruppa i contadinidel distretto di Koussanar, nella regione di Tambacoundanel Senegal orientale. Il nome deriva da Niani e Wulli -due antichi regni Mandinka unificati, come mostrato daltermine yakaar che significa insieme. I coltivatori che nefanno parte si uniscono per combattere la povertà esupportare una visione agro-ecologica dello sviluppo delleloro terre. Dall’anno della sua fondazione, nel 1997, lamissione della Federazione YNW è stata di garantire lasicurezza alimentare e diversificare le fonti di reddito perle famiglie rurali. Comprendendo inizialmente circa uncentinaio di coltivatori di cotone biologico, nel Marzo 2005la Federazione ha acquisito lo statuto ufficiale diassociazione. Oggi la Federazione riunisce almeno 2000agricoltori bio provenienti da più di 80 villaggi. Questi aloro volta sono organizzati in 12 unioni contadine chetrovano rappresentanza all’interno del comitato digestione della Federazione.

Enda Pronat (Protezione della natura) fa partedell’organizzazione non governativa internazionale ENDATerzo Mondo. È stata fondata nel 1982 con l’obiettivo dicombattere l’enorme utilizzo dei prodotti agrochimicisintetici in ambito agricolo. Il suo scopo è di promuovere inAfrica sistemi agricoli sostenibili, che tengano inconsiderazione le risorse e i limiti locali. Attualmente,l’Enda Pronat si dedica a favorire lo sviluppo di sistemiagricoli alternativi. L’organizzazione lavora insieme apiccole famiglie di contadini in tre zone del Senegal chehanno da sempre utilizzato in modo più intenso i prodottiagrochimici, tra cui il distretto di Koussanar. L’associazionecollabora da oltre quindici anni con i contadini della

Federazione YNW, fornendo consulenza tecnica epotenziando le competenze professionali. L’Enda Pronatopera secondo un approccio partecipativo e si batte inparticolar modo per rafforzare il potere delle donne e deigiovani.

IIll ccoottoonnee ee llee ccoollttuurree aalliimmeennttaarrii bbiioollooggiicchheeL’Enda Pronat ha iniziato ad introdurre la coltivazionebiologica del cotone in Senegal nel 1994, attraverso unaserie di sperimentazioni nei campi con due coltivatori. Laragione del verificare la fattibilità dei metodi di produzionebiologica era duplice:

(i) le gravi conseguenze provocate dall’utilizzo deipesticidi, dall’intossicazione acuta ad effetti a lungotermine sulla salute

(ii) l’alto rischio di indebitamento per le famiglie dicontadini dovuto all’elevato costo dei prodottiagrochimici.

Dopo tre anni, il cotone biologico del programmasperimentale ha dato i suoi frutti e nel 1997 l’Enda Pronatha ottenuto la certificazione ufficiale biologica per 100coltivatori.

Da allora, la Federazione e l’Enda Pronat hanno ampliatoe diversificato le loro attività, sia introducendo nuovecolture sia coinvolgendo le comunità rurali nel processo ditrasformazione delle materie prime derivantidall’agricoltura. Le due organizzazioni hanno introdotto lecoltivazioni del sesamo e dell’indaco nel 2004, dell’ibisconel 2006 e hanno promosso la lavorazione del fonio (uncereale locale), così come la filatura, la tintura e latessitura del cotone bio in loco. I raccolti di cotone

biologico sono aumentati in manieracostante, passando da 300kg nella fasedi sperimentazione a più di 600kg perettaro. Nel 2008, la Federazione YNW haimmesso sul mercato 13 tonnellate sia disesamo che di fonio, 2 tonnellate diibisco e 100kg di indaco. Dal 2007 laFederazione ha incoraggiato lacoltivazione del fonio e del sesamo incerte aree o tra quei gruppi di contadiniche sono riusciti ad ottenere dei raccoltiparticolarmente abbondanti per questecolture. Tutto ciò ha contribuito arazionalizzare i costi e a migliorarel’efficienzadell’organizzazionenel suo insieme.

LLaa pprroodduuzziioonnee bbiioollooggiiccaa ddeell ccoottoonnee ee ddii ccoollttuurreeaalliimmeennttaarrii iinn SSeenneeggaall:: iill rruuoolloo ddeellllaa FFeeddeerraazziioonneeYYaakkaaaarr NNiiaannii WWuullllii ee ddeellll’’EEnnddaa PPrroonnaatt..

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Il Senegal

Scala della mappa: 1 cm = 50 kmFonte: Progetto AP3A – Centro Regionale AGRHYMET

FFoorrmmaazziioonnee ee aacccceessssoo aallll’’iinnffoorrmmaazziioonneeppeerr ii ccoollttiivvaattoorriiL’Enda Pronat è responsabile del training dei contadini suimetodi di coltivazione biologica del cotone, dei cereali edegli ortaggi, tramite l’utilizzo di tecniche diapprendimento basate sulla scoperta personale.L’organizzazione fornisce ai contadini della Federazione laconsulenza tecnica necessaria a conformarsi aglistandard del biologico e dell’equo-solidale (o fair tradedall’inglese). Ottenere la certificazione per l’agricolturabiologica ed equo-solidale è difficile. La documentazionescritta rappresenta un duro scoglio, poiché molti contadinidella Federazione YNW sono analfabeti. All’inizio l’EndaPronat si occupava della documentazione necessaria perla certificazione ma, visto il numero crescente di contadinicoinvolti e visto il desiderio della Federazione di diventarepiù autonoma, il sistema è stato cambiato nel 2007. Ilpersonale della Federazione si occupa ora delmonitoraggio interno per verificare la conformità aglistandard bio. Il team è composto da un gruppo disupervisione presieduto da un revisore contabile interno e4 dirigenti. Questi, a loro volta, lavorano con i 13responsabili delle unioni contadine e più di 70capivillaggio. All’Enda Pronat si deve il buon esito dellacertificazione, raggiunto mediante l’accurata attività diconsulenza e lo sviluppo di competenze tecniche.Particolare attenzione è stata rivolta alla formazione e allapartecipazione attiva di donne e giovani.

Dal 2009, la Federazione è responsabiledell’organizzazione della produzione, dei controlliqualitativi e delle attività di monitoraggio, mentre ilpersonale dell’Enda Pronat visita la Federazione cinque osei volte l’anno per fornire supporto nella fase dilavorazione delle materie prime e nel marketing.

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SSuuppppoorrttoo nneellllaa ffaassee ddii llaavvoorraazziioonnee eenneell mmaarrkkeettiinnggInizialmente sono state riscontrate delle difficoltà nellacommercializzazione del cotone bio a livellointernazionale e nella sua lavorazione in Senegal. Ciò haspinto la Federazione YNW e l’Enda Pronat a concentrarsimaggiormente sulla trasformazione e lacommercializzazione di colture alimentari. YNW haacquistato, con il supporto degli enti finanziatori, unpiccolo stabilimento per la lavorazione dei chicchi di fonio,che gli ha consentito di procedere alla trasformazione di 5tonnellate di fonio per la vendita sui mercati di Dakar.Sulle confezioni da 1kg è stampato il marchio dellaFederazione, così da rendere riconoscibile la ‘marca’Yakaar Niani Wulli all’interno del mercato Senegalese.

Nonostante ciò, le due organizzazioni non hannorinunciato all’opportunità di esportare i propri prodotti suimercati europei (meglio pagati) ed hanno deciso diraggiungere il loro obiettivo conformandosi agli standarddell’equo-solidale. Dal 2006, il cotone YNW è anchecertificato fair trade da FLO CERT. L’esperienza dicollaborazione con un’azienda francese operante nelsettore del biologico e dell’equo-solidale ha fornito un utiletraining sulle tecniche di lavorazione del fonio. Ciò haconsentito inoltre di giungere alla creazione di un prodottodi alta qualità per il mercato francese, sia per quantoriguarda il sapore sia in termini nutrizionali. Il valoreaggiunto generato non era però spartito equamente con icoltivatori e, di conseguenza, la Federazione ha deciso diconcentrarsi sui mercati nazionali. Nonostante alcunedifficoltà, legate agli schemi di certificazione biologica edequo-solidale, i soci della Federazione ne riconoscono ibenefici, principalmente in termini di migliororganizzazione sociale.

Ispezione di un campo di sesamo da parte dellʼorgano di certificazione FLO Cert, Settembre 2009. Credit: Enda Pronat

Al momento, un incaricato marketing dell’Enda Pronatsupporta la Federazione nei suoi rapporti con gli eventualiclienti, nella fase dell’imballaggio, nelle relazioni con iconsumatori e nella formazione dei coltivatori negli ambitidella pianificazione aziendale e dei protocolli commerciali.La federazione YNW e l’Enda Pronat partecipano a fieredel commercio nazionali e internazionali, tra cui la fieradel biologico Biofach in Germania. Nel 2009 YNW halanciato il suo sito web per la vendita di borse, berrette eprodotti per la casa fabbricati con cotone bio ed equo-solidale, colorati con le tinture dell’indaco, cresciuto elavorato dai suoi membri (http://ynw.jarinio.sn).

RRiicceerrccaa ssuull ccaammppoo ssuuii mmeettooddii ddiiccoollttiivvaazziioonnee bbiioollooggiiccaaLe prime ricerche nell’ambito della coltivazione biologicadel cotone si concentravano sulle alternative ai prodottichimici usati sia per il controllo degli insetti infestanti siacome fertilizzanti. Successivamente, sono stati effettuatidegli esperimenti nei campi su specifiche varietà di semi esui metodi di produzione del sesamo, dell’ibisco rosso edell’indaco. Le ricerche hanno condotto allo sviluppo diprotocolli agronomici sulla coltivazione biologica di questecolture.

Di recente, l’Enda Pronat sta esplorando, insieme aicontadini della Federazione, i risultati sia agronomici cheeconomici ottenuti tramite diversi sistemi di rotazione dellecolture, e sta inoltre valutando quali siano le coltivazionipiù adatte a certe aree e a diversi tipi di suolo.

CCoommppoossiizziioonnee ddeell ppeerrssoonnaallee 5 persone all’interno della Federazione YNW gestisconol’organizzazione e svolgono un’attività di monitoraggiodella produzione del cotone e delle colture alimentari. Ilpersonale di supervisione e i rappresentanti delle unionidei coltivatori hanno accumulato quindici anni diesperienza nelle tecniche di coltivazione biologica,nell’organizzazione del monitoraggio e nell’adattamentoagli standard del biologico e dell’equo-solidale. 4 membridello staff dell’Enda Pronat sono coinvolti nellaconsulenza tecnica, nel coordinamento e nel marketing egodono di qualifiche professionali negli ambiti dellasicurezza alimentare e delle regolamentazioniinternazionali sull’igiene alimentare.

CCoollllaabboorraazziioonneeYNW fa parte dell’Associazione Senegalese deiProduttori di Semi Rurali (ASPSP); della FederazioneNazionale dei Produttori Biologici (FENAB) e della ReteNazionale delle Donne Rurali (RNFR). Sono inclusi tra glienti finanziatori e i soci del progetto: World Federation ofthe Deaf (ONG tedesca); Solidaridad (ONG olandese); LeMonde Selon les Femmes (ONG belga); KokopelliAssociation (con la campagna “Seeds for Life”, Francia);l’azienda francese Papili, produttrice di pupazzi fabbricaticon cotone biologico; la società Evolix (per il supportoinformatico); la stilista britannica, Liz Cooper, che halavorato sulla loro gamma di prodotti in cotone.

Sig.ra Thioro Ba intenta a raccogliere il suo cotone, villaggio di Paniath. Credit: Enda Pronat

Fibre, Food & Beauty for Poverty Reduction (Fibre, alimenti & bellezza per la riduzione della povertà) è un progetto congiunto di PAN Germany, PAN UK, OBEPAB(Benin) e Enda Pronat (Senegal). Il suo obiettivo è di focalizzare l’attenzione del pubblico sulle diverse piante alimentari legate alla coltivazione di cotone biologico in Africaper aiutare i coltivatori nella commercializzazione dei loro prodotti, sia su scala locale che sui mercati d’esportazione.

Il progetto è finanziato da Europe Aid Co-operation Office, InWent e TRAID. http://www.pan-uk/foodAfrica http://www.pan-germany.org

CCoonnttaattttiiFederazione Yakaar Niani WulliSig. Ngouye Camara, Coordinatore del Controllo InternoBP.13 Koussanar, Tambacounda, SENEGAL Indirizzo email: yaniwulli@yahoo.fr Sito web:

www.yaniwulli.org http://ynw.jarinio.sn

CCoonnttaacctt ddeettaaiillssEnda Pronat54, rue Carnot BP 3370 Dakar, SENEGAL Sito web: www.endapronat.org Tel. Ufficio: +221 33 889 34 39 Fax: +221 33 842 86 81

Sig. Karfa Diallo, Incaricato Marketing Indirizzo email: karfadiallo@yahoo.fr Cellulare: +221 77 640 85 95

Membri della Federazione YNW durante un seminario formativo sul funzionamento dei mulini per lamacina del miglio, presso il nuovo quartier generale della Federazione. Credit: Enda Pronat