La FITOTERAPIA nelle terapie dimagranti · simpaticomimetiche (catecolamine): sinefrina4-Citrus...

La FITOTERAPIAnelle terapie dimagranti

Master Assiprofar in Fitoterapia 2012

13 Settembre

Vittorio Iammarino e

Tito Piccioni

assiprofar

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Terapia personalizzata

Pazienti preparati?

•Trattamento delsovrappeso

•Coadiuvante nella

Pazienti preparati?

Iammarino - Piccioni

•Coadiuvante nellaterapia dell’obesità.

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• Azione di riempimento

• Azione drenante

Attività delle Droghe:

• Azione drenante

• Azione sul Metabolismo

• Ipocolesterolemizzante


• Ipolipidemizzante

• Ipoglicemizzante

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•Sazietà mentale

•Ansiolitico•Ansiolitico

•Antidepressivo

•Azione lassativa•Azione lassativa

•Remineralizzante

Iammarino - Piccioniassiprofar

Droghe:

•Diuretiche•Diuretiche

• Metaboliche


• Riempitive (Fibre)

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Diuretici

•Ananas•Ananas

•Betulla

•Orthosiphon

•Tarassaco

•Thè verdeIammarino - Piccioniassiprofar

• Droga utilizzata: gambo del frutto.

• Principi attivi e contenuti minimi F.U.:bromelina (enzima proteolitico) TitoloFarmacopea Francese X: estratto seccotitolato in unità enzimatiche non meno di 250titolato in unità enzimatiche non meno di 250GDU/g.

• Azione farmacologica e proprietàterapeutiche: antiinfiammatorio,antiedematoso ed antidolorifico. Spiccata


antiedematoso ed antidolorifico. Spiccataattività proteolitica. Utilizzato comecoadiuvante nella cellulite, contro la ritenzioneidrica, infiammazioni, edemi, diminuita attivitàpancreatica.assiprofar

• Preparazioni e dosi:

Polvere: 100-350 mg di bromelina in 2-3 dosi.Lontano dai pasti.

• Controindicazioni: ipersensibilità nota allabromelina.bromelina.

• Effetti collaterali: saltuariamente puòcausare disturbi gastrici, diarrea e reazioniallergiche.

• Interazioni: è possibile una interazione conanticoagulanti ed inibitori dell’aggregazione


anticoagulanti ed inibitori dell’aggregazionepiastrinica. Interagisce con le tetracicline,aumentando il livello plasmatico ed urinario diquesti farmaci. Vincristina, 5-Fluorouracile.

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Raccomandazioni: a causadell’attività proteolitica, per

Ananas sativa

dell’attività proteolitica, perottenere l’attività

antinfiammatoria, è beneassumere lontano dai pasti. Non


assumere lontano dai pasti. Nonsomministrare a pazienti con

ulcera peptica attiva.

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Betula alba,

B. pendula,B. pendula,

B. pubescens,


B. verrucosa

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• Droga utilizzata: foglie giovani e gemme.

• Principi attivi e contenuti minimi F.U.:flavonoidi 3% (iperoside,quercetina,kemperolo). Olio essenziale1% ( salicilato di Metile 98%). Ac.1% ( salicilato di Metile 98%). Ac.Fenolcarbossidici (ac. Caffeico, ac.Clorogenico) Betullinolo, Betulloside.

• Azione farmacologica e proprietàterapeutiche: diuretico antiedematoso.


terapeutiche: diuretico antiedematoso.Depurativo, drenante,ipocolesterolemizzante. Tonico-stimolantegenerale (Macerato Glicerico della B.verrucosa).assiprofar

• Meccanismo d’azione: aumenta la diuresiaumentando l’escrezione di acqua e di sali,aumenta eliminazione dei composti azotati edei cloruri, senza provocare irritazione delparenchima renale. Attiva il sistema epato-renale, eliminando urea ed ac. urico.renale, eliminando urea ed ac. urico.

• Controindicazioni: presenza di edemi, conridotta funzionalità cardiaca e renale.

• Raccomandazioni: aggiungere all’infuso uncucchiaino di bicarbonato di sodio per facilitare


cucchiaino di bicarbonato di sodio per facilitarela solubilizzazione il Betullinolo potenziandol’azione diuretica. Assumere con abbondantiliquidi.

*Si consiglia una dieta iposodica.assiprofar


Tisana: 2 – 4 g, in infusione per 10 minuti in150 ml di acqua; 3-4 tazze al dì a digiuno. 1cucchiaino da frutta = 2 g

Estratto fluido: 40 gtt x tre al dì.Estratto fluido: 40 gtt x tre al dì.

Tintura: 20% Soluzione idroalcoolica 70°. 1cucchiaio pro dose, 2-3/die

Tintura Madre: 60 gtt, tre volte al dì.

Macerato Glicerico: 50 gtt tre volte al dì, ¼


Macerato Glicerico: 50 gtt tre volte al dì, ¼d’ora prima dei pasti. Il trattamento va iniziato30 – 40 giorni prima di un eventuale esame.

Estratto secco: g 0.8-2 pro die

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• Sinonimi: The di Giava, Barba di gatto.

• Droga utilizzata: foglie

• Principi attivi e contenuti minimi F.U.: secondoFamacopea Francese X i composti fenolicitotali devono essere minimo 5%. Flavoni,totali devono essere minimo 5%. Flavoni,flavonoli, cumarine, saponine, olio essenziale,tannini e sali minerali.

• Azione farmacologica e proprietàterapeutiche: diuretico, depurativo, azione


terapeutiche: diuretico, depurativo, azioneuricosurica abbastanza spiccata. Antinfettivo.Blandamente spasmolitico,ipocolesterolemizzante.assiprofar

• Preparazioni e dosi:6-12 grammi di droga o dosecorrispondente

• Infuso 3-5 %, infusione 20 minuti, una tazze 2-3volte al dì

E.S: 900-1500 mg in due dosi, lontano dai pasti.E.S: 900-1500 mg in due dosi, lontano dai pasti.

E.F.: 90-150 gocce in 2-3 dosi.

• Controindicazioni: edemi dovuti ad insufficienzacardiaca o renale. Sì in gravidanza ed allattamento.Ipersensibilità nota alle Labiate.

• Effetti collaterali: non somministrare nelle ore


• Effetti collaterali: non somministrare nelle oreserali.

• Interazioni: preparati a base di Salvia officinalis,adrenalina, diuretici, farmaci per cardiopatie.

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Sinonimi popolari: dente di leone.

Droga utilizzata: radice, raramente le foglie.

Principi attivi e contenuti minimi F.U.: tarassacoside(derivato dell’acido p-idrossi-fenilacetico.Tarassicina (principio amaro). Sali di K.Tarassicina (principio amaro). Sali di K.

Azione farmacologica e proprietà terapeutiche:diuretico, coleretico, colagogo, eupeptico (amaro

salino), utilizzato nella dispepsia atonica gastrica edintestinale.

Meccanismo d’azione: attiva la funzionalità


Meccanismo d’azione: attiva la funzionalitàepatica, aumenta la secrezione di bile, con

conseguente azione diuretica.

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Preparazioni e dosi:

Tisana: decotto al 10%. Tresomministrazioni al dì, prima dei pasti. Uncucchiaino da tè corrisponde ad 1,2 g didroga.droga.

Estratto secco: 600 mg pro dose, tre volteal dì, dopo i pasti.

Estratto fluido: sino a 5 g pro dose, tre volteal dì, dopo i pasti. Tintura: 40 gtt tre volte


al dì, dopo i pasti. Tintura: 40 gtt tre volteal dì

Tintura Madre: 50 gtt tre volte al dì, dopo ipasti.assiprofar

• Controindicazioni: soggetti conintestino irritabile. Occlusioni dellevie biliari. Allattamento

• Raccomandazioni: per esaltarne• Raccomandazioni: per esaltarnel’azione coleretica e diuretica, siraccomanda una dieta ricca diproteine e povera di sodio. La


proteine e povera di sodio. Laprescrizione va fatta a pazienti chenon lamentano patologie epatichenon diagnosticate.assiprofar

• Droga utilizzata: foglia.

• Principi attivi: basi puriniche(Caffeina, Teofillina, Aminofillina).Composti polifenolici: catechine,Composti polifenolici: catechine,flavonoli e loro glicosidi, acidi fenolici,tannini idrosolubili.

• Azione farmacologica: aumento della


• Azione farmacologica: aumento dellatermogenesi. Diuretico. Antiossidante.Utilizzato in condizioni di sovrappeso edobesità; edemi e ritenzione idrosalina.

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• Preparazione e dosi: 35 mg/die di Caffeina,in funzione del titolo in principio attivo inestratto secco.Capsule ed opercoli, in duesomministrazioni.

Infuso al 2-5 %, 2-3 tazze al dì.Infuso al 2-5 %, 2-3 tazze al dì.

• Controindicazioni: sconsigliato ai bambini aldi sotto dei 12 anni. Mai gravidanza edallattamento. Incompatibilità nota ai principiattivi.

• Effetti collaterali: il The verde può produrre


• Effetti collaterali: il The verde può produrreeffetti modesti di stimolazione sul SNC(agitazione, difficoltà nell'addormentamento).

• Raccomandazioni: si consiglia di assumere ilprodotto al mattino e nel primo pomeriggio.assiprofar

a) Citrus aurantium (termogenico per lipolisi)

b) Fucus vescicolosus (stimolante il metabolismobasale)

c) Garcinia cambogia (inibisce la liposintesi)c) Garcinia cambogia (inibisce la liposintesi)

d) Guaranà (Paullina sorbilis) (tonico – stimolante)

e) Gymnema silvestre (ipoglicemizzante e perridurre il consumo voluttuario ed intestinale deglizuccheri)


zuccheri)

f) Hypericum perforatum (antidepressivo)

g) Rhodiola rosea (adattogeno, mobilita i grassi dideposito)assiprofar

••DrogaDroga utilizzatautilizzata: le bucce ottenute dai fruttiimmaturi.

••PrincipiPrincipi attiviattivi ee contenuticontenuti minimiminimi FF..UU..: olio

Citrus aurantium sub. amara

••PrincipiPrincipi attiviattivi ee contenuticontenuti minimiminimi FF..UU..: olioessenziale solubile in etanolo. Glucosidi amariidrosolubili. Principi vari amari.

••AzioneAzione farmacologicafarmacologica ee proprietàproprietà terapeuticheterapeutiche:Amaro-digestivo, dispepsia atonica gastrica,antispasmodico gastrico.


antispasmodico gastrico.

••MeccanismoMeccanismo d’azioned’azione: Amaro aromatico, stimola lasecrezione cloropeptica sia per il sapore percepito dallepapille gustative della lingua, che per il contatto degliolii essenziali sulla mucosa gastrica.assiprofar

•• ControindicazioniControindicazioni: Sconsiglia aisofferenti di gastrite o ulcera.


sofferenti di gastrite o ulcera.

•• RaccomandazioniRaccomandazioni:

E’ consigliabile l’uso dell’Estrattofluido XX gtt in tre dita di acquasorseggiate lentamente


sorseggiate lentamentepercependo il sapore amaro, 15’prima dei pasti.

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•• Droga utilizzataDroga utilizzata: dal frutto acerbo e disseccatodella pianta di arancio amaro.

•• Principi attivi e contenuti minimi F.U.Principi attivi e contenuti minimi F.U.: Aminesimpaticomimetiche (catecolamine): sinefrina 4-


simpaticomimetiche (catecolamine): sinefrina 4-6%, N- metiltiramina, hordenina, octopamina,tiramina. Glucosidi flavonici.

••Azione farmacologica e proprietà terapeuticheAzione farmacologica e proprietà terapeutiche:azione termogenetica sulla massa grassa.

••Meccanismo d’azioneMeccanismo d’azione: la sinefrina stimolando i


••Meccanismo d’azioneMeccanismo d’azione: la sinefrina stimolando irecettori b3 del tessuto adiposo bruno e del fegato,determina lipolisi, non sembrerebbero esserecoinvilti nelle dosi terapeutiche altri recettori dellecatecolamine.assiprofar



Estratto secco: 200 – 400 mg pro dose primadei pasto principali.dei pasto principali.

•• ControindicazioniControindicazioni: in gravidanza ed inallattamento.

Poiché da studi effettuati su animali è emersauna possibile tossicità cardiovascolare, è

sconsigliata l'assunzione di prodotti contenenti


sconsigliata l'assunzione di prodotti contenentiCitrus Aurantium a chi soffre di malattiecardiovascolari e ipertensione arteriosa.

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• Alga Bruna (Fucusvesiculosus)

F.U. X

• Sinonimi popolari:Quercia marina.

• Droga utilizzata:Tallo

Fucusvesicolosus

• Droga utilizzata:Tallodisseccato.

•Principi attivi e contenuti minimi F.U.: Iodio (F.U.X ed.min. 0,05 % di Iodio totale; 0,02 % di Iodio organico),mucillagini (algine ed alginati), sali minerali,oligoelementi, carotenoidi, vit. C.


oligoelementi, carotenoidi, vit. C.

•Azione farmacologica e proprietà terapeutiche: azionedi stimolo sul metabolismo basale, azioneipolipemizzante, integrazione di Iodio ed oligoelementi.assiprofar

Fucus vesicolosus• Preparazioni e dosi:

Estratto Fluido: 30 gtt due volte al dì

Estratto secco: 300 mg per capsula, 2-4 al dì

Tintura Madre: 50 gtt, 2-3 volte al dìTintura Madre: 50 gtt, 2-3 volte al dì

•Controindicazioni: Ipertiroidismo ed ipotiroidismosevero. Ipertensione, aritmie anche lievi,ipereccitabilità, gravidanza ed allattamento. Nonsomministrare a bambini.

•Effetti collaterali: per la presenza di mucillagini la


•Effetti collaterali: per la presenza di mucillagini ladroga può avere un leggero effetto lassativo. Dosielevate possono provocare agitazione, extrasistoli etachicardia.assiprofar

Fucus vesicolosus

• Interazioni: farmaci contenentitiroxina.

• Raccomandazioni: Nonassumere la droga in modocontinuativo, ma effettuando cicliperiodici. L’iperdosaggio può


periodici. L’iperdosaggio puòcausare ipertiroidismo contremori, irritabilità, tachicardia.

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Garcinia cambogia Sinonimi popolari: Cambogia gutta, Garcinia

gutta, Mangostana cambogia.

• Droga utilizzata: buccia del frutto•Principi attivi e contenuti minimi F.U.: acido•Principi attivi e contenuti minimi F.U.: acidoidrossicitrico (titolo del 20% in HAC), pectine in tracce.

•Azione farmacologica e proprietà terapeutiche:riduce il tasso di colesterolo e di trigliceridi nel plasmae migliora l’utilizzo dei glicidi nelle cellule muscolari.

•Meccanismo d’azione: l’HAC inibisce la citrato liasi


•Meccanismo d’azione: l’HAC inibisce la citrato liasi(Ciclo di Krebs), enzima deputato alla liberazione nelcitoplasma cellulare dell’acetil CoA, proveniente daimitocondri e “starter” della liposintesi endogena di tuttii lipidi dell’organismo.assiprofar

Con lo stesso meccanismo d’azione determina uneffetto sui trigliceridi e sul colesterolo ematico,agendo a livello dell’epatocita.

Stimola, inoltre, la sintesi epatica di glicogeno apartire dal glucosio con conseguente inibizione del

Garcinia cambogia

partire dal glucosio con conseguente inibizione delnucleo ipotalamico del cervello del senso della famee miglioramento del rendimento nell’esercizio fisico•Preparazioni e dosi:

Estratto secco: 700 mg pro dose, ½ ora prima deipasti principali, per due o tre cicli di 15 giorni e 15 di


pasti principali, per due o tre cicli di 15 giorni e 15 disospensione.

•Effetti collaterali: Si possono produrre disturbigastrointestinali transitori. Il prodotto può essereutilizzato durante la gravidanza, l’allattamento ed inetà pediatrica.assiprofar

Paullina sorbilis - Guaranà

• Droga utilizzata: semi, torrefatti e polverizzati.

• Principi attivi e contenuti minimi F.U.:metilxantine (caffeina minimo 3%), saponine, tanninie resine.e resine.

•Azione farmacologica e proprietà terapeutiche: tonico –stimolante, negli stati di affaticamento e stress. Astringente incaso di diarrea. Sul tessuto adiposo attiva l’idrolisi dei grassi.

•Preparazioni e dosi:


Estratto secco: 400 mg, due volte al dì.

Estratto fluido: 0,5 – 1 g, due volte al dì.

Tintura: 10%, a 70°. XXXV gtt, due/die.

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Paullina sorbilis - Guaranà

• Effetti collaterali: ipereccitazione incaso di dosi elevate.

• Controindicazioni: in gravidanza,• Controindicazioni: in gravidanza,allattamento, in età pediatrica e neisoggetti con patologie cardiovascolari oforme ansiose.

• Raccomandazioni: sconsigliarel’assunzione dopo i pasti, per


l’assunzione dopo i pasti, permigliorarne l’efficacia ed in orarioserale, per evitare fenomeni di insonnia.

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Gymnema silvestre• Droga utilizzata: le foglie, dal sapore amaro ed

acre.

• Principi attivi e contenuti minimi F.U.: l’ac.Gimnemico (una miscela di 9 diversi acidi glicosidici),Gimnemico (una miscela di 9 diversi acidi glicosidici),glicosidi triterpenici gimnemosidici, saponinetriterpeniche glicosilate ed un peptide, la gurmarinagurmarina.

Contiene anche alcaloidi, aminoacidi, principi amari …

•Azione farmacologica e proprietà terapeutiche: è


•Azione farmacologica e proprietà terapeutiche: èindicato come coadiuvante nel diabete lieve e moderato,incrementando i livelli plasmatici di insulina, ma è oggiparticolarmante utilizzato nelle diete per la riduzionedell’assorbimento di zuccheri a livello intestinale.assiprofar

Gymnema silvestre• Meccanismo d’azione: la molecola dell’acido

gimnemico è simile a quello del glucosio, ma è piùingombrante da un punto di vista sterico. Si legaingombrante da un punto di vista sterico. Si legapertanto ai recettori sui villi intestinali per il glucosio,intasandoli.

Il blocco recettoriale si instaura con rapidità ed hauna persistenza di 5 ore circa, diminuendol’assorbimento dello zucchero di circa il 50%. Il


l’assorbimento dello zucchero di circa il 50%. Illegame recettoriale si instaura anche sulla lingua,diminuendo la sensazione gustativa del dolce.Sembra inoltre proteggere le cellule beta delpancreas, favorendone la rigenerazione.assiprofar


Estratto Secco: titolato in acido gimnemico al minimoal 25%. La dose è di 10 - 12 mg/Kg al dì suddivisa indue dosi (350 – 500 mg pro dose circa negli adulti).

Gymnema silvestre

due dosi (350 – 500 mg pro dose circa negli adulti).

•Controindicazioni: non sembrano esservicontroindicazioni particolari ne effetti collaterali esembra non dare problemi neppure in gravidanza odurante l’allattamento.


•Raccomandazioni: la gurmarina agisce validamentesulla lingua, legandosi ai recettori proteici del gustodolce. Tale effetto è reso possibile solo dall’estrattofluido e non per via sistemica. Possibili interazioni confarmaci ipoglicemizzanti.assiprofar

• Sinonimi: Sedum rosa, Radice d’orata.

• Droga utilizzata: radice.• Droga utilizzata: radice.

• Principi attivi e contenuti minimi F.U.: idrochinoni,rosavina allo 0,6 – 1%, rosina, rosarina, salidroside anon meno dell’1% …

• Azione farmacologica e proprietà terapeutiche:adattogeno (migliora l’attenzione, la concentrazionelo stato psicologico, la resistenza fisica e quella


lo stato psicologico, la resistenza fisica e quellaimmunitaria). Mobilitazione dei trigliceridiimmagazzinati nel tessuto adiposo.

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• Meccanismo d’azione: stimolo della biosintesi degli ormoniepinefrina, norepinefrina e adrenocorticotropo. Conseguenteattivazione dell’adenilato ciclasi a livello dell’adipocito. Stimoloattivazione dell’adenilato ciclasi a livello dell’adipocito. Stimolodella lipasi ormone sensibile con mobilitazione dei grassi dideposito nel plasma.


Estratto secco: 150 mg pro dose per tre volte al dì.

Raccomandazioni: gli acidi grassi rilasciati nel


Raccomandazioni: gli acidi grassi rilasciati nelplasma tendono a ridepositarsi nel tessuto adiposo senon segue dell’attività fisica alla somministrazione diRhodiola.

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• Chitosano• Chitosano

• Glucomannano

• Farina di Guar


• Farina di Guar

• Baccello di Fagiolo

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Chitosano

• Cosa è: è un polisaccaride formatoprincipalmente dalla ripetizione delle unità diBeta-Glucosammina. Il Chitosano è reperibilecome polvere fine, scagliette o raramente income polvere fine, scagliette o raramente incristalli, di colore quasi bianco o giallastro, ha

odore lieve, è insapore.

Azione farmacologica e proprietàterapeutiche: a livello industriale questa fibra è


terapeutiche: a livello industriale questa fibra èutilizzata per la purificazione delle acque (anche dametalli pesanti e particelle sospese). Controllo delpeso e del Colesterolo.assiprofar

Chitosano• Meccanismo d'azione: il Chitosano è una fibra indigeribile

(spugna), riesce a legare una quantità di liquidi fino a 5 volteil suo peso (5-7 volte più delle altre fibre). Ha natura basica.Effetto "canestro." Essendo facilmente assorbibile laGlucosammina non ha la capacità di aumentare l'escrezioneGlucosammina non ha la capacità di aumentare l'escrezionefecale dei liquidi. Abbassa LDL ed aumenta le HDL. Azioneantiacida; riconsolidamento delle fratture ossee; azioneantireumatica.

Preparazioni e dosi: 1 grammo un'ora prima di pranzo ecena, con abbondante acqua (200 ml).

Controindicazioni ed effetti collaterali: gravidanza ed


Controindicazioni ed effetti collaterali: gravidanza edallattamento. Allergia ai crostacei.

Interazioni: farmaci di qualunque tipo se assunticontemporaneamente. Vitamine liposolubili (ad esempio A, E, K)e sali minerali. Utile integrare.assiprofar

Fibre % di lipidi escreti

Chitosano

Fibre % di lipidi escreti

Chitosano 50,8

Farina di Guar 9,2

Glucomannano 8,2


Glucomannano 8,2

Cellulosa 5,1

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Glucomannano• Droga: radice

• Principi attivi e contenuti minimi F.U.:polimero di glucosio e mannosio.

Azione farmacologica e proprietà terapeutica:blando lassativo, ipolipidemizzante, ipoglicemizzante,blando lassativo, ipolipidemizzante, ipoglicemizzante,viene anche utilizzato per il controllo del pesocorporeo.

•Meccanismo d’azione: presenta una strutturasimile alla cellulosa ma è solubile in acqua tanto da


simile alla cellulosa ma è solubile in acqua tanto daassorbire liquidi fino ad 80-100 volte il suo peso. E’anche in grado di aumentare la viscosità del boloalimentare riducendone la permanenza nel trattointestinale e diminuendo l’assorbimento dellesostanze nutritive.assiprofar

Glucomannano

• Preparazioni per uso orale:

Polvere: 350-500 mg 4-6 volte al giorno conabbondante liquido.abbondante liquido.

Controindicazioni: ulcera peptica e ernia iatale.

· Effetti collaterali: in rari casi meteorismo

• Raccomandazioni: il glucomannano può ridurrela biodisponibilità di numerosi medicamenti quali


la biodisponibilità di numerosi medicamenti qualisoprattutto antidiabetici orali, antibiotici,estroprogestinici, in tali casi è necessario distanziarel’assunzione di almeno 2 ore.

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Cyanopsis (Guar)• Sinonimi: Farina di Guar, Gomma del Giaguaro.

• Droga utilizzata: endosperma polverizzato dei semi.

Principi attivi e contenuti minimi F.U.: la gommaPrincipi attivi e contenuti minimi F.U.: la gommacontiene un polisaccaride idrocolloidale ad alto PM. E’una polvere bianca o giallastra, inodore, con potereaddensante da 5 a 8 volte superiore a quelladell’amido.

Azione farmacologica e proprietà terapeutiche:


Azione farmacologica e proprietà terapeutiche:è impiegata nel diabete mellito, nel trattamentodell’ipercolesterolemia. Diete dimagranti. In ambitoindustriale è impiegata come fattore addensante,legante e sospendente.assiprofar

Cyanopsis (Guar)

• Preparazione e dosi: 5 grammi di droga o dosecorrispondente in capsule, tavolette o granulato. Conabbondante acqua. Tre volte al dì, circa mezz’oraprima dei pasti. La polvere può essere mescolata aicibi.cibi.

Controindicazioni: patologia esofagea ed ostruzioneintestinale. Cautela in gravidanza.

Effetti collaterali: disturbi gastrointestinali,flatulenza, diarrea e nausea.


flatulenza, diarrea e nausea.

• Interazioni: può interferire con l’assorbimento difarmaci (vitamine liposolubili). La somministrazione diFarina di Guar può richiedere un aggiustamentoposologico della terapia insulinica.assiprofar

Baccello di Fagiolo – Phaseolusvulgaris

• Droga: baccelli disseccati e privati dei semi.

• Principi attivi: flavonoidi, faseolamina, faseolina,• Principi attivi: flavonoidi, faseolamina, faseolina,fitoalessine, sali di Cromo. Acidoguanidinaminovalerianico. Arginina.

Azione farmacologica: diuretico, ipoglicemizzante,snellente. Inibisce l'assorbimento dei carboidrati a


snellente. Inibisce l'assorbimento dei carboidrati alivello intestinale.

Meccanismo d'azione: inibisce l'attività dell'alfa-amilasi pancreatica e salivare.

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Baccello di Fagiolo• Preparazioni e dosi:

5-15 grammi di droga al dì, con abbondante acqua.

Infuso al 2-4% in acqua bollente per 15 minuti: 2-3 tazze al giorno, tra i pasti.3 tazze al giorno, tra i pasti.

• Controindicazioni: non sono state sperimentalmenteevidenziate. No gravidanza allattamento.

• Effetti collaterali: stipsi ed aerofagia, nausea egastralgia.


gastralgia.

• Interazioni: non sono state evidenziate.

• Raccomandazioni: per un uso prolungato è beneconsultare il medico.assiprofar

Grazie perl’attenzione

Vittorio Iammarino


Vittorio Iammarino

Tito Piccioni

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CRONOALIMENTAZIONE

Dieta ed Alimentazione

• Cosa e quandomangiare per essere

più in forma.

• Cosa e quandomangiare permangiare per

dimagrire.

di Tito Piccioni

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CronofarmacologiaCronofarmacologia

• Terapie cortisoniche

• Terapie antitumorali(Veronesi)

• Allergie

• Asma• Asma

• Artrosi

• Ulcera

• Ipertensione

assiprofar

• Ritmi ultradiani

• Ritmi circadiani• Ritmi circadiani

• Ritmi circaseptani

• Ritmi circatrignani• Ritmi circatrignani

• Ritmi circannuali

assiprofar

Cronoalimentazione e Fat PointCronoalimentazione e Fat PointAlimentazione e benessereAlimentazione e benessere

Energia Energia spesaEnergia Energia spesa

= +/-

Introdotta Energiastoccata

•• QQuotauota EEnergeticanergetica EEfficacefficace

Energia EfficienzaEnergia Efficienza

= di

Introdotta assorbimento

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Biodiversità

Due diversi individui che siDue diversi individui che sialimentano allo stesso modo efanno la stessa vita possono

avere pesi molto diversi. (Ades. a causa di patologie tiroideees. a causa di patologie tiroidee

o per il diabete)

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Studio sperimentaleStudio sperimentale JacobsJacobs

• Somministrazione di un• Somministrazione di unsolo pasto al giorno di2000 Cal.

1. Un gruppo si alimentaunicamente alle 7 .

2. Un gruppo si alimentaunicamente alle 17,30

Dopo 2 settimane il 1° gruppoDopo 2 settimane il 1° gruppoera dimagrito di 750 gr,mentre il 2° gruppo eraingrassato di 500 gr.

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Ormoni coinvolti

• La mattina aumentano: catecolamine (adrenalina e

dopamina). Azione stimolante sull’organismo.

• La sera aumentano: insulina. Elimina gli aminoacidi dalplasma ed abbassa gli zuccheri. Triptofano (precursoredella serotonina).della serotonina).

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I diversi ritmi alimentariI diversi ritmi alimentari

• Ritmo ultradiano:

1. Bisogno di gratificazioneorale

2. Buco nello stomaco

I due ritmi possonopassare dai 90 ai 60minuti in condizionedi strss.assiprofar

I diversi ritmi alimentari

• Ritmo circadiano:• Ritmo circadiano:

Aumento serale delsenso del gusto. (èpossibile diminuire lequantità di sale e dizucchero nei cibi).zucchero nei cibi).

Aumento serale dellabiotrasformazione ingrasso di deposito.

assiprofar

I diversi ritmi alimentariI diversi ritmi alimentari

• Ritmo circannuale:• Ritmo circannuale:

Aumento della fame edella tendenza adaumentare il grasso dideposito nel periodoautunno-invernale.

assiprofar

Come assecondare l’organismo

Cibi proteici: Cibi amidiciCibi proteici:

Producono immediatadisponibilità di tiroxina

Consumarli a pranzoConsumarli a pranzo

Cibi amidici

E/o zuccherini

Immediato apporto energetico

Consumarli al mattinoConsumarli al mattino

Cibi lipidici Assumere carboidrati epiccoli quantitativi di

Bassa assunzione per nonintasare la digestione eper migliorare la dieta

alimentare

piccoli quantitativi diproteine

Stimola la produzione diinsulina con effetto calmante

assiprofar

Dosi

30 - 50 gr

di carboidrati

grassi

un eccesso producono

proteine

per produrre

Inutile aumentaretroppo le dosi

sperando di ottenereun risultato migliore!

di carboidrati

producono un effetto

calmante

un eccesso producono

iperlipidosi ematica

e ponderale

per produrre

un effetto stimolante

bastano 100 gr

assiprofar

Studio sperimentale epidemiologico

University of California

I consumatori di unaI consumatori di unaI consumatori di unaI consumatori di unasostanziosasostanziosacolazionecolazione

dimostrano unadimostrano unalongevitàlongevità

superiore a colorosuperiore a colorosuperiore a colorosuperiore a coloroche tendono ache tendono a

“saltarla”“saltarla”

assiprofar

LatteIl “classico”bicchiere diIl “classico”bicchiere dilatte caldo

serale (datol’elevato

contenutoproteico) nonproteico) non

aiuterà il ripososerale.

assiprofar

Alcool• L’alcool, pur essendo

un ipnotico, allunga il• L’alcool, pur essendo

un ipnotico, allunga ilsonno REM,producendo “incubi adocchi aperti”, data ladiminuzione del sonnoprofondo.

• Ancora peggiore• Ancora peggiorel’effetto sulle donne inperiodo premestruale(negativo sull’umore).

assiprofar

Bilancio Energetico Negativo

• Difficile obbligare ad• Difficile obbligare aduna dieta ipocaloricaper lungo tempo.

• Frustrazione nelriprendere peso dopouna dieta, peggiorandol’aspetto fisico“effetto fisarmonica”“effetto fisarmonica”

• È necessario aiutare lacompliance delpaziente.

assiprofar

Valenza Ponderale Intrinseca

• Minore• MinoreEstrazioneEnergeticadagli alimenti.

• Sincronizzazione

con i cicli• Sincronizzazione

con i ciclineuroendocrini

assiprofar

Carboidrati

Mattino

Alta concentrazionedi catecolamine

(necessità diapporto energetico)

Azioneliposintetica

minore

(si ingrassa meno)

Mattino

apporto energetico) (si ingrassa meno)

•Biscotti, zucchero e frutta solo al mattino.

•Pasta non oltre il pranzo.assiprofar

Proteine

Sera

Stimolo della secrezionedell'ormonesomatotropo

Sera

Lipolisi e conseguente

aumento della

massa muscolare

somatotropoipofisario

assiprofar

Insulina• Produce liposintesi.• Produce liposintesi.

• È stimolata da piccoli apporti zuccherini:producono pertanto sintesi di massa grassalasciando però vuoto lo stomaco.

• Spuntini fatti a metà mattina e pomeriggio• Spuntini fatti a metà mattina e pomeriggioevitano al glucosio di prendere una via adalta resa energetica

assiprofar

Indice glicemicoed il rischio “ortoressia”

L'indice glicemico di un alimento rappresenta lavelocità con cui aumenta la glicemia (e cioè laconcentrazione di glucosio nel sangue), inrapporto ad un alimento di riferimento (glucosio opane bianco).

L'indice glicemico cambia a seconda della varietàdell'alimento, del grado di maturazione o del tipo dicucina, in alcuni casi in maniera “drammatica”: riso(48-112), pane bianco (30-110), patate bollite (56-101)assiprofar

Indice glicemicoed il rischio “Scelgo la

teoria che più miconviene”conviene”

L’indice glicemico diminuisce con lacontemporanea assunzione di proteine, grassie crolla con le fibre!

Un cibo light è per di più poco saziante!

Bisogna quindi tener conto del:

Carico glicemico.assiprofar

Alimentazione equilibrata

-> Un’alimentazione equilibrata, composta da una-> Un’alimentazione equilibrata, composta da unaquantità di carboidrati non superiore al 55% dellecalorie giornaliere, i grassi e le proteine nonvengono demonizzati;

-> Un’alimentazione che ripartisce carboidrati,proteine e grassi in modo uniforme (ma nonproteine e grassi in modo uniforme (ma nonmaniacale) nell'arco della giornata;

-> Un’alimentazione che consente il mantenimento delpeso corporeo, e che quindi deve essere compostada alimenti sazianti.assiprofar

ALIMENTO IG su GLUCOSIOArancia 42 ± 3

Banana 52 ± 4

Carota 47 ± 16Carota 47 ± 16

Cialda di cono gelato 79.6

Ciliegie 22

Cocomero 72 ± 13

Cornetti (croissant) 67

Cornflakes (Kellog's) 91

Fagioli bolliti 29 ± 9

Fruttosio puro 19 ± 2assiprofar

ALIMENTO IG su GLUCOSIO

Glucosio 100.0

Latte intero 32 ± 5Latte intero 32 ± 5

Lenticchie da 22 a 34

Mela da 28 a 44

Melone 75

Miele da 32 a 95Miele da 32 a 95

Pane bianco da 30 a 110

Pane di Segale da 50 a 64

Patate comuni bollite da 56 a 101assiprofar

ALIMENTO IG su GLUCOSIO

Pere 38±2

Pesca fresco da 28 a 56

Piselli bolliti 32.9

Popcorn 72±17

Riso Arborio 69 ± 7

Spaghetti Barilla 57Spaghetti Barilla 57

Succo di Pompelmo 48

Uva 48.2

Yogurt 36 ± 4assiprofar

Obesi ginoidi• L’asse ipotalamo – vago – insulina

risulta essere iperstimolato.risulta essere iperstimolato.

• Si producono depositi grassinella metà inferiore del corpo (cosce,glutei, fianchi). Corpo a pera.

•Con la Serotonina si produce inibizione dell’asse I.V.I.•Con la Serotonina si produce inibizione dell’asse I.V.I.attivando il Nucleo Ipotalamico Ventromediale.

•Si ottiene un simile risultato con piccoli snackipocalorici a base di carboidrati accompagnati damolti liquidi.assiprofar

Obesi androidi• Iperattività dell’asse

Ipotalamo – Ipofisi – Surrene.

• Il grasso si accumula nello stomaco,• Il grasso si accumula nello stomaco,lasciando le gambe snelle.

Corpo a mela.

•L’aumento di noradrenalina circolanteinibisce l’asse I.I.S.inibisce l’asse I.I.S.

•Alimenti ricchi in proteine e poveri inzuccheri stimolano la produzione dinoradrenalina.assiprofar

La FITOTERAPIA nelle terapie dimagranti · simpaticomimetiche (catecolamine): sinefrina4-Citrus...

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