ITALIA mi piace_2014 01.pdf

8/19/2019 ITALIA mi piace_2014 01.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/italia-mi-piace2014-01pdf 1/36

I I I liii

-,

I 1 1 II

JEZYK WLOSKI W PRAKTYCE

7

p111cc

Farm Cultural

Park. ii nuovo

Rinascimento

italiano parte

dalla Sicilia?

Ilgelcito

italiano

e la sua

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toria

: ;;

I I I I I U

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tra ra

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Do kupienia w dobrych salonach prasowych na terenie catego kraju oraz na

Colorful

iosk.coIorfuImedia.

MEDIA



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Di utto

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Roberto Vecchioni: un cantautore candidato all Nobel

4 Rum iz: sulle tracce di Annibale

3

Viaggia in via Castellana Bandiera

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6

Perssnp

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ita

lo ml chiamo Lapo

u o 1 i 3

10

Sari

eta

Quanto è difficile costrutre la metro a R oma

M3 13

Cu[tura

11 nu ovo R inascimento italiano porte dalla Sicilia?

16

"10 sarô gentile con lei, lei sara gentile con m e "

IS Ii gelato italiano: buo no da leccarsi i baffi

21

Lingua

Ii verbo fare? Tutto da scoprire

c3

24

Lavpro nnoyaziprle

Una brainstorming session in mezzo al campo di grano

7

A m h

i eat e

La Puglia protegge l'anibiente o lo fa morire?

zz3

30

Viagg i

Liguria: tra terra, mare e cielo

34

P

et to

Risotto alla zucca: il piacere dei sapori invernali



R obe rto V ec ch ioni: on caritautore cand idato al N obel

11-11

PAOLO RUMIZ

II nuovo album di Roberto Vecchioni, to non appartengo

NNIBALE

pin,

e un monologu in cul rartista ruccontu it sun allonta-

W D

amento dal morido e confessa Is sua resistenza verso

usa societa nella quale non si riconosce pik. Odia l'egoi-

--

mo e ii bisogno di postare sui social network penuieri

di cui poco importa. odia Ic idiozie ce ipocrisie. E if Prof

non ci sta "In non appartengo alle cone del mio tempo

I io non appartengo 06 al tempo del delirlo digitale,

del pensiero orizzontaIe. Cams e celebra Is poenia con us

omaggio alla poetessa Wislawa Szymborska. In quests album autobiografico

Vecchioni coglie II disagio di un'epoca, ma Is illumina di nperanza. II 505tro au-

guns peril Prof è che ymca ii premio Nobel al quale k otato candidato: us grande

motivo di orgoglio per Is canzone d'uutore italiana che e stata messa al pari del-

la letteratura. All'eterna domanda: le

canzoni sono poeoie? La risposta adenso

enisle ed k us bel "ni'.

P1iI

- . 1 ' r . 1 1 I , I r

II

santaatore pivsenlrarz

"'g nopol,ze

V

b

e

uta publikoway. zumieszczaO

10,0

royal

are obuhodziO, byO wannyrn

a guipota

lola hipokryzia

zgodzaa sic, akceplowak

10 nblgd, szal, szaleAstwo

ntale horyzonlalny

0 SPIOWOC

V

muic. swiplowac

old

poelka

niewygoda, trodnocu

rare oCw ietIa&rozjaniao

ranza nadzieja

'a

llillil \1I117

l pan di

flu rkwnl



D

u t t o

u a'

V i a g g i a i n v i a C a s t e l l a n a B a n d i e r a

II western del 2013

e

interpretalo da due donne: a post

a I

I i ci son one

macchine, al posto delle pistole i uolarrS. Emma Dante,' eatrale

con la pellicola, girando ii suo primo film in concorno alla Mustra del Cinema

di Venezia: Via Castellana Bandiera. Due douse al volante

u Una

strada, Via Castellana Bandiera, a Palermo: nessuria vuole

tra. I motes si Speuguec: 10 505 ml muovo, dice Rosa (Emma Dante). U'

della sOda tea Rosa, siciliana Irasfer'tasi a Milano e tornata sells sea

tta,

e Samira (Elena Cotta), addolorata per la merle della propria

preoccupazloni, Ic donne fanno di us banole episodio usa g:

er

i

e afferirrarsi a cobra che basso intorno. Nella metafora di Via Castellana Ban-

diera Ic Insicurezze di usa vita preualgorro so ogni moralita: la telecamera che si

allonrana ci mosrra la strada che si albargo a sortoirneare l'assarditd degli scorrri

basati su personali cony nzroni pib che su dati oggettivi.

incredibile niewiarygsdny

IS traverSata przeprawa

oltre ponad

superare przekraczad

p—in. nawet

I'elefante 5150

IS

gtierrawOjfla

sconfiggere pokonad, zwyciç±yd

la battaglia bitwe

vincere oygrywaO

chissa kto wie

pereorrere przejrtt, przebyrt

it luogo mlejsce

it oiaggio podrdrd

la tomba grob

10,00 bohater

attraversare przeje±dtat przez,

przemierzaU

alla nicerca di qc w poszukiwaniu may05

it note mit

perdato utracony

ii tentativo prObo

recuperare adzyskac

IS

inemOria pamigd, wspomnienie

riflettere su qc rorwatad coO,

zastanawiaC s i c nad czymO

IS causa przyczyna

la spaccatura 04: roziam

distruggere usiszczyO

ospitare gokoid

condannare qn a qc skazaU kogod na coO

larovina to' upadek, znrszczenie

qualunque jakikoiwiek. jakakoiwiek

Ia yenta prawda

di certo z pewnosclq

prezioSo canny

eterns wieczny

la via aiim

Interprelare inteipretswad, grad,

wystQpowai t

at posto di na miejscu, w miejsce

ii cavallo kurt

la mauchiea samoChOd

la pistsla pistolet

II volonte kiarownica

Ill la regista rezyser

misurarsi con mierzyd Sig

Z

IS

pellicola film

girarn krçcid

inerociarsi tsr mince Sig, stool. krZy5owaC

Sig

Ia strada drsga

cedere it passa a qn przepukciO

it mature srinik

Spegnerni wylflCZyU sic

musverSl ruszad Sic

l'ifliOia pouzqtek

a

sfida to. starcia, konteurrtacla

trasterirsi przeprowadziO si

odiato znienawidZOfly

addolorato poargoonyw bUlu

la 5,0,10

Omierd

la tigris cdrka

carico di przepelniony czyrnk

IS preeccupazione

niepOkdi .

Iroska

banale banalny

I'episodio wydarzenie, zdarzenie, apizod

la guerra WOjfla

apporsi przeciwstawiad ste

affermarsi to: udomodnid swojq warlord,

pskaaaU swofl pozyqfl

Sabre She Cr, ktdrzy

I'iflSbCurezea niepewnost

prevalere so pIzewatad nad

IS

moralita moralnortd

IS telecamera kamera

allontanarsi sddalaU sic

mostrare pokazywad

allargarsi rozszerzat Sic

sotteilneare psdkraulac uywpuklad

I'assurdita absurdalnofit

Is scontro starcie, pstyczka

IS

csncinerone przekonanie

i datr dane

oggettiva sbiektywny



f i

i d

.

I



Rail. Ml plaCel

1/2014

Ii piü eclettico tra I rampolli della famiglia Agnelli torna a far

parlare di sé con l'apertura di un negozio di occh iali in via

M ontenapoleone a M ilano, e in un'intervista rilasciata ad un

quotidiano italiano raccon ta gli abusi sessuali subiti in co llegio

quando era ragazzino.

G

acca a quadri, camicia ef

-

fetto denim, cravatta con

labandiera tricolore italla-

na, scarpe di roccodrillo,

occhiali bizzarri. Cos Lapo Elkann si

e presentato

II

14 novembre oilman-

gurazione del nuovo negozio di Italia

Indipendent,

azienda che ha fondato

nel 2007 con Giovanni Accongiagio-

Co

e Andrea Tessitore, specializzata

in accessori e abbigliamento. La Ca-

ratteristica di questa societi (dad 2013

quotata in bona) b ii nuovo concetto

di

non-brand,

the consiste nel dare

a tutti i clienti La possibilità di perso-

nalizzare ii prodotto che acquistano.

Lo store di Milano puntera soprattut-

to suII'occhialeria, asso nella manica

dell'azienda che crea1 SUOi prodotti in

fibra di carbonio. Questa è una noviti

net campo degli occhiali, che saranno

o oulett iun too szerokiuh

zalnteresnwanlaoh, dzialajqcy na winlu

po/ach

if rainpotlo Ia/urn/I

taper/nra Otwarnie

i t negozio skiep

gl i occhial i okalary

r i lasuiatowypuszuzony

( to: wydrakownny)

if qootidiann dziennik, gaze/a nodzienna

raccontare qn epowiedat

0

czymi

gl i abusi sessual i oaduzyuia seksualne,

wykOrzystrysanie seksunlne

sob/to penieniony

it unliegin internat, szkoln z ir iternatem

a Is

f l /anna kaOlin, marynarko

a qaadr i w kratkq

if

den/rn dgins

Is

band/era naga

trinoinre troikulorowa

bizzarro dziwny, dziwanzny

leggerissinti. Lapo Elkann vuole sod-

disfare tuE/i i gus/i, unendo La /radizio-

ne all'innovazione. Ce ne soon di Eu/ti

i tipi: occhiali the galteggiano sull'ac-

qua, di stofla, occhiali pieghevoti, oc-

chiali con le bandiere arcobaleno e in

stile Batman. Ci sono persino occhiali

con La bandlera italiana.

I mprenditore tunbizioso

/1 sun scopo I quello di essere crea-

tivo reinterpretando Ic icone classiche,

vatorizzaudo rioè il

Made in Italy: "Mi

coosidero enmpeo, ma song prima di

tutto italiano", dice. Secondo Lapo, ii

nuovo negozio non dove essere inteso

come an m000-marca o flagship

store

(pun/n vendita appanisceote, the vuo-

le dare un'immagine prestigiosa del

l 'azienda firma, przedsiqbinrst,so

gli annessori dodetki, ekcesoria

I'abbighiaorento viz/el

Is

uaratteristina charakterystyka

la sonic/I t lJ: spOlka

quota/n in borsa notowany na gie ldzie

personalizzare persOnalizOwai

auquis tarn kapowei , nabissa l

to stereo avg. nklnp

pun/are su to: s lawiaC en

t'nsnhialeria asortyment okularbw

lasso nel la man/ca as w rqkawie

Ia f ibre d i narbonio wldkng w pglnwe

Ia nov//I nowoid

5 soddisfare zadowalaO, zaspokajai

gusto to: gust

gal/egg/are ones/i sic Ira powierzuhni

la s/nt /a tkanina

pienheonle skiadane

rarnubaleno tgcza

t ' imprnnditnre przndsiqbiorca

brand), ma come una bottega in cal si

ha una continua coutaminazione Era

mondi e materiali, senza sacrificare Ia

creatività. "II fatto che it negozio sia

situato in via Montenapoleone a Mi-

lano - dice l'imprenditore - non vuol

dire stare 0 solo per i ricriti, anzi, la

novi/à sEa proprin nella possibilitI di

trovare occhiali a prezzi democratici".

"Avremmo potuto aprire in Corso Bue-

nos Aires come in Cotta Vercelli. Ii

nostro e on lasso accessible e In dimo-

s/na IL prezzo media dei non/ti occhiali:

150 euro", gli ía era Tessitore. Inoltre

Lapo vede l'apertura del sun negozio

in qnesta zona piena dl negozi francesi,

come una preziosa possibilitl per tut-

lii nuovi brand italiani. La posizione

strategica pennetterl a tuE/i i creativi di

mon/rare le proprie capaciti eta qnaliti

del Made in Italy. II pun/n vendita

to suopo eel

valor/flare dnunniai, promnwat

pr ima di ta/to prznde wszys/k irn

i t mono-mama sb/op sprzedaiqcy

produk/yjednej rear/ i

i t pun/n ceo/b/a pnnkt sprzedaty

appar isnente przykawaiqcy wzrok,

krzykllwy

pres/igioso prestiOuwy

6/a bot/ega sklnp, pranuwnia

Is nontaminazione to: pOlqczenie

rb±nych elomentbw

sanrl f lnare pviwipnad

r inno bogaly

anal wrqnz p rznciwnin

proprin to: wlafinie

annessibi le dvstf lpf ly

dimostrare dnwodzi i , wykazywad

preziose nanny, walny

Is

uapaui/ i zdolnokf, urnmei,tvg/i

Is quaIl/b iota/i



Its . Mi plane 1/2014

di Milano (che si unisce a quelli di To-

rino, Courmayeur, Alassio e Palermo)

fa parte del progetto di Lapo Elkann di

portare ii suo marchio

sin

in Europa che

negli USA, con l'ambizione di diventa-

re I'altemativa at Ray Ban.

Jo S()IIO

In iiioeIti

11 negozio

Si trova in on cortile na-

scosto di via Montenapoleone ed una

parte delta bottega

e

riservata all'opto-

metrista. Per avere on paio di occhiali

con lend graduate ci vorrà solo mezza

giornata. "La gente, the siano turisti,

pmfessiouisti 0mamme, non ha tempo

da perdere", sottolinea Lapo. It pavi-

menlo del negozio riprodoce on cir

-

cnito per mini-Cinquecento. II soffirto

e fatto di lend a specchio colorate. E

pensare che Lapo

è

Into a cut non piace

In moda: '

/ado alit sfilate solo perchè

devo farlo per lavoro". In compenso

è

uno a cut place "essere In moda .

E'

lui che vuole decidere come si devono

vesture gil altri. E' nato, non a case,

eletto

per ben

4

voIle

Best Dressed Man

dalla rivista

Vanity Fair,

entrando nella

Hall of Fame del giornale di cut fanno

it marchin marka

dioentare zostaC, star si

l'alternativa alternatsa

it ourtile dzledzinlec

nasuostn ukryty

riservotu a

(U:

zarezeIwowany, zaipty

dla

l'optnnretrista optyk

on pain para

In lente gradunta szklo optyuaee

progresywne. 000rewka progrespena

perdere traciO

IIpnoimentu podl090

riprodurre odtwarzaO, reprodukowaO

ii oiruoito obieg, nbejkcie, tutor

ogrkclgouy

ii soffitto oufit

la lente a specchiO Szklo optyczne

Iustrzafle

la nfilata p0km (rrsody)

in compenso w zamian, natomiast

alettu wybrafly

a rivista magazyn, uzaoopismo

gil parte it nonno Gianni Agnelli e Ia

norma Maria Caracciolo Agnelli. Gil,

perché e inutile nascondere le origin

dell'imprenditore. Figlio di Margherita

Agnelli e del giorualista Alain Elkann,

Lapo I fratello di John Elkann, che

e

it

namero uno delta Fiat, scelto come suc-

cessore dal nonno Gianni Agnelli. Non

I uno qualunque, questo Lapo Elkann.

La sua storia

E' nato a New York, poi

Si

diplo.

mato a Panigi e laureate a Londra alla

European Business School in relazioni

internazionali. Ha iniziato la sua carrie-

ra lavorando nella cateno di montaggio

delta Piaggio di Ponteolera del cngino

Giovanni Agnelli,

5000it falso name di

Lapo Rossi. Dopodiché, entrato in Fiat,

Si i distinto per la creazione di alcuni

gadget glamour, come la felpa azien-

dale. Net

2007

e

stato it momento di

Indipendent Italy e poi di tndipendeot

Ideas, una factory creativa dove è

sta-

to seguito daile telecamere per 3 mesi,

documentando le sue attivitl e la vita

lavorativa net prograinma

Idee in pro-

gress, in onda su FoxLife.

II giornate gazeta

2 i glnrnalista dziennikarz

ii successure nastqpca

diploeratu dyplonsowany (absolwnvt

ozkoly trndlreu)

laureato dyplomowaey (absoiwent

studiOw uy20ayoh)

la relazione stosunek, relaqa

intereaaionnle miqdzyflarndnwy

la catena di nsuntaggio hnia produkuyina,

lioia monta±ow a

dopodiche a p010111, p0

uzyfli

la fa/pa blaza

segoiro podq2aO, cledwO

la telecamera kamera

lavoration zwiqzany z prong, zawodowy

In nnda nadawany, transrnitawany

I

uttitorme wieIopostaoiowy,

wieloksztaitlly

dedicarsi a

p0

poOwi5oaO sic czernad

it presidente

10/ prezeo, plzewodniozgry

la sncietS to: stowarzyszenlfl

la pallavolo siatkOwka

Lapo Elkann, mn tiformr ed eclet-

tico, si dedica a matte attivith: dal 30

ottobre 2007 a febbraio 2008

e sta-

to presideote delta sociell italiana di

patlavoto di Sent Al Sparkling Mila-

no; è ainbasciatore internazionale per

la Trienuate di Milano; amhasciatore

del Tel Ashomer Hospital di Tel Aviv

e membm del coosigtio di amministra-

zione di vane aziende come la casa

Waste Phillips de Puty Auction House.

Net 2011 ha avuto una ouova idea

insieme a Luca Cordero di Monteze-

mob: it progetto Ferrari Tailor Made,

grazie al quale sarI possihile cream una

Ferrari so misura, personalizzata dal

cliente. Lo stile prima di tntto. E nono-

stante Lapo sia stato in passato oggetto

di mold gossip, è sempre riuscito ad an-

dare avauti con it suo business, facen-

do del suo periodo baio un'occasione

di crescita umana. Riguardo at famoso

episodlo in cut Lapo

g a l all'ospeda-

In dopo aver fatto uso di cocaina ed

aver trascorsn la none con on tram,

l'imprenditore confessa: "La mia for-

tuna

è

cite i miei difetti sono stati rest

pubblici costriogendomi ad affrontarli.

Uno sforzo cite mi ha reso put umann.

Pin libero".

I'ambasuiatore ambasador

la trienflale wystawa orgaflizowafla m

tIzy lata

ii membrn czlonek

II conuiglio Iiiowm inistrnaiooe zarzqd

la casa d'aste dam aakoyjny

so misura fla miorn

l'oggetto plzedmiot

ii gossip z

avg.

plotka

andare aoanti kontynanwad. 00 do

ptzodu

boin ciemoy

la uresuita wzrOSt

riguardo a qc odnolnie czegoi

nnire koltczyo

fare oso di ozyoak czego*

trascerrere spçdzad (czas)

oonfessare przyznawat, wyznawaf

it difetto wodo

costringere qn a tare qc zmusit kogoS

do zrnbienia sze000

affrnntore qc stawit czola czemug

Jo stoma wysilek



Itaula MI piacel

1/2014

Gi l abusi sessuali

Lapo ii selvaggio, ii modaiolo, sem-

pre pronto a correre dietro a qualche

nuovo amore, ha dimostrato La sua

umaohlà confessandosi in una lunga

tntervista al Fatto Quotidiano dove ha

raccontato persino le violenze sessuali

subite da giovane a] colLegio dei gesu-

itl e di quanto sta stato difficiLe reagi-

rr: "Mi f accaduto, It ho subiti. Attre

persone che hanno vissuto cose simiLi

non son o riuscite ad affrootarLe. Ii min

migliore amico, che era in collegio

con me per quasi 10 ann] e ha vissuto

411

seIvagglo to: samowolny

it onodaloln modnIC

correre dietro goeit za

l'nnoanitd ta. uzlowiooaedstwo

la violenza przemoc

II

nescita

jezuita

aunadere wydarzya sig, stal sip

o amn,azzarsi zabif sic

la fondazinne fundanja

rivelare wyjawiol, s]awniaC, odstoniwS

quelia che ho vissuto in Si I ammazza-

00on anno e mezzo fa". L'imprenditore

pensa ora ad una tondazione per am-

tare chi, come Lu], ha avuto a che fare

con La violenza. Per questo ha deciso

di rivr]are iL suo passato fatto di fati-

ca e sofferenze, sotto iL peso del some

che porta: "In non sono solo una per-

sona leggera, on impreoditore, ii nipo-

ted] Gianni Agnelli oil figlio di Mar-

gherita. Sono tantissime altre cose. Ho

le mie sfaccrttature e i mini difetti".

M aigrado iL nome che porta, maLgrado

ii fatto che sin amico di tutta l'Italia

che com a, i suoi risultati sr i f,sudati.

it passato przenz1o]1

la fatica bud, wysilek

la sofferenza cierplenie

II peso CIq2ar

la sfancettatora to: oblicze

malgeado pomimo

sudare qc wypraconead Oako,

dosl.

wypocil

nil paladino Is:orgdnwnlk

a giostizia sprawiedhwo]C

Oggi, patadino della giustizia, Si bat-

te perché in Italia vengano premiati

i merit , non le parentele: "Voglio no

paese dove viene premiato chi ha le

Capacità e non chi e amico di, fratel-

In di o figito di" e a chi gli fa notare

che in] per primo I nipote di Gianni

Agnelli, liglio di Margherita Agnelli,

fratello di... eccetera eccetera, rispon-

de seccato: "Ogni giorno lotto come

imprenditore. P0] che in Cia partito da

uno scatino di privitegio, non In nego.

Quello che conta nella vita, se parti

da uno scalino, I quanti or scali dopo

e comet seal]".

batters bit sip, waluzysi

premiara nogradzaa

II

noerito zasklga

Ic

parentele wipry pokrewieOstwa

seccato pot wkurzony,

poirytowany

lottare walczysi

In scalino slop:ed SChndOW

II privilegio ptzyoile]

scalare wspinaf sig, wdrappoaf sic



6 616

sottosuolo di Roma

tmprevedibile, ofini

cento metri CI SOflO im-

portanti resti ed il lavoro

ne risente: P an appalto mollo difficile.

Volevamu semplicemente risolvere una

questionedi traffico urbano [,..] ma qui

ii sottosuolo ha otto strati: dobbiamo

trasformarci in archeologi, in spele-

ologi. La prima volta

the siP parlato

della necessitI di fare ii metro a Roma

II sottosuolo podziemia

impreondibile nieprzeeridywalny

l'appalto zam dwienie publicane

it treffimo rirnh ulinzny

urbane miejski

In strato warstW a

In speleelogo spelnolog

2 l burocrazia biurokracju

ii sindanu barrrristrz

è stato nel 1871, cento anni fa. La bu-

rocrazia P ancora piP imprevedibile del

sottosuolo". Queste non sono le parole

di un sindaco di Roma che si P trova-

to a fronteggiare l'annosa questione

della metropolitana; non è neppnre In

sfogo di un archeologo indignato per

l'indifferenza verso le scoperte totter

-

ranee. Si tratta, invece, di una scena

dal film di Fellini "Roma", girato nd

1972, che ci torna in mente ogni volta

frnntegtiare stawid carla, zrrierzyf sip

z czymt

annoso d iagoletni

In singe ujtcie, wyladowanie,

ulga

indignato obarzony, zirytowuny

l'indifferenra obojgtnold

le sunpente odkrycie

sutterranen pndziernny

che si legge sul giontale di un ulterior,

rilardo nell'apertura della nuova metro

nella capitale.

Felihul e In Im ea A

Nel film, durante la costruzione del-

la metropolitana, i lavoratori

Si

imbat-

tono in antichi reperti, statue, mosaici

e dipinti: una scoperta clamorosa ed

tornare in menlo przyuhodzid do

olowy, przyporoinad sip

a ulteriure kolejny. nnstppny

'aperture otwarcie

IC nupitolo stotca

imbattersi in qu natknqd sip no cod

ii reperto zeulezisko

ii dipinto nnolowidlo

nlareuronu glstny, wzbudzajqcy sensucip



o

ombrare osydawad

Sic, Sprawiad wra±enie

sfnrlunato pechowy

la 51010 gwazda

Ii ritrooamentn znalezislco

gli scavi wykopaliska

il ntardo opoieleroe

H

pagareento plalflotf, zopleta

rendere uczynit, sprawif

tremendo olcropny, straszny

rincubo koszmar

affascinante, lanlo commovente quanlo

fragile. Seguiamo con la telecamera La

bellezza di ogroi disegno, ne vediamo

I colori vividi, ne leggiamo un'antica

stoeia che si scolorisce a contatto con

Para, pendendo la pmpria niloolezza.

Fellini racconta i lavori di costruzionc

della seconda linea della metropoli-

tuna a Roma (linea A), che inizianono

nel 1964, sognando di unite la zona di

Ostenia del Curato, sulla via Anagnina,

al none del Prati, passando attraverso

il centro e la stazione Termini. II pia-

no, perfeno in leoria, confessavu una

realtll falna di pessirna organizzazione

tecnica, continui imprevlsti, inaspetta-

te scoperte the feceno ci che l'inaugu-

razione della linea avvenisse solo nel

1980, vent'anni dopo l'approvuzione

del progetto. Vent'anni. Ecco perchè,

forse, non ci stupisce mollo senOr

panlare delle disavventure della linea

C, la "nuova" arnivata.

La linea C, pregi

e (tifetti

Si malta dell'opera pill costosa d'Eu-

ropa (quasi 4 miliardi di euro), proget-

tala 25 anni fa e in costruzione do 7.

Un record, pension se paragonata alla

pnecedente, di cut, del resIn, porta la

maledizione: ad ogni passo salta luori

on nepento, i lavori

Si

mlennomp000,

i tempi si allungano, le spese aumen-

tano. Anche il perconso della linea C

appare stravolto nispetto al progetto

iniziale. In origine doveva collegare

la zona sud-onienlale fuoni dal Raccor-

do Anulare (Montecompalri-Paotano)

a quella nord (Clodio-Mazzioi) fino al

Foro Italico, per concorrere alla can-

didatura delle Olimpiadi del 2020 che

poi d sfumata. Una linea retta che pas-

sa eel cuore di Roma, atlraversa San

naffascinante fascynujgcy

comm000nfo wzruSzajqcy

fragile kruchy,

aloOfly,

delikatny

sivido inlensyrony, Oyn, oslry

scolorirsi bledngf, trocid knior

a nitideaaa seyrazistoad, ostruid

sngnare di fare qo m orzyc, md

o

zrobien:u czegok

II

clone dzielroca

cnnfessare przyznawaO, w yznawaa

'imprevisto niespndziewane

wydarzenie

I'apprnvaainne przyiqcie,

zalwierdzenie

stapire zaskakiwat

S la disavventnra niepowodzenre

II

pregin zaleta

II difettu w ada

costoso drogi, kooziowny

persino nawet

paragonare a por6wn5ssaa do

la snaledizinne przeklefsfwo

saltare fund wyskoozyf, poiawld sip

nagle

allangarsi w ydkl±of sip

I.

spese wydatki

aumentare wzrosnqi, rnsnqf

stravolto gnjntowana, radykalnie zmleniony

Giovanni e locca il Colosseo, senza di-

menticare San Pietro, con 24 mila pus-

seggeri a bordo e lreni ogoi Ire minuti.

I pnimi problemi sono imziati con la

soppressione di alcune fermate, Ira cni

quella di Piazza Venezia, dove è slab

ninveonlo l'Atenecm Adniano. Tra on

blocco di cemento ed una nuspa, pochi

meld sotto il traffico della metnopoli

dove una molbitudine di aulisti stresnali

maledice I lavori, affiora if luogo in cni

Si prendevano le decisioni nell'anlica

Rome. La scalinata reperila nel 2007,

appena iniziabi i lavori, ne ha di fronte

un'altra e Ira le due si Irova on pavi-

menlo di maroon, la cavea, nn anfitea-

tm. Sin dal pnimo sgnardo, l'archeolo-

go Egidi non ha avow dubbi: è l'esatta

riproduzione di quella che l'imperutone

Adriano aveva falto costruine ad Alene.

Prima fermata messa in forse. Secon-

da fermata, eliminata: Chiesa Nuova,

dove sono slati nilrovati i resli delle fasi

pill antiche del cenolafio di Agrippa.

Per il largo Argentina, poi, non ci

unliegare lqczyd

Raccordn Anulare Obwodnica Rzymu

(naZwa w iesna)

concorrere a ubiegaC sip, slarait sip n

sfumare rozwiad sop, rozplynqf sip

moo prosly

(Ia: biegnpcy pronto)

Se bnrdo nO pokladzie

la snppreSSinne elirninacja,

zlkwldnwnnie, ndwnlerie

la fermata przystanek

rinvenire odkrmai, znalelf, odna(d'cad

la ruspa koparka zgamiakowa

la ennllitodlno rnndslwo, woolka ilobit, 01cm

l'uutista kiernwca

nraledire przekllnait

affiorare wynnrzat sip, pojawiai sip

la scatlnata szerokie schndy

repents odnaleziony

II

pavinrontn podloga

il macmn marmur

la canea widownia sta000ylnegn tealru

II

dubblo wplpliw000

la riproduzione reyrndakcla

I'imperaf000 cosarz

meftere qc in torso podad cob

w wpfpliwobd

cenntafrn cenotaf (pornnik-grnbowiec)

II

largo skwer, plac



H.H. Mi place I 2011

sono sperauze: ben quattro templi sono

stall rinvenuti. Da allora la Sovrinten-

denza ai Beni Culturali di Roma sta re-

staurando i reperti, sperando di renderli

accessibili ai visitatori. Intanto possia-

mo solo immaginarci la base di un alta-

re di manno conservato come Se fosse

nato 50110

una campana di vetru. La

discesa verso It viscere di una cittI che

risale a pill di 2000 anrn fa ci affascina:

ii pensiero di poter attravesare le scali-

nate di tufo, addentrarsi alI'internu di

quei luoglsi in cui si dice fosse stab as-

sassinato Giulio Cesare, fa rabbrividire

daIl'emozione. E non è l'unica scoper-

ta: 5)

aggiungono it Gymnasium greco

di Nerone, un canale che attraversava

campo Marzio e che portava fino a Te-

vece, parse delle Mora Aureliane e resti

umani risalenti all'etll del bronzo (IV-

III miltennio aC.). Troppi trsori per far

finta di nulla, di qui le interruzioni e gli

slittamenti. Forse possiamo sperare nel

2016 per ii cnntpletamento della brat-

to centrale, qeella pill diflidile, che da

Piazza Venezia porta a Clodio Mazzini,

Ma qui si pane il problema dell'inco-

tumitll dell'Anfiteatro Flavio: in questa

zona, infatti, si dovrebbe asportare on

banco di argilla rho si nova 13 metri

sotto la galleria, rischiando cediment:

strutturali per i mooumenti circostanti

come, per l'appimto, ii Cobosseo. Viste

le difficoltll, la tratta si accorcia e i pus-

seggeri si dinsezzano: solo 8 milautiliz-

zeranno la linea nella tratta limo a San

Giovanni e 3-4 mila fine al Colosseo.

Archeologia ed edilizia

Ma del resto, in una città come

Roma, ricca di tesori e di memorie,

bisogna sapere affrontare e gestire gli

imprevisti, trasformare ostacoli in op-

portunita, problemi in soluzinni. Ecco

die la linea C assume caraueristiche

uniche, proprio per le aree di grande

valore storico-munumentale che at-

traversa, dando alla capitale In possi-

bilitll di dimostrare che l'archeologia

non è an mustro che mette i bastoni

tea le mote del progresso, ma on ami-

Co

provvjdenziale in grado di esaltare

le brllezze di una Roma dimenticata.

I) tentarivo

e di conciliate i lavori del-

la merropolitana con La conservazione

del palrimonio archeologico. Ad esem-

pin, riguardo alla tratta del Colossro,

per evitare che i lavori allontanino mi-

gliaia di tnristi e per permettere a que-

sti di godere dei repeeti, d stata avanza-

us l'idea del "cantirre spettacolo", con

protezioni trasparruti, senza redinziOni

nd pannelli informativi, a meta tra non

scenario alla Indiana Jones e una pun-

tata di Voyager. La vera minaccia al

completamento della linea C non sono,

tutravia, i ritrovamenti archeologici,

s speranza nadzieja

ii telnpio Ii tenipli iwi6tyoie / iwiqtyeie

Is

soveintendenza unspekoja,

naduor

accossibile dontçpriy

I'altare oltarz

Is nampana dzwon

ii vntrn szkln

Is discesa zejtCie

Ic

viscere

przeo.

podziemia

II tofu tat

addentrarni in zeglgbid sig w

all'interno wewngtrz, do irodka

assassinate zabity, zamnrdnwany

rabbrividire dr2ei, trzqkC sin

a Tenere Tyber

ii nliIIOnfliO tysi5el000

aC. (ovun ti Cristo) p n .e.

I I tesoro skarb

I'interruzione przerwa

10

elittannento pnil:zg (to. npbznienle)

I I completameoto ak050zanre

Ia tratta odcinek

rincolumita nienaruszaln060,

nietykalenid, bezpieozeistwo

asportare wynosil, usuwal

ii banns

Ia: werutwa pnklud

dargilla glina

I I

cedienento nbsaniQcie sin

ancorciarsi okraeat sic

dimezzarsi zmnieszyd sic

0 pOiOw

l'ediIizio badow niotwo

Is niemuria pamigt, wspomnienie

rootacolo przoszkoda

Is

soluzione rozwigzanie

Is caraneristica charakteryotyka

ii sabre wart060

ma i debiti die Roma Metropolitane,

l'azienda gestita dal Campidoglia, ha

nei confronti delle impresr e degli

operai che non vedono gli stipendi da

agosto. "Lavori fermi se non ci paga-

te", avvertono gli nperai. La sitnanlo-

no sembra essersi comunqne sblorrata

con Is promessa del pagamento degli

stipendi annunciato per I'll novembre.

La grstione del denaro b da sempre us

problema nel nostro paese: sparisce

pill veloce di on aflresco a contatto

con Para. Stavolta vogliamo crederci,

anche se 'la burocrazia 0 anCnra pill

imprrvedibile del soltosuolo".

mnnumentale zabytkowy

dimnstrare pokazac, wykozaO,

udowodnit

ii eastro porwOr

mettere ii bastone train rusts dl

qc idiom. nnieszaa nzyki, stowed no

pizesakedzin, padstaviill

noon

(II bastone

k u ;

Is

mote Coin)

lb progresso nnewôJ

proveidenziabe opatrzn060inwy

esaltare wywy±szaa, gboryliknwai

a lb teotativo probe

conciliate pogndziO

it patein nnlo deiedzieiwn

riguardo a lellhl chndzi n

collate anikaC

gortare di qn oieszya ..Q czyrn0,

korzysbod a ozegni

II

cantlara pat budnwy, budnwa

a reciozione ogrodzenie

ii pannelbo Iablloa

to scenario scerad-

Ia pontata odoinek )np. pnwueioi, tunic)

a ninaccia groobo

nil debito ding

b'azienda firma, przedsuçblnrstwo

gestlee zarzqdenl

nei confronti di wobec

l'impresa firma, przedsigbuorstwn

l'operaio robolnik

In stipondlo pensja

lemma eai zymaey

anveetire ostrzogad

sbbncrare odbloknwad

La promessa obietnica

0 denaro pienigdze

sparire znukad

I'affresco fresk



Italla Ml place

1/2014

Mauro Caterina

Ii nuovo Rinaseirnento

italiano parte dalla

Sicilia

A Favara degrado urba no e abba ndon o lasciano spazio all'arte e alla

creatività. Farm C ultural Park ê diventato in pochi ann i uno dei centri culturali

all'avanguardia in Europa e nel mondo per la creazione e fruizione dell'arte

contemporanea.

L

a prima volta che sono

entralo in contatto con 11

mondo di Farm Cultural

Park è stato 2 atmi fa, cosi

per caso. Un amico ml aveva segnalalo

unlink, quel link. La curiosità era tanla:

no parco urbano di arie contemporanea

nel [entry starico di Favara, una piccola

clitadina anonima ad apprua 8 km do

Agrigento. Un patio eon come che non

trovavano alcuno spazin all'interno del-

le guide turistiche sulla Sicilia. Una pic-

cola realtt contadina segnata dal degra-

do urbano e da uno del piü alti tassi di

disoccupazione della penisula. Era qur-

sto Pavara, almeno fino a quando non

arrivato Andrea Barroli con la moglie

Florinda a risoiuzionare lutto. Due pro-

fessionisti the hanno deciso dl invesure

Il Into tempo e denaro in on progetto

cultnrrale che In puco phi dl 3 anal ha gii

spiccaiu ii volu. Un presilgioso blog In-

glese ha inserito Farm Cultural Park tra

le 10 mete phi important do vlsitare per

gIl amanti dell'arte contemporanea.

Ii "mecenate"

"Porte

è

aria classifica malta genero-

so - dice Andrea Battoli In un'iniervlsta

rilasciaia alla Tv pubblica italiana - sicu-

ramentr do ooi pool trovare una pmpo-

sta culturale dlfferente pexhO abbiamo

on'arte esposla a tune le ore del giomo In

mezzo la strada e alla gente rumour. Not

ceechiamo di propoere on percurso 11-

oil Rinascimento odrodzenie, renesans

ii degrado degradacjn, opadek

l'ablsandono oposzczenie

lasciare spazio a qc uslppowaC m lejsca

l'avangoardia aw angarda

la froioione

kodak.)

kurzyslanie,

a±Nsanie ozegoh

contemporanen wspOtczesny

4 l

prima volta pierwszy raz

segnalare wskazywat

II

centro storica slate reiastu, StarOwlca

la cittadina mrasieczku

appena zaledwie, tylko

II

posto miejsre

la gaida tanistica przewudrnk tutystyczry

la penisolo pOlssep

la moglie tuna

rivaluzionarezrewolucjonizowaO

II

professionista profosjonalista,

spoujaliota

investire InW OSIOW OS

II

denaro pierrigdze

spiccare il 0010

przov. W ystartowaO

prestigioso preutitowy

Ia metv Cel

I'aneante

to:

nilutnik

la classifica to. mlelsca w klasyfikacji

generoso hojny

nil050iere an'intervitta udO inlit wyrciado

esposto wystawiony, pokazany

nomane zwykly

cercare di fare qc prkbowaC m g zrobit

L I percorsa trasa

13



Italla MI ptaeel1/2014

culturale e artistico che non sia elitario

ma per tutu".

\Ttsitare i

nette

cnn (0 come del

luogo dove ha sede 0 centro artistico

Si-

cffiano)

a

sorprende. I tuoi ncchi e ii tuo

essere entrano in an mondo fatto di son-

rio, arte, design, architettura. Dove i mm d

delle case ristoaturate diventano imooeu-

si cartelinni dai quail traspare Un intrinse-

C o messaggio di bellezza e felidt

"L'idea 0 quella di utilizzare un

mezzo nubile, in questo caso la cul-

tura e l'arte contemporanea, per dare

nr'identità a on territorio, per farce

partare, per rimetterto a posto e per sat-

yore il salvabile".

"Se non fossimo partifi con questo

progetto louse questi cortili oggi cocci

sarebbero pib", continua Bartoli.

"La prima riflessione che abbiamo

fatto con mia moglie

e

stata quella di

decidere il posto dove poter portare

avanti on progetto di vita e abbiamo

deciso di stare a Favara, stare in Sicilia

senza lamentarsi e piangere per quello

che cd, per quello che non si fa, per

quello che ci potrebbe essere. E ci sia-

mu chiesti the cosa avremmo potato

fare

fbper questo territorio. Secon-

do me questa 0 la sfida che abbiamo

I

litario hilarIty

il nortile dziedzinieo

sorprendere zaskakiwaO

I'essere tar byt

ristrutturato odrestaurowany, odnow iony

immense ouromey, olbrzymi

IInartellono billboard

trasperire to; ukazyoaa oiq, przebiiaf siq,

wytaniaf sic

intrinsouo somoistny

ii come trodek, n urzqltzio

nobile szlachetny

I'identitâ toisamnh t

salvebile

moO/wydo ooalemoa

lamentarsi narzeka/

piangere ptukaO

4

privilegiato aprzywilejoworly

I'investinmento inwestyoja

di tasua prepria z wlasnej kioszeni

passare tar przekazroaC

la collottioitb zbioroW okt

altrimenti w przociwnyrn raze

mirare a to; zrnierzaO do, de200 do

di fronte oggi. Cerro la mia 0 aria po-

sizione privilegiata e ho potuto fare

qu050'investimento di tasca propria. In

quattro anni abbiamo speso circa 350

miIa earn. Ma vorrei sottolineare che

questa cifra e ala portata di multi im-

prenditoni e professionisti e vorrei far

passare questo messaggio: ognuno di

noi deve fare qualcosa per la colletti-

vita, altnmenti non or usciamo floor ".

La rig'oluzione parte

dal basso

Un progetto quindi the nasce dal bas-

so, che mira all'inclnsione sociale e al

rapporto stretto col tettitorlo. "C'era

no centre storico sofferente. Un centro

storico di pregio, ma abbandooato e fl-

a-

scurato e occorreva cite qualcuoo Se ne

prendesse cura. Un luogo d o dove spesso

le persone tendono a scappare, per pau-

ra o per disagio. Noi abbiamo portato

la serenitO. La cosa diverlente di questi

sette cortili

e

che trovi II centro cultural-

le in mezzo alle caselte delle zie e delle

vecchiene cite nnuai sono delle curatrici

dane espertissime, come ho famosa 'zia

Maria' the quaisdo ii cr000 è chiuso Si

I'ioulusinne w iqozerrie, doiqozenie

stretto misty

sofferente oerpiqcy

di preglo renny, wartoeciowy

abbandonato opaszozony

trasuurato zanleobany

nucerre rho trzeba, aby

premrdersi cored qn qc zaiqo sic,

zonpiekowaO siq kirnu/ozymb

scappare uciekad

Ia paura strooh, obawa

ii disagie trudne waranki eksnnmiczne

i spaleozno, sytaarja spoteoznego

soyklaozenia, marginolizacii

la serenità rhweowaoa, spokOi, pogoda

dunha

la casotta domek

la ala 00/24

la vecuhietta slaraszka

orrnai (rzad.)

teraz, ju2

la curatrine kuratorka

ospertissimo z wielkim 000windczaniem

sI'ospitalitb g000irrrob0, gotnirma

occupa dell'nspira]itb delle petsone spie-

gaudo onto quello the si vede".

Urn del progetti portati avanti nel

corso di questi tre anni di attivith 0 sta-

to, per esempio,

Impossible

living, una

pialtafornia digitale tramiie la qaale

fare una maypatara di turd gli edifici

abbacdonati ccl mondo. Solameote in

Italia ci sono circa 2 milioni di edifici

abbandonati. £ allora perché continua-

re a costruire stmtture bmtte e spesso

anche realizzale male, quando ci si pan

prendere cura del patrimonlo editizio

esistente? E' una domanda che si fanno

in and oggi in Italia, e a

Cu

Fano Cul-

tural Park sta dando nub risposla. "At-

tualmente abbiamo risirutturato quasi

700 metri quadri - precisa nelI'inter

-

vista Bartoli - ci sono Ic residence per

gli artisti che osiarno tantissimo perchO

ci piace avere come ospiti artisti che

veng000 do tutto il mondo e the met-

Soon In piedi progetti di residenza per

stare in mezzo la gente, per lavorare

con i bambini, gli anzrani e fare cose

sul tenritorio. Poi ci sotto anche gli spa-

ci espositivi, i luoghi per la formazione

e per offrire servizi.

Ad esempio, cf no posto che Si

rho-

ma rm'zemmola onto e giordino edO uno

spiegare qua qo wyiabnieO nob

kornab

Pa piattafornna platforrna

digitale tytrowy

tramite przez, poprzez

la mappatura zmapnwnnie,

Pu;

stworzonie

wykuzu, lioty

solamente tylko, jedynie

il patrireOnio dziedziCtwn

eoliliaio budowlany

la risp0500 odpowiedz

IImetre quodro mete kwadratowy

prenisare precyzowaf, dopnwiedag

la residenea rezydencio (pobyt)

I'ospite gobO

macnero in piedi zekiadob, otwierar,

tworzyo, realizewat

anriano starszy (o nzlowieku)

In spazie espositina przeotmzeO

wystawiennicza

la tormazione kszlatoenie

Porto ogrbd wurzinsny

ii giardino ogrod



Itahla Ml placal1/2014

spazio cite si pod affittare per festeggiare

trascorere il tempo con i propri amici.

Not abbiamo cercato di fare quello che

era eel nostro patrimonlo di esperleoze

culturali e di passioni. E non potevamo

pensare di fore rose diverse da queUe

che sapevamo fare. L'arte contempora-

nea 0 una passione dl faroiglia condivisa

da tanti anal e volevamo portare anche

Ii nostro contribute. E' chiaro the oggi

scopi ire anche I vecthl mestieri 0 una

cosa importante".

L'arte come mezzo

per ritrovare l'identità

'Qni, a Favara, lane è un mezzo per

nqualificare tar renito storico abbandona-

to. E' un mezzo per dare yore e resfituite

un'identiti a Otto città cite prima non Ce

l'aveva. Uno del momenti p15 beffi è stare

quando abbiamo inaugurate il centot 1125

gsugno 2 010, a quatiro mesi did stanza do

quel tragico evenro delie bambine the era-

no mane nel crollo un

ediSon.

Quella na-

pen/ca, con la portecipazione di oltre 4000

petsone, ha cream una belllsslmaatmnsfera

etaota energia. 11 momenta plO depri niente

quando abbiamo petso otto del nosni

pia

validi collaborated, Armando, on giovane

cite era tesponsabile dii ante cotfili. Lui ci

credeva plO dl qoanto ci potessi credere in

o petdenlo 0 stata iota tragedia.

Credo che tuttn do ma on investimento

per Is propnia vita e in collettiviti. Credo

a aftittare wynajmowat (komal i od

kogot)

fenteggiare twiftowaC, nbchudzid jakieC

iwitto

trasuorrere spQdzao (cras)

condivino wSpOlny

it contriboto wklad

scope/re odklywal

it reentiere zewdd (glO wroe rzolslefIniOzy)

dare noon a qn udziett glosu, dad komud

nro±iw000 spopowiedoenla rIg bqd± nan/ct

nistnienia

inaugurare zainangurowaO

la dintanan odleglold

it cr0110 upadek, zawalen e sig

la riapertura poenwfle otwarcie

In

parteuipazione adzial

femtamente the oggi ogttuno debba fare

qualcosa per gil alto. La soddlsfazlonr

p15 belia 0 quella di veclere le mie barn-

bine coe rere e divertirsl all'intemo d i otto

spazlo protetto. Consentite tuttl i gloml

a 50 bainblni dl peter fain del laboratod

creativi in inajese e francese. Far crescere

le nuove generazioni in ambienti plO sO-

molanti e pieni di energla. CO una caren-

za effettiva di risorse pubbliche e cltl hale

posslblliti dl mettersl In gloco deve farlo

metterdo a disposizione le propiie corn-

petenze. Le rose non si fanno solo coo

I soldl. Si fanno anche con la testa e con

11 p005mm. La nostra

e una societi the ha

perso la capadlta dl pensare, progettare

e soprartitno di sogoare. Noi dobblamo

restitoire aile prnssime geoerazlonl qnesta

vogila dl pensare, progetfare e sognare",

deprinoente doprynsujqcy

anlido

walny, wartniciowy

ii cotabaratare wspOtpracownik

S

fermamente rnocno, girboko

correre bregati

divontirni bawit sig, nil/u opnotzat ozas

aII'interno di go wew ngtrzczego$

consentire a qc di fare qc pozwalad

korea$ col rob/u, agadaad sip, pnzysteweti

a Iaboratorio wannetat, zajgria

la generacione poke/un/c

I'arnbiente irodowisko

ntierolante slyrrmalaiqoy

p/cnn di go pc/ny czegoo

Iararanza brak

effort/no foktyczny. istotny

Progetti finturi

I progetti futari soon rantissimi,

tra cut on progerto di niancio del vec-

chio costello Chiaromonre di Favara

cite mira a (arIa diventare II princi-

pale centro culturale delta citradina,

destinato all'archirettuma sostenibi-

le, all'agnicoitura urbana e al design

degh spazi pubblici. Si vuole create

anche an orto in tutte le scuole di Fa-

vara e progettare insleme agli altri ii

futuro delta cittO.

Che sia l'jnjzjo di an nuovo "RIca-

sclmento"? Force ê una pamnla troppo

rngombrante. Di sicuro Farm Cultural

Park Oars modeUo di svilnppo sosteni-

bile at quote tatti, siciliani e no, potran-

no ispirarsi.

Ic

risorse to: $rodki plenigOne, Iundusze

metlere a disposizione udontgpniao

it pensiero ny/u

In

soc/eta spoleczeestwo

sognare nsarzyo, On/n

restituire nOdal zssrdciti

nil rilancio udnowienie

$ castellozantek

principale gttiwny

sostenibile zrOwnowazony, dajgcy

dobre perspektywy w ramach

istniejqcych wanunkdw Or000wlskowych

i gospodarozych

I'agricoltura rolnictwo

ingonibrante tar nievgodrmy,

ktopotllwy

ispirarsi a qc inopirowati sig uzyn/t

15



talla Mt place

1,2014

Joanna Jaskuiska

"lo sure ge il

te con lei,

tel sara gentile con me "

"Walçsa. Uomo della speranza", ii primo film sulla vita pubblica e privata di Lech

Walçsa. II racconto di un uomo e di mi leader che inizia con l'intervista rilasciata

ad Oriana Fallaci nel 1981.



Italia Ml p150511/2014

I

i film di Andrzej Wajda ha

10210 11 polenziale per esse-

re un film di grande succes-

so. Basta notare che, oltre

al regista premio Oscar alla carriera

nel 2000, su questo progetto hanno

lavoralo persone molto apprezzate

nell'ambiente cinematografico, non

solo quello polacco. La sceneggiatn-

ra b di Janusz Glowacki, il direltore

della folografia è Pawel Edelman che

fu candidalo ali'Oscar per

II pianista.

Nei panni del protagonista recita Ro-

bert Wsqckiewicz, considerato uno Ira

gli atiori pifi talentuosi in circalazione.

Agnieszka Holland ha delto di lui: "La

Sean Penn polacco".

Agnieszka Grochowska, una del-

le atlrici pifi apprezzate non solo dal

pubblico polacco, ma anche quello

europeo, interpreta Is moglie, Danuta

Walqsa.

Su c c e sso d i pu bb li c o

L'anteprima mondiale del film si

b lenuta ii 5 settembre alla 70ma edi-

none della Mostra del cinema di Ve-

nezia, nella sezione fuori concorso.

In Polonia b sul grande scherrno dal

it potenniale potencial

nntare zauwauyO

II regista rezyser

apprezzatu ceniony, poW nlnfly,

szanowany

Isscenaggiatura scenarIusz

fbi panni dl.., w mu...

II protagonists bohoter, to: glOwna

005140

recitare oraO, wystppnwai

talentLinso utalentowany

In circolazione w obiegu

interpreters gmO roig kogoh.

interpmetowaO

I'anteprlma premiera

nmnfldmale fiwiatowy

tenerni Odby0 09

l'edizione edycjn

Is

moStra wystawa

In schermo ekran

s I'nscita Ia: ukazanie sic

ottenere zdobsa6, uzyskiwat

4 ottobre. Nei primo week-end dopo

l'uscila, il film ha ottenulo il primo p0-

510 per numero di Spetlatori: 150 mila

persone.

Lech Walqsa 0 divenlalo il simbolo

della Polonia che lotta per La democra-

zia, anzi, per Is libertà: "Non

ce Liber

-

Ia

senza solidarierO", una frase coon-

sciuta da ogni polacco di ieri e di oggi.

Wajda porta la storm dell'ex-presidente

della Polonia sul grande schermo an-

che per avvicmnare i gmnvani ad fatti di

Danzica e a tutto quello che fa porte

della nostra recente ereditI storica.

11 film inizia con Oriana Fallaci che

intervista Walqsa nella sua abitazione

a Danzica. Nei panni della scrittrice

giornalista ilaliano

ce Maria Rosa-

na Omaggio. In on primo momento Si

era fatto il name di Monica Bellucci

per questo mob, ma Wajda ha spiegato

che con il budget di no film polacco so-

rebbe staIn dii ficile Scrilturorla.

Maria Rosaria Omaggio scm-

bra essere slata una scelta azzecca-

Ia. Non solo assomiglia fisicamente

alla giornalista, ma l'ha studiata

nei minimi deltagli: dal movimento

delle mani allo sgnardo. Anche Is

voce è simile a quella di Oriana. Nd

silo ufficiale della ScrittriCe

Si puG

In spettatore widz

In lotta walka

Is l ib e r tO w o i r m o h O

Is snlidarietfi soidarnohO

Is frase zdanie

pnrtare to: przenosiO

ovoicinare plzybI000

recente ostatni najnowszy

I'ereditb spadek, dziedziotwo

I'istervista w ysv:ad

rabitazinne mreszkanie, dom

In scrittrino pisarka

suritturare to: zaanga±owad (do roll)

azzecoato

pal.

trafiony, udany

assnntigliere a qn boO podobrmyre do

kogoo, przypomninad kogok

il movimonto much

In sguardn spojrzenie

Is

suns gIns

s/I brano fragment

if

rnmanzn powiekO

postnron pokmeiermoy

trovare no brano del suo romanzo

postumo, Cappello pieno di ciliege,

letto dalla Omaggio.

L'intervista

La Fallaci mntervistb il leader po-

lacco nel 1981. Durante quell'inter-

vista Walgsa Ic disse: Lei ha uno stile

autoritario, tipicameote dittatortale,

e siccome ce l'ho anch'io, qni si

pane

un problema. II problemn

di trovare un

modus vivendi, venire a

patti

insomma.

Facciamo

an

accordo: dora ionanzi

in

sara gentile

con lei, lei surd gentile con

me.

Stood ci si sbrana, va

b ene?

L'inlera intervisia si Irova nel-

la racculla delle interviste aL grandi

della terra, nel libro

Intervista con il

porere.

La Omaggio racconta anche di come

abbia avulo I'opportunità di ascollare

l'intervista originale so nastro e ye-

derne un frammento video, grand alla

gentilezza e alla disponibilitI di Edo-

ardo, il nipole di Oriana Fallaci.

11 film di Andrzej Wajda, Walqsa.

Uomo

della

spernnza,

e

il candidato

polacco all'Oscar per la categoria omi-

glior film in lingua straniera,c.

it cappelin kapelusz

Isciliegia czerekrria

antorilarin despotyczny, nieznoszgoy

spmzeciwu

tipicamente typown

dittatoriale dyktatnrski

sicuomne jako ze

venire a Patti doist do porozumienia

i'accorda zgoda, smowa

dora insanni odtqd

sennd (mzad.(w plzeciwoym razie

sbranarsi rozszampyuaO sic, niszczyi

tic

Is rancolta zbiór

Is

terra ziemia

it pntese wiadna

ascoltaro sluchaC

ii nastrn tafiflo

In gentil—e apmaeynndO

Is disponibOitd to: aprzejmnot0

it n/pate siOstflZefliOO

straniero obcy, zagraniczny

17



ItCilu cli place

1/2014

Berenika Wikzyñska

Ii gelato italianoo.

buono da lecears. i

Cono o coppetta, alla crema o alla

frutta, ii gelato in Italia è una cosa

seria, soprattutto quello artigianale di cui gli italiani vanno ghiotti.

a definizione di gelato

i vane

genere (

soya, cacao, succhi Italia, dove la cucina stessa f arte. Se

di [rot/a

ccc.),

n

insieme nefla

ci troviamo in Italia, prendere un gelato

Una fetta importante dell'illdostvlo /

er

I/if 4'-

P propno on mast. I gelati migliori

SOHO

,/(imentare italiana P costituita dal sat-h.

eluge/a possianev coocludere quelli artigianali, ancora megllo se dl

to/a

IbId/Iso, di cut ía parte anche Is the ii principolr logrediente del gelato produzione proprio. '4,/be I pela impa-

produzione del gelati. Sicuramente di oggi

e ii

ma come vedremo tea rare II lessico di base che ci lorolcoeri

sono pochissime le persone the non co- poco fond sempre stato cool.

l sopravvivere in gctotrs.l e uscirne

noscono II sapore del gelato. Ma or ci

oddisfatti. II prezzo del gelato dipende

chiediamo qual P la definizione di gela-

tal numero di fl/S/i die ordiniamo. If

to, non sari coal facile dare una rispo- n gelateria

elato viene servito a scelta in on cono

sea, Secondo ii dizionario della lingua

ovvero in una cialda dl wafer cmc-

italiana

Garznoti 11 gelato

e

Lin dolce a produzione dei gelati pod essere canle) oppure in una

coppetta

di car/a

[alto con

lotte, zucchero e ivgredieerli

coosiderota una vera arte, soprattutto in o dl plastica. Atteoti: le porzioni sono

Oil

gelato lody

i aettare dalsiario (tot przemyol)

i latto ruleka

bu000 do leccaesi i bath idiom. smaczny, ukierniczy

onsiderate uwa±any za

Zn a2 puce lime 'ingredients (m( skladlsk proprio classy

II cone t u :

rozek do IodOw

lavorare

t o :

rozrobiaO (skiadniki) ale a pena wane

Is

coppetta Ca: kubeozek do Iodow

s gelatiera maszynka do IclOw

ermettere di pozwabaO na

artigianale rzemietlniczy esi coosisteoti to: potgczone w zwartq

a gelateria lvdziamia

gb/otto lakorey, tony

asp

i gusto creak

I

I'industria alimontare przemysl spunyssczy

i congalamento mr020nia

s cialda watel



Italla MI pIacel 1/2014

quasi sempre verameute di grandezza

impressionante

Ii gelato italiano e famoso per la

grande varietà di gusti. Da Icci

rUral Esiste perfino ii gusto di polio

Ovviamente di colore blu. Ursa curio-

sitU: in Italia non Si

ma unire i gusti

cremosi (cioccolato, nocciola, vaniglia

ecc.) con queffi a base di frutta. Per la

maggior parte degli italiani

Si

trattereb-

be anzi di ursa vera

,d

le, quindi se Ott

amico it invita a prendere on gelato,

meglio ,nbitoni ci ,n questa regola, [auto

per non fare ursa bmtta figura.

La storia del gelato

I gelati italiani sony famosi non

solo per l'ottimo sapore ma anche per

le low atttiche oUgini. Possiamo allen

04re che la storia del gelato eel moo-

do ha inizio in Italia. La tradizione di

mangiare questo dolce eRnIe all'epoca

dell'antica Roma, uvvero a 2000 anni

fa. Molto probabilmente gia a qiteltem-

po si mangiava on dessert freddo che

assonhngliasa at gelato, fatto di gh:ac

In triers, con l'aggiunta di succo di

frutta e miele. Visto che a quell'epoca

non esistevano I frigorifed, gli antichi

Romarn (ovviamente solo quelli che

Se Itt potevano permetlete) tuandavano

I low errs no in montagna per portare

It ghiaccio. Quindi I'ingrediente princi-

pale dei priced gelati era l'acqua, non II

latte.

Dal Medioevo proviene au'interes-

sante curiosilb: gli Arabi che vivevano

in Sicilia mangiavano ursa specie di

gelato: succo di frutta mescolato con

L a new proseriennie ni ll'Etna. II nome

norbetto

con molta probabiitU deriva

da on'espressione araba che signiflcava

doice neve.

Un vero e proprio boom del gela-

to arrivO nel Rinascimento. A metU

del Cinquecento alla cone del Medici

a Firenze si fece un'intportante ceo-

perna: mertere i dolci vicino al ghiac-

cio mescolato al sale faceva abbassare

loro la temperatura. Questo fit II prime

passo verso linvrrzione del sorbetto

modemo. Secondo la rice /2

med era

Una tipica pastiuceria italiana dove bore u n bnan c affè

0 assaporare dolni 0

gelati

artigia nail.

si dovevano mertere gli ingredienti permetteva al ghiaccio di

(succo di frutta, zucchero e acqua) in troppo velocemennie. Questa scoperta

on Iecipneote di metallo che a sua volta segnh l'inizio della

el gela-

vemva deposto in on masiello di legno to in Europa. Anche Se eggi ii processo

pieno di pezzi di ghiaccio mescola- di produzione del gelato è lite

ti con il sale. In questo modo ii succo meccanizzato, I'idea base è rimasta La

di frutta giniace asa, mentre ii sale non stessa.

41... rsi Seat r000niento da pochndzgcy z

it dito/le dna paleolpaioe

erieore do uproodzit nip ad, pochodzif

II

pafto suer d

afire Igozyt

a none dwOr Ikrolesvskil

la gaffe gefa s

nuoperta ndkrpcle

abitueesi a przyZvsycznit nip do bbassare obni2al

lurnurne ( poozgtok, powStrsnie

invenziene wynalezek

affermare twierdzO, atrzyrrywat a ricotta przepie knnlinavey

risaliro a sipnatiakiegot ok resu, eedicee viedyoniski

pnehodzid z

ozasdw

it rooipielnte poiemnik, 000zyvie

aosnr.rigliaee e przypomivat, byt

epaste wiozony

podobnyvi do t niastelie ceber

it ghizccio 16d

i legne drewniany, a drewfla

teitato pokruszony, rozdrObniony

hiacciare zannarzac

it tenuorifero iodtiwka

sciogliersi rnZpUSZ Czat sip

it servitore niago, shszpcy a diffusinne upnwsz000n enie

Is specie Sn.

rodzai

rguments znecznie, nzeroko

19



Italia Mi pioce

120

Secondo in fond storiche net Seicen-

to visse on persooaggio che giocO Lin

tunic importante nella storia del gelato:

Francesco Procopio Coltelli, Quests

famoso palermitano 0 con buona ra-

gione ritenuto it padre del gelato no-

demo. Egli perfeziond usa macchina

per Iahhncame gelati, che gli era stata

lasciala to rrrdilà dal, nonno, speri-

mentando diverse ricelte ed ebbe psi

la geniale inluizione di

gelati su gift ampia scala. Nella secon-

da mesa del Seicento Procopio apri it

prima caffO-gelateria alla come di Luigi

XIV in Francia, a Parigi. II sun Caffe

Procope

divenne rapidamente on poslo

alla rnoda per la grande varietà di gelati

che serviva.

Ge1ai artigianali

Nnlla prima meth del Novecento la

produzione del gelato in meccanizzata

grazie all'invenzione delta prima ge-

latiera automatica. Negli Anni SO e 60

La fahhricaziorr del gelato artigianale

rischiti di scomparire, alla

peoduzione d: tv,

el gelato

- Farlunatamente fur ono intrapre-

Se diverse azioni volte a ueslo

processo. It settore rin,]r,r . e furono

aperte unitive gelaterie arligianali in

Ia forte tar preen. ±

rOdlo

II personaggio postad, osoba

giocareunruolo adgr5mao reig

nroderno tar wspOlczesny

fabbricare to: wylwarzaO, produkowad

lasciare in eredita zostawii w spadku

comrnerciare handlowad

alla rnoda w modzie, modny

a fabbricazioneasytwarzanie, produkcja

sapreffatto pnkonaoy, zwyci2any

di massa massey

irrdustriale przemyslowy

frnnarn zatrzymat

rinascere o drodzid sic

2 eantarsi di qe chwaliP sin czymC

andacemente dmialn, adwapnie

it prirtlato pryrnat

nondiale iwiatowy

Ia pastorizzaziane pasteryZaCja

Ia miscela mieszanka

lutta I'Italia. Oggi esistono circa 25

mila gelaterie artigianali in Latin it pa-

ese,

e

ursa cifra di cci ci si pnd

rr. Quests ci permelte di concludere

tudacemente che in questo settore il

priinalo moudiale appartiene all'ltalia.

II cosiddetto "gelato italiano" Si

trava

non solo in Italia ma nelle gelaterie di

tints II mondo.

La preparazione di on gelato artigia-

nale ricbiede delle fasi hers stabilite. Per

i gelati a base di lane, che richietlonn

la pasto,

Si preparaito moiscr-

lea calk: . Nel caso del gelati di frutta

e sorbetti, invecr, in miscele veng000

preparate o. Successivaniente si

passa alla face di matnr aziour e infine

alla

tOn

oe (ovvero gelatura), 0

onto coo l'aiuto di apposite macchine.

Grazie a questa lavoraziore ii gelato di-

yenta cremosa.

II monuento chiave

Anche la degustazione del gelato ar

-

tigianale e un'arte e si fa secondo regale

che possono tar sorridere chi non ne

inrericle. Perd alcuni semplici

bastana per imparare a riconescere on

gelato arligianale di qualità. La prima

cosa acm fare attenzione Oil mince del

gelato che dovrebbe avere nsa io:ialtid

a calde na gorqno

a freddo no zimne

a maturaziono dejtzawanio

la mantecanione mieszanin, wyrabianie i

zamratanie mieszankl lsdawei

la getatura miesaaein, wyrabianie i

zamraianie mieszanki lodowei

apposite ndpowiedni, wiasciwy

la lavoraziane wyrabianie

intenders, di qu zflad

Sic fla CzyrnC

it consigtto rada

la tonalitâ odnieh

tin Scotia w psepiecho, szybko

dare twardy

it grows gradka

pesante to: pehry, naiedzeny

aoere sore odnzuwaO pragnienie

aradise rat

it sense zmysl

delicata. Poi fate caso al modo in ciii

Si

raccoglie: Se 0 cremoso e Si

racco-

glie facilmente, 0 buono. Non meno

intportante Oil tempo in cut it gelato

Si

scioglie: se Si

scioglie in Iretta Oppure

rimane darn troppo a lunge, è seggto

di bassa qualith. E finalmente è arriva-

ls 0 mnmento della degustazionel Un

gelato di qualità non dovrebbe conle-

nere gnitmi di ghiaccio. Dopo averlo

mangiato non ci Senluamo pevioll né

,thhttmtr set:. Dunque on veto gelato

dovrebbe essere leggero e lasciarci la

Sensazione di... volenie ancora di pift

CIte paradiso per i senst

Gusti

nre,00 / fierdilattn titus di torte

- emietankowy

vatriglia - waeiliossy

to

- czekuladuwy

- orzennowp (orzech

laSkowy)

- oraechowy (eraech wioski)

P c

istaqewy

- czekoIadassy z erzechami

laskowymi (na ogOl rie zawiera

pokruszonycli orzechbw inskosqtch)

- o smaku stynnych

wloskrch czekoladek z Penigri bani

hezeknIadnwy z erzechami laskowymi,

na og(5l zawiera tsP kavialki

pokruszonynh orzothbw laskewych)

- inmietankowy

z plotkumei ozekolady

- cytrynowy

Iragola - truskawkowy

amareea - wibniowy

* Qaasti goon

eons malts cimill.



Italia Ml place 12014

Ii verbo fare?

Tutto da seoprire

Ii famo sissimo

dolce far niente

piace a molti e non solo agli italiani. La

prospettiva di una giornata di puro relax (ovviamente m eritato ), passata

a non

fare

niente, è diventata un mito, un sogno n el mond o di oggi pieno di

caos, frenesia e tante cose da fare.

2+2ia4

I'igrizia UnitihtIi ossiamo fare

davvero tante cose. An-

anadossalmente pein,

il

verbo

fare,

lingniistiea' hese

Ira ii three ii fare ce th mezzo ii con ciii possiamo esprimere cool tan-

mare,

vale La pena di conoscere almeno Ii contenuti, sembtn essersi conquistato

Quelli che perti decidono di fare

alcune espressuoni con questo onnipre- questo molo per via di una certa pigrizia

qualcosa, per esemplo sforzandosi sente verbo, perché sono molto uLili in linguisuca degli utenti della lingua italia-

di imparare la lingua italiana, sicura- diverse situazioni quotidiane, soprat- na. lnvecediinventareespressioni diverse

mente già sauna che con II verbo

fare

lutlo nel Iinguaggio orale. er contesti divetsi, basta moltiplicare

o ncoprlre odkiyivati

I'utlllld otytecznole

utile pizydatny, niiyteczny

dome far niente slndkie ri ierObstwo

oforuars i d i fare qc pod eir tiowao w ysi iek,

quotidiano codzienny

la pronpeniva parspektywa,

ioby cog aroblo

i i Iinguaggioiqzyk, mow a

wizia

0

TraIl dire

oil fare redi mezzo

II orale corny

puro czys ly

mare przys#. tatwiei 601powiedzieti

6 esprinlere wyratat

reeritato zaeliuiioroy

nit zrobiO, toidno przelOO Od slow do i t contenato trek, zawartobO

0 trIte nOt

czynOw

ennttuistare zdobyweO

Ia frenesia szalcOstwo, szal onnipresente wsz0 050b ecny

l 'utente u± ylkownik

4

Ia pignizia leniotwo

11 verbo uzasomnik moltiplicare rnnoiyd



halls

MI 11/2014

II significato del verbo fare e soda. II Sn-

guaggio si riempie di: fare una domanda,

fare doe passi, fare amicizia,

fareunit Va-

canza, fare corriera

e mo lti alni.

La earriera del

verbofarei relazioni

interpersoiiali

Guardiamo un pa' dove ii verbo

fare ha fallo

cosi tanta carriera. A co-

minciare calls parte delta vita che

riguarda noi tuft : le relazioni inter

personali, tra cut I'amicizia e I'amore.

L'amicizia per definizionee on rappor

to vicino e sincero che nasce da una

semplice conoscenza. Prima di fare

amicizia dobhiamo conoscere laura

persona (fare c000scenzo): facciamo

Is donranda pytanie

fare doe panel wylO t na krttki spacer,

przeiut sip

l'anriciaia prztia±n

Is

sacanza wakacje, urlop

Is carriers kariera

Is

relazione Zwiqzek, relnoja

Iscenoscenna znajomoit

2 I passeggiata spacer

Is

chiacclnierata pogaw pdka

In scheran 2a4. dawn/p

Is

sorpresa niespodzianka

ii regain prezeet

it favere przyslcga

rlcambiare odwzaienrniO

Sip,

zrewan±nwad sip

arrabbiare ziotcid, denerwow at

it vantaggin korayiC

prevaleresu

p0

przewadat nad czyms

lostannln przeszkoda

tare a ereno dl qc obeIO t sif bez czegol

it rappnrtn relacja, zwipzek

tare colpo Sn

qn wyaunzec na kinrs

wrazenie

divertente zabawny

Inqoane wygadany, elckwentny

fare una bella figure zrobitdobre

wrazerfle

ii pregin zaleta

apprezzare docenit

aspianare Is strada rornwaO dragS

lasciarsi andare data sip pon ieat

intronnetlersl In wfrqcad sip w

lunghe

passeggiate e tante chiacchie-

rate insieme. Se tutto cit ci

fa piacere,

ecco è arrivato it tempo di

fare amici-

zia. Da amici ci possiamo fare scherzi,

sorprese

e, perché no, anche

regnli.

In

una vera amicizia I hello porter chie-

dere e

fare favori senza sentirsi in ob-

bligo di ricamhiare e senza aspettarsi

nulla in camhio. A vote succede che

if nostro am ico ci (accia arrabbiare...

cit nonoslante i vancaggi deIl'amicizia

prevalgono sui possihili ostacoli e pa-

chi sanno

fame a m eno.

Quando dal rapporto con una perso-

na che ci place nasce qualcosa di pit,

Ic case si complicano un pa'. Per fare

colpo Sn di lei o on di mi

bisogna es-

sere divertenti, loquaci, interessanti,

insomma si vuole

fare una

hello figa-

ra.

Se i nostri pregi Saranno apprezzati,

fare cempremessi iOta na kom promisy

Is

calera spOkdi

scappiare wybsuhad

fare una scenata p a t urzpdzid scenp

Is tempesta burza

fare pace pogod zit sip

fare fronts a qt stawid czola czemui

tare i Cnflti one qn rozprawid sip a

ozymta

lasciarsi rozstad sip (o zwigzku)

indlepeesabile niezbpdny, rrieodzowny

fare II bagnn brad kppinl

fare Is dncnia brat prysznic

fared lean OcnliO l O O k s

fare colezione Jest sniadanie

fare i platti ampeata naczynia

fare

Is spesa robit zakupy codzienne

fare benzine tankonac

fare it piano rankowat

II

dnvere cbowipzek

camplera wykonpuad

fare

IsCIa stat w kolejus

pagers placid

it calcelo fczenie, rachunok

fare

Ic

ore picnnle kiabta sip pOtno

spat

fare an giro

p o t

wysknczyt gdaieU, Poibd

na spacer przejaadakp,

done

zrnbiO

rurdkp

a piedi pieszn

fare una telefnnata e qc zadzwonid do

kodot

limitarsi a ogranIczat sip do

4

d principiante poozqlkaiqcy

ahbiamo una buona chance di iniziare

una relazione con la persona cite ci pia-

Ce. Spianala la strada, basta lasciarsi

andare. Con Is persona amata possia-

ma fare

tame case, tra cui

fare l amore,

doe

fare

sesso.

Dunque it verbs

fare

Si

inlrometle

anche neIl'amore. Ma non solo in senso

positivo. Sc Is coppia non riesce a

fare

compromessi,

la comunicazione va in

cccii. In questo caso a molti capita di

perdere Is calma e scoppiare, facendo

iota

scenara.

Ma anche qui it nostro

magico verbo ci aiula a tmvare Is solu-

zione e, passata Is tempesta, la coppia

put fare puce. Se le persone che stan-

no insieme non riescono a fare fronle

agli ostacoli che si moltiplicano,

fanno

i cant con to realid

e spesso decidono

III lasciarsi.

Fare nella %Ita

(lilotidlaHa

11 verbo fare è indispensabile non

solo nei rapporti interpersonali. An-

che Is vita di tntti i giorni non

p0-

trebbe funzionare senza questa paro-

Ia importante. II verbs

fare si ass per

esprimere molte attivitit quotidiane.

Fare

II bagno a to doccia,

fare

if let-

to, fare colazione, fare

i

piatti, fare to

spesa, fare benzina (o fare it pieno),

quanti doveri e qaante azioni p0550-

no essere compiuti grazie a quests

verbo La spesa diventerebbe quasi

impossibile senza it verbo fare,

basil

ricordare l'espressione

Quanta fa',

cioè Quanta

costa?

Per

fare to spesa

bisogna psi spesso

fare

to 110 per pa-

gare alla cassa. Inline, it verbo

fare

si nsa anche nei calcoli: due pit due

fa quatfro.

Net tempo libero possiamo uscire

con gli amici e magari

fore leare pic-

cole, cioè andare a letto tardi. Chi ama

I'attivitti fisica put anche

fare sport. Se

non abbiamo altro da

fare,

perché non

fare on giro

a piedi oppure in macchi-

na? Chi vane put

fare una

telefonata

ad on arnica. Dunque il ruolo del verbo

fare

nel nostro tempo lihero non si Ii-

mita certo al dolce farnienre.



UaOa MI plaCer

1/2014

Anehe per

i principianti

I I verbo fare si usa a nche pe r espr i -

mere concert i legat i a tempo. Lo pro-

vans espressioni del tips

fare tardi,

f a re pres to e

fare in tempo.

Di queste

tre, fare

tardi

sembra que l la p i t amata

dagli i tal iani (cite sono sempre in r itar

-

do di a lmeno cinque minut i ). C onosce-

te Is domanda:

Cite tempo fa?

Anche

qui abbiamo a c i te fare con il tempo,

ma in us altro senso. La risposta put

essere:

Pa

bello/Fa brurto (atlenti: qui

non usiamo

essere

ma pmp r io

fare). Fa

caldo / Pa freddo

Sons espressioni base

che si apprendono all'inizio dello stu-

dio della lingua italiana. Permettono

giâ ai pr incipiant i di rendersi coats del

at to che i l verbo fare svolge on ruolo

estremamente importante ne l la l ingua

Italians.

Al lavoro

Anche nel mondo del lavoro, per

def in in ione legato a l s igoi f icato d i

fare

(visto che 11 lavoro to si

fa),

troveremo

tanti esempi del nostro onnipresente

verbo. CM it avvocato, put affermare:

Faccio l'avvocato; chi

t

arclr itetto, put

vantarsi: Paccio l'artbitetto.

Le case s i

fanno i eressant i

sin dall'inizio, usia-

too infant i l verbo

fa re per parlare del la

nostra profess ione. In seguito, chi vito-

le fare carriero

deve fare ono sforzo

in

it uenuetto poiqc,e, Idea

tare tardi sptdrot sin

fare presto zrobid non w krdtkirn mario,

pospieneyn

Sip

tare in tempo zdqtyi

the tempo to? Join jest pagoda?

aaere a che tare con mint do azynienia

rendersi canto dl zdaweO sable sprawo

estremamente zrtlqtkowo, szozegOlnie

i i sigeificato znaazerrie

roueropio przyklod

attermare twierdeit

fare uno ammo podejmowot wysilek

S bemoan krpty

Is snootitta poro2ko

arreodersi poddawad sip

Fare tardi serebra quells p10 area ta dagli

i taliani nba sofa semepre in ritarde di

almene cinqu emifluti).

una tor tuasa via versa i l successo. C a-

munque si deve essere preparati anche

al le scaof i t te. D i f ronte a u na sconf i t ta

c'è chi si arrende, mentre urs'altro si

fart

coraggio, dicendo: Ce la

fart

(nel senso di RiuscirO ) C

SI fart in

quat tro

per raggiongere in scopo. A lcu-

ni pert sono molts determinati a

fare

fortuna e capaci di

fare di talto

per

ottenere quello che vogliono.

Fanno

flora di essere sinceri invece in realtt

spess o faneo bo on v isa a cat t ivo gio-

co, age nda aile spalle dei colleghi. Alle

persone oneste qu esto atteggiamento,

per dir la in moda colloquiale,

fa schi fo,

fatal nereggie odwazyC

tip

farcela pat

zdotat cab zrobit

faesi in qoottro pat

dwOit sip I Iroit

tare fortsna zbit fortunp

tare di butte zrobit wszystko, cow azyjeib

nosy

tare Onto di udawat

tare buen visa a cattivo gioco rabid

dobrp

rnioq

do zlei art,

l 'attengiamento stosunek, p ostawa

tare snhife

pot

powodawaOabrzodzenie.

adrazp

6 tare naSo a zwraC ai uwagQ no

farsi I W ti prepri zairrrawae sip

swaimi sprawami.

Sic

wtrpaajqc sip

cudze

ciaè provoca disgusto. 11 mia consigl io

pert it di non

farci caso,

perchit anche

sul lavoro spesso vive megi lo chi si

fa

i futti propri.

II valore cainsativo del

verbofare

Bisogna aggiungere che il verbo

fare put anche assumere on valore

causativo, qoiodi pot caasare, pro-

vacate alIce azioni. Nell'espressione

far fare quatcosa

basta soslituire il

secondo fare con un altro verbo per

attenere un gran numero di nuove

espressioni. Ad esempia la frase

ha

fauo riparare la macchioa

significa

che invece di riparare la macchina

con le mie man i, lbs portata dal met-

canico e l'ho pagata perché la rips-

rasse lot. Fart fare

In

spesa a Marco

significa the chiedert a lui di farla,

perché vogl io che lui La faccia. Sicu-

ramente avete sentito pit volte espres-

sioni del tipoFammi peosare , Fammi

capire. Anche in questi casi il verbo

fare ha una valenza caosat iva. Dicen-

do

Fammi capire, voglio esprimere:

Fai

a diqoalcooa pe rchE io p0550

c a

pire quello cite

hai fatto

o

del ta.

Nel

Fammi peosare

invece Si

sottalinea:

Vogl io ave re an po' di tempo per pen-

sore,

Iasciamelo.

Tutto questo v i fa paura a vi a

gi-

rare la tes ta? Non fa o iente, fatev i una

pausa

it valore waeoat, znanzenie, sans

C ausative nprawczy

aggiungere dodowat

tar tare qua go sprowit , ±eby ktal cob

arab, , dot cot do zrobionia kamub

sestitaire zastppowat

sicuramente z pewnobaip

tar peosare dat pamyblet

far napire wyiebnit

sottolieeare podkreblat, awypokiot

tar paara badzit strach

girara krpait

Is taste glows

Non fa nionte Nie szkodzi

Is pausa przerwe



Klaudia Opuchlik

Una

brainstorn jj

session

in mezzo al

i grano

Innovazione,

progetto, sviluppo,

sostegno, supporto.

Ecco le parole chiave

che caratterizzano

ii fenomeno del

"business incubator",

1 'incubatore

aziendale.

i

I

T - , .

r

r

-&

E M

Conic fiinzioiia

I

'ineubatore

Gil incubatori in sostanza rappre-

sentano del centri di ricerca dedica-

Si esciusivamente alle iniprese che

sono neila fate iniziale deil'attivit

irnprenditoriaie e hanno bisogno di

ma Vera e propnia spinta per pat

ti-

re bene neT mondo degli allan. No

si tratra solo di un aiuto finanziario.

L'incubatore aziendale attiva una se-

fie di servizi tea cni: assistenza mel

marketing, attivith di networking,

gesrione della propnield intellettuale,

supporto legale. tin sostegno a 360

gradi per le aziende che hanno appe-

na cominciato la loro avventnra. La

straregia degli incubatoni ste neil'of-

ft-ire on aiuro so pu t livelli: da on lato

viene ctnato un ambiegte favorevole

per snperare ledifflcoltd nel processo

IompIeksowv. szeroko

tiIoanspopoJ0

ii grano zbo2e

In oviloppo roawôj

U sostegrin pomoc, wSparcIe

II supporto pnmoc, wSparcie

Ia parola nhiave slowo-klucz

I'innubatore inkubator

aziendale dotycztcy

przedsipbinrstwa

sin sostanza w Surnie,

koflkludajqc

a norm, badanie

limpresa przndsiebiorslwo

I'atrivitr irr niolndzieIo Inolt-

r_,esprdoroza

-

I.onjtd:, Predsobcrsi

pandowy

-

cSvotoiprzygodo

bat-es

:I±On

ii semvinio aslaga

d,j'oosbinne tr000wisko

I'assistenza pootoc

J

, avoreoc3 rzyjazny

Ia gestione zarzgdzanin

suporare poltorati

In proprintd wia000bo la ditticolta trudrrokc



Italla Ml place 1/2014

di avvio di una start-up a dafl'aliro vie-

ne inCoraggiato, attraverso una serie

di contatti e processi, un intervento

che accompagna ed aiuta i giovani im-

prenditori ad accelerare l'iniziativa im-

preoditoriale mediante nuovi modeffi

di business. II processo di incubazione

funziona e porta risultati anche grazie at

supporto di nunterosi partner strategici

coinvolti in questi progetti.

L'obietttvo principale? Allargare

l'orizzonte incrementando le poten-

ziali opportunitâ dpi giovani imprendi-

tori per pal dare vita

alle bra attività.

It programma è dedicate soprattutto

a oeoimprenditori net seltore delle pic-

cole e medie imprese, a giovani acre-

ati, a studenti con elevate potenziale

ed a soggetti che hanno bisogno di una

mano nell'approccio pratico alle regole

che governana it mondo imprenditoria-

It.On vademecunt per capire e impara-

re a muoversi in questa malta. I settori

industriali inseriti uei programmi di

incubazione soon: lecoologia, artigia-

nato, elettronica, ambiente, media, arte,

cucina, moda, turismo e mold altri.

La creatività dpi giovani imprenditori,

unita alla professi000li6 del gruppo di

a laooio rozpoczQuie, uruchomienie

inuoraggiare zuchOeid

I'lntervento

fur

operacja, akcja

I'irnprenditore przedsiçbiorna

a000lerare prZySpieSZyt

lerprcnditoriolc dotyuz5uy przods4biorfltwa

mediante przez, poprzez, pray pomony

coinvOltO in zoanganowany w

I'obiettivo eel

allargare rozszerzyt

incrcmentare zwipkszaO

l'oppnrtonitd ero2liwo5C

darn vita a qc slwormyd, vato±ya

it ensireprenditore nowy przedsiçbiorua,

przedsiqbiorca stawlajqcy pierwsve krokr

laureato to dyplomowany

eleaato caysoki, znaczny

it soggetto podoniot

l'approccio stosunek, podejdcie

goanrnare rzqdzie

irnparare a care qc nauczyd sip cod robil

ieserito in qc w lqczoey do nzegob

Finouhazinne

f a r powstawanie, doirznwanie

esperti provenienti dai vari settori e ad

un pizzico di fortuna dovmrbbero essere

ingredienti sufficienti per Imovare Ia via

del successo delta start-up.

Chi sono e cosn fanno

H-Farm è uno di quesli incubatori.

Si trova net caere delta provincia di

Venezia e suscila l'attenzione cia del

giovani imprenditori cia della persone

coinvolte net pmogetto KNOW-MAN.

L'olferta di H-Farm è basata so on

approccio innovativo per Ia creazione

di potenziali opportuoità imprendito-

riali e Ia pmomozione del meccanismi

di assistenza Ira cui: favorite in svi-

luppo di start-up, fomoire aiuto ammi-

nislrativo, finaoziario a commerciale

nonchd costituire on poirto di riferi-

menlo per le imprese che semplice-

mente sono all'inizio delta pmpria

strada. H-Farm opera a livello inter-

nazionale con sedi situate in 4 paesi:

Italia, Usa, Regno Unite e infine India.

Come sostiene H-Farm, la decisione di

avere uffici in diversi paesi del man-

do (luoghi strategici che permett000

Ia teonslogia tnuhnologia

l'ar igiaeato rpkodzielo

I'ambiente to: irodowisko nataralne

Ia orpatioita kreafsvnoki

Ia protcssionalita protcsionalizm

n prnvnninnte da pochodzgcy z

II piezico szczypta

l'ingrediente skiadrik

eufficiente vnyntorczajpny

suscitarn w'ywo4w at, wzbudzad

Ia promozione promonja

tavoeire sprayjat

fornire dostarozad, zapewniat

nonohe a tokyo

ii panto di riferierento ponkf odniesienia

operare dzialaO, fonkojonowad

Ia sade siedziba

intine w kohca, wreszcie

sostenere to: Iwiardzid

pnrrnettere di tare qc pozwalac cot zrobid

nil confine granino

Ia orodibilità wiarygodnoid

I'aoto.noolezza wonytef szaoarnk toaea2arin

di andare ultra i confini italiaoi) au-

menta Ia credibilith, l'aoit:r' oca

e it prestigio delta stuttura slessa. Alto

stesso tempo, questa scell,r flea lop-

portunilh di valorizzare m2

le iniziative e di guadagnaro

grazie all'interesse da parte del moo-

do dpi media. L'obiettivo finale eta net

completare ed allargare sempre di put

it già ri000 portfolio che costituisce II

biglietto do visita dell'orgaoizzazioae,

come ci evidenzia nella presentazione

sul sito officiate: "Siamo alla costante

ricerca di idee innovative che sfrutta-

cola Rote permettendo di semplificare

La nostra vita; cerchiamo persone con

una grande passiooe per Internet, in-

novotori che ci mettano in gioco per

disegnare it mondo di domani. Ecco le

migliori idee in cui crediamo e in cui

abbiamo investito".

La scom m essa senile

nuove teenologie

H-Farm ci conceotra soprattutto sub

nuove tecnobogie, operando in ambito

web, digital e new media. L'obiettivo

primarto è di rendere I'utilizzo di

ii prestigin prestO

Ia suella wybdr

valorizzare podnosit wartoki

rnaggiorrnnntn bardzinj, wwipkszylfl

stopniU

guadagnare too zdobyt, uzyskad

Ia vieibilitâ widouznoiC

riccu bogaly

it biglietto do vinita wizytdwlsa

evidenninre podkrehlaa, awypuklat

it silo to: slrofla ifllernotowa

offiuiale otujairy

serottare korzystat

Ia Rete sied irterrretowa

seniplifinare upraszczaa

Ia passione per qc pasta do ozegot

I'innovaturn innowator

it glues gra

disngnarn proinklowaf

Ia suomm essa su qc zakiad, postawienie

flu cvi

I'ambito obszar, pole, moines

rendere aczynid

I'atlliezn a± yoie

25



ro e

tfln_5_d_ZjQ[tO

urI.o ml

P1000 lucia

Internet put

facile ed accessibi]e at pub-

blico. it fondatore della struttura

e

Ric-

cardo Donation, app005ionatn di cinema

e internet , che ad on cer to punto s i mette

in gioco con la convinzinne che Internet

sin

una strada rivohizionaria per cambia-

re il modello di business. Perseguendo

questa intuicione, net gennaio 2005 Ric-

condo Donation fonda H-Farm, che di-

yenta subito on punto di riferimento net

fare impresa in Italia e in Europa. Le sue

regole e le aspettative sono chiare e Ira-

sparenti: "Vogliamo arricchire il nostro

team di giovani capaci di pensare loon

dagli scherni, in gradn di progettare tIn-

ternet del futuro e che siano determinati

a trasformare un'iden in on business di

successo. Sopraouttn, cerchiamo giova-

ni che cnndfudann II nostro background

falto di sempliciti, collaborazione, crea-

tivilh, passione, cuniosili ed innovazin-

ne'. Ancora pin

,tffascinaute I II fatto

che la sede italiana di H-Farm sia situa-

Ia di fronte alla taguna di Venezia, net

mezzo di on vecchio campo di grano.

Qumdi tra innovazione, professiooalilà

e passinne cf anche pnsto per l'origina-

hIS. Per le petsone giovani che vogjlono

mettere a fuoco t'idea imprenditoriale,

il brainstorming in on posto cosi mon

dagli schemi, insieme agti esperti di H-

Farm, puS essere ursa grande e piacevote

sfida.

Atiora viene spontanen chiedersi:

come fissare on appnntamento? H-

Farm stabitisce programma, regole

e criteri per accedeni aIl'anivitS pre-

vista dali' incnbatore aziendate. II nu-

mero di proposte di investlnsento è in

crescita. Psitche la qualitS media dei

progetlishe

atzata. "In termini di crileri

di valutazione non facciamo eccezinne:

team, peodotto, mercatn. Non esiste no

ranking puntuahe, noi nsiamo queslo

metro, ma in adattiamo ad ogni casn

speciflcn", s000hinea Giuseppe Fob-

nan, esperlo di marketing.

Se avele no proget to o un' idea, è pus-

sibile visitare it sito web e poi richiede-

re ulteriors informazioni. Dopo aver

vahutalo ed eventuatmente accettato on

progetlo, H-farm fornisce on supporto

ai neoimprenditoni offrendn una vasla

garrnrla di servrzi in fase di start-np.

In conclesione, ci ornate ancnra

una dnmanda a mi non sappiamo come

rispondere: gIl incubatoni sono sinom-

mo di successo oppore si tratta di una

visione Iroppo ideahista, quasi un'ec-

cezione net macdo dette aziende e del

tavoro? Penvate a venificania do sob

Magani cnnviene?

annos sibi le dnstçpry

o fnndstnre zala±yeiet

appansinnato di f in pasionajucy sig

C Z y m O

Is cnneinz ioee przekonnnie

rinnlUZiOflariO ruw oIucyJny

poesegnire dqiyO, podiaO

fondare zalniyO, atrvorzyO

raspenat iva orzekiwanie

t rasparente przejrzysty

areinchire wzbogacaC

In schema schemat

in gradn di fare qc zd olny, gatoroi coO

zrnbiO

nondio idere podz ie lao

Issempllni ta proSlotn

la cnl laborazioee wspotpraca

Is cnrinsltb ciekawnic

affaScinante fascynajqcy

di f ronts a qc przod uzyn i t

fbi mean di qc w trodkn czegnt

2

mettere a fuonn qc okupie sig no

fanr i pnze

IsSfida wyzwanie

uhiedeesi zastanawiaS sic

f issare uotaht amowiO

ancedere a qc uzyskat dautp

I ' inoest imentn inwestycia

Is

valutaninne arena

I 'encaninne nyiq lek

i l mercato rynek

puntoale t

o

dokiadey,

szczenslowy

i l metro to rvinra, kryteriunn

1 caso przypadek

spenifine knrrkrelny, nzczenalny

sot te lineare pndkreblat ,

upupukiud

r inhiedere qc prno i t

0ceO

ulteeiore dalszy

caste szernki

Is

gamma Yqibor, zakres

in conclusions wnioskniqc

nn,anere znstawnt, pnzostowaO

amagari tunic

convenire OpIannO Sic



Ambi ejtJ

Agata Perek

FF Puglia:

9-e

o 10farnorire

9

Una delle regioni italiane col pii alto tasso di sviluppo della

"green energy" deve fare i conti col disastro ambientale

dell'Ilva di Taranto.

econdo GREEN ITALIA, per roteggere ct rron,c

a lemioSiofle enaisja

evitare la crisi dlimatica

bi- renablente tan

i rodowisko natarelne

ii gee-sorra gar aneplarelany

sogna ridurata le emiSsioni di 0 tasso wskaynik r in f louabi le odoaw ialny

gas-serra a lmeno del

55% e far

to avi lappu rozwoj inqoinare zaeieczyszczar

cresceee le energie nnnovabth in tuna fare i ont i con rozpraw i t sip z, pol iczyO contraddit tor io sprzeczny

l'Europa. L'ltaIia dice si alle energie at-

up

z

cornodo wygodray

temative, ma non smette di inquinare

II dt505teo katastrofa

l'ambiente naturale. Illogico? Cont

-

ac -

arnbiontale orodowiskowy, dotyczqcy

dittorio? Oppure

cointodo

per i l paese?

tirodowloka

27



I

oiito

lalia Mi piacet 1/2014

L'autosufficieiiza

energetica della Puglia

La Puglia viene considerata una

regione

green

per le

energie.

Le ulti-

me statistiche mostrano che 11 tasso

di produzione dell'energia

eleltrica da

fond rinnovabili è motto alto (circa it

18% del nazionale). Per questo motivo

l'economia pughese è cresciuta molto

rispetto ad altre regioni del M ezzogior-

no.

E I'energla eolica a dominate la

produzione totale di energia in P uglia.

Invece a livello nazionale Si

posiziona

al quinto posto della produzione ener-

getica. Ci sono tanti parchi eolici en-

trail in funzlone grazie agti investitori

internazionail. Uno di questi produce

60.000 megawatt ora allanno. Tale ri-

sultato permette di furoire energia alle

30.000 famiglie della regione.

L'energia fotovollaica prodotta

in Puglia occupa in proporzione put

o men o In stesso posto che a livello na-

zionale. La quantuta dogli usopianti (in-

stallati per la m aggior parte all'intemo

del campi) 0 sempre in crescita. E an-

che in lose di realizzaziune Il progetto

di on parco fotovoltaico (ii plO grande

in Europa). N on si tratta solo dl grossi

I I'autosuffpoteeza samowystarozatn000

mastrare pokazsat, wskazpnaa

In fonte ±rOdto

pagiteSe dntyczgcy Pagis. z P uglii

rispetto a w purownanlu z

ii Mazangiorno potudnie W bucir

nation wiatrowy

posizionarsi piasowal sin

gamin pigly

parca nation park wiatruwy

I'investitore in— tor

tale taki

Sombre dostarozaS

fotovoitaioo tstOW OitaiCzfly

in prOpomzinne proporolonatnie

In

quantita ilo§d

i'imnpionto urzqdzaflie

in uresotta wzraStajqoy, mosnqcy

a singoto poiedyrrozy

it pannetto panel

it tettn daoh

portore a leonine skodozyk

I'ogrioottara ruiniotwo

investlmenti, ma anche di singoli pan-

nelli installati sui tetil delle canoe delle

istltuzioni pubbliche.

Cercando Ic fonti

rinnovabili

All'inizio dell'agostn 2013 è stato

portato a termine on progeno realizza-

to nel P alazzo dell'Agricoltura di Ban.

Sfntttando le acque geotermiche, 0 stato

installato on impianto di coodiziona-

mento inuo vativo, finasoziato in paste

dai fond europei. Tale sistema permette

di risparmiare 060% (tra I 20 e 5 0 mila

euro) all'anno e di ridurre In emissioni

di CO2 del 70%. E

uno dei prrnti iove-

stimenti nella geotermia al Sud Italia.

Le autoritI sono convinte she gil inve-

stimenti nella green energy

stiano diven-

tando on fenomeno sempre p11 diffuso

in Italia e che Ira qualche anno la tutela

dell'ambiente sara un'abitudine per told

gIl italiani. Si spera che nel futuro tutti

I teal saranno coperti da panelli solari,

proteggendo non solo il clima, ma anche

ii portafoglio del cittadini.

La Puglia sta sperimentando anche

nel settore delle biomasse, producendo

sfmsttare ssltInrzystpaa0

geotermioa Qeotermmozny

it nandiaionansenta kiirnotyzaqa

it fondo fundusz

risparrniare nszczgdzaO

la geotermia energia geoternlaina

Ia autorita wtadze

convinto przeknnany

ditfuso pnpuiorny, rozpnwszechniony

la tutela oohrona

labitadmne przyzwyozaenme

coperta do przykryly przez

Ii pancho solar, panel slonenzny

I pOriafagtio portfeh

ii cittadine obyvatel

spertmentare eksperymentnwal

la biomassa biomasa

5

nrganIoo organiczny

ongetaho rokhrrny

In scartn odpad

I'alteaaments hodnwla, ohO w

lmndantria preernysi

a senonda di wedhig

l'energia da mateniale organico-vegeta.

le. Sono pe r In p11 scarti dell'agnicol-

turn, dell'allevamento oppure dell'in-

dustria. A seconda de l tipo di materiale

ci sono vari modi per produrre energia.

Le biomasse vengono sottoposte alla

cooversione biochimica (foglie, palate,

rifiuti zootecnici) nppure term ochimica

(legna, gusci, noccinli). I biocombnsti-

bill che vengono prodotti durante que-

sti processi soon massimamente puliti.

Esiste anche an ohio vantagglo di que-

st produzione: coltivazioni dedicate

solo ala produzione delle biomasse,

che alutano ad allargare ii polmone

verde" del pianeta.

L'altra faccia della

Puglia

C'è no altro aspetto della Puglia,

oltre a quello

green,

the continua ad

essere portato afl'attenzione dell'opi-

alone pubblica: II

disastro ambientale

dell'Ilva di Toronto,

E

lacciateria p10

grande d'Europa che occopa 15 milloni

di meal quadrati (18 000 campi di cal-

cm).

Lo stabilimento è nato negli anal

'60 ed 0 sobito diventato cnn del pull

it rondo sp050b

lacanversinne konwernia

to fagha ho

la potata ziemniak

i r i fi a t i O r n i e n i

zaoi000ico zootaohniczny

termochimico termnoohemiczny

la tegna drewno

it gascin skorupa, bupina

Ia nnooiota orzooh

I

bi000nsbsstibtto biopuhwo

massimamente w najw ynszym stopniu

putire oczyszozao

la oottioaaione uprawa

it pattnane phuco

it pianata phanata

la facnia to obtuse

t'anoiaieria hula stall

it oamnpn to. boisku

H catcia pilko nourra

to atabitiasaeta zakbad przernystnszy

sobito rratyohmniast

It polo sideraegico hota, zattlad hotniozy



Stall. Ml planet

112014

m bJ_nn±e

siderurgici piti importanti net mondo.

I suoi prodotti Sons tlestinati non solo

al mercato italians ma anche a quello

mondiale. Sul sits web delta societh si

scrive dell'impegno a favore dell'am-

biente e si afferma che Iliva dispose

di risorse umane ben qualificate, come

pure di impianti e infrastrutture di alta

qualitll. Dal 2011 l'llva ha speso piti di

1,1 millardi di eum per gli investimen-

Li ecologici. La socield assicura di aver

preso tutoe le misure necessarie per evi-

tare I'inqu namento dell'ambiente. Le

emissioni vengono controllate e ridotte,

si usano mens materie non nnnovabili,

o suno stati ndotti anche i rifluti tossici.

Si garautisce anche che la mauutenzi500

degli impianti viene fatta regolartnente

e con l'impiego di tecnologie avanzate

e rispettosr dellambiente. Nonostaste

l'impegno r gil investimenti dell'ltva,

nei dintomi di Taranto si notano cambia-

mend climatici e soprattutta un 1mw au-

memo dell'inquinamento atmosletico.

Una morte lentie

E II qoartiere Tamburi ad essere ilpib

colpito dalle emissioni dello stabilinten-

to. Le gravi conseguenze de l'attivitll

all sito web strona intemetowa

Is socleti to; spdlka

I'impegno zaanga2 owanie

e favore di na rzecz

disporre di as dyspOnowaC caynnO

It risorse umane zasoby ludalcie

pare tak0e, 102

Spenders wydawar (pwni0dze)

assicurare zapewniad

prendere Is misure stosowad drsdki

rinqulnamenso zanieozyszczenie

tOssico tsksyozny

Is manutOnzione utrzynnanie,

koeserwacja

rimpiegu zastoSOwaflie

rispettoso szanuidcy

0000stante pomimo

nal dintorni di w skolicy

laumento wzroSt

onto wOlfly. powolny

II qaartlore dzielnica

culpito dstkniyty

pmduttiva dell'llva son nguardano solo

II clima, ma anche to stile di vita e so-

prattutto la salute degli abitanti. Anche

so linvestimento dellIlva nella mc-

demizzazione ecologica e

stato consi-

steute, almeno sulla carta, quests non

significa cite le emissioni siano state

ridottn a zero. Le sostanze inquinanti

Sons responsabill dell'elevata inciden-

za di malattie cardiache e respiratorie

e soprattutto dell'aumeuto dei casi di

tutnore tra i tarantmi. Alirettanto grave

d H latto che I veleni penetrano net ter-

reno, contaminando il suolo, le Plante

le tattle acqulfere. Proprio per quests

motivo gill qualche anno fa si

e vietato

ai bambini di giocare nelle aree verdi.

tjn'ordinanza della Regione ha imposts

anche

II

divieto di pascolo net raggio di

20 km di distanza dall'area industiiale.

S rlguardaro dotyczyt

Is salute zdrowie

Is n,odernizzaziune unowoozelnienie

consistente znaczny

Is carts papier

Inqainante zaeiecZySzCzaiqCy

I'Iecldenea to; efekt, rezultet

Is nralattis ohoroba

cardieco dotyczqoy ukiado krwionoknego,

respiratoriu dotyozdcy okiada

oddechowego

ii tumors nowotwtir

terantina rnieszkaniec miasta Taranto

W Poglii

altrettanto ednakows, taR sans

II veleno Ironies

ponetrare wnikaO

uuntamlnare zanieszyszczad

I I 54010 gIeba

Is plants roOlirn

la falda acqaifera warstwa wodonotna

Per questo mollvo l'inquivamento non

pill solo us problema ecologico, ma

diventa usa questione sociale. Per gli

abitanti ogui giorno diventa usa questio-

ne di sopravvivenza e la consapevolezza

del pericolo modifica Ic abitutdini anche

net quotidiano.

La Puglia, da usa parte svilappata,

moderna ed ecologica e dall'altra umi-

liata dal disastri ambientali. tntrodur

-

re la green

energy portal on vantaggis

enorme per tutto II paese, in termini di

uccupazione e qualitl delta vita. Ma la

potitica e gil industriali che banns per

-

messo Li disastro dell'lIva devouo as-

sumersi Ic prspne respsnsabilità. E pa-

radossale investire miliardi di euro in

inuovazioni ecologiche e nello stesso

tempo inquinare l'ambiente in propor

-

zioni COsI vaste.

vietare zabraniad

glouare bawO

Sic, grat

I'ordlnanza zarzqdzen e

ii dioietozakaz

II pascolo to wypas. wypasanie

II raggin prornieh

S

sociale SpO loczfly

I'abitante Snioszkaniec

Is sopravvioenza przeuyrie

Is consapovolezza O wiadom050

II penIcolu niebezpieczertstwo

II qautidlanu to; usdzienookt

sniloppato roowiniOty

urniliato upokOrZOfly

Introdurre wprowedzad

it oentaggio korzybt

loucupazione zatrudnienie

Industrials prunwyslowy

assumersi przytmuwat no siebie,

psde mswad

Is rnsponSabilitd odpswiodziolnot0

oasts szeroki

29



1

talia Ml placel

1,2014

Una terra di piccoli paesi arrampiccati sulle rocce sopra le

ond e del M ar Ligure. Tram onti da mozzare ii fiato e paesaggi

pittoreschi che ci trasportano in una particolare dimensione

dell'universo, dove ii tempo sembra proprio essersi fermato.



hahn MI p1.0.11/2014

V inque Terre

oil paesewiooka

arrampiccuto P/lOOP 5 i

Ia e000ia skala

Fonda 1010

it tramanto zaohdd 5/0/ca

Inozzare ii halo zapiorad decO

w pioruiach

it peesoggio krajobrez

Ec] mare,

Ia Liguria, una striscia

dierra a forma di arco

citabbraccia doicemeote

come Se ne fosse

stain strappata per caso. Terra madre

del p05cc/sri e delle loro romantiche

canzom. Patria del famoso cantautore

labrizio de André che la ontaggro nri

suo disco intitolalo

Crduzo do

re/i, turn

cantato in dlialeito genovese. Una terra

che non sinette di ispirarr poe/i, musi-

cisti, p1/tori e und

quell che haono on

an/mo sensibile agli stimoli esteuici.

La Liguria ci sossoma piano alle

orecchie la sea canzoue se/in//ira, con

frcsclo del mate e II rurnone drib onde:

a voile delicato, a volte bronco. Le onde

che si iofrang000 sulle pare/i rocciose ci

invitano a c000scere que sta terra piena di

colon, sapori e profumi ins/U/i. Le ondr

ci mvltano a sforzare Ioditv r la vista per

assaporare la Liguria can turn sensi.

Che cosa

Si 90550110

aspettare i visi-

tatori tie questa regione settentrionaie

del Bel Paese?

pittorescomalowniozy

trasportare przenosi/i

to diroensione wymiar

I'unioerso wszooh/wtat

fermarsi zatrzymoaO sly

S/a sir/sc/a pas

a forma di w ksztalcie

I'arco luk

abbracoiore obejmowaO

dolcemeote lagodoin

strappare oderwaO, wyrwat

la terra madro ziemia ojczySta

it peocatore rybak

orseggiare odd/U hold,

opamitoid

11 disco W e

/Stitolato zatytulowany

smettero di przestawaO

Ian/mo duoza

sensibile a wra2/iwy

04

to stimolo bodziec

sussurrare uzoptad

piano 0/cOo

I'oreochio / In orecchio ucho I uszy

sedottico c050dzycy

ii rumors odglou, czum

brusco gwattowny

La Liguria di oggi

Me/tendo da parte l'eiogio del poe/i,

seppor consapevole e menitrvolr, Scett-

diamo per on at/imo sulla terra. Toe-

chiamo una realta spesso sc000sciotz

al turismo no/Ui e foggi.

La Liguria di oggi gioca ii ruolo di

un'importante meta tunisiica, non solo

per gh italiani del Nord (essendo la

famosa patria delie oecoode case per

lombardi e piemonteoi), ma sempre

di p/U anche per gli stranieri. A dire

ii vero, la toaggioranza sono quell

che haono srntito pariare tie qualcu-

no del fascioo delle Cinque Terre, ma

qaando ci soon andati, sofa rimasii

sorpresi, perché al posto di borphi

silenziosi e quasi abbandonati ha000

trove/n leone del lurismo di masse,

cool af/ollate da

0011

p0/erie soppor-

tare. Allora ii fascino delia Liguria

P una meorogna?

E

vero, alcuci yes/i delta Liguria

Si S000

trasformati in una specie di

infrangorsi rozb/ad

Sic,

za/arovot sit

to pareto §Ciana

rocci005 skalisty, skolny

losS/ito fliezk/y

storoare wy/cS/I, wcihd

lad/to tiuch

Is vista wzrck

assaporare smakowar

it sense zmysl

S

/'elogio p005wala, mowa pochwaIna

Snpper newel jeili

cunsapeoole Iwiadomy

meritnoole zostuoony

500nosciato nieznany

it turismo mardi e faggi taryotyko

o pow/erzchowoym ctlaraktorze

a dire H osro rodwicc szczerzo

/0

maggiorenea wipltSz000

11 fascino urok, czar

nimanore sorpreso zackoozyt

Sic

borgu miasteczko, wioska

silunaiosu ciohy

abbandooatc opaozczcny

ii turismo di massa m auowa

turystyka

affelleto zettouzony

soppertare zflosid, wytrzyrrryssa/

to rnnnzogna oszastwo, k/ares/wa

31



agprttn artificiale da esporre nella Se-

er fortena perd esiste anche

Irma di on nausea. Sembrano solo re- l'atro laIn della medaglia, che pub

sidui, onnbre della malta regionale, di- rlservarci belle belle sorprese. tufat-

vealata superficiale, quasi falsa perchh ti, anche se aggi h plena di terismo

creata per soddisfare le esigeaze del di massa e di cemento che ne rovi-

tanista media (mare, sole, pasta, pizza), na l'immagine, la Liguria h riescita

'eggetto przedrniot

af l i f ic ialo Sztaczf ly

esporre wystavoat, pokaz/2va6

a vetr ina witryna

i t residue pozostalosO

lornbra net

superf ic iale powierzchaw ny

411

la te strene, bok

IC

reedaghia medal

riservare

fur

mieC w zanadrzu

infatti rzeczp0ihcie, w meczrysistuito

i i cemento cement

a preservare zachowad, zabezpieczyO,

ochroflrd

intatte nietkrmiçty, dziewiarey

f iabesca bejkoo/2

la lama siawa

negare odmawiad

paesaggistico kmajobrezowy

uiaide 2ysmfl4 oStry

incastrata

ar

wbaduwane . wtapiane,

i t pendia stok, zbocze

i t mnattoncif lo kincek

sparse rozrzucany

a piacimento a r

wedhig wiasnega

uznaniO, w dawolny sposhb

falie ezalony, zwarIawan y

meravighiare zachwycat

l 'assenza brak

it traf f ico rach ul iczny

la barca iód±

i t chiasso hales

imbarnarsi zaakrptawah sic, wej id na

pakiad

it battelia malyatatek. 16 d2

it gride l ie pride kmzyk (ludZkl) I krzyki

a reese kick, lick

gedera cieczyo sip uzyrmi, karzystac

z uzegot

la tranqeiI l i ta spuk O]

la visi te zwiedzanie

euenare famili iare brzmied znajomo

la caste pmzyetanek, po etdj

abbhigatar ia obawizkawy

seggiarnare p rzebi rsed

dmstinguersm odrazuhee sly, wyrazniaa cry

di lease luksusowy

i i prezza rena

assai dodd, dasyd

escladere alyiqczadr, wykiaczad

ritineriarie traea

dipendere do zele2ea cat

recarsi adad sip, wybrad sip

I'ermtreterra gfpb Ipda, kraja

Ia passeggiata spacer

1t11fl M pI

/2014

a preservare /014111del luoghi dalI'at-

mosfera fiabesca.

Paesi di fame mondiale

e perle sconosciute

Came si d gib delta, una delle icone

pib famose del turisma di massa s000

le Cinque Terre. E veto die scat

Si

pub

negarne In hellezza paesaggislica oh

l'architettera anica. Le casette a cola-

ri vividr sana jocastrale so e gilt per

1 pendo come mattoncini Lego sparsi

on

p0'

a piacimento da an folio archi-

terra. L'effettoe di sicuro meraviglioso,

non solo di giomo, ma anche di none.

Ci meraviglierb anche l'asseora del

roman belle macchine. Suite strade del

paesi, vista che II trafilco delle macchi-

ne eon C ' h , Si"parcheggiano" le barche.

Se ci sembra the ii chiasso del terisd

sin peggiore dei clackson, la mossa mi-

gliore potrebbe essere quella di imbar

carsi so on ballelic per fare en viaggia

in mare, osservando le Cinque Terre

da lontano, lontani dalle grida, lontani

dalla ressa. E ono del pochi momenhi in

cad ci ci pub godere in pace La Iranquil-

l i l a delle Cinque Terre.

Un paese che non pub mancare eel

progranmna di visita dl ogni tunisia,

soprattutto americaeo, è Portofino.

II name doveebbe s000are fainiliare

anche ai polacchi Slawa Przybylska

In ha cantata nella canzone

L'amore

a Portofino.

Per gli americani che visitaea lila-

ha Portofino h una sOsla obbligatoria

in quanta vi avevano soggiornato tand

personaggi famosi del Noveceato, Ira

cci he star Rita Hayworth e Clack Ga-

ble. Oggi Portofino si distiugue per II

gran nentem di albergiti di lasso e per

i prezzi assai aid.

None detto perb che si debba esclu-

dere le Cinque Terre e Portofino dal

propnia ititeriaria turistica. Tutto di-

perde dalle aspettative. Ma chi vuole

conoscere la vera anima ligare dovreb-

be recarsi nei horghi del silenzio, came

per esempia Dolceacqua a Apricalr,

i paesi eell'enlrolerra. Li una passeg-

giata Ira le vecchie mera permette di



ilaliani), el/u extra vergice d'n iva, marine, Conan pestello di legrto, cosa

ag//v, sale,

he cc garantisce /1 sapore tipico. La

Secondo gli amanti del pesto alla preparazinne del pesto richiede aoche

genovese anche /1 modo di prepara- pazienza e delicatezza. Ma l'effetto

zione infinisce sul sapore del pesto.

e sorprendente. E adesso, buon appe-

Secondo la tradiziooe /1 veto e pro- lito conic "trofie", la tipica pasta I/go-

pr/a pesto Va pestalo loon nrnortaio di re.

Italla Mi flIacel

1/2014

sentire Ia voce della regione, basta fee

-

marsi ed ascoltare.

Tra le altre perle si possono eLen-

care San Fruttuoso e l'lsola Palmaria,

posti nascosti agli occhi del mondo

"ficcanaso"'San Fruttuoso, raggiun-

gibile solo in battello, sorprende con

la sua monumentale architettnra me-

dievalr'. La piccola

lola

agli sguardi

:

è uno del

posti put belli del

'lsola Pal-

maria invece invita

I

viaggiatori con

la sua sagoma ben r a Portove-

nere. GIl uccelli che cantanO, le spoil-

de di un'isola quasi

a natura

incolttaminata è tuna unaltra storia

rispetto alla folla "mnitinazionale"

delle Cinque Terre.

Perb non sveliamo niente di pub per

non rovinare II piacere di conoscere

quesli posti do soil. Ci fermianto inve-

ce per un a/limo per parlare di on altra

elemento the costiluisce l'identitb della

regione.

II

pesto alla genovese

L'ltalia non esisterebbe senza la cu-

cina e La Liguria non fa eccrzrone.

Questa regione non sarebbe la stes-

sa senza il pesto alla genovese, peril

quale b conosciuta non solo in Italia.

II pesto viene nsato come condititen-

to per la pasta da molhi, peril pochi

ne conoscono la prouenienza. L'in-

grediente principale del pesto alla

genovese

e il basilica, nella var/era

colt/va/a nella regione grazie at SUO

part/co/are microclima. Secondo di-

verse

mxli

il basil/co si coltivava in

Liguria gib in epoca romana, peril Ic

prime mete/or/i

Sal pesto nsa/gone al

secolo XVII.

La ricelta peril pesto sembra facile,

ma il segretn sta negli ingredienti e la

scelta f malto rigorusa. Per esempio, il

basilico osato per la preparazione del

pesto non pub contenere una nuta di

men/a. ligualmente importante e che

sia fresco, appena co/to. Anche gli altri

ingredienti determinano LI sapore del

pesto: lorrtiaggi (pecorine, parmigia-

on reggiano), pirsoli (preferibilmente

4 elennare SsmieniaO

finnaneso w5cibski

ruggiungibile osiggalny

medievale fredniowieczny

In spiaggia p/nOn

prenluso a zamknigty, tdgraazony od

indosidurato n/epozgdany

it gnlfo zaloka

Is

sagoma oylwetka

visibile widoczny

Fuccelie ptak

In Opoflda brzeg

deserto bezladny

inconlam/nato nieoka±ony

svelare a/awniaa, zdradzad

rev/flare zepsud, zn/szczyt

I'attirno cbwiia, m oment

costitoire olanewlt

lennewone a5/qIek

it condimento przyprawicnie potraw

(no. sos. dodalki)

la provenienea pochodzenie

la varietb to: odmiana

colhivare aprawiaC

partino/are Szczeno/ey

Is forte irddto (to: w znaczeniu

ptzenoteym)

risaliro a siggarl, pocttodziC

nigoroso rygoryStyCZny

a nota fda

In wools 20/plc

ugualnnente tak samo, równie

fresco kwreuy

coilS zebravy

it formaIge ser

II

penorina 5cr owczy

ii parmig/ano reggiano parmezan

II

pinolo orzenzek pinioe

o I'olie cotta vergine doliva oliwka

z ohwek a pierwszego

ttoczcvia

I'aglio czonvek

influire sa wplsjwaC va

pestare razgvietud, ucieraO

it roortaie rno±dzietz

it marmot marmur

6 i pestelle tluczek

II

legno drewno

rinhiedera wynnegaa

Is pazienea cierpliwoiC

Is

deliceteeza del:kal0056

sorprendente zeskakujycy

33



flalla Mi piece

1/2014

Lukasz Kasprzak

Risotto alla zucea: II piaeere dei sapori invernali

Put che un piatto, it risotto è on modo di preparare it riso, Fate cuocere aurora per 20 minuti. A11a fine delta cottura

detto risotto . E

una tecuica tuna italiana: La prima aggiungete it parinigiano reggiano e log di burro. Mescolate

fase con'

et preriscaldaniento del rise net logan/c OIl

e Iasciaic i/pa/arc per due minuti. Servile In tavoin ben cal-

burro o olio. P01 si passa alla Cottura a mono Icr/n del rise do. Boon appetite

r delta i:

came, aggiuugeodo gradualmente it biodo

preparato a parte.

niput

Esistono quattro tipi di riso adatti alla preparazione del

o sapevate cIte U colore arancio delta zucca proviene dal

risotto: Arborio, Carnaroli, Maratelli e Vtalone nano.

ontenuto di hem-rim/crc, Un pmccursorc della vitamina A? •

Passiamo alla nicetta del risotto alla zucca:

o la zucca dynia la cipol la cebala

Ingredienti:

i t piacere przyiemnoix

mondare obierac,

300 g di zucca

it sapore smoak orzyuzrzeO

400 g di riso

invernale z irnowy

ii once

to.

pestka

100 g di burro

i

a 000ara gotowarmie

ii fiiareemrto wlokno

100 g di parmigiano reggiano

0005is tere in po legad no

II peace kawalek

mezzo hicchiere di vino bianco

II prnrj500ldamnnnto

cotto agstownny

un litro di bmdo vegetate

wozeieiejsze padgreanie scolare odondea e

una cipolla

i t togame rondel

frul iaro reiksowaO

i t burro n/oslo

tritare posiekaU, rozdrobniO

Preparazione:

a fuoco lento na wolnym

funemontn drobno

Mondale la zucca, togliete

i

aint e I bloriromi, poi taglia-

ognin

10

padelia p ateirria

lola a piccoli pezem. Cuocetela per circa 10 minuti net brodo.

la verdure warzywa rosolaro prysrnazad,

Appena la zucca ê cotta, scola/e]a e mettetela net mixer, poi

ma verne mnigso

zrunnieoit

ti/il [a/eli.

aggiungero dodawaO

dorato ziocisty

Tn/a le l tmnrmoeome la c ipo l la , me t te te la in ana pndc l ta e fa -

graduzinrente stopniowv

attuovarsi przyklejuI sty

tela roso[are con log di burro. Appena La cipolla P legger- bredo cyssur

a lanciare riponare odstewiO

mente dorata, aggiungete 11 vino bianco e IL riso. Mescolate

l ingredleete skiadnik s—re in tavola podawat do

bene, facendo atteuzione the 11 riso non si aitacihi alla pa-

i t biochiere szklank a, stole

delta. Fate cuocere IL onto per circa 10 minuti, mescolando

kiel iszek

i t beta-carotene beta-koroter

sempre. Poi aggiungete la zucca frullata e it bmdo vegetate.

vegetate rot l inny i t precaroore prakarsor



POd,,,, ,/ o,ob',obnd p.-., p,o, CoIoth,I M,do

o ,

b n

,o

l. 1,do,ok,23

oocrhrrIizacji pr000mrrrny or,, marketh,g, wlaonyoh prodokrow.

Kotdrn,, p,e,on,rrno,ow proy,h,g,je prawo wglado do o,00iol, doych or040wy6

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