ISTITUTO POLISPECIALISTICO “SAN PAOLO” Sede centrale: p ... A TU... · Nell’attività di...

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ISTITUTO POLISPECIALISTICO “SAN PAOLO”

Sede centrale: p.zza della Vittoria,1- 80067 Sorrento tel.081/8071005fax 081/8774511

Anno Scolastico 2017/218

Documento sul percorso formativo compiuto dalla Classe

5° sez. A/TU

(L. 425/97 - D.P.R. 323/98, Art. 5.2)

IL Coordinatore della Classe La Dirigente Scolastica

(prof. Saverio Saladino) (prof.ssa Paola Cuomo)

ISTITUTO SUPERIORE POLISPECIALISTICO " SAN PAOLO " - C.F. 82014040636 C.M. NAIS01600P - SEGR - SEGRETERIA

Prot. 0003564/E del 15/05/2018 15:38:48 ESAMI di STATO

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CONSIGLIO DELLA CLASSE 5^ A TU

COMMISSARI INTERNI

PRESENTAZIONE DELL’ISTITUTO

L’OFFERTA FORMATIVA

PROFILO DI INDIRIZZO DELLCLASSE

QUADRO ORARIO TRIENNIO

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

ALTERNANZA SCUOLA – LAVORO

ELENCO DEI CANDIDATI

CARRIERA SCOLASTICA DEI CANDIDATI

CERTIFICAZIONI POSSEDUTE DAI CANDIDATI

GRIGLIA DI CORREZIONE E VALUTAZIONE

GRIGLIA DI VALUTAZIONE DELLA PROVA SCRITTA D'ITALIANO

GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER LA SECONDA PROVA SCRITTA

“INGLESE”

GRIGLIA PER LA VALUTAZIONE DEL COLLOQUIO

TERZA PROVA SCRITTA

ALLEGATI:

Consuntivi delle singole discipline

Prima e seconda simulazione della Terza Prova e relativa griglia di valutazione

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1 - CONSIGLIO DELLA CLASSE 5 sez. A/TU

DISCIPLINA

INSEGNANTE FIRMA

LINGUA E LETT. ITALIANA PECCHIA AUGUSTA

STORIA PECCHIA AUGUSTA

ARTE E TERRITORIO DE MARTINO MARIA

CONCETTA

INGLESE RUSSO VALERIA

FRANCESE ASTARITA TERESA

SPAGNOLO MASTELLONE ROSA

DIRITTO E LEGISLAZIONE

TURISTICA

LIMONGELLI MONICA

GEOGRAFIA TURISTICA ALTORE LUIGI

MATEMATICA MIRANDA AGOSTINO

DISCIPLINE TURISTICHE E

AZIENDALI

SALADINO SAVERIO

SCIENZE MOTORIE E

SPORTIVE

SCHIAZZANO MARIA

ROSARIA

RELIGIONE BAGNULO SALVATORA

1.1 – COMMISSARI INTERNI

DISCIPLINA INSEGNANTE FIRMA

GEOGRAFIA TURISTICA ALTORE LUIGI

DISCIPLINE TURISTICHE

E AZIENDALI

SALADINO

SAVERIO

ITALIANO PECCHIA

AUGUSTA

4

2 - PRESENTAZIONE DELL’ISTITUTO

2.1 - L’OFFERTA FORMATIVA

L’Istituto San Paolo, che opera nei settori economico, informatico e turistico, si connota come una

scuola in grado di rinnovarsi per accogliere la domanda di cultura e professionalizzazione delle nuove

generazioni e rispondere alle istanze di un territorio a forte vocazione turistica e aziendale, attenta e

aperta ai mutamenti dello scenario internazionale.

L’offerta formativa, incentrata sulle discipline amministrative, economiche, giuridiche, informatiche,

turistiche ed enogastronomiche, nell’ambito delle linee dettate dalla Riforma della Scuola Secondaria

Superiore, si articola in:

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2.2 - PROFILO DI INDIRIZZO DELLA CLASSE

L’indirizzo tecnico turistico forma la figura professionale di esperto per il turismo, chiamato ad

esercitare funzioni di concetto e, in alcuni casi, direttive, presso enti pubblici per il turismo, agenzie

di viaggio, imprese ricettive e di trasporto.

Provvede, quindi, alla complessa organizzazione economica, sociale ed amministrativa, necessaria ai

servizi turistici, attuando e coordinando indagini ed operazioni che implicano, unitamente ad una

solida cultura di base, le necessarie conoscenze tecniche e professionali e quella di tre fra le principali

lingue straniere: Inglese, Francese e Spagnolo.

Il diplomato in questo indirizzo opera nel settore della produzione, commercializzazione ed

effettuazione dei servizi turistici, all’interno di aziende private e di Enti pubblici (Aziende di

Promozione Turistica, Assessorati al Turismo di Regioni e Province, ecc.). È dotato di grande

flessibilità e non è, pertanto, vincolato allo specifico settore produttivo. Ha come interlocutori gli

utenti finali dei servizi stessi, i soggetti istituzionali, altri soggetti operanti nel settore (agenti di

viaggio, agenzie di pubblicazioni specializzate e di comunicazione massa), altri fornitori di servizi

connessi a quello in cui opera (ricettività, ristorazione, trasporti, beni culturali). Si occupa

prevalentemente di attività che contemplano la comunicazione con paesi europei e non.

2.3 - QUADRO ORARIO TRIENNIO

DISCIPLINE Classe terza Classe quarta Classe quinta

ITALIANO 4 4 4

STORIA 2 2 2

INGLESE 3 3 3

SECONDA LINGUA 3 3 3

MATEMATICA 3 3 3

TERZA LINGUA 3 3 3

GEOGRAFIA TURIS. 2 2 2

ARTE E

TERRITORIO

2 2 2

SCIENZE MOTORIE 2 2 2

RELIGIONE 1 1 1

DISCIP. TUR. E AZ. 4 4 4

DIRITTO E LEGIS.

TUR.

3 3 3

TOTALE 32 32 32

6

3 - PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe 5^ A TU è composta da 16 alunni, 4 maschi e 12 femmine tutti provenienti dalla IV^ A TU

dello scorso anno, tranne l’alunna Del Monte Martina proveniente dalla classe 4^ B TU dello stesso

istituto. Gli alunni risiedono nei comuni della Penisola Sorrentina ed alcuni provengono dalle frazioni

collinari. Sono di estrazione socio-economica e culturale varia e generalmente semplice.

Tutti hanno avuto un percorso scolastico abbastanza regolare. Nel corso dell’anno scolastico e di

tutto il triennio gli alunni hanno mantenuto un comportamento abbastanza educato e composto, anche

se non privo di vivacità e hanno sempre cercato di stabilire con i docenti un rapporto cordiale.

Gli obiettivi didattici e formativi che il Consiglio di classe si è proposto fin dal terzo anno di corso

possono ritenersi complessivamente raggiunti, anche se gli esiti individuali appaiono diversificati.

Le capacità, a livello generale della classe, non mancano. L’impegno, la partecipazione e il profitto,

sebbene presenti, non si sono tuttavia rivelati sempre approfonditi e costanti.

Fasi e periodi di maggiore e proficua applicazione e interesse si sono alternati ad altri relativamente

meno adeguati, facendo così talvolta tendere la classe verso risultati che, per quanto apprezzabili

almeno entro certi limiti, non sempre si sono però rivelati pienamente in linea con quanto si sarebbe

auspicato. Tuttavia, nella classe è possibile riscontrare differenze, talora anche notevoli, tra alcuni

alunni più pronti, preparati, attivi e decisamente positivi che, per lo spiccato interesse verso tutte le

discipline e la partecipazione costruttiva al dialogo educativo, hanno conseguito risultati più che

buoni, altri sulla sufficienza e talvolta anche più, e talaltri, pur sempre sufficienti a livello generale,

ma pervenuti su posizioni più modeste, i quali talvolta necessitano, soprattutto in alcune discipline,

di essere opportunamente guidati e messi a loro agio affinché esplicitino al meglio e con più sicurezza

le loro potenzialità.

Per meglio comprendere e spiegare la situazione della classe, si ritiene a questo punto opportuno

fare presente che, soprattutto durante il secondo biennio e nel monoennio di corso, le metodologie

di studio che gli alunni hanno potuto acquisire e mettere in atto hanno sicuramente risentito in

negativo della mancanza di continuità didattica. Infatti, soprattutto per alcune discipline, tra un anno

scolastico e l’altro e spesso anche nel corso dello stesso anno, nella classe si sono avvicendati

svariati docenti.

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4 - ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO

4.1 - SINTESI DELLE ATTIVITA’ SVOLTE E RISULTATI CONSEGUITI DAGLI

STUDENTI La classe ha svolto, nell’ultimo triennio, un percorso di alternanza scuola-lavoro come previsto

dalla legge L.107/2015 e dal PTOF dell’Istituto Polispecialistico “San Paolo”. L 'esperienza

lavorativa è diventata così un momento fondamentale del processo culturale e formativo di ciascun

alunno.

Il progetto è stato regolarmente portato a termine dagli studenti, rispettando quanto previsto nella

programmazione delle attività predisposta dalla scuola. Gli studenti hanno dimostrato serietà e

responsabilità nei contesti in cui hanno potuto mettere in pratica le loro competenze professionali,

ottenendo risultati positivi spesso superiori alle attese. In particolare, hanno ricevuto apprezzamenti

lusinghieri dai tutor aziendali delle agenzie di viaggio per la serietà e la puntualità mostrate nelle

attività in cui sono stati impiegati. Nell’attività di guida turistica, nel corso delle varie

manifestazioni organizzate nel territorio, hanno mostrato conoscenze e competenze di natura

storico-artistica, territoriale, linguistica e tecnica. Molte sono state le iniziative, all’interno

dell’istituto e all’esterno presso associazioni ed enti, in cui gli alunni hanno assunto il ruolo di

hostess e steward che hanno ricoperto con impegno e professionalità. Un altro momento

significativo è stato la visita all’aeroporto e al porto di Napoli, nel corso della quale gli studenti

sono intervenuti con quesiti pertinenti posti agli operatori del settore, le cui risposte hanno

consentito loro di collegare i concetti teorici con gli aspetti pratici. Il percorso formativo è stato

arricchito con corsi di formazione, lezioni teoriche e esercitazioni pratiche svolte presso l’Istituto

“San Paolo” con docenti, esperti, consulenti e professionisti. Al termine di uno di questi incontri,

gli studenti hanno prodotto una escursione comprendente l’itinerario, la scelta dei servizi e il

calcolo dei costi per la determinazione del prezzo di vendita. Il prodotto è stato presentato con un

power-point che è stato apprezzato dagli esperti dell’agenzia di viaggio coinvolta nel progetto. A

conclusione del progetto, gli alunni hanno partecipato all’escursione “Pompei-Vesuvio”. Al

termine del percorso il Cdc, tenendo conto, anche, dei suggerimenti degli esperti coinvolti e delle

schede di valutazione ricevute, attesta che gli studenti hanno mostrato impegno, motivazione,

puntualità e responsabilità nello svolgimento dei compiti assegnati. Sono stati autonomi e socievoli

nei rapporti interpersonali. Infine, hanno acquisito i contenuti specifici dell’aria di inserimento.

8

4.2 – ATTIVITA’ DI ALTERNANZA SCUOLA - LAVORO

Istituto Superiore Polispecialistico

“San Paolo”

www.isusanpaolo.it

ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO

Classe QUINTA indirizzo TURISMO sez. A

La CLASSE ha svolto le seguenti attività di alternanza scuola-lavoro:

n. Tipo di attività Sì/No Descrizione delle attività

(titolo ed eventuale sintetica descrizione)

1 Stage e/o tirocinio in azienda SI Tirocinio presso agenzie di viaggio della penisola

sorrentina e imprese ricettive

2 Formazione sicurezza sul lavoro SI Corso di primo soccorso

Corso di formazione sulla sicurezza sul lavoro

DLGS 81/08 (pacchetto igiene)

3 Formazione in aula a cura di esperti

esterni (ad esempio: attività formative in

aula magna curate di esperti esterni,

consulenti, professionisti ecc.)

SI Corso di formazione “Campania express” in lingua

straniera

Corso di formazione “allergeni” tenuto in aula

magna da esperto esterno

Corso di formazione tenuto in aula magna

sull’andamento dei flussi turistici e sulle

prospettive

Corso di formazione relativo al comparto “MICE”

Corso di formazione sulla contabilità delle

escursioni “daily” e altri servizi incoming

Corso di formazione sul “REVENUE

management” tenuto in aula magna da esperti

esterni

Corso di formazione in aula magna sulle

“conoscenze del territorio

4 Partecipazione a eventi, manifestazioni,

convegni, conferenze e/o attività simili

all’ESTERNO dell’Istituto con RUOLO

ATTIVO (ad esempio: hostess, steward,

supporto organizzativo, segreteria,

cuoco, addetto di sala, ecc.)

SI Hostess e steward evento “Idee sposi”

Hostess e steward gara Duathlon

Hostess e steward “Villaggio Babbo Natale a Villa

Fiorentino

Info point Villa Fiorentino

Info point piazza Tasso, stazione, porto

Attività di accompagnatore turistico nella giornata

FAI di primavera

Info point e vendita prodotti turistici Motorent srl

di Pompei

Attività di accompagnamento per l’evento

Shopping Christmas Bus”

Attività di produzione e distribuzione di regali per

l’evento “Auguri di Natale”

Guida turistica e addetto info point evento “I valori

del territorio”

Accoglienza evento “Festival della fotografia”

Hostess e steward Chiesa dell’Addolorata e il

chiostro di San Francesco

http://www.isusanpaolo.it/

9

Addetto al desk ufficio informazioni turistiche

presso l’Azienda Soggiorno e Turismo

Hostess Incontro Regione Campania a Villa Fondi

Guida turistica Basilica S.Antonino per un gruppo

ungherese

Guida turistica e hostess manifestazione

“Incursioni barbariche e difesa”

Accoglienza presso hotel La Favorita e campeggio

Costa Alta

Hostess e steward alla presentazione del libro “Le

erbe spontanee in cucina” presso il museo Correale

5 Partecipazione a eventi, manifestazioni,

convegni, conferenze e/o attività simili

all’INTERNO dell’Istituto con RUOLO

ATTIVO (ad esempio: hostess, steward,

supporto organizzativo, segreteria,

cuoco, addetto di sala, ecc.)

SI Hostess e steward evento “Capitan cooking”

Hostess e steward “incontri scuola-famiglia”

Hostess e steward evento “No waste gala dinner”

Attività di accoglienza evento “Assaggiarte”

Hostess evento “Comieco e i comuni

ecocampioni”

Hostess e steward evento “Open day”

Info point all’interno dell’istituto in diverse

manifestazioni

Accoglienza progetto “Erasmus”

6 Semplice partecipazione a eventi,

manifestazioni, convegni, conferenze e/o

attività simili (ad esempio: UDITORI,

ASCOLTATORI, SPETTATORI,

ASTANTI ecc.)

SI Conferenza sulla storia di Sorrento presso il

comune

Partecipazione al congresso “CHIAVI D’ORO

FAIPA”

Visita guidata a Capodimonte

Escursione Pompei e Vesuvio

Partecipazione incontro di orientamento

universitario “Orientasud”

Partecipazione alla BMTA di Paestum

Partecipazioni a diversi incontri sull’orientamento

Partecipazione alla manifestazione “Summer

school” nel Cilento

7 Visite aziendali SI Visita Capodichino + porto di Napoli

10

5 - ELENCO DEI CANDIDATI

N° COGNOME NOME

1 CASTELLANO CHIARA

2 DE MARTINO SARA

3 DEL MONTE MARTINA

4 DI GUIDA TERESA

5 ESPOSITO LAURA

6 FERRARO CARMELA

7 GAETA CARMEN

8 INGENITO CHIARA

9 MANZI SIMONE

10 PAZIENZA FABRIZIO

11 POLLIO CONCETTA

12 PONTECORVO THOMAS

13 RUSSO LUIGI

14 SCUOTTO ZENTA

15 SOMMA ILARIA

16 VISCO VERONICA

11

6 - GRIGLIA DI CORREZIONE E VALUTAZIONE

6.1- GRIGLIA DI VALUTAZIONE DELLA PROVA SCRITTA D'ITALIANO

TIPOLOGIA A : ANALISI DEL TESTO

INDICATORE VALUTAZIONE IN QUINDICESIMI

Comprensione del testo Minimo Medio Massimo

1 2 3

Analisi delle strutture formali e

tematiche

Minimo Medio Massimo

1 2 3

Capacità di contestualizzazione e

rielaborazione personale


1 2 3

Organizzazione del testo: coesione e

coerenza


1 2 3

Correttezza ortografica, lessicale e

sintattica


1 2 3

TIPOLOGIA B : SAGGIO BREVE O ARTICOLO DI GIORNALE


Pertinenza, capacità di avvalersi del

materiale proposto


1 2 3

Coerenza rispetto alla tipologia

scelta


1 2 3

Correttezza dell'informazione e

livello di approfondimento/

originalità


1 2 3

Espressione organica e coerenza

espositiva- argomentativa


1 2 3


sintattica


1 2 3

TIPOLOGIA C : TEMA DI ARGOMENTO STORICO


Conoscenza in senso diacronico e

sincronico dell'argomento


1 2 3

Esposizione ordinata e organica

degli eventi storici considerati


1 2 3

Analisi della complessità dell'evento

storico nei suoi vari aspetti


1 2 3

Elementi di valutazione critica Minimo Medio Massimo

1 2 3


sintattica


1 2 3

TIPOLOGIA D : TEMA DI ORDINE GENERALE


Pertinenza e conoscenza

dell'argomento


1 2 3


12

Correttezza dell'informazione e

livello di approfondimento

1 2 3

Originalità nella trattazione Minimo Medio Massimo

1 2 3

Espressione organica e coerenza

espositiva- argomentativa


1 2 3


sintattica


1 2 3

13

6.2 - GRIGLIA DI VALUTAZIONE DELLA SECONDA PROVA

(LINGUA STRANIERA)

La griglia prevede di assegnare un punteggio totale di 10 punti (2/3) alla parte di

comprensione del testo e di 5 punti (1/3) per la parte Writing. In grassetto i punteggi per la

sufficienza (10 punti).

Candidato…………………………………..Classe…………..

Parte A “Reading Comprehension”.

CONTENUTO PUNTI

Il candidato non comprende la domanda

La risposta è assente o errata

0

Il candicato comprende la domanda

La risposta è solo in parte corretta (ricopia intere porzionidi testo non tutte pertinenti)

o presenta diffusi errori gravi nella forma che pregiudicano la comprensione

0,50

Il candidato comprende la domanda

La risposta è sufficientemente completa ma scarsamente rielaborata e/o con qualche

errore formale

0,75

Il candidato risponde alla domanda in modo corretto, completo e, ove possibile,tenta

di rielaborar le risposte

1

Domand

e

Punt

i

Domand

e

Pumt

i

Domand

e

Punt

i

Domand

e

Punt

i

Domand

e

Punt

i

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10

TOTALE PUNTI:_______/10

Parte B “Writing”. Verrà valutata la capacità di produrre un testo tenendo conto della pertinenza e

ricchezza dei contenuti, della correttezza della forma, della ricchezza lessicale, della coerenza

nell’organizzare la composizione.

CONTENUTO PUNTI

Breve e talvolta errato 0,50

Corretto ma essenziale 1

Abbastanza ampio 1,5

Ricco/esaustivo 2

FORMA

Presenza di errori gravi e/o diffusi 0

Presenza di alcuni errori 0,5

Produzione corretta (solo imprecisioni) 1

LESSICO

Varietà lessicale essenziale 0,5

Buona varietàlessicale 1

COERENZA / ORGANIZZAZIONE ESPOSIZIONE

Produzione non coerente alla consegna 0

Produzione coerente con la consegna ben organizzata in alcuni punti 0,50

Esposizione coerente e ben organizzata in ogni punto 1

TOTALE PUNTI:_______/5

PUNTEGGIO TOTALE:_________/15

14

6.3 - GRIGLIA PER LA VALUTAZIONE DEL COLLOQUIO

Candidato: _______________________________ Data: ___/___/_____ Classe V Sezione: ___

FASE INDICATORI DESCRITTORI Punteggio

(su 30)

Punteggio

assegnato

I

Argomento

proposto

dal

candidato

1. Capacità di

applicazione

delle conoscenze

e di

collegamento

multidisciplinare

Autonoma, consapevole ed efficace

Autonoma e sostanzialmente

soddisfacente

Accettabile e sostanzialmente

corretta

Guidata e in parte approssimativa

Inadeguata, limitata e superficiale

4

3

2

1,5

1

2. Capacità di

argomentazione,

di analisi/sintesi,

di rielaborazione

critica

Autonoma, completa e articolata

Adeguata ed efficace

Adeguata e accettabile

Parzialmente adeguata e approssimativa

Disorganica e superficiale

4

3

2

1,5

1

3. Capacità

espressiva e

padronanza

della lingua

Corretta, appropriata e fluente

Corretta e appropriata

Sufficientemente chiara e scorrevole

Incerta e approssimativa

Scorretta, stentata

4

3

2

1,5

1

____/12

II

Argomenti

proposti

dai

commissari

1. Conoscenze

disciplinari e

capacità di

collegamento

interdisciplinare

Complete, ampie e approfondite

Corrette e in parte approfondite

Essenziali, ma sostanzialmente

corrette

Imprecise e frammentarie

Frammentarie e fortemente lacunose

6

5

4

3

1-2

2. Coerenza

logico-tematica,

capacità di

argomentazione,

di analisi/sintesi

Autonoma, completa e articolata

Adeguata ed efficace

Adeguata e accettabile

Parzialmente adeguata e approssimativa

Disorganica e superficiale

6

5

4

3

1-2

3. Capacità di

rielaborazione

critica

Efficace e articolata

Sostanzialmente efficace

Adeguata

Incerta e approssimativa

Inefficace

4

3

2

1,5

1

_________

/16

III I PROVA Adeguata

Inefficace

0,5

0

15

Discussione

prove

scritte

1. Capacità di

autovalutazione

e autocorrezioni

II PROVA Adeguata

Inefficace

0,5

0

III PROVA Adeguata

Inefficace

1

0

________/

2

Punteggio TOTALE

________/

30

7- TERZA PROVA SCRITTA

La terza prova scritta prevista dalla nuova normativa sugli Esami di Stato coinvolge, essendo

pluridisciplinare, le discipline dell'ultimo anno di corso e può essere strutturata secondo una delle

tipologie di cui all’articolo 2 del DM 429 del 2000.

Il consiglio di classe, tenuto conto del curricolo di studi e degli obiettivi generali, cognitivi e formativi

definiti nella programmazione didattica, ha sviluppato la progettazione di due simulazioni della terza

prova scritta. Ha deliberato di utilizzare la tipologia mista B+C con 20 quesiti a risposta multipla e 8

quesiti a risposta aperta, ha definito la durata della prova in “due ore” e ha predisposto una griglia di

correzione e valutazione. Ha lavorato, inoltre, per favorire l’approccio degli studenti con questa

tipologia di prova, soprattutto per accrescere negli stessi la capacità di attenzione, di concentrazione

e di gestione del tempo disponibile.

La prima simulazione è stata effettuata il 27/03/2018 ed ha coinvolto le seguenti quattro discipline:

Discipline turistiche e aziendali, Francese, Diritto e Legislazione turistica, Geografia turistica. La

seconda prova è stata somministrata il 03/05/2018 e ha interessato le seguenti discipline: Discipline

turistiche e aziendali, Francese, Diritto e Legislazione turistica, Geografia turistica.

Si allegano i testi delle due prove simulate e le relative griglie di correzione.

16

ALLEGATI:

Consuntivi delle singole discipline

Prima e seconda simulazione della Terza Prova e relativa griglia di valutazione

CONSUNTIVI DELLE SINGOLE DISCIPLINE

CONSUNTIVO AL 15 MAGGIO

CLASSE VA TU

DOCENTE: MONICA LIMONGELLI

DISCIPLINA: DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

TESTO IN ADOZIONE: DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA- EDIZIONE

ZANICHELLI

ORE DI LEZIONE EFFETTUATE DURANTE L’ANNO SCOLASTICO: 80

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE:

La classe è composta, come sempre accade, da alunni che hanno avuto un approccio differente allo

studio della materia, ma dall’analisi del quadro complessivo si evince che i risultati raggiunti sono

mediamente soddisfacenti, anche se, in alcuni casi, inferiori alle aspettative.

In via preliminare, va precisato che nella trattazione della disciplina la sottoscritta ha fatto propri gli

obiettivi generali individuati nelle riunioni del consiglio di classe e di dipartimento, nonché gli atti di

indiretto del Collegio docenti.

Nella generalità, gli allievi, in taluni casi con affanno, in altri casi più agevolmente, sono riusciti a

conseguire gli obiettivi di apprendimento fissati dalla programmazione didattica.

Peraltro non manca un gruppo di elementi che, in forza di maggiori motivazione e impegno nello

studio, ha raggiunto ottimi livelli di profitto ed una conoscenza completa ed approfondita delle

tematiche trattate. In un secondo gruppo, più numeroso e che ha partecipato in modo accettabile, le

conoscenze appaiono nel complesso discrete, unitamente alle competenze acquisite ed alle capacità

raggiunte. Per qualche allievo, infine, il processo di maturazione è stato più lento e non sempre

accompagnato dalla piena consapevolezza dei propri doveri. L’approccio alla didattica piuttosto

superficiale, discontinuo e alcune volte mnemonico, non ha favorito la piena e matura acquisizione

delle conoscenze e la loro conseguente utilizzazione operativa; tuttavia, i miglioramenti mostrati

nell’ultima parte dell’anno rispetto ai livelli di partenza e un impegno più intenso, hanno consentito

a tali allievi di conseguire una preparazione nel complesso sufficiente.

OBIETTIVI CONSEGUITIRELATIVI A:

COMPETENZA N. 1: Saper individuare compiti e funzioni delle istituzioni locali, nazionali ed

internazionali nei rapporti con le imprese turistiche.

CONTENUTI: - Lo Stato e la Pubblica amministrazione - Le organizzazioni turistiche centrali e

periferiche - Il turismo in ambito internazionale ed europeo

ABILITA’ : - Individuare i soggetti pubblici e privati che operano nel settore turistico. - Individuare

le interrelazioni tra i soggetti giuridici nel promuovere lo sviluppo economico, sociale e territoriale.

- Valutare l’interesse delle organizzazioni internazionali ed in particolare dell’Unione Europea nei

confronti del fenomeno turistico.

17

MODALITA’ DI FRUIZIONE (lezione frontale, lezione interattiva, lavori di gruppo, questionario

on line)

COMPETENZA N. 2: Saper individuare le attività finanziabili in ambito turistico e gli strumenti di

finanziamento

CONTENUTI: - - I finanziamenti statali e regionali - - I finanziamenti dell’Unione Europea –

ABILITA’: - Ricercare le opportunità di finanziamento e investimento fornite dagli Enti locali,

nazionali ed internazionali - Saper distinguere gli obiettivi prioritari dell’intervento finanziario

dell’Unione Europea

MODALITA’ DI FRUIZIONE: (lezione frontale, lezione interattiva, lavori di gruppo)

COMPETENZA N. 3: Saper individuare la nozione e le misure di protezione dei beni culturali e

paesaggistici

CONTENUTI: -I beni culturali e paesaggistici - La protezione e la conservazione dei beni culturali -

La fruizione e la valorizzazione dei beni culturali

ABILITA’ : - Applicare la normativa relativa ai beni culturali ed ambientali. - Distinguere i vari

strumenti urbanistici volti alla conservazione del patrimonio naturalistico - Sapere come vengono

regolamentati l’uso e la riproduzione dei beni culturali da parte di Stato, Regioni; e altri enti territoriali

- Saper distinguere tra valorizzazione di beni culturali di appartenenza pubblica e privata.

MODALITA’ DI FRUIZIONE (lezione interattiva, lavori di gruppo, laboratorio informatico,

questionario on line)

COMPETENZA N. 4: Saper riconoscere ed applicare gli aspetti giuridici del commercio elettronico

e le forme di tutela previste a favore del consumatore

CONTENUTI: - La tutela del consumatore in ambito nazionale ed europeo - Commercio elettronico

e agenzie di viaggio on line - La disciplina dei trasporti

ABILITA’ : - Applicare la normativa relativa al commercio elettronico. - Applicare la normativa

nazionale, comunitaria e internazionale per la tutela del consumatore - Saper applicare la disciplina

relativa ai contratti stipulati tramite la rete - Applicare la disciplina contenuta nel codice della

navigazione relativamente ai diritti e agli obblighi dei compagnie di trasporto e viaggiatori

MODALITA’ DI FRUIZIONE (lezione interattiva, lavori di gruppo, laboratorio informatico,

questionario on line)

METODI:

Il programma è stato svolto attraverso lezioni frontali ed interattive, con un percorso di tipo

modulare.Stante la vocazione turistica e l’importanza rivestita dal turismo nell’economia del territorio

in cui viviamo, ho cercato di mostrare agli allievi, mediante continui richiami e collegamenti delle

tematiche svolte, che lo studio del diritto e della legislazione turistica non è avulso dalla realtà che li

circonda, ma ne è parte integrante in molteplici aspetti.

Di conseguenza, gli istituti sono stati trattati privilegiando la loro connotazione pragmatica ed

evitando appesantimenti nozionistici, specie se riferiti a dettagli normativi soggetti a continua

evoluzione.

Il lavoro è stato indirizzato al conseguimento di una capacità critica volta ad elaborare soluzioni

ricorrendo a strumenti adeguati, realizzando ipotesi, relazionando in modo corretto ed acquisendo

capacità di organizzazione del lavoro.

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MEZZI E STRUMENTI:

Gli allievi sono stati avviati all’acquisizione delle competenze necessarie soprattutto attraverso

discussioni guidate e lezioni frontali, nonché tramite la lettura e la comprensione del libro di testo, di

articoli e in qualche caso di sentenze.

Strumento fondamentale per le lezioni si è rivelata la lavagna interattiva multimediale (LIM).

CRITERI DI VALUTAZIONE E VERIFICHE:

Le verifiche sono state effettuate costantemente mediante un congruo numero di colloqui orali e sono

state volte ad accertare le capacità di rielaborazione critica dei singoli alunni, il loro grado di maturità

e conoscenza effettiva dei contenuti della disciplina.

La valutazione del conseguimento degli obiettivi cognitivi da parte degli allievi ha tenuto conto del

livello di conoscenza e comprensione della stessa e delle capacità di sintesi e di analisi da essi

manifestate. Si è tenuto conto, altresì, dell’attenzione e partecipazione durante le lezioni, del metodo

di studio utilizzato e della correttezza dell’esposizione orale, nonché della capacità di argomentare,

rielaborare e di orientarsi efficacemente e di affrontare in forma critica e personale determinati

argomenti.

Naturalmente la valutazione è stata tempestiva e trasparente.

Monica Limongelli

19

ISTITUTO POLISPECIALISTICO

“SAN PAOLO”

SORRENTO

CONSUNTIVO DELLE ATTIVITA’ DIDATTICHE

ANNO SCOLASTICO 2017/18

MATERIA: DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI

CLASSE: 5^ sez. A/TU

DOCENTE: SALADINO SAVERIO

LIBRO DI TESTO: VOL. C – Pianificazione e controllo

N. AGUSANI – F. CAMMISA – P. MATRISCIANO

EDITORE: SCUOLA & AZIENDA

ORE DI LEZIONI SETTIMANALI: 4

ORE DI LEZIONI EFFETTUATE DURANTE L’ANNO SCOLASTICO: 102

SITUAZIONE FINALE DELLA CLASSE

La classe ha avuto un comportamento corretto. La maggior parte degli alunni ha partecipato in

modo positivo al dialogo educativo, mostrando interesse verso la disciplina, costante impegno nel

lavoro domestico e ha conseguito un buon grado di preparazione. Gli altri allievi, non sempre

impegnati con continuità nello studio, hanno ottenuto un sufficiente profitto.

OBIETTIVI CONSEGUITI RELATIVI A:

CONOSCENZE

Prodotti turistici a catalogo e su domanda

Il mercato turistico nel terzo millennio

La programmazione aziendale

Il business plan

Il budget delle imprese turistiche

La comunicazione nell’impresa

Il marketing

Il piano di marketing

Il marketing territoriale

L’analisi di bilancio per indici

COMPETENZE

Progettare, documentare e presentare servizi e prodotti turistici.

Riconoscere e interpretare le tendenze dei mercati locali, nazionali e globali anche per coglierne le

ripercussioni nel contesto turistico.

Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.

Individuare strumenti per il controllo della gestione e per l’elaborazione di piani e programmi

Utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche

Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o

prodotti turistici.

Riconoscere il ruolo del sistema informativo di bilancio nel documentare la situazione dell’impresa

ai fini di comunicazione dei risultati aziendali.

CAPACITA’ Programmare e organizzare i viaggi su domanda e a catalogo

Determinare i prezzi dei viaggi

Individuare le principali caratteristiche del mercato turistico

Riconoscere, accanto agli effetti positivi, le ricadute negative del fenomeno turistico

Individuare i più recenti trend del mercato turistico

20

Riconoscere le principali caratteristiche delle imprese turistiche presenti sul mercato

Individuare le caratteristiche della gestione aziendale e della gestione strategica

Calcolare i principali indici di produttività, efficacia ed efficienza

Individuare i parametri di qualità nelle imprese turistiche

Individuare gli elementi necessari per sviluppare una business idea

Individuare i punti di forza e di debolezza, le opportunità e le minacce di un progetto

imprenditoriale

Redigere il piano di start-up

Determinare le previsioni di vendita

Elaborare il preventivo finanziario e il preventivo economico

Redigere i budget delle vendite e dei costi generali di un’adv intermediaria

Redigere il budget delle vendite e dei costi e il budget economico di un prodotto di un tour operator

Calcolare il break-even point

Elaborare il budget economico, il budget degli investimenti e il budget finanziario di un’impresa di

viaggi e di un’impresa ricettiva

Riconoscere gli obiettivi della comunicazione d’impresa

Individuare e selezionare le forme, le strategie e le tecniche di comunicazione aziendale più

appropriate nei diversi contesti

Redigere un semplice piano di comunicazione

Scrivere il proprio curriculum vitae in maniera chiara ed efficace

Individuare gli elementi necessari per sviluppare un piano di marketing

Segmentare il mercato

Analizzare l’ambiente interno ed esterno in cui opera l’impresa turistica

Individuare gli elementi del marketing mix

Riconoscere il ruolo svolto dalla pubblica amministrazione per lo sviluppo turistico del territorio

Individuare e contestualizzare nel proprio territorio le caratteristiche dello sviluppo turistico

sostenibile

Distinguere le attività di promozione territoriale degli operatori pubblici e privati

Interpretare e analizzare il bilancio calcolando i principali indici

CONTENUTI

Modulo 1: L’organizzazione di viaggi

I viaggi su domanda

I viaggi offerti al pubblico

La determinazione dei prezzi

Modulo 2: Il mercato turistico nel terzo millennio

Il settore turistico oggi

Gli aspetti controversi del turismo

Le nuove tendenze del turismo

Le imprese turistiche del terzo millennio

Modulo 3: La programmazione aziendale

La gestione dell’impresa

Le strategie aziendali

La pianificazione strategica

La programmazione operativa

Produttività, efficacia ed efficienza

La qualità aziendale

Il sistema di qualità

21

Modulo 4: Il business plan

La business idea e il progetto imprenditoriale

Dalla business idea al business plan

I contenuti del business plan: dall’analisi di mercato alle misure di sicurezza

I contenuti del business plan: l’analisi economico-finanziaria

Modulo 5: Il budget delle imprese turistiche

Il Budget

Il controllo di budget

La redazione del budget

I budget di settore delle agenzie intermediarie

I budget di settore dei tour operator

Il budget economico generale delle imprese di viaggi

Il budget degli investimenti e il budget finanziario delle imprese di viaggi

Il budget delle camere delle imprese ricettive

I budget del F&B e dei costi operativi non distribuiti nelle imprese ricettive

Budget economico generale, degli investimenti e finanziario delle imprese ricettive

Modulo 6: La comunicazione nell’impresa

La comunicazione dell’impresa: finalità

La comunicazione esterna e interna

Il piano di comunicazione

Modulo 7: Il marketing

Le funzioni del marketing

Il marketing management

L’analisi del mercato

Le ricerche di marketing

La segmentazione del mercato

Il posizionamento

Il marketing mix e la politica del prodotto

La politica di prezzo

La politica di distribuzione

La politica di promozione

Modulo 8: Il piano di marketing

La pianificazione strategica di marketing

La stesura del marketing plan: l’analisi esterna, l’analisi interna e il controllo di marketing

Modulo 9: Il marketing territoriale

Gestione, promozione e sviluppo sostenibile del territorio

Il marketing turistico pubblico e integrato

Il marketing della destinazione turistica

Modulo 10: L’analisi di bilancio per indici

Le analisi di bilancio

L’equilibrio della struttura patrimoniale e finanziaria

Gli indici di bilancio

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METODOLOGIE DI INSEGNAMENTO

Lezione frontale per l’introduzione di contenuti nuovi.

Lezione dialogata, allo scopo di richiamare i concetti e i contenuti considerati prerequisiti per

il nuovo modulo.

Ricerca e lettura guidata, al fine di consolidare il processo di apprendimento.

Ricerca e lettura guidata di manuali specifici utilizzati dalle imprese turistiche, allo scopo di

consentire all’allievo di acquisire strumenti utili alla soluzione di semplici problemi.

Strategia del “problem solving”, allo scopo di sviluppare le capacità operative e

organizzative.

Attività di gruppo, allo scopo di sviluppare le capacità relazionali e comunicative.

Ricorso a casi aziendali e a laboratori multimediali, allo scopo di sviluppare un atteggiamento

motivato dello studente che ne migliori il livello formativo.

STRUMENTI DI LAVORO

libro di testo;

articoli di quotidiani e periodici;

cataloghi utilizzati nelle imprese turistiche;

documenti aziendali;

tecnologie multimediali e Internet, LIM

VERIFICHE E VALUTAZIONE

Sono state effettuate:

verifiche formative, per il controllo in itinere del processo di apprendimento, utilizzando gli

esercizi strutturati (vero/falso, scelta multipla, collegamenti e completamento);

verifiche sommative, per il controllo del profitto scolastico ai fini della valutazione; si è fatto

uso sia di domande a risposta aperta (per le verifiche orali) sia di esercizi applicativi (per le

verifiche scritte).

La valutazione ha tenuto conto, oltre che dei risultati delle verifiche formative e sommative, anche

dei seguenti elementi:

i progressi rispetto alla situazione di partenza;

la partecipazione al lavoro scolastico;

la capacità di organizzare lo studio;

l’impegno nello studio domestico;

il raggiungimento degli obiettivi comportamentali.

Per quanto riguarda la griglia di valutazione si è fatto riferimento a quella indicata nel PTOF

IL DOCENTE

Saverio Saladino

23

CONSUNTIVO DELLE ATTIVITÀ DIDATTICHE a. s. 2017/2018

DISCIPLINA: ARTE E TERRITORIO

CLASSE 5A/TU

TESTO IN ADOZIONE: G. Cricco/ F. P. Di Teodoro –Itinerario nell’arte. Dall’età dei Lumi ai

giorni nostri – Terza edizione – Versione Verde

DOCENTE: De Martino Maria Concetta

ORE DI LEZIONE EFFETTUATE (fino al 15 maggio): 52

OBIETTIVI RAGGIUNTI:

Conoscenze

• Del contesto storico – culturale entro cui si forma e si esprime l’opera d’arte (avvenimenti,

movimenti, correnti, tendenze culturali);

• Dei temi, soggetti, generi della raffigurazione (tipologie iconografiche);

• Degli elementi espressivi del linguaggio artistico del singolo autore o di scuole e contenuti;

• Delle tecniche di realizzazione delle opere.

Capacità:

• Confrontare le iconografie e i linguaggi artistici con riferimento ai modelli studiati;

• Cogliere i nessi con altri ambiti disciplinari, rilevando gli aspetti dei fenomeni artistici legati

ai diversi campi del sapere (umanistico, scientifico, tecnologico) e formulando adeguate

conclusioni personali;

• Sviluppare la capacità di orientarsi tra temi, dati, soluzioni proposte così da consentire

l’organizzazione autonoma del proprio lavoro;

• Utilizzare anche altri testi (monografie, riviste, periodici) in aggiunta ai manuali scolastici.

• Saper leggere le opere d’arte utilizzando un metodo e una terminologia appropriati ed

inquadrandola correttamente nel contesto storico e culturale.

Competenze:

• Utilizzare le reti e gli strumenti informatici (LIM) nelle attività di studio, ricerca ed

approfondimento disciplinare;

• Riconoscere e interpretare i cambiamenti storico-culturali ed economici nella dimensione

diacronica attraverso il confronto fra epoche e nella dimensione sincronica attraverso il

confronto tra aree geografiche e culturali diverse;

• Riconoscere e spiegare con linguaggio appropriato gli aspetti iconografici e simbolici, i

caratteri stilistici, le funzioni, i materiali e le tecniche utilizzate;

• Avere consapevolezza del valore culturale del patrimonio archeologico, architettonico ed

artistico italiano ed in particolare del proprio territorio;

• Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici.

Tali obiettivi sono stati raggiunti a diversi livelli dagli studenti; in maniera approfondita e completa

da alcuni alunni e ad un livello più superficiale o parziale da altri

METODOLOGIE:

• Lezione frontale, discussione guidata sulle immagini, lavori individuali e di gruppo,

riferimenti pluridisciplinari.

STRUMENTI:

• Libro di testo, testi di supporto, schede, sussidi audiovisivi.

VERIFICHE E VALUTAZIONE:

• I momenti della valutazione sono stati: 1. Verifica delle condizioni di partenza 2.

Valutazione in itinere, con funzione formativa, 3. Verifica sommativa.

• I criteri adoperati sono stati quelli stabiliti dal Collegio dei docenti dopo le opportune

riunioni dipartimentali.

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MODULI E CONTENUTI:

MODULO 1

Il Neoclassicismo

La scultura neoclassica: Antonio Canova

La pittura: Jacques Louis David

Romanticismo

Le diverse componenti del romanticismo europeo: C. D. Friederich, W. Turner, J. Constable

La pittura francese tra Classicismo e Romanticismo Théodore Géricault ed Eugène Delacroix

Il Realismo in Francia e in Italia

Gustave Courbet

I macchiaioli: Silvestro Lega e Giovanni Fattori

MODULO 2

L'Impressionismo

Éduard Manet; Edgar Degas; Claude Monet.

Il postimpressionismo

Paul Cézanne; Georges Seurat; Paul Gaugin; Vincent Van Gogh

MODULO 3

Tra Ottocento e Novecento: Art Nouveau

Secessione di Berlino: Edvard Munch

Secessione di Vienna: Gustav Klimt

MODULO 4

Le avanguardie storiche del primo Novecento

I Fauves e l'Espressionismo tedesco

Il Cubismo - Pablo Picasso

Il Futurismo - Umberto Boccioni

Il Surrealismo - Salvador Dalì

La docente

Maria Concetta De Martino

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ISTITUTO POLISPECIALISTICO STATALE

“S. PAOLO”

SORRENTO

Anno Scolastico 2017/2018

CONSUNTIVO DELLE ATTIVITA’ DISCIPLINARI

Italiano/Storia

CLASSE V SEZ. A/ TU

Docente : Pecchia Augusta

TESTO: Marta Sambugar, Gabriella Salà – La Nuova Italia

“Letteratura + 3” Dall’Età del Positivismo alla Letteratura Contemporanea


La classe Va/TU e’ formata da 16 alunni, che la docente ha POTUTO CONOSCERE E

VALUTARE . NELL’ARCO della 4^ e della 5^.

Il livello di preparazione raggiunto e’ eterogeneo. Alcuni discenti hanno avuto un atteggiamento

positivo e hanno evidenziato una partecipazione attiva. Il loro processo di formazione è stato

accompagnato dalla crescita interiore e dal conseguimento di un buon livello di autonomia. La

preparazione da essi acquisita è sufficiente in alcuni casi, discreta in altri .

La maggior parte degli alunni ha mostrato interesse ed una continuità di studio , raggiungendo dei

picchi soddisfacenti.

Pochissimi alunni hanno avuto un atteggiamento superficiale e il processo di maturazione è stato più

lento e non sempre accompagnato dalla piena consapevolezza del proprio modo di essere e dei propri

doveri. Essi hanno conseguito una preparazione appena sufficiente.

CONTENUTI:

La Letteratura italiana “dal Romanticismo ai giorni nostri”, scandita per moduli:

MODULO INCONTRO CON L’OPERA

Titolo: Dante, Montale, Ungaretti, accenni a Quasimodo e Saba

MODULO INCONTRO CON L’AUTORE

Titolo: Verga, Pascoli, D’Annunzio

MODULO INCONTRO CON IL GENERE

Titolo: IL ROMANZO IN EUROPA E IN ITALIA TRA ‘800 e ‘900

Svevo,Pirandello, Vittorini , accenni a Primo Levi

MODULO STORICO

Titolo: ‘500 – ‘600 – ‘700 – 1850 “ Dal Romanticismo all’Età contemporanea”

MODULO TRASVERSALE

Laboratorio di scrittura

MODULO TEMATICO

Problemi del nostro tempo


CONOSCENZE

Della letteratura italiana dal Romanticismo ai giorni nostri

Della terminologia specifica

Del metodo di analisi dei testi letterari

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COMPETENZE

Analisi strutturale dei testi letterari

Contestualizzazione critica

Produzione di testi

CAPACITA’

Problematizzare gli argomenti approfondendone i molteplici aspetti

Trasferire conoscenze e competenze da un settore all’altro

METODI:

I metodi adottati: lezioni frontali, lavori di gruppo, attività di gruppo classe, lezioni di tipo

riassuntivo, esercitazioni di applicazione e di consolidamento.

MEZZI:

I mezzi usati sono stati i più vari: dai libri di testo ai sussidi multimediali, dalle schede operative al

materiale giornalistico, oltre che ai consueti strumenti indispensabili come il dizionario di Lingua

Italiana e la rete internet.

CRITERI DI VALUTAZIONE:

La valutazione complessiva ha tenuto conto di diversi elementi: del livello di partenza, dell’impegno,

della partecipazione, dell’interesse, del livello di conoscenza degli argomenti, delle capacità di analisi

testuale e della proprietà di linguaggio.

Pertanto, conclusivamente, la valutazione, globale e critica di ciascun alunno, ha suggerito una lettura

unitaria della persona, senza assolutizzare alcun suo individuale, specifico frammento come:

l’intelligenza, la volontà, l’affettività, la memoria o quant’altro.

TIPOLOGIE DI VERIFICA:

Le verifiche hanno evidenziato l’abilità scritturale, la produzione delle quattro tipologie dell’Esame

di Stato. E’ evidente, inoltre, che la scelta delle tipologie produttive e di esercitazione pratica si

è avvalsa di modalità varie e sempre più flessibili per abituare gli studenti alla simulazione di modalità

discorsive, preminenti per la loro crescita culturale ed indispensabili negli e per gli usi concreti della

realtà contemporanea.

ORE DI LEZIONE effettuate durante l’anno scolastico fino al 15 maggio H 114

Sorrento, 7 maggio 2018 La docente

Augusta Pecchia

27

Storia

TESTO: Antonio Brancati- Trebi Pagliarani” Voci della storia e dell’attualità III V.” ed. La nuova

Italia

CONTENUTI:

La società di Massa

L’età giolittiana

La prima guerra mondiale

Il primo dopoguerra

L’Italia tra le due guerre: il fascismo

La crisi del 1929

La Germania tra le due guerre: il nazismo

La seconda guerra mondiale

Le origini della guerra fredda

La decolonizzazione

La distensione

L’Età del mondo globale

Accenni all’Italia repubblicana e al mondo oggi


CONOSCENZE relative a:

Comprensione e valutazione delle relazioni tra dati, concetti e fenomeni esaminati.

Peculiarità, analogie e differenze, continuità e rotture dei diversi fenomeni esaminati.

Osservazioni delle dinamiche storiche.

COMPETENZE relative ai fenomeni storico – culturali – socio economici esaminati.

CAPACITA’ di esaminare i fenomeni e di fornire una lettura critica, sincronica e diacronica.

METODI:

Lezioni frontali e interattive

Lettura di documenti e testimonianze.

MEZZI:

Oltre al libro di testo si è ricorso all’uso, in alcuni casi, di fonti documentarie; sono state inoltre

approfondite alcune tematiche storiche attraverso la ricerca individuale e di gruppo..

CRITERI DI VALUTAZIONE:

La verifica e la valutazione hanno tenuto conto della capacità di ciascun alunno di vagliare in

modo autonomo le proposte culturali offerte e di recepirle interamente; giacché la conoscenza

problematica della storia, com’è evidente, innesca un nuovo ciclo d’interessi, insomma, un nuovo

programma di ricerca.

28

TIPOLOGIE DI VERIFICA:

Le verifiche sono state di tipo tradizionale: interrogazioni orali oppure proposte di elaborazione

scritta

ORE DI LEZIONE effettuate durante l’anno scolastico fino al 15 maggio: H 38

Sorrento, 7 maggio 2018 La Docente

Augusta Pecchia

29


Sorrento


CLASSE 5 sez. A TU

CONSUNTIVO AL 15 MAGGIO: DISCIPLINA: GEOGRAFIA TURISTICA

DOCENTE: ALTORE LUIGI

TESTO IN ADOZIONE: Bianchi, Kolher, Moroni, Vigolini: Nuovo Passaporto per il mondo.

Ed. De Agostini.

ORE DI LEZIONE EFFETTUATE DURANTE L'ANNO SCOLASTICO: 53


La classe, anche se non priva di vivacità, di norma si è mostrata abbastanza corretta e ben disposta

verso lo studio della Geografia.

L'impegno e la partecipazione al processo educativo sono stati talvolta incostanti e discontinui. Fasi

di maggiore diligenza si sono alternate a periodi di minore attenzione. Tuttavia, alla fine, il livello

medio della classe può dirsi accettabile, sia pure con differenze talora anche notevoli tra alcuni

alunni dai risultati sicuramente buoni ed altri invece attestatisi su posizioni relativamente modeste.

CONOSCENZE COMPETENZE CAPACITA' E OBIETTIVI CONSEGUITI

La conoscenza dei concetti e dei principi fondamentali degli argomenti in programma.

Gli alunni, soprattutto se messi a loro agio, riescono ad orientarsi tra gli argomenti studiati, sanno

riferire su di essi, li sanno esporre e, entro certi limiti, sanno fare loro riferimento e utilizzarli anche

in altri contesti, come, per esempio, quelli inerenti alla loro futura professionalità.

CONTENUTI DISCIPLINARI

Il programma svolto ha riguardato prevalentemente territori extraeuropei, in primo luogo africani,

asiatici ed americani, nei loro principali aspetti fisici, antropici, economici e turistici.

METODOLOGIE D’INSEGNAMENTO

Lezioni frontali, lezioni interattive, lezioni partecipate.

STRUMENTI DI LAVORO

Il libro di testo.

Altre fonti, quali, ad es. altri testi, articoli vari, internet.

Appunti.

Sussidi cartografici.

LIM.

VERIFICHE E VALUTAZIONI Osservazione continua e valorizzazione del livello di partecipazione degli alunni al dialogo educativo.

Interrogazioni di tipo classico, possibilmente almeno due a quadrimestre per ciascun alunno.

Scala docimologica usata: voti da 1 a 10.

Sorrento, 15 maggio 2018 IL DOCENTE

Luigi Altore

30

ISTITUTO POLISPECIALISTICO SAN PAOLO

SORRENTO


Dati relativi al 15 maggio 2018

DOCENTE: RUSSO VALERIA

DISCIPLINA: INGLESE

CLASSE : 5 SEZ. A INDIRIZZO TURISMO

ORE SETTIMANALI : 3 ORE EFFETTUATE: 71

ANNO SCOLASTICO : 2017/2018

LIBRO Dl TESTO ADOTTATO: “New Travelmate”

AUTORI : M. Ravecca, Minerva Scuola

CONTENUTI

(Svolti dal 11/09/17 al 31/01/18)

CONTENUTI

(Svolti dal 1/02/16 al 15/05/18 )

The importance of tourism

Promoting Italy in the World

Tour Operators & Travel Agents

Discover Rome’s Timeless Beauty

Sightseeing in Ancient Rome

Time Out in Rome

A taste of Italy

The Gulf of Poets.

Sardinia: history and culture

Exploring the north of Sardinia

Italian northern lakes (LakeMaggioreand

LakeGarda).

Cities of art

The charm of Venice

London: a vibrant city

Sightseeing

London by bus

Out-of-London excursions

A taste of the British Isles

The Lake District

Wales, the Land of Castles

Scotland, the land of isles

Ireland, the Emerald Isle

31

CONTENUTI PREVISTI (Dal 16/05/18 al 08/06/18)

New York, a top city break destination

The Big Apple

Australia

New Zealand

Canada

Worldwide destinations

Obiettivi della disciplina

conseguiti

Metodi

Valutazione

Strumenti - modalità

Conoscenze:

LESSICO SEMPLICE MA

APPROPRIATO

GENERALMENTE

CORRETTO

CONOSCENZA DEI

CONCETTI E CONTENUTI

ESSENZIALI

Capacita:

CAPACITA’ DI SINTESI

NEL COMPLESSO

CORRETTA

Competenze

GLI ALUNNI SANNO

COMPRENDERE IL

SIGNIFICATO GLOBALE

DEL TESTO

GLI ALUNNI SONO IN

GRADO DI ARTICOLARE

UN DISCORSO

X Lezioni frontali

D Lezioni dialogate

D Schemi

D Mappe concettuali

D Esercitazioni

individuali/

collettive

X Libri di testo

D Musica

D Cinema

D Teatro

D Laboratori

X Approfondimenti

D Esercitazioni sulle

prove d'esame

D Consulenza

didattica

X Attivita di

recupero

D Test di verifica del livello

iniziale

X Verifiche orali

D Analisi testuali

X Questionari

D Saggi

X Verifiche scritte svolte in

classe

X Verifiche scritte svolte a

casa

D Discussioni

DProve

strutturate/semistrutturate

D Problemi

D Attivita laboratoriali

IL DOCENTE

RUSSO VALERIA

32


DISCIPLINA: Francese

TESTO IN ADOZIONE: L.Parodi- M. Vallacco Nouveaux carnets de voyage, Juvenilia scuola

DOCENTE : Astarita Teresa



CONOSCENZE: Gli allievi conoscono:

argomenti di contenuto tecnico-specifico del settore turistico;

la microlingua del settore turistico;

conoscenze geografiche e culturali della Francia;

le strutture grammaticali e le funzioni comunicative fondamentali della lingua francese.

COMPETENZE: Gli allievi sanno applicare la conoscenza delle strutture linguistiche e della micro

lingua per:

sostenere conversazioni adeguate relative ad argomenti generali o specifici rispetto all’indirizzo

tecnico del turismo;

comprendere il significato globale di testi relativi ad argomenti generali e a carattere turistico sulle

figure professionali del turismo, le strutture ricettive, i trasporti, gli itinerari di viaggio;

produrre testi scritti come itinerari di viaggio, riassunti, “comptes rendus” di conversazioni

ascoltate;

CAPACITA’: Gli allievi sono in grado di:

sostenere conversazioni di carattere generale e professionale in forma corretta con efficacia

comunicativa ed adeguata scelta lessicale;

leggere, comprendere ed usare materiale di carattere turistico in genere;

analizzare, sintetizzare e relazionare in merito alle tematiche proposte;

MODULO – CONTENUTO SINTETICO DEL PROGRAMMA: Les produits touristiques;

présenter une ville; présenter une région; rédiger des itinéraires touristiques; quelques aspects

historiques et culturels de la France.

METODOLOGIE E STRUMENTI: Gli argomenti proposti sono stati presentati attraverso letture,

video, riflessioni su brani tratti dal libro di testo in adozione e materiali autentici forniti

dall’insegnante, per offrire agli studenti una visione generale degli aspetti maggiormente rilevanti del

turismo in Francia e nel resto d’Europa, nonché per ampliare il bagaglio di conoscenza degli

argomenti e padroneggiare il linguaggio specifico della microlingua. A tale scopo, ampio spazio è

stato dato all’ascolto di conversazioni su casi professionali verosimili, al jeu de role,

all’apprendimento cooperativo, all’utilizzo delle nuove tecnologie per ampliare le competenze

secondo il SAMR model.

VERIFICHE E VALUTAZIONE: Attraverso la redazione di itinerari, dialoghi e questionari con

domande di comprensione del testo gli studenti hanno esercitato l’abilità scritta ed orale, utilizzando

il lessico appreso e le strutture morfo-sintattiche.

Nell’ambito di un insegnamento il più personalizzato possibile, si è cercato di attuare una valutazione

oggettiva ma al contempo flessibile a seconda delle effettive potenzialità di ciascuno studente,

tenendo conto dell’impegno dell’alunno e della disponibilità a mobilitare le proprie risorse, ad aprirsi

ad una proficua relazione educativa con i compagni e la docente. Per questo la valutazione finale non

è costituita meramente dalla media dei voti ottenuti nelle verifiche scritte ed orali, ma risulta da un

giudizio complessivo che tiene conto del punto di partenza dell’alunno e dei progressi ottenuti

relativamente a competenze comunicative, ampliamento del lessico e delle funzioni linguistico

33

grammaticali, conoscenza delle culture francofone e delle competenze legate al settore professionale

di indirizzo. La curiosità nei confronti della materia, la puntualità e la cura nello svolgere i compiti

assegnati, la capacità di contribuire alla costruzione della lezione con interventi personali e

supportando il lavoro dei compagni, hanno costituito parte integrante della valutazione finale.

GIUDIZIO SINTETICO E GLOBALE SULLA CLASSE: Gli studenti hanno mostrato una

discreta partecipazione e motivazione alle attività didattiche proposte. I loro numerosi impegni,

soprattutto nell’attività di alternanza scuola-lavoro, sono stati motivo di grande sforzo per riuscire ad

armonizzare e trovare un adeguato equilibrio fra le varie offerte educative e lo studio disciplinare. La

classe ha globalmente risposto in modo abbastanza adeguato al dialogo educativo.

FIRMA DEL DOCENTE

Teresa Astarita

34

ISTITUTO POLISPECIALISTICO “ SAN PAOLO” SORRENTO



Materia : MATEMATICA

Classe: V A TU

Docente: Prof. Miranda Agostino

Libro di testo: Matematica.rosso con maths in english (LD) - Editore: Zanichelli – Autore:

Bergamini, Trifone, Barozzi,

Altri sussidi didattici: Fotocopie di materiale teorico e di esercizi supplementari, schemi e tabelle

riassuntive.

Ore di lezione svolte fino al 15 Maggio: 77 ore

Obiettivi conseguiti relativi a :

Competenze:

Competenza 1: Utilizzare le strategie del pensiero razionale negli aspetti dialettici e algoritmici per

affrontare situazioni problematiche, elaborando opportune soluzioni

Competenza 2: Utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare

adeguatamente informazioni qualitative e quantitative;

Competenza 3: Utilizzare i concetti e i modelli delle scienze sperimentali per investigare fenomeni

sociali e naturali e per interpretare dati;

Competenza 4: Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e

approfondimento disciplinare;

Competenza 5: Correlare la conoscenza storica generale agli sviluppi delle scienze, delle tecnologie

e delle tecniche negli specifici campi professionali di riferimento

Conoscenze

- Conoscere e utilizzare adeguatamente i termini specifici introdotti.

- Conoscere definizioni, concetti e formule e procedimenti risolutivi, con sufficiente

rielaborazione delle informazioni.

- Sapere utilizzare metodi di calcolo, in particolare per lo studio di una funzione razionale.

- Riconoscere ed analizzare gli elementi fondamentali del grafico di una funzione assegnato.

Capacità

- Saper determinare, rappresentare ed analizzare le funzioni economiche

- Saper analizzare il testo di un problema e costruirne il modello risolutivo in condizioni di

certezza e immediatezza.

- Definire una funzione lineare di due variabili e rappresentarla mediante le curve di livello.

- Saper risolvere disequazioni lineari e sistemi lineari in due incognite.

- Saper analizzare il testo di un problema e costruirne il modello risolutivo in condizioni di

certezza e immediatezza. Risolvere problemi di programmazione lineare in 2 variabili con il

metodo grafico.

Contenuti

Modulo 1: Applicazione dell’analisi all’economia

- Ripasso del programma di 4°

- Studio di funzioni a 1 variabile (approfondimenti).

Le funzioni economiche (domanda, offerta, costo, ricavo, profitto)

- Prezzo di equilibrio,

- Costo medio,

- Costo marginale.

Modulo 2: Ricerca operativa

35

- Costruzione del modello matematico

- Problemi in condizione di certezza e immediatezza in una variabile.

Modulo 3: Definizione di funzione e Disequazioni lineari in due incognite e i loro sistemi

- Dominio

- Funzioni di 2 variabili lineari

- Max e min di funzioni lineari vincolate con metodo grafico.

- Le disequazioni lineari in due incognite.

- I sistemi di disequazioni lineari in due incognite.

Modulo 4: Programmazione lineare.

- Programmazione Lineare e metodo grafico.

Metodi di insegnamento

• Introduzione allo studio dell’argomento, con il collegamento alle conoscenze precedenti e con la

presentazione di esempi per inquadrare il problema (lezione dialogata).

• Analisi critica dell’argomento, con formalizzazione delle definizioni, delle regole e delle formule

(lezione frontale).

• Schematizzazione dei concetti e dei metodi risolutivi introdotti.

• Utilizzazione dei concetti acquisiti per risolvere esercizi.

Mezzi, strumenti, spazi e tempi di Insegnamento

• Libro di testo (in particolare per gli esercizi).

• Fotocopie di esercizi e di schede.

• Schemi degli argomenti trattati.

Spazio: Aula scolastica.

Tipologia delle prove di verifica utilizzate per la valutazione

- Verifica scritta con esercizi.

- Verifica orale.

- Numero delle prove di verifica utilizzate per la valutazione

Sono state effettuate due prove scritte e due orali per il trimestre; due prove scritte e due orali per il

pentamestre. Si è improntata la valutazione su aspetti formativi e educativi. Piuttosto che considerarla

pura sommatoria dei voti delle singole prove

Criterio di sufficienza adottato

Si è proceduto all’assegnazione di un punteggio ad ogni quesito (sia teorico sia applicativo). Tali

punteggi fanno riferimento più alla capacità di orientarsi nei contenuti e alla correttezza

dell’impostazione che agli aspetti legati al calcolo.

Per ogni studente viene calcolato un punteggio grezzo (PG), ottenuto sommando i punteggi nei

singoli quesiti. Tale punteggio viene convertito in voto in base a fasce percentuali: si considera

sufficiente la fascia di punteggi intorno al 60% del punteggio totale.

Soprattutto nelle verifiche orali, si terrà conto, oltre che della comprensione dei contenuti e della

capacità di applicazione, anche della chiarezza nell’esposizione e dell’uso di un linguaggio specifico

appropriato.

Situazione formativa raggiunta

Sebbene non ci sia stata una continuità didattica sono stati registrati apprezzabili progressi da parte

della maggior parte della classe, soprattutto riguardo al metodo di studio e alla collaborazione nelle

attività didattiche; la classe è riuscita ad avere un approccio costruttivo con gli argomenti studiati

anche se il processo didattico era basato solo su un’attività di tipo nozionistico accompagnato ad una

costante analisi concreta degli argomenti oggetto di studio. Gli allievi hanno partecipato attivamente

al dialogo educativo, consentendo un regolare e proficuo svolgimento delle attività didattiche.

Prof. Agostino Miranda

36


Sorrento


CLASSE V sez. A TU

CONSUNTIVO AL 15 MAGGIO:

DISCIPLINA: Spagnolo

DOCENTE: Rosa Mastellone

TESTO IN ADOZIONE: Maria d’Ascanio , Antonella Fasoli, María Trinidad Utrera Pérez

Turismo y más

ORE DI LEZIONE : 3 settimanali

ORE DI LEZIONE EFFETTUATE AL 15/05/2018: 55

OBIETIVI CONSEGUITI RELATIVI A:

CONOSCENZE:

La conoscenza delle principali strutture morfosintattiche e delle funzioni comunicative di base

della lingua spagnola risulta, nel complesso, adeguata. Adeguata risulta essere anche la conoscenza

del lessico di base dell’ambito turistico e degli aspetti caratteristici delle principali città spagnole.

Globalmente adeguata la conoscenza delle varie tipologie di turismo e delle loro peculiarità, nonché

delle varie strutture ricettive, delle professioni legate all’ambito turistico e del lessico relativo alla

prenotazione di una struttura.

COMPETENZE:

Gli studenti, anche se con livelli molto diversi , sono in grado di gestirsi adeguatamente, in varie

situazioni linguistiche.

Alcuni possiedono capacità espositive appena sufficienti , altri riescono ad interagire in modo

adeguato e solo pochi si esprimono in modo fluido, piuttosto autonomo e globalmente corretto.

CONTENUTI

Nel primo trimestre ci si è concentrati sulla gestione del rapporto cliente-recepcionist, sia in fase di

prenotazione che al momento del check in, del soggiorno e del check out. Ampio spazio è stato

riservato anche alla classificazione delle strutture e delle professioni nell’ambito alberghiero ,al

turismo in generale, alle figure turistiche etc. Nel pentamestre sono stati approfonditi alcuni aspetti

della cultura e del folklore spagnoli ( in particolar modo sono state approfondite le tradizioni natalizie

e pasquali e la gastronomia ) ; sono stati analizzati gli aspetti ed i luoghi più emblematici di alcune

tra le più importanti città spagnole.

T de turismo (; Las profesiones del turismo, Tipos de turismo, Documentos para viajar) ;

Alojamientos ( Características de hoteles y hostales, Reservar uan habitación en un hotel; Los

recepcionistas y personal de un hotel, Reclamar en un hotel, Otras ofertas de alojamiento) El Belén

en Nápoles y en España; Gastronomía ( Las tapas, El Roscón, La leyenda del Panettone (cenni), la

paella) platos típicos italianos, como escribir una receta) ; De viaje por España (España: lenguas

oficiales, Gobierno y tipo de Monarquía, las Comunidades del norte de España, escribir itinerarios y

recorridos, Madrid: monumentos y alrededores,Santiago de Compostela , De viaje por Italia (Nápoles

y Sorrento); la entrevista de trabajo

METODI D’INSEGNAMENTO

Lezioni frontali e interattive con ausilio di video; spaced learning

MEZZI E STRUMENTI DI LAVORO

Il libro di testo, fotocopie, pagine web, video, audio,appunti,LIM

STRUMENTI DI VERIFICA

37

Osservazione costante della partecipazione degli allievi al dialogo educativo e verifica degli esercizi

svolti a casa.

Interrogazioni di tipo classico, una nel trimestre, due ( dove possibile ) nel pentamestre,per ciascun

alunno.

Verifiche scritte : una nel trimestre, tre nel pentamestre.

Scala docimologica usata: voti da 1 a 10.

Sorrento, 15 maggio 2018 LA DOCENTE

Rosa Mastellone

38

CONSUNTIVO AL 15 MAGGIO: DISCIPLINA: Scienze Motorie e Sportive

DOCENTE: Schiazzano M. Rosaria

CLASSE 5ATU


TESTO IN ADOZIONE: A 360°-Scienze motorie sportive



CONOSCENZE :

-Conoscenza dei contenuti disciplinari

-Proprietà e correttezza del linguaggio

COMPETENZE:

Acquisire e interpretare l’informazione utilizzando le proprie risorse per porsi con atteggiamento

razionale, critico e creativo nei confronti della realtà, dei suoi fenomeni e dei suoi problemi.

CAPACITA’:

-Capacità di applicare le nozioni teoriche per identificare, descrivere, analizzare, interpretare.

-Capacità di riflessione.

MODULO – UNITA’

MODULO1

Conoscere e applicare le strategie tecnico-tattiche dei giochi sportivi.

UNITA’ DI APPRENDIMENTO A : Affrontare il confronto agonistico con un’etica corretta

e con rispetto delle regole e vero fair-play

UNITA’ DI APPRENDIMENTO B :Conoscere ed applicare consapevolmente le strategie

tecnico-tattiche dei giochi sportivi

UNITA’ DI APPRENDIMENTO C : Elementi fondamentali di primo soccorso

MODULO 2

Salute, benessere, sicurezza e prevenzione.

UNITA’ DI APPRENDIMENTO A :Vivere lo sport-sport e società

UNITA’ DI APPRENDIMENTO B : Metodologia dell’allenamento

UNITA’ DI APPRENDIMENTO C : Prevenzione infortuni, pronto intervento,

traumatologia generale

MODULO 3

Percezione di sé e completamento dello sviluppo funzionale delle capacità motorie ed espressive.

UNITA’ DI APPRENDIMENTO A :Attività sportive di squadra

UNITA’ DI APPRENDIMENTO B :Metodologia dell’allenamento

UNITA’ DI APPRENDIMENTO C :Ideazione di attività espressive a corpo libero con

esenza musica.

MODULO 4

Lo sport, le regole, il fair play.

UNITA’ DI APPRENDIMENTO A :Sviluppare e consolidare le informazioni ricevute

UNITA’ DI APPRENDIMENTO B :Rielaborare le informazioni ricevute

UNITA’ DI APPRENDIMENTO C : Organizzare elementi acquisiti secondo una richiesta

motoria specifica.

METODOLOGIE:

Lezioni frontali, lezioni pratiche, lavori di gruppo, visione di film, lettura di articoli e libri.

STRUMENTI:

Palestra, piccoli e grandi attrezzi, libri, computer, proiettore, fotocopie,LIM.

39

VERIFICHE E VALUTAZIONE:

Le verifiche sono statefinalizzate ad accertare e valutare le abilità conseguite dallo studente, al

fine anche di consentirgli una migliore espressione delle proprie capacità. Si sono effettuate

verifichesommative, con finalità valutativa, e verifiche formative, con finalità di esercitazione,

di autovalutazione e di feedback del processo di insegnamento-apprendimento. Interrogazione

orale, prove strutturate e semistrutturate , prove pratiche.

IL DOCENTE

Maria Rosaria Schiazzano

40

Allegato al documento del quindici maggio della classe V A tu relativo alla disciplina Religione

a.s.2017-2018

Docente : Bagnulo Salvatora

Tempi previsti dei programmi : Ore settimanali. Ore complessive 33.Ore attualmente svolte 27

Argomenti della disciplina:

L’uomo a immagine e somiglianza dell’Assoluto.

L’uomo come viene considerato nella cultura e nel mondo contemporaneo.

L’uomo portatore di valori.

L’uomo libero, capace di scelte.

Dio crea l’uomo maschio e femmina.

La dignità della vita umana in tutte le sue forme: nascita, sviluppo, fine.

La legge naturale.

La Coscienza.

La Coscienza erronea.

Il peccato originale.

I dieci Comandamenti.

Il futuro dell’uomo: uomo e società, uomo e ambiente.

Obbiettivi inerenti agli argomenti svolti:

Saper riconoscere l’importanza dei valori umani sia in riferimento alla figura di Cristo che alla

società.

Saper riflettere riconoscere le proprie responsabilità e abilità nell’indirizzare le proprie scelte.

Saper apprezzare il valore della vita umana nascente e morente.

Saper apprezzare la ricchezza che deriva dalle diversità.

Riconoscere la salvezza di cui Cristo e portatore.

Distinguere ciò che e bene e ciò che e male in rapporto al progetto di Dio.

Sviluppo del senso civile.

Attività svolte in classe, oltre alle lezioni frontali, inerenti agli argomenti proposti:

Lettura capitolo 1 e 2 genesi.

Lettura del discorso di L. Bersani discorso ai giovani.

Lettura della legge sul testamento biologico: articolo dal giornale.

Lettura del brano : il farmacista del ghetto di Cracovia.

Analisi del dipinto di Rembrandt: il figluol prodigo.

Visione di un video sulla vita nascente.

Visione del video sulla Sacra Sindone (documentario).

Visione video sulle reliquie dei santi : Santa Bernadette Subirou.

Lettura del vangelo della Passione.

Visione film : Classe Z.

Visione video sui disastri ambientali provocati dall’uomo.

Discussioni guidate.

Lettura di alcuni paragrafi della Laborem Exercens.

Mezzi usati:

Video, testi, documenti.

Le verifiche sono state svolte attraverso il dialogo in classe e la discussione sugli argomenti.

Quadro del profitto della classe:

Partecipazione al dialogo educativo : più che accettabile.

Attitudine alla disciplina: più che sufficiente.

Interesse: sufficiente.

Impegno: poco costante.

Metodo: assimilativo- esperienzale.

Metodologia: La metodologia didattica è stata volta a favorire sia la coesione

del gruppo classe, sia le capacità riflessive ed espressive degli alunni.

41

Sintesi: Si può dire che la classe ha partecipato abbastanza attivamente al

dialogo educativo, anche se l’impegno non è stato sempre costante, per

cui i risultati sono apprezzabili.

La docente

Sorrento, 15 maggio 2018 Prof.ssa Bagnulo Salvatora

42

PRIMA E SECONDA SIMULAZIONE DELLA TERZA PROVA E RELATIVA GRIGLIA

DI VALUTAZIONE

Istituto Superiore Polispecialistico San Paolo – Sorrento

Anno scolastico 2017/2018

Classe 5 sez. A TU

T e r z a P r o v a - Prima S i m u l a z i o n e

Data: 27 marzo 2018

Discipline: Diritto e legislazione turistica

Geografia turistica

Francese

Discipline turistiche e aziendali

Tipologia: Formula Mista (8 quesiti a risposta singola e 20 quesiti a risposta multipla)

Durata prova: due ore

***************************

Simulazione della terza prova dell’esame di Stato, conclusivo del corso di studi.

Tipologia mista: otto (8) quesiti a risposta singola e venti (20) quesiti a risposta multipla.

Durata: max. due (2) ore.

Criteri di Valutazione: Il massimo punteggio conseguibile con la terza prova è di quindici (15)

punti. Dieci (10) punti saranno attribuiti, al massimo, per i quesiti a risposta singola; cinque (5)

punti al massimo, invece, saranno destinati ai quesiti a risposta multipla. Per ognuno dei quesiti

a risposta singola si seguirà la seguente griglia in centesimi di punto.

CRITERI Ottimo Buono Sufficient

e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto

Contenuti e Conoscenze

0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00

Capacità di sintesi ed

organizzazione del testo

0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00

Correttezza formale e

proprietà lessicale

0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Per ognuno dei quesiti a risposta multipla con esito corretto si attribuiranno venticinque

centesimi di punto (0,25). Per ogni risposta errata o non data agli stessi quesiti, si attribuiranno

zero (0) punti.

Candidato: Cognome e nome ____________________________

Firma __________________________

43

DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

1) Gli statuti delle Regioni speciali sono adottati:

Con leggi regionali;

Con leggi ordinarie;

Con leggi costituzionali;

Con decreti legislativi

2) Nel 1959 fu istituito:

Il ministro senza portafoglio per il turismo;

Il ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo;

Il ministero del turismo e dello spettacolo;

Il dipartimento del turismo.

3) In caso di contrasto fra lo Stato e le Regioni in campo turistico si può ricorrere:

Alla Corte dei conti;

Alla Corte di giustizia;

Alla Corte di cassazione;

Alla Corte costituzionale.

4) Il Ministero deve esercitare il diritto di prelazione sul bene vincolato in vendita entro:

300 giorni dalla comunicazione;



60 giorni dalla comunicazione.

5) Il Governo entra nel pieno delle sue funzioni:

Dopo il voto di fiducia del Parlamento;

Dopo il giuramento del Presidente del Consiglio e dei ministri;

Dopo le consultazioni del Presidente del Consiglio incaricato;

Dopo che è stato raggiunto l’accordo fra i partiti di maggioranza.

6) Esponi e spiega la definizione di bene culturale (max 10 righi)

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto

44


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

7) Parla del procedimento incidentale davanti alla Corte costituzionale (max 10 righi)

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

45

GEOGRAFIA TURISTICA

1) Il Myanmar si trova in:

2) Quale dei seguenti tipi di edificio un turista ha maggiori probabilità di visitare in

Myanmar?

3) La Nuova Guinea è in?

4) Quale tra i seguenti arcipelaghi si trova nel Mar Rosso?

5) Quale tra i seguenti Paesi non è nel Maghreb?

6) Il Kilimangiaro: che cosa è, dove si trova (Paese e regione geologica) e perché proprio in

quel Paese ( max 7 righi )

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto

46


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…..

7) Mal d’Africa: definiscilo brevemente e indica almeno due personaggi che ne hanno sofferto

( max 7 righi )

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti……

47

LINGUA FRANCESE

CHOISISSEZ LA BONNE REPONSE:

1) Le Président de la République Française est élu par :

Les ministres

Les citoyens

Les députés

Les senateurs

2) Le centre Beaubourg:

est une construction ancienne

a été construite au Moyen Age

représente, avec d’autres monuments, la Renaissance

remonte au XX siècle.

3) La destination la plus importante du tourisme historique en France est :

le Mont Saint-Michel

les plages du débarquement en Normandie

la ‘Cité des Papes’

la Camargue

4) Le tourisme enogastronomique représente:

un marché statique, peu exigeant

un marché en évolution, simple à satisfaire

un marché en forte regression à cause de la crise économique

un marché de plus en plus répandu en France et en Italie

5) La lettre de motivation:

est un important élément de sélection

est inutile si on envoi le CV

ne doit jamais accompagner un CV bien fait

rend le CV inutile

REPONDEZ AUX QUESTIONS :

6) Quels sont les attraits touristiques de la région Bretagne? (Max 7lignes)

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

48

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

_______

CRITERI Ottimo Buono Sufficiente Insufficiente Scarso Non

svolto

Contenuti e Conoscenze 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…..

7) Quelles sont les caractéristiques du tourisme d’affaires ? (Max 7 lignes ) __________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

_______


svolto




0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti………..

49

DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI

1) Il preventivo economico viene redatto per stabilire:

L’utile netto

Le quote da investire

I finanziamenti da richiedere

La forma giuridica da scegliere

2) Nel budget di tesoreria si presentano:

I costi e i ricavi previsti

I progetti di investimento futuri

I prestiti che l’azienda intende richiedere

Le entrate e le uscite monetarie previste

3) Il ROI è dato dal rapporto:

Capitale investito e utile operativo

Utile operativo e capitale proprio

Utile netto e capitale proprio

Utile operativo e capitale investito

4) Nei viaggi a domanda il mark-up viene:

Aggiunto al costo primo

Aggiunto agli oneri figurativi

Aggiunto al profitto

Aggiunto alle spese generali

5) Il grado di efficacia commerciale è dato dal rapporto:

Vendite totali e numero di dipendenti

Dipendenti e prodotti vendite

Importo delle vendite conseguite e importo delle vendite previste

Importo delle vendite previste e importo delle vendite conseguite

6) Illustra la metodologia del direct costing per la determinazione dei prezzi da parte del

tour operator ( max 10 righi )

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

50

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


svolto




0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

7) Illustra l’attività di controllo di budget ( max 10 righi )

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


svolto




0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti……

Prospetto di valutazione finale:

QUESITI A RISPOSTA MULTIPLA

DISCIPLINE QUESITO

N.1

QUESIT

O N.2

QUESIST

O N.3

QUESIST

O N.4

QUESITO

N.5

TOTAL

E

DIRITTO E

LEGISLAZIONE

TURISTICA

GEOGRAFIA

FRANCESE

DISCIPLINE

TURISTICHE E

AZIENDALI

TOTALE _________________ (MAX 5 PUNTI)

51

QUESITI A RISPOSTA SINGOLA

DISCIPLINE QUESITO

N. 6

QUESITO

N. 7

TOTALE


TURISTICA

GEOGRAFIA

FRANCESE

DISCIPLINE TURISITCHE E

AZIENDALI

TOTALE _________________ (MAX 10 PUNTI)

TOTALE COMPLESSIVO _________________ (MAX 15 PUNTI)

52

Istituto Superiore Polispecialistico San Paolo – Sorrento

Anno scolastico 2017/2018

Classe 5 sez. A TU

T e r z a P r o v a - Seconda S i m u l a z i o n e

Data: 3 maggio 2018

Discipline: Diritto e legislazione turistica

Geografia turistica

Francese

Discipline turistiche e aziendali

Tipologia: Formula Mista (8 quesiti a risposta singola e 20 quesiti a risposta multipla)

Durata prova: due ore

***************************

Simulazione della terza prova dell’esame di Stato, conclusivo del corso di studi.

Tipologia mista: otto (8) quesiti a risposta singola e venti (20) quesiti a risposta multipla.

Durata: max. due (2) ore.

Criteri di Valutazione: Il massimo punteggio conseguibile con la terza prova è di quindici (15)

punti. Dieci (10) punti saranno attribuiti, al massimo, per i quesiti a risposta singola; cinque (5)

punti al massimo, invece, saranno destinati ai quesiti a risposta multipla. Per ognuno dei quesiti

a risposta singola si seguirà la seguente griglia in centesimi di punto.


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Per ognuno dei quesiti a risposta multipla con esito corretto si attribuiranno venticinque

centesimi di punto (0,25). Per ogni risposta errata o non data agli stessi quesiti, si attribuiranno

zero (0) punti.

Candidato: Cognome e nome ____________________________

Firma __________________________

53

DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

1) La Corte costituzionale è presieduta:

Dal Presidente della Repubblica;

Da un componente della stessa eletto al suo interno che resta in carica tre anni;

Dal presidente della Corte di cassazione;

Da un componente della stessa eletto al suo interno che resta in carica al massimo un anno.

2) La modifica di un organo costituzionale comporta:

L’approvazione di una legge di modifica della Costituzione;

L’approvazione da parte del Presidente del Consiglio;

La nascita di un nuovo Governo;

L’approvazione da parte del Presidente della Repubblica.

3) Il premio per il ritrovamento di un bene culturale non deve superare:

La metà del valore delle cose ritrovate;

Il decimo del valore delle cose ritrovate;

Il quarto valore delle cose ritrovate;

Può essere discrezionale.

4) Secondo l’art. 10, comma 1, del codice dei beni culturali, i beni culturali possono

appartenere:

Solo allo Stato e alle Regioni;

Solo allo Stato, alle Regioni e agli altri enti pubblici territoriali;

Allo Stato, alle Regioni, agli altri enti pubblici territoriali nonché ad ogni altro ente o istituto

pubblico

Allo Stato, alle Regioni, agli altri enti pubblici territoriali nonché ad ogni altro ente o istituto

pubblico e a persone giuridiche private senza fine di lucro.

5) Quando una sentenza NON passa in giudicato:

Quando sono esauriti tutti i gradi di giudizio;

Quando le parti hanno accettato il giudizio di primo grado e non hanno proposto appello;

Quando è ancora possibile impugnare la sentenza;

Quando le parti hanno accettato il giudizio di secondo grado e non hanno fatto ricorso alla

Cassazione.

6) Esponi le principali tappe dell’evoluzione normativa in materia di turismo (max 10 righi) ________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

54

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

7) Spiega le principali differenze fra iter legis ordinario e decentrato ( max 10 righi )

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

55

GEOGRAFIA TURISTICA

1- Quale tra le seguenti lingue non è diffusa in Kenya:

Afrikaans

Inglese

Bantu

Masai

2- L’area archeologica dell’antica città romana di Volubilis si trova presso:

Fès

Meknès

Rabat

Marrakech

3- La località di Agadir in Marocco è nota soprattutto per le attività di turismo:

culturale

religioso

balneare

sportivo

4- Quale tra i seguenti arcipelaghi si trova nell’Oceano Atlantico?

Lamu

Capo Verde

Mascarene

Dahlak

5- Hurghada in Egitto è:

una località balneare sul Mar rosso

una località balneare sul Mediterraneo

una località famosa per i resti archeologici

un’oasi

6 - Il Commonwealth delle Nazioni: che cosa è, quali sono i suoi scopi, chi ne è il Capo. ( max 7

righi )

56

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti……..

7- Deserto: definizione e tipi (max 7 righi )

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


e

Insufficient

e

Scarso Non

svolto


0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,50

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25

0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…..

57

LINGUA FRANCESE

CHOISISSEZ LA BONNE REPONSE:

1. L’ Impressionnisme prend son nom du tableau de:

Manet “Déjeuner sur l’herbe

Monet “Soleil levant.Impression”

Géricault “ Le radeau de la Méduse”

Van Ghog “ les Tournesols”

2. Le touriste écolo pour se loger choisit :

l’hôtel

le village

l’auberge de jeunesse

le gîte rural

3. Un CV complet:

est inutile si on envoi la lettre de motivation

est un important élément de sélection

ne doit jamais accompagner une lettre de motivation bien faite

rend la lettre de motivation inutile

4. La Guadeloupe et Martinique ont en commun le fait qu’elles :

ne sont pas encore ouvertes au tour

sont situées dans la Mer des Caraïbes

font partie de la France d’ outre-mer

ont une économie très riche

5. La Reggia de Caserta s’inspire:

à Fontainebleau

aux chateaux de la Loire

au château de Versailles

au chateau de Vincennes

REPONDEZ AUX QUESTIONS :

6 - Quels sont les attraits touristiques de la Corse ? (Max 7 lignes)

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________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

58


svolto




0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti……

7 - Qu’est-ce que c’est le tourisme scolaire ? (Max 7 lignes)

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________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________


svolto




0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

59

DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI

8) Quali dei seguenti elementi è contenuto nella mission aziendale?

L’immagine che l’azienda intende dare di sé

Le vendite che l’azienda intende raggiungere

Gli utili che l’azienda intende conseguire

La localizzazione dell’azienda

9) Che cos’è il marketing mix?

L’insieme delle strategie di marketing

L’insieme degli strumenti di marketing

L’insieme dei segmenti di mercato

L’insieme dei concorrenti del mercato

10) In quale fase del ciclo di vita del prodotto le vendite crescono rapidamente?

introduzione

sviluppo

maturità

declino

11) Con la comunicazione interna l’impresa si rivolge:

Alle banche

Ai concorrenti

Alla clientela

Al personale

12) Nell’analisi swot in che cosa consistono le opportunità:

In capacità interne che ampliano le prospettive aziendali

In tendenze sfavorevoli del mercato

In limiti interni che riducono le prospettive aziendali

In tendenze favorevoli del mercato

13) Perché è necessario segmentare il mercato e quali sono le variabili in base alle quali è

possibile segmentare il mercato? ( max 10 righi )

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60

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

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svolto




0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

14) Illustra il ruolo della Pubblica Amministrazione nel turismo ( max 10 righi )

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________________________________________________________________________________


svolto




0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00



0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00

Punti…….

Prospetto di valutazione finale:

QUESITI A RISPOSTA MULTIPLA

DISCIPLINE QUESITO

N.1

QUESIT

O N.2

QUESIST

O N.3

QUESIST

O N.4

QUESITO

N.5

TOTAL

E

DIRITTO E

LEGISLAZIONE

TURISTICA

GEOGRAFIA

FRANCESE

DISCIPLINE

TURISTICHE E

AZIENDALI

TOTALE _________________ (MAX 5 PUNTI)

61

QUESITI A RISPOSTA SINGOLA

DISCIPLINE QUESITO

N. 6

QUESITO

N. 7

TOTALE


TURISTICA

GEOGRAFIA

FRANCESE

DISCIPLINE TURISITCHE E

AZIENDALI

TOTALE _________________ (MAX 10 PUNTI)

TOTALE COMPLESSIVO _________________ (MAX 15 PUNTI)

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