Il signor W e il fuoco
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Il signor W e il fuoco
La fiamma
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Il signor W è vicino al caminetto acceso
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Vede la luce della fiamma
Ne percepisce il calore
Ne ode il
crepitio
Sente il profumo del legno che brucia
L’ assaggia .. No, questo no.
Eppure …
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Eppure il signor W non sa rispondere alla domanda:
che cosa è il fuoco
?
?
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Al signor Wpiace pensare che sia uno spiritello dispettoso
Che può scottare
O provocare incendi
AHI!
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Il signor W sospetta però che, sotto quel mistero, ci sia un po’ di chimica
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Miscuglio?
Composto?
NO!
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Ma allora come definire quell’insieme di manifestazioni di fenomeni fisici cheIl signor W percepisce con i sensi ?
E chi ne è il responsabile!
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reazione di
combustione!!!!!!!
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Il signor W rimane folgorato da quel flash che lo riporta a scuola ricordandogli l’orrenda prof di chimica Marga Magò quella fissata con le mappe
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Il signor W pensa che avrebbe preferito l’ipotesi dello spiritello
Ma già sa che la mappa di Maga Margò ne uscirà vincitrice
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Ok, c’è di mezzo un’ossidoriduzioneMa certe fiamme sono colorate ed altre no. Come si spiega ?
Il signor W non dimentica quella volta che si incendiò la manica del camice con l’invisibile fiamma di un bunsen
Trasparente?
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E poi, in diverse occasioni, il signor W ha notato che la base della fiamma, più vicina alla sostanza che brucia, ha colori diversi rispetto alla sommità
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PERCHE’?Purezza reagente?
Eccesso d’ossigeno?Difetto di ossigeno?
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Il signor W ricorda la reazione di combustione e … si rende conto di saperne ancora a pacchi di stechiometria
CH4+ 2O2 CO2+2 H2O
32gdi O2 2moli
Rapporto1:2 in peso
16g di metano
1mole
combustione completa
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Il signor W sa che se l’ossigeno è insufficiente la reazione di combustione è
incompleta e può dar luogo a prodotti diversi da quelli
previsti come il pericolosissimo
CO
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Se la combustione non è completa, oltre al CO, Il signor W sa che altre molecole, non del tutto
ossidate e molto reattive, si formano intorno alla fiamma
Si ricorda anche che queste
molecole possono caricarsi di energia
e rilasciarla a diverse lunghezze
di radiazioni
visibile
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Improvvisamente compare un
grafico:Marga Magò
colpisce ancora
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La combustione del butano, il comune gas in bombole
rossovioletto
![Page 21: Il signor W e il fuoco](https://reader035.fdocumenti.com/reader035/viewer/2022081502/5589db98d8b42a3f1d8b46e4/html5/thumbnails/21.jpg)
Il signor W prova a leggere il grafico
La parte sinistra del grafico corrisponde al violetto e corrisponde alle specie perfettamente combuste
Quindi il bunsen emette quella colorazione blu trasparente quando la combustione avviene in condizioni di eccesso di ossigeno e non si formano radicali incombusti e reattivi!
quindi
![Page 22: Il signor W e il fuoco](https://reader035.fdocumenti.com/reader035/viewer/2022081502/5589db98d8b42a3f1d8b46e4/html5/thumbnails/22.jpg)
Il signor W prova allora a interpretare i diversi colori della fiamma tra base e sommità
La fiamma a contatto con il combustibile (legno) si forma in carenza di ossigeno e forma piccole molecole volatili che vanno poi verso l’esterno della fiamma e si trasformano in CO2
![Page 23: Il signor W e il fuoco](https://reader035.fdocumenti.com/reader035/viewer/2022081502/5589db98d8b42a3f1d8b46e4/html5/thumbnails/23.jpg)
Si ricorda poi del saggio alla fiamma e di come quegli elementi colorano la fiamma
il giallo del sodio ha la prevalenza e quindi nasconde il violetto del potassio e il rosso del calcio
Il signor W sa inoltre che il legno contiene sodio, calcio, potassio
![Page 24: Il signor W e il fuoco](https://reader035.fdocumenti.com/reader035/viewer/2022081502/5589db98d8b42a3f1d8b46e4/html5/thumbnails/24.jpg)
Il signor W sa come si ottengono i colori dei fuochi artificiali: sali di litio per i il colore rosso carminio, il rame per il verde-azzurro, lo stronzio per il colore rosso scarlatto, e così via.
![Page 25: Il signor W e il fuoco](https://reader035.fdocumenti.com/reader035/viewer/2022081502/5589db98d8b42a3f1d8b46e4/html5/thumbnails/25.jpg)
Risolto il problema del colore della fiamma il
signor W si concentra sul crepitio del fuoco
Con il calore l’acqua si trasforma in vapore eaumenta la pressione e …
rumore e scintille
Nel caminetto c’è un pezzo di legno che, come tutti i comuni combustibili vegetali, contiene acqua nei suoiinterstizi BOOM!!
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E l’odore?
Nel caso del legno, l’odore è quello delle resine che non vengono subito trasformate in CO2
Il signor W pensa che sia legato alle sostanze chimiche contenute nel combustibile
il calore le fa evaporare nell’ambiente prima ancora che esse vengano a trovarsi a temperature sufficienti a far innescare la loro ossidazione (combustione),
SniffSniff
Sniff
![Page 27: Il signor W e il fuoco](https://reader035.fdocumenti.com/reader035/viewer/2022081502/5589db98d8b42a3f1d8b46e4/html5/thumbnails/27.jpg)
Il signor W è molto soddisfatto
Gli sembra che anche la fiamma trasmetta più calore.
Calore????
??
?
?
??
![Page 28: Il signor W e il fuoco](https://reader035.fdocumenti.com/reader035/viewer/2022081502/5589db98d8b42a3f1d8b46e4/html5/thumbnails/28.jpg)
Ma questa è un’altra storia