Il gelato è una preparazione alimentare otte-nuta con una miscela di ingredienti portata allo stato solido mediante congelamento e agita-zione per insufflazione di aria.Nell’antichità frutta, latte e miele venivano re-frigerati. In seguito, attraverso l’allevamento, si aggiunse il latte ghiacciato, alimento comune in inverno.L’origine italiana del gelato è riconosciuta in gran parte del mondo, ma fu la sua introduzio-ne in Francia a renderlo famoso in tutta Euro-pa. Una leggenda è quella su Ruggeri di Firen-ze, che avrebbe creato un preparato di panna, zabaione e frutta per le nozze di Caterina de’ Medici ed Enrico d’Orleans. Tuttavia non esiste traccia di questo avvenimento, forse inventato dalla storiografia contemporanea.Notizie certe riguardo al gelato come “impre-sa” si hanno su Francesco Procopio dei Coltelli, un cuoco siciliano, che nel 1686 riuscì a prepa-rare la miscela che tutti noi conosciamo oggi.

Ice-cream is a food preparation made with a mix of ingredients brought to solid state through freezing and shaking with air pumping.In ancient times fruits, milk and honey were mixed together and cooled. Eventually, through farming, frozen milk was added, a common in-gredient in winter times.The italian origin of ice-cream is accepted in most parts of the world, but it was its introduc-tion in France which made it famous all over Eu-rope. A legend about Ruggeri from Florence, says he made a preparation of cream, zabaione and fruits, supposedly prepared for the wed-dings of Caterina de’ Medici and Henry of Or-leans. But there is no trace of this, perhaps it was invented by modern historiography.Reliable news about ice-cream as a “company” are about Francesco Procopio dei Coltelli, a si-cilian chef, which in 1686 prepared the mix we all know today.

Il nostro gelato possiede un apporto calorico inferiore a quello di un dolce comune di pastic-ceria. Può variare da un minimo di 110 KCal per quello alla frutta ad un massimo di 230 KCal per quello alle creme. Contiene proteine ad alto va-lore BIOLOGICO. Ha un elevato contenuto di vitamine del gruppo B, sali minerali, calcio e fosforo.È certificato GLUTEN FREE, cioè senza glutine, quindi meno dannoso per la salute. La nostra panna è montata a frusta.

GELATI:

Coni e coppette: € 2,50 / 3,00 / 3,50Gelato d’asporto: € 20,00 KgTorte e semifreddi: € 22,00 KgYogurt farciti: € 3,00 / 4,00Ghiaccioli: € 1,50

Our gelato has fewer calories than a common cake or donut. It varies from a minimum of 110 KCal, for the one made with fruits, to a maxi-mum of 230 KCal for the one made with creams. It contains high value biological proteins. It also contains B group vitamines, mineral salt, calci-um and phosphorus.

It is certified GLUTEN FREE, so without gluten, hence healthier. Our whipped cream is hand-made.

GELATO:

Cones & cups: € 2,50 / 3,00 / 3,50Take Away Gelato: € 20,00 KgCakes and Gelato Cakes: € 22,00 KgFilled Yogurt: € 3,00 / 4,00Ice Lollies: € 1,50

COPPE GELATO

Banana Split

Frappè Happy Days Memories

Affogato al caffè

Affogato al cioccolato

Yogurt con frutta fresca

GRANITE SICILIANEPrepariamo le nostre granite con solo frutta, acqua di sorgente certificata e zucchero di canna. Il limone è di Sorren-to, uno dei più pregiati al mondo.

GELATO CUPS

Banana Split

Happy Days Memories Milk Shake

Drown in Coffee

Drown in Chocolate

Yogurt with Fresh Fruits

SICILIAN GRANITAWe prepare our granita only with fruits, certified source water and cane sugar. The lemon is from Sorrento, among the most precious in the world.

€2,50

€3,00

€6,00

FRULLATI

Cioccobanana(Fondente, banana,latte di riso)

Cioccococco(Fondente, gelato al cocco,latte di riso)

Dolce mandorla(Mango, banana, latte di mandorla)

SHAKES

ChocoBanana(Dark chocolate, banana,rice milk)

ChocoCoconut(Dark chocolate, coconutice-cream, rice milk)

Sweet Almond(Mango, banana, almond milk)

€5,00

CRÊPES CLASSICHENocciolata CorteseNocciolata Vegana CorteseCrema pasticceraMarmellata BIOCRÊPES PER IL SORRISONocciolata Cortesee panna montataNocciolata Cortesee mascarpone frescoNocciolata Cortesee cocco a scaglieNocciolata Cortesee granella di noccioleNocciolata Cortese e granelladi pistacchio

CLASSIC CREPESCortese hazelnuts creamCortese vegan hazelnuts creamCustardOrganic jamSMILE CREPESHazelnuts cream Cortesewith whipped creamHazelnuts cream Cortesewith fresh mascarponeHazelnuts Cream Cortesewith coconut flakesHazelnuts Cream Cortesewith hazelnut crumblesNutella and pistachio crumbles

€3,50

€4,00

CRÊPESLa nostra pastella è preparata a mano ogni giorno utilizzando latte fresco BIO, uova fre-sche BIO, farina di riso, zucchero di canna, olio, vaniglia.

CREPESOur dough is handmade prepared eveyday only with organic fresh milk, organic fresh eggs, rice flour, cane sugar, oil, vanilla.

CRÊPES NON DIRMI DI NO

Esplosiva(Nocciolata Cortese, mascarponefresco, granella di nocciole,panna montata)That’s Amore(Cioccolato bianco, lamponi,granella di pistacchio)La Dolce Vita(Crema pasticcera, fragole fresche)Tropicana(Cioccolato fondente Belga,cocco a scaglie, rondelle di banana)Gelatosa(Nocciolata Cortese,due palline di gelato)

N.B. ogni pallina di gelatoin aggiunta agli ingredienti € 1,00

DON’T SAY NO CREPES

Explosive(Cortese hazelnut cream,fresh mascarpone, hazelnuts flakes, whipped cream)That’s Amore(White chocolate, raspberries,pistachio crumbles)La Dolce Vita(Custard, fresh strawberries)Tropicana(Belgium dark chocolate,coconut flakes, sliced banana)Gelatosa(Cortese hazelnut cream,two ice-cream balls)

N.B. Each added ice-cream ball € 1,00

€5,00

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