Il BRuNCH è un pasto che consiste in una commistione, sia semantica che di fatto, di prima...
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Il BRuNCH è un pasto che consiste in una commistione, sia semantica che di fatto, di prima colazione (breakfast) e pranzo (lunch).
Il brunch viene servito generalmente tra le 10 e le 12 ed è composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce, con l'aggiunta di carni fredde, salumi, formaggi, torte (dolci o salate) o frutta.
La tradizione del brunch deriva principalmente dagli Stati Uniti, dove una forma di pasto collettivo (magari per celebrare qualcosa dopo un evento mattutino o prima di un evento pomeridiano), si era già diffusa nel tardo XIX secolo. La diffusione è dovuta soprattutto alla comodità di un pasto meno formale di una colazione o un pranzo, assieme alla possibilità di servirsi da un buffet sul quale è lecito proporre qualunque tipo di cibo, dolce o salato che sia.
Un brunch può consistere di tutti gli elementi tipici di una colazione all'inglese o americana (bacon, uova, prosciutto, frittelle), frutta, pasticceria varia; è altresì possibile proporre arrosti di carne bovina o bianca, gamberetti e pesce affumicato (salmone, aringhe), insalate di verdure.
Il brunch non è molto diffuso nell’Europa continentale, dove sono pochi gli alberghi e i ristoranti nei quali viene servito, ma riscuote un certo successo nelle Isole Britanniche e nel Nord America.
AFFETTATI MISTIFORMAGGI
TOAST
Clips Piattini PosatePiattini
PANE
BRIOCHE
TORTE
MACEDONIA
YOGURTMARMELLATA-NUTELLA
PANE
BURRO
Salviette
Coppette
Posate e cucchiainiPiattini
TE’ FREDDO
ACQUA MINERALE NATUR. o FRIZZ.
BIRRA
Bicchieri (tumbler)
Bicchieri da birra
Secchiello per ghiaccio
Cannucce
SUCCHI DI FRUTTA
SPREMUTE