I Sapori Dell' Orto

7/25/2019 I Sapori Dell' Orto

1/62canned by CamScanner



P

EN

N

E

R

IS

O

T

T

AT

E FUNG

H I E

S

PECK



IN

G R E

D I E N T I

1 0

0

g d

i

s

p

e c

k

a

h

s

t

a r

e

l

1e

1

0

5

Cm

3 0

g

d

i

o

l

io

e x

t

r

a

v

e r

g

i

n e

d i

o

l i

v

a

3 7 0

g d

i

f

u n

gh

i

f

r e s c

h

i

a

f

e

t t

i

n e

1

p

i

z z

i

c o

d

l

s a

l

e

1

p

i

z z

i

c o

d

l

p

e

p

e

6 5 0

g

d

i

a c

q

u a

(

v e

d

e r e c o n s

i

g

l

i

o

)

3 2 0

g

d

i

p

a s

t

a

t

i

p

o

p

e n n e r

i

g

a

t

e

couur a

1 1

mnuti

7 0

g

d

l

f

o r m

a

g g

i

o

G

o r

g

o

n

z

o

l

a

a

p

e

z

z i

(

2

3

c m

)



P

EN

N

E R

I

S

0 7T A T E F

U

N

G

H I E

S

P

E

C

K

-

-

5

T

1

4 0

m

4

f

a c

i

l

e

O

1

,

2

,

3

.

a c

q

u

a

d l

c o

t t

u r a

t

e n u

t

a

d

a

p

a r

t

e

.

M

e s c o

l

a r e

b

e

n e

.

I

m

p

i

a

t

t

a r e c o m

p

l

e

t

a n

d

o c o n u n a

s

p

o

l

v e r

i

z z a

t

a d i s e

m

i

d

i

p

a

p

a v e

r

o

,

S

e

r

v

i

r

e s u

b

i

t

o

,

-



IN

FO R

M A Z

I

O

N

I N U

T RI

Z I

O N A L

I

P

e r

1

p

o

r z

i

o

n

e

C

a

l

o

r

i

e

1

79 5 kJ

/

4 29 k

c

a

l

p

r

o

t

e

i

n

e

17

.

4

g

C

a r

b

o

ld

r a

t

l

63

.

5

g

G

r a s s

l

13

.

5 g



P A P P

A R D E

L LE CON M A CCO DI

F

A

V E

FR

E

S

C

H

E



1

c

i

p

o

l l

o

t t

o

i

n

q

u a r

t

i

1

m a z z e

t t

o

d

l

f

i

n o c c

h

i

e

t

t

o s e

l

v a

t

i

c o

f

r e s c o

l

a

v a

t

o e

d

a s c

i

u

g

a

t

o

4

0

g

d

i o

l

io

e x

t

r

a v e

r

g

i

n

e

d

l o

l

i

v

a

+

q

b

4 0 0

g

d

i

f

a v e

f

r e s c

h

e n o v e

l l

e

s

g

u s c

i

a

t

e

3 0 0

g

d

i

a c

q

u

a

1

c u

c c

h i

a

i

n

o

d

i

s

a

l

e

2 8 0

g

d

i

p

a s

t

a s e c c a

t

i

p

o

p

a

p

p

a r

d

e

l l

e

1 5 0

g

d

i

r

i

c o

t t

a

f

r e s c a

s c o

a

t

a

d

a

l

s

i

e r o

1

p

i

z z

i

c

o

d

i

p

e

p

e m a c

i

n a

t

o

f

r

e s c

3 0

g

d

i

p

e c

o

r

i

n

o

g

r

a

t t

u

g

i

a

t

o

(

o

p

z

i

o n a

l

e

)

-



P R E P A R A Z I

O

N E

M

e

t t

e r e n e

l b

o c c a

l

e

i

l

c

i

p

o

l l

o

t

t

o e

I

I

f i

n

o c c h

l

e

t t

o

,

t

r

i

t

a r e 3 s e c

.

/

v

e

l

.

5

.

Ri

u n

l

r e s u

l f

o n

d

o c o n

l

a s

p

a

t

o

l

a

,

2

A

g g

i

u n

g

e

r

e

>

o

l i

o e x

t

r

a

v e r

g

i

n e

d i

o

l i

v a

e

l

e

f

a

v

e

,

i

n s a

p

o

r

i

r

e

A

g g

i

u n

g

e r e

>

a c

q

u

a e

II

s a

l

e

,

c u o c e r e

3 0

m

l

n

.

/

1 0 0 C

/

v e

l

.

1

.

N

e

l f

r a

t

t

e m

p

o

,

i

n

t

e m

p

o

u

t

i l

e

p

e r

t

e r m

i

n a r e

l

e c o

t t

u

r

e

c

o

n

t

e

m

p

o r a n e a m e

n

t

e

,

p

o r

t

a r

e a

d

e

b

o

l l i

z

i

o

n

e

i

n u n a

p

e n

t

o

l

a

a

b b

o

n

d

a

n

t

e a c

q

u

a

s a

l

a

t

a e

c

u o c e

r

e

I

e

p

a

p p

a r

d

e

l l

e s e

g

u e

n

d

o

i

t

e m

p

t d i

c o

t t

u r a i

n

d

i

c

a

t

i

s u

l

la c o n

f

e

z

io

n

C

o n s e r v a r e

1 0 0

g

d

i a c

q

u a

d l

c

s c o

l

a r e a

l

d

e

n

t

e e v e r s a

r

e

I

n

u

n

z u

p p l

e r a



4

A

gg

i

u n

g

e

r

e n e

l b

o c

c

a

l

e

I

a r

i

c o

t t

a

,

f

r

u

l l

a

r e

5

s

e

c

.

/

v

e

l .

5

.

5

V

e r s a r e

I

I

m

a c c o

d

l f

a v e e

r

l

c o

t

t

a

s u

ll

e

p

a

pp

a r

d

e

l

l

e

,

p

e

p

a r e

,

s

p

o

l

v e r

i

z z a r e c o

n

II

p

e c o

r

i

n o e

c

o

n

d i

r e

c

o n

u n

f il

o

d l

o

l i

o

e x

t

r a v e r

g

i

n e

d i

o

li

v a

,

s e n e

c

e s

s a

r

i

o

,

a

gg i

u n

g

e r e

I

'

a c

q

u a

d i

c o

t t

u r a

t

e n u

t

a

d

a

p

a

r

t

e

,

m e

s c

o

l

a

r

e

b

e n e

.

S

e r v

i

r e

t

l

e

p

i

d

a o

f

r

e

dd

a

.



INF

O

R

M

A Z I

O

N I N

UTRIZ I

O

N

A

L

I

P

e

r

1

p

o

r z

i

o n e

C

a

l

o r

i

e

218

0

kJ

/

5

2

1

k

c a

l

p

r

o

t

e

i

n

e

19

.

7

g

C

a r

b

o

ld

r a

t

l

6

1

,

2

g

G

r a s s

l

2 3

,

6

g

+

0



SUGGE

R

I

M

E

NT I E

V A R I A N

T I

L

e

f

a v e s

i

p

o s s o

n o

s o s

t

i

t

u

i

re c

o

n c

e

c

l

,

c

i

c e r c

h

i

e

,

c a s

t

a

g

n e

,

f

a

g

l

o

li

,

p

i

s e

lli

s e

c c

h i

m

e s s

i

a

b

a

g

n o

p

e

r

u

n a n

o

t t

e

e c o

t t

i

p

e r

a

l

m

e

n

o

l

o r a

.

II

"

m

a

c c o

"

,

d

a

"

a m

m

a c

c a r

e

"

c o

n

i l

m e

s

t

o

l

o

d

u r a

n

t

e

l

a c o

t t

u

r

a

,

u n

p

i

a

t

t

o a

n

t

i

c o

d

e

l

l

a

c u

c

i

n a

1

u c

a

n

a

.

Di

q

u

e

l

l

o c

h

e n e r e

s

t

a

v

a a

p

r

a

n z o

,

c

o

n

q

u

a

l

c

h

e

u o v

o s

i

p

r e

p

a r

a v

a

u

n a f

r

i

t

t

a

t

a

.

E

a u n

a

v

a r

i

a

n

t

e

p

e

r

1

a

{

,



V

R

ISO

TT O FUN GH I

,

SALSI

C

C I

A

E

OLIVE



INGREDIENT

I

4 0

g

d

i P

a r m

i

g

i

a

n

o r

e

gg

l

a n o

a

p

e z z

i

(

3

c m

)

4 0

g

d

i

c

i

p

o

ll

a

i

n

q

u a r

t

i

1 5 0

g

d

i

s

a

l

s

i

c

c

i

a

d

i

m a

a

l

e

p

e

l

a

t

a e s

b

r

i

c

i

o

l

a

t

a

2 0 0

g

d

i

f

u n

gh

i

f

r e s c

h i

di

s

t

a

g

i

o n e

a

f

e

t t

e

+



4 0

g

d

i

o

l

i

o e x

t

r a v e r

g

i

n e

d

i

o

l

i

v a

3 2 0

g

d

i

r

i

s o

t

i

p

o

C

a r n a r o

l

l

o a

l

t

r

a

t

i p

o

l

o

g

i

a

d i

r

i

s o

p

e

r

r

i

s

o

t t

o

5

0

g

d

i

v

i

n o

b l

a n c

o

2 0 0

g

d

i

p

a s s a

t

a

d

i

p

o m o

d

o r o

1

d

a

d

o

p

e r

b

r o

d

o

d

i

c a r n e

6

5

0

g

d i

a c

q

u

a

1

00

g

d i

o

l

i

v e n e r e

d

e n o c c

l

o

l

a

t

e

i

n

t

e

r e

l

2

1

c u c c

h

i

a

i

n o

d

i

s a

l

e

a

p

i

a c e

r

e

2 0

g

d

i

b

u r r o

(

o

p

z

i

o n a

l

e

)



P

R

EPA

R

A Z I

O

N E

M

e

t t

e r e

n

e

l

b

o c c

a

l

e

il P

a r m

i

g

i

a

n

o

r

e

gg

i

a

n o e

g

r a

t

t

u

g

i

a

r

e

8

s e c

.

/

v e

l

.

1

0

.

T

r a

s

f

e

r

i

r

e

i

n

u

n a c

i

o

t

o

l

a e

t

e n e r e

d

a

p

a

r

t

e

.

M

e

t

t

e r e

n

e

l

b

o c c a

l

e 1a c i

p

o

l l

a

,

t

r

i

t

a r

e

5

s e c

.

/

v e

l

.

5

.

Ri

u n

i

re s u

l f

o

n

d

o c

o n

l

a

s

p

a

t

o

l

a

.

A

g g

i

u n

g

e r e

l

a s a

l

s

i

c c

i

a

,

i

f

u

n

g

h i

I

o

l i

o e x

t

r

a

v

e

r

g

i

n

e

d i

o

l i

v a

,

I

n

s a

p

-



U

n

i

r e

i l

r

i

s o e

t

o s

t

a r e

3

m

1

n

.

/

1

0 0

C

/

0

/

v

e

l

.

1

s

e

n

z

a

m

i

s u r

i

n o

.

A

g g

i

u n

g

e

r

e

i l v i

n

o

b

i

a n

c o

,

s

f

u m a

r

e

1

m

1

n

.

/

1 0

0

'

C

/

v e

l

.

1

s

e

n

z a m

i

s u

r

i

n o

.

U

n

i

r

e

I

a

p

a s s a

t

a

d

i

p

o

m

o

d

o

r

o

,

i l

d

a d

o

,

I

'

a

c

q

u a

,

1e

o

l iv

e e

i l

s a

l

e

,

m

e s c o

l

a r e

a

f

o n

d

o c o n la s

p

a

t

o

l

a

p

e r s m u o v e r

e

i l

r

i

s o e c u o c e r e c o n

II

c e s

t

e

l l

o a

l p

o s

t

o

d

e

l

m

i

s u r

i

n o

l 1

t

e m

p

o

I

n

d i

c a

t

o s u l

l

a

c o

n

f e z

l

o

n

e

/

1

0 0

C

/

0

/

v e

l

.

1

.

7

F

a r r

i

p

o s a r e

i l

r

i

s o

t t

o n e

l

b

o c c a

l

e

p

e r

1

m

i

n u

t

o e

t

r a s

f

e r

i

r e

i

n

u

n

a r

i

s o

t t

i

e r a

.

C

o n

I

a s

p

a

t

o

l

a m a n

t

e c a r e c o n

1 b

u r r o

e

i l

P

a r m i

g

i

a

n o r e

g g

i

a n o

g

a

t t

u

g

i

a

t

k

S

e r v

i

r e s u

b i

t

o



IN

FO R

M

A Z I O

N I N

U

T

R

I

Z IO

N

A L I

P

e r

1

p

o r

z

i

o n e

C

a

l

o

r

i

e

1

648

kJ

/

3

94

k

c

a

l

p

r

o

t

e

i

n

e

n

.

7

g

C

a r

b

o

l d

r a

t

l

44

.

5

g

G

r

a

s

s

l

2

0

g

-



SC

IA

L

AT

IELLI C

O

N

PESTO

DI

C

I

CO

R

I

E SU

PUREA

DI FAVE



IN G

REDIENTI

200

g

d

i

f

a v e s e c c

h

e

s c

i

a c

q

u a t e

550

g

d

i

a c

q

u a

100

g d

i

p

a

t

a

t

e

p

e

l

a

t

e e a

p

e z z

i

(

2 3

c

m

)

600

g

d

i

c a

t

a

l

o

g

n

a

a

p

e z z

i

(

2 3

c

m

)

8 0

g

d

i

p

o

m

o

d

o

r

i

c

i

l

i

e

g

i

n

o

a m e

t



2 8 0

g

d

i

p

a s

t

a

f

r e s c a

t

i

p

o s c

i

a

l

a

t

i

e

lli

(

o a

l

t

r o

t

i

p

o

d

i

p

a s

t

a

f

r e s c a

l

u n

g

a

)

1

c u

c c

h

i

a

l

n

o

d

l

s a

l

e

6 0

g

d

i

o

l

i

o e

x

t

r

a v

e

r

g

i

n e

d i

o

l

i

v a

5

f

o

g

l

i

e

d

i

b

a s

M

c o

f

r e s c o

l

a

v

a

t

e e

d

a s c

i

u

g

a

t

e

4 0

g

d

i

c a c

i

o

g

r a

t t

u

g

i

a

t

o

a

l

m

o

m

e

n

t

o



P R E P A R A Z I

O

N E

M

e

t t

e

r e n e

l b

o c c a

l

e

I

e

f

a v e

,

>

a c

q

u a

e

I

e

p

a

t

a t

e

,

c u o c e r e

10

m

1

n

.

/

1

0 0

C

/

v

e

l

.

1

.

N

e

l

f

r a

t t

e m

p

o

,

s

i

s

t

e m

a

r

e

n e

l

r

e c

i

p

i

e

n

t

e

d

e

l

Var or na

l

a c

a

t

a

lo

g

n a

e

i

p

o m

o

d

o r i

n

i

,

C h

i

u d

e

r

e

i l Var or na

o n

i l c o

p

e

r c

h

i

o e

m

e

t t

e r e

d a

p

a

r

t

e

P

o s

i

z

i

o n a

r

e

i

l

Var or na

e c o n

t

i

n

u

a

r

e

l

a

c o

t t

u r a :

3 0

m

1

n

.

N

a r o m a

/

v e

l

.

1

.

I

n

t

e m

p

o u

t

i l

e

p

e r

p

o r

t

a r e a

t

e

r m

i

n

e

l

e

d

u e c o

t

t

u r e c o n

t

e m

p

o r a n e a m e n

t

e

,

In

u

n a

p

e

n

t

o

l

a c a

p

i

e

n

t

e

p

o r

t

a

r

e a

d

e

b

o

l l i

z

i

o n e a

b b

o n

d

a n

t

e a c

q

u a s a

l

a

t

a

e c u o c e r e

g

li

s c

i

a

l

a

t

i

e

lli

s e

g

u

e

n

d

o

i

t

e m

p

i i

n

d i

c a

t

i

s u

l l

a c o n

f

e z

i

o n e

T

e n e r e

d

a

p

a r

t

e

u

n

p

o

'

d

l

a c

q

u

a

d i

c o

t t

u r a e s c o

l

a r e

l

a

p

a s

t

a

T

r

a s

f

e

r

i

r e

I

a

p

a s

t

a

i

n

u

n a z

u

p p

i

e r a e

t

e n e r e

p

a r

t

e

-



3

A

f

i

n e c o

t t

u

r a

,

t

o

g

li

e r e c o n a

t t

e n z

i

o n e

i

l

c o

p

e r

c

h

i

o

d

e

l

Var or na

,

c

a

p

o v o

l

g

e r

l

o

,

p

o

g g

i

a rv

i

s o

p

r a

II

r e c

ip i

e

n

t

e e

t

e

n e r

e

d

a

p

a r

t

e

,

A l

c o n

t

e n u

t

o

d

e

l b

o c c a

l

e a

g g

iu

n

g

e r

e

i l

s

a

l

e e

f

r

u

l l

a r

e

4 0

s

e

c

.

/

v

e

l

.

8

.

T

r a s

f

e r i

r

e la

p

u

r

e a

d i

f

a v e i

n

4

p

i

a

t t

i

f

o n

d i

e

s

i

s

t

e

m

a

r v

i

e

q

u a

m e n

t

e s o

p

r a

i

p

o

m o

d

o r

i

n

i

c o

t t

i

M

e

t t

e

r

e n

e

l b

o c c a

l

e la

c a

t

a

l

o

g

n a

c o

t t

a

,

r o l i

o e x

t

r a v e r

g

i

n

e

d l

o

l i

v a

e

l

e

f

o

g

li

e

d i b

a s

M

c o

,

amal gamar e

5

s e c

.

/

v

e l

.

5

.

T

r a s

f

e

r

i

r

e

i l

p

e s

t

o

s u

l

l

a

p

a s

t

a

,

a

m a

lg

a m a r e

b

e n e e

s

i

s

t

e m

a r

e

s o

p

r a 1

a

p

u

r e a

S

p

o

l

v e r

i

z

z

a r

e

c o

n u

n

a

g

r a

t t

u

g

i

a

t

c a c

i

o e s

e r v

i

r

e s u

b i

t

o

.



INFO

R M A Z I

O

N I N

UTRIZIO

NA L

I

P

e

r

1

p

o

r z

i

o

n

e

C

a

l

o r

i

e

2

56 5 kJ

/

6

1

3 k

c a

l

p

r

o

t

e

i

n

e

2

6

.

4

g

C

a r

b

o

ld

r

a

t

l

84

.

8

g

G

r

a s s

l

21

g



S U G G

ERI

M

EN

T I E

V A R I A N T I

Gli

s

c

i

a

l

a

t

i

e

lli

c o s

t

i

t

u

i

s

c

o

n o u

n

f

o

r m a

t

o

d i

p

a

s

t

a

f

r e s c a

t

i

p

i

c o

d

e

ll

a

c

i

t t

di A

m a

l

f

i

.

Si

p

r

e

s e n

t

a n o c o

m e

l

i

s

t

a

r e

1

1

e a s e z

i

o n e

r e

t t

a n

g

o

l

a r e

,

p

i

c o

r

t

e e

i

r r e

g

o

l

a

r

i

r

i

s

p

e

t t

o

i

c

l

a

s s

i

c

i

s

p

a

g

h

e

t t

i

.



_

.

I

i

SP

A

GHETTI

I

NT E

G

RA

L

I

C

ON

P

E

S

T O

D

I

A S P A

RA G

I

E S

E

M

I

DI PA

P

A V

E

R

O



IN G

REDIE

N T I

50

0

g

d

i

a

c

q

u

a

3 5

0

g

d

l

a s

p

a r

a

g

i

a

p

e z z

i

(

4 5

c

m

)

50

g

d l

m a n

d

o r

t

e

p

e

l

a

t

e

320

g

d

i

s

p

a

g

h

e

t

t

i

i

n

t

e

g

r

a

l i

2

o e z

z

i

d

l

s c o r z

-

o n e



P R E P A R A

Z

IO N

E

M

e

t

t

e

r

e

n

e

l

b

o c c a l

e

I

a c

q

u a

,

d is

p

o

r r

e

g

l i a s

p

a r a

g

l

n e

l

c e s

t

e

l l

o e c u o c e

r

e

2 0

m

1

n

.

N

a r o m a

/

v e

l

.

1

.

N e

l

f

r a

t t

e m

p

o

,

t

o s

t

a r e

l

e m a n

d

o r

l

e

i

n

u

n a

p

a

d

e

l

l

a a n

t

i

a

d

e r e n

t

e

f i

n o a

l

r a

gg

i

u n

g

i

m e n

t

o

d

i

u

n c o

l

o r e

d

o r a

t

o e

p

o

r

t

a

re a

d

e

b

o

l l i

z

i

o

n

e

i

n u n

a

p

e n

t

o

l

a

c a

p

i

e n

t

e a

b b

o n

d

a

n

t

e a c

q

u a s a

l

a

t

a

.

2

Ri

e m

p

i

r e u n a c

i

o

t

o

l

a c a

p

l

e

n

t

e c o n

a c

q

u a e

g

h i

a c c

i

o e

t

r a s

f

e

r

i

r v

i

g

l

i

a s

p

a r a

g

l

c o

t t

i

,

s v u o

t

a r e

I

I b

o c c a

l

e

.

C

u o

c e

r

e

g

l

l

s

p

a

g

h

e

t t

i

n e

l l

a

p

e n

t

o

l

a

s e

g

u

e n

d

o

i

t

e m

p

i

i

n

d i

c a

t

i

s

u

l l

a

c o n

f

e

z

i

o n

e o

f i

n

c

h

a

l

d

e n

t

e

.

M

e

t t

e r e n e

l b

o c c a

l

e

p

u l i

t

o e a s c iu

t t

o

I

a s c o r z a

d i 1

m o n e

,

I

a

g

l

io

,

1

e

{

-

m

a n

d

o r

l

e

t

o s

t

a

t

e

,

i

l

s a

l

e e

II

p

ep

}

p

o

l

v e r

i

z z a r e

10

s e c

.

/

v e

l

.

10

.

n

e c

e

s

s

a r

i

o

,

r u

l

f

o n

d

o

c

o



p

o

l

v e

r

i

z z a r e

1 0

s e c

.

/

v

e

l

.

1

0

.

S

e

n e c e s

s

a r

i

o

,

r

i

u n

i

r

e s u

l

f

o

n

d

o c o

n

l

a

s

p

a

t

o

l

a

e r

i

p

e

t

e

r e

I

o

p

e r a

z

i

o n e

.

A

g g

i

u

n

g

e r e

g

l i

a s

p

a r a

g

l

f

r

e

d d i

(

t

e n e n

d

o

d

a

p

a r

t

e

q

u

a

l

c

h

e

p

u n

t

a

p

e r

l

a

d

e c

o

r a

z

i

o n e

)

,

il b

a s

i

l i

c

o e

I

o

l i

o

e x

t

r

a

v

e r

g

i

n e

d i

o

l i

v a

,

f

r u

l l

a

r

e

3 0

s e

c

.

/

v e

l

.

6

.

S

e n e

c

e

s

s a r

i

o

,

a

gg

i

u

n

g

e r

e

5 0 10

0

g

d i

o

l i

o

e

x

t

r

a v e r

g

i

n e

d

i

o

l iv

a

,

e

r

i

p

e

t

e r e

I

'

o

p

e r a

z

io

n

e

f

i

n o a

l

r a

g g

iu n

g

i

m

e

n

t

o

d

e l l

a c o n

s

i

s

t

e

n z

a

d

e s id e

r

a t

a

,

a

l

t

r

i

m e n

t

i

s a

l

t

a r e

i l p

a s s a

gg i

o

s

u

c c e s s

i

v

o

3 0

s e c

.

/

v

e

1

6

.

5

S

c o

l

a r e

g

li

s

p

a

g

h

e

t t

i

a

l d

e n

t

e

,

t

e n e n

d

o

d

a

p

a

r

t

e u

n

p

o

'

d i

a c

q

u a

d i

c

o

t t

u r a

,

e

t

r

a s

f

e r

i

r

l i i

n

u

n

a

z

u

p p

i

e

r

a

.

C

o

n

d

i

r e c

o

n

II

p

e

s

t

o

d i a s

p

a r a

g

l S

e

n

e c

e

s s a

r

i

o

,

a

g g

i

u

n

g

e

r e

1

c u c c

h i

a

l

o

d

l

a c

q

u a

d i

c o

t t

u r a e m e s c o

l

a r e

b

ee

n

e

:

.



D

i

v

i

d

e r e

g

l

l

s

p

a

g

h

e

t

t

i

I

n

4

p

o

r z

io

n

i

,

d

e c o r a r

e

c o n

1

e

p

u

n

t

e

d

i a s

p

a

r

a

g

i

t

e n u

t

e

p

r e c e

d

e n

t

e

m

e

n

t

e

d

a

p

a

r

t

e

,

1

-

2 f

o

g

H

e

d i b

a s

M

c

o e

d

i

s

M b

u

k

e

u n

i

f

o r

m

e m e n

t

e

i

s e m

i d

i

p

a

p

a v e r o

.

7

S

e

r v

i

r e s u

b

i

t

o

.



IN

F

O

RM

A Z I O

N

I

N

UT

RI

Z I

O

N A

L I

P

e

r

1

p

o r z

i

o n e

C

a

l

o r

i

e

2

515

kJ

/

6

0

1 kc a

l

p

r o

t

e

i

n

e

14

.

8

g

C

a r

b

o

l

d

r a

t

l

62

.

2

g

G

r a s s

l

34

.

3

g



S

U

G

G

ERIM EN T I E

V A R I A N T I

D

e

c o r a

r

e

g

l i

s

p

a

g

h

e

t t

i

c o

n

d

e

ll

e m a n

d

o r

l

e

t

o s

t

a

t

e

.

A

p

i

a

c e

r e

,

s

p

o

l

v e r

i

z

z a

r

e

g

li

s

p

a

g

h

e

t t

i

i

n

t

e

g

r

a

l i

c

o n

d

e

l Pa r

m

i

g

i

a

n

o re

gg

i

a n o a

s c a

g

H

e

.



T R

OFIE

FAVE

,

ASPARAGI E

PA N

C

ETTA



INGREDIE

N T I

1

00

g

d

i

p

u

n

t

e

d

i

a s

p

a

r

a

g

i

8 0

g

d

i

p

i

s e

[l

i

n

i

f

r

e s c

h t

s

g

r

a n a

t

i

300

g

d

i

a c

q

u a

8 0

g

d

i

f

a v

e

f

r

e s c

h

e n o v e

l l

e

s

g

r a n a

t

e

3

P

i

z

z ic

h

i

d

i

s

a

l

Y ,



320

g

d

i p

a s

t

a

t

i

p

o

t

r o

f

i

e

7 0

g

d

l

p

a

n c

e

t

t

a c o

pp

a

t

a

i

n u n a s o

l

a

f

e

t

t

a a

1

s

t

a r

e

l

l

e

3 5

g

d

o

l

i

o e x

t

r a

v e r

g

i

n e

d i

o

l

i

v a

100

g

d

i

p

a n n a

1

p

i

z z i

c o

d

i

p

e

p

e

3

0

g

d

l

p

e c

o

r

i

n o

g

r a

t t

u

g

l

a

t

o



P R E P A R A Z I

O

N E

M e

H

e

r

e

g

n a s

p

a r a

g

i e I

p

i

s e

M

n

e

l

c e s

t

e

l

l

o e

t

e

n

e r e

d

a

p

a

r

t

e

.

N

e

l b

o c

c

a

l

e m e

t t

e

r e

I

'

a c

q

u

a

,

l

e

f

a

v

e e

1

p i

z z

i

c o

d i

s a

l

e

,

p

o s

i

z

i

o

n a r e

i

l

c e s

t

e

l l

o

,

c u

o c e r

e

1 5

m

l

n

.

/

1 0 0

'

C /

/

e

l

.

1

3

T

o

g

li

e r e

1

c e s

t

e

l

l

o c o

n

I

a

i

u

t

o

d

e

l

l

a

s

p

a

M

a

,

m e

u

e

r

e

i

p

l

s e

M i

n

u

n a

c

l

o

t

o

l

a

,

s c o

l

a r e

l

e

f

a

v

e c o n

I

'

a

i

u

t

o

d i

u n o

s c o

l

a

p

a

s

t

a e m e

t t

e r

l

e

n

e

l

l

a

c

i

o

t

o

l

a

i

n s

i

e m e a

i

p

i

s e

l l i

.

M

e

t t

e r

e n e

l

b

o

c c

a

l

e

I

e

p

u n

t

e

d i

a s

p

a r a

g i

c o

t t

e

,

t

e

n e

n

d

o

n

e

d

a

p

a

r

t

e

q

u

a

l

c

u

n

a

p

e r

l

a

d

e

c

o r

a

z

i

o

n e

e

f

r

u

l l

a r e

:

3 0

s e c

.

/

v

e 1

8

a

gg

i

u n

g

e

n

d o d a l

f

o r o

d

e

l

c o

p

e r

c

s e n e c e s s a r

i

o

1

-

2

c u c c

h

i

a i

d i

a c

q

u a

T

r a s

f

e r

i

r e

l

a

p

u

r e a

d i

a s

p

n e

l

l

a c

i

o

t

o

l

a c o n

l

e

f

a

v

e e

I

p

i

s e

l

l



4

I

n

u

n

a

p

e n

t

o

l

a c a

p

i

e

n

t

e

,

p

o

r

t

a

r e

a

d

e

b

o

l li

z

i

o n e a

bb

o n

d

a n

t

e a c

q

u a s a

l

a

t

a

.

M

e

t t

e r e

n

e

l

b

o c c a

l

e

p

u

l

i

t

o e a s c

i

u

t t

o

1

a

p

a n c e

t

t

a e

I

o

l l

o

e

x

t

r a

v

e r

g

i

n e

d

i

o

l i

v

a

,

i

n

s

a

p

o r

i

r e

:

5

m

l

n

.

/

1

0 0

C

/

/

v e

l

.

1

N

e

l

f

r a

t

t

e

m

p

o c

u

o c e

r

e la

p

a s

t

a

s

e

g

u

e n

d

o

l

t

e

m

p

i

r

i

p

o

r

t

a

t

i

s

u

l

l

a

c o n

f

e z

i

o

n

e o

f

i

n c

h

a

l d

e n

t

e

.

A

g g

i

u n

g

e r e

1

a

p

u

r e a

d

l

a s

p

a r a

g

i

,

i

p

i

s e

ll i

,

l

e

f

a

v

e

,

l

a

p

a n

n

a

,

i l

s a

l

e e

il

p

e

p

e

,

c u o c e r e

5

m

l

n

.

/

1 0 0

C

/

o

/

v e

l

.

1

.

N

e

l f

r a

t t

e

m

p

o

s

c o

l

a r e

I

a

p

a s

t

a e

t

e n e r e

d

a

p

a r

t

e

1

-

2

c

u

c c

h

i

a

l

d

l

a c

q

u

a

d i

c

o

t t

u r

a

.


62/62

INFORMA

Z I

O

N I NUT R

IZ

I

O

N A L I

P

e

r

1

p

o r z

i

o

n

e

C

a

l

o r

i

e

2 2 8 4 kJ

/

546

k

c

a

l

p

r o

t

n e

1

8

.

2 g

C

a r

b

o

ld

r a

t

l

6 2

.

5

g

G

r a s s

l

26

.

5 g

I Sapori Dell' Orto

Documents

Transcript of I Sapori Dell' Orto