“I NTRI UATI SONO MILIORI I RULLATI I RUTTA”, VRO O ALSO · ORDINE: FAD in farmaDAY 2. ORDINE:...

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Anno IV Numero 987 Giovedì 10 Novembre 2016, S. Leone Magno AVVISO Ordine 1. ORDINE: FAD in farmaDAY 2. ORDINE: Concorso straordinario 3. Un Farmaco per Tutti 4. ORDINE: assistenza legale gratuita Notizie in Rilievo Scienza e Salute 5. Le fratture ai legamenti della mano 6. Perché i denti degli adulti non ricrescono? 7. Doping: le sostanze più usate e i danni che provocano alla salute Prevenzione e Salute 8. “i centrifugati sono migliori dei frullati di frutta”, vero o falso? Meteo Napoli Giovedì 10 Novembre Variabile Minima: 10°C Massima: 17°C Umidità: Mattina = 50% Pomeriggio =61% “I CENTRIFUGATI SONO MIGLIORI DEI FRULLATI DI FRUTTA”, VERO O FALSO? Molti credono che quando fa caldo sia meglio scegliere i centrifugati piuttosto dei frullati di frutta. Vero o falso? Anche se dipende soprattutto da scelte personali, esigenze nutrizionali, necessità di restrizioni caloriche ma soprattutto dalla preparazione: prodotto fresco vs prodotto confezionato. Frullati di frutta, smoothies, centrifugati, estratti sono tutte valide alternative per dissetarsi e fare un pieno di vitamine e nutrienti. I frullati di frutta quando fa caldo sono da sempre molto apprezzati ma negli ultimi tempi sono molto più di moda gli estratti o i centrifugati perché considerati più salutari. I succhi estratti e/o centrifugati sono poco calorici, facilmente digeribili, molto dissetanti, ricchi di vitamine ma sono privi di fibre che vengono trattenute durante il processo di spremitura e quindi separate dal liquido. Frullati di frutta e smoothies sono sempre fatti con frutta e/o verdura ma sono due prodotti leggermente differenti: gli smoothies sono bevande più “leggere” e dense realizzate con ghiaccio o yogurt i frullati di frutta sono più liquidi e spesso contengono latte o gelato. Entrambi inoltre sono più corposi perchè contengono fibre, quindi i nutrienti vengono assorbiti più lentamente saziando per più tempo ma sono più calorici dei centrifugati. È bene ricordare che la frutta è un alimento ricco di zuccheri semplici pertanto è meglio evitare di eccedere nella quantità giornaliera tra frullati di frutta, smoothies, frutti interi e centrifugati. Si consiglia di inserirli a colazione, a merenda o come spuntino spezza fame durante la giornata. L’ideale sono centrifugati che utilizzano un mix di frutta e verdura di stagione, come albicocche, pesche, anguria, carote, ananas, pomodori, finocchi e sedano.” (salute, Humanitas) SITO WEB ISTITUZIONALE : www.ordinefarmacistinapoli.it E-MAIL: [email protected] ; [email protected] SOCIAL Seguici su Facebook Diventa Fan della nostra pagina www.facebook.com/ordinefarmacistinapoli iBook Farmaday Proverbio di oggi….…….. Vai p’aiut e truov sgarrup... Cerchi un aiuto e trovi un peggioramento della situazione. VERO

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Anno IV – Numero 987 Giovedì 10 Novembre 2016, S. Leone Magno

AVVISO Ordine

1. ORDINE: FAD in

farmaDAY

2. ORDINE: Concorso

straordinario

3. Un Farmaco per Tutti

4. ORDINE: assistenza legale

gratuita

Notizie in Rilievo

Scienza e Salute 5. Le fratture ai legamenti

della mano

6. Perché i denti degli

adulti non ricrescono?

7. Doping: le sostanze più

usate e i danni che

provocano alla salute

Prevenzione e Salute

8. “i centrifugati sono

migliori dei frullati di

frutta”, vero o falso?

Meteo Napoli

Giovedì 10 Novembre

Variabile

Minima: 10°C Massima: 17°C Umidità: Mattina = 50%

Pomeriggio =61%

“I CENTRIFUGATI SONO MIGLIORI DEI FRULLATI DI FRUTTA”, VERO O FALSO?

Molti credono che quando fa caldo sia meglio scegliere i centrifugati piuttosto dei frullati di frutta. Vero o falso?

“Anche se dipende soprattutto da scelte personali, esigenze nutrizionali, necessità di restrizioni caloriche ma soprattutto

dalla preparazione: prodotto fresco vs prodotto confezionato. Frullati di frutta, smoothies, centrifugati, estratti sono tutte valide alternative per dissetarsi e fare un pieno di vitamine e nutrienti. I frullati di frutta quando fa caldo sono da sempre molto apprezzati ma negli ultimi tempi sono molto più di moda gli estratti o i centrifugati perché considerati più salutari. I succhi estratti e/o centrifugati sono poco calorici, facilmente digeribili, molto dissetanti, ricchi di vitamine ma sono privi di fibre che vengono trattenute durante il processo di spremitura e quindi separate dal liquido. Frullati di frutta e smoothies sono sempre fatti con frutta e/o verdura ma sono due prodotti leggermente differenti: gli smoothies sono bevande più “leggere” e dense realizzate con

ghiaccio o yogurt i frullati di frutta sono più liquidi e spesso contengono latte o gelato.

Entrambi inoltre sono più corposi perchè contengono fibre, quindi i nutrienti vengono assorbiti più lentamente saziando per più tempo ma sono più calorici dei centrifugati. È bene ricordare che la frutta è un alimento ricco di zuccheri semplici pertanto è meglio evitare di eccedere nella quantità giornaliera tra frullati di frutta, smoothies, frutti interi e centrifugati. Si consiglia di inserirli a colazione, a merenda o come spuntino spezza fame durante la giornata. L’ideale sono centrifugati che utilizzano un mix di frutta e verdura di stagione, come albicocche, pesche, anguria, carote, ananas, pomodori, finocchi e sedano.” (salute, Humanitas)

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Proverbio di oggi….…….. Vai p’aiut e truov sgarrup...

Cerchi un aiuto e trovi un peggioramento della situazione.

VERO

PAGINA 2 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

SCIENZA E SALUTE

LE FRATTURE AI LEGAMENTI DELLA MANO

Buona parte dei traumi che coinvolgono il polso e più in generale la mano comportano anche lesioni dei legamenti che, però, non sempre vengono riconosciute e curate in modo corretto.

Una struttura complessa

Dal punto di vista funzionale la mano è molto complessa e se ne viene turbata la stabilità tutta la sua attività risulta compromessa. Lo scheletro della mano comprende tre gruppi di ossa che formano carpo, metacarpo e falangi. I numerosi legamenti contribuiscono a rinforzare ciascuna delle capsule articolari che si succedono lungo le diverse articolazioni.

Polso: lesione della fibrocartilagine triangolare

La fibrocartilagine triangolare è un complesso legamentoso che congiunge il radio con l’ulna. Si può lesionare con più facilità in chi lavora con il martello pneumatico, negli idraulici e negli sportivi (pallacanestro, pallavolo, rugby ecc). Sintomi: dolore quando si ruota la mano e se si preme a livello del lato ulnare del polso; polso instabile con possibili scrosci articolari e/o schiocchi.

Diagnosi: la risonanza magnetica consente di visualizzare la lesione e di instaurare la terapia più adatta. Terapia: se il legamento è solo «stiracchiato» il trattamento è conservativo (riposo, immobilizzazione del polso con un tutore e fisioterapia); se sin dall’inizio ci si rende conto che il legamento è staccato va operato subito.

Polso: lesione del legamento scafo-lunato Questo legamento si trova tra l’osso scafoide e il semilunare. Può lesionarsi con facilità quando si cade e si appoggiano per terra le mani. In molti casi la lesione legamentosa accompagna la frattura del radio. Sintomi: dolore quando si piega o si flette il polso; dolore quando si stringe la mano; perdita di forza. Diagnosi: la radiografia può consentire di cogliere segni indiretti di una lesione del legamento scafo-lunato (le ossa scafoide e semilunare appaiono più distanziate). In particolari circostanze è utile eseguire la risonanza magnetica o l’artroscopia diagnostica. Terapia: se la lesione è parziale di solito si opta per l’immobilizzazione rigida del polso per circa un mese; se il legamento è rotto bisogna intervenire subito con una sutura o provvedere a reinserirlo

sull’osso con micro-ancore; se la lesione viene diagnosticata a maggiore distanza dal trauma, occorre un intervento più

complesso di sostituzione del legamento.

PAGINA 3 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

Dita: lesione del legamento collaterale ulnare del pollice Questo legamento stabilizza l’articolazione metacarpofalangea. Tipicamente può lesionarsi dopo una caduta con gli sci oppure un incidente sportivo nei portieri (da qui i termini pollice dello sciatore o del portiere). Sintomi: dolore localizzato a livello dell’articolazione metacarpo-falangea; spesso gonfiore alla base del pollice; stressando l’articolazione si ha un’apertura abnorme della stessa; riduzione della forza e difficoltà di presa di oggetti grandi (per

esempio una bottiglietta d’acqua). Diagnosi: si basa sui sintomi. Può essere utile un’ecografia. Terapia: quando il legamento si rompe la muscolatura adduttoria del pollice «cala» e ciò ne impedisce la guarigione spontanea. In questi casi, che sono la maggioranza, occorre operare subito dopo il trauma.

Lesione dei legamenti collaterali delle dita lunghe

I legamenti collaterali sono due spessi legamenti, uno radiale più grande e uno ulnare più piccolo. Questi legamenti impediscono lo spostamento laterale delle dita e di solito subiscono lesioni in seguito a traumi apparentemente banali durante attività comuni, manuali, traumatiche o sportive. Sintomi: dolore in prossimità del legamento interessato; impotenza funzionale quando si cerca di afferrare qualcosa con il dito interessato. Diagnosi: di solito si basa sui sintomi. Terapia: con un tutore si immobilizza il dito interessato per circa un mese oppure si fascia il dito insieme a quello vicino per il tempo necessario alla cicatrizzazione della parte lesionata. (Salute, Corriere) SCIENZA E SALUTE

PERCHÉ I DENTI DEGLI ADULTI NON RICRESCONO?

Dopo tutto se l'hanno fatto una volta, perché non dovrebbero farlo una seconda?

I denti non ricrescono perché una volta che spuntano quelli definitivi non ci sono più le gemme dentarie, le strutture che potrebbero farli ricrescere e che sono invece ancora presenti quando cadono i denti da latte. La gemma dentaria è un precursore, presente all’interno dell’osso alveolare, che contiene le cellule formatrici dello smalto (adamantoblasti), la papilla dentaria (che si trasforma in polpa dentale) e le cellule responsabili della formazione della dentina (odontoblasti).

L’uomo è difiodonte, cioè vede crescere due sole dentizioni: la prima è composta da venti denti da latte, o decidui, che spuntano in genere dai sei mesi ai due anni e mezzo di età; la seconda è costituita dai denti definitivi, che

subentrano ai primi erodendone le radici e portandoli alla caduta. La dentizione definitiva si completa attorno ai venti anni, con la crescita dei denti del giudizio. (Salute, Focus)

Giudizio finale

PAGINA 4 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

SCIENZA E SALUTE DOPING: LE SOSTANZE PIÙ USATE E I DANNI CHE

PROVOCANO ALLA SALUTE Farmaci e pratiche mediche usate non a scopo terapeutico ma per migliorare il rendimento psicofisico degli atleti: non si esce indenni dal loro utilizzo

Il doping nello sport è sempre esistito, ma fino a poco più di mezzo secolo fa non era perseguito né dunque punito dalle autorità giudiziarie, come invece succede sempre più meticolosamente oggi grazie alla Wada (l’agenzia mondiale dell’antidoping) e ai vari tribunali federali nazionali. Ma che cosa si intende per doping? Potrebbe essere definito l’uso di un farmaco o di una pratica medica non a scopo terapeutico ma per migliorare il rendimento psicofisico dell’atleta. Dunque si tratta di un inganno verso g li avversari ma anche verso se stessi, oltre a un grave rischio per la salute di chi vi si sottopone. Esistono molti tipi di doping: proviamo ad analizzarli.

AUMENTO DEL TRASPORTO DELL’OSSIGENO : Nel doping ematico si sottopongono gli atleti a

trasfusioni di sangue: omologo se è stato precedentemente prelevato alla stessa persona, trattato e poi reintrodotto; eterologo se proviene da altra persona, naturalmente compatibile. Il sangue trasfuso è solitamente arricchito di globuli rossi, che quindi assicurano un maggior apporto di ossigeno ai tessuti. Lo stesso risultato si ottiene fisiologicamente con l’assunzione di eritropoietina (epo), ormone normalmente secreto dal rene, che aumenta la produzione di globuli rossi nel sangue. Rischi: eccessiva densità del sangue che può portare a infarto, ischemia e ictus, inoltre sono possibili leucemie e nefriti. Le trasfusioni possono dare infezioni sistemiche anche gravissime.

BETA-2 AGONISTI : L’esempio tipico è il salbutamolo. Sono farmaci per il trattamento di asma e

altre patologie respiratorie, dilatano i bronchi e favoriscono gli scambi di ossigeno nei polmoni. Alcuni hanno anche effetti anabolizzanti, simili a quello degli ormoni steroidei. Rischi: alterazione di ritmo cardiaco e pressione, cefalea, insonnia, nausea e irritabilità.

BETA - BLOCCANTI : In medicina migliorano la funzione cardiaca in caso di irregolarità del battito,

inoltre riducono l’ansia, la tensione nervosa e il rendimento motorio. Rischi: se presi a scopo dopante possono provocare insufficienza cardiaca, blocco cardiaco, asma, depressione, morte.

STIMOLANTI : es. efedrine e amfetamine. Provocano senso di sicurezza e di forza, diminuiscono la

percezione della fatica, protraggono più a lungo lo sforzo. Un effetto simile hanno i narcotici. Rischi: aumento di temperatura corporea, pressione sanguigna e frequenza cardiaca, con conseguenti cardiopatie ed emorragie cerebrali.

STEROIDI ANDROGENI ANABOLIZZANTI : Sono gli ormoni sessuali maschili, per esempio il testosterone, e favoriscono lo sviluppo muscolare e la crescita del tessuto osseo. Rischi: nelle pratiche dopanti possono risultare cancerogeni o provocare trombosi, ictus, emorragia cerebrale, cirrosi epatica. Negli uomini rischiano di dare impotenza, nelle donne di avere effetti virilizzanti, con alterazione del ciclo mestruale e sterilità, perdita dei capelli e irsutismo.

GLUCOCORTICOSTEROIDI : sono ormoni steroidei prodotti naturalmente dall’organismo umano

che regolano alcuni processi biochimici sul sistema nervoso centrale e su quello endocrino. Migliorano l’attività respiratoria e hanno effetti analgesici. Rischi: nelle pratiche dopanti possono causare infezioni sistemiche, indebolimento dei tessuti, problemi cardiovascolari e disturbi psichici.

PAGINA 5 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

DIURETICI E AGENTI MASCHERANTI

Questi farmaci, utilizzati normalmente per alcune patologie renali o cardiache, vengono assunti in

modo illecito per perdere peso rapidamente o nascondere la presenza nell’organismo di altre sostanze

proibite poiché aumentano la produzione di urine nelle quali la sostanza dopante risulta così meno

concentrata e di più difficile riscontro.

Rischi: Troppi diuretici possono causare perdita di potassio (fino alla morte) e ipotensione.

INSULINA

Ormone secreto dal pancreas, favorisce il deposito di grassi e la riduzione degli zuccheri nel sangue. E’

usata nel trattamento del diabete e può dare maggior resistenza alla fatica.

Rischi: se introdotta nei soggetti sani può dare ipoglicemia con sudorazione, ansia, fame, tremore,

astenia fino al coma ipoglicemico e danni cerebrali irreversibili.

GONADOTROPINA CORIONICA

Ormone prodotto fisiologicamente durante gravidanza, viene assunto dagli atleti di sesso maschile per

stimolare la funzione testicolare (e quindi maggiori steroidi in circolo) con effetti anabolizzanti.

Risch i: tumori ai testicoli.

ORMONE DELLA CRESCITA

Il Gh (Growth Hormone, ormone della crescita) è prodotto fisiologicamente da una parte dell’ipofisi e

favorisce lo sviluppo dell’organismo. Nel doping si usa per aumentare la massa muscolare e accelerare

la guarigione dei tessuti eventualmente lesionati.

Rischi: può dare malformazioni scheletriche come l’acromegalia (crescita abnorme di cranio, piedi e

mani), malattie cardiocircolatorie, diabete e tumori.

CORTICOTROPINA

La corticotropina (ormone adrenocorticotropico, Acth), secreta dall’ipofisi, regola la secrezione degli

ormoni steroidei da parte del surrene. Nel doping si assume per aumentare lo zucchero disponibile per

i tessuti muscolari, per i suoi affetti anabolizzanti e per sopportare maggiormente il dolore.

Rischi: può provocare gravi squilibri endocrini.

SOMATOMEDINA

Il fattore di crescita insulino-simile 1 (somatomedina o Igf-1), un ormone sintetizzato dal fegato e dalle

cellule cartilaginee, favorisce la crescita ossea e muscolare, diminuisce i grassi e aumenta gli zuccheri

nel sangue.

Rischi: in dosi eccessive può danneggiare i tessuti, con crescita abnorme delle estremità

(acromegalia), e provocare il cancro.

DOPING GENETICO

E’ l’ultima avveniristica frontiera del doping. Si basa su tecniche di ingegneria genetica per modificare

la struttura cellulare di alcuni tessuti (come quello muscolare), rendendoli più idonei allo sforzo

sportivo. E’ praticamente impossibile da smascherare, perché la pratica illecita avviene direttamente

sul dna dell’organismo. In teoria potrà portare alla creazione in laboratorio di veri e propri superatleti,

che però saranno esposti a rischi elevatissimi.

Rischi: immunodeficienza, tumori, disfunzioni metaboliche e alterazioni di organi vitali.

(Salute, La Stampa)

PAGINA 6 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

Ordine: Corsi ECM 2016 – MESE DI NOVEMBRE Di seguito gli eventi formativi organizzati dall’Ordine

MESE DATA TITOLO CF NOTE NOVEMBRE

Venerdì 11

Novembre Ore 20.45

III° Parte CORSO TEORICO - PRATICO DI PRIMO SOCCORSO

(PHTC, Pre Hospitalization Trauma Care)

12 per 4

sessioni

Prof. M. Santomauro

Domenica 13

Novembre ore 9.00

Sessione 3 Omeopatia Omeopatia e Omotossicologia.

I farmaci omotossicologici e gli integratori alimentari nelle malattie gastroenterologiche

20 per 5

sessioni

-

Venerdì 18

Novembre Ore 20.45

IV° Parte CORSO TEORICO - PRATICO DI PRIMO SOCCORSO

(PHTC, Pre Hospitalization Trauma Care)

12 per 4

sessioni

Prof. M. Santomauro

Domenica 27

Novembre Ore 9.00

Sessione 4 Omeopatia e Omotossicologia.

La nutraceutica fisiologica

20 per 5

sessioni

-

COME PRENOTARSI:

RECARSI DIRETTAMENTE in SEDE PRIMA dell’EVENTO oppure è possibile prenotare i Corsi ECM

collegandosi sul sito dell’Ordine www.ordinefarmacistinapoli.it / sezione ECM ;

ORDINE: ASSISTENZA LEGALE GRATUITA

Da Febbraio assistenza legale gratuita per tutti gli iscritti

Cari Colleghi, l’Ordine è lieto di informarVi che a seguito del bando 1635/15 del 20/10/2015, un gruppo di Avvocati si è reso disponibile ad offrire agli iscritti un servizio di assistenza legale di primo livello. Tale iniziativa si inquadra nell’ambito di un processo di sempre maggiore vicinanza che l’Ordine ha instaurato con i propri iscritti in un momento nel quale i problemi che investono i laureati in farmacia, nelle sue varie declinazioni, appaiono sempre più attuali. Il servizio è disponibile presso la sede dell’Ordine ogni Martedì dalle 14.30 alle 16.30. A tal fine, i Colleghi interessati potranno prenotarsi presso la segreteria dell’Ordine attraverso le seguenti modalità:

1. Telefonando al numero 081 551 0648; 2. Inviare un fax al numero 081 552 0961 3. Inviare e-mail all’indirizzo: [email protected] o [email protected]

Ordine dei Farmacisti della Provincia di Napoli

La Bacheca

PAGINA 7 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

Progetto “UN FARMACO PER TUTTI”

Progetto per contrastare la povertà sanitaria.

FARMACIE COME ADERIRE:

Clicca sul link sottostante e compila il form in modo da avere le informazioni utili riguardo il luogo di consegna del contenitore per la raccolta dei farmaci.

http://www.ordinefarmacistinapoli.it/ordineNuovo/news/1097-un-farmaco-per-tutti

Nelle foto sottostanti, l’arrivo dei Farmaci raccolti con il Progetto “Un Farmaco per Tutti” e donati alla

Missione dei Padri Camilliani in Benin, Hospital La Croix di Zinviè in Benin

Napoli, Farmaci donati Padre Marius Yabi O.C., Chirurgo e Dir. Sanitario dell’Ospedale “La Croix” I

Ospedale

Catalogazione dei Farmaci Donati

RACCOLTI FINORA 25.000 CONFEZIONI di FARMACI e DISPOSITIVI Donati ai seguenti ENTI ASSISTENZIALI:

La Tenda, La Casa di Tonia, Emergency, UNITALSI Campania, Stelle in Strada, Suore della Carità Madre Teresa di Calcutta,

Ordine di Malta, Croce Rossa, Missione dei Padri Camilliani in Benin, Hospital La Croix

PAGINA 8 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

REGIONE CAMPANIA: CONCORSO STRAORDINARIO “INSEDIATA la Commissione e INIZIATI i lavori”

BURC n. 65 del 3 Ottobre 2016, Decreto Presidente Giunta n. 203 del 28/09/2016

Di seguito la composizione della commissione:

Prof. Vincenzo SANTAGADA, Presidente – Docente Università Federico II Napoli

Dott. Luigi RICCIO, Componente - Dirigente DG per la Tutela della Salute

Dott. Vincenzo DEL PIZZO, Componente - Farmacista Dirigente ASL Salerno

Dott.ssa Aurora CANNAVALE, Componente - Farmacista Titolare

Dott. Armando CUSANO, Componente - Farmacista esercente in farmacia

Per visualizzare il decreto pubblicato sul BURC, premere il seguente link:

http://www.ordinefarmacistinapoli.it/ordineNuovo/news/1547-concorso-straordinario-campania

ORDINE: L’ORGOGLIO DELL’ APPARTENENZA

Dal mese di Luglio sarà disponibile presso i nostri uffici In una fase caratterizzata da una profonda crisi di valori e di appartenenza ad una comunità

professionale, l’Ordine Professionale ha ritenuto, al fine di

rinvigorire il sentimento di legame alla nostra antica

professione, di realizzare una spilla da poter apporre sul bavero

della giacca (Uomo e Donna) che richiama il Nostro logo

brevettato (Mortaio farmaceutico, pestello, serpente e tricolore,

realizzato in occasione del Centenario della Nascita

dell’Ordine Professionale di Napoli).

Realizzate due tipologie di spillo da giacca:

1. Spillo in oro 750° realizzato a MANO (tranciatura,

coniatura, rifinitura, saldatura, lucidatura)

2. Spillo in argento 925° realizzato a MANO (tranciatura, coniatura, rifinitura, saldatura,

lucidatura e bagno galvanico argento)

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Modulo 8/E La MALATTIA CRONICA e L’ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE

QUI ED ADESSO: PRODOTTI A CHILOMETRI ZERO

“Hic et Nunc” qui ed adesso, affermavano i nostri latini progenitori per indicare qualcosa che andava fatta immediatamente. Questa affermazione ben si lega al concetto di cibo a chilometri zero di cui sempre più spesso si sente parlare e che si adatta ottimamente ai principi di alimentazione mediterranea. Vediamo in breve di cosa si tratta: l’attuale legislazione definisce un alimento a chilometri zero, qualsiasi tipologia di cibo venga prodotta entro 70 chilometri dal punto di acquisto. Questa caratteristica porta a tutta una serie di considerazioni positive che adesso vediamo di esaminare nel dettaglio:

Risparmio sui costi di trasporto e quindi abbassamento del costo finale del prodotto. A questo va aggiunto il fatto non meno importante che si abbattono le emissioni di anidride carbonica.

Risparmio sui costi di imballaggio in quanto lo spostamento è molto breve e quindi non necessita di particolari forme di confezionamento.

Promozione della produzione locale con aumento della conoscenza di prodotti del territorio. Questo va a favore anche della diffusione di prodotti regionali che spesso vengono penalizzati da mode e tendenze dei mass media. Pensate alla recente abitudine di utilizzare semi di origine esotica che, per il lungo spostamento, devono comunque essere trattati a sfavore della loro attività mentre è possibile utilizzare, per lo stesso scopo, prodotti locali freschi. Un esempio? le bacche di Goji provenienti dall’Himalaya largamente utilizzate come antiossidanti, appartenenti alla famiglia delle Solanacee e quindi sostituibili con i molto più nostrani, e quindi più efficienti, peperoni, peperoncini, patate e via dicendo.

Rispetto della stagionalità: abbiamo visto come nella dieta sia indispensabile l’alternanza di cibi e colori. Impariamo a mangiare ciò che il territorio ci offre nella stagione corrente e non cerchiamo il cocomero a Natale. Non fa più moda ed è controproducente.

Controllo sulla qualità: avere un contatto diretto con il produttore facilita la funzione di controllo dell’origine dell’alimento e ci permette anche di stabilire un rapporto di fiducia nei confronti di chi vende. Un po’ quello che succedeva un tempo in tutti i piccoli negozi di tutti i generi.

Dove possiamo trovare i cibi a chilometri zero? Fonte principale sono i mercatini rionali, settimanali ed i marcati stabili, ma si cominciano a sviluppare anche forme di distribuzione automatica di prodotto garantito come il latte, il vino ed anche il succo di arancia. Negli ultimi periodi si stanno moltiplicando i Gruppi Solidali di Acquisto (GAS), costituiti da persone che si accorpano per acquistare quantità più elevate di alimenti direttamente alla fonte con notevole risparmio di denaro ed acquisto in qualità. Per chi fosse interessato a questi ultimi il sito di riferimento è www.economiasolidale.net

Il link che vi “porterà” direttamente sulla piattaforma FAD del Provider.

www.ecm-corsi.it

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ORDINE di NAPOLI: CONCERTO DI NATALE, CADUCEO D’ORO, MEDAGLIE DI BENEMERENZA ALLA

PROFESSIONE E GIURAMENTO DI GALENO

Domenica 11 Dicembre,ore 18.00–Teatro Auditorium Mostra D’Oltremare – Napoli

Si ringraziano tutte le aziende per la sensibilità avuta nel patrocinare questa cerimonia rivolta alla valorizzazione dell’intera Categoria e rendendo lo sforzo dell’Ordine per nulla oneroso.

Sul sito dell’Ordine, nella Home page, sezione News, Medaglie alla Professione – Consegna delle Medaglie trovi il regolamento sulle:

CONTRIBUZIONI VOLONTARIE A FAVORE della MANIFESTAZIONE

Di seguito il link: http://www.ordinefarmacistinapoli.it/ordineNuovo/news/1570-regolamento-

contributi-volontari Ad oggi hanno già contribuito con patrocinio volontario le aziende riportate nel panel.

Man mano che aderiranno altre aziende il panel sarà aggiornato.

Nel caso in cui non siate inclusi negli elenchi che seguono, si prega di darne comunicazione agli Uffici dell’Ordine

PAGINA 11 FARMADAY – IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA Anno IV – Numero 987

MEDAGLIE ALLA PROFESSIONE E GIURAMENTO DI GALENO

Domenica 11 Dicembre, ore 18.00, Teatro Auditorium Mediterraneo Mostra d’Oltremare

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