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N. 39 Mercato di sabato 6 ottobre 2018 Anno XLIII Settimanale edito dalla Società Commercianti di Bellinzona e dintorni Nuovo sito: www.commercianti-bellinzona.ch Eredi Luigi Bassi Carpenteria in legno - Copertura tetti Via Fleming 9, CH - 6500 Bellinzona Telefono 091 826 37 71, Fax 091 826 37 32 …i nostri… ”Record” consulenza, competenza e qualità Via Pizzo di Claro 6500 Bellinzona Tel. 091 825 89 19 Fax 091 826 30 59 info@tipografia-torriani.ch www.tipografia-torriani.ch I S O 9 0 0 1 S Y S T E M C E R TIFIC A T I O N È quasi tutto pronto, ci dicono i responsabili di questa manifesta- zione curata dalla Società dei Com- mercianti di Bellinzona. Si svolgerà da venerdì 12 a domenica 14 ot- tobre nei soliti tradizionali spazi. Qualche mese fa noi de La Stadera avevamo presentato il libro “Volti dell’alpe” uscito dai torchi tipografici della Salvioni Edizioni. Un libro che racconta storia e storie dei nostri alpeggi, testimonianze di casari e di pastori. Tutti protagonisti in vari compiti della produzione del for- maggio DOP. Ad una settimana dall’inizio della rassegna vogliamo regalare ai lettori de La Stadera un piccolo contributo che alcuni re- sponsabili di un alpe hanno dedicato agli autori del libro. Qui citeremo nome e cognome del personaggio, il nome del suo alpe e la frase che ha messo insieme magari dopo tante insistenze. Cominciamo con Fabrizio Patà titolare dell’alpe Cagnoi in Val Verzasca. Sentiamolo: “La maestra ci chiedeva di disegnare le nostre vacanze. Gli altri mostra- vano le spiagge, le città, i posti lontano che avevano visitato. Io ri- facevo sempre lo stesso disegno: l’alpe”. Diego Orelli, alpe Manegorio in val Bedretto: “A volte ci svegliava la neve, che passava dal tetto e andava a caderci sulle coperte”. Angelo Lombardi, alpe Sorescia in Valle Leventina: “L’unica carne che vedevamo era quella di qualche marmotta”. Florindo Martinoni pure del Sorescia: “Le robe o che le fai fino in fondo o che non le fai pro- prio”. Daniele Mona, alpe di Prato, in Leventina: “Io il medico sportivo lo faccio solo d’inverno. D’estate non ho tempo, devo andare sul- l’alpe”. Valerio Faretti, alpe Stabiello in Leventina: “L’alpe e i suoi prodotti rimangono legati alla stagione, alla natura, alla fatica di chi ancora lavora da stelle a stelle”. Omar Pe- drini, alpe Angone-Crastu- mo sopra Anzonico: “Nes- suno conosce bene l’alpe come il pastore”. Franco Vanzetti, alpe Motterascio, valle di Blenio: “Adesso ma- gari si va in India. Una volta venivano sull’alpe”. Luigi Truaisch, alpe Pertusio in valle di Blenio: “Ogni anno ti dici che sei stanco e che è ora di smettere. Ma poi ti dimentichi delle fatiche e passa l’inverno. E quando arriva maggio cominci già a guardare in su”. Olindo Vanzetta, alpe San Giovanni, Riviera: “Da spartirsi c’era solo la fatica”. Angela Tognetti, alpe Monda, sopra Carasso: “Quando mi hanno visto andare sull’alpe col camice bianco come mi avevano insegnato a Mez- zana, pensavano che mi credessi chissà chi”. Siro Gianettoni, alpe Vogorness, in Verzasca: “Un mio amico diceva che c’è anche la libertà di non essere liberi”. Elio Leoni, alpe Brunesc in Vallemaggia: “All’alpe non ci sono giorni liberi, ma mesi di libertà”. Buona lettura. F.Z. I “Volti dell’alpe” annunciano la grande Rassegna d’autunno estetica C SETTA viso e corpo Cosetta Barbettini Bellinzona - Via Pratocarasso 18 tel. 091 826 30 70 Fiori di Bach pedicure Fr. 53.– Antichi Sapori Crostino ai funghi porcini, brasato di manzo con contorno e dessert Fr. 25.— Tel. 091 829 05 05, Gorduno Sala banchetti fino a 100 posti, cene aziendali e matrimoni Bar L’incontro Tel. 091 825 13 49, Bellinzona Seppioline e moscardini in umido Fr. 24.— Cantinin dal Gatt Tel. 091 825 27 71, Bellinzona Maccheroncini alla Norcina (ricotta fresca, tartufo nero e salsiccia sbriciolata) Fr. 20.— Casa del Popolo Tel. 091 825 29 21, Viale Stazione 31 Cosce di lepre alla cacciatora con polenta taragna Fr. 20.— Grottino Ticinese Tel. 091 826 39 64, V. Lavizzari 1 Lasagne verdi fatte in casa con insalata verde Fr. 20.— Grotto dei Pacifici Tel. 091 825 67 57, Via alla Predella Salmì di cervo con polenta e dessert Fr. 25.— Grotto Ponte Vecchio Tel. 091 857 26 25, Camorino Patate e luganighe Fr. 18.— Grotto San Michele Tel. 091 814 87 81, Bellinzona Brasato di manzo al Merlot del Ticino, polenta rossa integrale e verdure glassate Fr. 25.— Locanda Lessy Tel. 829 24 51, Gnosca Polenta e funghi porcini trifolati Fr. 25.— Locanda Ticinese Spaghetti allo scoglio Fr. 20.— Tel. 091 825 16 73, Via Orico 3 Piccata alla milanese con risotto Fr. 20.— Osteria Grotto del Nando Tel. 091 825 55 62, Carasso Sminuzzato di manzo con cavolo blu e spätzli, dessert Fr. 18.— Penalty, da Patrizia e Remo Ossobuco di vitello con contorno Fr. 20.— Tel. 091 825 99 96, Via Daro 6 Proposte di piatti autunnali e selvaggina Piazza Tel. 091 826 26 88, P. Governo Petto di fagiano ai porcini con contorno e dessert Fr. 21.— Ristorante Diamante Tel. 091 829 04 04, Castione Pizza mercato Fr. 15.— Ristorante Internazionale Tel. 091 835 44 20, Viale Stazione 35 Ossobuco di vitello servito con tagliatelle al burro e verdure Fr. 28.— Ristorante del Moro Tel. 091 857 24 36, Giubiasco Insalata verde, brasato di manzo al Merlot con polenta Fr. 22.— Ristorante Stella Tel. 091 857 33 36, Viale A. Sartori 1 Tagliatelle al salmone, fritto misto di pesce e dessert Fr. 19.— Ristorantenoteca Zoccolino Tel. 091 825 35 45, Piazza Governo 5 Pollo al cestello Fr. 26.— Romitaggio Crostone di pane con avocado e salmone, pasta, datterino, friarielli e acciughe Fr. 16.— Tel. 091 825 36 92, M. Carasso Branzino con verdure all’orientale e dessert Fr. 18.—

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N. 39

Mercato di sabato6 ottobre 2018

Anno XLIII Settimanale edito dalla Società Commercianti di Bellinzona e dintorni

Nuovo sito: www.commercianti-bellinzona.ch

Eredi Luigi BassiCarpenteria in legno - Copertura tetti

Via Fleming 9, CH - 6500 BellinzonaTelefono 091 826 37 71, Fax 091 826 37 32

…i nostri…

”Record”consulenza, competenza e qualità

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È quasi tutto pronto, ci dicono iresponsabili di questa manifesta-zione curata dalla Società dei Com-mercianti di Bellinzona. Si svolgeràda venerdì 12 a domenica 14 ot-tobre nei soliti tradizionali spazi.Qualche mese fa noi de La Staderaavevamo presentato il libro “Voltidell’alpe” uscito dai torchi tipograficidella Salvioni Edizioni. Un libro cheracconta storia e storie dei nostrialpeggi, testimonianze di casari edi pastori. Tutti protagonisti in varicompiti della produzione del for-maggio DOP. Ad una settimanadall’inizio della rassegna vogliamoregalare ai lettori de La Stadera unpiccolo contributo che alcuni re-sponsabili di un alpe hanno dedicatoagli autori del libro. Qui citeremonome e cognome del personaggio,il nome del suo alpe e la frase cheha messo insieme magari dopotante insistenze. Cominciamo conFabrizio Patà titolare dell’alpe Cagnoiin Val Verzasca. Sentiamolo: “Lamaestra ci chiedeva di disegnarele nostre vacanze. Gli altri mostra-vano le spiagge, le città, i postilontano che avevano visitato. Io ri-facevo sempre lo stesso disegno:

l’alpe”. Diego Orelli, alpe Manegorioin val Bedretto: “A volte ci svegliavala neve, che passava dal tetto eandava a caderci sulle coperte”.Angelo Lombardi, alpe Sorescia inValle Leventina: “L’unica carne chevedevamo era quella di qualchemarmotta”. Florindo Martinoni puredel Sorescia: “Le robe o che le faifino in fondo o che non le fai pro-prio”. Daniele Mona, alpe di Prato,in Leventina: “Io il medico sportivolo faccio solo d’inverno. D’estatenon ho tempo, devo andare sul-l’alpe”. Valerio Faretti, alpe Stabielloin Leventina: “L’alpe e i suoi prodottirimangono legati alla stagione, allanatura, alla fatica di chi ancoralavora da stelle a stelle”. Omar Pe-drini, alpe Angone-Crastu-mo sopra Anzonico: “Nes-suno conosce bene l’alpecome il pastore”. FrancoVanzetti, alpe Motterascio,valle di Blenio: “Adesso ma-gari si va in India. Una voltavenivano sull’alpe”. LuigiTruaisch, alpe Pertusio invalle di Blenio: “Ogni annoti dici che sei stanco e cheè ora di smettere. Ma poi

ti dimentichi delle fatiche e passal’inverno. E quando arriva maggiocominci già a guardare in su”. OlindoVanzetta, alpe San Giovanni, Riviera:“Da spartirsi c’era solo la fatica”.Angela Tognetti, alpe Monda, sopraCarasso: “Quando mi hanno vistoandare sull’alpe col camice biancocome mi avevano insegnato a Mez-zana, pensavano che mi credessichissà chi”. Siro Gianettoni, alpeVogorness, in Verzasca: “Un mioamico diceva che c’è anche lalibertà di non essere liberi”. ElioLeoni, alpe Brunesc in Vallemaggia:“All’alpe non ci sono giorni liberi,ma mesi di libertà”. Buona lettura.

F.Z.

I “Volti dell’alpe” annuncianola grande Rassegna d’autunno

esteticaC SETTA

viso e corpo

Cosetta BarbettiniBellinzona - Via Pratocarasso 18tel. 091 826 30 70

Fiori di

Bach

pedicureFr. 53.–

Antichi Sapori Crostino ai funghi porcini, brasato di manzo con contorno e dessert Fr. 25.—Tel. 091 829 05 05, Gorduno Sala banchetti fino a 100 posti, cene aziendali e matrimoni

Bar L’incontroTel. 091 825 13 49, Bellinzona Seppioline e moscardini in umido Fr. 24.—

Cantinin dal GattTel. 091 825 27 71, Bellinzona Maccheroncini alla Norcina (ricotta fresca, tartufo nero e salsiccia sbriciolata) Fr. 20.—

Casa del PopoloTel. 091 825 29 21, Viale Stazione 31 Cosce di lepre alla cacciatora con polenta taragna Fr. 20.—

Grottino TicineseTel. 091 826 39 64, V. Lavizzari 1 Lasagne verdi fatte in casa con insalata verde Fr. 20.—

Grotto dei PacificiTel. 091 825 67 57, Via alla Predella Salmì di cervo con polenta e dessert Fr. 25.—

Grotto Ponte VecchioTel. 091 857 26 25, Camorino Patate e luganighe Fr. 18.—

Grotto San MicheleTel. 091 814 87 81, Bellinzona Brasato di manzo al Merlot del Ticino, polenta rossa integrale e verdure glassate Fr. 25.—

Locanda LessyTel. 829 24 51, Gnosca Polenta e funghi porcini trifolati Fr. 25.—

Locanda Ticinese Spaghetti allo scoglio Fr. 20.—Tel. 091 825 16 73, Via Orico 3 Piccata alla milanese con risotto Fr. 20.—

Osteria Grotto del NandoTel. 091 825 55 62, Carasso Sminuzzato di manzo con cavolo blu e spätzli, dessert Fr. 18.—

Penalty, da Patrizia e Remo Ossobuco di vitello con contorno Fr. 20.—Tel. 091 825 99 96, Via Daro 6 Proposte di piatti autunnali e selvaggina

PiazzaTel. 091 826 26 88, P. Governo Petto di fagiano ai porcini con contorno e dessert Fr. 21.—

Ristorante DiamanteTel. 091 829 04 04, Castione Pizza mercato Fr. 15.—

Ristorante InternazionaleTel. 091 835 44 20, Viale Stazione 35 Ossobuco di vitello servito con tagliatelle al burro e verdure Fr. 28.—

Ristorante del MoroTel. 091 857 24 36, Giubiasco Insalata verde, brasato di manzo al Merlot con polenta Fr. 22.—

Ristorante StellaTel. 091 857 33 36, Viale A. Sartori 1 Tagliatelle al salmone, fritto misto di pesce e dessert Fr. 19.—

Ristorantenoteca ZoccolinoTel. 091 825 35 45, Piazza Governo 5 Pollo al cestello Fr. 26.—

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che stava demolendo una vecchiacasa da lui acquistata scoprì “unlogoro fazzoletto racchiudenteparecchi involti di carta. Qui sitrovarono un discreto numerodi monete d’argento ed alcuned’oro”. Le monete datate 1754,1794 e 1797 sarebbero statenascoste nel 1799 in previsionedel passaggio in Ticino delle trup-pe austro-russe di Suvaroff. Ter-miniamo la rubrica dei centoanni di curiosità ticinesi con lanotizia che l’impresario bellin-zonese Guglielmino Damiro, trovòil 14 novembre 1915 sotto unpavimento del Ricovero PaganiniRe, una serie di cinture riccamentedecorate, che sarebbero statenascoste da uno dei soldati diSuvaroff, che fu nella Turrita nelmese di settembre del 1799.

� La settimana pazza La cooperativa Area ubicata nell’exArsenale di Via Portone 8 ci in-forma che proseguirà sino ad oggisabato 6 ottobre la tradizionale“settimana pazza” abbinata almercatino dell’usato dove tuttoè offerto al 50%. Dalle ore 10alle 18 troverete occasionissimeper tutti i gusti, ossia mobiliantichi e usati, mobili ShabbyChic, oggettistica, articoli di an-tiquariato, attrezzi da lavoro emolto, molto altro ancora.

� Un bel compleanno Nel corso di un breve intratteni-mento svoltosi nei giorni scorsiall’Osteria della Bett si è ricordatoil 132esimo compleanno dellaSocietà Tiratori Castello & Cam-pagna di Bellinzona. La Leti final-

mente accolta nel Patriziato Pro-miscuo ha offerto la torta di pane.

� Navetta Villa dei Cedri Sabato e domenica, dal 22 set-tembre 2018 al 3 febbraio 2019,sarà disponibile un servizio navettagratuito tra Piazza Indipendenzae Villa dei Cedri. Partenza da PiazzaIndipendenza: 11.00-13.30-15.00-16.00. Partenza da Piazza SanBiagio: 12.00-14.30-15.30-17.30.

� Folk e Grott I componenti di questo complessoci hanno comunicato che sarannopresenti domenica 14 ottobre perrallegrare la Rassegna d’Autunno.Le produzioni inizieranno alle ore14 in Piazza Teatro e proseguirannoalle ore 14.45 in Piazza Nosetto.In programma musica folk ticinese,italiana e spagnoleggiante, in chia-ve godereccia con il motto “di-vertire e divertirsi, mangiando ebevendo bene”.

� Il dialetto tradottoEd ora eccoci con Claudio Polliniche in esclusiva per La Staderapropone queste frasi: U gh’era süla montüra da doganee. Indossaval’uniforme da guardia di confine.Se ‘l diis da vèess mè soci, l’è ‘nbusard. Se dice di essere mioamico è un bugiardo. Gh’è miatant da sc-föjaa verz. C’è poco dastare allegri. I è tüti i colonei da laLega. Sono tutti i dirigenti dellaLega. Infilal in dal classör. Mettilonel classificatore. U g’à mia sc-torgiüü un cavii. Non gli ha tortoun capello. Ul fa domà par fassreclam. Lo fa solo per mettersi inmostra. L’à ciapaa ‘n imbarcadamicidial. Si è innamorato pazza-mente. La pinina la ga sciüsciavaföra al lacc da ‘na tèta. La bimbale succhiava il latte da una mam-

mella. I majava un mücc da to-matis. Mangiavano moltissimi po-modori. Fiöö a gh’è da tegnii dacüünt, se pö riverà i temp gramm.Ragazzi, bisogna risparmiare nel-l’eventualità di tempi duri. L’è sc-travacaa col sò tarèll parchè alnava come ‘na sassada. I è capo-volto con il suo bolide perchéviaggiava troppo veloce. L’è ungiügadoo da sc-trapazz. È un gio-catore di scarso valore. U g’à daidüü sc-ganassoni sül müson. Gliha rifilato due schiaffi in faccia. Ià giügaa contra di sc-cièpacazzüü.Hanno giocato contro dei brocchi.L’è nai a sc-köla col librett dalacooperativa. È un ignorante. E peroggi chiudiamo con questa: L’àfai sü ‘n misc-masc coi danèe dala sösera. Ha combinato pasticcicon i soldi della suocera.

� Strane ma vere Dalle ricerche del non dimenti-cato Plinio Grossi, estrapoliamoqueste veritiere notizie. Nel 1836un contadino di Cimo scoprì unvaso contenente undici chili dimonete d’argento, giudicate mo-nete greche di Marsiglia. Furonocomperate dall’orefice Pilla diLugano. A Malvaglia vennero allaluce nel 1832, seimila monetedell’epoca romana, delle qualine rimangono ora soltanto seial Museo Nazionale di Zurigo.L’appaltatore stradale Luigi Gal-fetti di Arzo, trovò il 7 aprile1897, sotto un mucchio di ghiaia,un bel gruzzolo di monete d’oroantiche. Si è poi appurato cherisalivano al dominio spagnoloin Italia. A Breno nel mese diaprile 1901, Giovanni Bellonio,

Oggi alle 17.30 nella chiesa CollegiataConcerto della Civica e Coro Calliope

Dopo il buon successo delloscorso autunno, per il secondoanno consecutivo, la Civica Fi-larmonica di Bellinzona e ilCoro Calliope proporranno ilconcerto per orchestra di fiatie coro. L’appuntamento è fissatoper oggi, sabato 6 ottobre alleore 17.30 nella Collegiata diBellinzona. Il programma pre-vede la prima assoluta del Can-ticum, opera ispirata al Cantico

delle Creature di San Francescoe composta dal direttore dellaCivica Franco Arrigoni. Sarannopoi eseguiti altri brani, tra iquali l’Sve Maria del composi-tore lecchese Angelo Sormani.Poi il Psalmus CI del pianista ecompositore ligure EmanueleDelucchi ed ancora il Puer natusest nobis del compositore bre-sciano Claudio Mandonico. Idirettori Franco Arrigone ed

Esther Haarbeck completerannoil programma con brani percoro a cappella e orchestra difiati. I biglietti di entrata alprezzo di fr. 20.– sono già inprevendita presso l’ufficio tu-ristico Bellinzonese & Alto Ticinotelefono 091 825 21 31. Il so-stegno è assicurato dalla Cittàdi Bellinzona e da Wambo fibraottica.

Mercati d’autunno

Durante le prime quattro domeniche del mese di ottobre(7, 14, 21, 28) la Società dei Commercianti di Bellinzonacome da tradizione propone i mercati d’autunno nelcentro storico cittadino.