Gli ingredienti della lattuga

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Incontro pubblico Verso il DES bresciano Montevidoni Toni Montevidoni Toni Coach e facilitatore di processi Brescia, 04 aprile 2012 Gli ingredienti della lattuga

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Quando l'acquisto consapevole si aggrega in più famiglie abbiamo un GAS-Gruppo di Acquisto Solidale. Quanto abbiamo più GAS insieme si forma un interGAS. Quando i produttori BIO di un territorio si aggregano abbiamo una filiera corta. Filiera corta + InterGAS sono elementi essenziali di un DES-Distretto di Economia Solidale.

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Page 1: Gli ingredienti della lattuga

Incontro pubblico Verso il DES bresciano

Montevidoni ToniMontevidoni ToniCoach e facilitatore di processi

Brescia, 04 aprile 2012

Gli ingredienti della lattuga

Page 2: Gli ingredienti della lattuga

Aspetti teorici Una nuova dimensione del consumo

Una nuova dimensione del mercato

Ambientazione teorica delle economie solidali

Ambientazione politica delle economie solidali

Consumo critico e democrazia

Democrazia e modernizzazione riflessiva

Page 3: Gli ingredienti della lattuga

Composizione del campione e distribuzione territoriale dei GAS e dei GASisti intervistati

Provincia Numerosità GASisti intervistati per

Provincia

Distribuzione dei GAS coinvolti per

Provincia

Ancona 60 6Ascoli Piceno 8 1Fermo 15 2Macerata 52 5Pesaro-Urbino 47 6Totale Marche 182 20

- Tra i 20 GAS coinvolti, 11 sono di “vecchia” costituzione e 9 di recente costituzione (dal 2008)

- Sul piano territoriale prevalgono coloro che risiedono nel Nord della Regione (58,8%) e chi vive in contesti urbani (70,4%) anche se non è trascurabile la quota di quanti abitano in aree rurali (29,6%).

Page 4: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista (1)Composizione di genere del campione

(Val. %)

42

58

0 20 40 60 80

Femm inile

Maschile

Page 5: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista (2)Composizione per fasce d’età del

campione (Val. %)

20,3

35,6

28,2

15,3

0,60

5

10

15

20

25

30

35

40

24-34 35-44 45-54 55-64 65 e oltre

Page 6: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista (3)Composizione per stato civile del

campione (Val. %)

13,2

64,3

16,5

4,9

1,1

0 20 40 60 80

Vedovo/a

Separato/a - Divorziato/a

Convivente

Coniugato/aCelibe/Nubile

Page 7: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista (4) Presenza di figli e loro numerosità all’interno del

campione (Val. %)72,0

28,0

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

Ha figli Non ha figli

34,4

49,6

15,3

0,70

10

20

30

40

50

60

1 2 3 4

Page 8: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista (5)Livelli di istruzione del campione (Val. %)

0,5

5,5

40,1

44,5

9,3

0 10 20 30 40 50

Post laurea

Laurea

Diploma superiore

Licenza media

Licenza elementare

Page 9: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista (6)Composizione occupazionale del

campione (Val. %)

5,5

11,1

5,5

9,4

13,8

22,1

32,6

0 5 10 15 20 25 30 35

Altro

Inattivi (Disoccupato, Studente, Casalinga, Pensionato)

Operaio

Lavoratore autonomo (Imprenditore, Commerciante, Artigiano)

Libero professionista

Impiegato privato

Impiegato pubblico

Page 10: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista (7)Reddito medio mensile dei GASisti; totale e distribuzione

per genere(Val. %)

13,9

53,6

13,910,6

7,9

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

Fino a 999 1000-1500 1501-2000 2001-3000 Oltre 3000

9,1%

18,2% 16,7%

9,1%

17,6%

58,8%

47,0%

10,6%5,9% 7,1%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

Fino a 999 1000-1500 1501-2000 2001-3000 Oltre 3000

MaschiFemmine

Page 11: Gli ingredienti della lattuga

Profilo sociale del GASista: un quadro d’insieme

Prevalenza di donneOltre la metà del campione è compresa

nella fascia 24-44 anni (55,9%): popolazione mediamente giovane

Livelli di istruzione elevati, superiori alla media italiana

Profilo familiare “standard” (in linea con i modelli di famiglia più diffusi

Profilo occupazionale prevalente: ceto medio impiegatizio e con redditi concentrati nella media nazionale

Page 12: Gli ingredienti della lattuga

Tempi di appartenenza ai Gas

Tra i gasisti prevalgono coloro che “militano” da un periodo molto recente: il 27,5% vive l’esperienza da meno di un anno, il 45% da 1 a 3 anni.

I gasisti di lungo corso (oltre 6 anni) rappresentano circa il 10%, gli intermedi (4-5 anni) sono il 17,6%. Questa fotografia conferma che il movimento ha conosciuto una forte accelerazione, confermata dalla dinamica espansiva dei Gas sul territorio nazionale riscontrata negli ultimi due anni.

Si tratta in definitiva di un campione composto in ampia prevalenza da “neogasisti”, nonostante ciò il 56% fa parte di Gas di “lungo corso”. Dunque i “neogasisti” si distribuiscono contestualmente tra Gas “storici” e più recenti.

Page 13: Gli ingredienti della lattuga

Cosa distingue Cosa distingue le famiglie le famiglie gasiste da gasiste da

quella media quella media italiana?italiana?

Page 14: Gli ingredienti della lattuga

Motivazioni e identità

socio-politica del GASista

Page 15: Gli ingredienti della lattuga

Principali motivazioni di adesione ai GAS (graduatoria, per genere; Val. %)

61

52,2

41,7 39,7

74,5

38,3

50,6 48,6

69,8

44,146,7 45

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Credo in forme diconsumo critico

Per avere prodottidi qualità

Credo nella filieracorta/cortissima

Etica delconsumo

MaschiFemmineMedia campione

Page 16: Gli ingredienti della lattuga

Le pratiche di consumo sono forme di azione politica? (1)

Risultati per fasce d’età (Val. %)

14,3% 13,1%

28,6%26,9%

20,3%

28,6%26,2% 26,5%

7,7%

23,8%

37,1%41,0%

30,6%

57,7%

39,5%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

24-34 35-44 45-54 55-64 Media campione

Disintermediazione economicaNuovo ruolo della cittadinanzaResponsabilità etico-sociale imprese

Page 17: Gli ingredienti della lattuga

Le pratiche di consumo sono forme di azione politica? (2)

Risultati per genere (Val. %)

25,7%23,0%

35,1%

15,7%

24,5%

45,1%

20,3%

23,8%

39,5%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

Disintermediazioneeconomica

Nuovo ruolo dellacittadinanza

Responsabilità etico-socialeimprese

MaschiFemmineMedia campione

Page 18: Gli ingredienti della lattuga

Ruolo politico del GAS, per genere (Val. %)

43,1%38,2% 40,2%

48,6%52,0% 50,6%

8,3% 9,8% 9,2%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

Maschi Femmine Media campione

No, solo consumo responsabileSì, cittadinanza competenteNon saprei

Page 19: Gli ingredienti della lattuga

Definizioni “politiche” di un partecipante al GAS (Val. %)

46,6%

56,4%52,3%

28,8%25,7% 27,0%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

Maschi Femmine Media campione

Consumatore criticoConsumo come scelta politica

Page 20: Gli ingredienti della lattuga

Quali sono i Quali sono i VALORI VALORI

dell'economia dell'economia solidale ?solidale ?

Page 21: Gli ingredienti della lattuga

Aspetti significativi che caratterizzano le economie solidali (Val. %)

42,846,1

33,5

8,2

46,7

28,6

15,912,0

18,120,3 20,3

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

50,0

Solidari

età

Rispett

o ambie

nte

Tutel

a e va

lorizz

azion

e terr

itorio

Socialit

à

Etica/re

spon

sabili

Qualità

prodo

tti

Traspa

renza

filiere

Critica

socia

le all'

econ

omia

capit

alistica

Equità

recip

rocità

Etica de

l lavor

o

Manca

ta risp

osta

Page 22: Gli ingredienti della lattuga

Fiducia verso alcune istituzioni (molta+abbastanza; Val. %)

4

39,3

24,1

13

38,7

89,3

70,8

34

61,9

88,5

24,8

46,4

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Ceto politico

I Partiti politici

La Regione

Il Parlamento

Il Comune

La Famiglia

La Magistratura

La Chiesa

Scuola e Università

L’Associazionismo

I Sindacati

Il Presidente della Repubblica

Page 23: Gli ingredienti della lattuga

Autodefinizione politica dei GASisti (graduatoria) (Val. %)

26,3

18,1

35,7

45,6

8,7

2,7 2,1

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

50,0

Cittadinocompetente

attento al rispettodella democrazia

Cittadino cherifiuta il

malcostume delsistema politico

Cittadino cheauspica la riforma

della politica

Cittadino checrede nella nuova

politica deimovimenti

Un "cane sciolto" Un media attivista Un militante dipartito

Page 24: Gli ingredienti della lattuga

Quale Quale distribuzione distribuzione oltre il GAS?oltre il GAS?

Page 25: Gli ingredienti della lattuga

Se si diffondessero degli empori di acquisto solidale, li utilizzerebbe? (1)

(Val. %)

32,0%

44,4%

39,1%

33,3%

37,4%35,6%

14,7% 14,1% 14,4%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

Maschi Femmine Media campione

Sì, li utilizzerei per integrare prodottiche non trovo nel GASSì, li utilizzerei, ma rimanendoancorato al GASLi vedrei come una evoluzione delGAS

Page 26: Gli ingredienti della lattuga

Se si diffondessero degli empori di acquisto solidale, li utilizzerebbe? (2)

(Val. %)

28,6%

50,0%

32,0%

38,8%

34,3%

40,8% 40,0%36,7% 35,9%

30,0%

25,7%

11,7%

8,2%

20,0%

14,7%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

24-34 35-44 45-54 55-64 Mediacampione

Sì, li utilizzerei per integrare prodotti che non trovo nelGAS

Sì, li utilizzerei, ma rimanendo ancorato al GAS

Li vedrei come una evoluzione del GAS

Page 27: Gli ingredienti della lattuga

Come cambia Come cambia la tua vita se la tua vita se partecipi ad partecipi ad

un GAS?un GAS?

Page 28: Gli ingredienti della lattuga

Da quando ha aderito ai GAS, quali delle sue conoscenze ed abitudini hanno subito dei

cambiamenti? Risposte per genere e media campione (Val. %)

Abitudini/Comportamenti Media campione Maschi Femmine

Stili di consumo, ora più responsabili

78,2 76,7 79,0

L’alimentazione 66,5 72,6 61,6

Le relazioni sociali: nuove persone ed amicizie

70,3 76,1 66,0

La consapevolezza dell’importanza della difesa del territorio

52,9 52,1 53,0

La qualità del tempo sociale 59,9 64,8 56,0

Una rinnovata consapevolezza della salute e del benessere

55,5 54,9 55,4

Page 29: Gli ingredienti della lattuga

E se E se partecipassi partecipassi

ad un ad un DES???DES???

Page 30: Gli ingredienti della lattuga

In sostanza un DES è....

Page 31: Gli ingredienti della lattuga

Quali funzioni per le RES?

Page 32: Gli ingredienti della lattuga
Page 33: Gli ingredienti della lattuga

Alcune domande (non) conclusive

I GAS: un movimento “post-politico”? Attori di una rinnovata forma di partecipazione

democratica? Attori di critica e ridefinizione della domanda

sociale e del modello economico? Auto-organizzazione vs. istituzionalizzazione

(DES; fabbisogni formativi; servizi comuni, etc.)?

Page 34: Gli ingredienti della lattuga

Autorganizzazione o Autorganizzazione o Istituzionalizzazione?Istituzionalizzazione?

1. il supporto normativo;

2. la promozione di processi e prodotti;

3. applicazione diretta di processi di altra economia;

4. il diretto utilizzo di prodotti di altra economia;

5. il sostegno diretto ed indiretto alle imprese ed alle organizzazioni di altra economia.

Quale ruolo per la PA?

Page 35: Gli ingredienti della lattuga

Quali servizi comuni?Quali servizi comuni?

1. Formazione sulle tecniche ecocompatibili

2. Formazione alla gestione dell'impresa

3. Facilitazione del networking

4. Supporto consulenziale per gli imprenditori

5. Supporto ai Comuni e servizio di orientamento alla GPP

Gestiti da volontari o persone remunerate?