frutta e verdura - vegolosi.it · Al supermercato, dal nostro ortolano di fiducia oppure nei...
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Al supermercato, dal nostro ortolano di fiducia oppure nei negozi bio scgliamo di comprare di stagione per celebrare sapori e portafoglio. frutta e verdura di stagione
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Al supermercato, dal nostro ortolano di fiducia oppure nei negozi bio scgliamo di comprare di stagione per celebrare sapori e portafoglio.
frutta e verduradi stagione
ottobremelanzane, patate, pomodori, porri,rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche, zucchine
FRUTTA
arance, cachi, castagne,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini,melagrana, mele, meloni, pere, uva
AROMI
basilico, dragoncello,salvia, maggiorana, peperoncino,prezzemolo, rosmarino
tutto l’anno?
novembrelattuga, patate, porri,radicchio, ravanelli, rape, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, tartufo, topinambur, valerianella, zucche
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, cedri, clementine, fichi d’India,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi,indivia, legumi secchi,
kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmo, uva
AROMI
crescione, maggiorana,prezzemolo, rosmarino, salvia
dicembred’inverno, patate, porri,radicchio, rape, ravanelli, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, legumisecchi, lattuga, melone
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, castagne, clementine, kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmi, uva
AROMI
rosmarino, salvia,santoreggia
SETTEMBREmelanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, zucca, zucchine
FRUTTA
anguria, fichi, fichi d’India, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carote, cavolo verza,cavolo cappuccio, cavolfiore, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini,fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
limoni, melagrane, mele,meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
AROMI
basilico, maggiorana,peperoncino, prezzemolo,rosmarino, salvia
la spesa consapevoleMangiare bene non è solo questione del “che cosa” ma anche del “quando”. Acquistare scegliendo prodotti stagionali non solo garantisce un certo risparmio per le nostre tasche ma ci permette di gustare cibi più saporiti, evitando di doverli, per esempio, condire eccessivamente. Insomma, un pomodoro buono, ben stagionato, non ha bisogno di troppo sale o olio per essere gustato: il suo sapore reale ci ripaga perfettamente, sempre che non decidiamo di addentarlo a febbraio. Questa guida è stata pensata come strumento pratico per potersi destreggiare anche fra i banchi della grande distribuzione fra zucchine che occhieggiano a dicembre e melagrane che fanno bella mostra di sé a maggio. Insomma, niente fragole a febbraio, anche se è la festa degli innamorati, meglio condividere una bella torta di mele.
In questa guida abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero di informazioni relative alla stagionalità dei prodotti freschi in commercio nel nostro Paese. Le fonti sono spesso in disaccordo fra loro su alcuni prodotti e alcune disponibilità. Esistono prodotti come aglio, cipolla, erbe aromatiche, limoni e patate che vengono indicate come presenti “tutto l’anno”, questo, fondamentalmente, perché il nostro Paese ha una conformazione tale da garantire climi abbastanza diversi a seconda delle zone. Ecco perchè, per esempio, i limoni e le loro varie tipologie sono davvero reperibili tutto l’anno., così come le carote o le patate.
Abbiamo cercato comunque di rimanere il più fedeli possibili al buon senso, creando, qualora fosse necessario, una media fra periodo, zona e prodotto.
Se vuoi saperne di più, se non sai cosa cucinare per questa sera, se vuoi sapere che libri leggere per iniziare, guardarti una video ricetta o scoprire sempre di più della cultura veg, ti aspettiamo online ogni giorno su www.vegolosi.it
Ci trovi sul magazine online, sulla sua pagina Facebook, su Instagram, su Youtube, con la nostra newsletter e in libreria con ben quattro volumi editi da Gribaudo: “Sapori vegolosi” (2017), “Diventare vegetariani e vegani” (2016), “Dolci vegolosi” (2015) e “Vegolosi” (2014).
Al supermercato, dal nostro ortolano di fiducia oppure nei negozi bio scgliamo di comprare di stagione per celebrare sapori e portafoglio.
frutta e verduradi stagione
ottobremelanzane, patate, pomodori, porri,rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche, zucchine
FRUTTA
arance, cachi, castagne,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini,melagrana, mele, meloni, pere, uva
AROMI
basilico, dragoncello,salvia, maggiorana, peperoncino,prezzemolo, rosmarino
tutto l’anno?
novembrelattuga, patate, porri,radicchio, ravanelli, rape, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, tartufo, topinambur, valerianella, zucche
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, cedri, clementine, fichi d’India,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi,indivia, legumi secchi,
kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmo, uva
AROMI
crescione, maggiorana,prezzemolo, rosmarino, salvia
dicembred’inverno, patate, porri,radicchio, rape, ravanelli, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, legumisecchi, lattuga, melone
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, castagne, clementine, kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmi, uva
AROMI
rosmarino, salvia,santoreggia
SETTEMBREmelanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, zucca, zucchine
FRUTTA
anguria, fichi, fichi d’India, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carote, cavolo verza,cavolo cappuccio, cavolfiore, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini,fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
limoni, melagrane, mele,meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
AROMI
basilico, maggiorana,peperoncino, prezzemolo,rosmarino, salvia
la spesa consapevoleMangiare bene non è solo questione del “che cosa” ma anche del “quando”. Acquistare scegliendo prodotti stagionali non solo garantisce un certo risparmio per le nostre tasche ma ci permette di gustare cibi più saporiti, evitando di doverli, per esempio, condire eccessivamente. Insomma, un pomodoro buono, ben stagionato, non ha bisogno di troppo sale o olio per essere gustato: il suo sapore reale ci ripaga perfettamente, sempre che non decidiamo di addentarlo a febbraio. Questa guida è stata pensata come strumento pratico per potersi destreggiare anche fra i banchi della grande distribuzione fra zucchine che occhieggiano a dicembre e melagrane che fanno bella mostra di sé a maggio. Insomma, niente fragole a febbraio, anche se è la festa degli innamorati, meglio condividere una bella torta di mele.
In questa guida abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero di informazioni relative alla stagionalità dei prodotti freschi in commercio nel nostro Paese. Le fonti sono spesso in disaccordo fra loro su alcuni prodotti e alcune disponibilità. Esistono prodotti come aglio, cipolla, erbe aromatiche, limoni e patate che vengono indicate come presenti “tutto l’anno”, questo, fondamentalmente, perché il nostro Paese ha una conformazione tale da garantire climi abbastanza diversi a seconda delle zone. Ecco perchè, per esempio, i limoni e le loro varie tipologie sono davvero reperibili tutto l’anno., così come le carote o le patate.
Abbiamo cercato comunque di rimanere il più fedeli possibili al buon senso, creando, qualora fosse necessario, una media fra periodo, zona e prodotto.
Se vuoi saperne di più, se non sai cosa cucinare per questa sera, se vuoi sapere che libri leggere per iniziare, guardarti una video ricetta o scoprire sempre di più della cultura veg, ti aspettiamo online ogni giorno su www.vegolosi.it
Ci trovi sul magazine online, sulla sua pagina Facebook, su Instagram, su Youtube, con la nostra newsletter e in libreria con ben quattro volumi editi da Gribaudo: “Sapori vegolosi” (2017), “Diventare vegetariani e vegani” (2016), “Dolci vegolosi” (2015) e “Vegolosi” (2014).
Al supermercato, dal nostro ortolano di fiducia oppure nei negozi bio scgliamo di comprare di stagione per celebrare sapori e portafoglio.
frutta e verduradi stagione
ottobremelanzane, patate, pomodori, porri,rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche, zucchine
FRUTTA
arance, cachi, castagne,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini,melagrana, mele, meloni, pere, uva
AROMI
basilico, dragoncello,salvia, maggiorana, peperoncino,prezzemolo, rosmarino
tutto l’anno?
novembrelattuga, patate, porri,radicchio, ravanelli, rape, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, tartufo, topinambur, valerianella, zucche
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, cedri, clementine, fichi d’India,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi,indivia, legumi secchi,
kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmo, uva
AROMI
crescione, maggiorana,prezzemolo, rosmarino, salvia
dicembred’inverno, patate, porri,radicchio, rape, ravanelli, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, legumisecchi, lattuga, melone
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, castagne, clementine, kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmi, uva
AROMI
rosmarino, salvia,santoreggia
SETTEMBREmelanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, zucca, zucchine
FRUTTA
anguria, fichi, fichi d’India, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carote, cavolo verza,cavolo cappuccio, cavolfiore, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini,fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
limoni, melagrane, mele,meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
AROMI
basilico, maggiorana,peperoncino, prezzemolo,rosmarino, salvia
la spesa consapevoleMangiare bene non è solo questione del “che cosa” ma anche del “quando”. Acquistare scegliendo prodotti stagionali non solo garantisce un certo risparmio per le nostre tasche ma ci permette di gustare cibi più saporiti, evitando di doverli, per esempio, condire eccessivamente. Insomma, un pomodoro buono, ben stagionato, non ha bisogno di troppo sale o olio per essere gustato: il suo sapore reale ci ripaga perfettamente, sempre che non decidiamo di addentarlo a febbraio. Questa guida è stata pensata come strumento pratico per potersi destreggiare anche fra i banchi della grande distribuzione fra zucchine che occhieggiano a dicembre e melagrane che fanno bella mostra di sé a maggio. Insomma, niente fragole a febbraio, anche se è la festa degli innamorati, meglio condividere una bella torta di mele.
In questa guida abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero di informazioni relative alla stagionalità dei prodotti freschi in commercio nel nostro Paese. Le fonti sono spesso in disaccordo fra loro su alcuni prodotti e alcune disponibilità. Esistono prodotti come aglio, cipolla, erbe aromatiche, limoni e patate che vengono indicate come presenti “tutto l’anno”, questo, fondamentalmente, perché il nostro Paese ha una conformazione tale da garantire climi abbastanza diversi a seconda delle zone. Ecco perchè, per esempio, i limoni e le loro varie tipologie sono davvero reperibili tutto l’anno., così come le carote o le patate.
Abbiamo cercato comunque di rimanere il più fedeli possibili al buon senso, creando, qualora fosse necessario, una media fra periodo, zona e prodotto.
Se vuoi saperne di più, se non sai cosa cucinare per questa sera, se vuoi sapere che libri leggere per iniziare, guardarti una video ricetta o scoprire sempre di più della cultura veg, ti aspettiamo online ogni giorno su www.vegolosi.it
Ci trovi sul magazine online, sulla sua pagina Facebook, su Instagram, su Youtube, con la nostra newsletter e in libreria con ben quattro volumi editi da Gribaudo: “Sapori vegolosi” (2017), “Diventare vegetariani e vegani” (2016), “Dolci vegolosi” (2015) e “Vegolosi” (2014).
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
GENNAIOpatate, porri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero, topinambur, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
arance, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
FEBBRAIOporri, radicchio, rape, scalogno, sedano, sedano rapa, topinambur, spinaci, valeriana, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccoli romanesco, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, melone d’inverno, patate,
FRUTTA
arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi
AROMI
alloro, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
MARZOsecchi, melone d’inverno, patate, patate novelle, porri, radicchio, rape, ravanelli, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, topinambur, taccole, valerianella, zucca
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, cipollotti, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi
FRUTTA
arance, bergamotto, kiwi, limoni, mandarini, clementine, mele, pere, pompelmi
AROMI
prezzemolo, rosmarino, salvia
APRILEpatate, patate novelle, piselli, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiori, broccoli, broccolo romanesco, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi,
FRUTTA
fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pompelmi
AROMI
menta, prezzemolo, rosmarino, salvia
MAGGIOpatate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
VERDURA E ORTAGGI
aglio, agretti, asparagi, bietola, carciofi, carote, catalogna, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, patate,
FRUTTA
albicocche, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche
AROMI
basilico, menta, mentuccia, rucola, prezzemolo, rosmarino, salvia
GIUGNOpatate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, asparagi, bietola, carote, cavolfiori, broccoli, cavolo cappuccio, carciofi, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate,
limoni, mele, nespole, pere, pesche, prugne, susine
AROMI
basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, timo, valeriana, za�erano
LUGLIOrucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, amarene,anguria, ciliegie, fichi, frutti di bosco, limoni, mele, meloni, nespole, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio,cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli,
AROMI
basilico, cedronella,maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, santoreggia, timo
AGOSTOpomodori, porri, rape, ravanelli, rucola,scalogno, sedano, spinaci, taccole,valerianella, zucchine
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi,fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli,
AROMI
basilico, maggiorana,menta, peperoncino,prezzemolo, salvia
Al supermercato, dal nostro ortolano di fiducia oppure nei negozi bio scgliamo di comprare di stagione per celebrare sapori e portafoglio.
frutta e verduradi stagione
ottobremelanzane, patate, pomodori, porri,rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche, zucchine
FRUTTA
arance, cachi, castagne,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini,melagrana, mele, meloni, pere, uva
AROMI
basilico, dragoncello,salvia, maggiorana, peperoncino,prezzemolo, rosmarino
tutto l’anno?
novembrelattuga, patate, porri,radicchio, ravanelli, rape, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, tartufo, topinambur, valerianella, zucche
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, cedri, clementine, fichi d’India,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi,indivia, legumi secchi,
kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmo, uva
AROMI
crescione, maggiorana,prezzemolo, rosmarino, salvia
dicembred’inverno, patate, porri,radicchio, rape, ravanelli, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, legumisecchi, lattuga, melone
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, castagne, clementine, kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmi, uva
AROMI
rosmarino, salvia,santoreggia
SETTEMBREmelanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, zucca, zucchine
FRUTTA
anguria, fichi, fichi d’India, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carote, cavolo verza,cavolo cappuccio, cavolfiore, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini,fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
limoni, melagrane, mele,meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva
AROMI
basilico, maggiorana,peperoncino, prezzemolo,rosmarino, salvia
la spesa consapevoleMangiare bene non è solo questione del “che cosa” ma anche del “quando”. Acquistare scegliendo prodotti stagionali non solo garantisce un certo risparmio per le nostre tasche ma ci permette di gustare cibi più saporiti, evitando di doverli, per esempio, condire eccessivamente. Insomma, un pomodoro buono, ben stagionato, non ha bisogno di troppo sale o olio per essere gustato: il suo sapore reale ci ripaga perfettamente, sempre che non decidiamo di addentarlo a febbraio. Questa guida è stata pensata come strumento pratico per potersi destreggiare anche fra i banchi della grande distribuzione fra zucchine che occhieggiano a dicembre e melagrane che fanno bella mostra di sé a maggio. Insomma, niente fragole a febbraio, anche se è la festa degli innamorati, meglio condividere una bella torta di mele.
In questa guida abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero di informazioni relative alla stagionalità dei prodotti freschi in commercio nel nostro Paese. Le fonti sono spesso in disaccordo fra loro su alcuni prodotti e alcune disponibilità. Esistono prodotti come aglio, cipolla, erbe aromatiche, limoni e patate che vengono indicate come presenti “tutto l’anno”, questo, fondamentalmente, perché il nostro Paese ha una conformazione tale da garantire climi abbastanza diversi a seconda delle zone. Ecco perchè, per esempio, i limoni e le loro varie tipologie sono davvero reperibili tutto l’anno., così come le carote o le patate.
Abbiamo cercato comunque di rimanere il più fedeli possibili al buon senso, creando, qualora fosse necessario, una media fra periodo, zona e prodotto.
Se vuoi saperne di più, se non sai cosa cucinare per questa sera, se vuoi sapere che libri leggere per iniziare, guardarti una video ricetta o scoprire sempre di più della cultura veg, ti aspettiamo online ogni giorno su www.vegolosi.it
Ci trovi sul magazine online, sulla sua pagina Facebook, su Instagram, su Youtube, con la nostra newsletter e in libreria con ben quattro volumi editi da Gribaudo: “Sapori vegolosi” (2017), “Diventare vegetariani e vegani” (2016), “Dolci vegolosi” (2015) e “Vegolosi” (2014).
Al supermercato, dal nostro ortolano di fiducia oppure nei negozi bio scgliamo di comprare di stagione per celebrare sapori e portafoglio.
frutta e verduradi stagione
ottobremelanzane, patate, pomodori, porri,rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche, zucchine
FRUTTA
arance, cachi, castagne,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini,melagrana, mele, meloni, pere, uva
AROMI
basilico, dragoncello,salvia, maggiorana, peperoncino,prezzemolo, rosmarino
tutto l’anno?
novembrelattuga, patate, porri,radicchio, ravanelli, rape, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, tartufo, topinambur, valerianella, zucche
FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, cedri, clementine, fichi d’India,
VERDURA E ORTAGGI
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kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmo, uva
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VERDURA E ORTAGGI
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FRUTTA
arance, bergamotto, cachi, castagne, castagne, clementine, kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmi, uva
AROMI
rosmarino, salvia,santoreggia
SETTEMBREmelanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, zucca, zucchine
FRUTTA
anguria, fichi, fichi d’India, frutti di bosco,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carote, cavolo verza,cavolo cappuccio, cavolfiore, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini,fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
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la spesa consapevoleMangiare bene non è solo questione del “che cosa” ma anche del “quando”. Acquistare scegliendo prodotti stagionali non solo garantisce un certo risparmio per le nostre tasche ma ci permette di gustare cibi più saporiti, evitando di doverli, per esempio, condire eccessivamente. Insomma, un pomodoro buono, ben stagionato, non ha bisogno di troppo sale o olio per essere gustato: il suo sapore reale ci ripaga perfettamente, sempre che non decidiamo di addentarlo a febbraio. Questa guida è stata pensata come strumento pratico per potersi destreggiare anche fra i banchi della grande distribuzione fra zucchine che occhieggiano a dicembre e melagrane che fanno bella mostra di sé a maggio. Insomma, niente fragole a febbraio, anche se è la festa degli innamorati, meglio condividere una bella torta di mele.
In questa guida abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero di informazioni relative alla stagionalità dei prodotti freschi in commercio nel nostro Paese. Le fonti sono spesso in disaccordo fra loro su alcuni prodotti e alcune disponibilità. Esistono prodotti come aglio, cipolla, erbe aromatiche, limoni e patate che vengono indicate come presenti “tutto l’anno”, questo, fondamentalmente, perché il nostro Paese ha una conformazione tale da garantire climi abbastanza diversi a seconda delle zone. Ecco perchè, per esempio, i limoni e le loro varie tipologie sono davvero reperibili tutto l’anno., così come le carote o le patate.
Abbiamo cercato comunque di rimanere il più fedeli possibili al buon senso, creando, qualora fosse necessario, una media fra periodo, zona e prodotto.
Se vuoi saperne di più, se non sai cosa cucinare per questa sera, se vuoi sapere che libri leggere per iniziare, guardarti una video ricetta o scoprire sempre di più della cultura veg, ti aspettiamo online ogni giorno su www.vegolosi.it
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fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini,melagrana, mele, meloni, pere, uva
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FRUTTA
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AROMI
crescione, maggiorana,prezzemolo, rosmarino, salvia
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VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, frutta in guscio, indivia, legumisecchi, lattuga, melone
FRUTTA
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SETTEMBREmelanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, zucca, zucchine
FRUTTA
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AROMI
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In questa guida abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero di informazioni relative alla stagionalità dei prodotti freschi in commercio nel nostro Paese. Le fonti sono spesso in disaccordo fra loro su alcuni prodotti e alcune disponibilità. Esistono prodotti come aglio, cipolla, erbe aromatiche, limoni e patate che vengono indicate come presenti “tutto l’anno”, questo, fondamentalmente, perché il nostro Paese ha una conformazione tale da garantire climi abbastanza diversi a seconda delle zone. Ecco perchè, per esempio, i limoni e le loro varie tipologie sono davvero reperibili tutto l’anno., così come le carote o le patate.
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FRUTTA
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VERDURA E ORTAGGI
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AROMI
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FRUTTA
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FRUTTA
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SETTEMBREmelanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, zucca, zucchine
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In questa guida abbiamo cercato di raccogliere il maggior numero di informazioni relative alla stagionalità dei prodotti freschi in commercio nel nostro Paese. Le fonti sono spesso in disaccordo fra loro su alcuni prodotti e alcune disponibilità. Esistono prodotti come aglio, cipolla, erbe aromatiche, limoni e patate che vengono indicate come presenti “tutto l’anno”, questo, fondamentalmente, perché il nostro Paese ha una conformazione tale da garantire climi abbastanza diversi a seconda delle zone. Ecco perchè, per esempio, i limoni e le loro varie tipologie sono davvero reperibili tutto l’anno., così come le carote o le patate.
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ottobremelanzane, patate, pomodori, porri,rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano,sedano rapa, spinaci, tartufo bianco e nero,topinambur, valerianella, zucche, zucchine
FRUTTA
arance, cachi, castagne,
VERDURA E ORTAGGI
aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco,carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi,
fichi, fichi d’India, kiwi, limoni, mandarini,melagrana, mele, meloni, pere, uva
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tutto l’anno?
novembrelattuga, patate, porri,radicchio, ravanelli, rape, sedano, sedano rapa, scalogno, spinaci, tartufo, topinambur, valerianella, zucche
FRUTTA
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