Fresh & Organic Food Market · 2019-09-09 · 4 ï 4 ï 4 Fresh & Organic Food Market Website -...
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PIATTO
TIPICO E
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ENTRY DEL
FINGER
FOOD
Fresh & Organic Food Market
Website - www.cipollabiancaigp.it
Tel. +39 0883 657784Email
[email protected]@hotmail.com
[email protected] - Cipolla Bianca di Margherita IGP
CIPOLLA BIANCA
DI MARGHERITA
DI SAVOIA
cipolla bianca: ricca
di vitamina C e a
basso contenuto di
nitrati.
é una pianta erbacea biennale .Vengonocoltivate varietà autoctone (precoci e tardive),
dal colore bianco dei bulbi e dalle spiccateproprietà organolettiche. ‘Lugliatica’. Insieme
alla patata, la cipolla, per le famiglie diMargherita di Savoia e dintorni, ha avuto un
ruolo fondamentale, rappresentandol’ingrediente base per la preparazione di
diversi piatti tipici locali.
AGRICOLTURA
CUCINA
HA UN BUON CONTENUTO
DI SALI MINERALI E
VITAMINE, SOPRATTUTTO LA
VITAMINA C, CONTIENE
ANCHE MOLTE SOSTANZE
CHE AIUTANO LA
DIGESTIONE E STIMOLANO IL
METABOLISMO; INOLTRE, LA
CIPOLLA, CONTIENE ANCHE:
ZOLFO, FERRO, POTASSIO,
MAGNESIO, FLUORO, CALCIO
, FOSFORO E DIVERSE
VITAMINE (A, B, C, E), COTTA
SI ABBINA A UN NUMERO
CONSIDEREVOLE DI PIATTI,
MA È CRUDA CHE LA
CIPOLLA PUGLIESE RENDE
AL MASSIMO IL SUO GUSTO.
