Franciacorta e Lago d'Iseo26 e 27 ottobre

Continuano le nostre escursioni alla ricerca ed alla riscoperta di territori ricchi di spunti “enogastronomici”: questa volta spazieremo dalla Franciacorta al Lago d'Iseo.E cominceremo proprio dai vigneti, in particolare quelli dell'Azienda simbolo della Franciacorta: Cà del Bosco, dove avremo modo di visitare la meravigliosa tenuta, con le sue opere d'arte, e finire con una imperdibile degustazione delle pregiate riserve abbinate ai prodotti della gastronomia locale. Passeremo poi dal Maglio Averoldi di Ome, una fucina risalente al 1426 e all'orto botanico adiacente, prima di prendere le stanze all'Albergo International ad Iseo.In serata ci concederemo una incursione nella cucina bresciana all'Osteria dell'Angelo di Gussago, dove mangeremo uno dei piatti simbolo della zona, lo spiedo bresciano.La mattina seguente visita guidata del Monastero di San Pietro in Lamosa, della Riserva Naturale delle Torbiere con arrivo all'azienda Barone Pizzini per una visita con degustazione del Franciacorta e della Sardina essiccata tradizionale del Lago d'Iseo.Per chiudere il fine settimana, avremo la possibilità di pranzare alla Dispensa di Adro, dove ci aspetta un menù tutto incentrato sui prodotti del territorio.

IL PROGRAMMA:SABATO 26 ottobreore 10,45 : ritrovo c/ o Cantina Cà del Bosco www.cadelbosco.com ore 11,00: visita guidata alla cantina ed al parco con le opere d'artea seguire : degustazione guidata nella sala Prestige delle riserve di Franciacorta, tra cui:

− Franciacorta Cuvée Prestige− Franciacorta Vintage Collection Brut 2008 − Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 2004

con spuntino, organizzato da Slow Food Franciacorta-Iseo (excursus tra i vari prodotti del territorio caratterizzanti dell'economia di produzione agricola tradizionale )ore14,30 : spostamento al Maglio Averoldi per una visita guidata con la prof.ssa Rosarita Colosio ore 15,30-16,00 : arrivo all'albergo International ad Iseo dove prenderemo possesso delle stanze (possibilità di uso gratuito della piscina coperta; a pagamento sauna finlandese con doccia breeeze e cromoterapia) www.internationalhoteliseo.it ore 20,15 : ritrovo e spostamento per il ristoranteore 20,30 : cena c/o Osteria dell'Angelo ( Guida Osterie d'Italia ) www.osteriadellangelo.it con menù proposto :

- Salame Tradizionale Bresciano di Polastri Maceler in abbinamento Franciacorta Brut Cantine Cellatica Gussago selezionato dall'Oste - Minestra “sporca”

- Spiedo Bresciano con patatein abbinamento Cellatica Superiore Doc Cascina Stella

- Dolce- Caffè

a fine cena : rientro in albergo

DOMENICA 27 ottobreore 08,00-08,45 : colazionea seguire: si liberano le stanzeore 09,00: ritrovo per l'escursione al parco delle Torbiereore 09,15: visita a piedi del Monastero di San Pietro in Lamosa e della Riserva Naturale delle Torbiere sotto la guida della professoressa Rosarita Colosioore 11,00: arrivo alla Cantina Barone Pizzini, www.baronepizzini.it ,visita guidata e degustazione dei vini dell'azienda, tra cui:

− Franciacorta Satèn (vino slow 2013 )− ExtraBrut millesimato Bagnadore 2008

La degustazione sarà abbinata all'assaggio della Sardina Essicata Tradizionale del lago d'Iseo e polenta da mais rostrato rosso di Rovetta ( presidi Slow Food )

ore 12,15: ***PER COLORO CHE AVRANNO PRENOTATO IL PRANZO*** spostamento ad Adroore 12,30: pranzo alla Dispensa Pane e Vini ( Guida Osteria d'Italia ) www.dispensafranciacorta.com con menù proposto:

- Coregone pane e sale ( storica ricetta dello chef Vittorio Fusari )- Zuppa di monococco al ragout di cortile - Manzo all'Olio- Panna Cotta e Liquirizia

in abbinamento: Franciacorta Brut Clarabella e Sebino Merlot Le Santelle

a fine pranzo : liberi tutti !!!

Il tutto verrà proposto ad un prezzo irripetibile: 165,00 euro per i soci Slow Food 175,00 euro per gli accompagnatori e gli amici non soci

più 40,00 euro per il pranzo facoltativo di domenica ( Dispensa Pani e Vini )

La quota comprende:− visita ala cantina Cà del Bosco− degustazione Cà del Bosco con spuntino− visita guidata al Maglio Averoldi− cena all'Osteria dell'Angelo ( con menù proposto )− pernottamento del sabato in camera matrimoniale o doppia− eventuale uso piscina coperta dell'albergo− prima colazione di domenica− visita guidata al Monastero di San Pietro in Lamosa− visita guidata al Parco delle Torbiere− visita alla cantina Barone Pizzini− degustazione barone Pizzini con spuntino/aperitivo

− Il pranzo della domenica è prenotabile al costo di euro 40,00

Non sono compresi gli extra presso il ristorante, le cantine, l'albergo e tutto quanto non espressamente indicato nel programma.Chi desiderasse pernottare più notti potrà farlo al prezzo (scontato) pattuito di euro 90,00 ( doppia/matrimoniale).Chi, invece, desiderasse una singola dovrà versare un sovrapprezzo di euro 15,00.Le prenotazioni verranno accettate in ordine cronologico con telefonata a Mauro Agolini 347 4524084 e si riterranno confermate solo ad avvenuto versamento di un acconto di euro 85,00 a persona tramite bonifico c/o:Slow Food Godo - Banca Popolare Ravenna IBAN: IT86O0564013100000000158767 causale : Franciacorta 2013Il termine delle iscrizioni è fissato al raggiungimento del numero massimo di partecipanti ( 36 ) e, comunque, entro e non oltre il 5 ottobre.

Il ritrovo (in assenza di altre comunicazioni) resta fissato perSabato 26 ottobre , ore 10,45 CANTINA CA' DEL BOSCOvia Zanella, 13Erbusco (BS )