Come si rappresentano le molecole?

Formule brute o grezze

Formule di struttura estese

Formule di struttura abbreviate

Formule di struttura tridimensionali

Come si rappresentano le molecole?

Formule brute o grezze

Formule di struttura estese

C6H6

C10H22

C C

H

H

H

H

H

OH

C O

H

H

H

C

H

H

H

Formule di struttura abbreviate

CH3 CH2CH3 O CH3

NH2

COOH

pentilammina

acido butanoico

decano

OH CH3OCH3 CH3CH2OH

H C

H

H

O C

H

H

H

CC

CC

CNH2H

H

H

H H

H H

H H

H H

Formule di struttura tridimensionali

HH

HHH

H

Proiezione diNewman

H

H

H

H

H H

H

HH

H

H

H

tridimensionale

formula a cavalletto

60°

Isomeria

Come sono disposti questi atomi?

Formula di struttura

Quali e quanti atomi sono presenti in una molecola?

Formula molecolare

H2O

H-O-H

Isomeri sono composti che contengono lo stesso numero e tipo di atomi ma con differenti disposizioni atomiche

Isomeri di struttura sono composti che hanno la stessa formula molecolare ma differente formula di struttura

Composto A:

Formula molecolare: C2H6O

Caratteristiche chimico fisiche:

-Liquido incolore

-P.e. 78.5°C

Composto B:

Formula molecolare: C2H6O

Caratteristiche chimico fisiche:

-Gas

-P.e. –23.6°C

C C

H

H

H

H

H

OH C O

H

H

H

C

H

H

H

alcol etilico

(etanolo)

metossimetano

(dimetiletere)

Classificazione dei composti organici in base alla struttura molecolare

Composti aciclici:

Si tratta di composti NON ciclici formati da catene di atomi di carbonio lineari o ramificate

Composti carbociclici:

Si tratta di composti CICLICI formati da anelli di atomi di carbonio

Composti eterociclici:

Si tratta di composti CICLICI formati da anelli in cui almeno un atomo è un eteroatomo, cioè un atomo diverso dal carbonio

Composti aciclici Composti ciclici

Composti eterociclici

H2N CH C

CH3

OH

O

alanina esano

CH3C OH

O

acido acetico

CH3CH2OH

alcol etilico

ciclopentano benzene

(24R)-14a-Methyl-5a-ergostan-3-one

N

NH

NH2

O

NH

NNH

N

O

NH2

guaninacitosina

N

piridina

Mappa

Classificazione dei composti organici in base ai

GRUPPI FUNZIONALI

Gruppo funzionale: raggruppamenti atomici sede di reattività chimica caratterizzante il composto a cui

appartengono

Eteri

Tioli

2,2,4-trimetilpentano, CH3C(CH3)2CH2CH(CH3)CH3

Alcani

2 gruppi metilici

1 gruppo metilico

Tutti i legami C-C sono singoli

2-metilpropene (isobutene), CH2C(CH3)CH3

Alcheni

Doppio legame

etino (acetilene), HCCH

Triplo legame

Alchini

Benzene

Areni o composti aromatici

Anello benzenico

Alcoli – composti contenenti uno o piu’gruppi OH legati a un atomo di carbonio

glicerolo, HOCH2CH(OH)CH2OH

Gli alcoli contengono uno o piu’gruppi funzionali -OH

Acidi carbossilici

acido stearico, CH3(CH2)16CO2H

Eteri

etere dietilico, CH3CH2OCH2CH3

Aldeide

2-metilbutanale, CH3CH(CH3)CH2CHO

Chetone

2-propanone (acetone), CH3COCH3

Esteri

etil butanoato, CH3CH2CH2CO2CH2CH3

Ammine

trimetilammina, (CH3)3N

Ammidi

etanammide (acetammide), CH3CONH2

Composti Bifunzionali - GABA

Gruppo funzionale amminico

Gruppo funzionale carbossilico

Devi essere in grado di:

Definire il concetto di isomeria

Sapere cosa sono gli isomeri di struttura

Scrivere i composti organici utilizzando le formule di struttura estese ed abbreviate

Riconoscere i gruppi funzionali