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CURRICULUM DELLA DOTTORESSA FRANCESCA BROCCIASPECIALISTA IN SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE

INFORMAZIONI PERSONALI

Nome Francesca Broccia Indirizzo Loc Cabitza snc, 09016, Iglesias – CITelefono 0781/251870 cell. 3282599147

FaxE-mail [email protected]

Nazionalità italiana

Data di nascita 17/07/1980

TITOLI DI STUDIO

Laurea in Scienze Biologiche con votazione 110/110 e lode con 1° menzione speciale,25/05/04 Università degli Studi di Cagliari

Iscrizione all’albo dei Biologi (Numero di iscrizione: 056989) in data 28/09/2006

Diploma di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione con votazione di 50/50 e lode,17 Dicembre 2008 Università degli Studi di Cagliari

Da gennaio 2013 Dottoranda senza borsa in Bioenergetica del Movimento Umano, Biologia e Biochimica dell’Uomo e dell’Ambiente

Esperienza lavorativa

• Date (da – a) 26 Ottobre 2015• Nome e indirizzo del datore

di lavoroOrdine Nazionale dei Biologi, Delegazione Provinciale Cagliari, via P.Sarpi 18 - Cagliari

• Tipo di azienda o settore Docente in qualità di Specialista in Scienza dell’Alimentazione nel Corso di nutrizione“Aggiornamento in nutrizione umana”

• Tipo di impiego Lezione frontale dal titolo: “Approccio nutrizionale del paziente sportivo. Alimentazione prima, durante e dopo la gara

• Date (da – a) 4-5-9 Maggio 2015• Nome e indirizzo del datore

di lavoroOrdine Nazionale dei Biologi, Delegazione Provinciale Cagliari, via P.Sarpi 18 - Cagliari

• Tipo di azienda o settore Docente in qualità di Specialista in Scienza dell’Alimentazione nel Pagina 1 - Curriculum vitae di

[ COGNOME, gnome ]Per ulteriori informazioni:www.cedefop.eu.int/transparencywww.europa.eu.int/comm/education/index_it.htmlwww.eurescv-search.com

Corso teorico-pratico “Lineamenti di Nutrizione Umana. Approccio teorico e pratico”

• Tipo di impiego Lezione frontale dal titolo: “ambiente e privacy. le relazioni interpersonali e le responsabilità”; concetti base: “i nutrienti, strutturazione di un piano alimentare equilibrato, diete e mode, cenni di nutrizione in condizioni fisiologiche particolari”.

• Date (da – a) Marzo 2015- Aprile 2015• Nome e indirizzo del datore

di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Fisioterapia, Tecniche di Riabilitazione Psichiatrica e Ostetricia (accorpato)

• Tipo di azienda o settore Docente di Fisiologia (BIO/09)• Tipo di impiego Lezioni frontali, esercitazioni, verifica finale

• Date (da – a) Marzo 2014- Maggio 2014• Nome e indirizzo del datore

di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Fisioterapia, Logopedia e Ostetricia (accorpato)


• Date (da – a) Novembre 2012- Dicembre 2012• Nome e indirizzo del datore

di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Ostetricia



di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Logopedia e Tecniche della Riabilitazione Psichiatrica (corso accorpato)

• Tipo di azienda o settore Docente di Fisiologia Umana (BIO/09)• Tipo di impiego Lezioni frontali, esercitazioni, verifica finale

• Date (da – a) Aprile 2012- Giugno 2012• Nome e indirizzo del datore

di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione

• Tipo di impiego Docente di Sorveglianza nutrizionale e rilevamento dei consumi alimentari; composizione corporea (BIO/09)

• Principali mansioni e responsabilità

Lezioni frontali, esercitazioni, verifica finale


di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Tecniche di Radiologia Medica per Immagini e Radioterapia,




• Tipo di impiego Docente di Fisiologia (BIO/09)• Principali mansioni e

responsabilitàLezioni frontali, esercitazioni, verifica finale

• Date (da – a) Novembre 2011- Gennaio 2012• Nome e indirizzo del datore Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari-

Pagina 2 - Curriculum vitae di[ COGNOME, gnome ]

Per ulteriori informazioni:www.cedefop.eu.int/transparencywww.europa.eu.int/comm/education/index_it.htmlwww.eurescv-search.com

di lavoro Corso di laurea in Assistenza Sanitaria, Tecniche di Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro e Igiene Dentale


• Date (da – a) Novembre 2011- Febbraio 2012• Nome e indirizzo del datore

di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Infermieristica


• Date (da – a) Ottobre 2011- Dicembre 2011• Nome e indirizzo del datore

di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Logopedia, Fisioterapia e Tecniche della Riabilitazione Psichiatrica



di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Logopedia



di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Assistenza Sanitaria e Tecniche di Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro


• Date (da – a) Marzo 2011- Aprile 2011• Nome e indirizzo del datore


• Tipo di azienda o settore Docente di Fisiologia Umana e Scienze dell’Alimentazione (BIO/09)• Tipo di impiego Lezioni frontali, esercitazioni, verifica finale

• Date (da – a) Gennaio 2011- Febbraio 2011• Nome e indirizzo del datore




• Date (da – a) Dicembre 2010- Gennaio 2011• Nome e indirizzo del datore

di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari- Corso di laurea in Igiene Dentale



• Date (da – a) 29-30 Novembre 2010• Nome e indirizzo del datore

di lavoroDottorato di ricerca in Bioenergetica del movimento umano,

Università degli Studi di Cagliari• Tipo di impiego Docente.

• Principali mansioni e Lezione frontale dal titolo I substrati energetici nella dieta I e IIPagina 3 - Curriculum vitae di

[ COGNOME, gnome ]Per ulteriori informazioni:www.cedefop.eu.int/transparencywww.europa.eu.int/comm/education/index_it.htmlwww.eurescv-search.com

responsabilità• Date (da – a) 18 Settembre 2010

• Nome e indirizzo del datore di lavoro

Ordine Nazionale dei Biologi, via Icilio 7 – Roma; Delegazione Regionele dellaSardegna, via P.Sarpi 18 - Cagliari

• Tipo di impiego Relatrice in qualità di Specialista in Scienza dell’Alimentazione nel Convegno teorico-pratico di Formazione ed Aggiornamento Professionale “Sicurezza alimentare e corretta nutrizione.”


Lezione frontale dal titolo: DIETA NELLE VARIE CONDIZIONI FISIOLOGICHE: problematiche nutrizionali nella gestante e nella nutrice



• Tipo di impiego Docente di Fisiologia Umana e Scienze dell’Alimentazione (BIO/09)• Principali mansioni e


• Date (da – a) Novembre 2009/ Maggio 2010 • Nome e indirizzo del datore

di lavoroAgenzia formativa MediaClock, Via Santa Caterina, Carbonia

• Tipo di impiego Docente di Dietologia e Scienza dell’Alimentazione• Principali mansioni e

responsabilitàPrincipi di dieta equilibrata, gli alimenti, la Piramide Alimentare, Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana

• Date (da – a) Novembre 2009- Febbraio 2010• Nome e indirizzo del datore

di lavoroScuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione via Porcell 4, 09124 Cagliari

• Tipo di impiego Tutor di Scienze Dietetiche Applicate (MED/49)• Principali mansioni e

responsabilitàAssistenza alla didattica, esercitazioni pratiche

• Date (da – a) 05/12/2009• Nome e indirizzo del datore

di lavoroOrdine Nazionale dei Biologi, via Icilio 7 – Roma; Delegazione Regionale della Sardegna, via P. Sarpi 18 - Cagliari

• Tipo di impiego Relatrice in qualità di Specialista in Scienza dell’Alimentazione nel Convegno teorico-pratico di Formazione ed Aggiornamento Professionale “Prevenzione dell’obesità infantile: strategie nutrizionali dalla gravidanza all’età scolare.”


Lezione frontale dal titolo: IL LATTE: aspetti nutrizionali ed influenza delle tecniche di conservazione e lavorazione sulle caratteristiche dell’alimento

• Date (da – a) 5-6 Giugno 2009

• Nome e indirizzo del datore di lavoro

SINU- Sezione Sardegna

• Tipo di impiego Relatrice in qualità di Specialista in Scienza dell’Alimentazione nell’ambito del Corso di Formazione Regionale SINU “Aggiornamenti in Nutrizione Umana”


Relatrice dell’intervento: Calcolo del dispendio energetico di uno sportivo

• Date (da – a) Marzo 2009- Maggio 2009• Nome e indirizzo del datore Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Cagliari-



di lavoro Corso di laurea in Infermieristica• Tipo di impiego Docente di Fisiologia (BIO/09)


Lezioni frontali, esercitazioni, verifica finale

• Date (da – a) 11/2008 – 02/2009• Nome e indirizzo del datore

di lavoroDipartimento di Scienze Applicate ai Biosistemi – Sezione di Fisiologia e Nutrizione Umana- Università degli Studi di Cagliari, via Porcell 4, 09124 - Cagliari

• Tipo di impiego Docente nel Percorso formativo Gruppi di Progetto Aziendale “Prevenzione dell’obesità nelle donne in età fertile e nel bambino”


Lezioni teorico-pratiche di nutrizione umana, educazione al gusto, ristorazione collettiva, strutturazione dietetici per comunità

• Date (da – a) Febbraio 2009/ Maggio 2009 • Nome e indirizzo del datore

di lavoroAgenzia formativa MediaClock, Via Santa Caterina, Carbonia

• Tipo di impiego Agenzia formativa al lavoro• Principali mansioni e

responsabilitàDocente di Dietologia e Scienza dell’Alimentazione

• Date (da – a) 6-7 dicembre 2008• Nome e indirizzo del datore

di lavoroComune di Sarroch – Assessorato Politiche Giovanili e Sport -

• Tipo di impiego Collaborazione in qualità di Specialista in Alimentazione e Nutrizione Umana


Stesura della “Guida alla salute: consigli e regole per una sana alimentazione e il mantenimento di una buona salute fisica”

• Date (da – a) Da Novembre 2008 • Nome e indirizzo del datore

di lavoroViale Trento 89, 09013 Carbonia –Ca-

• Tipo di azienda o settore Ambulatorio privato di consulenza nutrizionale• Tipo di impiego Libera Professionista: Specialista in Scienza dell’Alimentazione


Strutturazione diete per il singolo, Valutazione della composizione corporea, educazione alimentare, strutturazione e revisione dietetici per comunità

• Date (da – a) Ottobre 2007- Settembre 2008• Nome e indirizzo del datore

di lavoroCdL Infermieristica, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Cagliari

• Tipo di azienda o settore Tutor didattico di Fisiologia e Scienze dell’Alimentazione (BIO/09)• Tipo di impiego Assistenza alla didattica, esercitazioni pratiche

• Date (da – a) 01/2006 -10/2008• Nome e indirizzo del

datore di lavoroVia Dalmazia 97/2, 09013 Carbonia –Ca-

• Tipo di azienda o settore Ambulatorio privato di consulenza nutrizionale• Tipo di impiego Libera Professionista: Biologa Nutrizionista


Strutturazione diete per il singolo, Valutazione della composizione corporea, educazione alimentare, strutturazione e revisione dietetici per comunità, valutazione del gradimento e degli scarti dei menù presso mense scolastiche della provincia di Cagliari



• Date (da – a) Giugno 2003 – Febbraio 2009• Nome e indirizzo del

datore di lavoroVia Dalmazia, 97/2 09013 Carbonia – Ca -

• Tipo di impiego Didattica privata• Principali mansioni e

responsabilitàInsegnamento della matematica

• Date (da – a) Ottobre 2006- Settembre 2007• Nome e indirizzo del

datore di lavoroDipartimento di Scienze Applicate ai Biosistemi – Sezione di Fisiologia e Nutrizione Umana- Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione

• Tipo di azienda o settore Università degli Studi di Cagliari• Tipo di impiego Tutor didattico ex art. 2 D.M. 198/2003


Assistenza agli studenti specializzandi sull’organizzazione dei corsi, sulle finalità della scuola, sugli obiettivi da raggiungere

• Date (da – a) A.A. 2006- 2007• Nome e indirizzo del

datore di lavoroFacoltà di Medicina e Chirurgia

• Tipo di azienda o settore Università degli Studi di Cagliari• Tipo di impiego Tutor del Corso di Alimentazione e Nutrizione umana (MED/49) -

CDL in Scienze delle Attività Motorie • Principali mansioni e

responsabilitàAssistenza alla didattica, assistenza durante le esercitazioni, chiarimenti agli studenti sulle lezioni svolte in aula

• Date (da – a) 2005-2010• Nome e indirizzo del

datore di lavoroProf.ssa Anna Maria Carcassi (MED/49)- Università degli Studi di Cagliari

• Tipo di impiego Attività tutoriale certificata per il SSD MED/49- Scienze Tecniche Dietetiche Applicate – per i corso di laurea in Medicina e Chirurgia, Ostetricia, Assistenza Sanitaria, Scienze delle Attività Motorie e per i Corsi di Laurea Specialistica in Scienze e Tecnica dello Sport ed in Attività Motorie Preventive e Adattate

• Date (da – a) 2004-2010• Nome e indirizzo del

datore di lavoroProf.ssa Maria Bonaria Piras (BIO/09)- Università degli Studi di Cagliari

• Tipo di impiego Attività tutoriale certificata per il SSD BIO/09- Fisiologia – per il corso opzionale di “Dietetica in condizioni normali e nell’esercizio fisico” rivolto agli studenti del CdL in Medicina e Chirurgia.

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

• Date (da – a) 05 Maggio 2014

• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione

Vincitrice di una Borsa di Ricerca della durata di 9 mesi dal titolo “Gli effetti del diabete sui meccanismi che modulano la motilità della vena porta di ratto” all’interno di un progetto di ricerca finanziato dalla RAS L.R. 7/2007 dal titolo: Indagine morfo-funzionale sui danni indotti dal diabete sul sistema cardiovascolare.

• Principali materie / abilità professionali oggetto dello

studio

Responsabile Scientifico dott.ssa Romina Vargiu



Date (da – a) 08 Gennaio 2013 (fino a Gennaio 2016)


XXVIII ciclo Scuola di Dottorato in Biologia e Biochimica dell’uomo e dell’Ambiente – indirizzo in Bioenergetica del Movimento UmanoTutor Dott.ssa Romina Vargiu

• Date (da – a) 5-6 Giugno 2009


Corso di Formazione Regionale SINU: aggiornamenti in Nutrizione Umana. Corso teorico-pratico con il patrocinio dell’Università degli Studi di Cagliari


studio

Obesità in età pediatrica, alimentazione in età senile, valutazione dello stato nutrizionale nello sportivo, Alimentazione e Sport, diete pre e post gara

• Qualifica conseguita Relatrice dell’intervento: Calcolo del dispendio energetico di uno sportivo

• Date (da – a) Ottobre 2004 –Dicembre 2008


Università degli Studi di Cagliari, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Dip. di Scienze Applicate ai Biosistemi, Sez. di Fisiologia e Nutrizione Umana, Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione, Via Porcell 4, Cagliari - Direttore: Prof.ssa Anna Maria Carcassi -


studio

Dietologia fisiologica (composizione corporea; biodisponibilità dei principi nutritivi; bioenergetica);

caratteristiche nutrizionali degli alimenti; metodi di rilevamento dei consumi alimentari; digestione ed assorbimento; motilità del canale alimentare. Dietetica nell’età evolutiva e nell’adulto, nelle situazioni vulnerabili, delle collettività, dello sportivo. Additivi e contaminanti negli alimenti. Sorveglianza alimentare della popolazione e interventi alimentari. Qualità nutrizionale degli alimenti. Educazione alimentare, igiene degli alimenti, pratica nella raccolta ed elaborazione dati.

• Qualifica conseguita Specialista in Scienza dell’Alimentazione – indirizzo in Nutrizione Applicata - (votazione riportata: 50/50 e lode)

• Date (da – a) Giugno 2007• Nome e tipo di istituto di

istruzione o formazioneCorso di aggiornamento dell’Istituto Danone “DIETISTA E NUTRIZIONE PEDIATRICA: DAL BAMBINO ALL’ADOLESCENTE”, in collaborazione con la Clinica Pediatrica Università degli Studi di Milano – Ospedale San Paolo -


studio

Allattamento al seno, formule, divezzamento, alimentazione ed allergie, alimentazione del bambino in età pre-scolare e scolare, gestione del bambino obeso

• Qualifica conseguita Attestato di partecipazione• Date (da – a) Giugno 2006 – Luglio 2007


Servizio Sanitario- Regione Sardegna. Azienda USL N°8- Cagliari.Servizio di Dietologia e Dietoterapia, Ospedale S.S. Trinità, Cagliari. Resp.: Dott. Serafino Aloia


Pratica in dietologia: rilevamenti antropometrici ed bioimpedenziometrici, anamnesi alimentare, educazione alimentare, elaborazione e



studio somministrazione diete.• Qualifica conseguita Tirocinante

• Livello nella classificazione nazionale (se

pertinente)

Tirocinio teorico-pratico

• Date (da – a) Ottobre 1999 – Maggio 2004


Corso di Laurea in Scienze Biologiche, Università degli Studi di Cagliari


studio

Citologia ed istologia, chimica, biochimica, fisiologia, patologia, igiene, microbiologia. Tecniche di base per l’allestimento e la lettura di preparati istologici.

• Qualifica conseguita Laurea con votazione di 110/110 e lode e 1° menzione speciale (bacio accademico), con tesi dal titolo “Effetti di un trattamento acuto di morfina sui livelli di neurosteroidi nel cervello e nel plasma di ratto”


pertinente)

Biologa

• Date (da – a) Gennaio 2003 – Maggio 2004


Dipartimento di Biologia Sperimentale – sez. di Neuroscienze -Università degli Studi di Cagliari


studio

Neurochimica, farmacologia, neuroscienze. Partica di HPLC, spettrofotometria, tecniche di estrazione con solventi, purificazioni, dosaggi radio-immunologici (RIA), manipolazione e trattamenti di animali da laboratorio

• Qualifica conseguita Studente interno


pertinente)• Date (da – a) Settembre 1994 – Ottobre 1999


Liceo Scientifico “E. Amaldi”, Carbonia


studio• Qualifica conseguita Maturità scientifica con votazione di 100/100


pertinente)CAPACITÀ E COMPETENZE

PERSONALIAcquisite nel corso della

vita e della carriera ma non necessariamente

riconosciute da certificati e diplomi ufficiali.



PRIMA LINGUA ITALIANO

ALTRE LINGUE

INGLESE

• Capacità di lettura BUONO

• Capacità di scrittura BUONO

• Capacità di espressione orale

ELEMENTARE

FRANCESE• Capacità di lettura BUONO• Capacità di scrittura ELEMENTARE

• Capacità di espressione orale

ELEMENTARE

CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI

Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente

multiculturale, occupando posti in cui la

comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in

squadra (ad es. cultura e sport), ecc.

Ottime capacità di collaborare con un team di lavoro, come provato sia durante l’internato per la preparazione della tesi, sia attualmente presso il dipartimento con cui collaboro. Buone doti comunicative che mi permettono di apprendere facilmente ma anche di condividere con gli altri conoscenze da me precedentemente acquisite, come provato durante le recenti esperienze di insegnamento. Precisione e puntualità. Capacità di lavorare in autonomia.

CAPACITÀ E COMPETENZE ORGANIZZATIVE

Ad es. coordinamento e amministrazione di

persone, progetti, bilanci; sul posto di lavoro, in

attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa,

ecc.

Risoluta a sufficienza da dirigere un gruppo di lavoro, come sperimentato nel periodo di internato presso il Dipartimento di Biologia Sperimentale, durante il quale sono stata spesso incaricata di coordinare team composti da studenti interni per il compimento di esperimenti finalizzati alla ricerca. Capace, inoltre, di organizzare le varie fasi di lavoro sottese alla realizzazione di tesi di laurea e lavori scientifici.

CAPACITÀ E COMPETENZE TECNICHE

Con computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc.

Buona conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel, Power Point) e dell’applicazione per DOS Statgraphics, raggiunta sia in sede di stesura tesi, sia mediante ripetuto caricamento ed elaborazione di dati relativi alle caratteristiche antropometriche, conoscenze ed abitudini alimentari di campioni inseriti nella ricerca.

CAPACITÀ E COMPETENZE ARTISTICHE

Musica, scrittura, disegno ecc.

Ottima predisposizione per il disegno artistico e la scrittura, passioni coltivate nel tempo libero

ALTRE CAPACITÀ E



COMPETENZE

Competenze non precedentemente indicate.



PATENTE O PATENTI Patente B, Brevetto OWDULTERIORI INFORMAZIONI Iscrizione all’albo dei Biologi in data 28/09/2006 Numero di iscrizione:

056989Partecipante alla ricerca dal titolo “Alimentazione, attività fisica e salute”, finanziata dall’Università di Cagliari – Fondi ex-60% -, esercizio finanziario 2005-2006. Responsabile scientifico dr.ssa Anna Maria Carcassi.Partecipante alla ricerca dal titolo “Alimentazione, attività fisica e salute”, finanziata dall’Università di Cagliari – Fondi ex-60% -, esercizio finanziario 2006-2007. Responsabile scientifico dr.ssa Anna Maria CarcassiPartecipante alla ricerca dal titolo “Alimentazione, attività fisica e salute”, finanziata dall’Università di Cagliari – Fondi ex-60% -, esercizio finanziario 2007-2008. Responsabile scientifico dr.ssa Anna Maria Carcassi

Vincitrice della Borsa di Studio della Regione Autonoma della Sardegna nell’A.A. 2004/2005 per il compimento degli studi postlauream, completati entro l’A.A. 2007/2008 presso l’Università degli Studi di Cagliari.

ATTIVITÀ SCIENTIFICA

Lantini T, Depau M, Broccia F, Carcassi AM.Linee Guida e conoscenze nutrizionali. III Giornata della Ricerca della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 6 Giugno 2006, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).

Broccia F, Lantini T, Luciani A, Carcassi AM.Is the Corsican and Sardinian students’ diet a Mediterranean-style diet?International Symposium on Environment, Identities and Mediterranean Area 2006, Corte, 10-13 Luglio 2006 (abstract).

Carta L, Melis F, Broccia F, Carcassi AM.Valoraciòn de la ingesta de calcio en mujeres menopàusicas. I World Congress of Public Health Nutrition - VII Congreso de la SENC, Barcellona 28-30 Settembre 2006 (abstract).

Carcassi AM, Broccia F, Lantini T, Carlini A, Melis GB, Guerriero S.Dietary composition of pregnant women in south sardinia.I World Congress of Public Health Nutrition - VII Congreso de la SENC, Barcellona 28-30 Settembre 2006 (abstract).

G Ghiani, C Caboni, F Broccia, AM CarcassiAnziani: alimentazione ed attività fisicaXXXIV congresso nazionale SINU – La nutrizione umana oggi tra tecnologia e prevenzione, Rimini 8-10 Novembre 2006 (abstract).

F Broccia, T Lantini, A Luciani*, AM CarcassiConoscenze nutrizionali di un campione di studenti sardo-corsiXXXIV congresso nazionale SINU – La nutrizione umana oggi tra tecnologia e prevenzione, Rimini 8-10 Novembre 2006 (abstract).



Broccia F, Lantini T, Luciani A, Carcassi AM.Is the Corsican and Sardinian students’ diet a Mediterranean-style diet?IEEE 2006, pag 487-491.

F Broccia, T Lantini, F Manuella, A Luciani, AM CarcassiChocolate consumption in a sample of university students1st FANUS meeting – Nutrition Health and Human devolpment in Africa: breaking the downward trend, Ouarzazate (Marocco), 7-9 Maggio 2007 (abstract).

G Ghiani, F Broccia, AM CarcassiParametri antropometrici e attività fisica in un campione di donne ultrasessantenni.XVII Congresso degli Antropologi Italiani- Mediterraneo Crocevia di Popoli e Culture, Cagliari 26-29 Settembre 2007 (abstract).

Broccia F, Lantini T, Luciani A, Carcassi AMConoscenze nutrizionali degli studenti universitari sardo-corsi.Ann Ig 2008; 20: 49 –55.

Ghiani G, Broccia F, Carcassi AMParametri antropometrici e attività fisica in un campione di donne ultrasessantenni.International Journal of Anthropology 2008; numero speciale, 131 – 135.

Ghiani G, Broccia F, Berillo N, Carcassi AM.Stile di vita e situazione ponderale in un campione di donne ultrasessantacinquenni V Giornata della Ricerca della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 24 Giugno 2008, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).

Muratori S, Broccia F, Carta L, Ghiani G, Lantini T, Carcassi AM.Educazione alimentare nella scuola primariaV Giornata della Ricerca della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 24 Giugno 2008, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).

Cabras A, Carta L, Broccia F, Ghiani G, Carcassi AM.Valutazione dell’apporto in calcio in un campione di donneV Giornata della Ricerca Scientifica della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 24 Giugno 2008, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).

Broccia F, Fanni R, Ghiani G, Carcassi AMModificazioni indotte dall’esercizio fisico sulla composizione corporea di un campione di ballerineVI Giornata della Ricerca Scientifica della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 29 Giugno 2009, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).

Broccia F, Francioni E, Ghiani G, Carcassi AML’alimentazione nel triathlonVI Giornata della Ricerca Scientifica della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 29 Giugno 2009, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).



Ghiani G, Urru MC, Broccia F, Muratori S, Carcassi AMScelte alimentari in atlete preadolescenti d nuoto sincronizzatoVI Giornata della Ricerca Scientifica della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 29 Giugno 2009, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).

Ghiani G, Broccia F, Carcassi AMValutazione del dispendio energetico di soggetti fisicamente attivi mediante holter metabolico VI Giornata della Ricerca Scientifica della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 29 Giugno 2009, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).

Broccia F, Fanni R, Ghiani G, Lantini T, Carcassi AMValutazione delle abitudini alimentari di un campione di ballerineConvegno nazionale congiunto SIBS-ARNA “Nutrizione e Biologia Sperimentale nella Ricerca Umana e Animale”, Cagliari 8-10 Ottobre 2009. Atti del Convegno, pag 122-23 (lavoro in esteso).

Lantini T, Broccia F, Ghiani G, Carcassi AMValutazione delle abitudini alimentari in un campione di sportivi praticanti la kickboxingConvegno nazionale congiunto SIBS-ARNA “Nutrizione e Biologia Sperimentale nella Ricerca Umana e Animale”, Cagliari 8-10 Ottobre 2009. Atti del Convegno, pag 129-30 (lavoro in esteso).

Ghiani G, Broccia F, Lantini T, Calò C, Massidda M, Carcassi AMAbitudini alimentari di un campione di preadolescenti sardiXXXIV Congresso Nazionale SINU “Nutrizione, la pietra d’angolo”, Firenze 11-12 Dicembre 2009 (abstract).

Carcassi AM, Broccia F, Ghiani GM, Cabras A, Lantini TDietary Calcium intake among Sardinian women VII Barcelona International Congress of the Mediterranean Diet, Barcellona 24-25 Marzo 2010 (abstract).

Lantini T, Broccia F, Ghiani GM, Muratori S, Carcassi AMPrimary school children’s satisfaction with school food serviceVII Barcelona International Congress of the Mediterranean Diet, Barcellona 24-25 Marzo 2010 (abstract). Ghiani GM, Broccia F, Lantini T, Carcassi AMAnthropometric characteristics in a sample of women aged over sixty yearsVII Barcelona International Congress of the Mediterranean Diet, Barcellona 24-25 Marzo 2010 (abstract).

Carcassi AM, Broccia F, Cabras A, Ghiani GM, Satta F, Lantini T, L’alimentazione nei giovani calciatoriVII Giornata della Ricerca Scientifica della Facoltà di Medicina e Chirurgia, 18 Giugno 2010, Cittadella Universitaria di Monserrato (abstract).



GM Ghiani, F Broccia, T Lantini, AM CarcassiComposizione corporea e attività fisica in un campione di donne ultrassessantenniAntropo 2010; 23: 51-7.

Vargiu R, Perinu A, Tintrup F, Broccia F, Lisa ADRegional differences of energetics, mechanics, and kinetics of myosin cross-bridge in human ureter smooth muscle. Int J Physiol Pathophysiol Pharmacol. 2015 Mar 20;7(1):34-43. eCollection 2015.

Acconsento al trattamento dei miei dati personali secondo la normativa 196/2003



http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26069527

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26069527

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