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Federazione Nazionale dei Consorzi volontari per la tutela delle denominazioni di origine protetta degli oli extra vergini di oliva FEDERD.O.P. OLIO Sede: Roma Via Rocca di Papa 12 00179 Roma
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Federazione Nazionale dei Consorzi volontari per la tutela delle denominazioni di origineprotetta degli oli extra vergini di oliva
FEDERD.O.P. OLIO
Sede: Roma Via Rocca di Papa 12 00179 Roma
INVITO AL CONVEGNO
ATTUALITA’ E PROSPETTIVE DELLE DOPNEL PANORAMA DEGLI EXTRAVERGINI ITALIANI
Roma, 11 Giugno 2010, ore 10,30
Palazzo Rospigliosi - Sala delle Statue -Via XXIV MAGGIO, 43
Apertura Lavori
Franco Spada, Coordinatore Gruppo Tecnico Scientifico
Relazioni
Rassegna degli approcci analitici proposti nell’identificazionedella zona di Origine
Lanfranco Conte, docente Università di Udine
Spettroscopia NMR, tecniche isotopiche ed accoppiatenella ricerca dei marcatori di origine e tipicità
Raffaele Sacchi, docente Università di Napoli
Produzioni Artigianali di EccellenzaGiovanni Lercker, docente Università di Bologna
Tecnologia di produzione e valorizzazione della tipicitàMaurizio Servili, docente Università di Perugia
Interviene:
Emilio Gatto, direttore generale coordinamento ispettivo laboratori analisi ICQRF
Roberto Varese, dirigente SAQ 7 qualità certificata e indicazioni geograficheMIPAAF
Conclusioni:
Silvano Ferri, Presidente FEDERDOP OLIO
Modera
Michele Bungaro, giornalista
Ore 13,30 Buffet e Degustazione OLI DOP
Segreteria Organizzativa
FEDERD.O.P. OLIOVia Rocca di Papa 12 00179 Roma
tel. 06/78469037 e mail [email protected]
FEDERDOP OLIO
Via Rocca Di Papa, 12 00179 Roma
Tel 0678469037 Fax 06787889
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1 DOP Laghi Lombardi2 DOP Garda 3 DOP Veneto 4 DOP Brisighella5 DOP Riviera Ligure6 DOP Chianti Classico7 DOP Terra di Siena8 DOP Umbria9 DOP Sabina
10 DOP Aprutino Pescarese11 DOP Colline Teatine
12 DOP Petruziano Colline Teramane13 DOP Dauno 14 DOP Terra di Bari15 DOP Collina di Brindisi16 DOP Terra d’Otranto17 DOP Penisola Sorrentina18 DOP Colline Salernitane19 DOP Lametia20 DOP Val di Mazara21 DOP Valli Trapanesi22 DOP Sardegna
I NOSTRI CONSORZI
con il contributo del Mipaaf D.M.
n° 20335 del 29 dicembre 2009
