¡Llegóael Mundial

!

¡EL MUNDIAL LLEGÓ

A TUPPERWARE®!

Conoce estas recetas para que papá, amigos

y familia disfruten juntos del fútbol al estilo

Tupperware®.

¡Tenemos todo listo para vivir la pasión

del Mundial!

Con Tupperware® podrás preparar deliciosas

recetas y disfrutar de grandes momentos.

¡No te quedes fuera de lugar!...

Haz de este Mundial la mejor experiencia.

¡Vive México, Vive el Mundial,

Vive Tupperware®!

* Recetas brindadas por la Chef Marissa Cincúnegui®.Cerveza pichichi

Tiritititos de pavo

ÍndiceÍndiceÍndice

Empanadas chilenitaHamburguesitas

chutazo

Palitos tricolor

Mousse saque

de banda

Pizza fuera de lugarCanastas golazo

Chiles rellenos con

playera

Montaditos de penalties

5

c/s jugo de limónc/s piquín 1 cerveza 1 tz clamato1 cdita. jugo sazonador 1 cdita. salsa inglesac/s sal y pimienta molida1 cdita. salsa tabasco6 camarones pacotilla ¼ tz pepino pelado sin semillas y picado 1 rama de apio pelado con unas hojitas

c/s= cantidad suficiente

1. Elegir uno de los vasos preferidos Tupperware® como: Vasos Luxury, Maravilla, Caribe, etc... y escarchar con limón y piquín.

2. Servir la cerveza, clamato y todos los sazonadores en el Vaso preferido Tupperware®.

3. Reservar 1 camarón para decorar, picar los otros 5, añadirlos así como el pepino. Mezclar.

4. Decorar insertando la rama de apio, colocar en la orilla un camarón, así como una rodaja de limón.

Ingredientes:1 porción

Preparación:

Cervezapichichi

Practitabla

Exprimidor de limones Tupperware®Puedes usar:

Empanadas

7

2 paquetes discos para empanadas ¾ kg carne molida de cerdo4 ajos2 hojas laurel½ cdita. orégano2 cdas. manteca de cerdo½ kg cebollas picadas2 zanahorias ralladas2 jitomates pelados, sin semillas y picados1 manojo de perejil picado 1 cda. pimentón1 pizca cominoc/s sal, pimienta y consomé en polvo50 g pasitas2 huevos cocidos picados finamente24 aceitunas SIN hueso

c/s= cantidad suficiente

1. Formar una bola de carne, añadir ajos, colocarla dentro del Set Ultra Pro Grande y cubrir con agua. Añadir laurel y orégano, tapar y llevar al micro por 15 minutos al 100%. Dejar enfriar y desmenuzarla retirando los ajos.

2. En la Sartén con Tapa Mirage de 28 cm, añadir manteca y freír cebolla; ya dorada integrar zanahorias y jitomates; subir el fuego, agregar la carne y mezclar. Sazonar con pimentón, comino, sal, pimienta y consomé por lo menos 20 minutos.

3. Agregar pasitas, tapar y dejar 5 minutos más. Apagar y dejar enfriar; ya frío añadir el huevo cocido.

4. Tomar un disco, pasarle el Rodillo y colocarlo en el Practipay, poner una porción de relleno y 1 aceituna. Humedecer la orilla con agua y sellar.

5. Freír en aceite y para servir acompañar de chimichurri.

Ingredientes: Preparación: chilenita

7

Set Ultra Pro Grande

RodilloPractipay

Sartén con Tapa Mirage de 28 cm

Puedes usar:

Visita: www.tupperware.com.mx y da "Click" en Guías Temáticas y Recetas para encontrar la receta del Chimichurri.

Puedes usar:

Hamburguesitas

9

300 g molida de res sin grasa300 g molida de cerdo sin grasa100 g tocino molido4 cdas. cebolla deshidratada3 cdas. perejil fresco picado 1 cda. mostaza1 cda. salsa de tomate1 cdita. jugo sazonador 1 cdita. salsa inglesac/s sal y pimienta molida4 cdas. avena molida (Mini Chef)1 huevoc/s bollitos para hamburguesa

c/s= cantidad suficiente

1. Mezclar todos los ingredientes en el Ultra Tazón.

2. Tomar porciones de 40 g y darles la forma de hamburguesa. Refrigerar.

3. Calentar la Sartén con Tapa Mirage de 28 cm, añadir un poco de aceite y dorar las hamburguesas por ambos lados.

4. Untar los panes con mayonesa y mostaza, colocar una hamburguesa en cada pan, seguido de una porción de champiñones y cebolla.

Ingredientes: Preparación:

Guarniciones: 250 g champiñones frescos400 g cebollas caramelizadas2 dientes de ajo

Preparación guarniciones: 1. Rebanar los champiñones y freírlos en mantequilla con

cebolla picada, perejil y los ajos guardados en el Guarda Ajos. Reservar.

2. Rebanar la cebolla finamente, freír con mantequilla y 1 cucharada de aceite a fuego bajo. A la mitad salpimentar con la ayuda del Sazona Chef. Dejar que la cebolla se caramelice.

chutazo

Puedes usar:

Guarda Ajos

Ultra Tazón

Sazona Chef

500 g pavo o pollo molido5 rebanadas tocino fritas en el microondas y triturado en el Mini Chef50 g nueces picadas en el Mini Chef3 cdas. cebolla deshidratada½ cda. hierbabuena picada 1/8 cdita. ajo en polvo1 cdita. mostaza 2½ cditas. salsa inglesa½ tz avena molida en el Mini Chef1 huevo

Mezclar2 huevos y 1 clara ½ cdita. mostaza1 cdita. aceite ¼ cdita. perejil deshidratado c/s sal y pimienta molidaMezclar en Ultra Tazón Chico50 g queso parmesano rallado100 g pan molidoPara presentarc/s jitomatitos Cherryc/s hojas de hierbabuena frescac/s palillos largosc/s= cantidad suficiente

1. Mezclar todos los ingredientes de los Tiritititos en el Ultra Tazón Chico y refrigerar 1 hora. Tomar porciones usando como medida la ½ cucharada de las Medicucharas.

2. Integrar todos los ingredientes del empanizado en otro Ultra Tazón Chico. Empanizar las bolitas primero con pan molido y queso, después pasar por la mezcla de huevo y nuevamente por el pan molido con queso. Repetir 2 veces.

3. En la Sartén con Tapa Mirage de 28 cm, freír de 10 en 10. Ya fritos poner de 12 en 12 los bocados en un Crystal Pop Oval #2 y llevar al microondas por 1 minuto.

Para presentar: 4. Pinchar cada bocado con un palillo, encima una hoja de

hierbabuena y medio jitomate cherry.

5. Mezclar las 2 salsas y colocarlas en un Mini Tazón Alegra.

Ingredientes Tiritititos: Preparación:

Empanizado:

Salsas: ½ tz salsa cátsup½ tz salsa siracha

Tiritititosde

11

pavo

11Mini Chef

Crystal Pop Oval #2

Turbo Chef

Puedes usar:Ultra Tazón ChicoUltra Tazón Chico

Palitos

13

300 g queso Chihuahua 4 calabacitas japonesas 2 claras de huevoc/s sal y pimienta6 cdas. pan molido 4 cdas. queso parmesano rallado ¼ cditas. ajo en polvoc/s aceite en aerosol

c/s= cantidad suficiente

¼ tz aceite oliva1 cda. mantequilla1 cebolla chica picada 2 ajo pasados por Exprimidor de Ajos½ tallo apio pelado y picado muy fino700 g tomate pelado y machacado 1 tubo pasta de tomate concentrado 4 hojas albahaca frescas picadas1 cda. perejil fresco picado fino1/8 cdita. orégano seco2-3 cditas. hojuelas de chile rojo

1. Cortar el queso en tiras con el Cortador Suave y las calabacitas a la mitad a lo largo y cada mitad en 3 tiras a lo largo.

2. Batir las claras con el Speedy Chef y salpimentarlas.

3. Mezclar en un Ultra Tazón Mini el pan molido, queso parmesano y ajo.

4. Empanizar las tiras de queso y las de calabacitas pasándolas por las claras batidas, después meter de 3 en 3 al Ultra Tazón Mini y sacudir ligeramente para que se empanicen, retirar colocándolas en una charola.

5. Rociarlas con aceite y llevar al horno precalentado a 180 ºC. Hornear de 15 a 20 minutos, primero las calabacitas y después los palitos de queso.

Ingredientes: Preparación:

Salsa Arrabiatta:

tricolor

1. Freír la cebolla con aceite y mantequilla en la Sartén con Tapa Mirage de 28 cm. Cuando esté transparente añadir ajos, apio y cocinar. Incluir el resto de los ingredientes y dejar a fuego medio de 20 a 30 minutos.

Preparación Salsa:

13

Cortador SuaveSpeedy ChefPuedes usar:

2-3 cditas. hojuelas de chile rojo

Speedy ChefPuedes usar:

Ultra Tazón Mini

Pizza fuera

15

400 g harina1 cdita. sal1 sobrecito levadura seca100 ml leche tibia100 ml agua tibia50 g aceitec/s frijoles refritosc/s carne al pastorc/s queso Chihuahua c/s cebolla y cilantro picados3 rebanadas piña picadas

3 chiles guajillos remojados en agua hirviendo1 pimienta gorda1 clavo de olor1 ajo1 hoja laurel1/8 cdita. canela¼ cdita. cominos½ cdita. oréganoc/s sal¼ cdita. colorante rojo en polvoc/s vinagre de manzana1 kg bisteces de pierna de cerdo

c/s= cantidad suficiente

1. Mezclar los ingredientes secos en el Ultra Tazón, añadir los líquidos y amasar hasta lograr la consistencia de masa. Colocar el sello dejando reposar media hora.

2. Ponchar la masa, amasar y dividir en porciones de 100 g. Trabajar con el Rodillo para darle forma circular. Colocar sobre la Piedra para hornear Estilos y hornear a 230 ºC por 5 minutos.

3. Retirar del horno y dejar enfriar sobre la rejilla, continuar de la misma manera hasta terminar con toda la masa.

Ingredientes: Preparación:

Preparado para 1 kg carne al pastor:

1. Colocar la Piedra para hornear Estilos en el horno y calentar a 200 ºC de 30 a 45 min.

2. Untar cada base con frijoles, sobre ellos, colocar la carne dorada y cortada en cuadritos. Al gusto cubrir con queso previamente pasado por el Rallador.

3. Hornear de 5 a 8 minutos.

4. Tener listos los acompañamientos: cebolla, cilantro y piña picados.

Armado y horneado de la pizza:

Moler todos los ingredientes menos los bisteces hasta lograr un adobo, untar los bisteces con la Brocha de Silicón Tupperware® y refrigerar 1 noche. Al día siguiente freír la carne y cortar en la Practitabla en cuadritos para colocar en la pizza.

Preparación carne al pastor:

Puedes usar: Rallador

Piedra para hornear

Puedes usar:

Piedra para hornear

15

Brocha de Silicón Tupperware®

lugarde

Crystal Pop Cuadrado #3

Canastitas

17

1 paquete pasta Wonton cuadrada c/s aceite en aerosol500 g filetes de pescado (sierra, tilapia, mero, etc.)¾ tz vino blanco3 rebanadas cebolla2 hojas laurelc/s sal y pimienta3 limones solamente su jugo2 naranjas solamente su jugo½ cebolla picada muy fino3 jitomates sin semilla picados3 cdas. cilantro desinfectado y picado muy fino4 chiles serranos picados fino½ pepino pelado y sin semillas picado finoc/s aceite de olivac/s sal y pimienta1 aguacate pelado y en cuadritos

c/s= cantidad suficiente

1. Utilizaremos el Molde de Silicón para Panquecitos para formar las canastitas, lo vamos a usar por la parte de atrás y se colocan en forma alternada (un molde sí y uno no) para que no se peguen. Coloca 3 cuadritos de pasta Wonton previamente rociados con aceite y cuidando que las esquinas queden alternadas.

Hornear a 170 ºC de 10 a 12 minutos, retirar cada canastita con cuidado y continuar de la misma forma hasta tener la cantidad de canastitas que queramos.

2. Para el ceviche, lavar el pescado en el Súper Colador y cortarlo en cuadritos en la Practitabla. Colocarlo dentro del Crystal Pop Cuadrado #3, salpimentarlos y bañar con el vino. Añadir las rebanadas de cebolla y hojas de laurel, colocar el sello y llevar al microondas programando 5 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

3. Colar el pescado del líquido de cocción, colocarlo en el Ultra Tazón Chico, añadir el jugo de limón y naranja, colocar el sello y dejar en refrigeración durante 1 hora.

4. Sacar del refrigerador, colar nuevamente pero guardar este líquido, integrar el resto de los ingredientes (excepto el aguacate), mezclar perfectamente y añadir poco a poco la cantidad necesaria del jugo de limón y naranja, rectificar la sazón y guardar en refrigeración. Antes de servir añadir el aguacate.

5. Servir porciones del ceviche dentro de las canastitas de Wonton.

Ingredientes: Preparación:

golazo

Súper Colador

Molde de Silicón para Panquecitos

Puedes usar:

Mousse saquede

19

4 sobrecitos de grenetina ½ tz agua2 quesos crema 1 tz. mayonesa2 tz. crema baja en grasac/s sal y pimienta½ cdita. salsa inglesa3 cdas. chipotles adobados sin semilla molidos

c/s= cantidad suficiente

1. Llenar la Gelarosca con agua y hielos, mantener hasta el momento de usar.

2. Hidratar 2 sobres de grenetina en ¼ taza de agua. Reservar.

3. Colocar en el Quick Chef Pro 1 queso crema, ½ taza de mayonesa y 1 taza de crema. Trabajar con las cuchillas hasta lograr una mezcla tersa. Añadir sal, pimienta y ¼ cdita. de salsa inglesa.

4. Derretir la grenetina en el microondas en la Taza Micro Flash por 10 segundos, añadir a la mezcla de queso sin dejar de trabajar. Deberá quedar perfectamente integrada.

5. Escurrir la Gelarosca y vaciar la mezcla de queso, golpear ligeramente para evitar el aire y llevar al refrigerador por lo menos media hora.

6. Comenzar a trabajar la mezcla que llevará chipotle, siguiendo exactamente los mismos pasos. Adicional a esto, añadir los chipotles molidos.

Por último añadir la grenetina hidratada y trabajar hasta obtener una mezcla muy tersa.

7. Vaciar sobre la mezcla de queso y refrigerar hasta que cuajen completamente.

8. Desmoldarlo directamente en el platón y decorar al gusto. Servir acompañado de galletas o tostadas.

Ingredientes: Preparación:

banda

Gelarosca

Meditazasy Medicucharas

Puedes usar:Taza Micro Flash

Chiles rellenos con

21

16 chiles cuaresmeños½ cebolla chica picada1 ajo250 g carne molida de res250 g carne molida de cerdo 1 durazno pelado y picado1 pera chica pelada y picada2 higos cristalizados picados fino1 trocito de acitrón picado fino1cda. perejil picado finoc/s sal y pimientac/s aceitec/s pasta Filac/s aceite en aerosolc/s ajonjolíc/s= cantidad suficiente

1. Descorazonar los chiles, asarlos en la Sartén con Tapa Mirage de 28 cm y colocarlos en bolsa de plástico para que suden y se puedan pelar fácilmente.

2. Calentar la Sartén con Tapa Mirage de 28 cm, añadir aceite y dorar la cebolla ya lista, añadir el ajo pasado por el Exprimidor de Ajos. Trabajar, agregar las carnes y mezclar para que se doren.

Ya cocidas integrar frutas y perejil, salpimentar y dejar a fuego moderado para sazonar. Dejar enfriar antes de usar.

3. Rellenar los chiles y apretarlos para compactar el relleno.

4. Cortar 1 tira de pasta entre 8 a 10 cm de ancho y cortar cuadrados. Cubrir con un plástico para evitar que endurezcan.

5. Tomar un cuadrado de pasta, rociarlo con aceite y cortar en diagonal para que queden triángulos.

Nota: Desprender un triángulo, colocar sobre otro triángulo y volver a rociar con aceite. Repetir este paso 2 veces más.

6. Colocar un chile en el centro y envolver dándole forma de cucurucho.

7. Repetir la misma operación con los demás chiles, colocarlos en la charola para horno, espolvorear ajonjolí y hornear a 180 ºC hasta ver la pasta dorada.

Ingredientes: Preparación:

playera

hasta ver la pasta dorada.

Exprimidor de Ajos

Puedes usar: Cortador de Masa

Tupper Cebolla

Montaditos penalties

23

1º montadito:Frijoles refritos – Queso panela asado – Berenjena asada – Calabacita asada – Tiras de morrón en lata

2º montadito:Frijoles refritos – Pierna adobada – Cebollas fritas en mantequilla con azúcar moscabado y chipotles adobados

3º montadito:Mostaza – Chistorra frita – Queso manchego rebanado

4º montadito:Mayonesa – Longaniza preparada - Tiritas de manzana y Perejil picado

2 Manzanas – 150 g Longaniza – 100 ml Vinagre manzana – 40 g Azúcar moscabado

1.-Freír en mantequilla 2 manzanas peladas y picadas. Tapar y machacar cuando estén cocidas. Salpimentar.

2.-Freír ¼ cebolla picada con mantequilla, añadir 150 g de longaniza desmenuzada, sazonar y agregar las manzanas. Mezclar.

3.-Calentar 100 ml de vinagre con 40 g azúcar en la Cacerola Mirage. Dejar hasta formar un almíbar y en ese momento integrar a la longaniza. Sazonar.

Ingredientes: Para preparar la Longaniza:

Importante: Los montaditos se elaboran en rebanadas de pan tipo baguette o bolillo, cortadas en diagonal y tostadas. Todos los ingredientes deben estar cortados al mismo tamaño.

Cacerola Mirage

Descorazonador de Manzanas

Puedes usar:

de

Teléfono del CAT: 01800•712•53•29www.tupperware.com.mx

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