É T A P E 1 É T A P E 4 - bigfernand.com · Espr esso € 2 , 0 0 AOP ...
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FAIT MAISON — PRIX NETS TTC — NOUS N’ACCEPTONS PAS LES CHÈQUES LA LISTE DES ALLERGÈNES EST DISPONIBLE AU NIVEAU DE LA PRISE DE COMMANDE SAUCE VOTRE AJOUTER DE LA POITRINE DE PORC FUMÉE +1 € 0,5 € ÉTAPE 4 8 € ÉTAPE 1 – – Bœuf ( ) Poulet ( ) Veau BARBAQUE VOTRE D’ORIGINE FRANÇAISE V O T R E A C C O M P AG N E M E N T LA FALADE Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette LES FERNANDINES Frites maison, épluchées et coupées sur place : 3 € 1,5 € ÉTAPE 3 LÉGUME VOTRE GRILLÉ Aubergines grillées Poivrons grillés Tomates séchées Oignons con ts Gros Champignon de Paname Raclette des Alpes au lait cru Tomme de Savoie au lait cru Fourme d’Ambert ( ) FROMAGE VOTRE 2 € ÉTAPE 2 D’ORIGINE FRANÇAISE Tonton Fernand ( ) Tata Fernande ( ) BB Fernand ( ) PRÉPARÉE SUR PLACE PAR NOS SOINS NOS DESSERTS LES GODETS MOUSSE • Spéculoos framboise • Oréo 5 € NOS GAZEUX 33 • Canada Dry • Liptonic • Coca-Cola • Coca-Cola Zéro NOS EAUX 50 • Vittel • Perrier nes bulles 50 NOS BOISSONS 3 € NOS BIÈRES 3 € Gallia Pression ( ) 5% • 25 + 1 € • 50 + 3 € Brasserie des Garrigues ( ) Brassée à Sommières / / 5% – 33 + 3 € NOS BIÈRES SANS ALCOOL • Tourtelle Twist Agrume • Tourtelle Twist Citron • Sorbet framboise et pépites de chocolat • Glace chocolat, noisettes et pépites de meringue • Glace tarte au citron meringuée • Glace tarte Tatin aux pommes • Menthe • Pêche LES ARCHI GLACES – 5 € LES THÉLIXIRS – 3 € NOS THÉS GLACÉS ARTISANAUX – 33 CL • Citron • Pomme, citron • Grenadine, menthe poivrée LES ÉLIXIRS – 3 € NOS LIMONADES ARTISANALES – 33 CL DÉCOUVREZ NOS PRODUITS EXCLUSIFS NOS CAFÉINÉS Espresso 2,00 € AOP COSTIÈRE DE NÎMES MOULIN BAGUET 13,5 % AOP COSTIÈRE DE NÎMES MOULIN BAGUET 13,5 % 18 € 18 € 4 € 4 €
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F A I T M A I S O N — P R I X N E T S T T C — N O U S N ’ A C C E P T O N S P A S L E S C H È Q U E SL A L I S T E D E S A L L E R G È N E S E S T D I S P O N I B L E A U N I V E A U D E L A P R I S E D E C O M M A N D E
S A U C EV O T R E
A J O U T E RD E L A P O I T R I N ED E P O R C F U M É E
+1€
0,5ۃ T A P E 4 8ۃ T A P E 1
––
Bœuf ( ) Poulet ( )
Veau
B A R B A Q U EV O T R E
D ’ O R I G I N E F R A N Ç A I S E
VOTRE
ACCOMPAGNEMENT
L A FA L A D ESalade de mesclun,
tomates séchéeset ciboulette
LE S F E R N A N D I N E SFrites maison, épluchées
et coupées sur place :
3€
1,5ۃ T A P E 3
L É G U M EV O T R E
G R I L L É
Aubergines grilléesPoivrons grillésTomates séchéesOignons con ts
Gros Champignon de Paname
Raclette des Alpes au lait cruTomme de Savoie au lait cru
Fourme d’Ambert( )
F R O M A G EV O T R E
2ۃ T A P E 2
D ’ O R I G I N E F R A N Ç A I S E
Tonton Fernand ( )
Tata Fernande ( )
BB Fernand ( )
P R É P A R É E S U R P L A C EP A R N O S S O I N S
N O S D E S S E R T S
LE S G O D E T S M O U S S E
• Spéculoos framboise• Oréo
5€
N O S G A Z E U X33
• Canada Dry• Liptonic
• Coca-Cola• Coca-Cola Zéro
N O S E AU X
50• Vittel • Perrier nes bulles 50
N O S B O I S S O N S 3€
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Gallia Pression( ) 5%
• 25 + 1 €
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Brasserie des Garrigues( )Brassée à Sommières
/ /
5% – 33 + 3 €
N O S B I È R E S S A N S A L C O O L
• Tourtelle Twist Agrume• Tourtelle Twist Citron
• Sorbet framboise et pépites de chocolat• Glace chocolat, noisettes
et pépites de meringue• Glace tarte au citron meringuée• Glace tarte Tatin aux pommes
• Menthe• Pêche
L E S A R C H I G L A C E S – 5 €
L E S T H É L I X I R S – 3 €
NOS THÉS GLACÉS ARTISANAUX – 33 CL
• Citron• Pomme, citron
• Grenadine, menthe poivrée
L E S É L I X I R S – 3 €
NOS LIMONADES ARTISANALES – 33 CL
DÉCOUVREZ NOS PRODUITS EXCLUSIFS
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AOP C O S T I È R E D E N Î M E S
MOULIN BAGUET13,5 %
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18 €
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M E N UM A R M O T 1 0 €
U N H A M B U R G É(voir les recettes proposées)
L A FA L A D ESalade de mesclun
(hors alcool) (hors alcool)B O I S S O N
LE S F E R N A N D I N E SFrites maison
ou
U N H A M B U R G É(voir les recettes proposées)
L A FA L A D ESalade de mesclun
B O I S S O N
D E S S E R T M A I S O N
LE S F E R N A N D I N E SFrites maison
ou
G L AC E A R T I S A N A LE
ou
L'ATELIERDU
P R É C I S E ZV O T R E C U I S S O N
LA
BIGFORMULE
LALITTLEFORMULE
UNE
LEBARTHOLOMÉ
LE
BIG FERNAND
Bœuf ( )Tomme de Savoie au lait cru
Tomates séchéesPersil plat
Sauce Tata Fernande( )
B ΠU F
Bœuf ( )Raclette des Alpes au lait cru
Poitrine de porc fuméeOignons con ts – Ciboulette
Sauce BB Fernand ( )
B ΠU F
Poulet ( )Tomme de Savoie au lait cru
Aubergines grilléesOignons frits – Estragon
Sauce BB Fernand( )
LE PAULIN
P O U L E T
VeauFourme d’Ambert ( )
Oignons con tsCoriandre
Sauce Tonton Fernand( )
V E A U
Gros Champignon de PanameTomme de Savoie au lait cru
Tomates séchéesOignons con ts – Ciboulette
Sauce Tata Fernande( )
V É G É TA R I E N
A J O U T E RD E L A P O I T R I N ED E P O R C F U M É E
+1€
LE
VICTOR
Bœuf ( )Maroilles fermier au lait cru
Chicons braiséesCiboulette
Sauce Tata Fernande( )
B ΠU F
L E
BA R NA B É
D O U B L E ZV O T R E F R O M A G E +2€
A J O U T E ZD E S O I G N O N S
F R I T S+1€
+2€
+3€
+1€
CAFÉ
BIÈRE 50 CL
OU ARTISANALE
VERRE DE VIN
OU LA PRESSION 25CL
