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HOME BEER HOMELa nostra birra ti è piaciuta? Portatela a casa, in bottiglia. A lei piace vedere il mondo!

4,8% Vol. 7% Vol.

CHIARA • PILS AMBRATA • GINGER ALE

LE NOSTRE BIRRE, DALLA NOSTRA FABBRICA

Classica, stile Pils a bassa fermentazione.

Molto dissetante: l’equilibrio perfetto

tra la dolcezza dei cereali e la forza del luppolo esalta

la sua freschezza. Giallo paglierino.

4,8% alc./vol.

Bitterness

Stile Session IPA, estiva leggera.

È pura freschezza. Velata e dissetante,

gli agrumi sono nel colore e nel sapore. Preparata con scorze

d’arancio.

4,3% alc./vol.

Bitterness

DOPPIO MALTODOPPIO VANTO!

Alle nostre birre piace vincere. Scopri su doppiomalto.com dove, quando e perché

FACCIAMO LA BIRRA PENSANDO A VOI

I sapori e i momenti non sono tutti uguali. Per questo produciamo 15 birre diverse, tutte perfette

Triple Honey IPA ad alta fermentazione.

Generosa di emozioni e fragranze.

Birra forte, dolce e amara. Miele di castagno, luppolo

americano e caramello in un blend perfetto.

7,5% alc./vol.

Bitterness

Tedesca a bassa fermentazione (lager).La chiara per eccellenza.

Non filtrata, schiuma densa, il luppolo aggiunto a freddo

intensifica i profumi d’erbe e cereali.

Facile da bere e apprezzare.

4,8% alc./vol.

Bitterness

Speziata, Ginger Ale ad alta fermentazione.Si presenta con schiuma persistente e aranciato

color di rame: bella fusione tra lo speziato, piccante di zenzero e amaro agrumato

di luppolo americano.

7,0% alc./vol.

Bitterness

Stile American IPA ad alta fermentazione.

Prodotta con fave di cacao brasiliano tostate,

aggiunte in infusione. Un’esperienza

tropicale, intensa e meravigliante.

7,0% alc./vol.

Bitterness

Stile Chocolate Stoutad alta fermentazione.

È una birra scura,dalla schiuma all’ultimo

riflesso.Tostata, sfacciata,

prevalgono con decisionecioccolata e liquirizia.

6,3% alc./vol.

Bitterness

Fruttata, stile English Ale ad alta fermentazione.

Ricca all’occhioe al palato: colore

ambrato, con riflessinocciola e castagna,

gusto fruttato di prugnae uva sultanina.

5,5% alc./vol.

Bitterness

Lievitata, stile Weiss ad alta fermentazione.

Prevalgono floreali sentori di lievito accompagnati dal fruttato di banana

e pera Williams. Marcata e dissetante

freschezza.

5,0% alc./vol.

Bitterness

Americana, stile Extra Special Bitter con 5 luppoli americani.

Secca e dissetante, dorata in cui l’amaro

del luppolo non è mai stato così aromatico,

convincente e seducente.

5,0% alc./vol.

Bitterness

Forte, stile English Ale ad alta fermentazione.

Doppio malto, ben strutturata,

la nota dolce del malto e il tono caldo del caramello sono riflessi nel magnifico

colore ambrato.

6,5% alc./vol.

Bitterness

Coloniale, stile IPA ad alta fermentazione.

Mogano d’ambra nel colore, pompelmo e agrumi nel sapore.

Un gusto lungo, importante, equilibrato.

6,0% alc./vol.

Bitterness

Stile Black Imperial IPA.Birra scura, corposa,

extra-forte, ad alta fermentazione.

Il vigore del malto tostato nel finale è ingentilito

dalla freschezza del fruttato.

9,0% alc./vol.

Bitterness

3€

LE FOCACCE ROMANEClassica LEILA LAGER 5,2Origano, sale e olio EVO a crudo

Patate a spicchio BRASS WEISS 6,6Spicchi di patata con buccia dorata, mozzarella, origano e olio EVO a crudo

‘Nduja e Scamorza BITTERLAND 7,6La ‘Nduja leggera, piccante ma non troppo, Scamorza affumicata, zucchine grigliate e foglie di spinacino

Porcini e Mozzarella STONE ALE 8,2Funghi porcini, mozzarella, pomodorini, scaglie di Grana Padano DOP e salsa al basilico

Battuto di Spare Ribs e Mozzarella CRASH BEER 8,4Costine di suino affumicate con salsa BBQ, mozzarella, spinancino, carote julienne e salsa rosa alla birra

Crudo di Parma RUST ALE 8,6Prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini a spicchio, scaglie di Grana Padano DOP, foglie di basilico e olio EVO a crudo

Focaccia*

STIRATA

A MANO

dopo 36 ore di

LIEVITAZIONE

NATURALE

Pomodorini, mozzarella e olive OAK PILS 7,4Misticanza,mozzarella, olive nere, pomodorini a spicchio, insalata verde e basilico in foglia

Arista di maiale e mela verde CRASH BEER 7,8Arista “morbidezza e sapore” grazie alla cottura a bassa temperatura, composta di mela verde, maionese al curry e insalata

Pollo grigliato e Feta OAK PILS 8,6Filetti di pollo alla griglia in insalata con Feta greca DOP, pomodorini a spicchio, olive, cipolla rossa a rondelle, cetrioli e foglie verdi

Stracciatella e peperone BRASS WEISS 8,8Mescolanza golosa di Stracciatella, peperone arrosto a filetti, noci, insalata verde e olio EVO

Manzo e Bufala LEILA LAGER 9,2Brace di Angus a tagliata, con Bufala Campana DOP, pomodorini secchi sott’olio, insalata verde e crostini di pane* di grano arso

LE INSALATE

Ancora qualcosa?

Chips di patate 3Sfoglie di patate* fritte, croccanti e dorate

Patate a spicchio 3Spicchi di patata con buccia in doppia cottura: dal forno alla brace

Patate stick 3Patate* fritte, taglio fiammifero

Orto grigliato 4Misticanza di griglia sale e pepe: melanzane, zucchine, peperoni e olio EVO a crudo

Orto fresco 3Insalata verde, pomodorini e olio EVO a crudo

Cipolla stufata 3Stufato creolo di cipolle alla Crash Beer e zucchero di canna

Salse in barattolo 1ketchup, maionese, senape

La CUCINA in fabbrica!

Servite con pane* di grano arso

Alette di pollo LEILA LAGER 5,4Alette di pollo* croccanti, marinate e fritte. Leggermente piccanti, sono accompagnate da una salsa aromatica di yogurt e menta

Bocconcini di Gorgonzola  LEILA LAGER 5,8Croquette di patate* farcite con Gorgonzola classico e servite con maionese alla birra

Verdure fritte LEILA LAGER 5,8Rondelle dorate di melanzana* e anelli di cipolla* dolce in pastella alla birra, con maionese alla birra

Bruschette con roast beef e stracciatella STONE ALE 5,8Roast beef, stracciatella e filetti di peperoni arrostiti in salsa al basilico su crostone di pane* di grano arso

Polpette e gazpacho LEILA LAGER 5,6Polpette rustiche di manzo*, fritte e accompagnate da gazpacho caldo

La tigella classica OAK PILS 5,8Tigella emiliana con mortadella di Bologna IGP e stracciatella pugliese

Tomino e Speck d’alpeggio STONE ALE 7,6Fondenti tomini del Piemonte avvolti nel sapore intenso dello Speck d’alpeggio. Cottura alla brace

Patate cacio e pepe STONE ALE 4,6Spicchi di patata con buccia croccante, ingolositi con Pecorino DOP a pioggia e pepe nero

GLI SFIZI

Sfizioso 9,2• Bocconcini di Gorgonzola • Alette di pollo • Anelli di cipolla dolce

Assoluto 12,6• Alette di pollo • Melanzane panate • Anelli di cipolla dolce • Polpette di manzo

~ IL PIACERE DI CONDIVIDERE ~Selezione di fritti*, serviti con maionese alla birra

e salsa allo yogurt aromatizzata alla mentaLe nostre selezioni si meritano una MAHOGANY IPA

~ IL PIACERE DI CONDIVIDERE ~Servite con patate a spicchio con buccia, cipolla stufata, maionese alla birra, salsa di yogurt aromatizzata alla menta e salsa BBQ

Brace mista 15,4 a persona min. 2 persone

• Tagliata di Angus• Cosce di pollo in crosta di caffè• Costine di suino affumicate con salsa BBQ• Würstel BratI profumi della brace si esaltano con la BRASS WEISS

T-Bone 5,6 all’etto Filetto e controfiletto di Angus con osso, rifinito con sale Maldon e olio EVOCon la T-Bone consigliamo la STONE ALE

Il nostro forno è

a CARBONE

VEGETALE,

il sapore è

memorabile

180 GR

di carne di

black angus fresca

e LAVORATA

ARTIGIANALMENTE

Melanzana panata e Scamorza OAK PILS 8,4

Cotoletta di melanzana impanata e fritta, Scamorza affumicata, rucola, pomodorini confit, salsa al basilico e insalata verde

I BURGER Serviti con pan brioche* di farina di malto di grano tenero, patate chips* e maionese alla birra

Serviti con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra, insalata verde e pomodorini con vinaigrette

Servite con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra, insalata verde e pomodorini con vinaigrette

Il buono non ti basta mai?

Extra bacon 1 Extra cheddar 1 Extra Burger 3,5

Classico LEILA LAGER 8,4Hamburger con pomodoro, rondelle di cipolla rossa, cetriolo, salsa di yogurt alla menta e insalata verde

Scamorza e patè di olive OLD JACK 8,6Hamburger con Scamorza campana affumicata, patè di olive nere, salsa rosa alla birra e insalata verde

Caprino e cipolla OAK PILS 10,4Hamburger con formaggio caprino, melanzana grigliata, bacon grigliato, cipolla in agrodolce alla birra e insalata verde

Porcini e Bufala STONE ALE 10,6Hamburger con funghi porcini, Bufala campana, salsa al basilico e insalata verde

Bacon e Cheddar STONE ALE 9,6Hamburger con formaggio Cheddar a fette, bacon grigliato e insalata verde

Stracciatella e ‘Nduja BITTERLAND 11,6Hamburger con stracciatella pugliese, ‘Nduja calabrese leggera, foglie di spinacino e insalata verde

Battuto di costine di maiale MAHOGANY IPA 9,6Battuto di costine affumicate in salsa BBQ, formaggio Cheddar a fette e foglie di insalata verde

Pulled Pork STONE ALE 8,8Capocollo ad affumicatura lenta stracotto, cavolo cappuccio e salsa di yogurt alla menta

Salsiccia e maionese al tartufo CRASH BEER 8,6Filoncino con salsiccia alla brace, maionese al tartufo e cipolla caramellata alla birra

~NON SOLO SPECIALI~

LA BRACE Serviti con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra, insalata verde e pomodorini con vinaigrette

Gran costoletta LEILA LAGER 16,4Costoletta di vitello impanata e fritta

Gran costoletta con rucola e pomodorini OAK PILS 16,8Costoletta di vitello impanata e fritta servita con rucola e pomodorini

LE MILANESI

Galletto ruspante LEILA LAGER 13,4Galletto* ruspante marinato con spezie

Galletto alla birra OAK PILS 14,2Galletto* ruspante marinato con spezie e glassato alla birra

Galletto Barbecue STONE ALE 14,2Galletto* ruspante marinato con spezie, dorato alla brace con glassa BBQ

I RUSPANTI

RIFINITO

ALLA BRACE

Gran Tagliata OAK PILS 13,8Tagliata di Black Angus, 220 gr, cotta alla brace e rifinita con sale Maldon e olio EVO

The Black Queen OAK PILS 15,6Bistecca di Black Angus, 300 gr, cotta alla brace e rifinita con sale Maldon e olio EVO

Costine di manzo STONE ALE 15,6Costine di Black Angus, 300 gr, cotte alla brace e rifinite con sale Maldon e olio EVO

Spare Ribs CRASH BEER 12,2Costine di suino affumicate in salsa BBQ

Lollipop Barbecue MAHOGANY IPA 10,2Fuselli di pollo al forno, cotti lentamente, glassati con salsa BBQ e guarniti con bacon e chips croccanti di mais

Salsiccia allo spiedo STONE ALE 9,8Salsiccia di luganega classica, 300 gr, e peperoni

Grigliata di würstel LEILA LAGER 11,2Tre tipi di würstel: Bavarese, Brat e Servelade

Suprema di pollo LEILA LAGER 10,2300 gr di tagliata di petto di pollo: lenta cottura in forno

Cosce in crosta BRASS WEISS 8,8Dopo una marinatura speziata, le cosce di pollo sono cotte in crosta di caffè

Chicken wrap LEILA LAGER 8,6Tortilla*, straccetti di pollo affumicato alla brace, insalata verde, formaggio Cheddar e peperoni al forno

Bar

i-04

/201

9

Birramisù OLD JACK 4,5Bianco tiramisù con biscotti savoiardi inzuppati nella birra Old Jack e polvere di cioccolato

Torta di cioccolato IMPERIAL IPA 4,5Torta al cioccolato con profumo di birra Mahogany IPA e gelato alla vaniglia

Cheesecake RUST ALE 4,5Torta alla crema fresca di formaggio, con salsa al cioccolato o ai frutti di bosco

Spuma di mascarpone OLD JACK 4,5Crema fresca al mascarpone con meringhe, salsa ai frutti di bosco e polvere di cioccolato

I DOLCI ARTIGIANALI

Freschi e

FATTI

IN CASA!

LA FELICITÀ HA UN PREZZO. GIUSTO

LIVE BEER EXPERIENCEGuarda il menù dedicato e prova una delle nostre tre proposte: un giro di luppolo, di malto o di aromi

NON SOLO BIRRAVINIRibolla Gialla D.O.C. Torre Rosazza calice 5 bottiglia 18Morellino di Scansano D.O.C.G. Poggio Lungo calice 5 bottiglia 16Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. Serena calice 5 bottiglia 16

BIBITECoca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite bottiglia 33 cl 3Chinotto, Spuma Acqua Tonica bottiglia 27 cl 3Acqua Panna/Sanpellegrino bottiglia 50 cl 1,5

CAFFETTERIACaffè 1,2Caffè d’orzo / Decaffeinato 1,3Caffè corretto 1,8Cappuccino 1,8 AMARI E LIQUORI

Averna, Braulio, Amaro del Capo, Montenegro, Ramazzotti, Sambuca Molinari, Baileys 3

Gelato artigianale allo stecco 3Gelati a stecco artigianali nei gusti cioccolato fondente, pistacchio di Bronte, nocciola delle Madonie

Piccole forchette crescono, felici!Chiedi il menù dedicato

*alcuni ingredienti possono essere surgelati all’origine o abbattuti coperto: 1,5 €Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro staff. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi! vegetariano

Pils

2,5 € / 20 cl.

4,6 € / 40 cl.

16 € / 150 cl.

Lager

2,5 € / 20 cl.

4,6 € / 40 cl.

16 € / 150 cl.

Weiss

2,5 € / 20 cl.

4,6 € / 40 cl.

16 € / 150 cl.

Ipa

2,5 € / 20 cl.

5,2 € / 40 cl.

16 € / 150 cl.

Ipa

2,5 € / 20 cl.

5,6 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

English Ale

2,5 € / 20 cl.

5,2 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

Ipa

2,5 € / 20 cl.

5,2 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

Ipa

2,5 € / 20 cl.

5,6 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

Stout

2,5 € / 20 cl.

5,2 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

Bitter

2,5 € / 20 cl.

5,2 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

Honey Ipa

2,5 € / 20 cl.

5,6 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

English Ale

2,5 € / 20 cl.

5,2 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

Zinger Ale

2,5 € / 20 cl.

5,6 € / 40 cl.

18 € / 150 cl.

6€

Biglietto del cinema incluso!Chiedi il menù dedicato

CINEMA+da

13,5€