Dolce Canadese Ai Mirtilli
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Blueberry Grunt - Dolce Canadese ai Mirtilli Posted: 17 Jan 2015 09:35 AM PST Il territorio del Canada è molto vasto, diviso in dieci province e tre territori è, infatti, il secondo paese più esteso al mondo e occorrerebbero varie settimane per visitarlo, le Cascate del Niagara nella provincia dell'Ontario sono una delle principali attrattive turistiche ma tante altre province e località meritano un viaggio. La Nuova Scozia, situata sulla costa sud orientale del Canada, è caratterizzata da bellissimi paesaggi naturali: nel mare circostante è possibile avvistare foche e balene, mentre nell'interno fiumi e laghi si alternano ad ampie aree boschive dove crescono in abbondanza mirtilli rossi e neri. La Nuova Scozia è tra i principali produttori mondiali di mirtilli e qui ha origine il Blueberry Grunt, un dolce tipico canadese con i mirtilli, si dice che il piatto risalga ai primi coloni e che il nome "grunt" proviene dai rumori nella pentola durante la cottura..., grunt=grugnito. Il dolce è composto di una salsa di mirtilli su cui si appoggiano porzioni di impasto che cuocendo diventa simile a un biscotto con la parte superiore croccante e quella inferiore più morbida poiché assorbe i succhi della frutta. Ho rivisitato una ricetta del tradizionale Blueberry Grunt e vi propongo la mia versione Paleo, senza cereali e senza latticini , di questo dolce semplicissimo e delizioso in grado di soddisfare i palati più golosi.
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dolce canadese ai mirtilli
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Blueberry Grunt - Dolce Canadese ai Mirtilli Posted: 17 Jan 2015 09:35 AM PST
Il territorio del Canada molto vasto, diviso in dieci province e tre territori , infatti, il secondo paese pi
esteso al mondo e occorrerebbero varie settimane per visitarlo, le Cascate del Niagara nella provincia
dell'Ontario sono una delle principali attrattive turistiche ma tante altre province e localit meritano un
viaggio.
La Nuova Scozia, situata sulla costa sud orientale del Canada, caratterizzata da bellissimi paesaggi
naturali: nel mare circostante possibile avvistare foche e balene, mentre nell'interno fiumi e laghi si
alternano ad ampie aree boschive dove crescono in abbondanza mirtilli rossi e neri. La Nuova Scozia tra i
principali produttori mondiali di mirtilli e qui ha origine il Blueberry Grunt, un dolce tipico canadese
con i mirtilli, si dice che il piatto risalga ai primi coloni e che il nome "grunt" proviene dai rumori nella
pentola durante la cottura..., grunt=grugnito. Il dolce composto di una salsa di mirtilli su cui si appoggiano
porzioni di impasto che cuocendo diventa simile a un biscotto con la parte superiore croccante e quella
inferiore pi morbida poich assorbe i succhi della frutta. Ho rivisitato una ricetta del tradizionale Blueberry
Grunt e vi propongo la mia versione Paleo, senza cereali e senza latticini, di questo dolce
semplicissimo e delizioso in grado di soddisfare i palati pi golosi.
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