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si ottiene dalla costata o dallo scamone di bovino adulto. La Garonnese è una razza ottenuta negli anni dopo vari incroci tra bovini diversi e la carne che ne deriva è pregiata

in quanto magra e tenera. Per ottenere una tagliata

morbida e saporita togliere la carne dal frigo almeno un’ora prima e cuocerla a

calore molto alto.

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In un tegame lasciate fondere una noce di burro e adagiate i

saltimbocca in un solo strato. Salateli, spruzzateli con mezzo bicchiere di vino e fatelo evaporare. Cuoceteli a

fuoco alto per alcuni minuti facendoli colorire da entrambe le parti e

trasferiteli su un piatto da portata.Versate due cucchiai d’acqua nel tegame in cui li avete cotti, ponete sul fuoco e con il mestolo di legno staccate bene il fondo di cottura in modo d’avere una salsetta.Versate la salsetta a filo sui saltimbocca e

serviteli con purè di patate o piselli.

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Il Gruyère DOP è conosciuto dai buongustai di tutto il mondo per il suo aroma raffinato

così speciale. Questo amatissimo formaggio a pasta dura viene prodotto da secoli nei

caseifici di paese di tutta la regione attorno al comune di Gruyères, nel Canton Friburgo, seguendo la ricetta tradizionale. Per fare una forma di Gruyère di 35 kg occorrono circa 400 litri di latte crudo fresco. Le mucche che producono questa preziosa materia prima si

nutrono d’estate dell’erba dei pascoli e di fieno durante la stagione invernale. L’uso di additivi è assolutamente vietato. Durante i numerosi

mesi di stagionatura, le forme vengono periodicamente spazzolate, lavate con acqua

salata e capovolte. L’umidità permette alle muffe di svilupparsi e queste favoriscono poi la maturazione del formaggio, dalla crosta verso l’interno. Può essere gustato come

spuntino con una fetta di pane, oppure come ingrediente di gustosi piatti caldi.

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provengono da allevamenti selezionati delle province di Mantova, Cremona e zone limitrofe.Il prodotto finito ha una consistenza compatta: al taglio

la fetta si presenta omogenea e molto magra,di colore rosso rubino. Il

profumo è delicato,il sapore dolce e fragrante.

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Il Consorzio Vacche Rosse è una cooperativa di allevatori che trasforma latte di SOLA Razza Reggiana. La loro filosofia: “rispetto dell’ambiente, degli animali e dei consumatori”. La produzione è regolamentata dal rigido disciplinare del Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano che prevede che il prodotto possa essere commercializzato esclusivamente dopo un minimo 24 mesi di stagionatura, contro i 12 del Parmigiano Reggiano tradizionale. Il risultato è un formaggio che, nonostante la lunga stagionatura, mantiene un sapore dolce, delicato e persistente. Anche le proprietà organolettiche sono differenti. Caratteristico il colore giallo paglierino, l’elasticità della grana, l’aroma intenso ma delicato. Le vacche rosse possono così fregiarsi del titolo di “Mamme” del Parmigiano Reggiano.



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La storia del prosciutto di Carpegna DOP è legata al territorio in cui affonda le proprie radici, una terra di mezzo tra Emilia Romagna, Marche e Toscana. Le prime pratiche di stagionatura risalirebbero al 1400: la fitta area boschiva offriva un ambiente ideale per la crescita del suino pesante e le riserve saline di Cervia garantivano l’ingrediente principe per la conservazione delle carni. La produzione si fa da artigianale ad industriale e nel 1966 gli elevati standard di produzione vengono coronati con l’ ottenimento della DOP. Così, giorno dopo giorno, a Carpegna si mette in scena la lavorazione di un prosciutto che riprende fedelmente le tradizioni del luogo, conservate intatte fin dal Medioevo.

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Dal sapore intenso e fruttato, il sidro di mele viene rigorosamente invecchiato in barriques ed è perfetto per esaltare sapori e ricette. L’aceto di mele è un prodotto ricco di proprietà che si può utilizzare in cucina, per il benessere del corpo, per la bellezza e le pulizie domestiche.

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classico/light Saclà 290 g

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(al kg € 8.25-€ 7.62-€ 6.60)

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(al kg € 6.64-€ 6.32-€ 5.69)


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300 g (al kg € 9.97)

Bastoncini di merluzzo impanati

Findus 300 g (al kg € 9.30)

Sugo prontocalamari Esca 400 g (al kg € 8.87)

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Piselli fini 450 g

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Orogel 450 g (al kg € 3.76)

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Colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente.Intensi aromi di frutta poco matura, fiori bianchi e freschi sentori vegetali.Al palato esprime il suo carattere deciso, con note fresche e leggermente amare di mandorla. Ideale per le occasioni speciali. Ottimo accompagnamento anche per piatti a base di pesce o carni bianche.

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Bibite San Benedetto

vari tipi 1,5 l (al l € 0.33)


Skipper succhi classici/senza

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Birra Heineken/Heineken zero

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EXTRARisparmio

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23Maggio

sabato24Maggio

domenica*22

Maggio

venerdì

€ 7.90al kg

€ 1.39

Straccettidi suino

conditi da noi€ 0.99

al kgITALIA

a confezione € 1.98

Sconto 24%alla cassa

Mele Golden 2 kg

Prosciutto Vitali

in trancio

Patate Kid Smile/Forno Country Mc Cain 600 g

(al kg € 2.32)


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alcuni esempi:

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€ 0.67(al kg € 3,83)

€ 0.75(al kg € 3,13)

€ 3.99(al l € 5,32)

€ 1.29(al l € 2,15)

€ 2.89(al kg € 5,78)

€ 0.40(al kg € 0,80)

€ 1.19(al kg € 5,18

€ 1.19(al kg € 4,96)

€ 1.55(al kg € 3,10)

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Wafernocciola-

cacao 175 g

Pagnottelle gocce

cioccolatox6 240 g

Orzo perlato

bio 500 g

Maionese vaso240 g

Caffè classico250 g x2

Pasta di semola

vari formati500 g

Muller Thurgau DOC 75 cl

Succo bio albicocca-pera-pesca200 ml x3

Mozzarella busta

125 gx3

Pannolini babygigante x15-junior x18-

maxi x21-midi x23

Vaschetta affogatocioccolato-

limoncello-spagnola-tiramisù-caffè

500 g

Pasta sfoglia rotonda 230 g

Li trovi anche nel sito www.sisupermercati.it. Aggiungili alla tua lista della spesa!

€ 2.10(al kg € 5,60)

€ 3.79

Bio

(al kg € 4,70)€ 2.35

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Dal 14 al 27 SottoPrezzo 27 maggio_bassa we… · Funghi champignon confezione 300 g (al kg €...

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