DA PAGINA 2 Per il tuo weekend Se mangiare diventa un ... · di lavoratori, anzi: ... lavoro A...

20
DISTRIBUZIONE GRATUITA N. 132 • ANNO 4, VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 IL DOMANI DA LEGGERE #Milano #MiTomorrow WWW.MITOMORROW.IT a pagina 19 Corsa all’oro Nessuna migrazione di lavoratori, anzi: a Milano gli stipendi si confermano i più alti d’Italia. E il futuro si chiama Smart Working Per il tuo weekend DA PAGINA 2 Se mangiare diventa un... lavoro A PAGINA 9 Domenica in Vespa? A PAGINA 14 ALLE PAGINE 10 • 11

Transcript of DA PAGINA 2 Per il tuo weekend Se mangiare diventa un ... · di lavoratori, anzi: ... lavoro A...

DISTRIBUZIONE GRATUITA • N. 132 • ANNO 4, VENERDÌ 21 LUGLIO 2017IL DOMANI DA LEGGERE

#Milano #MiTomorrowWWW.MITOMORROW.IT a pagina 19

Corsaall’oro

Nessuna migrazionedi lavoratori, anzi:

a Milano gli stipendisi confermano i più alti

d’Italia. E il futuro sichiama Smart Working

Per il tuo weekendDA PAGINA 2 Se mangiare diventa un... lavoroA PAGINA 9 Domenica in Vespa?A PAGINA 14

ALLE PAGINE 10 • 11

2 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

MILANO WEEKEND

La città ricorda il giornalista sportivo con una serata speciale al Castello: domenica in scena Gioann Brera.

L’inventore del centravanti, a scopo benefico

■ Piero Cressoni

A venticinque anni dalla scomparsa, Milano dedica a Gianni Brera

uno spettacolo nel cortile del Castello Sforzesco. Dopodo-mani, domenica 23 luglio, andrà in scena Gioann Brera. L’inventore del centravanti di e con Sabina Negri, dedi-cato al più grande giornalista sportivo italiano di sempre, colui che ha inventato un linguaggio per raccontare il calcio, il ciclismo, l’atletica come “epos”, gran lombardo cultore di cibi, vini, etnìe, dialetti e storie dimenticate.

LO SPETTACOLO • La pièce, fra parole e musica, fa riemergere Brera e rilegge la storia del ‘900 attraverso le imprese, i trion-fi, i drammi sportivi, da Cop-pi e Bartali al Grande Torino. «Gioàn Brera - spiega Sabina Negri – è l’omaggio a una figura indimenticabile di intellettuale e bon vivant”. Le musiche affi-date a Luca Garlaschelli e Simo-ne Spreafico sono rivisitazioni di brani di grande Enzo Jannac-ci, interpretate da Bebo Storti “e dedicate a tutti i senzatetto di Milano». A loro andranno alcune paia di scarp de tennis dall’organizzatore della serata, l’Associazione Culturale Blu.

(P.Cre.) In occasione del pri-mo anniversario di Pokémon GO, la celebre applicazione sviluppata in collaborazione con Niantic, anche Milano si appresta a festeggiare. Do-mani, alle 18.00, in piazza Mercanti sarà organizzato uno dei più classici eventi di cattura. L’appuntamen-to è fissato in concomitan-za con quello ufficiale che si celebrerà a Chicago, il Pokémon GO Fest, in cui gli allenatori dovranno par-

Domani l’evento in piazza Mercanti per il primo anniversario dell’app GO

RIECCO I POKÉMON

In memoriadi Brera

Il referendum sulla ri-apertura dei Navigli a Milano potrebbe tenersi in concomitanza con il

voto per le elezioni regio-nali in Lombardia del 2018. È stato lo stesso sindaco, Giuseppe Sala, a ipotizzarlo: «L’idea è di agganciare il re-ferendum a un’altra consul-tazione per non creare altri costi. Potrebbe essere in con-comitanza con le regionali». La cosa più importante, però, è capire a che punto sia lo studio sulla fattibilità del progetto. «La prossima settimana faremo un ultimo incontro con il comitato scientifico, poi faremo una presentazione sullo stato dell’arte, ci serve ancora qualche mese per andare ad analizzare nel dettaglio le cose», ha sottolineato il pri-mo cittadino. Di sicuro, la consultazione non sarà sulla richiesta o meno di un pa-rere generale sull’ipotesi di riaprire i Navigli quanto un Sì o un No nel merito di un progetto specifico, che terrà conto sia dei costi, sia degli immancabili disagi sul traffi-co. Se poi dovessimo trovare un modello, eccolo servito dagli Stati Uniti d’America. «Sto imparando molto da Chicago - ha rivelato Sala -, perché attraverso la rina-scita del fiume l’economia ha avuto una esplosione in-credibile». L’idea di riaprire i Navigli è suggestiva ed è certo che prima della fine del suo mandato lo stesso Sala vorrà sondare sino in fondo l’opinione pubblica, dato che il progetto è stato un suo cavallo di battaglia sin dai tempi della campagna elettorale per le primarie del centrosinistra. Ce la farà?

di Agente Marino

NAVIGLI,REFERENDUM

PER LARIAPERTURA

ANEDDOTI • Nato a San Ze-none al Po l’8 settembre 1919, Gianni Brera, all’anagrafe Gio-vanni Luigi Brera, è stata una delle penne più raffinate del giornalismo sportivo italiano. Grazie alla sua inventiva e alla sua padronanza della lingua, alcuni neologismi da lui intro-dotti sono rimasti scolpiti nel linguaggio calcistico. Nel corso degli anni ha intrapreso anche diverse polemiche, ad esem-pio con Gianni Rivera e, più in generale, con quei giocatori tecnici, non combattivi, che poco aderivano alla sua filosofia. Nonostante i successi nazionali e internazionali del Milan, la

polemica col fuoriclasse rosso-nero non si sopì mai, ma dopo la morte del giornalista, nel 1992, Rivera fu tra i fondatori dell’As-sociazione Amici di Gianni Bre-ra, oggi Simposio Gianni Brera.

Una curiosità? Le pipe dello scrittore furono messe all’asta e acquistate dalla Provincia di Varese per una mostra. La fami-glia ha devoluto in beneficenza il ricavato della vendita.

tecipare a delle sfide in tre diversi momenti della gior-nata al fine di sbloccare bo-

nus per i giocatori in tutto il globo. Anche coloro che non potranno prendere parte

all’evento, quindi giocato-ri Italiani, potranno dare il loro contributo catturando il maggior numero possibile di Pokémon. I blog specializ-zati e le pagine social degli appassionati stanno incen-tivando l’impresa, invitando i giocatori a organizzarsi in gruppi e a fare piccoli eventi nelle proprie città o, qualo-ra si fosse già organizzato qualcosa, a segnalarlo per coinvolgere il maggior nu-mero possibile di allenatori.

MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 | 3

MILANO WEEKEND

Vuoi salvastroncare anche tu? Scrivici a [email protected]

La sua ricchissima offerta di eventi e attività culturali, la sua internaziona-lità e il suo essere una delle migliori città italiane per qualità della vita, in cui ognuno possa sentirsi libero di esprimere se stesso senza limiti.

Il suo ritmo super frenetico, a tratti eccessivo e superiore al limite sostenibile per chi ci vive. E poi ritengo elevatissimo il costo della vita, sia per quanto riguarda i beni di prima necessità, sia per lo svago ed il tempo libero.

Occorre continuare con investimenti mirati alla cultura, al turismo, alla scuo-la e alla formazione ma, soprattutto, vorrei essere orgoglioso di poter rappresen-tare nel mondo una città tanto complessa quanto meravigliosa come Milano.

Che cosa ti piace di Milano?

Che cosa stronchi?

La tua richiesta al Sindaco è...

ALBERTO MARENGO29 anni

Sales coordinator

di Manuela Sicuro

■ P.Cre.

Il presidente del Consiglio Paolo Gentiloni è atteso lunedì prossimo a Milano per la presentazione del dossier di candidatura della città

ad ospitare l’Ema, l’Agenzia europea del farmaco che dovrà lasciare Londra in seguito alla Brexit. A confermare la presenza del premier in città è stato il sindaco Giuseppe Sala: «Lunedì Genti-loni dovrebbe essere a Milano per Ema e

chiacchiereremo di varie cose». Intanto, Olanda e Danimarca accelerano il pres-sing a Bruxelles per spingere le rispettive candidature di Amsterdam e Copenha-gen come future sedi dell’Ema dopo la Brexit, mettendo sul piatto finanziamen-ti, infrastrutture pronte e agevolazioni di vario tipo, oltre a una forte campagna di comunicazione. Lunedì, al Pirellone, sede designata in caso di trasloco dell’a-genzia a Milano, saranno scoperte le “carte” della candidatura italiana.

Il premier è atteso in città per lunedì

EMA, c’è Gentiloni

4 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

MITECH

PICCOLI SCOMPARSI: I NUMERI

ALZHEIMER: MALATI SEMPRE PIÙ SOLI

E #semiperdo?È tutta milanese la startup che ha sviluppato un sistema tecnologico in grado di rintracciare bambini, adulti e animali domestici smarriti

■ Yuri Benaglio

Rintracciare bambi-ni, adulti e animali domestici smarriti non è mai stato così

semplice: questo l'obiettivo di Semiperdo, sistema tecnologico sviluppato dalla startup mila-nese Blu Oberon, specializzata nell'implementazione di nuovi ecosistemi tecnologici integrati per migliorare la vita quotidiana.

COME FUNZIONA • Si tratta di braccialetti e collari intelligen-ti rigorosamente Made in Italy, dotati di un mix di tecnologie all'avanguardia, tra cui quella NFC. L'utilizzo è semplice: il microchip integrato nel Se-miperdo attiva, se avvicinato a uno smartphone, il sistema di geolocalizzazione senza la necessità di disporre di alcuna app. Se chi ritrova la persona o l'animale smarrito non ha un cellulare con tecnologia NFC può collegarsi all'indirizzo web stampato in bella evidenza sul prodotto, far partire una chia-mata telefonica o inviare un

sms precompilato. Contestual-mente, una notifica istantanea con la posizione geolo-calizzata su mappa interattiva (ma anche con le condizioni meteo e l'itinerario più breve per raggiun-gere il luogo) viene inoltrata ai familiari su tutti i dispositivi registrati (smartpho-ne, tablet, pc portatili e fissi) af-finché sia possibile raggiungere il più velocemente possibile chi si è perso.

I VANTAGGI • Semiperdo è pri-vo di batteria perché alimentato a breve distanza dagli smartpho-ne che vi si avvicinano: posso-no quindi durare per sempre. È impermeabile (resiste all'acqua dolce e salata e a temperature fino a 90 gradi) e totalmente si-curo, non emettendo onde elet-tromagnetiche. Cosa succede se ci si trova all'estero? Niente di più semplice: sono double-face, basta risvoltarli e indossarli con

Ogni anno, in Italia, scompaiono in media più di 100 bam-bini, 270mila in Europa (uno ogni due minuti, dato clamo-roso) e 8 milioni nel mondo. Negli ultimi anni il problema riguarda soprattutto i minori stranieri non accompagnati, mentre gli altri vengono nella maggior parte dei casi sot-tratti da uno dei due genitori e portati all'estero oppure fuggono volontariamente da casa o dalle case famiglia in cui sono ospitati: Telefono Azzurro, da cui provengono i dati, fa parte di un network europeo dedicato specifica-mente alle segnalazioni dei bambini scomparsi.

L'Alzheimer è la forma più comune (50-60%) di demen-za senile e colpisce circa 600mila persone in tutta Italia: numero, peraltro, in costante aumento a causa della lon-gevità italiana e di un progressivo invecchiamento della popolazione nazionale. I costi diretti dell'assistenza in Italia toccano quota 11 miliardi, di cui il 73% è a carico delle famiglie: ad assistere i malati sono soprattutto, in-fatti, familiari e badanti. È il quadro che emerge da una ricerca realizzata lo scorso anno dal Censis con l'Aima (Associazione italiana malattia di Alzheimer) che ha ana-lizzato l'evoluzione della malattia negli ultimi sedici anni.

le diciture stampate in lingua inglese. In caso di emergenza velocizza le procedure e, a dif-ferenza dei microchip per cani comunemente in uso, può esse-re letto da chiunque trovi l'ani-male (e non solo dal veterinario della propria Regione).

LE NOVITÀ • Sviluppata sin dal 2013, Semiperdo lancia in questo 2017 due novità: la versione Senior per adulti, in particolare rivolta a malati di Alzheimer e autistici, e la chat automatica per guidare passo a passo il ricongiungimento e permettere ai familiari di for-nire informazioni importan-ti circa la salute del proprio

caro (ad esempio allergie, gruppo san-guigno o eventuali malattie). Le fantasie, inoltre, sono state rinnovate per incuriosire i più piccoli e favorirne l'utilizzo: tra i modelli disponibili figu-

rano quelli Usa, Rainbow e Turchese. Braccialetti e colla-ri sono acquistabili online su semiperdo.com e presso i riven-ditori autorizzati al costo di 20 euro (senza alcun abbonamen-to e con servizi inclusi a vita).

www.s implymarket . i t

800-824039

I BUONI SONO SPENDIBILI DAL 24 LUGLIO AL 3 AGOSTO 2017A FRONTE DI UNA SPESA MINIMA DI 30€ (UNICO SCONTRINO)

STRAORDINARIO!

A FRONTE DI UNA SPESA MINIMA DI 30€ (UNICO SCONTRINO)

VEDI REGOLAMENTO COMPLETO NEL PUNTO VENDITA

ESCLUSIVO PER I POSSESSORI

RICEVI UN BUONO SPESA DISOLO DAL 20 AL 23 LUGLIO

Promozione valida solo nei supermercati aderenti all’iniziativa.

6 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

MILANO NIGHT & DAY

Che festa con BukaL’evento in Cascina Sant’Ambrogio

Live lunedì sera al Magnolia

(P.Cre.) Si chiama Buka. È la festa itinerante dedica-ta alla sperimentazione dei suoni e delle location, che domenica chiuderà la stagio-ne con un appuntamento a Cascina Sant’Ambrogio (via Cavriana 38). A partire dalle 15.00, fino a tarda sera, arri-verà il Fuoriorario Diurno: in giardino si danno il cambio in console Oceanvs Orientalis da Istanbul, Jota Kaloza di Val-

paraiso, Tamara Montenegro, Joseph Tagliabue e Velasco. L’abside dell’antica chiesa romanica dalle 17.00 alle 18.30 accoglierà Music, Dan-ce and Spirituality - From South American Shamanism tu Sufi Oriental Mystics, un talk di Linecheck condotto da Mat-teo Saltalamacchia con Jota Karloza e Tamara Montenegro. Ingresso 5 euro fino alle 17.00, poi 10 euro.

(P.Cre.) È stato un mix di trip hop, r&b e blues quello che Skye Edwards e Ross Godfrey proposero con grande successo, a cavallo tra gli anni Novanta e Duemila, sotto il cappello dei Morcheeba. Con oltre 3 milio-ni di copie vendute, erano sta-ti definiti la band più cool del periodo. Poi, dopo l’abbandono da parte di Paul Godfrey, Skye e Ross hanno continuato il loro percorso insieme come Skye | Ross e hanno realizzato nel 2016 il loro album omonimo.

In realtà lo spirito dei Mor-cheeba resta, al punto che Skye e Ross hanno deciso di tornare in giro per l’Europa tra i più im-portanti festival estivi. In sca-letta, lunedì sera al Magnolia, ci saranno i maggiori successi come Rome Wasn’t Built in a Day, Blood Like Lemonade, The Sea, Blindfold.Lunedì 24 luglio, ore 21.30Circolo MagnoliaVia Circ. Idroscalo 41, Segrate (Mi)Biglietti: 23 euro.

Il rito

rno de

i Morc

heeb

a

■ Piero Cressoni

Un omaggio a Da-vid Bowie. Sarà quello che Andy Fluon, cofonda-

tore dei Bluvertigo, porterà domani sera sul palco estivo di BRAVO! Live, nel parco Experience dell’ex area Expo. Lo spettacolo Andy & White Dukes sarà un mix di musica e funambolici cambi d’abi-to. Ad accompagnare Andy ci saranno Alberto Linari alle tastiere, Alessandro De Crescenzo alla chitarra, Mar-co Vattovani alla batteria, Max Pasut al basso e Nicole Pellicani, Voce femminile.

LA CARRIERA • Andrea Fu-magalli, in arte Andy, non si è distinto in questi anni per la musica prodotta al fianco di Morgan. Coi Bluvertigo ha contribuito con sax, tastie-re, voce e sintetizzatori per la composizione di tre album e alla pubblicazione di un live e di una raccolta di successi. L’intensa parentesi l’ha visto impegnato per diversi anni, ma anche recentemente, tra palco-scenici, interviste e apparizioni TV. Andy oltre ad essere un

musicista è anche pittore e DJ. LA KERMESSE • La serata di domani, completata da un dj set di Nikita, sarà un altro tassello nel ricco palinsesto di BRAVO! Live, la prima venue musicale permanente del Par-co Experience, dedicata alla musica e all’intrattenimento. L’ingresso al parco nell’ex area Expo è gratuito, ogni sabato e domenica dalle 14.00 alle

23.00. Attenzione, però: BRA-VO! Live rimane aperto anche in alcuni giorni infrasettima-nali, con un orario più pro-lungato in base all’evento in programma e con entrata/usci-ta dall’ingresso Nord Belgio-ioso e un parcheggio pubblico gratuito di fronte all’ingresso.Sabato 22 luglio, ore 21.00Parco Experience Via Belgioioso 28, MilanoIngresso gratuito.

TUTTI PER ANDY

Domani seraomaggio live a David Bowie

MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 | 7

MILANO NIGHT & DAY

RACCONTACI LA TUA MOVIDA SU WWW.MITOMORROW.IT

di Carmelo Bruno M @MeloBruno89alert movida

Via Luigi Granelli, 120099 Sesto San Giovanni (Mi)Tel. 392.32.44.674

Via Circonvallazione Idroscalo, 4120090 Segrate (Mi)Tel. 366.50.05.306

Via Valvassori Peroni, 5620133 MilanoTel. 366.98.16.519

L’Holi Summer Festival avrà inizio domani al Carroponte alle 17.00. Ingresso libero e gratuito.

L’appuntamento con Fresh Prince Night è per domani sera al Circolo Magnolia a partire dalle 19.00. Ingresso a 5 euro.

EnJoy Sicily vi aspetta domani al Joy Milano a partire dalle 19.00. Ingresso gratuito. Da mezza-notte dj set funky house e afro beat.

UN APPUNTAMENTO, TANTI COLORI

FRESH PRINCE NIGHT FESTIVAL

FESTA SICULA CON MUSICAL

CARROPONTE • Un festival dedicato ai colori, all’amore e all’uguaglianza, una gior-nata indimenticabile per colorarsi lanciando in aria polveri colorate ed esprimere la propria libertà. Che cosa dovrete portare domani all’Holi Summer Festival? Una ma-glietta bianca e la voglia di divertirsi e rilassarsi. Colori, musica, vocalist, dj, drink, street food e tutto il resto saranno già li ad aspettarvi. Nelle sei ore di festa che si terranno al Carroponte, ogni sessanta minuti tutto cambierà, dando vita ad un nuovo party. La musica verrà affidata a rotazione a Lollipop, 80s Never Die, Megarock Party - All Rock Hits, YouRReggaeaton, Megamix - 90s party e 2000 Dance. Insomma, ce ne sarà davvero per tutti i gusti.

CIRCOLO MAGNOLIA • Fresh Prince Night è la festa hip hop milanese organizza-ta dai ragazzi del Circolo Magnolia che domani porterà in riva all’Idroscalo quattro nomi che stanno facendo grande il mondo hip hop in Italia: Mecna, Ensi, Rkomi ed Ernia. Una grande festa che farà ballare il Circolo Magnolia grazie anche a The Big-gest Dance Show, la numerosa crew di ballerini che si esibirà sul palco e un wall pieno di writer che renderanno onore ad una delle arti più celebri della cultura hip hop. A seguire il dj set di Fresh Prince Night Sound System, con una selezione mu-sicale che alternerà pietre miliari della musica hip hop alle uscite più fresche ed interessanti. Prevendite disponibili su mailticket.it.

JOY MILANO • Per combattere l’estate e la scarsa attitudine dei bar milanesi a pre-parare granite apprezzabili a costi contenuti, il Joy Milano ha pensato di organizzare per domani sera EnJoy Sicily, un evento davvero da non perdere per tutti gli aman-ti della Trinacria. Presso il cortile esterno, saranno disponibili due classici estivi: granita (limone e fragola) e vodka accompagnata dal melone. Spazio anche per un aperitivo tutto siculo arricchito da pane cunzatu, pasta alla norma, frinza, tortino alle alici e neonata. Alle 20.00, invece, si terrà la presentazione e la conseguente proiezione del film Tano da morire, il primo musical sulla mafia vincitore di due David di Donatallo e ispirato ad una storia vera.

MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 | 9

MIJOB

Professionistidel mangiare

Al via a breve a Milano un corso pensato per i consulenti food del futuro: in "palio" c'è anche

uno stage in imprese ristorative di prestigio

Christian Pradelli M @Chrisbad87

Formare i nuovi pro-fessionisti del food, cuochi, ma anche imprenditori o consu-

lenti che abbiano spiccate doti tecniche, oltre che creative, ma che, in più, abbiano la piena consapevolezza degli aspetti manageriali del mondo della ristorazione. È l’obiettivo del nuovo “Bachelor Degree in Cu-linary Arts & Food Service Ma-nagement”, punta di diamante dell’offerta formativa di Food Genius Academy, ente di for-mazione professionale accredi-tato dalla Regione Lombardia e da EABHES, l'European Board for Higher Education Schools, di viale Col di Lana 8.

ESIGENZA • Il corso nasce dal-la necessità di rispondere alle esigenze di un mercato sem-pre più competitivo formando una nuova figura professionale, quella del kitchen manager o del consulente food, in grado di compendiare in sé non solo competenze culinarie e tecni-che, ma anche spiccate doti im-prenditoriali che le consentano di evitare errori nella gestione del proprio business. Il tutto av-verrà attraverso un corso post-diploma simile alla laurea breve italiana, della durata di 2 anni, strutturati in 6 semestri, per un totale di 1.500 ore, attraver-

so lezioni frontali, laboratori, seminari e attività collaterali, come la partecipazione a even-ti, l’organizzazione di catering e il coinvolgimento nella gestio-ne di Al Cortile, il ristorante della scuola.

FORMAZIONE • «Nello svol-gimento della nostra attivi-tà – spiega Desirée Nardone, direttrice della scuola – ci confrontiamo ormai con la ri-chiesta crescente da parte del mondo della ristorazione di personale sempre più qualifica-to. Abbiamo quindi intercetta-to tale esigenza e ci siamo resi conto che oggigiorno per svol-gere determinati mestieri non è più sufficiente solo tanta buona volontà e non è consentito im-provvisarsi, ma occorre piutto-sto una formazione adeguata. Da qui è nata l’idea di istituire un corso che "laurei" cuochi e camerieri, rilasciando loro al termine del biennio un attesta-to con validità internazionale spendibile in tutto il mondo. Il nostro obiettivo è anche quello di migliorare l’economia della ristorazione italiana ponendo le basi formative per creare com-petenze che poi si svilupperan-no con l’esperienza sul campo».

RUOLI • Nello specifico, il “Ba-chelor Degree in Culinary Arts & Food Service Management” avrà l’obiettivo di trasferire co-noscenze culturali e gastrono-

miche unitamente a competen-ze tecniche e gestionali richieste ad un moderno manager della ristorazione. La comprensione dei meccanismi dei diversi seg-menti del settore (cucina, pani-ficazione, pasticceria, cantina) faranno dello studente un ma-nager preparato e creativo, in grado di mettere a punto i pro-cessi operativi e supervisionarne la gestione. Questa figura profes-sionale potrà collocarsi nel mer-cato del lavoro con la possibilità di ricoprire diversi ruoli, tra cui F&B manager, executive chef, consulente food, imprenditore-ristoratore, controller food nel settore GDO, insegnante di cu-cina e scienze gastronomiche in scuole private.

OPPORTUNITÀ • L’ammissio-ne al corso, che rappresenta un unicum nel panorama delle scuole di cucina e di gastrono-mia italiane caratterizzato dalla modalità didattica del “lear-ning by doing”, sarà subordi-nata al possesso del diploma di liceo o istituto alberghiero, nonché al superamento di un colloquio motivazionale. Al termine del percorso accade-mico, FGA rilascerà quindi un Bachelor Degree completato da uno stage di 3 mesi in un’im-presa ristorativa di alto profilo. Tra i partner più prestigiosi, il Seta del Mandarin Oriental, il Vun del Park Hyatt, l’Oste-ria Francescana e Al Mercato.

FOOD GENIUS ACADEMY

Viale Col di Lana 8, Milano

02.36.51.82.86

[email protected]

10 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

COVER STORY

■ Piero Cressoni

Non più tardi di una settimana fa i giovani trentenni milanesi, at-traverso il SalvaStronca

di Mi-Tomorrow, reclamavano più at-tenzione su prezzi, tariffe e, più in ge-nerale, tenore di vita in città. Al pun-to che una lamentela diffusa riguarda le retribuzioni, considerate ancora poco allineate con i costi da soste-nere quotidianamente nel capoluogo meneghino. Eppure c’è chi sta peggio.

LO STUDIO • Nel 2017, infatti, Mi-lano si rivela come la città con gli stipendi più alti d’Italia. A confer-marlo sono i dati emersi nell’ultima

edizione della Salary Guide, l’indagi-ne annuale sull’andamento del mer-cato del lavoro in Italia, condotta da Hays - uno dei leader mondiali nel recruitment specializzato – su un campione di oltre 250 aziende e più di 1.400 professionisti. La ricer-ca, che indaga i trend nel settore del recruiting, le politiche retributive e i processi di selezione del personale, ha preso in esame otto differenti setto-ri – Banking, Engineering, Finance, Information Technology, Insurance, Life Sciences, Sales & Marketing e Oil & Gas – focalizzandosi sulle città di Milano, Roma, Bologna e Torino.

I LIVELLI • Dalla ricerca emerge che il settore Finance è quello più ge-

neroso a livello di retribuzioni con uno stipendio medio di 130.000 euro lordi all’anno per un Partner con circa dieci anni di esperienza in ambito di consulenza fiscale. Molto più bassa la retribuzione per gli stes-si professionisti a Roma (100.000 euro) ma anche a Torino e a Bologna (90.000 euro). Sempre nel compar-to Finance, il salario medio di un CFO nei settori della grande distri-buzione e Retail si attesta intorno ai 120.000 euro, cifra che scende a 110.000 a Roma, 90.000 a Bologna e addirittura a 80.000 euro a Torino.

LE PROFESSIONI • Non è da meno il comparto Life Sciences all’in-terno del quale un professionista

nel ruolo di Medical Director guadagna sino a 120.000 euro l’anno sia a Mila-no sia nella capitale. Nuovamente meno generose Bologna e Torino che garantiscono salari non oltre i 100.000 euro per la stessa posizio-ne. E sempre in ambito scientifi-co, un Regulatory Affairs Director può contare su 110.000 euro an-nui nel capoluogo meneghino che scendono a 100.000 euro se il pro-fessionista vive sulle rive del Po.

I PARAGONI • Vi sono alcuni casi in cui Milano cede il sui primato: nel comparto Engineering ad esempio, un Responsabile della Produzione in ambito automotive arriva a guada-

gnare fino a 80.000 euro a Bologna contro i soli 60.000 di Milano, mentre un Responsabile Tecnico Commer-ciale ha uno stipendio di circa 75.000 euro a Bologna e Roma che scende a 70.000 nel capoluogo lombardo. Infine, per quanto riguarda i profili più junior (da due a cinque anni di esperienza), il divario salariale tra le quattro città diminuisce con retribu-zioni medie per lo più equivalenti in numerosi comparti. Ad esempio in ambito Sales & Marketing, un Pro-duct Manager guadagna circa 28.000 euro in tutte le città campione. Lo stesso vale per il comparto Finance dove un Junior Controller percepisce circa 25.000 euro a Torino, 26.000 a Roma e 30.000 a Milano e Bologna.

Milano si conferma la città con gli stipendi più alti d’Italia

67%Telefono cellulare

78%Auto aziendale

90%Assicurazione sanitaria

43%Rimborsi spese

42%Convenzione con altre società di servizi

15%Altro

I PRINCIPALI BENEFIT CONCESSI

83%

80%

12%

5%

Valutazione delle esperienze

Competenze linguistiche

Referenze

Titolo di studio

COSA CHIEDONO LE IMPRESE

I SOCIAL “SPIATI”

99%

60%

19%

Linkedin

Facebook

Instagram

TROPPO CARA, MA BEN RETRIBUITA

MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 | 11

COVER STORY

gnare fino a 80.000 euro a Bologna contro i soli 60.000 di Milano, mentre un Responsabile Tecnico Commer-ciale ha uno stipendio di circa 75.000 euro a Bologna e Roma che scende a 70.000 nel capoluogo lombardo. Infine, per quanto riguarda i profili più junior (da due a cinque anni di esperienza), il divario salariale tra le quattro città diminuisce con retribu-zioni medie per lo più equivalenti in numerosi comparti. Ad esempio in ambito Sales & Marketing, un Pro-duct Manager guadagna circa 28.000 euro in tutte le città campione. Lo stesso vale per il comparto Finance dove un Junior Controller percepisce circa 25.000 euro a Torino, 26.000 a Roma e 30.000 a Milano e Bologna.

(P.Cre.) Sono più di 250 le aziende che quest’anno hanno partecipato alla nuova edizione della Hays Salary Guide - l’indagine annuale sul mercato del lavoro in Italia condotta da Hays -, esprimendo

il proprio parere sui diversi aspetti del mondo del lavoro. Il campione del-

le imprese è composto per il 36 per cento da realtà italiane,

mentre per il 64% da multi-nazionali; il 49% delle azien-de intervistate conta fino a 100 dipendenti, contro il 36% che annovera un or-ganico tra 101 e 500 profes-

sionisti. Per la quasi totalità delle aziende (94%), i benefit

economici rappresentano un importante strumento per il reclu-

tamento dei propri collaboratori. In fase di selezione, l’83% delle aziende mette al primo posto una solida esperienza maturata sul campo, seguita da ottime referenze (12%) e dal titolo di studio (5%). Per l’80% delle imprese, il candida-

to ideale deve possedere anche forti competenze linguistiche. Gli ultimi dati hanno confermato la tendenza già in atto da un paio d’anni: in fase di selezione sempre più aziende eseguono uno scre-ening dei profili social del candidato (56%). Ciò accade per molteplici motivi, si va dall’esigenza di avere una visione più completa del professionista (93%) alla possibilità di accertare eventuali attitu-dini professionali attraverso la partecipazione a community (33%), dall’individuazione di possibili incongruenze nelle esperienze di lavoro dichia-rate (32%) all’opportunità di informarsi sulla rete dei contatti professionali del candidato (30%).Tra i social media più utilizzati durante l’attività di re-cruiting, il 99% delle aziende campione impiega LinkedIn, il 60% consulta Facebook, il 19% Insta-gram, mentre un altro 19% controlla se il candi-dato ha un proprio blog. Infine, occhio allo Smart Working, la nuova modalità di gestione flessibile e personalizzata della settimana lavorativa a regime subordinato. Solo il 35% delle aziende afferma di offrire ai propri dipendenti la possibilità di lavorare in altri luoghi che non siano la sede dell’impresa.

Il 35% offre la possibilità di usufruire dello Smart Working

COSA CHIEDONO LE IMPRESE

I SOCIAL “SPIATI”

LE AZIENDEINTERPELLATE

TROPPO CARA, MA BEN RETRIBUITA

12 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

HEALTH & BEAUTYSc

lero

si?

Occh

io a

ll’in

test

ino Nuove frontiere grazie allo studio dell’ospedale San Raffaele su diverse correlazioni:

i ricercatori milanesi hanno scoperto il legame tra flora batterica e sistema immunitario ■ Daniela Uva

Una ricerca condotta al San Raffaele potrebbe cam-biare le possibilità di cura della sclerosi multipla. Il

nuovo studio, infatti, ha dimostrato che questa terribile patologia potrebbe nascere dall’intestino. Il lavoro è sta-to finanziato dall'Aism (Associazione italiana sclerosi multipla) e dalla sua Fondazione Fism, ed è stato pubbli-cato sulla rivista Science Advances.

L’ORIGINE • Il team ha scoperto un legame tra l'anomalia della flora bat-terica intestinale, l'attività del sistema immunitario e l'andamento della ma-lattia. Nell'intestino dei pazienti col-piti da sclerosi multipla recidivante-remittente, cioè la forma che alterna crisi e recuperi, durante le fasi che pre-cedono la riattivazione della malattia si osserva un'alterazione del microbio-ta e la corrispondente proliferazione di un tipo di globuli bianchi conside-rati fondamentali nello sviluppo del-la patologia, riassumono dall'Istituto del gruppo ospedaliero San Donato.

IL TEAM • Lo studio è stato coordinato da Marika Falcone, ricercatrice della Divisione di immunologia, trapianti e malattie infettive, e Vittorio Martinel-li, neurologo del Centro sclerosi mul-tipla diretto da Giancarlo Comi. Per arrivare a queste conclusioni, i ricerca-tori di via Olgettina hanno analizzato i tessuti dell'intestino di 19 malati di sclerosi multipla recidivante-remitten-te e di 18 persone sane. Il primo grup-po, a distanza di due anni dalla raccol-ta dei campioni, è stato ulteriormente diviso in due sottogruppi: pazienti con malattia in fase attiva e pazienti in fase di remissione. L'analisi ha permesso di censire le popolazioni di batteri e di cellule del sistema immunitario pre-senti a livello intestinale e di mettere in relazione questi dati con lo stato di attività della malattia. Nell'intestino dei pazienti con malattia in fase at-tiva si è così osservata una quantità aumentata di un particolare tipo di linfociti T, i TH17, noti per essere «le prime cellule del sistema immunitario a superare la barriera ematoencefalica e a raggiungere il sistema nervoso cen-trale, contribuendo al danno del rive-stimento mielinico», dicono i ricerca-tori. Quindi i linfociti TH17 sono fra le cellule immunitarie più fortemente indiziate come responsabili della scle-rosi multipla. Successivamente gli scienziati hanno cercato di capire se l'espansione di linfociti TH17 nell'in-testino dei pazienti con sclerosi mul-tipla fosse associata a uno squilibrio delle popolazioni batteriche che nor-malmente lo abitano. Microrganismi

che regolano numerose attività del no-stro organismo, tra cui proprio il fun-zionamento del sistema immunitario.

I RISULTATI • Ebbene, gli studiosi han-no evidenziato che nei pazienti con malattia attiva, con ricadute cliniche o documentate dalla risonanza ma-gnetica, c'erano «due vistose anoma-lie: una quantità ridotta di Prevotella, batterio che riduce il differenziamen-to dei linfociti in cellule TH17, e l'aumento di due ceppi di Strepto-cocco (oralis e mitis) che solitamente risiedono nella cavità orale e hanno notevoli capacità infiammatorie». Dimostrando così una correlazione diretta fra sclerosi e queste cellule.

Ora c’è la carta dei diritti(P.Cre.) Esiste finalmente la Carta dei diritti delle per-sone con sclerosi multipla. A sottoscrivere il documento sono stati il sindaco di Milano, Giuseppe Sala, e il presi-dente dell’Ordine degli Avvocati di Milano, Remo Danovi. La carta di compone di sette punti: il primo riguarda il diritto alla salute e a ricevere cure adeguate, il secondo il diritto a una ricerca scientifica rigorosa, il terzo il diritto all’autodeterminazione, il quarto il diritto all’inclusione, il quinto quello al lavoro. Infine, gli ultimi due punti riguar-dano il diritto ad avere un’informazione corretta, chiara, completa e tempestiva in ogni fase della vita e della ma-lattia e il diritto alla partecipazione attiva.

14 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

SPORT

QUI MILAN(C.Prad.) Domani a Shenzhen, alle 11.35 italiane, il Mi-lan affronterà il Bayern Monaco dell’ex Carlo Ancelotti nell’ultimo impegno della tournée cinese prima del ri-entro alla base. Per Mister Montella saranno le prove generali in vista dell’andata del terzo turno preliminare di Europa League contro il CSU Craiova, snodo cruciale dell’intera stagione, in programma il 27 in Romania.

QUI INTER(M.Tod.) Sono attesi a Nanchino nel fine settimana Walter Sabatini e Piero Ausilio, responsabili del merca-to dell’Inter, per un vertice con la proprietà. Nello spe-cifico i due dirigenti nerazzurri dovrebbero incontrare Zhang Jindong per progettare le strategie da adottare nell’ultimo mese di calciomercato estivo, con l’obietti-vo di riportare la squadra in zona Champions League.

Mattia Todisco M @mattiatodisco

Domenica, l’Idrosca-lo e le Vespe prota-goniste. Quelle con la V maiuscola, uno

dei grandi simboli italiani delle due ruote a motore nel mondo. Il capoluogo lombardo ospiterà proprio domani il Campionato Europeo di Gimkana e la quar-ta prova regionale Lombardia. A presentare l’evento (a in-gresso libero per tutti gli ap-passionati) è Carlo Bozzetti, nella sua doppia veste di presi-dente del Vespa Club Milano (vespaclubmilano.it) e diret-tore sportivo del Vespa World Club, l’organizzazione che riu-nisce tutti gli appassionati di un mito tricolore.

Come si svolgeranno le gare dei due tornei?«Saranno delle gare non di sola velocità, ma anche di abilità. In Italia prediligiamo la semplice corsa, a livello continentale sono invece più avvezzi a questi tipi di prove, che sono davve-ro spettacolari. La Gimkana è solo una delle discipline sporti-ve previste nel mondo, ci sono anche il Vespa Rally e il Vespa Ride, in cui si percorrono non meno di 450 chilometri nella stessa gara».

Quali saranno esattamentegli “ostacoli” sul percorso?«Ogni dieci metri ce ne sarà uno differente. Intanto il per-corso richiede una certa ca-pacità, perché ci sono molte curve, diversi “otto”. E poi delle classiche prove di abilità come lo slalom tra i birilli con delle penalità previste per ogni errore, oppure la prova in cui bisognerà spingerà un’asta più vicino possibile ad un punto prestabilito».

Come Paese abbiamo dei favoriti per la vittoria finale?«Assolutamente, d’altronde la Vespa è un nostro marchio per cui non può che esserci fermen-

to. In realtà la competizione europea doveva svolgersi in Germania, ma non è stato tro-vato l’accordo e quindi ci siamo spostati a Milano, dove abbia-mo trovato l’Idroscalo pronto ad accoglierci».

Qual è il programma dell’evento?«Innanzitutto abbiamo previ-sto già dal pomeriggio di sabato un’accoglienza per le famiglie che arriveranno da lontano e vorranno fermarsi per la notte in camper. Domenica alle 8.30 ci sarà il controllo delle iscri-zioni e delle assicurazioni dei partecipanti. Alle 10.00 ini-zierà la prima delle due man-

ches del campionato europeo. Un’ora dopo ci sarà la seconda e a metà giornata avremo le premiazioni. Nel pomeriggio ci sarà il torneo regionale, anche in questo caso con la relativa cerimonia per i riconoscimen-ti. C’è anche chi parteciperà ad entrambi i tornei».

Quali premi sono previsti?«Il montepremi totale si aggi-ra sui 2.000 euro, i premi sono dei buoni per la benzina, per l’equipaggiamento e le gomme, per l’abbigliamento. Grazie ai nostri sistemi avremo i rileva-menti e le classifiche in tempo reale. I partecipanti dovrebbe-ro essere una sessantina».

Domenica l’Idroscalo ospita il Campionato Europeo di Gimkana,protagonista un simbolo italiano delle due ruote a motore

Vespa regina

22 L

UG

LIO SPORT COMPETIZIONE EVENTO QUOTA FONTE

Calcio International Champions Cup BAYERN MONACO-MILAN 1 a 1.55

SNAIRugby Super 15 (quarti)CRUSADERS-HIGHLANDERS 1 a 1.40

LIONS-SHARKS 1 a 1.11

Football Canada, CFL BC LIONS-WINNIPEG BB 1 a 1.45

23 L

UG

LIO Calcio International Champions Cup

REAL MADRID-MAN. UNITED 1 a 2.05 Betclic

JUVENTUS-BARCELLONA 2 a 2.19Sisal

Ciclismo UCI World Tour VINCITORE TOUR DE FRANCE Froome a 1.18

Golf PGA Tour THE OPEN CHAMPIONSHIP Johnson a 13.00Bwin

Freccette World Matchplay (sedicesimi) TAYLOR-PRICE 1 a 1.30

Poker Mondiale WSOP 2017 MAIN EVENT Blumstein a 3.00 Betclic

MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 | 15

SPORT

CORRI NELLA CONCESSIONARIA MOCAUTO O SCOPRI I NOSTRI MIGLIORI SALDI SUL SITO MOCAUTOGROUP.COM

*Solo per vetture in pronta consegna e fino ad esaurimento scorte. Offerta valida fino al 31 luglio 2017.Consumi ciclo combinato gamma Panda: bz/ds da 3,6 a 5,5 (i/100km); GPL 6,5 (i/100km); metano 3,1 (1/100km).Emissioni CO2 ciclo combinato gamma Panda: da 85 a 129 (g/km)

Milano - Via dei Missaglia 89Milano - Via Palmanova 183Paderno D. - SS dei Giovi ang. V. Nenni

A nu

oto

coi c

ampi

oni L’Aspria Harbour Club annuncia da settembre la nuova Swimming Academy.

La scuola, diretta da Eduardo Papin, formerà ragazzi e adulti in vasca

■ Piero Cressoni

A lezione dai cam-pioni. È l'innova-tivo progetto che l'Aspria Harbour

Club di Milano (via Cascina Bellaria 19) realizzerà per gli sport acquatici a partire dal prossimo mese di settembre con l'apertura della Swimming Academy. Sarà una vera e pro-pria scuola dove ragazzi e adulti potranno imparare o affinare le proprie qualità sotto lo sguardo dell'ex campione della nazio-nale di pallanuoto cubana, Eduardo Papin, che guiderà l'intero staff.

IL PROGRAMMA • Un corso per il nuoto, uno per la palla-nuoto e un altro ancora per il nuoto sincronizzato andranno ad affiancarsi alla scuola di ten-nis già presente nella struttura del parco Trenno, guidata dal direttore tecnico Massimo La-carbonara che gode della col-laborazione dell'ex giocatrice professionista Laura Golarsa.

IL CAMPUS • Fino al 29 lu-glio e, successivamente, dal 29 agosto al 9 settembre, l’Aspria Harbour Club di Milano pro-pone anche un summer camp per bambini da 4 a 14 anni con una miriade di attività sportive: dal tennis alla pal-lavolo, dal nuoto alla danza, dal calcetto alle arti marziali. Non solo. Per calcio e tennis ci sono due proposte esclusive: l’Arsenal Full English Camp, con istruttori provenienti da Londra, e la Settimana Inten-siva di Tennis per i più giovani aspiranti Federer.

LA STRUTTURA • L’Aspria Harbour Club si estende su 6,5 ettari di verde e propone una vasta scelta di attività sporti-ve sia indoor sia all'aria aperta con attrezzature all’avanguar-dia, una piscina olimpionica scoperta immersa nel parco e una coperta da 25 metri, venti campi da tennis, un mini club per bambini, un campo-pratica per il golf oltre a sale riunio-ni e la club house per i Soci.

A completare l’offerta ci sono un ristorante sul parco, un centro benessere che propo-ne una piscina idroterapica scoperta ed esperienze in am-bienti caldi, freddi e acquatici. Per informazioni sulla strut-tura, sulle iscrizioni, sul cam-pus per i ragazzi e sul piano dei corsi autunnali basta collegarsi al sito aspria.com.

16 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

DOVE MI PORTI?

Domenica, in provincia di Bergamo, si celebra la tradizionale Sagra dedicata al formaggio.In programma degustazioni e animazioni, con convenzioni e menù tipici nei ristoranti

A TUTTO TALEGGIO

■ Piero Cressoni

Sarà una domenica “formaggiosa” in pro-vincia di Bergamo. Sì, perché dopodo-

mani, a Peghera di Taleggio, si celebrerà la nona edizione della Sagra del Taleggio. La ma-nifestazione, dedicata all’anti-chissimo formaggio lombardo, sarà l’occasione per conoscere meglio la tradizione culinaria del territorio, nonché divertirsi

con intrattenimenti musicali e bancarelle di artigianato locale.

GLI ORARI • La giornata di festa inizierà alle 9.45 con una di-mostrazione del processo di ca-seificazione, quindi, alle 12.30, inizieranno i pranzi e nel po-meriggio, a partire dalle 14.30, sarà possibile prendere parte alla visita guidata alla Pala di San Giacomo di Palma il Vecchio e al tour delle cantine di stagiona-tura del Taleggio DOP. Infine,

dalle 16.00, spazio ai Taleggiochi con animazione per i più picco-li.

LA STORIA • Il Taleggio è un for-maggio di origini antichissime, forse anteriori al X secolo. Do-cumenti risalenti al 1200 fanno riferimento ai commerci e agli scambi di cui era oggetto il Ta-leggio, insieme ad altri formag-gi. Oggi la zona di produzione e di stagionatura del Taleggio è la Lombardia (nelle provincie di

Bergamo, Brescia, Como, Cre-mona, Lecco, Lodi, Milano, Pa-via), il Piemonte (provincia di Novara) e il Veneto (provincia di Treviso). Il vero Taleggio, ri-conosciuto formaggio DO (De-nominazione di Origine) nel 1988, si riconosce per la crosta sottile, di consistenza morbida e di colore rosato naturale, con presenza di muffe caratteristiche color grigio e verde. Il sapore? Dolce, con lievissima vena aci-dula, leggermente aromatico.

IN ZONA • In Val Taleggio, grazie a Tutti a tavola, molti ristoranti convenzionati pro-pongono in questi giorni ricchi menù avranno per protagonista il Taleggio, con piatti come pen-ne cremose con porcini, fagioli-ni al burro e Taleggio, polenta, salsiccia e formaggi, frittatine e patate con salsa allo zafferano. Per informazioni e prenota-zioni basta contattare i nu-meri 328.58.70.945 oppure 340.81.58.687.

MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 | 17

DOVE MI PORTI?

■ Francesca Grasso

Il Filatoio di Caraglio, in provincia di Cuneo, il più antico setificio in Europa ancora esistente, l’unico ad essere stato recuperato come mu-

seo e spazio espositivo, da dopodomani, domenica 23 luglio, fino a domenica 5 novembre 2017 ospiterà Y kimono now- perché kimono oggi, una mostra che, attraverso oltre 100 kimono ori-ginali, propone un viaggio nel mondo, nella cultura e nell’estetica del Sol Levante, ancora oggi fonte di sugge-stioni per arte, grafica, design e moda.

COLORI E MOTIVI • Nel percorso del-la mostra, ideata da Consolata Pralor-mo con la curatela di Nancy Stetson

Martin e Fabiola Palmeri, emergono la vita, le tradizioni, le feste e i paesaggi giapponesi grazie ai motivi decorativi, ai colori, alle raffinate rappresentazio-ni di fiori e foglie, insetti e animali, montagne e onde impetuose. I kimo-no esposti provengono da una preziosa collezione privata, composta da oltre 700 kimono quotidiani e destinati alle cerimonie familiari del periodo Meiji (1868-1912), del breve periodo di pace Taishō (1912/1926) e del primo ven-tennio del periodo Shōwa (1926/1945).

L’ISPIRAZIONE • Attraverso quattro sezioni dedicate rispettivamente al succedersi delle stagioni, al paesaggio, all’acqua e all’arte, la mostra mette in luce la bellezza dei kimono e ci parla del

Al Filatoio di Caraglio, da domenica, il kimono si trasforma in vera arte. Cento abiti originali racconteranno questi due mondi paralleli

Il Giapponefa tappa

a CuneoMILANOCARAGLIO184 minuti 217 km

I SETAIOLILa scelta del luogo non è casua-le: nel 1868, quando il Giappone si apre al mondo con la restaura-zione Meiji, i setaioli italiani sono già nel paese da diversi anni per approvvigionarsi dei bachi giap-ponesi. Furono dunque i semai piemontesi, i primi ad instaurare un importante rapporto di fiducia e conoscenza con il paese del Sol Levante e, fra questi, alcuni era-no proprio di Caraglio.

LA TRADIZIONEIl kimono da donna consiste di almeno dodici parti separate, da indossare, unire e fissare secon-do regole precise. Con il kimono si utilizza spesso indossare dei fermagli ornamentali per capelli tradizionali giapponesi chiamati kanzashi. La scelta del kimono da indossare in un'occasione è legata a numerosi simboli e sot-tili messaggi sociali che riflette l'età della donna, il suo stato ci-vile e la formalità dell'occasione.

FASHION La struttura del kimono che non esalta le forme, ma le nasconde con grazia, detta ancora oggi le sue leggi per avvolgere il corpo e viene indagata e attualizzata dai gran-di maestri del fashion nipponico come Issey Miyake, Yohji Yamamo-to e Rei Kawakubo di Comme des Garçons e per il kimono designer Shinobu Baba che li disegna adat-tandoli al corso del tempo.

Giappone, da sempre luogo di straordi-naria potenza evocativa e da oltre un secolo punto di riferimento estetico per l’Occidente. Quella stessa estetica che a fine Ottocento conquistò e sconvolse il mondo artistico europeo, influenzando, tra gli altri, Vincent Van Gogh, Claude Monet e Gustav Klimt, fino a Mondrian e Maria Lai, continua ancora oggi a ispirare artisti, fra i quali Takashi Mu-rakami ed il giovane Yoshiyasu Tamura.

LE SALE • La prima sala, dedicata alle stagioni, ripercorre il ciclo della na-tura che nella cultura giapponese è sorgente generosa e misteriosa della vita, nella quale l’uomo deve vivere in armonia essendone parte integrante. Nella seconda che vede al centro il paesaggio, le fodere interne di alcu-ni kimono rivelano la meraviglia na-scosta di dettagliati dipinti a china, testimonianze rare perché lo stesso inchiostro nel tempo provoca so-vente la polverizzazione della seta. La terza sala, dominata da fluttuanti sfu-mature di indaco, è dedicata all’acqua, elemento vitale per il Giappone, arci-pelago di quasi 7.000 isole circondate da un mare tranquillo o tempestoso, pun-teggiate di fiumi, laghi e sorgenti calde, colpite da piogge estive e incredibili ne-vicate. L’ultima sala suggerisce le infinite implicazioni esistenti fra il kimono, l’ar-te e la moda attraverso dettagli di colore, forme geometriche, grafiche, logo e de-cori, volumi e spazi del corpo.

18 | MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017

MIBOARD

DOMANI ORE 7.00Mercatino privato solidale degli hobbisti, creativi e dell’usato in viale Puglie dove trovare occasioni imperdibili e curiosità. Ingresso gratuito. Info sul sito festivalpark.it.

DOMANI ORE 17.00HOLI SUMMER FESTIVAL AL CARROPONTE

DOMANI ORE 18.00EVENTO POKÉMON IN PIAZZA MERCANTI

DOMANI ORE 19.00ENJOY SICILY, GRANITE DOC AL JOY MILANO

DOMANI ORE 19.00FRESH PRINCE NIGHT AL MAGNOLIA

DOMANI ORE 21.00ANDY FLUON AL PARCO EXPERIENCE

DOMENICA ORE 10.30Visita guidata al Museo Poldi Pezzoli (via Manzoni, 12), vero e proprio scrigno di arte e bellezza. Partecipazione: 15 euro. Prenotazione obbligatoria sul sito blomming.com.

DOMENICA ORE 17.00Allenamento intensivo all’aria aperta al Parco Sempione (piazza Sempione) a cura di CenterLife and Joy. Ingresso gratuito. Info alla mail [email protected].

DOMENICA ORE 21.00SERATA SPECIALE AL CASTELLO IN RICORDO DI BRERA

DIRETTORE RESPONSABILEChristian [email protected]@mitomorrow.it

DIRETTORE EDITORIALEPiermaurizio Di [email protected]

PROGETTO GRAFICOPenna G&C S.a.s.Via G. Mameli, 623807 Merate (LC)

SCRIVONO PER NOIMarco Barzizza, Yuri Benaglio, Roberta Biasi, Benedetta Borsani, Carmelo Bruno, Susanne Capolongo, Lavinia Michela Caradonna, Mariella Caruso, Elena Castellani, Elisa Cornegliani, Piero Cressoni, Massimo D’Ardia, Arianna Giunti, Federica Ghizzardi, Francesca Grasso, Andrea Guerra, Niccolò Lupone, Davide Mamone, Michela Marra, Leda Mariani, Gloria Paparella, Lorenzo Pardini, Elisa Pasino, Alberto Rizzardi, Manuela Sicuro, Mattia Todisco, Daniela Uva.

TIPOGRAFIACentro Stampa Quotidiani S.p.aVia dell’Industria, 52 - 25030 - Erbusco (BS)

PER LA PUBBLICITÀ O.P.Q. S.r.l. Via G.B. Pirelli, 30 - 20124 Milano Telefono: 02.66.99.25.11 Fax: 02.66.99.25.30 E-mail: [email protected] • www.opq.it

Responsabile di testata: Alessio Viola ([email protected])

Testata di proprietà di “PRADIVIO Editrice S.r.l.”Via Eustachi, 12 - 20129 MilanoPresidente: Maurizio E. Di RienzoAmministratore Delegato: Piermaurizio Di Rienzo

Autorizzazione del Tribunale di Milano n. 257 del 22/07/2014. Iscrizione al ROC Registro degli Operatori della Comunicazione n. 24876 del 16/09/2014

@COPYRIGHT PRADIVIO EDITRICE S.R.L. Tutti i diritti sono riservati. Nessuna parte di questo quotidiano può essere riprodotta con mezzi grafici, meccanici, elettronici o digitali. Ogni violazione sarà perseguita a norma di legge.

PAG. 7

PAG. 3

PAG. 7

PAG. 7

PAG. 6

PAG. 2

MEMO PER IL WEEKENDB

ON

US

BO

NU

SB

ON

US

MI-TOMORROW | VENERDÌ 21 LUGLIO 2017 | 19

MIBOARD

ASTRI URBANI di Zeno D.

Domani sarai come...

Piazza Gae Aulenti

Duomo

San Siro

Tram storico

Traffico in tangenziale

METEOPENDOLARI di sabato 22 luglio 2017

30° ~ 32°C

19° ~ 21°C

TEMPERATURE

ARIETEAffrontate gli ostacoli di-rettamente, per risolverli una volta per tutte. Libe-ratevi di tutto ciò che non vi serve più.

TOROL’universo domani sem-brerà dipendere da voi: non disperdete energie positive, ma concretizza-tele per progetti validi.

GEMELLIFate un po’ di ordine nel-la vostra vita e ne avrete vantaggi: in particolare, tra le amicizie fate chia-rezza con voi stessi.

CANCROUna persona vicino a voi nutre della forte gelosia: meglio evitarla per un po’. Un nuovo amore si affac-cia all’orizzonte.

LEONENon abbiate paura di af-frontare una situazione che col tempo potrebbe degenerare e darvi pro-blemi.

VERGINEPrimi segnali di un amore rinnovato: cercate di non strafare. Siate voi stes-si, dimostratevi sempre all’altezza.

BILANCIADomani andrà tutto a gon-fie vele grazie ad un’entrata di denaro. Assicurazioni e banche reclameranno at-tenzione.

SCORPIONEDomani Mercurio vi farà soffrire di qualche inde-cisione soprattutto nei rapporti con gli altri: atten-zione a Marte belligerante.

SAGITTARIOEvitate tassativamente di confidare le vostre cose a chiunque: anche se ne sen-tite il bisogno, custodite i vostri segreti.

CAPRICORNOL’amore è come la rugiada: si contempla solo al matti-no. Qualcuno vi potrebbe contattare da un momento all’altro.

ACQUARIOI vostri sforzi potrebbero essere premiati: le vostre attitudini, la vostra buona volontà potrebbero regalar-vi dei successi meritati.

PESCIDomani ci sarà la pos-sibilità che vi sentiate trascurati e isolati, quasi come se il mondo non vi apprezzasse.

L’arcivescovo di Milano Ildefonso Schuster, dal pulpito del Duomo, dichiara il 22 luglio: «La guerra guerreggia-ta, più che finita, per il momento è solo sospesa ma la pace degli spiriti non è ancora apparsa sul nostro cielo, tanto che molti dei vecchi combattenti conservano tutta-via le proprie armi, da impugnare in un domani che non sappiamo ancora se prossimo o remoto».

1945

L'è suces dumàn

EMERGENZE E VIZI NOTTURNI

SE CERCHIUNA FARMACIASanta TeresaCorso Magenta, 96Tel. 02.48.00.67.72

PER UN VETERINARIOAPERTO 24 ORE SU 24Ambulatorio MaciachiniVia Bernardino De Conti, 2Tel. 02.60.71.857

HAI BISOGNO DI UN MAZZO DI FIORI?Monceau FleursPiazza Geremia Bonomelli, 9Tel. 02.53.46.38

FAME NOTTURNA?IL TUO PANINO È QUISergio&EfisioCorso Sempione, 30Tel. 02.54.03.14.33

Mi-Tomorrow torna giovedì 27 luglio con un numero speciale dedicato

alla Milano d’agosto.

Cercate la vostra copia nei consueti punti distributivi

per vivere al meglio l’estate in città