P E R I L M E N U A F F I D A T E V I A L L O C H E F .P E R I V I N I . . . S I A T E C U R I O S I !

B U O N D I V E R T I M E N T O

I s o m m e l i e rG i a n n i F r u z z e t t i e d E l i s a P a g a n e l l i

L A N O S T R A C A N T I N A

Cucina

Bollicine dal Trentino

Trento Doc brut Romanese '14 sbocc 10/17 12,5% Romanese € 55Chardonnay 100% Levico

Trento Doc brut nature '15 sbocc '18 12,5% Marco Tonini € 38Chardonnay+Pinot Bianco Isera

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2000 12,5% Fratelli Lunelli € 190

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002 12,5% Fratelli Lunelli € 190

Bollicine dall'Alto Adige

Alto Adige Doc brut nature sbocc 4/18 13% Arunda € 40

Alto Adige Doc extra brut '12 Riserva sbocc 1/18 12,5% Arunda € 50Meltina Bz

Bollicine dalla Lombardia

Oltrepò Pavese Pas Dosè '14 12% Bio Torre degli Alberi € 40 Pinot nero 100% Ruino Pv

Riesling extra brut Inganno 12,5% Calatroni Cristian € 30Metodo Classico Montecalvo Versiggia

Colletto il 33 Blanc de Blanc 2010 sbocc '14 Pas dosè 12% Bio Agricola Colletto € 45Chardonnay 100% Adrara San Martino

Franciacorta brut '14 sbocc aut '18 12,5% Cà del Bosco € 65Chardonnay 55%+ Pinot Bianco+ Pinot nero Erbusco

Segue.......

Bollicine dal Veneto

Durello Vulcano brut 12% Zambon Bruno € 25 Durella+piccola quota di Chardonnay Roncà Vr

Bollicine dall'Emilia

Gaudium brut Metodo Classico 12% Bio Susanna Diamanti € 25Pignoletto Zola Predosa

Spes Rosato dell'Emilia Metodo Classico 12,5% Bio Susanna Diamanti € 20Cabernet Sauvignon

Pignoletto spumante 1877 dosaggo zero '15 12% Lodi Corazza € 33sboccatura 1/17 Zola Predosa

Bollicine dalle Marche

Sparapani brut 12,5% Sparapani Fratibianchi € 40Verdicchio Cupramontana

Bollicine dal Piemonte

Alta Langa Cuvèe 120 mesi brut riserva '06 12,5% Gancia € 70Sbocc '18 Canelli

Ivan brut Mill '10 sbocc sett '17 12,5% Dante Rivetti € 35100% Pinot Nero 74 mesi sui lieviti Neive

Espacrife Bianco Dosaggio zero '13 sbocc inverno '17 13% Erpacrife € 42Erbaluce C+Cortese+Timorasso+Moscato bianco Castegnole Lanze Asti

Erpacrife Rosato Dosaggio zero '14 13% Erpacrife € 42Nebbiolo 100% sbocc inverno '17 Castagnole Lanze Asti

Bollicine dalla Sardegna

Quartomoro brut 12,5% Quartomoro € 33Vermentino Oristano

Bollicine dalla Sicilia

Milazzo Nature brut sbocc '17 12,5% Milazzo azienda agricola € 50Chardonnay 100% 3 gr lt

Federico II Rex Sicilie brut '10 sbocc '17 12,5% Milazzo azienda agricola € 80Chardonnay 100%

Champagne...e altri

Dom Perignon brut '09 12,5% Moet & Chandon € 220Chardonnay+Pinot Nero Epernay

Krug Grande Cuvèe brut 166 ème edition 12% Krug € 220Chardonnay+Pinot Nero+P Meunier Reims

Bollinger La Grand Annèe brut '07 12% Bollinger € 170Pinot nero 66%+Chardonnay 34% Ay

Frank Bonville brut Grand crù 12,5% Frank Bonville € 80Chardonnay 100% bland '14,'15 sbocc dic 17 Avize

Henri Abelè brut 12% Henri Abelè € 90Pinot Nero+ Chardonnay+ Pinot Meunier Reims

Perseval Farge brut Premier Crù 12% Peseval Farge € 110Chardonnay 100% Chamery Montagna di ReimsBland anno 2011 40% + 1010+09+08

Perseval Farge Zero Dos. Prem Crù 12% Perseval Farge € 95Pinot N 35%+Pinot M 19%+Chardonnay Chamery Montagna di Reims

Perseval Farge Cuvèe di Pinot Nero 12% Perseval Farge € 95Pinot nero 50%+ Pinot Meunier Chamery Montagna di Reims

Originel brut Premier Crù 12% Pascal Mazet € 80Chard+Pinot Meunier+Pinot B Chigny les Reims

Sainte Anne brut 12% Chartogne Taillet € 80Chard + Pinot N+ Pinot M Merfy Reims

Tradition brut Premier crù 12,5% Gaston Chiquet € 70Chardonnay 35%+ Pinot N 20%+ P. Meunier Dizy Marna

Billecart Salmon brut Rèserve 12% Billecart Salmon € 75Pinot Nero+Pinot M+ Chardonnay Mareuil sue Ay Marna

Laurent Perrier la Cuvèe brut 12% Laurent Perrier € 75Chardonnay+Pinot N+Pinot M Tors su Marne

Laurent Perrier la Cuvèe brut 1,5lt 12% Laurent Perrier € 150Chardonnay+Pinot N+Pinot M Tors su Marne

Loira

Fines Bulles brut 12% Bio Mathieu Cosme € 33Chenin Blanc Vouvray

Inghilterra

Nyetimber Classic cuvèe brut 12% Neytimber 90Chardonnay+Pinot nero+Pinot meunier West Chiltington

Vini Rosati

Bollicine Italiane

Colletto l'88 Rosè Pas Dosè 12,5% Agricola Colletto € 40Pinot nero 100% Adrara San Martino Bg

Spes Rosato dell'Emilia Metodo Classico 12,5% Bio Susanna Diamanti € 20Cabernet Sauvignon dosaggio zero Zola Predosa

Erpacrife Rosato Dosaggio zero '14 13% Erpacrife € 42Nebbiolo 100% sbocc inverno '17 Castagnle Lanze At

Champagne

Mosaique brut rosè 12,5% Jacquart € 80Chardonnay+P.n+P.m Reims

Henri Abelè brut rosè 12% Henri Abelè € 100Chardonnay+ Pinot Nero+Pinot Meunier Reims

Thill Grand crù brut Rosè 12% Fernand Thill € 90Chardonnay 90%+ vino roso di Bouzy Verzy Reims

Rosè de Saignèe brut Grand Crù Verzenay 12% Hervy Querandel € 90Pinot nero 100% Verzenay Reims

Carpe Diem Extra brut Rosè dè Saignèe 12% Grongnet € 100Pinot Nero 100% Etoges Marna

Mathieu Gandon Rosè brut 12% Matthieu Gandon € 70Pinot Meunier 40%+ 40% Pinot Nero Baslieux sous ChatillonChardonnay 20%+ 10% vini rossi vecchie vigne Marna

Laurent Perrier Cuvèe rosè brut 12% Laurent Perrier € 95Pinot nero 100% Tours sur Marne

Fermi

Negroamaro Rosato '17 igt 13% Paolo Cantele € 18Guagnano Le

Negroamaro Rosato '16 igp Massaro Rosa 13% L'Astore Masseria € 18Cutrofiano Le

Alicante rosato '17 13% Bio Cataldo Calabretta € 22Cirò Marina Kr

Cirò rosè '17 13% Bio Cataldo Calabretta € 22Gaglioppo Cirò Marina Kr

Rosso da Pesce '15 13% La Gelsomina € 30Nerello Mascalese Mascali Ct

Piemonte Bianchi

Roero Arneis '17 Sarun 13,5% Costa Stefanino € 25Montà

Chardonnay '14 La Valletta 14,5% Dante Rivetti € 30Neive

Derthona Timorasso '13 Cantico 14% Daglio Giovanni € 40Costa Vescovato

Sauvignon 17 Langhe 13% Silvano Bolmida € 28Monforte d'Alba

Liguria

Vermentino Sup. '15 l'Aura di Sarticola Doc 13,5% La Pietra del focolare € 45Colli di Luni Ortonovo (Sp)

Tabaka '17 12,5% Ka Mancinè € 25Tabaka 100% Soldano Imperia

Leukotèa '18 12,5% Cantine Lvnae Bosoni € 25Vermentino+Albarola+Greco+Malvasia di Candia Luni Sp

Lombardia Bianchi

Riesling '17 Mon Carul Oltrepò Doc 13% Calatroni Cristian € 25Campo Dottore Montecalvo Versiggia

Riesling '14 Oltrepò Doc 12,5% Calatroni Cristian € 35

Veneto Bianchi

Soave Classico '16 Doc Vigneti di Carbonare 13% Inama € 33San Bonifacio

Soave Classico '17 Monte Tenda 12% Gianni Tessari € 30Roncà Vr

Soave '16 Le Cervare 13% Zambon Bruno € 32Roncà

Pinot Bianco '17 Colli Euganei 12,5% Vignalta € 25Arqua Pertrarca Pd

Trentino Bianchi

Victoria'14 Bianco Vallagarina 13% Cantina Mori Colli Zugna € 60in Anfora Mori

Riesling '14 Doc 12,5% San Leonardo cantina € 60Borghetto all'Adige

MullerThurgau '16 Fuori Standard 12% Rudi Vindimian € 30Vigna a 780 m slm Lavis

Alto Adige Bianchi

Pinot Bianco 17 13,5% Ebner € 32Renon

Pinot Bianco '17 Praesulis 14% Markus Prackwieser € 35Fiè allo Sciliar

Riesling 17 13% Abbazie di Novacella € 27

Riesling '17 Berg 13% Ignaz Niedrist € 35Cornaiano Bz

Kerner '17 Glogghof 14,5% Franz Gojer € 30Bolzano

Sauvignon '17 Porphyr & Kalk 14% Ignaz Niedrist € 33Cornaiano

Mitterberg Weiss '17 14% Ignaz Niedrist € 40Chardonnay 90%+ Petit Manseng+Incrocio M

Bianco igt 13% Maso Thaler € 40Incrocio M+Riesling+Pinot B. Montagna

Friuli Venezia Giulia Bianchi

Malvasia '16 Friuli Doc 12,5% La Bellanotte € 25

Malvasia '14 Igt 13,5% Damijan Podversic € 65Gorizia

Vitovska '16 Igt 12% Skerk € 50Duino Aurisina Ts

Friulano '17 Collio 13,5% Skok € 25San Floriano in Collio

Friulano '17 Blanc di Simon 13,5% Bio Simon de Brazzan € 30Cormons

Pinot Bianco '16 Monopolio Sandoro 13,5% Fondo Indizeno € 25NecotiumAgr San Giovanni al Natisone

Ribolla Gialla '14 Igt 14% Damijan Podversic € 65

Sauvignon '16 Doc Collio 14% Castello di Spessa € 40Segrè Capriva del Friuli

Sauvignon '17 Doc Collio 13,5 Skok € 25San Floriano in Collio

Luna de Ronchi '16 Isonzo doc 12,5% La Bellanotte € 25Sauvignon+Friulano Farra d'Isonzo

Erba alta '16 14% Bio Marco Sara € 40Friulano 100% Pavoletto

Dall'Emilia all'Abruzzo Bianchi

Emilia RomagnaColli Bolognesi

Vines Sum sui lieviti 12,5% Bio Susanna Diamanti € 25“Pignoletto”

Spes Rosato metodo Classico 12,5% Bio Susanna Diamanti € 25Pignoletto+A.u

Bianco Bologna '16 11,5% La Marmocchia € 25Sauvignon 70%+ Chardonnay Castello di Serravalle

Bianco Bologna '17 12,5% La Marmocchia € 25Sauvignon+Chardonnay

Colli Romagnoli

Clemente Primo '17 Bianco Rubicone 12,5% Enio Ottaviano € 25Pagadebit+Sauvignon+Riesling San Giovanni in Marignano

Colli Piacentini

Chardonnay 15 Selin dl'Armari 13,5% Bio Luretta € 40Gazzola Pc

Centro Italia Bianchi

Toscana

Montepepe Bianco '15 13,5% Montepepe Agricola € 36Vermentino 70% + Viogner Montignoso Ms

Alberico '16 12,5 Montepepe Agricola € 25Vermentino 100% Candia dei Colli Apuani

Marche

Verdicchio dei castelli di Jesi Cl.Sup '17 13,5 Sparapani € 28Cupramontana

Verdicchio dei castelli di Jesi class '17 14% Bio Antonio Failoni € 25Staffolo An

Lazio

Convenio '16 igt 13% Bio Casale Certosa € 25Malvasia Puntinata 100% Roma “Castelli”

Alborea '16 igt 13% Bio Casale Certosa € 25Malvasia Puntinata+Grechetto

Poggio della Costa '17 Grechetto 14% Bio Sergio Mottura € 30Civitella d'Agliano Vt

Incanthus Grechetto Tuscia '17 13% Bio Trebotti € 25Castiglione in Teverina Vt

Frascati '16 Terso 13,5% Bio Merumalia € 30Malvasia del Lazio e Candia+Greco e Fiano Frascati

Abruzzo

Pecorino '17 Civitas 13% Biod Cantina Orsogna € 25certificazione Demeter Chieti

Pecorino '16 Doc Bianchi grilli per la testa 13,5% Bio Torre dei Beati € 30

Confronto '15 13,5% Collefrisio € 30Trebbiano+Falanghina+Pecorino Frisa

Sud e Isole

Campania

Coda di Volpe '17 Sannio Igp 13% Bio Fattoria la Rivolta € 25Torrecuso Bn

Fiano '17 Sannio Igp 13,5% Bio Fattoria la Rivolta € 25

Greco '17 Sannio Igp 13,5% Bio Fattoria la Rivolta € 25

Falanghina Campi Flegrei '17 12% La Sibilla € 25Bacoli Napoli

Falanghina Campi Flegrei '16 Cruna deLago 13% La Sibilla € 40

Calabria

Ansonica '17 13% Bio Cataldo Calabretta € 25Cirò Marina

Puglia

Chardonnay '16 Teresa manara vend tard. 14,5% Cantele Paolo € 30

Sicilia

Fiano '17 Cometa Menfi Doc 13,5% Planeta € 39Menfi

Vigna di Gabry '16 13% Donnafugata € 30Ansonica+Catarr+Chard+Sauvig+Viogner Marsala

Etna Bianco '16 Doc 13,5% Terra Costantino € 32Carricante 80% + Catarratto+ Minnella Viagrande Ct

Timeo '17 Doc 13,5% Baglio di Pianetto € 25Grillo 100% S Cristina di Gela

Viogner '17 Doc 13% Bio Baglio di Pianetto € 25

Catarratto '17 Doc 13% Bio Baglio di Pianetto € 25

Insolia '17 Doc 13% Bio Baglio di Pianetto € 25

Ischia

Ischia Bianco Superiore '17 11,5% Pitretorcia € 25Biancolella+Forestera+Uva rilla+San Leonardoq Forio

Sardegna

Vermentino di Gallura '17 Soliànu 14% Ledda Andrea € 30

Piemonte Rossi

Barolo '11 Docg Pressenda 15% Marziano Abbona € 65

Barolo '11 Docg Boscareto 14,5% Principiano € 60Monforte d'Alba

Barolo '10 Docg Liste 14,5% Da Milano € 65La Morra

Barolo '09 Docg Riserva Perno 14% Sordo Giovanni € 70

Barolo '90 Docg Riserva 14% Sordo Giovanni € 160Rocche di Castiglione

Barbaresco '14 Bric Micca 14% Dante Rivetti € 42Neive

Barbaresco Riserva '88 Bricco de Neveis 13,5% Dante Rivetti € 150Neive

Boca '11 Doc 13,5% Barbaglia Sergio € 55Nebbiolo+Vespolina Cavallirio colli Novaresi

Roero Riserva '13 Docg Braja 14,5% Deltetto € 35Nebbiolo Canale Cn

Segue

Piemonte Rossi

Barbera d'Asti Superiore '09 Docg 14,5% Scarpa € 48La Bogliona Nizza Monferrato

Barbera '15 La Torre Doc Canavese 14% Donnalia € 25Salussola Biella

Barbera d'Alba Superiore '15 14% Marco Bottura € 35Serralunga d'Alba

Barbera d'Alba Superiore '16 14,5% Marco Bottura € 35

Barbera Colli Tortonesi Doc '13 14% Giovanni Daglio € 33Basinas Costa Vescovato

Nebbiolo Canavese Doc '15 13,5% Donnalia € 25San Siond Salussola Bl

Piemonte Rosso '14 Doc 14% Andrea Scovero € 35Nebbiolo Costigliole d'Asti

La Selva di Moriano '11 13% Scarpa € 33Dolcetto Nizza M.

Ruchet '15 Docg Laccento 14,5% Montalbera € 27Castagnole Monfarrato

Ruchet '15 Docg La Tradizione 14% Montalbera € 25Castagnole Monfarrato

Zerbo Rosso '16 4,5% Daglio Giovanni € 25Croatina 100% in cemento Costa Vescovato

Vespolina '15 La Mostella 12,5% Torraccia del Piantavigna € 30Colline Novaresi Doc Ghemme

Vespolina '17 Maria 13%\ Brigatti Francesco € 25Colline Novaresi Doc Suno

Verduno Pelaverga piccolo '17 Basadone 14% Castello di Verduno € 30Verduno

Dolcetto Monferrato '15 Doc 12,5% Andrea Scovero € 25Costigliole d'Asti

Valle d'Aosta Rossi

Syrah '14 Valle d'A doc 12,5% Rosset € 35Quart

Lombardia Rossi

Valtellina Superiore Sassella '14 13% Rainoldi € 45Nebbiolo 100% Chiuro

Pinot nero '17 Fioravanti 13% Calatroni Cristian € 25Montecalvo Versiggia

Perorossino '15 14,5% Calatroni Cristian € 26Barbera+Croatina+Uva Rara

Liguria

Rossese di Dolceacqua '16 13,5% Rondelli € 28Camporosso Im

Saltamasso '13 Colli di Luni Doc 13,5% La Pietra del Focolare € 25Sangiov+Merlot+Massaretta+Canaiolo Ortonovo (Sp) Liguria

Saltamasso '15 Colli di Luni Doc 13,5% La Pietra del Focolare € 25

La Merla dal Becco '15 Doc 14% La Pietra del Focolare € 45Canaiolo Ortonovo (Sp)

Nicolò V da Sarzana '14 13,5% Cantine Lvnae Bosoni € 30Sangiovese+Merlot+Pollera Nera Luni Sp

Veneto Rossi

Amarone della Valpolicella '11 Riserva Docg 15% Cantina di Soave € 60Rocca Sveva Soave Vr

Venegazzù '11 Doc 13,5% Venegazzù € 33Cabernet S+Cab F+Merlot+Malbec Volpago del Montello

Merlot '15 Campo del Lago 14,5% Inama € 30San Bonifacio Vr

Pinot Nero '17 Scuri 12,5% Borgo Molino € 25Ormelle Tv

Trentino Rossi

San Leonardo '08 13% Tenuta San Leonardo € 85Cabernet S+Merlot+Carmenereigt Vigneto delle Dolomiti

San Leonardo '11 13,5% Tenuta San Leonardo € 85

Villa Gresti '11 13% Tenuta San Leonardo € 40Merlot+Carmenere Borghetto all'Adige

Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga

Elimarò '13 igt Dolomiti 14,5% Cantina di Toblino € 25Rebo+altri incroci Rigotti Calavino (Tn)

Merlot '14 Rocol Igt 14,0% Borgo dei Posseri € 25Ala (Tn)

Teroldego Rotaliano '16 Vini dell Angelo 13,5% Fedrizzi Cipriano € 28Mezzolombardo

Alto Adige Rossi

Pinot Nero '13 13,5% Maso Thaler € 40Montagna

Pinot Nero '15 Riserva Matan 13,5% Pfitcher € 55Montagna

Pinot nero '15 13,5% Putzenhof € 42St Jakob

Santa Maddalena Classico '17 13,5% Franz Gojer € 30Schiava+Lagrein Bolzano

Bozner Leiten '16 12,5% Putzenhof € 30Schiava 85% + Lagrein + Pinot Nero

Soma '14 Doc 13,5% Cantina di Cortaccia € 38Merlot+Cabernet S

Tirolensis Rosso '07 14,5% Bio Ars Vini Tirolensis € 50

Friuli Venezia Giulia

Pignolo '10 C.o.f.Doc 14,5% La Tunella € 38Premariacco Udine

Pignolo '11 C.o.f Doc 14,5% La Tunella € 38

Schioppettino '12 C.o.f. Doc 14% La Tunella € 28

Cabernet Franc '15 Doc Collio 13,5% Humar Marino € 25San Floriano

Cabernet Franc '12 Igp Rogoves 16% Humar Marino € 40San Floriano

Merlot 16 Collio 14,5% Skok € 25San Floriano in Collio

Refosco dal Penducolo Rosso '15 13,5% La Tunella € 25Doc Colli Orientali Premariacco Ud

Refosco dal Penducolo Rosso '16 13,5% Bio Marco Sara € 36Doc Colli Orientali Pavoletto

Pinot Nero '16 Collio Doc 13,5% Castello di Spessa € 28Grand Capriva del friuli

L'Arcione '11 Cof Doc 14,5% La Tunella € 38Pignolo+Schioppettino Premariacco

Emilia Rossi

Modena

Lambrusco di Sorbara Premium '17 11% Cleto Chiarli € 25

Lambrusco Grasp.d.Cast. '15 Doc 11% Chiarli Cleto € 25Vigneto Cialdini

Lambrusco Grasp.d.Cast. '17 Doc 11% Chiarli Cleto € 25Vigneto Cialdini

Rosso Cavaliera '15 12,5% Biod Cavaliera € 25Malbo 100% Castelvetro

Parma

Primorosso '11 14,5% Bio Vigna Cunial € 25Barbera in Barrique Traversetolo

Rosso del Conte '11 14% Bio Vigna Cunial € 25Cabernet S+Merlot+Syrah Travesetolo

Rosso Riserva '13 14% Bio Vigna Cunial € 36Syrah 100% Traversetolo

Colli Piacentini Rossi

Gutturnio Superiore '13 Doc 13% Torre Fornello € 25Sinsal Ziano Piacentino

Gutturnio Superiore '14 Doc 14% La Tosa € 30Vignamorello Vigolzone

Cabernet Sauvignon '13 Doc 14% La Tosa € 35Luna Selvatica Vigolzone

Carabas Doc colli Pc 14% Bio Luretta € 33Barbera 100% Gazzola Pc

Pantera '15 Rosso Igt 14,5% Bio Luretta € 30Barbera+Bonarda+Cabernet S

Colli di Imola

Dracone '14 14,5% Palazzona di Maggio € 30Merlot+Cabernet Franc Ozzano dell'Emilia

Sangiovese '17 13,5% Palazzona di Maggio € 25

Emilia Rossi

Colli Bolognesi

Rosso Bologna Riserva '08 Doc 14% Bonfiglio € 30Baraldesco 100% Cabernet S

Rosso Bologna '10 Diggioanni Doc 14% Fattorie Vallona € 28Cabernet Sauvignon 100% Castello di Serravalle

Rosso Bologna '16 Balanzone 14,5% Tenuta Folesano € 30Cabernet S+ A.u. Marzabotto

Rosso Bologna '15 Cavariol Doc La Marmocchia € 25Cabernet Sauvignon 100% Castello di Serravalle

Rosso Bologna '11 Bolognino 14,5% Il Monticino € 28Cabernet Sauvignon Zola Predosa

Grifone '10 Doc 13,5% Podere Riosto € 26Cabernet Sauvignon 100% Pianoro

Zephiro '13 Cabernet Sauvignon 14% Biod Susanna Diamanti € 25

Aquilante '06 Emilia igt 13,5% Podere Riosto € 26Barbera+Cabernet S+Merlot Pianoro

Lanselmo '13 Doc colli Bolognesi 13,5% Torricella € 28Merlot 100% Savigno

Merlot '15 Doc 14,5% Manaresi € 25Zola Predosa

Merlot '15 Doc Alto Vanto 14% Aldrovandi € 28Monteveglio

Barbera '12 Martignone Doc 13,5% Biod Orsi Vigneto San Vito € 25

Barbera Riserva '12 Doc 15% Il Monticino € 26Zola Predosa

Barbera Riserva '13 Doc 15% Il Monticino € 26Zola Predosa

Barbera '15 frizzante doc 12,5% La Marmocchia € 25Castello di Serravalle

Romagna Rossi

Spiritum Rosso Rubicone '08 igt 14% Podere Palazzo € 25Sangiovese+Merlot+Lambrusco Cesena

Nero del Bufalo '13 igt Merlot 13% Giuseppe Turi € 25S.Agata sul Santerno Ra

Centuplo '15 igt Centesimino 14,5% Bio Tenuta Santa Lucia € 25Mercato Saraceno

Collanima '14 igt 13% Bio Fondo San Giuseppe € 25Albana nera+Centesimino Brisighella

Barlume '12 Rosso Riserva Doc 14,5% Giovanna Madonia € 30Cabernet S+Merlot Bertinoro

Boldo '14 Colli di Imola Doc 14% Tre Monti € 25Merlot+Cabernet Imola

Luna Nuova '14 Igt 14% Biod San Valentino Agricola € 55Cabernet Franc San Martino in venti Rimini

Mascarin '11 Igt 15,5% Biod San Valentino Agricola € 60Syrah San Martino in Venti Rimini

Romagna Rossi

Sangiovesi

Sangiovese Primo Segno '13 Doc 13% Bio Villa Venti € 25Di Romagna Superiore Roncofreddo

Sangovese Scabi '15 Doc 14% Biod San Valentino Agricola € 25San Martino in Venti Rimini

Sangiovese '12 Resultum 14% Umberto Cesari € 100Castel San Pietro Terme

Sangiovese '15 Maramia 13,5% Biod Tenuta Mara € 65San Clemente Rimini

Sangiovesi Riserve

Sangiovese Montebrullo '10 Doc 14,5% Costa Archi € 30di Romagna Riserva Castelbolognese

Sangiovese GS '12 igt 13,5% Costa Archi € 40Colli di Ravenna Castelbolognese

Sangiovese Maestroso '12 Doc 14% Agricola Orlandi € 28di Romagna Riserva Predappio

Sangiovese Riserva '11 Dop 15% Podere Palazzo € 33Augustus Cesena

Sangiovese Riserva 12 Doc 14% Bio Villa Venti € 33Roncofreddo

Sangiovese Riserva '12 Doc 14,5% La Berta € 50Olmatello Brisighella

Toscana Rossi

Senese

Chianti Classico Il Grigio'13 Docg 13,5% Agricola San Felice € 60Gran Selezione .Sangiovese+A.u Castelnuovo Berardenga

Chianti Classico Poggio Rosso '11 14,5% Agricola San Felice € 70Gran Selezione .Sangiovese 100% Castelnuovo Berardenga

Fontalloro '15 Igt 13,5% Felsina € 70Sangiovese 100% Castelnuovo Berardenga

Vigorello '11 igt 14,5% Agricola San Felice € 60Taglio Bordolese+Pugnitello Castelnuovo Berardenga

Pugnitello '11 igt 15% Agricola San Felice € 60Pugnitello 100% Castelnuovo Berardenga

Rosso di Montalcino '16 14% Le Potazzine € 45Montalcino

Brunello di Montalcino '97 Docg 13,5% La Gerla € 90Vigna degli Angeli Montalcino

Brunello di Montalcino '10 Docg 14% Poggio Antico € 90Altero Montalcino

Brunello di Montalcino '13 14% Le Potazzine € 120Montalcino

Brunello di Montalcino '11 Riserva 14,5% Le Potazzine € 200

Fiorentino

Solaia '13 igt 14% Antinori € 260Cabernet S+Franc+Sangiovese San Casciano val di Pesa

Sangiovese Querciolo '13 igt 13,5% Bio Voltumna € 30Dicomano (Fi)

Pinot nero '14 Igt 13% Il Rio € 40Vicchio in Mugello

Pistoiese

Carmignano '11 Riserva Docg 14% Villa Artimino € 30Riserva villa Medicea Carmignano (Prato)

Toscana Rossi

Pisano

Varramista '08 igt 13,5% Fattoria Varramista € 65Syrah Montopoli Valdarno

Ottopioppi '10 igt 13,5% Fattoria Varramista € 25Sangiovese+Grenache

Frasca '11 igt 13,5% Fattoria Varramista € 33Sangiovese+Merlot+Syrah

Livornese e Grossetano

Bramaluce '13 igt Toscana 15% Terenzi € 27Sangiovese+Sirah Scansano (Gr

Capatosta '11 Docg 14% Poggio Argentiera € 30Morellino di Scansano GrossetoSangiovese+Ciliegiolo+Alicante

Colli Apuani Massa Carrara

Montervo '11 Toscana igt 13,5% Cima Aurelio € 60Merlot 100% Massa

Massaretta '14 Colli Apuani Doc 13,5% Cima Aurelio € 50Massaretta 100%

Montepepe Rosso '13 13,5% Montepepe € 36Syrah 70% + Massaretta Montignoso Ms

Marche

Lacrima di Morro d'Alba '15 Doc 13,5% Vicari € 25Del Pozzo Buono Morro d'Alba

Lacrima di Morro d'Alba '15 Doc 14% Vicari € 25Essenze

Mossone '13 Merlot 100% Igt 13,5% Santa Barbara € 80

Maschio da Monte '14 Doc 14% Santa Barbara € 40Rosso Piceno. Montepulciano 100% Anconetano

Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo '08 15,5% Cantina Orsogna € 35Nican Riserva Dop Chieti

Montepulciano d'Abruzzo '13 14% Biod Cantina Orsogna € 25Coste di Moro Doc

Molise

Tintilia'16 14% Di Majo Norante € 25Tintilia 100% Campomarino Cb

Aglianico Riserva Contado '12 Doc 13,5% Di Majo Norante € 25Campomarino Molise

Lazio

Madreselva '12 Lazio Igt 14% Casale del Giglio € 30Merlot+Cabernet S+Petit Verdot Latina

Sud Italia Rossi

Campania

Aglianico Ara Mundi '10 Doc 14% Fratelli Telaro € 40Galluccio Caserta Campania

Pèr e Palumm '16 Campi Flegrei Doc 12,5% Agnanum Agricola € 30Per e Palumm 100% Agnano Na

E' Iss Campania rosso igt 13,5% Tenuta San Francesco € 60Edizione limitata, ceppi ultrasecolari prefilossera Costiera Amalfitana

Tramonti Rosso '15 Costa d'Amalfi Doc 12,5% Tenuta San Francesco € 26Aglianico+ Piedirosso

Marsiliano '10 13% La Sibilla € 40Marsiliano 100% Bacoli Na

Puglia

Primitivo di Manduria Talò '13 Igp 14% Cantina San Marzano € 25Marzano Taranto Puglia

Malvasia Nera Talò '14 Igt 13,5% Cantina San Marzano € 25Marzano Taranto Puglia

Negroamaro '15 13% Paolo Cantele € 25Guagnano Lecce

Varius '16 Salento Igt 13,5% Paolo Cantele € 25Susamaniello+Negroamaro Guagnano Lecce

Colle dei grillai '15 13,5% Cantine Carpentiere € 25Nero do Troia + Merlot Corato Ba

Fichimori '17 (Temperatura Fredda) 12,5% Tormaresca € 25Negroamaro + Syrah St Pietro Vernotico Br

Calabria

Magno Megonio '14 Igt val di Neto 14% Librandi € 25Magliocco 100% Cirò Marina kr

Gravello '12 Igt Val di Neto 14% Librandi € 33Gaglioppo+Cabernet Sauvignon Cirò Marina

Isole

Sicilia

Note di Rosso '15 Terre Siciliane igp 13,8%l Bio Alessandro Viola € 25Nero d'avola 70%+Sirah+Nerello M. Alcamo Trapani Sicilia

Etna Rosso '15 Doc 13,5% Terra Costantino € 30Nerello Mascalese 90% + Nerello Cappuccio Viagrande Ct

Cratere '12 Igt 14,5% Terrazze dell'Etna € 3080% Nerello Mascalese+ Petit Verdot Randazzo ct

Mamertino '15 Doc 13% Planeta € 30Nero d'Avola + Nocera Menfi (vigna Capo Milazzo)

Cerasuolo di Vittoria '15 Docg 13,5% Bio Gulfi € 25Nero d'Avola+Frappato Chiaramonte Ragusa

Nerojbleo '12 Doc 13,5% Bio Gulfi € 25Nero d'Avola Chiaramonte Ragusa

Shyner '12 14,5% Baglio di Pianetto € 25Syrah+Merlot Santa Cristina di Gela

Ischia

Terrazze di Levante '14 igt 13% Antonio Mazzella € 29Piedirosso 85%+Aglianico Isola d'Ischia

Nero '13 Campania rosso igp 14,5% Antonio Mazzella € 35Vendemmia tardiva Aglianico+Piedir. Isola d'Ischia

Salina

Rosso Antonello '12 Salina igp 13,5% Carlo Hauner € 33Calabrese+Sangiov+Corinto nero Isola di Salina

Ponza

Fieno di ponza Rosso '14 igt 13% Cantine Migliaccio € 40Piedirosso+Aglianico Isola di Ponza

Estero Bianchi

Francia

Loira

Sancerre '17 La Moussier 13% Alphonse Mellot € 60

Sancerre '15 13,5% Pierre Martin € 40Sauvignon Chavignon

Sancerre '17 13% Regis Jouan € 40

Sancerre 16 12,5% Domaine du Prè Semelè € 40Julien et Clèment Raimbault

Savennieres '13 Chamboureau 12,5% Biod Domaine FL € 50Chenin Blanc 100% Anjou

Les Bergeres '14 12,5% Biod Domaine FL € 30Chenin Blanc 100% Anjou

Cour Cheverny '16 14% Biod Domaine Philippe Tessier € 35Romoratin 100% Cheverny

Les Anfers '15 Vouvray 13% Domaine Fl Mathieu Corme € 33Chenin Blanc Vouvray

Rodano

Lirac Blanc 16 13% Biod Domaine des Crabinieres € 40Grenache Blanc+Roussanne+Viogner Roquemaure

Jura

Chardonnay '15 Arbois 12,5% Biod Domaine Villet € 40Arbois

Borgogna

Santenay '15 Les Charmes Dessus 13% Domaine Bellene € 75Chardonnay Beaune

Cotè de Beaune blanc '14 12,5% Bio Domaine Chantal Lescure € 65Les Clos des Topes Bizot (Chardonnay) Nuit Saint Georges

Chablis '16 Vielles Vignes 12,5% Domaine Hamelin € 60

Pirenei

L'Esprit de l'Horizon '15 12,5% Biod Domaine de L'Horizon € 40Maccabeo+ Muscat Petit Grain

Estero Bianchi

Austria

Riesling Terrassen Sonnleiten '16 13%vol Pfaffl € 40Stetten

Riesling Sonne '17 13,5% Pfaffl € 40Stetten

Gruner Veltliner vom Haus '16 12%vol Pfaffl € 25Stetten

Gebler Muskateller '17 11,5% Bio Haider € 30Apelton Burgenland

Pet nat '18 10% Bio Haider € 30Gebler Muslateller rifermantato non filtrato

Libano

Chateau Marsyas '13 14,65% Chateau Marsyas € 60Chardonnay+ Sauvignon blanc Bekaa Valley

Siria

Bargylus '11 Grand vin de Syrie 13,5% Domaine Bargylus € 60Chardonnay 55%+ Sauvignon blanc Lattaque Siria

U.s.a. Stato di Washington

Riesling '16 Eroica Columbia Valley 12% Chateau St Michelle € 55& Dott LoosenWoodinville

Cile

Tormenta '14 Valle Central 13,50% Bio Miguel Torres € 25Viogner

Nuova Zelanda

Sauvignon '17 Marlborough 12,5% Mount Nelson € 30

Estero Rossi

FranciaBorgogna

Pinot Noir '15 Secret de famille 13% Bio Albert Bichot € 40Beaune

Pommard '12 13% Bio Albert Bichot € 100

Boredeaux

Bordeaux '12 Selection Prestige 12,5% Chateau Picoron € 40Merlot 82%+ Cab S+ Cab F+Malbec Castillon Cotès de Bordeaux

Bordeaux '07 Gran vin 13% Chateau Taillefer € 65Merlot 75%+Cabernet F Pomerol

Bordeaux '10 Superior 14% Chateau de Ricaud € 40Merlot 80%+Cab S+Cab F+Petit V. Gironde

Loira

Les Cochet '11 13,5% Biod Domaine FL €40Anjou Rouge Anjou Bassa LoiraCabernet franc 100%

Pirenei

Rosso de l'Horizon '08 13,5% Biod Domaine de l'Horizon € 60Cotè Catalanes Calce PireneiCarignano+Grenache noir

L'Esprite de l'Horizon Rosso '13 13% Biod Domaine de l'Horizon € 40Cotè Catalanes..Carignano+Syrah Calce Pirenei

Estero Rossi

Germania

Pinot Nero '15 14% Luis Guntrum € 35Nierstein

Austria

Zweigelt '17 14,5% Biod Haider € 35Apetlon Burgenland

Spagna

Ribera del Duero Celeste '12 14% Torres € 35Tempranillo 100& Ribera del Duero

Ribera del Duero Celeste '13 14% Torres € 35

Sangre de Toro '14 Catalunya Doc 13,5% Torres € 25

3055 Merlot-Petit Verdot Penedes 14% Jean Leon € 25

Portogallo

Quinta da Garrida '12 Reserva Dao 13,5% Alianca € 30Touriga nazional+tinta roriz Sierre de Estrela

Quinta dos Quatro ventos Douro '09 14% Alianca € 45Tinta roriz+turiga nazional+turiga franca Sierra de Estrela

Estero Rossi

Libano

B-Qà de Marsyas '13 15% Chateau Marsyas € 6070% Cabernet S+ 20% Syrah+ Mourvedre Bekaa Valley

Siria

Bargylus '10 Gran vin de Syrie 15,5% Dom. de Bargylus € 80Syrah+ Cabernet S+ Merlot Eleuthere valley

Sud Africa

Pinotage '16 13,5% L'Avenir € 25Stellenbosh

Cile

Tormenta '14 Valle Central 14% Bio Miguel Torres € 25Cabernet Sauvignon

Bottiglie da 375 ml

Bollicine e Bianchi

Champagne brut Mosaique 12,5% Jaquart € 35Chardonnay+Pinot N+Pinot M Reims

Soave Classico '15 Doc 12,00%vol Pieropan € 15Veneto

Calypsos '15 13%vol Montalbera € 15Viogner Piemonte

Rossi

Ruchè '15 Laccento Docg 14,5%vol Montalbera € 15Piemonte

Ruchè '15 Tradizione Docg 14%vol Montalbera € 15

Refosco dal penducolo Rosso '15 13,5% La Tunella € 15

San Leonardo '10 13,5%vol San Leonardo € 35

Barolo '07 Docg 14,50%vol Pio Cesare € 40Piemonte

Vini da Dessert

Bott / BicchVeneto

Recioto di Soave '15 Docg 500ml 12,5% Pieropan 45 / 10 €Le Colombare

Fior d'arancio '17 6% Vigna Roda 30Moscato Giallo Vò Colli Euganei

Emilia Romagna

Castel Zola '13 500ml 14% Lodi Corazza 30 / 7 € Da uve stramature di Pignoletto, Albana, Sauvignon Zola Predosa

Sicilia

Marsala Vergine Solera dry 750ml 19% Cantine Pellegrino 7 €

Panteleria Passito liquoroso '17 500ml 15% Pellegrino 35 / 7€

Passito di Pantelleria '15 Ben Ryè 375ml 14,5% Donnafugata 50 / 12€

Moscato di Pantelleria '16 Kabir 750ml 11,5% Donnafugata 45 / 7€

Morsi di luce Zibibbo liquoroso 500ml 15,5% Florio 35 / 7€

Spagna e Portogallo

Px '12 Pedro Ximenez 750ml 17% Toro Albalà 60 / 8 €Montilla Andalusi

Madeira Boal 15 anni 750ml 19% H.M. Borges 9 €Isola di Madeira P.

Porto fine tawny 19,5% Kopke 8 €

Porto 20 anni tawny 20% Kopke 10 €

Zuleta Amontillado Sherry Xeres 17,5% Delgado Zuleta 10 €

Amari

Herb Spirit Roots 30% Callicounis Isola di Creta € 6

Amaro Tosolini 40% Bepi Tosolini Friuli Ven.Giu. € 6

Amaro Braulio Gran Riserva '13 Braulio Bormio Lombardia € 6Dalla valle del Braulio Passo dello Stelvio

Amaro Villa Zarri 35% Villa Zarri Bologna € 5

Amaro Waldhexe 28% Psenner Alto Adige € 5

Amaro Hirsh 30% Psenner Alto Adige € 5

Rabarbaro 20% Quaglia antica distilleria € 6

Liquori

Vermouth Liller Rosè 17% Lillet Podensac € 6

French ginger liquer 28% Domaine de Canton € 7Cognac, zenzero, miele, ginseng Francia

Williams Chocolate 17% Psenner Alto Adige € 5Distillato di Pere Williams+cioccolato nero

Liquore di marroni 28% Psenner Alto Adige € 5

Liquore di Rododendro e Cirmolo 30% Psenner Alto Adoge € 5Almrausch

Liquore di nocciola 28% Psenner Alto Adige € 5

Camomilla 28% Quaglia antica distilleria € 6

Bergamotto 35% Quaglia € 6

China 35% Quaglia € 6

Tatrarea original Tea liqueur 52% Karloff Slovacchia € 8

Grappe

Most Barrique di ciliegio “Acquavite d'uva” 40% Bepi Tosolini € 5Friuli Venezia Giulia

Barolo Riserva Tuttogrado Barile 57,5% Sibona Distillerie € 6

Barolo botti di rovere 42% Sibona Distillerie € 5

Arneis 42% Sibona Distillerie € 4

Brachetto 42% Sibona Distillerie € 4

Brunello 42% Distilleria Quaglia € 7

Barbaresco 42% Distilleria Quaglia € 7

Grappa riserva 5 anni Teroldego+Cabernet 40% Bertagnolli Distillerie € 6

Gibi blend di grappa invecchiata e brandy 40% Bertagnolli Distillerie € 6

Koralis Grappa 24 mesi Chard+Gewurztr.. 40% Bertagnolli Distillerie € 6

Nebbiolo da Gattinara 41,5% Luigi Francoli € 7Ghemme Piemonte

Erbaluce di Caluso 41,5% Luigi Francoli € 7

Whisky

Allt a Bhainne single cask 7 anni Provenance Douglas laig's 46% € 10Speyside Highland Agosto 2008

Tamdhu single malt 10 anni 43% € 9Speyside Higland

Jura single malt 10 anni Provenance Douglas Laig's 46% € 9Speyside Highland Marzo 2007

Smokehead Islay single malt di Jan Macleod 43% € 8

Pig's Nose Blended scotch Whisky 40% € 8Maturato in botti vecchie di Bourbon

Timorous Beastie Douglas Laing's Highland blended malt 46,80%vol € 8Highlands Scozia

Eretico whisky in botti di grappa e sherry 43,00%vol € 10Termeno Alto Adige Psenner Distilleria

Macallan Single Highland malt distilled in 1967 43,00%vol € 2500Bottiglia

Macallan Single Highland malt distilled in 1971 43,00%vol € 2500Bottiglia

Port Ellen 20 anni distill 1978 60,9%vol € 2500Bottiglia

Rum

Isole dei Caraibi

Trois Rivieres Agricole Vieux Vsop 43% € 9Martinica

Sister Isles Reserva 40% € 9San Kitts & Nevis

Le Mauny Signature 40% € 9Martinica

Whisper Rum 40% € 8Antigua

Forsyths 151 proof 75,5% € 9Jamaica

Centro America

Centenario 18 anni 40% € 9Costa Rica

Maja anejo Autentico 40% € 8El Salvador

Oceano Indiano e Africa

Riviere du Mat Grande Reserve 40% € 8Isole de la Reunion

Matugga golden Rum African soul 42% € 8Uganda

Distillati di vino e di mele

Grand Armagnac Napoleon Janneau 40% € 8

Cognac Hine Fine Champagne Vsop 40% € 9

Cognac fine Vsop Chollet 40% € 8

Calvados Boulard Pays d'Auge Vsop 40% € 8

Brandy 16 anni Villa Zarri Bologna 44% € 7

Gin

Gin Martin Miller's 45% € 7Inghilterra

Gin Geranium Premium London dry 55% € 8Inghilterra

Siderit Cantabrico Spagna 43% € 7

Gin Death Door 47% € 7Wisconsin Usa

Gin & Jonnie 45% € 8Olanda

EG seaside Edinburgh gin 43% € 7Scozia

Golden Lake 50% € 7Sirmione Italia

Vodka

Russian Standart 40% € 7

Axelvar Swedish Premium 40% € 8

Birre

Gjulia Barley wine '14 500 ml non pastorizzata 10,00%vol € 12,00Friuli Venezia GiuliaSan Pietro al Natisone Ud

Sidri di Mele

Cidre du Saint Bernard Metodo ancestrale (Amabile) 3%vol Maley € 22Spumente di mele di un meleto oltr'Alpe BrissognePiacevolmente dolce Valle d'Aosta

Cidre Matterhorn Alpin Charmat 6%vol Maley € 27Spumante di mele metodo Charmat Brissognelieve residuo zuccherino, tipo extra dry

Cidre Jorasses Classicum 7,5%vol Maley € 27Spumante di mele metodo classsico BrissogneMele Ravenzte coltivate oltre i 1000 mtSpiccata mineralità, secco.