Cotti

I Cotti da forno

KIT 1 Venezianina

Composto da: La Coccinella, locandina, totem, 8 conf. Venezianine

cod: C810520

Super KIT

Composto da: KIT 1, 2 conf. Waffel, locandina, Toaster Vision

cod: C810530

Catalogo ICE-WER 2014 I Cotti da forno Pag. 28/68

Pasta fillo tirata

fogli 40 x 80 cm FROZEN

5 confezioni da 1 kg

cod: D706115

Esempio di realizzazione

Esempio


Foglia decor dolce autunnale

largh 60 mm

peso 3,40 g al pz 100 pz

cod: D102102

Foglia decor dolce primaverile

largh 60 mm

3,40 g al pz 100 pz

cod: D102101

Foglia decor salata autunnale

lungh 80 mm largh 60 mm


cod: D105340

Foglia decor salata primaverile



cod: D105341


Foglia finger salata autunnale



cod: D105355

Foglia finger salata primaverile


peso 3,70 al pz 100 pz

cod: D105356

Cucchiaino bianco gusto neutro



cod: D105302

Cucchiaino giallo gusto zafferano



cod: D105303


Cucchiaino verde gusto spinaci


peso 1,4 g al pz

180 pz

cod: D105301

Cucchiaino nero gusto nero di seppia



cod: D105305

Cucchiaino arancione gusto paprika



cod: D1053047

Goccia verde gusto spinaci

largh 30 mm


cod: D105320


Goccia nera gusto ner di seppia

largh 30 mm


cod: D105322

Goccia gialla gusto zafferano

largh 30 mm


cod: D105321

Savarin arancione

gusto paprika diam 40 mm


cod: D105336

Savarin bianco

gusto formaggio grana e semi di papavero diam 40 mm


cod: D105335


Meneghina 500

peso 500 g 6 pz

cod: A701311

Meneghina assaggio

peso 500 g 2 pz

cod: A701312

Venezianina

diam 120 mm

imbustata singolarmente alburro

35 pz

cod: A701305

Waffel

peso 55 g al pz FROZEN

40 pz - imbustati singolarmenteal burro

cod: A701332

Waffel al cacao

peso 55 g al pz FROZEN

40 pz - imbustati singolarmenteal burro

cod: A701335

Pan di spagna classico

600x400x40mm h FROZEN

2 pz x 2 kg

cod: A305105

Pan di spagna naturalePasticceria ATM

580x380x35mm h

2 pz x 1,5 kg

cod: A305201

Pan di spagna roulè


8 pz x 400 g

cod: A305125

Roulè naturale ATM

580x380x7mm h

12 pz x 400 g

cod: A305210

Pan di spagna classico sottile


5 pz x 500 g

cod: A305115

Pan di spagna sottilenaturale ATM

580x380x10mm h

8 pz x 500 g

cod: A305205

Pan di spagna sottile cacaoATM

580x380x10mm h

8 pz x 550 g

cod: A305207

Roulè naturale alto conzucchero ATM

580x380x9mm h

1o pz x 400 g

cod: A305211

Roulè cacao con zuccheroATM

580x380x7mm h

12 pz x 400 g

cod: A305215

Disco di Pan di Spagna

diam 180 mm h 30/40 mm

18 pz x 180 g

cod: A550330

Disco di Pan di Spagna


9 pz x 380 g

cod: A550332

Dischi di Pan di Spagna


6 pz x 420 g

cod: A550336

Joconde neutro


10 pz x 430 g

cod: A307105

Joconde Choc nero


10 pz x 430 g

cod: A307115


Joconde Torta carota


10 pz

cod: A307135

Joconde Mandorle


9 pz

cod: A307120

Joconde cacao al pistacchio,mandorle e cocco


10 pz

cod: A307122

Joconde pistacchio-lampone


10 pz

cod: A307133

Joconde assortito n°1

A307135-A307115-A307120A307122-A307133

FROZEN2 fogli per tipo

cod: A307305

Joconde mirtillo


10 pz

cod: A307140

Joconde Albicocca


10 pz

cod: A307141

Joconde Vaniglia


9 pz

cod: A307143

Joconde Lime


10 pz

cod: A307142

Joconde Lampone


10 pz

cod: A307144

Joconde assortito n°2

A307140-A307141-A307143A307142-A307144

FROZEN2 fogli per tipo

cod: A307310

Biscuit Onda fragola


8 pz

cod: A310130

Biscuit Bicolore Choc


8 pz

cod: A310105

Biscuit Onda verde


8 pz

cod: A310135

Biscuit Decorato choc


8 pz

cod: A310115

Biscuit assortito

A310130-A310105-A310135

A310115 FROZEN

2 fogli x tipo

cod: A310305

Biscuit rilievo cacao


8 pz

cod: A310156

Savoiardo


6 pz

cod: A310140

Success


6 pz

cod: A310150

Babà micro

h 43 mm al burro

peso 4 kg

cod: A516005


Babà mignon

h 56 mm al burro

peso 3 kg

cod: A516010

Babà medio

h 77 mm al burro

150 pz

cod: A516014

Savarin mignon

diam 40 mm al burro

peso 3 kg

cod: A516036

Savarin medio

diam 70 mm al burro

100 pz

cod: A516030

Mini-Bignè

diam 40 mm TUTTOBURRO

250 pz

cod: A505504

Bignè gigante


peso 14 g - 80 pz

cod: A505501

Mini eclair

30x50 mm TUTTOBURRO

peso 2,2 g - 250 pz

cod: A505505

Eclair

40x130 mm TUTTOBURRO

peso 9,5 g - 140 pz

cod: A505507

Bignè a goccia

diam 20 mm

8 confezioni da 250 g

cod: A505103

Bignè micro

diam 33 mm


cod: A505107

Bignè piccolo

diam 35 mm


cod: A505105

Bignè medio

diam 45 mm


cod: A505109

Bignè profitterol

diam 50 mm


cod: A505110

Bignè grande

diam 60 mm


cod: A505113

Granella di meringa

diam 2/4 mm

peso 6 Kg

cod: B420206

Maxi granella meringa

diam 8/10 mm

peso 4 Kg

cod: B420202

Gocce di meringa sfuso

diam 10 mm

peso 2 Kg

cod: B420410

Gocce di meringa rosa sfuso

diam10 mm

2 Kg

cod: B420412

Gocce di meringa gialla sfuso

diam 10 mm

2 Kg

cod: B420413

Rottura di meringa

peso 2,5 Kg

cod: A524550


Decor meringa bianca

diam 25 mm

peso 3 Kg

cod: A524515

Meringa dessert

da accoppiamento lungh 70 mm

135 pz

cod: A524205

Meringa funghetto

lungh 60 mm

peso 2,5 Kg

cod: A524505

Nido di meringa

diam 65 mm

30 pz

cod: A524201

Meringa artigianale

Impasto friabile diam 100 mm

1,5 Kg

cod: A524214

Meringa monoporzione

diam 70 mm

180 pz

cod: A524002

Disco meringa Ø 14 cm

diam 140 mm

36 pz

cod: A524003


diam180 mm

18 pz

cod: A524004


diam 200 mm

18 pz

cod: A524010


diam 220 mm

12 pz

cod: A524013


diam 240 mm

12 pz

cod: A524019

Rettangolo di meringa 18x9

180x90mm h

36 pz

cod: A524034

Les Macarons artisanalegusto anice

diam 40 mm circa

12 bauletti. x cartone - ognibauletto contiene 36 pz

cod: A529392

Les Macarons artisanalegusto vaniglia

diam 40 mm circa

12 bauletti x cartone - ognibauletto contiene 36 pz

cod: A529389

Les Macarons artisanalegusto arancia

diam 40 mm circa


cod: A529386

Les Macarons artisanalegusto pistacchio

diam 40 mm circa


cod: A529387

Les Macarons artisanalegusto cioccolato

diam 40 mm circa


cod: A529390

Les Macarons artisanalegusto fragola

diam 40 mm circa


cod: A529388

Les Macarons artisanalegusto limone

diam 40 mm circa


cod: A529385

Les Macarons artisanalegusto caffè

diam 40 mm circa


cod: A529391


Les Mini-Macarons assortiti

vaniglia, arancia, pistacchio,cioccolato, fragola, limone. diam 30 mm circa


cod: A529380

Les Macarons artisanale"Eclairs" gusto vaniglia

lungh 100 mm


cod: A529375

Les Macarons artisanale"Eclairs" gusto cioccolato

lungh 100 mm


cod: A529376

Tartelletta tradizionale

con aggiunta di buccia di limonegrattugiata

diam 45 TUTTO BURRO

glassata int. 480 pz

cod: A519229

Tartellette frolla mignon

diam 45 mm al burro

250 pz

cod: A519203

Tartellette artigianali frollamignon


180 pz

cod: A519201

Tartellette artigianali frollamedio


120 pz

cod: A519210

Tartellette artigianali frollagrande


90 pz

cod: A519220

Tartellette frolla micro

diam 38 mm al burro

300 pz

cod: A519208

Canestro dolce

diam 45 mm al burro

200 pz

cod: A519232

Canestro al cacao

diam 45 mm

200 pz

cod: A519258

Tartelletta frolla cacaomignon

diam 45 mm

250 pz

cod: A519254

Mini trendy quadrato dolce

35x35 mm - h 15 mm

TUTTO BURRO

240 pz

cod: A519128

Mini trendy rotondo dolce

diam 40 mm - h 15 mm

TUTTO BURRO

240 pz

cod: A519127

Mini trendy quadrato cacao

35x35 mm - h 15 mm

TUTTO BURRO

240 pz

cod: A519161

Mini trendy rotondo cacao


TUTTO BURRO

240 pz

cod: A519160

Barchette frolla al burromignon

lungh 67 mm al burro

250 pz

cod: A519612

Barchetta frolla cacaomignon

lungh 67 mm

250 pz

cod: A519630

Tartellette frolla grande

diam 74 mm al burro

100 pz

cod: A519227

Tartelletta tradizionale


72 pz

cod: A519230


Trendy assortito dolce

triangolo 80 / h 18 - quadrato70/ h 18 - rotondo diam. 70/ h

20 mm /36 pz TUTTOBURRO

cod: A519710

Trendy assortito cacao

triangolo 80 / h 18 - quadrato70/ h 18 - rotondo diam. 70/ h

20 mm / 36 pz TUTTOBURRO

cod: A519755

Tarte sablée Ø 180 mm

diam est. 180 mm TUTTO BURRO

12 pz - Bordo cappato

cod: A519006

Tarte sableè Ø 220 mm

diam esterno 220 mm TUTTO BURRO

10 pz - Bordo dritto

cod: A519010

Tarte sablée 240 mm

diam esterno 240 mm TUTTO BURRO

10 pz - Bordo cappato

cod: A519018

Cannoncino sfoglia micro


160 pz

cod: A509010

Cannoncino sfoglia mignon


120 pz

cod: A509014

Cannoncino sfoglia medio


60 pz

cod: A509018

Cannoncino sfoglia grande


80 pz

cod: A509035

Cannoncino sfoglia Milanomicro


150 pz

cod: A509073

Cannoncino sfoglia Milanomignon


120 pz

cod: A509072

Cono sfoglia mignon


100 pz

cod: A509054

Cono sfoglia grande


100 pz

cod: A509051

Coppetta sfoglia dessertmicro

diam sup 40 mm al burro

140 pz

cod: A509407

Coppetta sfoglia dessertmignon

diam sup 60 mm al burro

76 pz

cod: A509410

Coppetta sfoglia dessertgrande

diam sup. 100 mm al burro

65 pz

cod: A509415

Gran Cannolo Milano al burro10

diam 100 mm lungh 200 mm alburro

5 pz

cod: A509060

Gran Cannolo Milano al burro7

diam 70 mm lungh 220 mm alburro

5 pz

cod: A509062

Tartelletta sfoglia zuccherata

diam 85 mm

27 pz

cod: A509451

Base sfoglia zuccherata


14 pz

cod: A509440


Cornettino dolce glassato alcioccolato

diam 25 mm h 75 mm

90 pz

cod: A519170

Wafer-Choc 60% piccolo

diam. sup. 38 mm diam. inf. 23mm h 22 mm volume 15 cc x pz

4 conf. x 300 g

cod: A535110

Wafer-Choc 60% medio


90 pz alveolati

cod: A535101

Wafer-Choc 60% grande


56 pz alveolati

cod: A535115

Fiore wafer choc

diam 100 mm h 35 mm

96 pz

cod: A535135

Croccantino Mignon classicoØ 30 mm

diam 30 mm h 20 mm peso10-12 g

peso 10/12 g112 pz

cod: A545101

Croccantino Mignon concioccolato Ø 30 mm

diam 30 mm h 20 mm

peso 20 g ca

112 pz

cod: A545201

Croccantino Cannolini Crock

diam 20 mm lungh 70 mm

peso 18/20 g

130 pz

cod: A545830

Croccantino Bugia Ø 60 mm

diam. 60 mm h 45 mm

peso 50/60 g

25 pz

cod: A545105

Croccantino Cestino Ø 55 mm

diam. 55 mm h 60 mm

peso 50/60 g25 pz

cod: A545104

Ciotola macedonia

glassata con cioccolato diam 80mm h 50 mm

peso 70/80 g

16 pz

cod: A545215

Croccantino Magnum Ø 180mm

diam 180 mm h 80 mm

confezionato singolarmente,sottovuoto / peso 300 g8 pz

cod: A545107

Carrè pistacchio

60x60 mm

80 pz

cod: A529701

Griglia choco vaniglia

230x160 mm (da spezzare)

6 pz

cod: A529730

Tulipe-Fantasia

100x70x110 mm

40 pz

cod: A529712

Vaniglia-Nocciola


40 pz

cod: A529713

Petali choco-nocciola


80 pz

cod: A529725

Cigarettes

2 Kg

cod: A529330

Tegole alla nocciola

diam +/- 50 mm

2 kg

cod: A529303

Lingue di gatto

lungh. +/- 70 mm

2 kg

cod: A529301


Tartoast viennese

Ideale per lavorazioni tipo roulè


4 pz

cod: A310450

Tartoast alle carote


8 pz

cod: A310420

Tartoast ai cereali


8 pz

cod: A310421

Tartoast agli spinaci


8 pz

cod: A310422

Tartoast al pomodoro

580x380x5 mm h FROZEN

8 pz

cod: A310423

Tartoast assortito 1

580x380x5mm h assortito allecarote, ai cereali, agli spinaci, e

al pomodoro FROZEN

4 tipi x 2 fogli 8 pz

cod: A310401

Pan Speziato


9 pz

cod: A310454

Navette assortite

nero di seppia, pomodoro,formaggio, spinaci, sesamo,curry, rape rosse, paprika

FROZEN peso 1,5kg

cod: G501135

Les Macarons artisanalesalèe 40 mm

12 bauletti. x cartone - ognibauletto contiene 36 pz gusto:pepe

cod: D715101

Les Macarons artisanalesalèe assortiti 40 mm

12 bauletti x ct - 3 bauletti da36 pz x gusto: pomodoro,spinaci, pepe, zafferano

cod: D715102

Cornettini neutri + artistpallet


peso 3,80 g

112 pz

cod: A519245

Cornettini assortiti salati +artist pallet


180 pz - 4x45

cod: A519244

Veggie cups assortiti

Assortiti: Sedano, spinacio,carota, rapa rossa diam 40 mmh 30 mm

4 vassoi x 24 pz = 96 pz

cod: D702722

Tartelleta salata micro

diam 38 mm

300 pz

cod: D704108

Mezza sfera frolla salata

diam 45 mm

200 pz

cod: D704110

Frolla quadrata salata

45x45 mm

200 pz

cod: D704111

Cestini brisè micro

diam 45 mm

peso 1 kg - 150 pz circa

cod: D704104

Barchette brisè mignon

lungh 65 mm

1 kg - 150 pz circa

cod: D704305

Conchiglie brisè micro

lungh 65 mm prof 55 mm

1,250 kg - 100 pz circa

cod: D704117


Mini trendy rotondo salato

diam 40 mm - h16 mm

240 pz

cod: D704540

Mini trendy quadrato salato

35 x 35 mm h 16 mm

240 pz

cod: D704541

Quiche gourmande

diam 40 mm

192 pz

cod: D702707

Mini-Barchetta crustade

65x25 mm

252 pz

cod: D704315

Mini -Sablè assortito

rotonda diam 35mm - quadratodiam 35x35mm - barchetta60x30mm

210 pz

cod: D704112

Corolle

diam 30 mm

peso 4,3 g

192 pz

cod: D702715

Iris

diam 30 mm

peso 4,5 g

192 pz

cod: D702716

Cocktail assortito

rotonda diam 35 mm 5 g -cuore 30 x 40 mm 7 g - miniquiche diam 40 mm 3,9 g -quadrato 30 x30 mm 6 g

48 pezzi assortiti

cod: D702135

Margherita

diam 55 mm

peso 3,7 g

280 pz

cod: D702720

Amusette

36x75 mm

peso 4 g252 pz

cod: D702717

Duetto

59x30 mm

84 pz

cod: D702719

Coquille

50x50 mm

peso 4 g

90 pz

cod: D702718

Cocotte

diam 51 mm

90 pz

cod: D702723

Mini-Canelitto

diam 15 mm 20x35 mm

peso 5 g

112 pz

cod: D702711

Mini roulè

diam 15 mm 35x20 mm

peso 6,8 g

56 pz

cod: D702710

Mini-cornetto gourmet

65x35 mm

peso 6 g

112 pz

cod: D702712

Pasta fillo n° 1

diam 40 mm

4 vassoi x 45 pz

cod: D702501

Cestino pasta fillo

diam 40 mm h 25 mm

88 pz

cod: D702505

Aperi-Quiche

diam 45 mm

peso 6 g

90 pz

cod: D702133

Vol au vent poker d’assimignon

diam 44 mm

140 pz

cod: D702204


Vol au vent micro

diam 34 mm al burro

200 pz

cod: D702101

Vol au vent mignon

diam 44 mm al burro

140 pz

cod: D702105

Vol au vent grande

diam 66 mm al burro

45 pz

cod: D702117

Trendy rotondo salato


36 pz

cod: D704513

Pasta fillo n° 3

diam 70 mm

120 pz

cod: D702502

Pasta fillo n° 6

diam 75 mm h 50 mm

48 pz

cod: D702510

Pasta fillo n° 5

diam 100 mm

36 pz

cod: D702503

Quiche

diam 85 mm

peso 20,5 g

144 pz

cod: D702701

Quiche 110 mm

diam 110 mm

42 pz

cod: D702708

Maxi conchiglia

diam 115 h 12 mm

54 pz

cod: D702730

Ballerina

diam 120 mm h 35 mm

30 pz

cod: D702705

Trancio Sfoglia

120x96 mm

36 pz

cod: D702139

Quiche artigianale

diam 180 mm

8 pz

cod: D702702

Disco sfoglia neutro

diam 220 mm h 10 mm

30 pz

cod: A509225

Gusci d’uovo naturale

diam sup 30 mm diam centrale42 mm h 50 mm

30 uova x 4 vassoi

cod: C020101

Guscio d’uovo bianco

diam sup 30 mm diam centrale42 mm h 50 mm

30 uova x 4 vassoi

cod: C020102


Cotti

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