CORSODIFORMAZIONE

perilconseguimentodell’attestatodiMICOLOGO(D.M.686/96)

-315orediattivitàdidattica-I°Sessione-Calendario2017

MODULO DURATA ORARIO SEDEI 12-16giugno Dalunedìavenerdì 9-13/14,30-17,30 GenovaII 4-8settembre Dalunedìavenerdì 9-13/14,30-17,30 TorinoIII 25-29settembre Dalunedìavenerdì 9-13/14,30-17,30 resid.ValloriateIV 16-20ottobre Dalunedìavenerdì+

sabatoesamiinterm.9-13/14,30-17,30 resid.Calizzano

Totale n.20giornateda7,5ore+1giornataesami

TOT.150ore+esameammissioneII°sess.

II°Sessione-Calendario2018

MODULO DURATA ORARIO SEDEI 16-20Aprile Dalunedìavenerdì 9-13/14,30-17,30 GenovaII 4-7Giugno Dalunedìagiovedì 9-13/14,30-17,30 TorinoIII 3-8settembre Dalunedìavenerdì+sabato

esameint.microscopia9-13/14,30-17,30 GenovaUniversità

IV 24-28Settembre

Dalunedìavenerdì 9-13/14,30-17,30 resid.Druogno

V 22-26Ottobre Dalunedìamercoledì+esamefinalegio/ven

9-13/14,30-17,30 resid.Sassello

Totale n.22giornateda7,5ore+3giornateesami

TOT.165ore+esamemicroscopia+esamefinale

SVILUPPOORARIODELLEMATERIE

MATERIE Isessione IIsessione Orecomplessive

Micologiagenerale(inclusaEcologia) 10,5 4 14,5Botanicaforestale 7,5 – 7,5Morfologiadeimacrofunghi 7,5 – 7,5Classificazionedeifunghi 12,5 7,5 20MicologiaispettivaI 90 79 169Micotossicologia 16 10 26Microscopia – 26 26MicologiaispettivaII – 10,5 12Macrofunghiipogei – 13 13Legislazione 4 8 12Micologiaalimentare 2 7 9TOTALECORSO 150 165 315

Il progetto didattico contiene 168 ore di parte pratica, prevista nell’ambito della materia“MicologiaIspettivaI”,congrupposuddivisofra3o4docenti,finalizzataalladeterminazionedeifunghiepigeispontaneifreschi.Nelcalendarioèsuddivisacomesegue:

• 89orenellaprimasessione• 79orenellasecondasessione

Altre ore di esercitazioni pratiche sono nellematerieMorfologia deimacrofunghi,Macrofunghiipogei,Microscopia,MicologiaIspettivaII.

Elencodeidocenti

• AngeliniClaudio-Medicoveterinario,responsabileIspettoratomicologicoAAS5FriuliOccidentale(PN)eReferenteregionaleIspettoratiMicologiciFriuliVG

• AssisiFrancesca-Medico,specialistaintossicologiaclinica,CentroAntiVelenidiMilano-OspedaleNiguardaCa’Granda

• BalmaMarino-TPALL,micologo,ReferenteCentroMicologicoASLTO5Chieri• BazzanoMaurizio-PresidenteATTL–Ass.TartufaieTartuficoltoriLiguri• BenvenutiMirko-Biologo,micologo,liberoprofessionista• BoccardoFabrizio-Micologo,illustratorescientifico,liberoprofessionista• BruzzoneMarco-TPALL,micologo,IspettoratoMicologicoASL3Genovese• CarboneMatteo-Espertointassonomiadeimacrofunghi• CecchiGrazia-Naturalista,micologo,liberoprofessionista

• DavoliPaolo-Chimico,specialistainchimicadeimetabolitifungini,liberoprofessionista

• DiPiazzaSimone-Naturalista,assegnistadiricercaUniversitàdiGenova• ErcoleEnrico-Biologo,DottorediricercainBiologiaeBiotecnologiedeifunghi,

assegnistadiricercaUniversitàdiTorino• FlorianiMarco–Formatoreincorsidiformazioneeaggiornamentopermicologi

GruppoMicologicoBresadolaTrento• GioffiDimitri-TPALL,micologo,CentroMicologicoASLVerbania• GisottiDario-Naturalista,micologo,liberoprofessionista• GolzioFrancesco-Biologospecialistainigiene,micologo,ReferenteCentro

MicologicoASLTO4Chivasso• MarescottiPietro-geologo,ricercatoreinmineralogiaUniversitàdiGenova• PanataMarisa-TPALL,micologo,ReferenteCentroMicologicoASLAsti• SilvanoFabio-TPALL,micologo,IspettoratoMicologicoASL3Genovese• SittaNicolaGiovanni-Naturalista,micologo,liberoprofessionista,formatorein

corsidiformazioneeaggiornamentopermicologi• TurcatoClaudia-Naturalista,liberoprofessionista• VizziniAlfredo-Biologospecialistainsistematicaetassonomiadeifunghi,

ProfessoreassociatoUniversitàdiTorino• ZottiMirca-Biologospecialistainmicologiaapplicata,responsabiledelLaboratorio

diMicologiadelDISTAV-UNIGE,ricercatoreUniversitàdiGenova

CREDITIFORMATIVI

IlcorsoèvalidocomeaggiornamentoperisociAIGAE,acuiverrannoriconosciuti8crediti(CFP)aifiniformativi:AGGIORNAMENTO0214LI17

I°Sessione-2017I°Modulo:12-16giugno2017

Data Orario-Docenti AttivitàLunedì12/6Sede:Genova

8,00–8.308.30–9.009.00–10.00N.Sitta10.00–13.00M.Zotti14.00–17.30M.Zotti

RegistrazionedeicorsistieconsegnadelmaterialedidatticoPresentazionedelCorsoMicologia ispettiva I Importanzadeimacrofunghinell’economiaumana.LafiguraprofessionaledelMicologo(D.M.686/96).Aspettistorici.Micologia generale Introduzionealmondodeifunghi.Brevestoriadellamicologia.Biologiadeifunghisuperiori:organizzazionecellularestrutturadelmicelio,differenziazioniifali.Nutrizione,riproduzione,ciclibiologici.Micologia generale Iltrofismoneimacrofunghi:parassitismo,saprotrofismo,simbiosimicorriziche.

Martedì13/6Sede:Genova

9–13M.Zotti14.00–17.30G.Cecchi

Micologia generale Ruolodeimacrofunghinegliecosistemiconparticolareriferimentoaquelliforestali.Comunitàfungine.Monitoraggiodeimacrofunghi:importanzaeprotocollidiattuazione.Classificazione dei funghi Sistematica,Tassonomia,Nomenclatura.Introduzioneallasistematicamicologicasubasemorfologica.BasidiomicetieAscomiceti.Caratterigeneralieinquadramentotassonomico.

Mercoledì14/6Sede:Genova

9–11D.Gisotti11–13M.Benvenuti14.00–17.30M.Benvenuti-D.Gisotti-G.Cecchi

Morfologia dei macrofunghi Trattazionedeiprincipalicaratterimacromorfologicideimacrofunghi(strutturali,cromaticieorganolettici).Attivitàteorico-praticaconutilizzodimaterialefrescoe/oslides.Morfologia dei macrofunghi Trattazionedeiprincipalicaratterimacromorfologicideimacrofunghi(strutturali,cromaticieorganolettici).Attivitàteorico-praticaconutilizzodimaterialefrescoe/oslides.Morfologia dei macrofunghi (P) Morfologiapraticasufunghifreschi–esercitazione

Giovedì15/6 9–11 Classificazione dei funghi

Data Orario-Docenti AttivitàSede:Genova

D.Gisotti11–13M.Benvenuti14.00–16.00M.Benvenuti-D.Gisotti-G.Cecchi16.00–17.30G.Cecchi

TrattazionesinteticadialcunigeneridiBasidiomicetidiinteresseispettivo. Classificazione dei funghi TrattazionesinteticadialcunigeneridiBasidiomicetidiinteresseispettivo. Micologia ispettiva I (P) Ripassodeicaratterimorfologiciconesercitazionepraticasufunghifreschi.Utilizzoditestimicologiciechiavidicotomiche,perladeterminazionedeiprincipaligeneridimacrofunghi.Classificazione dei funghi BrevetrattazionedeiprincipalitaxadiAscomicetidiinteresseispettivo.

Venerdì16/6Sede:Genova

9–11G.Cecchi11–1314.00–17.30S.DiPiazza-C.Turcato

Botanica forestale Inquadramentodeiprincipaliambientiforestalialpini,appenniniciemediterranei.Stagionidicrescitadeimacrofunghinellediverseareeclimatico-ambientali.Botanica forestale LeprincipalispeciearboreelegateaimacrofunghiinItalia,conparticolareattenzioneaFagaceaeePinaceae,trattazionedellecaratteristichemorfologichedibaseperpoterleidentificareedesercitazionipratichediriconoscimento.

II°Modulo:4-8settembre2017

Data Orario-Docenti AttivitàLunedì4/9Sede:Torino

9–13M.Balma–F.Golzio–F.Boccardo14.00–17.30M.Balma–F.Golzio–F.Boccardo

Micologia ispettiva I (P) Riconoscimentodeicaratterimacromorfologicisufunghifreschi.LebasiperladeterminazionemorfologicadeiGeneri.Micologia ispettiva I (P) Introduzionealladeterminazionedeiprincipaligeneridimacrofunghiconl’utilizzodischemiechiavidicotomiche.

Martedì5/9Sede:Torino

9–13M.Balma–F.Golzio–F.Boccardo14.00–17.30M.Carbone

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaClassificazione dei funghi Comeosservareefotografareifunghi.Icaratteridamettereinevidenzaeiproblemicromatici.Utilizzodelleimmaginiinformatoelettronicoespuntiperlagestionediunarchiviofotograficodigitale.

Mercoledì6/9Sede:Torino

9–13M.Balma

Legislazione Ifunghiinrapportoall’igieneeallasicurezzaalimentare.Lanormativadelsettorefunghiinseritaneiprincipigeneralidel“pacchettoigiene”(RegolamentiCE178/2002e852/04).

Data Orario-Docenti Attività14.00–16.00C.Angelini16.00–17.30C.Angelini

Ilcontrolloufficiale(Reg.CE882/04).LefunzionidegliIspettoratimicologicidelleASL.NormativaregionalediLiguriaePiemonte:leprincipalidisposizionisanitariesulcontrollodeifunghispontanei.Micotossicologia Argomenti propedeutici Lezionesemplificatadifisiologiadelcorpoumano:funzionamentodiapparatogastro-enterico,apparatiemuntori(fegatoereni),sistemanervosocentrale,sistemaimmunitario.Spiegazionedellaprincipaleterminologiamedicautilizzatainmicotossicologia.Micotossicologia Argomenti di base Imicetismi.Ilconcettodilatenzadeisintomiesuaimportanza.Trattazionesinteticadelleseguentisindromifunzionaliabrevelatenza,ecollegamentoconlespeciecoinvolte:

- sindromemuscarinica- sindromepanterinica- sindromepsilocibinica

Giovedì7/9Sede:Torino

9–12C.Angelini12–13e14–15.30C.Angelini15.30–17.30C.Angelini

Micotossicologia Argomenti di base Trattazionesinteticadelleseguentisindromialatenzavariabilemapotenzialmentegraviecollegamentoconlespeciecoinvolte:

- sindromegiromitrica- sindromenefrotossicanon-orellanica

Trattazionepiùapprofonditadelleprincipalisindromialungalatenzapotenzialmentemortaliecollegamentoconlespeciecoinvolte:

- sindromefalloidea- sindromeorellanica

Teoriaecasipratici.Micotossicologia Parte specialistica:Ruolidelmicologo(IspettoratoMicologico)edelmedicodelPS(Ospedale)neicasidisospettaintossicazionedafunghi.Rispostaminimadell’IspettoreMicologoincasodisospettomicetismo.TestdiMeixnereTestdiPoder.Criticitàecomplessitàneicasidisospettaintossicazionedafunghi:cennialladiagnosidifferenzialemedicarispettoaeventichepossonosimulareun’intossicazionedafunghi.Intolleranze,idiosincrasie,allergiealimentari.Cennisulleproblematicherelativeallamicroscopiamicotossicologica.Teoriaecasipratici.Micologia alimentare La“micoterapia”,ovverol’usodeifunghi“medicinali”per

Data Orario-Docenti Attività apportarebeneficiallasalute:dallamedicinatradizionale

asiaticaall’approcciooccidentaleattuale.Venerdì8/9Sede:Torino

9–13e14–17.30C.Angelini-F.Boccardo-F.Golzio

Micologia ispettiva I (P) Provepratichedideterminazionedeiprincipaligeneridimacrofunghiancheconl’utilizzodischemiedichiavidicotomiche.Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettiva.

III°Modulo:25-29settembre2017

SettimanaresidenzialeinambientemontanoValloriate(CN)

Programma:escursioniguidate,studiodellecomunitàvegetali,raccoltadimaterialefrescoerelativaattivitàteorico-praticadistudio,determinazioneecernitaispettiva,accompagnatadaeventualilezionifrontali.Materia:MicologiaispettivaI(totale37,5ore)tuttadaconsiderarepartePraticaOrario9.00–17.30conpausapranzodicirca1h.IV°Modulo:16-21ottobre2017

Data Orario-Docenti AttivitàLunedì16/10Sede:Calizzano

9-13e14.00-17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettiva.

Martedì17/10Sede:Calizzano

9–13Docentimicologiaispettiva14.00–17.30N.Sitta

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaMicotossicologia Basidimicotossicologiaperilmicologo:riepilogodellesindromidiintossicazionedafunghi(incluselesindromiminoriopocofrequenti)etrattazionedeifunghivelenosiitaliani.Sindromegastrointestinale:lespecieatossicitàcostante,incostanteodaverificare.

Mercoledì18/10Sede:Calizzano

9–13Docentimicologiaispettiva14.00–17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) EscursioneperricercaeosservazionedeifunghinegliambientidicrescitaMicologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità

Giovedì19/10Sede:Calizzano

9–13Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità.

Data Orario-Docenti Attività14.00–17.30N.Sitta

Micotossicologia Diversitàgeograficadelleintossicazionidafunghi.Approfondimentosulleintossicazionidafunghicommestibili.Itrattamentidicotturaepreparazione.LetradizionidiconsumodifunghispontaneiinItaliaeleproblematichelegateaun’attribuzione“ufficiale”dicommestibilitàallespeciefungine.Analisidialcunespeciecritiche.

Venerdì20/10Sede:Calizzano

9–13Docentimicologiaispettiva14.00–17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) Escursioneperricercaeosservazionedeifunghinegliambientidicrescita Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettiva

Sabato21/10Sede:Calizzano

N.Sitta–M.Zotti EsamidiammissioneallaSecondaSessionedelCorso.

II°Sessione-2018I°Modulo:16-20aprile2018

Data Orario-Docenti AttivitàLunedìSede:Genova

9-13e14.00-17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità.Approfondimentosuifunghiprimaverili.

MartedìSede:Genova

9-13e14.00-17.30E.Ercole

Classificazione dei funghi Aggiornamentodellasistematicadeifunghiinfunzionedellericercheinambitomolecolare.Schemidicorrispondenzanomenclaturalefralasistematicamorfologicaequellafilogenetica,peritaxadimaggioreinteressepratico-ispettivo.

MercoledìSede:Genova

9-11M.Zotti11-13P.Marescotti14.00–17.30P.Davoli

Micologia generale ImacrofunghicomebioindicatoriMicologia generale Comeisuoipossonoinfluiresulcontenutoinmetallideifunghiecomequestielementipossanoesserecaratterizzantiancheaifinidell’attribuzionedell’IndicazioneGeograficaProtetta(IGP)perlespeciecommestibilipregiate.Micologia alimentare Contaminazionedaisotopiradioattivi,metallipesanti,micotossineefitofarmacineifunghi:aspettibiochimiciesanitari.Valorinutrizionalideifunghi.

GiovedìSede:Genova

9-12M.Zotti12-13M.Bazzano14-15M.Bazzano15-17.30S.DiPiazza

Macrofunghi ipogei Caratterigenerali.Ciclodisviluppo.Iltartufocomerisorsaeconomica.Macrofunghi ipogei La“risorsatartufo”.L’esperienzael’importanzadelleassociazioniditartufaietartuficoltorinellapromozionedeltartufo:l’esempiodell’ATTL.Macrofunghi ipogei ItartufaielaricercadeltartufoMacrofunghi ipogei Tartufi:gliambientidicrescita.Tartufispontaneietartuficoltura.

VenerdìSede:Genova

9-11M.Zotti11-13S.DiPiazza

Macrofunghi ipogei TrattazionedellespeciedelgenereTubercommercializzabiliinItalia,compresicenniallespeciedimacrofunghiipogeinoncommerciabiliononcommestibili.Legislazione Normativenazionalieregionaliperraccolta,coltivazioneecommercializzazionedeitartufi.Alcunefrodicommerciali.

Data Orario-Docenti Attività14.00–17.30M.Zotti-S.DiPiazza

Macrofunghi ipogei Esercitazionepraticaperilriconoscimentodeifunghiipogei.

II°Modulo:4-7giugno2018

Data Orario-Docenti AttivitàLunedì4/6Sede:Torino

9-1314.00-17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità.

Martedì5/6Sede:Torino

9–12N.Sitta12–13N.Sitta14.00–16.30N.Sitta16.30–17.30N.Sitta

Legislazione Lenormativecheregolanoilcommerciodeifunghiepigeifreschi,secchieconservati.Puntisalientidellaleggespecialeitaliana(DPR376/95)eriepilogodelleprincipalinormegeneralicoinvolte(nazionaliedeuropee).Micologia ispettiva II IlcommerciodeifunghispontaneiinItaliaallostatofresco,seccoeconservato;datiISTATimport-exportdifunghi.Micologia ispettiva II Ifunghisecchi,coltivatiespontanei,commercializzabiliinItalia(DPR376/95).Funghiporcinisecchi:definizioni,caratteristichemorfologiche,modalitàdiosservazioneedicontrollo.Micologia ispettiva II (P) Esercitazionepraticaperl’identificazionedellespecienellemisceledifunghisecchiincommercio

Mercoledì6/6Sede:Torino

9–11N.Sitta11–13N.Sitta14.00–17.30F.Assisi

Micologia ispettiva II Analisiigienico-sanitariaemerceologicadeiporcinisecchi,conriconoscimentodellediversetipologiediunitàdifettose/alterateeattribuzionedellamenzionequalificativa(DM9/10/98).Trattazionesinteticadelleprincipalispecieestraneerinvenibilineifunghiporcinisecchi.Osservazionedicampionidifunghisecchi.Micologia ispettiva II (P) L’esamemicologicomacroscopicodeifunghiporcinisecchi.Esercitazionipratichediriconoscimentodellespecieestraneee/odellediversetipologiediunitàdifettose.Micotossicologia Comeapprocciarsiadunasospettaintossicazionedafunghi;rapportiframedicod’urgenzaCAVemicologo.Intossicazioniabreveelungalatenza:clinicaeterapia.Strategiediprevenzione.

Data Orario-Docenti AttivitàCasicliniciediscussione.

Giovedì7/6Sede:Torino

9–11N.Sitta11–13N.Sitta14.00–15.30N.Sitta15.30–17.30RappresentanteMinisterodellaSalute

Micologia alimentare Ilcommercioaldettagliodeifunghispontaneifreschi:lespeciefungineammesseallavendita;durabilitàestatodiconservazionedeifunghi;preparazioneeconservazionedeifunghiacquistatioraccolti.LaformazionedegliOSAaifinidel“patentinodiidoneità”.Micologia ispettiva II Ilcontrollodeifunghialtrimenticonservati,inparticolarecongelatiesalamoia/sottolio,conriferimentoaiporcinieallespeciepiùdiffusesulmercato;lespecieeletipologiecommercialichepresentanomaggiorerischiodipresenzeestranee.Valutazionedelrischiomicotossicologico.LeprincipalifrodialimentariMicologia alimentare GliArtropodifungicoli:presenza,frequenzaeimpattoneifunghispontaneifreschi,secchieconservatidestinatiall'alimentazioneumana.Legislazione Controlliall’importazioneeruolodegliUSMAF. Legislazionealimentare:lanormativasuicontaminanti,sullaradioattivitàesuiresiduidifitofarmaci.

III°Modulo:3-8settembre2018

Data Orario-Docenti AttivitàLunedì3/9Sede:Genova

9-13e14.00-17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità.

Martedì4/9Sede:UniversitàdiGenova

9–10G.Cecchi10–13M.Zotti14–15M.Zotti15.00–17.30M.Zotti–F.Golzio-G.Cecchi

Microscopia Approccioall’utilizzodelmicroscopiootticoincampochiaro.Oculari,obiettivi,illuminazione.Microscopia Cosaosservare:caratterimicroscopiciimenialiMicroscopia Comeallestirevetriniperl’osservazionealmicroscopio.Microscopia (P) Esercitazionipratichealmicroscopiootticoconmaterialefrescoedessiccato.

Mercoledì5/9Sede:UniversitàdiGenova

9–11M.Zotti

Microscopia Spore,cistidi:forme,dimensioni,comesimisurano.Utilizzodicolorantiereagenti.

Data Orario-Docenti Attività

11–13M.Zotti-F.Golzio-G.Cecchi14.30–17.30M.Zotti-F.Golzio-G.Cecchi

Microscopia (P) Preparazionedeivetrini.Misurazioni.Esercitazionipratichealmicroscopioottico.Microscopia (P) Esercitazionipratichealmicroscopiootticoconmaterialefrescoedessiccato(funghiepigeieipogei).

Giovedì6/9Sede:UniversitàdiGenova

9–13F.Golzio14.00–17.30F.Golzio-M.Zotti–G.Cecchi

Micotossicologia Ilruolodelmicologolaboratoristaneicasidisospettaintossicazionedafunghi.LaprontareperibilitàpressogliIspettoratimicologicie/oLaboratoriperlediagnosimicologichediIeIIlivellocorrelateaicasidiintossicazione.ProcedureinregionePiemonte.Microscopia (P) Esercitazionialmicroscopiootticoconfunghifreschi,essiccatiocotti/conservati.Provepratichediamiloidiaemetacromasiasusporedimacrofunghi.

Venerdì7/9Sede:UniversitàdiGenova

9–13F.Golzio-M.Zotti-G.Cecchi 14.30–17.30F.Golzio-M.Zotti-G.Cecchi

Microscopia (P) Esercitazionipratiche:microscopiadeiprincipalifunghivelenosi(inbaseamaterialefrescooessiccato);provedideterminazionedialcuniGeneridimacrofunghiinbaseacaratterimorfologicimacroscopiciemicroscopici.Microscopia (P) Esercitazionipratichealmicroscopiootticosufunghifreschi,cottieconservati.

Sabato8/9

M.Zotti-F.Golzio Esame intermedio di microscopia, propedeutico per l’ammissione all’Esame Finale del Corso.

IV°Modulo:24-28settembre2018

Settimanaresidenzialeinambientemontano:Druogno(VB)

Programma:escursioniguidate,studiodellecomunitàvegetali,raccoltadimaterialefrescoerelativaattivitàteorico-praticadistudio,determinazioneecernitaispettiva(accompagnatadagiudiziodicommestibilitàecorrelazionefraspecietossicheerelativesindromi),accompagnatadaeventualilezionifrontali.Materia:MicologiaispettivaI(totale37,5ore)tuttadaconsiderarepartePraticaOrario9.00–17.30conpausapranzodicirca1h.

V°ModuloedESAMIFINALI:22-26ottobre2018

Data Orario-Docenti AttivitàLunedì22/10Sede:Sassello(SV)

9-13e14.00-17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità-correlazionefraspecietossicheerelativesindromi.

Martedì23/10Sede:Sassello(SV)

9–13Docentimicologiaispettiva14.00–17.30Docentimicologiaispettiva

Micologia ispettiva I (P) EscursioneperricercaeosservazionedeifunghinegliambientidicrescitaMicologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità-correlazionefraspecietossicheerelativesindromi

Mercoledì24/10Sede:Sassello(SV)

9–13Docentimicologiaispettiva14.00–15.00N.Sitta15.00–17.30N.Sitta

Micologia ispettiva I (P) Determinazionedifunghidalvero-cernitaispettivaegiudiziodicommestibilità-correlazionefraspecietossicheerelativesindromiLegislazione RiepilogodelleprincipalinormativevigentinelsettorefunghiepigeiMicotossicologia Riepilogodellesindromidiintossicazionedafunghiedeiprincipalifunghivelenosi.

Giovedì25/10 ESAMEFINALEVenerdì26/10 ESAMEFINALE