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graficocreativo

Da un’alimentazione prevalentemente alcalina oggi prevale l’abitudine ad una dieta con forte carico acido

Alcune sostanze che sono presenti negli alimenti e che si possono trovare negli integratori favoriscono il fisiologico equilibrio acido/base

Rappresentano una soluzione alla dieta moderna, il più del-le volte impostata

sul consumo eccessivo di alimenti di scarso valore nu-trizionale a scapito di quelli più sani. Si tratta degli inte-gratori alimentari che, come riconosciuto dal Ministero della Salute, sono in grado di rispondere in modo otti-male alle diverse esigenze dell’organismo, ottimizzan-do gli apporti nutrizionali, fornendo sostanze di inte-resse nutrizionale ad effetto protettivo o trofico, oppure migliorando il metabolismo e le funzioni fisiologiche del corpo.

Oggi prevale la tendenza ad impostare il proprio regime ali-mentare senza tenere in con-siderazione che l’organismo ha delle esigenze nutrizionali ben precise che andrebbero soddi-sfatte per mantenere un reale stato di benessere. è comune un’alimentazione con un ec-cessivo carico calorico, con un elevato quantitativo di grassi soprattutto saturi, iperprotei-ca, con troppi carboidrati sot-to forma di zuccheri semplici e con un eccesso di sale. è in-vece diminuito drasticamente il consumo di verdura e frutta che sono considerati alimenti alcalinizzanti, che forniscono fibre, vitamine e minerali. Questo tipo di alimentazione che non rispetta le principali regole della dietologia, com-porta fra l’altro un forte carico

Mantenere un equilibrio che fa stare bene

è importante aiutare l’organismo garantendogli un apporto adeguato di difese basiche

PHisio Balance èil nuovo integratore alimentare a base di sali minerali alcalinizzanti

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Dalla ricerca scientifi ca Specchiasol nasce la linea Snell BALANCE, un programma studiato

appositamente per favorire l’equilibrio del peso corporeo e contribuire al benessere del proprio corpo.

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Curare l’alimentazione è davvero importante per proteggere la

propria salute. Oggi invece è sempre più diffusa la tendenza a seguire regimi alimentari disordinati privilegiando inoltre la quantità a scapito della qualità. è infatti diminuito il consumo di frutta e di verdura, che sono alimenti basificanti, assolutamente indispensabili per il loro contenuto in fibre, vitamine ed invece è aumentato il consumo di proteine, di carboidrati sotto forma di zuccheri semplici, di grassi (soprattutto saturi) e di sale. Questo tipo di dieta unita allo stile di vita moderno prevalentemente sedentario, ai ritmi stressanti e ad alcune abitudini non salutari, come il fumo e l’abuso di alcool, porta l’organismo a produrre un carico acido creando un

disordine dell’equilibrio acido-base.I fluidi corporei, eccetto il succo gastrico, sono infatti tendenzialmente alcalini con un pH compreso tra 6,5 e 8. Per evitare tali rischi il nostro organismo si serve di particolari sistemi “tampone”, i quali

impediscono derive verso valori di pH non fisiologici. Quando si crea però una situazione di acidosi che non viene compensata, alla lunga, si possono manifestare danni alla salute, come un maggior rischio di calcoli renali,

perdita di calcio dalla massa ossea e un aumento dei fattori di rischio cardio-vascolare, quali sovrappeso, dislipidemie, ipertensione e resistenza all’insulina. Proprio per favorire il fisiologico equilibrio acido-base, la ricerca scientifica Specchiasol ha studiato e messo a punto PHisio Balance, il nuovo integratore alimentare a base di sali minerali alcalinizzanti e più precisamente citrati di Potassio e Magnesio, con Zinco e succhi concentrati di Arancia, Mela e Limone che contribuisco ad apportare naturalmente citrati e malati. Formulato in pratiche bustine monodose, PHisio Balance va sciolto in un bicchiere d’acqua e va assunto la sera prima di coricarsi. Il prodotto non contiene glutine e lattosio ed è venduto in farmacia, parafarmacia ed erboristeria.

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alimenti alcalinizzantiVerdure: spinaci, cavolo rapa, melanzana, finocchio, patata, sedano, carota, pomodoro, lattuga, rucola, cavolo, zucchina.frutta: arancia, banana, kiwi, mela, mirtillo, albicocca, uvetta, ciliegia, fragola, pera, pesca, ribes nero, fichi secchi.legumi: piselli, soia.Bevande: succo di carote, succo di pomodoro, succo di arancia, succo di limone, vino rosso, succo di mela, caffè, vino bianco, tisane.

alimenti aciDificanticarne e salumi: carne in scatola di manzo, maiale, manzo, tacchino, vitello, pollo, salsiccia, wurstel, agnello.formaggio: formaggio grana, formaggi pecorini, formaggi a pasta dura, formaggio molle grasso, latticini.Uova e pesce: acciughe, trota bollita, aringa, salmone, anguilla affumicata, cozze, gambero, sardina sott’olio, granchio.noci e legumi: lenticchie secche, fagioli verdi.cereali: riso, fiocchi di avena, pasta, pane, cornflakes.

acido che se non viene ade-guatamente compensato, cau-sa alla lunga uno scompenso dell’equilibrio acido-base all’interno dell’organismo.

Contenuti CHe fanno la differenzaLe proteine animali abbonda-no di amminoacidi solforati, metionina e cisteina, la cui ossidazione genera solfato, sostanza che è la maggiore componente del carico aci-

do giornaliero derivato dagli alimenti. Inoltre i prodotti di origine animale sono molto ric-chi in fosfato e cloruro, che li rendono molto più acidificanti dei vegetali. Al contrario frutta e verdura sono ricche di sali, come citrati e malati, in media 0,1-4 grammi/etto di prodotto fresco. In particolare in agru-mi, kiwi, patate e pomodori è presente il citrato, mentre in mele, ciliegie, prugne, melan-zane e cetrioli prevale il mala-

to. Questi sali sono facilmente assorbiti nell’intestino tenue e vengono metabolizzati in bicarbonato, cioè in un com-posto dalle proprietà basiche che produce un effetto alca-linizzante.

da tenere SeMPre PreSenteNell’organismo l’equilibrio aci-do-base è fondamentale per la struttura e la funzione delle proteine, la permeabilità delle

L’acidosi metabolica è favorita dalle diete iperproteiche e povere di frutta e verdura

membrane cellulari, la distri-buzione degli elettroliti e per la funzione articolare. Il corpo dispone, infatti, di diversi si-stemi per regolare tale equili-brio che sono basati sul potere tampone del sangue e dei li-quidi intra ed extra-cellulari, sullo scambio di gas a livello polmonare e sulla secrezione renale. Ma una dieta spesso

scorretta, con la complicità di alcune abitudini come l’abuso di alcool, il fumo o la presen-za di alcune malattie come il diabete e l’insufficienza re-nale, possono compromettere il sistema tampone dell’orga-nismo. Si instaura così uno stato cronico di acidosi che, nel tempo, favorisce la com-parsa di alcuni problemi di salute, come perdita di calcio dalla massa ossea e di massa muscolare, maggior rischio di calcoli renali ed aumento dei fattori di rischio cardio-vasco-lare, quali obesità addominale, dislipidemie ed ipertensione. Contrastare questo rischio è

però possibile. Come hanno infatti confermato diversi studi, seguire quotidiana-mente una dieta moderata in proteine animali, acidogene, e invece generosamente ricca di cibi vegetali che sono fonte di sali di potassio sotto forma di sali organici metabolizzabili a bicarbonato, favorisce il fi-siologico equilibrio acido-base e, quindi, ne limita le conse-guenze. Anche il ricorrere ad una integrazione alimentare di sali basici concorre a neu-tralizzare un possibile carico acido latente, migliorando il bilancio di calcio, fosforo ed azoto.

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