Colli di Poianis - Colli Orientali del Friuli

La nuova cantina del portfolio Wine For Me dai Colli Orientali del

Friuli. Selezionati per voi

FRIULANO

SAUVIGNON

MALVASIA

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO

RONCO DELLA POIANA

Friulano

100 % Friulano

Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini.

Fresche note floreali, fruttate e vegetali che ricordano i fiori di campo e la mela

golden.

Morbido, di buona struttura con un finale piacevole di mandorla.

ABBINAMENTI

Classico aperitivo in Friuli, si abbina al prosciutto crudo, agli insaccati in genere e ai

formaggi freschi, ottimo con i primi piatti e risotti.

Sauvignon

100 % Sauvignon

Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, profumo varietale ed elegante

con note vegetali quali la salvia, la menta, la foglia di pomodoro e i fiori di

sambuco. In bocca si ritrovano le sensazioni olfattive insieme a una buona acidità,

corpo e morbidezza..

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, bene si accompagna ad antipasti, minestre di verdure, creme di

asparagi e risotti con erbe aromatiche.

100 % Malvasia

Giallo paglierino dorato. Il naso è caratterizzato da una leggera nota aromatica.

Sentori speziati che ricordano la noce moscata si mescolano armoniosamente con

quelli fruttati che ricordano l'albicocca e la pesca. Al palato si presenta caldo,

minerale, avvolgente e persistente.

ABBINAMENTI

OIdeale a zuppe e risotti di pesce, primi piatti con frutti di mare, crostacei e pesce alla

griglia.

Malvasia

Schioppettino di Prepotto

100 % Schioppettino

Le uve raccolte manualmente vengono delicatamente diraspate e pigiate.

Effettuata la svinatura il vino viene affinato in piccole botti di rovere francese ove

completa la fermentazione malolattica. L’imbottigliamento avviene dopo due anni

dalla vendemmia.

Colore rosso rubino intenso, aroma tipico di frutti di bosco, mora selvatica e mirtillo

si mescola armoniosamente con note speziate, in particolare il pepe verde. Sapore

asciutto, fresco, di buona struttura.

Con l’invecchiamento si evolve in un elegante bouquet di sottobosco e spezie.

ABBINAMENTI

Si accompagna ai piatti rustici della cucina friulana, carni rosse, selvaggina e formaggi

di media stagionatura.

Ronco della Poiana

Merlot e Cabernet Franc

Le migliori uve raccolte manualmente, dai vigneti più antichi dell’azienda, vengono

delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. La fermentazione avviene con

macerazione delle bucce a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. In

questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del

tannino nobile dalle bucce al mosto di fermentazione. Effettuata la svinatura si

attende la fine della fermentazione alcolica che avviene in piccole botti di rovere

francese, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. Dopo un affinamento di

18 mesi, con gli opportuni travasi, si provvede agli assemblaggi e

all’imbottigliamento.

Colore rosso rubino intenso, profumo ampio di grande complessità con note fruttate

di marasca e piccoli frutti di bosco insieme ad aromi evoluti quali spezie, vaniglia,

liquirizia e cioccolato. In bocca è caldo, avvolgente e persistente..

ABBINAMENTI

Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.

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By B.line s.a.s.