8/17/2019 ciclo de n

1/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

El problema: 

marcada tendencia denuestros estudiantes a escindir lateoría académica de la realidad

diaria, profesional y no profesional

8/17/2019 ciclo de n

2/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

La Pregunta: ¿Por qué los

alumnos olvidan tan pronto

lo que aprenden? ¿Por qué no aplican orelacionan con eventos

cotidianos lo aprendido ? 

Conceptos:

•  Pensamiento frágil

•

  Pensamiento

8/17/2019 ciclo de n

3/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

 Algunos síntomas: En clase: uso de los

 verbos en tiempo pasado >

muestra desvinculación con larealidad.En la vida

proesional: tendencia a noaplicar la teoría en los casos!reales" > reempla#ar en lugarde anali#ar el caso e identi$carel problema.

8/17/2019 ciclo de n

4/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

Una erramienta !no la"nica ##$:

plantear

e%emplos de la vidacotidiana#

¿&n qué momento:

•  como puerta de entrada a

un tema•  como actividad derefuer'o

•

8/17/2019 ciclo de n

5/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

 &)&*P+- .& &)&*P+-!Cátedra peraciones

 //, equipos para

transferencia de calor, yde calor y masa$

8/17/2019 ciclo de n

6/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

P&01C/23 .& -&C1.

8/17/2019 ciclo de n

7/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

%&u'ndose secam's

%&u'ntose seca

8/17/2019 ciclo de n

8/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

*L+D,

-umedadinicial

-umedad

 elocidad

 A+/E

0aterial

1emperatura

Energía e2terna(solar3 secador

el4ctrico)

8/17/2019 ciclo de n

9/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

,1/A ,P&+,5E 67E&,0P+1E5

Planc8ar > secaderosindirectos

&entriugar> ,peraciónc9transerencia de

cantidad demovimiento

8/17/2019 ciclo de n

10/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

4&*&5061 .& +- /35&0C1*7/1.0&-:planos vs# tubulares

8/17/2019 ciclo de n

11/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

%Por u4 a nivelindustrial las super$ciesplanas tuvieron pocaaplicación enintercambiadores (en

las primeras 4pocas)

8/17/2019 ciclo de n

12/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

%Por u4 a nivelindustrial las super$ciesplanas tuvieron pocaaplicación enintercambiadores (en

las primeras 4pocas)

%Puede 7d. imaginar losproblemas para llevar ele;emplo al nivelindustrial

8/17/2019 ciclo de n

13/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

%Puede 7d. imaginar losproblemas para llevar ele;emplo al nivelindustrial

%Poru4 un tubosoluciona estosproblemas > e;emplodel rollo de papel

&ontinuación: cómo elavance tecnológicopermitió retomar la

utili#ación de super$ciesplanas para

8/17/2019 ciclo de n

14/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería Química

 &+ 1P08&C91*/&35 .& +1-

 P5&3C/1+/.1.&- .& +- &)&*P+-

C5/./13- 3 &- 1U5*5/C

C3 -U -/*P+& *&3C/23: 0&;U/&0&

 &+ &-5-$, &81+U10

-U 3/8&+ .& -/43/

8/17/2019 ciclo de n

15/15

Empleando ejemplos de la vida cotidiana, en Ingeniería QuímicaConclusi(n: el uso de e%emplos de la

vida diaria permite relacionar la teoría

con la realidad cotidiana, promueve lautili'aci(n del conocimiento previo,

sirve como puerta de entrada a un

tema, facilita el análisis de variables de

una operaci(n, promueve la re@eAi(n

sobre la evoluci(n tecnol(gica en un

tema determinado, genera conBan'a en

el conocimiento desarrollado#

Raúl Alberto Montenegro

Ingeniero Químico, Especialista en Docencia

Universitaria

Planta Piloto, Facultad de Ingeniería,

Universidad acional de Río !uarto

Ruta "#, $m #%" & '()%%* Río !uarto, Argentinarmontenegro+ingunrceduar